Главная > Ссоры > Как сажать кукурузу рассадой. Кукуруза: особенности выращивания в открытом грунте

Как сажать кукурузу рассадой. Кукуруза: особенности выращивания в открытом грунте

Кому не нравится встречать осень с ароматным кукурузным початком? Верно, все любят есть плоды “царицы полей”. Но для того чтобы вдоволь полакомиться сочными зернами, сперва следует вырастить урожай. В этой статье мы обсудим, как сажать кукурузу, какой уход понадобится, какие сорта можно выращивать в Подмосковье, а также несколько секретов подготовки семян.

Немаловажно правильно подобрать сорт, который лучше всего проявит себя в вашем регионе. Да, несмотря на общую видовую схожесть, некоторые сорта лучше растут в южных регионах, некоторые можно выращивать только в северных, а некоторые обладают способностью приживаться в любом месте, лишь бы было удобрение и солнце.

Кукурузу можно сажать на одном и том же месте каждый год, главное осуществлять правильный уход за грядками.

В Подмосковье хороший урожай дает сорт “Добрыня”. Это раннеспелый сорт, отличающийся крупными початками со сладким зерном. “Добрыня” крайне устойчив к мозаике, ржавчине листьев и стеблей, а также фузариозу. Более того, из всех раннеспелых разновидностей кукурузы он созревает самым первым. Семена этого сорта высоко ценятся за устойчивость к грибковым болезням даже во время хранения.

По сладости “Добрыне” не уступает еще один раннеспелый сорт - “Лакомка 121”. “Лакомка” характеризуется высокой урожайностью и иммунитетом. Початки пригодны к употреблению в пищу на стадии молочной спелости, а также к консервировании на любой стадии спелости. Зачастую помимо вкусовых качеств “Лакомку” ценят за семена, которые хорошо прорастают через год.

“Ранняя золотая 401” - среднеспелый сорт с початками до 19 см длиной. Его семена хорошо подходят как для посадки на открытом грунте, так и для выращивания в теплице. При этом уход за растениями нужен минимальный, особенно по части спасения от грибковых инфекций. Семена хорошо хранятся, пригодны для ранней посадки через год.

И наконец, сорт, который отлично растет как из семян, так и путем предварительного выращивания рассады - “Спирит Ф1”. Это очень сладкая разновидность, которая приносит первый урожай через 2 месяца после появления всходов.

Подготовка почвы

Если правильно обработать и подготовить грунт, посадку кукурузы можно произвести в любом регионе. Место должно быть защищено от холодных ветров и застоя воды, чтобы культура могла раскрыть свой потенциал. Грунт готовят с осени, когда убраны культуры предшественники. Необходимо перекопать землю не менее, чем на 30 см, чтобы обеспечить развитой корневой системе растения достаточный доступ кислорода и свободное пространство для роста.

Почва должна быть нейтральной или слабо кислой и хорошо удобренной - именно эти два показателя помогут выращивать богатый урожай каждый год.

К удобрениям культура неприхотлива, поэтому смело вносите перегной (и тут чем больше, тем лучше), фосфорные, калийные и азотные смеси. Они обеспечат хороший старт на следующий год, заметно ускоряя вегетацию кукурузы.

Рекомендовано обрабатывать грунт осенью и весной гербицидами, а также не забывать про профилактическую обработку фунгицидами и инсектицидами каждый год. Такой уход поможет сохранять ваш урожай в целости и сохранности.

Технология посадки

В открытый грунт посадка кукурузы проходит, когда почва прогреется до +12 °С. Накануне посева можно взрыхлить землю на глубину в 10-15 см, чтобы семена получали больше кислорода, а следовательно, быстрее прорастали. Также заранее наметьте лунки, так чтобы между ними было 45-50 см свободного пространства, а между грядками не менее 60 см.

Посев кукурузы обычно проводится в 4 ряда, чтобы обеспечить лучшее опыление в период цветения и облегчить уход. В каждую лунку на глубину 3-4 см кладут по 3-4 зерна, чтобы обеспечить более высокую всхожесть. После посадки лунки поливают и мульчируют сухой землей.

Когда появятся всходы, в лунках оставляют только самые сильные ростки, а остальные удаляют.

Совместная посадка

Посадка кукурузы не означает, что на соседних грядках нельзя ничего выращивать, скорее, наоборот, каждый год можно менять соседей, чтобы получать стабильное и благоприятное воздействие на нее разных культур. Например, можно сочетать кукурузу и огурцы, которые получают защиту от сильного ветра. Углекислый газ, который выделяется из почвы в процессе вегетации кукурузы, помогает развиваться огурцам, а густые листья огурцов затеняют почву, сохраняя в ней влагу.

Очень часто встречаются совместные посадки в открытом грунте кукурузы и тыквы. Корни кукурузы, поскольку развиваются быстрее и масштабнее, надежно защищают тыкву от насекомых-вредителей и механических повреждений. Тыква, в свою очередь, затеняет землю, помогая дольше сохранять в ней влагу.

Чудесно проходит посадка кукурузы с помидорами, фасолью и бобами. Каждый год бобы будут насыщать почву азотом, который полезен кукурузе на ранних этапах развития, а потом уже кукурузные стебли станут опорой для бобовых стеблей.

А вот со свеклой и сельдереем лучше кукурузу не садить, поскольку они плохо уживаются.

Уход

Поскольку первые недели в открытом грунте кукурузные зерна прорастают медленно, нужно тщательно пропалывать лунки.

Когда появится первый настоящий лист, необходимо провести подкормку:

фосфором, который напитывает росток силой;
калием для укрепления иммунитета и активного набора зеленой массы;
кальцием, который, во-первых, понижает кислотность почвы, а, во-вторых, помогает сформироваться корневым волоскам.

Также можно совместить уход за кукурузой с поливом, используя жидкий коровяк.

Проводить подкормки необходимо не чаще 3-4 раз в год, чтобы не перенасытить почву и культуру питательными веществами.

Дальнейший уход за кукурузой похож на уход за любой другой культурой: необходимо рыхлить землю в междурядьях (и чем выше стебель, тем меньше должна быть глубина рыхления), поливать грядки и пропалывать их от сорняков. При появлении пасынков их необходимо удалять, замазывая открытый срез известью. Можно и не трогать пасынки, но тогда початки вырастут заметно меньшего размера и могут потерять свои вкусовые качества.

Добрый день, друзья!

Разновидностей ее больше тысячи, но далеко не все имеет смысл выращивать огороднику. Определитесь, как именно планируете использовать урожай.

Для варки, заморозки и консервирования сахарная кукуруза – лучший выбор, она нежная и сладкая. На своем участке я выращиваю именно ее.

Если любите попкорн, выделите место для лопающейся кукурузы – ее зерна при нагревании взрываются, и вы сможете готовить дома воздушное лакомство.

На корм скоту идет зубовидный сорт.

А вот эффектно выглядящая на грядке и на фото разноцветная кукуруза сорта Glass Gem в пищу не годится – зерна у нее очень плотные и невкусные.

Позаботьтесь о почве

Помните, что «царица полей» любит солнечные места, укрытые от ветров. Тень и влажность – враги будущего урожая.

К подготовке приступайте осенью. Расскажу, как делаю я.

Отведенный под кукурузу участок вскапываю на глубину штыка лопаты, максимально тщательно выбираю из почвы вредителей и щедро сдабриваю компостом. Обычно уходит около 5 кг на каждый м². По возможности также вношу в почву 5 ведер песка и одно золы.

Кукурузу нужно подкармливать, иначе она будет плохо развиваться, отставать в росте, давать скудный урожай.

Для участка в 10 м² беру по 200 г аммиачной селитры и калийной соли и около 350 г суперфосфата.

Кислую почву обработайте известью-пушонкой – 2-3 кг на площадь в 10 м².

Спустя две недели после вновь вскапываю землю, избавляюсь от сорняков.

Теперь участок забываете до весны. А уже перед посадкой остается лишь слегка взрыхлить подготовленную землю.

Помните, что культуру нельзя высаживать только в одном месте – на будущий год садите ее туда, где раньше имелись помидоры или свекла.

Подготовьте зерно

Хотите, чтобы всходы появились быстрее, а урожай был лучше? Займитесь семенами заранее.

Я поступаю так: 5 дней держу в тепле (около 35 °С) или помещаю под солнечные лучи.

Перед посадкой замачиваю подготовленные зерна в 1 % растворе марганцовки (достаточно выдержать около 10 минут). После промываю и сажаю. Ждать всходов нужно уже через 12 дней.

Закалите и укрепите семена

Есть 2 способа:

За 14 дней до посадки поместите зерна на 24 часа в теплый раствор: в 5 частях воды растворите 1 часть навозной жижи. После просушки и проклевывания поместите в отсек холодильника с температурой 1-2 °С.
Приготовьте раствор: в 10 л теплой воды растворите 0,2 кг навозной жижи и 1,5 г медного купороса. Поместите туда семена и оставьте на 12 часов. Выньте, разложите на блюдце и накройте марлей. Положите в теплое место и держите, пока семена не начнут проклевываться. Уберите зерна в холодильник на 1-2 недели.

Тонкости посадки

В районах с теплым климатом кукурузу смело сажаете в грунт.

Делают в первые июньские дни, когда почва на глубине 10 см прогреется до 12 °С.

Свободного места немного, оптимально сажать культуру квадратно-гнездовым методом, в 4 ряда. Так опыление будет происходить и без вмешательства человека.

Ряды делайте на расстоянии 60 см один от другого, а между лунками отступайте на 30 см. Глубина – около 7 см. В каждую заложите по 3 зернышка, присыпьте сначала влажной землей, а затем сухой. Только появятся всходы, выберите самый сильный росток в каждой лунке, а два других удалите.

При высадке в один ряд придется провести опыление самостоятельно: пыльцу с цветков стряхните в пакет и посыпьте появившийся початок, аккуратно приоткрыв его.

Кстати, если сеять семена с интервалом в 2 недели, долгое время будете обеспечены свежим урожаем.

Можно ли , если живете в северном регионе? Конечно, только в этом случае метод высеивания в грунт не подходит, поскольку средний период созревания культуры составляет 70-90 дней. Лучше воспользоваться рассадой. Приступайте в начале мая.

В качестве емкостей для посадки примените бумажные стаканчики или торфяные горшочки. Наполните их смесью, состоящей из 2 частей компоста и по 1 части песка и торфа. В каждое ведро питательного состава дополнительно высыпаете 400 г золы.

В заполненных стаканчиках поместите зерно на глубину в 3 см, а сверху присыпьте тонким слоем песка. Поставьте стаканчики в помещение с температурой 20 °С.

Поливайте умеренно – кукуруза чувствительна к переизбытку влаги.

Примерно за 10 дней до высадки подкормите и полейте ее.

Когда именно сажать рассаду в открытый грунт? Как только она достигнет 30-дневного возраста, в июне.

Действуйте аккуратно, старайтесь не повредить корни – культура плохо переносит пересадку.

Высаженные ростки полейте и слегка присыпьте почву вокруг них песком, чтобы на земле не образовалась корка.

Не забудьте про уход

Первое время растение развивается медленно, и потому в первые дни старайтесь своевременно избавлять ростки от сорняков.

Появились на стебле 6 листьев, внесите в почву удобрения. Для цели подходят компост, коровий или куриный навоз, органические удобрения, перегной. Слабые, отстающие в росте посевы подкормливаете калием, аммиачной селитрой или суперфосфатом.

На протяжении всего роста кукурузы старайтесь регулярно (минимум трижды за сезон) рыхлить почву между рядами на глубине 5 см.

Чтобы посадки не полегли, окучивайте их.

Боковые ростки удаляйте без сожаления – они лишь ослабляют растение и оттягивают момент созревания початков.

Поливать кукурузу нужно нечасто, но обильно, особенно важно делать в момент зарождения початков.

Время собирать урожай

Время зависит от сорта, времени высадки и погодных условий – это может быть и в июле, так и в октябре.

Я определяю зрелость початков по кисточке на вершине – если она сухая и коричневая, а зерна плотно прилегают одно к другому, кукурузу собирать.

Еще способ проверки – протыкание зерна. Если при надавливании вытекает сок, то со сбором стоит повременить.

Маленькая хитрость: будете собирать урожай по утрам, то початки будут сочнее и вкуснее.

Помните, что максимальный срок хранения собранной кукурузы – чуть меньше 3 недель. Урожай лучше всего обработать сразу: законсервировать или отварить и заморозить.

Попробуйте вырастить кукурузу на даче, следуя моим рекомендациям, и результат вас порадует.

Кукуруза – однолетнее растение с мощной стеблевой и корневой системой. В зависимости от сортовой принадлежности, культура достигает от 4 до 7 м в высоту. Кукурузу выращивают повсеместно: в холодных регионах выращивают раннеспелые низкорослые сорта. В статье расскажем, как и в какие сроки производится посадка кукурузы в открытом грунте, дадим рекомендации огородникам.

Кукурузу принято выращивать двумя способами:

семенами;
рассадой.

Сроки выращивания варьируются в зависимости от климатических условий того или иного региона. В засушливое и жаркое лето на одном растении кукурузы формируется от 5 до 9 початков.

Кукуруза — солнцелюбивая, теплолюбивая культура. Отличается неприхотливостью в уходе. Однако, для получения здорового растения с богатым плодоношением, кукурузу следует выращивать на следующих типах почвы:

супесчаных;
суглинистых;
торфяных;
с нейтральной реакцией;
слабокислых.

Кукурузу можно вырастить и на бедных, кислых и подзолистых почвах, если учесть рекомендации опытных огородников:

С осени в почву на участке внести перегной или компост с расчетом одно ведро органики на м 2 .
Весной за месяц до посадки внести в почву доломитовую муку и древесную золу. На каждый квадратный метр посадки вносят 500 г доломитовой муки и 1,5 кг древесной золы.
За 2 недели до посадки почву следует прополоть и внести комплексное минеральное удобрение.
Перед посадкой под каждое растение необходимо внести 400-500 г перегноя.

Специалисты отмечают, что кукуруза плохо приживается на низинных участках со слабым оттоком воды.

Совет #1. Кукуруза — закулисное растение, которое можно посадить в качестве защиты более нежных культур от иссушающих ветров и холодных сквозняков. Однако кукуруза сама нуждается в защите от северных ветров, поэтому высаживать рекомендуется под прикрытием более мощных деревьев. Защитить кукурузу от холодных и порывистых северных ветров можно, если посадить культуру вблизи построек.

Предпосевная подготовка зерен кукурузы

Высеивают семена кукурузы в открытый грунт в сухом и пророщенном виде. Перед посевом, как и другие семена растительных культур, зерна кукурузы сортируют. Отбирают самые качественные семена (крупные и цельные зерна). Перед тем как приступить к проращиванию семян, отобранный посевной материал помещают в специальные полотняные мешочки и прогревают под солнечными лучами на протяжении 3-4 дней. Прогретые семена солнечными лучами готовы к проращиванию.

Прорастить семена кукурузу не сложно, если следовать пошаговой инструкции:

Семена обеззараживают в растворе формалина или марганцовки. Процедура обеззараживания семян длится примерно 20-30 минут.
Семена вынимают с раствора и промывают в теплой воде. Промытые семена выкладывают для просушки на плотную бумагу или ткань.
В широкую плоскую емкость раскладывают марлевую ткань в несколько слоев и при помощи пульверизатора марлю обильно смачивают теплой водой.
Семена равномерно выкладывают на поверхность влажной марли и оставляют на 5-6 дней для прорастания.
Пророщенные семена следует высаживать в тот же день. Оптимальное время суток для посева семян – утренние часы.

Для посева пригодны только те семена, которые проклюнулись.

Совет #2. Если посев планирует сухими семенами, то такие семена достаточно прогреть на солнце и продезинфицировать в растворе формалина.

Особенности посева семян кукурузы в открытый грунт: сроки, способы и схемы посева

Сеют кукурузу несколькими способами, которые отличаются друг от друга схемой посадки:

«Двойной ряд» — на одной грядке формируют два ряда на расстоянии 50 см луночного типа. Лунки формируют на расстоянии 30-40 см в зависимости от сорта кукурузы. Сеют семена на глубину 10 -12 см в зависимости от рыхлости почвы
«Одиночный ряд» — на грядке формируют ряд луночного типа. Сеют семена в лунки на расстоянии 30-35 см. Глубина посадки 8-10 см в зависимости от типа почвы.
«Строчный ряд» — грядки формируют по квадратно-гнездовой схеме. Семена в рядки высеивают на расстоянии 30 см. расстояния между рядами составляет 60 см.

В таблице рассмотрим основные недостатки и преимущества вышеперечисленных способов посадки кукурузы:

Способы посадки	Преимущества	Недостатки
Двойной ряд	Лучший способ посадки для перекрестного опыления растений.	Взрослые растения образуют густую посадку, что препятствует свободному передвижению потока воздуха.
Одиночный ряд	Плотная посадка. Экономить место на участке. Легкость в прореживании и уходе. Возможность вырастить между кукурузой другие зеленые культуры.	При низкой всхожести семян, посадка выглядит неполноценной, с зазорами.
Строчный ряд	Плотная посадка. Легкость в прореживании и уходе.	Требует больше место на участке по сравнению с другими схемами посадки

Вышеперечисленные способы и схемы посева зерен кукурузы пригодны и для посадки рассады данной культуры. Для того, чтобы всходы были гарантированы, зерна кукурузы закладываю в посадочные ямки по 2-3 штучки. При любой схеме посадки, зерна заделывают во влажный грунт, поверх которого выкладывают мульчу.

Особенности выращивания рассады кукурузы: выращивание рассады в закрытом и открытом грунте

Выращивают рассаду кукурузы для получения более раннего урожая. Культивируют кукурузу рассадой преимущественно в холодных регионах. Проросшие семена высеивают в посадочные емкости в середине апреля. В качестве посадочных емкостей можно использовать торфяные стаканчики или небольшие пластиковые стаканчик.

Для выращивания рассады в пластиковых стаканчиках почвенная смесь должна быть легкой, рыхлой с нейтральной реакцией. Такой почвенный субстрат можно приобрести в готовом виде, а также смешать почву с торфом и песком. Выращивают рассаду следующим образом:

Проращивают семена, подготавливают емкости и почвенную смесь.
Заполняют емкости субстратом и обильно поливают теплой водой.
Пророщенные семена закладывают во влажную почвенную смесь на глубину 3-4 см. В каждую посадочную емкость лучше всего закладывать по 2 штучки семян.
Посадочные емкости с посевом убирают в теплое место.

Пересаживают рассаду в открытый грунт, как только появятся 2-3 листочка. Рассаду в открытый грунт высаживают с комом земли на глубину до 6-7 см. После посадки рассады, почву обильно поливают теплой водой.

При правильной закладке семян и содержании емкостей с посевом, семена взойдут примерно через 15-20 дней.

Основной уход за кукурузой в открытом грунте

Кукуруза не прихотлива в уходе. Основные мероприятия по уходу за культурой заключаются:

Частая прополка и рыхление почвы. Глубина рыхления не более 3-4 см.
Своевременный полив. Полив осуществляют редко, но обильно.

Кукурузу поливают капельным методом. Главное условие – увлажнение почвы на 10-15 см в глубину.

Подкормка органическими удобрениями. Первую подкормку проводят через 15 дней, как только появятся всходы. Подкормки используют в жидком виде: коровяк разводят в теплой воде в соотношение 10:1. Вторую подкормку проводят, как только появятся 5-6 листьев. Молодые ростки подкармливают аммиачной селитрой в жидком виде. Третью подкормку проводят через 2-3 недели минеральными удобрениями, в состав которых входят фосфорно-калийные вещества.

Нехватка тех или иных полезных веществ в растение проявляется в виде изменения окраса листьев. Так, например, при нехватке азотистых веществ листья кукурузы бледнеют. При нехватке фосфора на листьях растения появляется фиолетовый оттенок. При нехватке калия листья деформируются, цвет листьев блекнет или приобретает бурый окрас.

Устойчивые сорта кукурузы к заболеваниям

Гибридные сорта кукурузы являются устойчивыми к основным заболеваниям. Практически не поражаются мозаикой, ржавчиной, гельминтоспориозом. Рассмотрим распространенные сорта кукурузы, которые отличаются высокой урожайностью, сладким вкусом и способностью расти на любых типах почвы:

«Санденс»;
«Спирит»;
«Добрыня»;
«Лакомка»;
«Сочный».

Тяжелая техника и орудия для выращивания кукурузы в промышленных масштабах

Культивирование кукурузы в промышленных масштабах сложно представить без тяжелой техники. В производственных целях высаживают кормовую и сахарную кукурузу. Практикуют выращивание гибридных сортов данной культуры. Посадку высеивают методом конвейерного производства, а именно высеивают партиями с промежутком 12-15 дней. Выращивание кукурузы производят при помощи сельскохозяйственной техники – трактора и таких орудий, как сеялка и культиватор.

В таблице представлены ведущие марки производителей трактора, пригодных для выращивания кукурузы:

Марка техники	Технические особенности	Преимущества
Трактор МТЗ-80+сеялка СУПН 8	Допустимая скорость 8 км/ч. Посев кукурузы на 150 га. Высокая устойчивость техники. Автоматизированный контроль посева.
МТЗ-82+сеялка СУПН 8	Допустимая скорость 5-6 км/ч. Посев кукурузы на 120 га. Высокая устойчивость техники. Автоматизированный контроль посева.	Возможность регулировать глубину посева. Укомплектован необходимым оборудование.

Для нулевой обработки используют универсальную сеялку, которая регулируется на определенную глубину посева, а также способна удалять сорную растительность.

Анализ удобрений для посадки кукурузы на почве различного типа

Для выращивания кукурузы лучше всего подходят почвы легкие суглинистые, торфяные, слабокислые и с нейтральной реакцией. Непригодны почвы тяжелые и плотные, с глинистой и каменистой подпочвой. В таблице рассмотрим виды почв и внесения удобрений, способные улучшить структуру почвы:

Типы почв	Виды удобрений	Марки удобрений	Регион
Кислые	Фосфоритная мука	«LiveFlora», «Костромской ХимЗавод»
Песчаные Супесчаные	Органические удобрения – навоз, птичий помет	«Фаско»	Подмосковье, Ленинградская область
Суглинистые Глинистые	Минеральные удобрения — Аммофос, Нитрофос	«Сибирская Органика» «РусАгроХим»	Подмосковье, Ленинградская область
Болотистые	Органические удобрения — компост	«Биоуд»	Сибирь, Поволжье, Урал, Подмосковье (Восточная область)
Болотистые	Фофорно-калийные удобрения	«ПолиХим», «Пермагробизнес»	Сибирь, Поволжье, Урал, Подмосковье (Восточная область)
Подзолистые	Гумус	«Вермикомпост», «ГринПик»	Сибирь, Урал, Поволжье, Подмосковье
Подзолистые	Азофоска, Аммофос	«ФосАгро»	Сибирь, Урал, Поволжье, Подмосковье

Частые ошибки при выращивании кукурузы

Опытные садовники выделяют несколько распространенных ошибок, которые часто допускают при выращивании кукурузы:

Для посева или посадки рассады выбирают низинные места на участке.
Посадку осуществляют в тяжелую, плотную глинистую или каменистую почву.
Посев зерен и посадку рассады кукурузы осуществляют в холодную почву, температура которой ниже 9°C.

Часто задаваемые вопросы

Рассмотрим наиболее распространенные вопросы от огородников, возникающие при выращивании кукурузы:

Вопрос №1. Лучшие предшественники кукурузы?

Кукуруза хорошо растет и плодоносит после выращивания бахчевых, зерновых и бобовых культур. Специалисты отмечают, что кукуруза хорошо развивается после посадок картофеля, томатов и капусты.

Вопрос №2. С какими растениями можно высаживать кукурузу?

Рядом с кукурузой можно высаживать патиссоны, кабачки и огурцы. Нередко между кукурузой высаживают фасоль и листья салата.

Вопрос №3. Что может снизить урожайность и массу зерен в кукурузе?

Загущение посадок значительно снижает образование початков, а также ухудшает фотосинтез, что приводит к развитию мелких зерен.

Вопрос №4. Когда следует проводить пасынкование кукурузы?

Боковые побеги образуются из-за высокой концентрации азотных веществ в почве. Побеги удаляют в период активного роста кукурузы. Этот период обусловлен ежедневным прибавлением в росте, в среднем на 4-5 см.

При этом она абсолютно неприхотлива в уходе, а ее гибридные сорта позволяют культивировать растение не только в теплых южных регионах, но и в холодных климатических зонах. Как сажать кукурузу? Какие существуют условия посадки? Как правильно вырастить кукурузу, чтобы собрать хороший урожай? Все главные условия и пошаговая технология посадки и ухода за растением – в этой подборке материала.

Кукуруза, описание растения

Кукуруза – однолетнее растение семейства Злаки, достигающее в высоту до 3-х и более метров.
Травянистое растение, кукуруза, родом из Америки. В Европе ее начали выращивать с XV столетия. Широкую популярность во всем мире эта культура завоевала благодаря ценным пищевым, кормовым и техническим свойствам.

Корневая система кукурузы хорошо развитая, позволяющая крепко удерживать высокорослую культуру в земле. У основания стебля часто образуются воздушные корни, также выполняющие опорную и закрепляющую функцию.
Стебель у кукурузы прямой, утолщенный (5-7 см в диаметре), плотный.
Крупные удлиненные листья кукурузы обхватывают стебель у основания, образуя своеобразные пазухи. По длине, листовая пластинка может достигать до одного метра.
Кукуруза – перекрестноопыляемое растение. Колоски собраны в раздельнополые соцветия метелка или початок. Женские соцветия, початки, развиваются из пазух листьев и плотно окружены многослойными листовыми обертками с пучком нитевидных пестичных столбиков (волосков). Именно эта часть кукурузы и является самой ценной и востребованной. Масса початков варьируется в зависимости от сорта кукурузы и периода ее созревания (от 30 г до 0,5 кг).

Плод кукурузы представлен зерновкой. Ряды зерен плотно прижаты к стержню початка и имеют округло-кубическую форму. Окраска зерен, как правило, желтого цвета, хотя бывают сорта и с фиолетовыми, красными, синими и черными зерновками.

Полезные свойства кукурузы

В кукурузе содержится масса полезных для организма человека веществ: витамины K, D, PP, C, В, соединения калия, фосфора, меди, никеля, магния, железа, микроэлементы и минералы.
Регулярное употребление кукурузы снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета.
Употребляя початки кукурузы в пищу, следует знать, что перезрелые зерна усваиваются организмом плохо. К тому же, не рекомендуется употреблять кукурузу людям, которым противопоказано вздутие кишечника (например, в период обострение язвенной болезни).
Кукурузные рыльца обладают ценными лечебными свойствами: стимулируют выведение желчи, активизацию печени и поджелудочной железы. Поэтому эта культура высоко востребована в фармацевтической отрасли.
Листья кукурузы содержат ряд полезных веществ и элементов, являясь ценной кормовой массой.

Кукуруза, особенности растения

Кукуруза относится к свето и теплолюбивым растениям. В настоящее время также культивируются гибридные сорта кукурузы с повышенной холодостойкостью, позволяющие выращивать культуру даже в северных регионах.
В период созревания початков отмечается несколько периодов их спелости. Если культуру применяют в пищу, нужно срывать молодые и мягкие початки, имеющие приятный сладковатый вкус. Если растение используется на корм скоту, последующую переработку и хранение – используются твердые и вызревшие початки.

Виды и сорта кукурузы

В настоящее время культивируется множество видов кукурузы. Рассмотрим наиболее известные из них:

Сахарная кукуруза считается самой вкусной, ее сорта используются в пищу, зерна консервируются. Такая популярность культуры объясняется наличием в зернах водорастворимых сахаров. Вид активно применяют для выведения новых гибридных сортов кукурузы.

Кремнистая кукуруза выращивается для последующей переработки. Из нее делают муку, крупу, хлопья, кукурузные палочки. Белые и желтые зерна отличаются гладкой, блестящей поверхностью.

Зубовидная кукуруза является незаменимой в качестве корма скоту, из нее также готовят спирт и крупу. Зерна этого вида крупные, удлиненные, с углублением, делающим их похожими на зубы человека. Окрас початков разнообразен.

Лопающаяся кукуруза – идеальное сырье для попкорна. Из подвидов наиболее известны рисовая и перловая кукуруза.

Крахмалистая кукуруза используется в основном для изготовления крахмала. Гладкие матовые зерна имеют характерную выпуклую верхушку.

Что касается сортов, наиболее распространенными и обладающими высокими качественными характеристиками, являются следующие разновидности:

Лакомка 121 – высокоурожайный пищевой сорт, початки которого отличаются сочным сладким вкусом. Сорт устойчив ко многим заболеваниям, относительно низкорослый (1,5 м).

Добрыня – гибридный ранний сорт, неприхотливый и устойчивый к болезням. Отличается крупными початками и высокими вкусовыми качествами.
Пионер – представитель кремнистого вида кукурузы. Высокая урожайность позволяет выращивать сорт для переработки и на корм скоту. При этом, отличается невысокими вкусовыми качествами.
Спирит – сладкий, высокоурожайный сорт кукурузы. Мякоть зерен сочная и нежная. Гибрид устойчив к заболеваниям и типичным вредителям кукурузы, подходит для выращивания в разных климатических зонах. Отличается сверхранними сроками плодоношения (2-2,5 месяца).

Сингента – холодоустойчивый представитель зубовидной кукурузы, содержит ряд питательных веществ и микроэлементов. Такие ценные качества позволяют использовать этот гибрид для изготовления кукурузной крупы и на корм скоту.
Ранняя золотая 401 – среднеспелый низкорослый сорт с характерным сладковатым привкусом зерен. Широко используется в пищу и для консервирования.
Эрликон – лопающийся сорт, с повышенным содержанием сахара. Попкорн крупный, упругий, отличного вкуса.
Сандэнс – низкорослый ранний пищевой сорт кукурузы с крупными початками. Желтые удлиненные зерна имеют приятный вкус, применяются в пищу как в свежем, так и консервированном виде. Гибрид пригоден для культивирования в холодных климатических зонах.
Хоппи – необычный сорт черно-фиолетового цвета. Высокие вкусовые качества с ореховым послевкусием делают сорт оригинальным и популярным в пищевой отрасли. Из кукурузы готовят чипсы, напитки, крупу, применяют в косметологии.

Свифт – карликовый экзотичный сорт ранних сроков созревания. Зерна вкусные, сладкие.
Тройная сладость – исключительно сладкий и нежный сорт, отличается неприхотливостью при выращивании.
Виолетта – фиолетовый гибридный сорт, с приятными деликатными вкусовыми качествами.

Как выбирать сорт кукурузы?

Для того, чтобы вырастить высокоурожайную кукурузу с необходимыми качественными характеристиками, важно правильно подобрать сорт культуры.

Для посадки лучше приобретать сорта местной селекции или проверенные районированные разновидности кукурузы.
При выборе сорта, необходимо учитывать климатические условия, в которых будет выращиваться кукуруза и наличие соответствующих качеств у сорта. Так, для средней полосы России подойдут раннеспелые холодостойкие гибридные сорта.

Посадка кукурузы: правила агротехники

Чтобы получать максимально высокие урожаи и при этом губительно не истощать почву, стоит помнить о таком понятии как «севооборот», когда при посадке учитывается грамотное чередование сельскохозяйственных культур. Актуален это вопрос и для кукурузы.
Предшественниками кукурузы должны быть зерновые или зернобобовые культуры. В условиях огорода предпочтительней перед посадкой кукурузы выращивать на этом месте бахчевые культуры, помидоры, картофель, огурцы, любые корнеплоды.
После посадки кукурузы, на этом месте лучше всего будет расти зелень (укроп, шалфей, базилик), а также свекла и кабачки.

Место и время посадки кукурузы

Место для посадки теплолюбивой кукурузы лучше выбирать солнечное, открытое, безветренное. Требовательное к освещению, растение не сможет полноценно расти и плодоносить в тени.
Кукуруза плодотворно развивается на легких дренированных воздухопроницаемых почвах с достаточным содержанием влаги. И, хотя, культура не слишком привередлива в плане почвы, наилучшим вариантом станет плодородный питательный грунт с близким залеганием грунтовых вод. Чтобы «облегчить» плотную почву, в нее добавляют песок или специальный субстрат, улучшающий аэрацию почвы – вермикулит.

Время и условия посадки кукурузы в открытый грунт для разных регионов отличаются.

В северных регионах высаживают сорта с коротким периодом вегетации и высоким уровнем холодостойкости. Причем, для этой климатической зоны лучше всего подходит быстро прогреваемый супесчаный тип почвы. Также наиболее приемлем вариант с выращиванием рассады кукурузы.
В южных теплых регионах, наоборот, предпочтительней останавливаться на влагоемких суглинках. Сроки посевов в разных климатических зонах смещаются на 2-3 недели, в зависимости от погодных условий. Спешить с посевом не стоит, если почва холодная или ожидаются возвратные заморозки. При температуре ниже +10ºC семена не прорастут, а всходы остановятся в развитии. В таком случае, требуется временное укрытие (парник, пленка).

Подготовка семян кукурузы

Готовясь к посевному сезону, семена кукурузы необходимо перебрать, откалибровать, удаляя поврежденные и неполноценные зерна кукурузы.
Перед посевом семена следует определенным образом подготовить или «разбудить»: сначала их прогревают около 4-5-ти дней при температуре +35°С, а затем замачивают на сутки в слегка теплой воде. Замачивать семена можно и на фильтрованной бумаге или тканевом мешочке. Главное – не окунать зерна на длительное время в воду, иначе они загниют. Можно просто выложить зерна кукурузы на влажный субстрат (вата, марля) и ежедневно следить, чтобы они не пересыхали.

Многие огородники рекомендуют замачивать семена не просто в воде, а в растворе древесной золы. В данном случае зола выступает в качестве источника минералов и стимулирует прорастание семян. Семена помещают в мешочек из ткани или марли и опускают (не полностью) в раствор золы. Раствор ежедневно взбалтывают, до тех пор, пока не покажутся первые ростки.
Для профилактики возникновения грибковых болезней и дополнительного протравливания, семена также можно обработать фунгицидом или раствором марганца (выдержать 20 минут).

Схемы посадки кукурузы

Классическая схема посадки кукурузы в частном огородничестве предполагает высаживание семян рядками в лунки по 2 зернышка. Ориентировочный интервал между рядами составляет 40-50 см, между растениями в рядах – 35-40 см.
Для удобства практикуется совместная схема посадки семян кукурузы с огурцами или другими вьющимися культурами. Такой полезный симбиоз существенно экономит площадь, уменьшает риск возникновения заболеваний, защищает огурцы от сильных ветров, подгнивания на земле. К тому же, крепкие прямостоячие стебли кукурузы выступают каркасом и опорой для сопутствующих культур. Причем, бобовые растения (фасоль, горох) высаживаются прямо в лунки с зернами кукурузы, а семена огурцов сеют рядом, в 30 см от ряда кукурузы. Данные совместные посадки увеличивают нагрузку на почву и требуют дополнительной подкормки органическими и минеральными удобрениями (особенно азотом).

Опытные огородники пользуются при посеве семян так называемым квадратно-гнездовым способом. При этом, расстояние между растениями оставляют во всех направлениях 45 см. В подготовленные увлажненные лунки кладется сразу по 3 зерна, а после их прорастания оставляется самый крепкий и рослый сеянец.

Существует конвейерный способ посадки семян, позволяющий собирать урожай непрерывно, в течение всего сезона. Для этого, подбирают сорта с разными сроками созревания и высаживают их последовательно, с интервалом в 2 недели.
Применяя ту или иную схему посадки, главное высаживать перекрестно опыляемую кукурузу не одним единственным рядом. Чтобы исключить проблемы с опылением и завязыванием початков, нужно высаживать зерна кукурузы в несколько рядов.
Посадки кукурузы не должны быть слишком густыми или редкими. И в первом, и во втором случаях, урожайность кукурузы от этого существенно снижается.
Кукурузу можно сеять непосредственно в открытый грунт или высаживать предварительно на рассаду.

Посев кукурузы в открытый грунт

Перед посевом необходимо должным образом подготовить грунт. Для этого, осенью, обеспечивают глубокую перекопку почвы с внесением перепревшего навоза (компоста). Весной, корку и большие комки земли разравниваются граблями, при этом тяжелую почву лучше «облегчить», добавив в нее измельченные опилки или солому. Кроме того, в почву перед посадкой можно внести азотсодержащие удобрения (например, нитрофоску).
Посев семян осуществляется весной, в период, когда почва стабильно прогреется до +10-12 °С. Ориентировочно, это время припадает на апрель-май (в зависимости от региона).

На выровненном разрыхленном участке делаются лунки или рядки по выбранной схеме посадки, глубиной не более 7 см. Глубина заделки семян определяется типом почвы и подготовленностью семян к посадке. Пророщенные набухшие семена во влажной почве требуют не более 3-4 см заделки, тогда как сухие зерна высевают несколько глубже.
В одну лунку лучше бросать сразу по несколько зерен, чтобы гарантировано получить дружную всхожесть сеянцев. К тому же, при хорошей всхожести, будет возможность проредить саженцы, оставив наиболее сильные и жизнеспособные. Это правило не касается заранее пророщенных семян для посадки.
Семена присыпают сначала влажной почвой, сверху сухой. Первые всходы кукурузы появляются примерно через 2 недели после посадки.

Посев кукурузы на рассаду

Период развития рассады в среднем составляет 1 месяц, поэтому семена на рассаду высевают в конце апреля — начале мая.
Для рассады используются специальные кассеты с ячейками, торфяные горшочки, перегнойно — земельные или торфо-земляные мешочки и обычные одноразовые стаканчики. Посадка в мешочки удобна тем, что саженцы изначально изолированы друг от друга и корни практически не повреждаются при пересадке.

В качестве субстрата для рассады берется легкая универсальная почвосмесь из земли, песка и перегноя. Для рассады подходят только пророщенные семена кукурузы. Зерна кукурузы закладываются неглубоко, на 2-3 см, сверху присыпаются песком. Можно дополнительно укрыть контейнер пленкой. При этом важно не забывать регулярно проветривать рассаду, а после появления первых всходов – и вовсе убрать.

Главные условия успешного выращивания любой рассады: умеренный полив, подкормка, рыхление, достаточное освещение и необходимый температурный режим. В данном случае, температура в помещении соблюдается не ниже +20-25°С. После появления всходов, температура понижается.
Когда сеянцы немного подрастут, рассаду прореживают, оставляя в ячейке 1 крепкий сеянец. В этот период, возможно, понадобится дополнительное освещение ростков.
Выращивая рассаду, в фазе 2-3-х листьев, лучше подкормить ее комплексными удобрениями, типа Полифид или Терафлекс. Дополнительное питание существенно ускорит рост и развитие сеянцев.

За 1-1,5 недели до высадки рассады в открытый грунт, ее закаливают на свежем воздухе, постепенно увеличивая продолжительность процедуры.
Сеянцы кукурузы плохо переносят пересадку, поэтому их не нужно пикировать. Высаживая на грядку, необходимо максимально полностью сохранять ком земли вокруг саженца, чтобы не повредить нежные корешки растения.

После пересадки, растение поливают, а почву мульчируют песком во избежание образования корки.
Выращивая рассаду, нельзя допускать ее перерастания, так как тогда увеличиваются риски не приживаемости саженцев в открытом грунте.

Выращивание кукурузы, уход за растением

Хотя кукуруза и считается неприхотливой культурой, все же ее выращивание требует определенного ухода и имеет свои специфические особенности.

Так, при недостаточном опылении садоводы могут самостоятельно помочь культуре «доопыляться». Для этого достаточно сорвать на верхушке стебля «мужские метелки» и потрясти ими над «женскими початками», чтобы пыльца попала на соцветие, и произошло завязывание плода.

Кроме этого кукуруза нуждается в удалении боковых побегов – пасынков. В противном случае, развитие молодых початков и общий рост растения будет задерживаться.

Остальные агротехнические мероприятия, такие как полив, рыхление, подкормка также напрямую влияют на урожайность кукурузы.

Полив кукурузы

Поливать влаголюбивую кукурузу необходимо регулярно, причем, лучше практиковать нечастые, но обильные поливы. Например, при сухой погоде, можно придерживаться такой схемы: поливать 1 раз в неделю, чтобы почвенный слой промок на 10-15 см.
В период роста сеянцев обеспечивают умеренный полив, когда же на растении насчитывается 7 и более листочков – количество поливов постепенно увеличивают. Особенно важно увлажнение почвы в начальной фазе созревания початков, чтобы зерна формировались и наливались по всему стержню, а вызревший початок не оказался полупустым.
Застой или постоянный переизбыток влаги отрицательно сказывается на растении: корни отмирают, листья окрашиваются в фиолетовые тона, рост замедляется, урожайность падает.
Хорошо себя зарекомендовала система капельного полива почвы. При этом вода попадает прямо под корень растения, что обеспечивает постоянное увлажнение грунта и значительную экономию воды.

Рыхление кукурузы

Кукуруза нуждается в обязательной прополке и рыхлении почвы, особенно после обильных поливов. Рыхление значительно улучшает аэрацию почвы.
При рыхлении взрослых культур важно не повредить придаточные корни. В этот период необходимо провести окучивание кукурузы.

Подкормка кукурузы

Хотя в период подготовки почвы к посадке кукурузы на грядку, вносились органические удобрения, культура все же нуждается в дополнительных подкормках.
В период вегетации следует несколько раз внести органические (компост, перегной) и минеральные удобрения (суперфосфаты, калийные удобрения, аммиачная селитра).
Азотсодержащие комплексы вносятся до созревания семян. Калийные подкормки лучше осуществлять до созревания початков, весной или в начале лета. Фосфор также показан культуре на протяжении всего сезона, в небольших дозах.
Недостаток микроэлементов можно отследить по внешнему виду кукурузы. При нехватке азота – листья становятся бледными, растение перестает расти ввысь. Когда листья окрашиваются в фиолетовые тона, можно говорить о нехватке фосфора. А волнистые, коричневатого цвета, листья сигнализируют про недостаток калия.
Кукуруза, наращивая зеленую массу в течение всего вегетационного сезона, и, формируя початки, существенно истощает почву. Поэтому внесение удобрений – неотъемлемая и обязательная часть агротехнического процесса выращивания кукурузы.

Борьба с вредителями и болезнями кукурузы

Кукуруза подвержена, в большинстве своем, заражению различными заболеваниями и нападению насекомых-вредителей.
Часто, особенно в дождливый период, кукуруза болеет фузариозом всходов и початков. При этом появившийся росток буреет и отмирает, а зерна молочных початков темнеют и разрушаются. Инфицированные зерна нельзя использовать как посевной материал. Во избежание заболевания, семена нужно протравливать фунгицидным препаратом до посева в почву.

Гельминтоспориоз поражает листья и початки, образуя на них темные пятна с четкой каймой и сажистым налетом по центру. Для предотвращения заболевания, семена перед посевом и почву на участке обрабатывают фунгицидом.
Если же на нижней стороне листа появились желтые пятна с созревающими на них спорами – кукуруза «заболела» ржавчиной. Превентивной мерой будет все та же предпосевная обработка фунгицидным препаратом.
Пыльная головня – известное инфекционное заболевание, поражающее соцветия и початки кукурузы. Пузырчатая головня проявляется появлением на початках и листьях кукурузы многочисленных пузырьков. Для предотвращения заболеваний важно соблюдать правила севооборота и проводить обработку семян перед посевом.

Известны также разные виды гнили кукурузы: стеблевая, корневая и красная гниль початков. Чтобы не допустить поражения кукурузы применяют профилактические мероприятия и непосредственно обработку кукурузы в период заражения фунгицидами.

Из вредителей кукурузы наиболее опасны проволочники, совки, мотыльки и овсяная шведская муха. Для эффективной борьбы с вредителями необходимо соблюдать грамотный севооборот, протравливать зерна перед посевом инсектицидами, использовать феромонные ловушки, обрабатывать растение инсектицидным препаратом.

Уборка кукурузы

Собирать урожай можно на этапе молочной или полной зрелости початков кукурузы, в зависимости от надобности. В пищу пригодны только молодые, не перезревшие початки кукурузы.
Созревшие твердые початки используются на корм скоту и для сбора семян (на посадку).

Соблюдая все обозначенные агротехнические приемы и правила культивирования кукурузы, с легкостью можно добиться получения высоких урожаев вкусной и полезной культуры.