Каша дружба с тыквой. Рецепт: Каша "Дружба" - с тыквой в мультиварке

О пользе круп известно давно. Каши полезны и взрослым и детям, они сытны и улучшают пищеварение. А если сварить кашу сразу из трёх видов крупы, она будет полезней в три раза. Сезон продолжается, и чтобы сделать пользу от блюда максимальной, мы сварим нашу любимую кашу Дружба с тыквой в мультиварке.

Ингредиенты:

• 1 стакан крупы (беру по одной трети стакана риса, кукурузной крупы и пшена)
• 1 стакан натёртой тыквы
• 2 стакана молока
• 2 стакана воды
• 2 столовых ложки сахара
• щепотка соли

Как приготовить кашу с тыквой в мультиварке:

Крупу тщательно вымыть. Тыкву потереть на крупной тёрке. Если вы хотите, чтобы она в каше не ощущалась, и каша была более однородной, можете измельчить тыкву блендером в пюре.

Положить в чашу мультиварки крупу, тыкву, соль, сахар, залить молоком и водой. Перемешать.

Установить режим «молочная каша». Готовится каша Дружба в мультиварке до сигнала.

Каша получается достаточно густая. Любителям каш пожиже предлагаю добавить больше жидкости, например 1 к 5, т. е. на 1 стакан крупы 5 стаканов жидкости.

Можно использовать одно молоко, без воды, но у меня сегодня деревенское молоко, очень жирное. Сразу кашу я не выключаю, нам нравится, когда она постоит несколько часов на подогреве, тогда она упревает, доходит, и получается как из печки, а то иногда кукурузная крупа бывает твердовата.

Если вы не любите тыкву, можно варить кашу и без неё, тогда воды берите 1 к 5 или 1 к 6. Можно добавить в кашу порезанную курагу, тоже будет вкусно! И не забудьте сдобрить нашу кашу из тыквы в мультиварке кусочком сливочного маслица.

Приятного аппетита!!!

За рецепт для мультиварки благодарим Байбакову Оксану!
Панасоник 18. Мощность 670 Вт.

Кашу Дружбу в нашей семье любят все - папа медведь, мама медведица и наша лапочка дочка-маленький медвежонок)) Правда все трое едят ее по своему. Папа ест только солёную кашу, дочка с медом, а мама как придется. Поэтому я готовлю кашу почти пресной, а потом каждый дорабатывает ее по своему вкусу.
Итак, нам потребуется:

Ещё ни разу не встречала пшено, которое было бы без мусора. Поэтому пшено нужно перебрать и промыть водой

Рис беру любой, хотя предпочтение отдаю круглозерному, мне кажется, что каша с ним более вязкая. Рис так же промыть водой

Высыпаем крупы в кастрюлю с толстым дном, заливаем 2 стаканами воды и ставим на плиту. Воды должно быть достаточно

Тыкву порезать на маленькие кусочки и добавить в кашу через 5 минут после ее закипания.

Закрываем крышкой, убавляем плиту до минимума и оставляем кашу томиться 15 минут. При необходимости можно добавить кипячёной воды. У меня кастрюли с очень толстым дном, и как правило я редко перемешиваю, но оставлять кашу без внимания все 15 минут нельзя, может пригореть)

Затем солим, вливаем молоко, перемешиваем и оставляем на плите ещё на 10 минут.
Каша не должна быть очень густой, все таки готовлю ее в первую очередь для ребенка. Где то с года даю такую кашу, только изначально она варилась только на воде. Постепенно стала добавлять молоко, пока аллергия у ребенка на молочный белок не прошла окончательно.
Как я уже говорила выше, муж употребляет кашу в таком виде, может ещё побольше подсолить. Дочери добавляю ложку мёда, а себе ещё и сливочного маслица.
Каша получается очень нежной и вкусной! Может поэтому дочка с утра просыпается и бежит на кухню с криком "кааааша"!

Каша дружба, для меня, прежде всего, это воспоминания о детстве. В садике кормили такой кашей, в школьной столовой давали тоже кашу дружба.

А когда мы стали взрослыми, то варили такую кашу своим детям. Позже объединила пшённую кашу с тыквой и дружбу в одно блюдо.

А сейчас её варю дружбу тогда, когда появляется тыква. Но это уже поздней осенью иногда и зимой, если заморожу. Такая вот тройная дружба, две крупы рис и пшено дружат ещё и с тыквой.

Ну а процесс варки в настоящее время ещё и облегчился наличием мультиварки. Так что в рецепте указанный стакан крупы, это мультиварочный стакан, а не тот который мы привыкли называть стаканом.

И так продолжаю "тыквенные истории". Я уже писала рецепт тыквенный суп-пюре . Часть тыквы ушло на этот суп. А сегодня я взяла ещё хороший кусок тыквы для каши.

Тыкву порезала на мелкие кусочки.

Положила тыкву в чашу мультиварки и налила мультиварочный стаканчик воды.

Мультиварку закрыла и поставила на режим выпечка, для того чтобы тыква немного проварилась.

Отмеряла стаканчиков рис, положила в чашу.

Отмеряла стаканчиком пшено, тоже положила в чашу.

Промыла крупу в тёплой воде до тех пор, пока не сошла вся мутная вода. Сменила несколько вод. Последней раз прополоскала в холодной воде.

Я иногда во время готовки в мультиварке, открываю её. Вот и в этот раз добавила в чашу крупу. Тыква к этому времени стала мягкой.

Добавила разогретое молоко, близкое к температуре закипания. Всё это я делаю с осторожностью. Не забываю соблюдать технику безопасности, всё таки при открывании идёт пар.

Закрыла мультиварку и поставила на режим молочная каша.

Когда моя мультиварка запищала, и на таймере появилось количество минут до окончания варки, я аккуратно открыла, добавила масло.

Таким же образом добавляю сахар и соль.

Это уже всё очень индивидуально по вкусу. Как только мультиварка отключит режим варки и перешла в режим подогрева, каша готова.

Но я обычно оставляю на несколько минут. Так она доходит. Кашу в мультиварке не подгорает, хорошо проваривается, по вкусу ничуть не хуже, чем каша, сваренная на плите. Иногда превосходит по вкусу.

Время приготовления: PT00H30M 30 мин.

Примерная стоимость порции: 15 руб.

каша дружба с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 25 %, кремнием - 45,3 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 17,5 %

Чем полезен каша дружба с тыквой

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении