Китайцы в быту. Как живут китайцы

Китай - далеко не самая популярная у россиян страна, но все-таки и в этих экзотических краях живет немало соотечественников. В рамках цикла материалов о согражданах, перебравшихся за границу, «Лента.ру» публикует рассказ журналистки Алены из Кирова о том, как за полтора года она успела привыкнуть к Поднебесной и сменить профессию на более актуальную для нового места.

Китайская мечта

Я родилась в Кирове. После школы отправилась в Москву, поступила на факультет журналистики. В университете уже работала по профессии, но вскоре поняла, что это не мое. Я выиграла грант на обучение и работу в Америке, однако визу мне не дали. Решила, что все равно куда-нибудь отправлюсь. В итоге переехала в Китай.

Сначала я прибыла в Пекин. На тот момент я не говорила на китайском, поэтому сфера поиска работы ограничилась преподаванием русского и английского языков. Великий и могучий в Китае оказался не таким популярным, как английский. Уже в первые несколько дней посыпались многочисленные предложения обучать местных языку Шекспира. Я выбрала наиболее интересный для себя вариант - преподавание английского детям от трех до шести лет.

И в Пекине, и впоследствии в Шанхае я снимала комнату в апартаментах. В Пекине была большая квартира, где мы жили с двумя американцами и поляком. Аренда комнаты в центре Пекина с красивым видом стоит около трех с половиной тысяч юаней (порядка 28 тысяч рублей). Интересно, что такая же комната на окраине возле метро может стоить столько же.

В Китае цены на недвижимость постоянно растут, Пекин и Шанхай уже входят в список мегаполисов с самым дорогим в мире жильем. Любой, даже неказистый квадратный метр обязательно продастся. Цены на хорошие квартиры стартуют от нескольких миллионов юаней и увеличиваются с каждым годом из-за перенаселенности страны. В большинстве семей несколько поколений живут вместе. Китайцы зачастую сорят деньгами, но если у них появляется по-настоящему большая сумма, обязательно вложатся в недвижимость для себя и своих детей, родившихся или будущих.

Стать местной

Переехав в Шанхай, я осознала, что весь первый год жизни в этой стране продолжала жить как «неместная»: ела лишь привычную еду, общалась только с иностранцами, на работе говорила на английском. Здесь иностранцы делятся на два основных типа. Одни могут жить годами и не выучить ничего на китайском, питаться пиццей с бургерами, общаться с европейцами. А вот другие погружаются в местную культуру. В начале своего второго года здесь я решила, что хочу остаться в этой стране, по крайней мере, на ближайшие пару лет, и взялась за язык. Помимо этого, пошла на интересный эксперимент - поселилась в китайской семье.

Существенная статья расходов - транспорт. Здесь очень дорого иметь машину. Необходимо оплатить налог, практически равный стоимости самого автомобиля. Но это не вещь первой необходимости, потому что в Китае очень развит общественный транспорт. Например, всего за 25 минут я могу приехать в другой город на скоростном поезде.

На первых порах из-за смены климата и смога я часто болела и обращалась к врачу. Каждый поход в местную поликлинику без страховки вместе с лекарствами обходился мне примерно в 200-400 юаней (1,6-3,2 тысячи рублей). Международные клиники с англоговорящим персоналом, конечно, в разы дороже.

Китайская еда стоит гораздо дешевле европейской, а порции огромные. Но я себя не представляю питающейся их едой каждый день. Китайцы едят много того, чего мы не употребляем в пищу: куриные лапки, свиные хрящи, суп из головы утки. Здесь я впервые попробовала ослиное мясо. Самый неудачный опыт - мясо крысы. Часто бывает такое, что если вкусно, то я это ем и не спрашиваю из чего, потому что боюсь ответа. В Китае более миллиарда граждан, и всех необходимо накормить, поэтому они употребляют в пищу то, что у нас считается несъедобным.

Плата за белое лицо

Китайцы не могут перечить начальнику, потому что знают: им быстро найдут замену. Я сначала себе тоже такого не позволяла, сейчас же спокойно могу отказать в чем-то.

Иностранцы получают больше китайцев. За те же знания и опыт тебе заплатят больше, чем местному. Здесь очень часто платят за твое «белое лицо», как бы это ужасно ни звучало. Очень престижно, когда в компании работают европейцы. Благо в моей сфере, в преподавании, мы с китайцами не конкуренты: претендуем на разные вакансии и условия работы.

Большинство китайцев почти не путешествуют. Поэтому для них мы словно инопланетяне. У китайцев есть тип внешности, который им очень нравится: светлые волосы, белая кожа, голубые глаза. Я подхожу под это описание и постоянно ловлю на себе взгляды, меня часто фотографируют. Иногда спрашивают разрешения, но чаще - нет. Были случаи, когда мне направляли камеру прямо в лицо, теперь я отвечаю на это тем же.

Китайцы вообще очень зависимы от смартфонов. Из-за этого постоянно происходят аварии, столкновения. На свиданиях также считается нормальным не отрываться от телефона. Европейцы часто шутят над этим.

Брак как пожизненный контракт

У них совершенно другие взгляды на брак, гораздо реже разводы, мнение родителей и семьи значат больше, чем в западных странах. Их брак походит на контракт. Пожизненный контракт на то, чтобы человек жил с тобой. Женщин значительно меньше, чем мужчин, и это сказывается на их характере. Китаянки капризны и требовательны, а мужчины податливы и ведомы.

Выбирая пару, здесь не столько уделяют внимание чувствам, сколько материальному состоянию: подходите ли вы по социальному статусу, какая у вас работа, есть ли машина. Китайцы могут заговорить о браке на первых свиданиях. Были случаи, когда меня хотели представить родителям в первые дни общения. Для меня это был шок! Иностранная жена (или муж) - это здесь очень престижно. Для себя же я не представляю брак с китайцем: никогда не знаешь, из-за статуса или настоящих чувств он с тобой.

В Китае почти у всех один малыш, хотя в 2015 году отменили политику «Одна семья - один ребенок». Очень дорого обходится воспитание и обучение. Здесь на маленьких детях делают огромные деньги: садики и школы все платные. Моя школа английского считается недорогой и обходится родителям малышей в 15 тысяч юаней (122 тысячи рублей) в год.

Трудолюбие по-китайски

С первых дней на новом месте я поняла, насколько важно здесь образование: именно в эту сферу жизни китайцы активно инвестируют свое время и деньги. Тут уже никого не удивишь ранними школами развития для малышей, английскими курсами для грудничков, кружками и секциями. Даже у моих самых маленьких учеников день был распланирован по часам: международный детский садик, языковая школа, студия рисования, единоборства.

Китайцы считают, что детство и юность даны человеку для приобретения необходимых знаний и навыков, а путешествовать, заводить друзей и радоваться жизни можно и потом.

Большую часть зарплаты я тоже вкладываю в свое образование: постоянно совершенствуюсь, прохожу все новые курсы, расту в профессии, учу китайский. Когда я говорю, что в России учителя могут получать около двух тысяч юаней (пятнадцати тысяч рублей) в месяц, мои иностранные друзья поражаются. Никто не верит, что за такие деньги кто-то соглашается работать.

Обычно утром я еду учить китайский, потом - на работу и затем гулять с друзьями в центр. У меня постоянное чувство, что мне необходимо больше времени. Я встаю с мыслями, что меня ждет много интересного. Такой образ жизни мне очень нравится.

Я - молодой преподаватель, но здесь мне предлагают такие условия работы, при которых я могу позволить себе много путешествовать (за последние полтора года была в семи странах), учиться в международной школе, окружить себя деятельными интересными друзьями со всего мира, постоянно практиковать иностранные языки, строить планы на будущее и постоянно развиваться.

Когда в России я думала о своем будущем, даже не представляла, что оно окажется таким.

В Китае возможно все

Удивление и шок до сих пор преследуют меня. Я прошла все стадии адаптации к жизни в новой стране: от полного восторга до глубокого разочарования. Есть много того, о чем не пишут в газетах и не показывают по телевизору. Например, китайцы верят в знаки. Цифра «4» звучит как «сы», но если произносишь в другой интонации, то она обозначает «смерть». Из-за этого они стараются ее избегать в номерах телефона или машин. Даже в моем современном доме в центре Пекина не было 4-го, 14-го и 24-го этажа.

Китайский язык очень разный. Человек с юга страны зачастую не понимает северянина. Эталонным считают пекинское произношение, поэтому можно сказать, что китайцы говорят на двух языках: пекинский и местный диалекты. То же самое и с кухней. В каждом регионе Китая своя кухня. Например, в Шанхае она более кисло-сладкая, в Сычуани - более острая. Китайцы всегда удивляются, когда я рассказываю, что в нашей огромной стране мы все говорим на одном языке, у нас похожая кухня и общее телевидение.

Отдельно стоит сказать об уровне культуры и гигиены. Малышам часто надевают штанишки с дыркой, через которую они могут делать свои «дела» прямо посреди улицы. А харкающие мужчины и женщины повсюду? Только прожив здесь уже длительное время, я поняла, что причина многих внутренних проблем этой страны в том, что культурный уровень китайцев не поспевает за экономическим. Всего 10 лет назад они жили в далеких деревнях и занимались сельским хозяйством, а сейчас разъезжают на дорогих машинах и тратят кучу денег в фешенебельных ресторанах. Возможно, здесь вовремя осознали, что за развитием Китая должны поспевать и его граждане, поэтому сейчас по всей стране открываются различные школы и образовательные центры.

Отправная точка

Моя семья была не рада, что мой выбор пал на Китай. Родителям я всегда говорю, что все у меня хорошо, чтобы они уже свыклись с этой страной и моим переездом. Очень мало друзей приняли мою идею и поддерживали меня полностью, некоторые теперь завидуют, а некоторые, кто раньше со мной не особо общался, после переезда активно мне пишут с различными вопросами и просьбами и помощи. Многие говорят: «Когда ты уже наездишься? Приезжай в Россию, мы найдем тебе тут жениха».

В России за полтора года я была один раз. У меня был стресс. Я три дня никуда не выходила из дома. Когда я приехала в Китай, думала: «Как эти люди так могут жить?». И когда вернулась в Россию, задала себе тот же вопрос. В Китае я ни разу не видела пьяных на улице, здесь безопаснее. В России действительно не улыбаются. Все казалось грязным, неопрятным, серым. В Китае все чем-то заняты, у всех много интересов, здесь есть, в каких сферах развиваться и до кого расти.

Возможно, это лишь мое восприятие Китая, но после полутора лет я вижу и положительное, и отрицательное в этой стране. Я здесь многому научилась. Например, у китайцев определенно стоит перенять привычку к долгосрочным вложениям, работе над собой, самообразованию и упорству на пути к цели. Тут я четко осознала: если ты чего-то не сделаешь, то всегда найдется тот, кто это сделает, заменив тебя.

Тем не менее, несмотря на все хорошее, что есть в моей жизни здесь, понимаю, что это лишь этап, а далеко не конечная цель. Это отличная стартовая площадка, но здесь я всегда буду чужой, даже если идеально освою язык и выйду замуж за китайца. Есть что-то такое в этой стране, чего мне не понять никогда.

Принято считать, что Китай – рай на земле для путешественника со скромным бюджетом. Там тепло и дешево, а добрые местные познали дзен и ждут нас с распростертыми объятьями. Ведь белый человек для среднего китайца – это почти фантастика.

Питерские фотографы и блоггеры Пётр и Виолетта занимаютсяся фуд-съёмкой, свадебной съёмкой и пишут о домашней жизни, впечатлениям, и путешествиям, и кухне.

За месяц путешествия по этой стране сделали вывод, что по-настоящему верно только последнее. Китай прекрасен, но он может быть совсем не таким, каким мы его себе представляем.

Это первая часть большого рассказа об их путешествии в Китай.

В Китай мы поехали абсолютно случайно! Эта идея вдруг пришла в голову, и показалась нам настолько безумной, что нужно было срочно воплотить её. Правда, у неё были свои предпосылки – я уже бывал в Китае несколько лет назад, в обычной туристической поздке по достопримечательностям, и хотел увидеть больше настоящего, глубокого Китая. И к тому же недавно в Китае побывали наши знакомые и рассказали нам кучу историй, чем сильно подогрели наш интерес. В результате путешествие получилось совсем не таким, как у них, и совсем не таким, каким мы его представляли.

Китайскую визу дают на один месяц, и мы решили, что раз уж мы едем в такую огромную и интересную страну, то нужно откатать визу полностью, так что мы были в Китае ровно 30 дней.

Мы прилетели по фотографическим делам во Владивосток, и оттуда въехали в Китай на автобусе, по маршруту Владивосток-Муданцзянь. Дальше мы проехали через Харбин, Пекин, Тайюань, Пинъяо, Сиань, Лицзянь, Лугу Ху, Кунминь, Рисовые терассы, и Гуачжоу, не считая маленьких деревень.

Старина и замусоренное величие

Городу Пинъяо уже уйма лет, из которых за последние 800 лет он не изменился. Этим домам по нескольку сотен лет, этим мостовым из каменных плит уже тысяча лет. В Пинъяо снимают китайские фильмы про старину, потому что это и есть настоящая старина. Очень грязная, как и всё остальное в Китае, но величественная. Увиденное вживую всё это старинное замусоренное величие меняет сознание.

Первый час в Пинъяо мы просто стояли на улице, с рюкзаками за спиной, смертельно уставшие после поезда (тогда мы ещё не привыкли ездить сидя по 11 часов в китайских поездах), стояли и просто смотрели, молча, не в силах сказать ни слова. Ничего подобного мы не видели никогда в своей жизни.

Тысячелетние каменные плиты мостовой отполированы ногами до зеркального блеска, и отражают улицу - хотя на улице сухо, мостовая кажется мокрой. Но она не мокрая, она отполирована, как зеркало.

Еда и трудности

Поддельные китайские яйца – делаются из химии, скорлупа из мела. Ни внешне, ни внутри, ни на вкус они почти ничем не отличаются от настоящих, если не знаешь, то не отличишь. Натуральные яйца дешевые, но искусственные ещё дешевле – а яиц в Китае едят очень много. Умножьте на полтора миллиарда китайцев, и поймёте масштабы экономии на искусственных яйцах.

Выбор «чего бы съесть» в кафешках в Китае сильно усложняется двумя факторами.

• Во-первых, даже если в названии присутствуют знакомые, выписанные в блокнотик иероглифы (рис, лапша, курица, орехи) эти вещи в самом блюде могут быть совсем не в том виде, и не в том количестве, в каком их рисует разбушевавшееся от голода воображение. И уж точно они будут на вкус совершенно не такие, какими они представляются – это Китай, детка.
• А во-вторых, китайские кафе не запариваются с тем, чтобы фотографировать именно те блюда, которые они готовят. Все картинки в китайских меню сворованы из интернета, и представляют скорее примерный набор ингредиентов, чем их внешний вид. Как блюдо выглядит на картинке в меню и как оно выглядит в жизни – эти две вещи вообще даже не рядом. Никак. Никогда.

Так что советы «выбирайте по картинкам» сразу можно попускать мимо ушей. Картинки можно рассматривать только как примерный список ингредиентов, не более того. Каждый приём пищи в Китае это сюрприз и лотерея. И сюрприз далеко не всегда приятный, скажем прямо

В Китае не едят продукты, которые не прошли бы через инфернальные и немыслимые у нас способы приготовления. Огурцы – варёные или битые дубинкой и превращённые в мочалку. Мясо – жаренное в варенье. Рыба – никогда не отличишь на вкус от курицы, а курицу от мяса.

Или вот яйца. Варёные в воде, или жареные? Такого в Китае нет, забудьте. Яйца или варят в соевом соусе с острым перцем, или обмазывают известью и закапывают на месяц в землю, или вытворяют с ними такое, для чего в русском языке нет даже названия. Внутри они выглядят так – тёмно-коричневый белок, похожий на очень тёмное, но прозрачное желе, и абсолютно чёрный желток. Вуаля, китайская кухня во всей своей красе! Подавать к столу с соевым соусом и большим количеством чеснока. И вы знаете, это на удивление съедобно, и даже вкусно, если есть с закрытыми глазами и заткнутым носом.

Например, вот сианьская бянь-бянь-мень. Прежде всего, иероглиф «бянь» это самый сложный иероглиф, из существующих в мире, он состоит из 12 других иероглифов, и в написанном виде выглядит просто убойно. В слове бянь-бянь-мень этих иероглифов две штуки.

Ну, сама лапша это одна огромная лапшина, длиной 4 метра, уложенная в мисочку, и политая тушёным мясом и овощами.

Лапшу такой дикой длины не раскатывают, это физически невозможно, её растягивают в воздухе, держа обеими руками за края, как скакалку. Лапшина становится всё длиннее, и заполняет всё больше воздушного пространства, и чтобы она не слепилась сама с собой повара описывают ею в воздухе совершенно невероятные фигуры. Больше всего этот процесс похож на выступление художественных гимнастов с лентами. На вкус – лапша с овощами и мясом, вкусно.

Знаменитая сианьская улица с уличной едой находится в мусульманском квартале – наш хостел находился практически прямо на ней, так что, гуляли по ней ежедневно.

Ну а какие же мусульмане без лаваша и лепёшек? С хлебом в Китае всё очень просто – хлеба нет. Никакого. Поэтому когда через две недели на китайской еде ты проходишь мимо тандыра, и чуешь аромат свежевыпеченных лепёшек… Это аромат нирваны. Мы покупали сразу по три лепешки, и рвали их зубами прямо на ходу, в сухомятку, рыча от возбуждения.

Платный и бесплатный отдых

В Китае всё платно. Платить нужно за всё, вообще, всё, всегда и везде. За вход куда угодно, кроме туалетов, - все туалеты в Китае бесплатные - стандартная цена практически всего, что угодно в Китае - 100 юаней. Платные входы в парки и даже в некоторые города. Редко удаётся найти бесплатное место, где можно просто посидеть, вытянуть ноги и отдохнуть.

Обычно хорошее бесплатное место для отдыха - буддийские храмы. Там всегда тишина, спокойствие, благоденствие и лепота. Но фото - в этом храме в Тайюане монахи играют с собакой, которая гоняет по двору здоровенный металлический шар. Отличная игрушка для собаки, главное - долговечная собака носится с шаром, шар с грохотом катается по мостовой и врезается в стены, монахи мурлычат мантры - в такие минуты в Китае на нас сниспускалось настоящее расслабление и отдых.

Много машин и мало воздуха

Все китайцы по улицам ходят в масках-респираторах. Здесь в России мы стебёмся над ними, потому что думаем, что они одержимы защитой от не существующего в реальности птичьего гриппа. Но на самом деле в Китае маска-респиратор необходима из-за загаженной атмосферы. Улицы наполнены смогом, дышать в городах нечем, если помахать в воздухе рукой, рука станет чёрная и липкая.

Так что мы тоже купили себе маски и ходили в них, когда дышать становилось невозможно.

В Китае мало у кого есть личный автомобиль, и купить автомобиль в Китае это непростая задача - существует квота на количество автомобилей, которые разрешено продать в год, права на автомобиль разыгрываются в лотерею, а в Шанхай можно въезжать на личном автомобиле только по четным дням, если номер твоего авто четный, или по нечетным, если номер авто нечетный.

Но даже это небольшое количество автомобилей всё равно в несколько раз больше, чем всё население России, и проблема с загаженностью воздуха это огромная проблема в Китае. Так что этот смог, который вы видите на фото, это обычный китайский городской воздух.

Национальные танцы и поддельные города

На главной площади Лицзяня местные жители танцуют хоровод - национальный танец этой местности. Танцуют 24 часа в сутки, посменно. Турист может заглянуть на площадь в любое время, и поэтому в любое время суток хоровод на площади должен быть! Турист, вернувшись домой, должен с восторгом цокать языком и рассказывать про то, какие замечательные хороводы местных народностей ему случайно посчастливилось увидеть на площади Лицзяня!

Чтобы увидеть и распознать фальшивку нужно время. Нам хватило трех часов, чтобы осознать, как мы влипли, приехав сюда на 5 дней (по совету путеводителя, захлебнувшегося от восторга на странице с описанием Лицзяня). Но хоть это всё подделка и неправда, но нельзя не отдать Китаю должное - местами это очень красиво. Если находиться в Лицзяне не дольше суток, то можно даже остаться не разочарованным.

На самом деле, вся эта красота и милость рассчитана даже не на западных туристов, которых в Китае сравнительно немного (языковой барьер и непреодолимое отличие в укладе жизни отпугивают многих; нужно быть совершенно психованным, чтобы вот так, как мы, ездить месяц по Китаю, без плана, без заранее купленных билетов, на поездах, и с погружением в пучины китайской действительности).

Вся эта красота рассчитана на внутренних туристов-китайцев. Туризм по родной стране в Китае развит до заоблачных высот, путешествовать можно очень дёшево, а к постоянным лишениям, жестким условиям, и непереносимым для европейцев тяготам китайской действительности китайцы привычны. И каждый китаец с рождения знает о том, что великой китайской культуре уже 5000 лет, а твоей сколько? Ты, тупая белая обезьяна? А?

Китайцы боготворят свою страну и свою историю, они упиваются своей культурой, древнейшей из существующих на Земле, и не питают никаких иллюзий о том, насколько мы все с вами ничтожные червяки, по сравнению с ними. Запомните это хорошенько, это очень важный момент, который поможет вам понять о Китае многое.

Так что китайцы путешествуют, и приходят в восторг от того, как красиво всё это выглядит, а то, что это подделка - кого в Китае этим удивишь? В Китае всё - подделка. Абсолютно всё. Везде. Это нормально.

Китайский рынок и настоящая жизнь

В поисках настоящего Китая мы заглядываем на рынки, где европейцев не видели никогда, и где сами китайцы покупают еду. Вот тут всё реально. Кур выбирают, покупают, и режут прямо тут. И прямо тут же вырезают куриную печень, жарят на раскалённом чугунке и едят.

А глядя на все эти свежие и сочные овощи, фрукты, зелень, грибы, корешки, и прочую вкуснотищу, сложно понять, как китайская еда, которую готовят из всего этого, получается такой, мягко говоря, странной.

На китайских рынках и китайских улицах стоит мощный запах китайских специй и перекаленного кунжутного масла, сладковатый и непривычный. Этот повсеместный запах через неделю начинает вызывать смешанные чувства, от него начинает тошнить, но при этом он сильно подстёгивает аппетит. Есть китайскую еду долго очень тяжело, но при этом есть хочется всегда.

Накси и матриархат

Лицзянь и окрестности населяют китайские племена Накси, у которых испокон веку царит матриархат.

Матриархат выглядит так: женщины делают всё, а мужчины не делают ничего. Женщины работают на всех работах, включая тяжёлый физический труд, а обязанность мужчины состоит в том, чтобы приходить к женщине вечером, и утром уходить домой. Мужчины живут дома с мамами, и приходят к своим женщинам только на ночь. Браков как таковых тут нет, просто женщина говорит какому-нибудь мужчине - ты будешь приходить на ночь ко мне. Всё.

Это ведёт к комичным ситуациям: например, если вы пришли в магазин, а там продавец мужчина, то можно спокойно уходить. Это значит, что женщина, которая владеет магазином, отошла по делам, а мужчину оставила в качестве собаки, следить, чтобы что-нибудь не случилось и никто ничего не украл. Продать вам что-нибудь мужчина будет не в состоянии.

Китай — одна из самых интересных стран мира. Занимая первое место по величине населения, КНР — передовое, сильное государство с древней многовековой культурой и традициями. Как живут простые, обычные китайцы, интересует многих, не бывавших в этом загадочном месте.

Благодаря поэтапному выполнению программы по построению «общества средней зажиточности», уровень доходов постепенно растет, больше людей, чем год назад, могут быть причислены к среднему классу. Стереотип о бедности в Китае перестает быть актуальным. ВВП стабильно растет из года в год последние 15 лет, развивается производство, инфраструктура, транспорт. Средняя зарплата составляет 905 долларов США при прожиточном минимуме в 500-800, варьируется в разных регионах.

В деревнях люди обычно живут беднее, в городах — зажиточнее. Разница в доходах компенсируется затратами на проживание. В селах многие продукты выращивают самостоятельно, основные затраты составляют инструменты и топливо.

Жилье довольно дорогое, квартира в жилом комплексе стоит около 7800 долларов за квадратный метр. Чаще всего приобретается в ипотеку:

• Максимальный срок — 30 лет;
• Первоначальный взнос от 20 до 30%;
• Средний процент — 5.

Условия зависят от уровня дохода и региона проживания. Существует пенсионное обеспечение, зависящее от стажа и профессии. Забота о пожилых родителях не необходимость, а часть культуры.

Традиции

Обычаи и религии развивались в Китае на протяжении 3,5 тысяч лет, изменяясь, перемешиваясь и эволюционируя. Основной религией является смесь даосизма, буддизма и учения Конфуция. Также исповедуют другие мировые религии, проникшие на территорию в ходе исторического взаимодействия с другими народами. Законодательно закреплена свобода вероисповедания. Многих удивляет, как живут в Китае представители разных конфессий без конфликтов. Власти строго следят за соблюдением законности, сохраняя мир.

Сильно развиты суеверия, несмотря на стремительный прогресс в различных сферах науки. Почитают духов, предков. Дома у многих можно найти небольшие алтари со статуэтками богов, свечами и благовониями. При расположении объектов, строительстве и украшении помещений применяется даосская практика фэншуй, регулирующая благоприятные и неблагоприятные зоны в пространстве. Азарт и суеверия являются характерными для китайцев чертами. Много примет, связанных с деньгами, богатством. Хватает и негативных предрассудков, связанных со смертью.

Любопытно: сорванные цветы, подаренные часы в Китае символизируют смерть. Кости и скелеты не рекомендуется располагать на публичных изображениях.

Крупные города

Выбор области для проживания во многом зависит от целей — учеба, бизнес, работа или отдых. Китайские мегаполисы густо населены. Количество жителей вынуждает решать вопрос пространства массовой постройкой небоскребов и высотных жилых комплексов из стекла и бетона. Динамичное развитие стимулирует приглашение иностранных специалистов. Не всегда требуется знание китайского, общения на английском языке бывает достаточно для работы и общения в крупном городе.

Столица Китайской Народной Республики с населением около 22 миллионов человек. Жители недовольны проблемами с загрязнением воздуха, властями принимаются меры для улучшения ситуации. Является центром практически всех областей жизни государства за исключением экономики. Эта роль исторически принадлежит Гонконгу и Шанхаю. Проживание обходится дороже, чем в других местах. Как и в других мировых столицах, это связано с обилием богатых туристов со всего мира, высокой концентрацией главных административных учреждений и офисов крупных корпораций.

Несмотря на непростую историю, в Пекине сохранилось достаточно достопримечательностей и исторически значимых объектов. Среди них можно выделить:

• Часть Великой Стены;
• Летний дворец;

Также туристы посещают музеи, многочисленные парки и храмы.

Наряду с Гонконгом является важным финансовым и деловым центром с населением более 24 миллионов жителей. Входит в 50 самых дорогих городов мира по показателю цен, находясь на 47 месте, уступая столице Китая 46 позицию. Разделен на специальные зоны для бизнеса, университетов, отдыха. Власти постоянно работают над улучшением условий проживания в мегаполисе, создавая больше зеленых зон, парков.

Интересно: в Шанхае не являющиеся гражданами Китая лица имеют право покупки недвижимости. В других регионах действуют ограничения.

Высокая деловая активность также обязана статусу одного из крупнейших мировых портов. Исторически на город оказывали влияние западные страны. В наши дни здесь проходят многие конференции, встречи, лучшие международные выставки. Целые улицы посвящены любителям шоппинга. Хорошо развит ночной отдых со множеством клубов, баров и дискотек. Посетив китайские курортные острова, туристы направляются сюда за дополнительными впечатлениями.

Третий по величине город Китая с населением более 10 миллионов человек. Центр торговли и главный перевалочный пункт многих товаров. Гигантский рынок и бизнес-центр для оптовых покупателей. Многие предприятия расположены именно здесь, в специальной промышленной зоне. На различных изделиях легкой промышленности часто встречается маркировка «made in China, изготовлено в провинции Гуанчжоу». Важный центр жизни южного Китая, как и Пекин с Шанхаем включающий множество достопримечательностей для туристов, университетов и культурных центров.

Многие вещи наших людей удивляют и шокируют. Сказывается различие восточного и западного менталитетов. Добавляет сложностей в понимании друг друга языковой барьер.

Выучить китайский не всегда просто даже тем, кто прожил в стране некоторое время. Основа языка — множество иероглифов и их комбинаций, меняющих значение слова, непривычное произношение. Сумятицу вносит множество диалектов. Классический, чистый язык можно услышать только на государственных каналах. Больше всего в мире англоговорящих людей проживает в Китае, но встретить их можно в основном в крупных городах. Большинство всю жизнь говорит на китайском и его диалектах.

• ВиЧат. Вместо вотсапп;
• Вейбо. Аналог Твиттера;
• Байду. Доска объявлений, форум;
• Ренрен. Заменяет Фейсбук.

Для русских непривычна острая еда со специфическими запахами и отпугивающим видом. Животные, насекомые, змеи — местные едят практически все, что шевелится. Обыватели громко разговаривают, часто плюются в общественных местах.

В восточной культуре женщины исторически занимали подчиненное положение. Жизнь в Китае для них радикально изменилась к лучшему после революции в середине 20 века. Мао Цзедун объявил, что «женщины держат на себе половину неба». Прекрасный пол получил равные права с мужчинами, но старые стереотипы живы до сих пор.

Не всегда китаянки получают равную с сильным полом оплату труда на аналогичных позициях. Высок уровень домашнего насилия. Но ситуация улучшается с каждым годом по мере развития общества. Возможно встретить женщин в политике и бизнесе на важных постах.

Умеют ценить отдых. Любят гулять в озелененных дворах, садах и парках с водными каналами. В местах общественного отдыха проводят время с пользой — тренируются, практикуют гимнастику, играют в настольные игры, общаются. Любят хорошо и вкусно поесть. Национальная кухня разнообразна, но непривычна для европейца.

Важное место занимают спорт и культурный досуг. Правительство организовывает массовую постройку театров, музеев, спортивных сооружений. Следит за тем, как живут и отдыхают простые китайцы. Главный праздник — . Вся страна замирает, объявляются длинные выходные. Родственники съезжаются вместе, стремясь встретить Новый год в кругу семьи.

Китайцы стремятся к коллективизму, в отличие от европейского желания независимости и индивидуального самовыражения. В основе философии лежит путь к цели, а не скорейшее достижение. Статус, красивое фото значат многое. Обладающие восточным менталитетом склонны к пусканию пыли в глаза, завышению своего положения перед другими.

Примечательно: Постоянный страх — попасть в постыдную ситуацию, потерять лицо.

Традиции, обычаи и суеверия часто управляют поведением китайцев. Еда и питье играют большую роль, достаточно вспомнить знаменитую чайную церемонию. Много суеверий связаны с деньгами. Китайцы азартно играют, купюры дарятся в конвертах на праздники вместо открыток, а специальные ассигнации сжигаются для духов предков в ходе ритуала.

Китай становится все более открытым. Иностранных специалистов приглашают на работу, студентов ждут на учебу по международным программам, всегда рады туристам. Несмотря на разницу менталитетов — обычные китайцы в массе простые люди со стандартными радостями и проблемами.

Хорошо бы уехать в Китай! С этих слов началась история переезда Анны из Иркутска в Китай, где она уже живет пять лет. Анна поделилась своим опытом жизни в этой стране: как переехать в Китай на ПМЖ, дорогая ли жизнь в Китае и какие цены в магазинах в Китае, зарплаты, недвижимость и лайфхаки, а также много другой полезной и интересной информации.

— Расскажите немного о себе.

— Привет. Меня зовут Анна. Мое китайское имя созвучно — тоже Анна, но с ударением на последнюю «А». Родом я из Иркутска, и уже пять лет живу в Китае. Первый год учила китайский язык в университете в Даляне, потом переехала в Пекин. Моя карьера неотрывно связана с маркетингом, журналистикой и пиаром. В России я больше времени уделяла телевизионной журналистике, в Китае недолго работала на русском канале китайского центрального телевидения, но там мне было ужасно скучно и через полгода я ушла. Сейчас – маркетинг во всех его проявлениях.

— Как давно живете в Китае? Почему выбрали эту страну?

— По меркам экспатов, приезжающих на контракты заграницу, я живу здесь уже довольно долго. По моим ощущениям, в среднем иностранцы приезжают на три года. Я здесь пять лет. Почему я выбрала Китай? А я не выбирала (смеется.)

Пять лет назад я сидела на балконе съемной квартиры в Иркутске. В тот день я потеряла работу и рассталась с мужчиной, который, как мне тогда казалось, должен был быть моим «всем». Какая наивная! Я сидела и думала «Пора что-то менять в жизни, просто сменить прическу будет явно недостаточно…» В этот момент раздался телефонный звонок. Звонил папа. Спросил: «Дочь, как ты?» Я ответила, что могло бы быть лучше, поделилась мыслями, что хочется все поменять, даже страну. Папа спросил, чтобы я хотела делать? Я ответила что первое пришло в голову: «Хорошо бы уехать в Китай!». И папа без раздумий сказал: «Собирайся»! Через две недели я уже была в аэропорту.
Китай тогда пришел на ум просто потому, что в течение года у меня было очень много командировок сюда.

— Ваше любимое место в Китае.

— Я объехала Китай вдоль и поперек. Очень много мест, которые мне нравятся: Шанхай – современный и стильный, Пекин – более аутентичный и традиционный, а на юге, в Гуйлине, безумно красивая природа. Так сразу и не смогу назвать мое любимое место. Китай – очень шумная страна, громкая. Когда я устаю, мое любимое место – это моя квартира)))

— Расскажите интересные факты про Китай.

— Китай настолько другой, что тут каждый день что-то удивляет. Причем, как в хорошую, так и в плохую сторону. Недавно, я с восторгом и удивлением узнала историю жизни последнего императора Китая Пу И. Побывала там, где он жил. У меня про это целая серия постов в Инстаграме (@anka_kitayanka), там есть и интересные факты про Китай. Оказывается, он даже в Хабаровске и в Чите в тюрьме сидел. Много историй из жизни я описываю у себя в Инстаграме, и как правило, это именно то, что мне показалось интересным.

— Ваши лайфхаки про Китай.

• Первое и основное: со своим уставом в чужой монастырь не ходят. Если вы категорично не готовы мириться с разницей менталитета, культуры, образования, да и вообще другим укладом жизни – сидите дома. Если слово толерантность не знакомо, то лучше не пробовать совсем. В Китае тем более, потому что многое здесь кардинально отличается от того к чему мы русские привыкли.
• Когда вкусно, лучше не спрашивать, что именно ты ешь.
• Для того, чтобы более комфортно жить в Китае, рекомендую хотя бы чуть-чуть знать язык. Про русских часто говорят, что мы холодные, мы не улыбаемся. Что правда. Но попробуйте! Простая улыбка и доброжелательность решают многие вопросы.
• Иногда лучше всего помогает волшебное слово — [тин бу дон], что означает — «не понимаю». Ну, правда, в некоторых ситуациях лучше сделать вид, что ты не говоришь по-китайски совсем.

— Скучаете по России? Хотели бы вернуться обратно?

— Скучаю по семье и друзьям. По стране как таковой нет, не скучаю. Моя жизнь в Китае намного выше, чем в России, поэтому я пока даже не думаю о том, чтобы вернуться. В скором будущем планирую переехать в другую страну.

— Сложно было адаптироваться к жизни в новой стране после переезда?

— Самым сложным был языковой барьер. Я на тот момент могла говорить только по-русски, даже английский был на уровне «ес», «ноу», «хелло» и то если никто не напугает. В остальном, это было и есть бесконечное приключение. Мне смешно было ходить на местный рынок и изображать куриные крылья, чтобы их найти и купить. Мне смешно было, когда я вместо шашлыков из говядины заказала шашлык из яиц быка. Мне нравилось разбираться в том, как заплатить за свет, воду и газ, как провести вай-фай, как проехать из пункта А в пункт Б и не заблудиться. Мне даже было смешно, когда я в китайский новый год перепутала вокзалы и не успела на свой поезд, поставила на уши весь персонал вокзала, где я была, и они меня посадили в другой поезд стоя. Однажды, в январе, я просидела десять часов в аэропорту Шанхая из-за отмены рейса и попросила китаянку присмотреть за моим пальто, пока я ходила на стойку информации. Та любезно согласилась. Вернулась – ни китаянки, ни пальто. Январь. Но я до сих пор думаю, что она не украла, а прибрала, так как подумала, что мы встретимся позже, когда нас всех повезут на рейс. И таких историй у меня миллион.

— Что нужно для того, чтобы переехать на ПМЖ в Китай?

— Желание. Понимание, чем тут заниматься. Я для себя избрала самый легкий способ. Первым делом, я ехала учить китайский язык в Даляньском политехническом университете. Это самый простой способ получить визу и находиться в стране легально. Для этого, разумеется, заранее нужно позаботиться о финансах. Без языков в Китае, да, наверное, как и везде, очень сложно. К слову, ПМЖ тут условное. Есть рабочая виза и разрешение на работу. То есть, пока есть легальная работа – ты в порядке. Грин-карт тут нет, даже если выйти замуж, все равно нет. Открыть бизнес иностранцу можно только в партнерстве с китайцами, купить недвижимость иностранец не может.

— С какими сложностями столкнулись при переезде в Китай?

— Переехать было не сложно. По началу было страшно, что не получится. Но я упертая)) Какое-то время было не комфортно от того, что рядом нет привычного окружения. Да здравствуют видео звонки и мессенджеры.

— Как китайцы относятся к русским?

— С уважением и отчасти с восхищением. У таксистов, при ответе, что я из России начинается: «О! А! Очень хорошо! Путин – молодец!» Старшее поколение даже могут сказать несколько слов по-русски типа — «холосо», «спасибо».

— Дорогая жизнь в Китае?

— Жизнь в Пекине дорогая. Цены неоправданно завышены. Но и зарплаты соответственно выше, чем в маленьких китайских городах.

• По моим ощущениям для комфортной жизни нужен доход не меньше $1500 в месяц. Рассматривать покупку квартиры не имеет смысла, так как иностранцы не могут приобретать недвижимость в Китае.
• Снять приличную комнату в центральной части города можно за 500 долларов в месяц. 1-комнатную квартиру в 20 минутах от самого центра города – около $1000 долларов. Кстати, тут нет помесячной оплаты, только поквартально. А еще когда снимаешь жилье в Китае, надо сразу же отдать депозит, равный месяцу проживания (его при выезде должны вернуть, но часто агенты хитрят и находят миллион причин не возвращать депозит), а также надо заплатить комиссию агентству. Если арендная плата выше 1000 долларов, то можно настаивать, чтобы комиссию оплатил хозяин квартиры или пополам. Недвижимость в Китае, а точнее аренда жилья – это основная статья расходов.
• На еду, развлечения, спортзал, одежду, такси у меня уходит примерно 500 долларов в месяц. Можно еще сократить эту сумму. Китайская еда дешевая, а если готовить дома — будет еще дешевле.
• Если ездить на общественном транспорте, то это тоже сократит расходы. Метро – 3 юаня, автобус – 2 юаня. За свет, воду, газ в год уходит примерно $300. Обед в китайском ресторане на одного человека – $10, в европейском ресторане — $20. Ужин чуть дороже.
• Цены в магазинах в Китае: пол кило говядины – $5, свинины – $4, курицы – $3. Хлеб – $1 (но он не вкусный, сладкий), я покупаю наш хлеб за $3, пакет молока 0.6 литра – $1 (но молоко не натуральное).

— Как обстоят дела с работой в Китае для русских? Обязательно ли владение китайским языком при трудоустройстве на работу?

— Мне кажется, русским становится сложнее найти работу в Китае. Тут огромное количество предложений для носителей английского языка. Нам же приходится доказывать, что мы тоже можем и умеем. Однако, поскольку мы не носители английского, практически во всех сферах зарплата снижается. Зарплаты для среднего звена около 1700-2000 долларов. Но у русских, как правило, зарплаты ниже — 1200-1400 долларов. Это очень мало для Пекина. Я работаю в иностранной компании, где я единственная русская. В активе у меня английский и китайский. И мне сказочно повезло! Как я уже говорила, я занимаюсь маркетингом.

В принципе, есть разная работа в Китае для русских. Тут легко найти работу, связанную с преподаванием. Но это возможно для носителей языка. Не-носители, конечно, тоже могут найти такую работу, но тут возникает вопрос с официальным трудоустройством. По закону, на должность учителя английского языка не могут брать не-носителя и без диплома. Некоторые маленькие трейнинг-центры все же принимают на работу, но там какие-то жуткие условия, непонятно какая виза, каждый раз, когда проверки, иностранцам надо убегать и прятаться. Для себя я такие варианты не рассматриваю. Есть много работы в ночных клубах, тоже сомнительная сфера и трудоустройство. Девушкам надо сидеть и пить с гостями. Печень, привет! За такую работу платят хорошо, около $300 за ночь. Без проституции.

В целом, без профессионального владения английским делать тут нечего. А сейчас и китайский становится обязательным пунктом в резюме.

— Хорошая медицина в Китае? Она платная?

— Для иностранцев медицинское обслуживание полностью платное. Поэтому очень важно при трудоустройстве уточнять у работодателя какая страховка входит в контракт. По закону, при приеме на работу страховка обязательна, но у разных компаний разные условия. Где-то по страховке ты можешь только получить скорую помощь в китайской больнице, где-то страховка позволяет обращаться в частные иностранные клиники и даже стоматология покрывается. Я рекомендую всем, кто живет в Китае, покупать страховку, иначе, счет за оказанные услуги превращается в неподъемную сумму.

Медицина в Китае – это микс традиционной восточной медицины с западной. По идее, доктор вас должен спросить, что вы предпочитаете. Но в городской больнице, скорее всего не спросят, в частной для иностранцев спросят обязательно. Разница в восточной и западной медицине — в подходах. В первом случае вам скорее всего пропишут кучу средств на травах, во втором – что-то химическое, но это поможет намного быстрее. Китайцы предпочитают первый вариант, а иностранцы – второй.

— Это правда, что китайцы теперь могут заводить двух детей?

— Правда. Для этого им нужно получить разрешение на второго ребенка в местной администрации. Закон этот ввели всего несколько лет назад. И по последним данным, ожидаемого бэби бума не произошло. Причин называют несколько. Во-первых, у китайцев, выросших в условиях «одна семья – один ребенок» происходит разрыв шаблона. Они просто не знают, как воспитывать двоих. Во-вторых, молодое поколение китайцев в принципе не торопится заводить семьи и детей.

— Вы путешествуете? Что вам это дает?

— Да, путешествую. По возможности, стараюсь на все длинные выходные, праздники и отпуска куда-то уезжать. Люблю ездить как по Китаю, так и за его пределы. Я влюблена в юго-восточную Азию! Да и в самом Китае столько мест достойных внимания!
Для меня путешествия – это возможность «перезарядить батарейки». Ни одно другое развлечение не дает мне столько эмоций и впечатлений как новые места и люди!

— Ваши советы и пожелания желающим переехать на ПМЖ в Китай.

— Не бойтесь! И все получится! А если серьезно, то к переезду все-таки стоит готовиться заранее. Начиная от поиска работы, заканчивая владением английским и китайским языками.

Беседовала Ольга Аврах

— У китайцев нет на это никакого табу – нужду справляет каждый где ему вздумается. Конечно же, общественных туалетов понастроено на каждом шагу, и никому не придет в голову брать за них деньги, как некоторые. Но вид писающих прямо посреди бойкой улицы или рядом с кафешкой детёнков никого не смущает уж точно. У детей разрез снизу на штанишках, по идее, для того, чтобы менять подгузник, но безалаберные родители зачастую оставляют чадо гулять просто так, голопопым.

— В обиходе отрыжка, сморкание, плевание, пускание газов и прочие радости. Причем особенно “мило” это выглядит на разукрашенных девочках-принцессках. Все постоянно издают громкие и отвратительные звуки при еде, после нее и между едой. Говорят – “нельзя сдерживать себя, там злые духи сидят!”. Оглушительное чихание – по-моему, один из видов национального спорта – кто громче.

— Принято по неписаному закону, что мальчики покупают для своих девочек прокладки, а девочки – презервативы. Вид очередного модника с хостохэиром на голове, всего надушенного и наряженного, состредоточенно выбирающего прокладки макси меня всегда дико веселит.

Нормально, если вы живете в семье с родителями, и мама покупает вам презервативы (о ужас….)

Холод.

Это то, что дико бесит, что в Японии, что в Китае и не поддается логике. В холодное время года в магазинах, кафешках, гостиницах etc. двери и окна нараспашку. Видимо, чтоб никто не подумал, что они вдруг закрыты. Центрального отопления нету, точнее, есть ооочень редко. Из-за этого всего в общественных помещениях стоит пронизывающих холод.

Азиаты греют себя, тело, а не помещение. Врачи, студенты, обслуживающих персонал, все-все-все работают, трясясь от холода, в уличной одежде с униформой поверх. Я упорно не понимаю, почему нельзя закрыть окно и дверь – ведь в помещении все равно станет теплее? Но слишком они любят свежий воздух.

C судорогой вспоминаю ледяной туалет в нашем хостеле в Токио, окно которого постоянно было открыто, сколько не закрывай. Не знаю, кто это делает. Тоже духи, наверное. Мы, наплевав на дичайшую сухость кожи, никогда не выключаем кондиционер, но горничная в наше отсутствие всегда открывает настежь окна. Жарко вам, бедные, – говорит.

Самый срыв у меня произошел в Шанхае, когда нам дали огромный номер, в котором можно было спокойно хранить мясо замороженным. В поисках источника ветра и мороза было обнаружено, что мудрые люди тупо просунули шланг от кондёра в приоткрытую створку окно. Соответственно, окно нет возможности закрыть и ветер радостно гуляет по комнате. На мои возмущения работники отеля реагировали с нескрываемым удивлением. “Не холодно”, — говорят. “Спите”. Заткнули дырку полотенцами, пожимая плечами. Но все равно это была самая холодная ночь в моей жизни. Мы устроили из одеял вигвам и спали там, вцепившись друг в друга, как коалы. Наутро мы сменили номер на маленький, но без национальных особенностей.

Еда.

— Да, всякое едят. И скорпиончиков, и гусениц. Но это скорее деликатес, для интересу. Тут интересней другое – едят всё время и просто в невероятных количествах. Любая стройная куня съедает за один присест тазик рамена и обед из 10 блюд, показывая чудеса азиатского метаболизма.

— Чоудофу. Если были когда-нибудь на китайском рынке, первое, что сбивает с ног в прямом смысле – дикая вонь от жарящегося чоудофу – “вонючий тофу” дословно. Это старый заплесневевший тофу, деликатес опять же. Как сыр с плесенью. Мои подружки говорят, что не едят такое, но уверяют, что это дико полезно.

— Во время еды весь мусор скидывают на пол. “Мы же не свиньи рядом с едой класть отходы!” – говорят.

— Интересные стереотипы о еде: уверяют, что картошка способствует хорошей фигуре, например.

— Все время пьют горячую воду! Это вообще панацея от всего – и для пищеварения, и от горла, и согревает, и худеешь. На собственном опыте знаю, что именно горячую воду советую пить китайские доктора от всего. Даже если нога отвалилась. Поэтому все ходят с кавайными термосами. Воду можно попить везде – диспенсеры и термосы с водой стоят для всеобщего пользования в любом месте.

Одежда и стиль.

— Все носят угги всех модификаций и не парятся. Угги стоят 25-30 юаней.

— В китайскую зиму (ноль, плюс десять) носят кучу одежек (см. пункт Холод). Очень модно махровое исподнее, всякие нижние кофточки с длинным рукавом и леггинсы с мехом внутри. Мне на работе выдали такое, для принцессы, ношу и радуюсь.

— Что не может не радовать – хоть как ты не оденься, никто пальцем показывать не будет. Бабули гоняют в шортах хеллокитти, бизнесмены в розовых кедах, модные куны с женскими сумками.

— Азиаты обладают потрясающим даром сочетать вещи и цвета. То, что смотрелось бы нелепо или пошло на европейке, на азиатке будет премило.

Отношения.

— Ну, как обычно, не принято целоваться на людях.

— Если парочка начала встречаться, это в 90% случаев на всю жизнь. Перебирать партнеров – моветон.

— Девущка при этом имеет право встречаться с несколькими парнями одновременно, если она не решилась еще. Парень такого преимущества не имеет.

Нормально, если девушка в баре пришла с парнем, а флиртует с другим. Выбирает.

— Парни любят стройных девушек. Девочки жалуются мне, что никто не будет встречаться с пухлой девушкой.

— Парни в свою очередь жалуются мне на ветренность и огромные требования девушек.

— Видела передачу, где спрашивали у парней до 25 лет – кого они бы выбрали в девушки? 95% хотят иностранку, но только блондинку.