Главная > Чувства > Надо ли обрезать лук батун на зиму. Секреты правильного выращивания лука батун

Надо ли обрезать лук батун на зиму. Секреты правильного выращивания лука батун

Лук батун: правильное выращивание, уход и посадка в открытом грунте

Убирать можно в конце мая, когда перья дорастут До 25 см . Следующие срезки производят с интервалом в 3-4 недели.

Кучные побеги молодого лука представляют собой зеленые перья с отличным вкусом. Если батун начнет пускать стрелки, его вкус ухудшится. Поэтому лучше этого не допускать.

Убирать лук можно когда перья достигнут длины 25 см

Если батун выращивается как однолетник (посев семян весной), то через год (март-апрель) убирают все растение целиком. Если же он многолетник, то обычно срезают листья весной и осенью один или два раза.

Листья срезают под корень, когда они достигают 20-30 сантиметров в длину. Перья связываются в пучки и хранятся в холодильнике.

Лук батун посадка, выращивание и уход

Лук батун: посадка, выращивание и уход

Для получения сочной зелени фермеры выращивают батун. Растение относится к многолетним видам посадок, но выращивают так и для однолетнего урожая. Стандартной луковички как у репчатого, лук батун не имеет. В грунте вырастает так называемая ложная луковица. Дудчатый лист у растения достигает около 35-45 см в высоту и 1,5-3 см в диаметре. Дочерняя ветвь состоит из 4-7 листьев. Многолетняя посадка при качественном уходе растет до 10 лет на одном и том же месте. Фермеры отмечают пик урожая на четвертый год произрастания.

Для выгонки лука на перо из грунта выкапывают лук батун с землей для применения на подоконнике, в небольшой теплице или парнике. Растение с легкостью переносит низкие температуры до -30 градусов. Сразу после того как сходит снег и почва оттаивает, лук батун пускает первые листья. Сами перья выдерживают заморозки до -6 градусов ниже нуля. Растение хорошо растет при температуре от -2 до +20 градусов. Размножение происходит за счет обильного количества семян или обычным вегетативным способом, при котором куст делится самостоятельно.

Существует несколько разновидностей растения, как русский, китайский, многоярусный и японский. Отличаются подвиды по количеству и окрасу листьев, степени разветвления и высоты куста, вкусовым качествам и по таким хозяйственным показателям, как скороспелость и объем урожая за сезон. Фермеры отмечают раннеспелый подвид, как салатный и апрельский. К позднеспелому относят майский подвид.

Русский - одна из разновидностей лука батун

Посадка лука-батуна

Как и с репчатым луком, лук батун посадка его производится просто. Фермеры садят лук батун еще ранней весной или в летний период. Если температура воздуха не слишком низкая, то высадка осуществляется в феврале. В этом случае, урожай уже получится в середине лета. Если необходима свежая зелень ранней весной на следующий сезон, то оставшиеся листья срежьте до начала августа, затем полейте, подложите подкормку, тщательно прорыхлите тяпкой грунт. Растение наполнится питательными элементами еще до прихода зимы, и даст хороший урожай весной.

Посадка обычных калиброванных сухих семян делается в начале марта. В случае нескольких посевов в течение летнего сезона, семена нуждаются в правильной обработке.

Семена предварительно замачивают в воде, после того, как зернышки немного прорастут, их следует высушить насухо и посеять. Оптимально с пользой высаживать семена на расстоянии 35 сантиметров. Вглубь грунта семена размещают на 1.5-2 сантиметра.

Лук-батун выращивание, посадка и фото батуна

Лук-батун – выращивание, посадка и фото батуна

Этот вид лука наиболее широко известен и распространен среди выращиваемых многолетних луков.

По внешнему виду растения батуна мало чем отличаются от обыкновенного, всем хорошо известного репчатого лука.

У лука-батуна те же дудчатые листья, но правда более крупные - длиной они могут вырастать даже до 40 сантиметров и до 2 см в окружности. Настоящей луковицы, как репчатый лук, батун не образует, а в почве формируется утолщение, имеющее научное название ложной луковицы.

Поэтому выращивают этот вид исключительно для получения зелени. На каждом дочернем растении (ветви) формируется от 3 до 7 листьев.

На одном месте как многолетнее растение батун может расти 7-10 лет, но наибольшая продуктивность у него отмечается первые 3-4 года после посева.

Вызвано это тем обстоятельством, что одно растение лука-батуна за год может образовать от трех до пяти дочерних растений, а, следовательно, посевы становятся слишком загущенными из-за формирования мощных растений у которых может быть до 30 ветвей, а значит снижается качество урожая так как лук становится мельче.

Такие кусты лука-батуна выкапывают с комом земли и используют для выгонки зимой в парниках, теплицах, простейших пленочных укрытиях и даже в комнатных условиях на подоконнике.

При выращивании лука батуна энергозатраты меньше чем при выращивании репчатого лука – при выгонке лука-батуна температура может быть всего 11-12 градусов (т. е. не нужна например поликарбонатная теплица а подойдет даже пленочная с самодельным отоплением), температура же выращивания репчатого лука не может быть менее 20 градусов.

Лук батун очень морозоустойчив (сравнительно легко перенесет морозы до – 40 градусов). Весной листья батуна начинают прорастать почти сразу же после оттаивания почвы. Зеленые листья этого лука могут выдержать возвратные, кратковременные заморозки до -6 градусов.

Семена этого вида лука прорастают уже при 2 градусах тепла, а наилучшая для его выращивания температура – 19-20 градусов.

Ради получения зелени лук батун садоводы и огородники выращивают и как однолетник и как многолетнее растение.

На участках и дачах чаще всего его размножают семенами, благо в них недостатка нет, и их он дает много. Также возможно размножение батуна вегетативно, то есть делением куста.

Посадка лука-батуна:

Ничего сложного в посадке батуна нет, высевайте семена ранней весной или летом (но не позднее первой половины августа месяца).

Если посев лук-батуна производите ранней весной, то семена сеют даже в февральские окна. В этом случае урожай (зеленые листья батуна) получите уже в июле-августе.

Если планируете получить зеленые листья с этих посадок на следующую весну (ранняя зелень) то последние листья срезайте не позже чем середина августа месяца. После среза обязательно полейте, удобрите (внесите подкормки) и прорыхлите грядку с луком батуном, чтобы он успел набрать энергии и питательных веществ до начала зимы и отдать их зелени весной при выгонке.

При вегетативном размножении многолетние кусты батуна делят на части, в среднем по три-пять растений на одну дернинку, и сажают их в почву. Для получения раннего урожая весной пересадку рассады желательно провести до середины августа.

Лук-батун хорош и тем, что его выгонку на зелень с успехом можно делать рано весной, прямо в открытом грунте, под тоннельными пленочными парниками-укрытиями.

Такой способ выгонки раннего батуна позволит получить урожай на две и даже три недели раньше (середина марта), чем из открытого грунта.

При посеве семян ранней весной (в марте) можно использовать калиброванные сухие семена, а при повторных летних посевах семена надо подготовить. Для этого проводят намачивание в воде, а затем проращивание до единичного наклевывания, а еще лучше барботирование в течение 13-18 часов.

Затем семена подсушивают до сыпучести и высевают.

Читайте также: Выращивание многоярусного лука – фото, советы

Уборка лука-батуна

Есть два способа уборки батуна.

Если Выращивание лука батуна производится как однолетника , то семена высевают весной, а урожай убирают (целиком растение) следующей весной, в марте-апреле. Но на тяжелых почвах выкопка связана с большими трудностями, так как почва переувлажнена, прилипает к корням и «луковице», а при мойке лопаются и ломаются листья, теряются товарные качества зелени лука.

Если Выращиваете лук батун как многолетник то обычно проводят одну, две срезки листьев весной и такое же количество осенью.

Зелень батуна срезают когда его листья становятся длиной от 20 до 25 сантиметров. При первой срезке весной листья наиболее нежные, сочные, содержат много витаминов, особенно витамина С - до 56 - 92 мг%, а также витамины А, В1, В2, РР и биологически активные вещества. Кроме того, в листьях лука-батуна содержатся соли магния, калия, железа.

Листья батуна надо срезать на уровне почвы и связывать в пучки, охлаждать и хранить в холодильнике в полиэтиленовой упаковке. Они чистые, и нет необходимости их мыть.

С появлением цветоносов (Фото лук батуна 2 ) на растении, рост листьев замедляется и потом совсем прекращается, они грубеют, качество продукции снижается.

После того как заготовите семена (ориентировочно в конце июля месяца) удалите старые листья и цветоносы.

В это время у батуна наступает период покоя, который продолжается 1,5-2 месяца. Затем растения подкармливают полным комплексным минеральным удобрением, рыхлят междурядья и поливают.

Через пару недель растения начнут отрастать и дадут молодую зелень в сентябре, максимум октябре месяце.

Лук-батун — луки — зелень — сад и огород — дикий дачник

Лук-батун - многолетнее зимостойкое растение с сильным ветвлением, вместо луковицы - утолщение ложного стебля. В первый год образует много полых дудчатых листьев, на второй год появляются цветоносные стебли с соцветием. Семена у батуна несколько меньше, чем у репчатого лука, и легко осыпаются. На одном месте растет 4-6 лет. В зеленых листьях батуна содержатся сахара и витамины С, A, B1, В2, РР, причем витамина С в 2 раза больше, чем в зеленом пере репчатого лука. Содержит соли магния, калия, железа.

На легких, хорошо удобренных почвах с достаточным поливом образует мощные и более нежные листья. Корневая система сильно разветвлена. Корни углубляются в почву на 30-40 см, основная масса их находится на глубине от 5 до 25 см. Лучшие почвы для батуна легкие суглинистые и супесчаные, чистые от сорняков; кислые почвы следует известковать.

В Нечерноземной зоне рекомендуют выращивать наиболее распространенные русские сорта: Грибовский 21, Апрельский и Майский. Батун можно выращивать однолетним и многолетним, предпочтение отдают многолетней культуре. Однолетнюю культуру обычно размещают на участке овощного севооборота, многолетнюю высевают на запольном участке.

Лук-батун относится к многолетним растениям длинного дня. В пищу годны стебли и листья. Молодые перья равнодушны к заморозкам до 8 °С, но луковицы с тонкими чешуей плохо хранятся зимой. Растет и при малом количестве тепла, но требователен к влажности почвы и регулярным поливам. На сухом песчаном грунте растет хорошо, но быстрее выбрасывает стебли, образуя грубые, горькие листья. Равнодушен к избытку влаги, но без застаивания воды. Влажные, влагоемкие, хорошо обеспеченные питательными веществами почвы дают в результате нежные листья. Выращивают лук, не меняя места, 2-3 года, а без корневищных сорняков один участок можно использовать до 5-7 лет. Во время вегетации лук уносит из почвы большое количество минералов. Перед закладкой участка место следует основательно удобрить перепревшим навозом (5-7 кг) и минералами - примерно 80-100 г/м2 нитрофоски.

Агротехника. Посев однолетнего лука проводят рано весной, урожай получают в конце лета. Многолетнюю культуру сеют с середины июня до середины июля и под зиму. В первый год лук укореняется, а на второй год рано весной отрастает перо.

На тяжелых почвах батун высевают на грядах метровой ширины в пять строчек с расстояниями между ними 20 см. Гряды быстро прогреваются весной, что способствует лучшему отрастанию пера.

На легких почвах семена высевают на ровной поверхности трех-, пятистрочными лентами, расстояние между которыми 50-60 см, между строчками - 25-30 см.

Для ускорения появления всходов семена намачивают, меняя несколько раз воду. Глубина заделки семян 1,5-2 см. Посевы мульчируют торфом или перегноем.

Размножают лук батун семенами и делением кустов. Весной батун не восприимчив к пересадке. Глубина посадки - 2-3 см. Посев можно проводить в начале мая и летом. Междурядье - 25 см. Норма посева - 1,2 г/м2, глубина посадки -1-3 см.

При густом посеве всходы прореживают каждые 5-8 см. Листья можно срезать летом, оставляя молодой листочек, потому как к осени они восстановятся. Но осенью этого делать нельзя.

На второй год сгребают граблями засохшие листья. Первый урожай собирают через 3-4 недели. Спустя 1,5-2 месяца срезают вторично.

Третий год сопровождается теми же работами и по достижении батуном товарного вида, выкапывают его вместе с луковицей.

Весной каждого года проводят полное минеральное удобрение и летом держат почву влажной и рыхлой, очищая от сорняков.

Пленочные укрытия в конце апреля дают зелень 2-4-летних посевов готовой к употреблению, т. е. на 2 недели раньше, чем на открытом грунте.

Как и все зеленые луки, батун накапливает нитраты, поэтому не следует перекармливать его азотными удобрениями. Бедная почва на ранней стадии развития лука допускает только одну подкормку навозной жижей или мочевиной - 6 г/м2. Снизить количество нитратов поможет вымачивание лука, не менее часа, в воде комнатной температуры.

Поливают 3-4 раза по 10-20 л/м2. Недостаток влаги вызывает стрелкование, огрубение листьев, в результате чего они делаются горькими. Избыток воды на поверхности способствуют кислородному голоданию вплоть до гибели растения. Поэтому после поливов или сильных дождей не избежать рыхления.

Уход заключается в систематических прополках, рыхлении, подкормках и поливах. После окончания вегетации осенью листья срезают, так как весной сухие листья задерживают отрастание новых и могут быть источником болезни лука.

Для получения ранней продукции на участок, где посеян батун, в марте по снегу посыпают тонкий слой торфа, чтобы снег растаял, а затем покрывают пленкой, где лук быстрей отрастает, а листья становятся более нежными и сочными. Урожай получают в конце апреля - начале мая, т. е. на 2-3 недели раньше, чем при обычном способе.

У многолетней культуры листья начинают срезать через 25-30 дней после начала отрастания, когда высота их достигает 25-30 см. При хорошем уходе за сезон срезку можно повторить 3-4 раза. После каждой срезки растения необходимо подкармливать, лучше раствором навозной жижи (1:6) с добавлением 30 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата, 20 г хлористого калия; при отсутствии навозной жижи подкормку проводят раствором минеральных удобрений. Последнюю срезку делают не позднее первой декады сентября.

Двух-, трехлетние плантации лука-батуна являются хорошим посадочным материалом для выгонки зеленого пера в теплицах и парниках. Для этого с осени заготавливают посадочный материал. Кусты батуна выкапывают, обрезают листья на 2/3 длины и вместе с дерниной складывают в ящики. Хранят посадочный материал при температуре 0+1°.

Для нормального развития растений в защищенном грунте должна быть температура +16-18° и влажность 70-80%.

Выгонка зеленого пера идет почти в 2 раза быстрее, чем выгонка пера репчатого лука.

Урожай пера с 1 м2 теплицы составляет 10-14 кг, а с парниковой рамы до 18 кг.

На плантации батуна выделяют небольшой участок для семенных целей. Зеленые листья с семенных растений не срезают. Созревают семена в середине августа.

Сорта лука батуна

К раннеспелым полуострым сортам относят Апрельский, Салатный 35. Выращиваются в открытом грунте. Будучи морозоустойчивыми, не страшатся даже бесснежных зим. Куст сильноветвящийся. Луковица удлиненная, массивная. Листья отрастают в начале мая, на вид крупные, до 50 см высотой, сочные, ярко-зеленые. На второй год лук дает до 4-х ветвей, на третий - до 8, на четвертый - до 20. Каждое растение весом 200-300 г. Цветение начинается на второй год с конца мая, созревание семян приходится на начало июля. Время между всходом и отмиранием листьев составляет 100-140 дней. Урожайность луковиц с листьями 5-6 и 3,7-4 кг/м2 соответственно, а зеленых листьев - 3 кг/м2. Сорта устойчивы к заболеваниям.

К позднеспелым, острым относится Майский сорт. Открытый грунт, не вымерзает даже в морозные бесснежные зимы. Луковица небольшая, удлиненная. Характерно позднее отрастание листьев весной. Прекрасная ветвистость на второй год дает до 15, на третий - до 30 ветвей. Масса - 200-350 г. Готов к уборке с середины мая до начала июня. Время от всходов до массового отмирания листьев 142-155 дней. Урожайность луковиц с листьями - 5-7, листьев - 2,5-5 кг/м2. Устойчив к заболеваниям.

(Зеленный и пряные овощные растения)

Лук батун – популярная многолетняя огородная культура семейства лилейных, которую легко развести. Он неприхотлив в уходе и устойчив к заморозкам без пересадки. Благодаря своей морозоустойчивости батун дает раннюю зелень весной, едва растает снег. Зелень может использоваться в салатах и основных блюдах.

Внешне батун трудно отличить от лука репчатого. У него такие же листья дудочкой, но размерами крупнее и длиннее. Луковица у батуна не такая, как у лука репчатого, а ложная (маленькое утолщение). Поэтому выращивают его только ради зелени .

Батун является источником:

эфирных масел;
сахара;
протеина;
каротина;
витаминов;
солей железа, калия и магния.

Размножается семенами или вегетативно.

Сорта для выращивания и посадки в открытом грунте

Наиболее известные сорта - это «Майский», «Апрельский», «Нежность» и «Салатный-35» .

Три последних — ранние сорта. Они переживают даже бесснежные зимы. Апрельский сильно ветвится, в мае начинают расти крупные ярко-зеленые листья. Мало восприимчив к заболеваниям.

Майский — поздний сорт. Тоже морозоустойчив. Всходы появляются поздно. Отлично ветвится. Сбор урожая — с мая по июнь.

Сорт русский зимний также морозоустойчив и дает высокий урожай. Примерно 30 дней проходит от всходов до урожая. Посев на рассаду проводится поздней осенью или в апреле/мае. Сажая семена чтобы рассадить каждые 14 дней, будете постоянно иметь зелень на столе.

Сроки посадки из семян весной

В средней полосе начинают сеять в июне-июле . Это очень подходящий интервал времени для посадки. Всходы будут дружными и быстрыми, растения благополучно переживут зиму. При правильном выращивании в открытом грунте, урожай будет сколько угодно богатым.

А при посеве ранней весной уже в июле-августе батун порадует своими зелеными листьями.

Выбор места и подготовка почвы

Торф и кислые почвы батун не любит.

Чтобы вырастить ему нужна плодородная богатая почва (супесь, суглинок, чернозем) и много солнца. Участок перед тем как посадить или посеять подготавливают осенью. Вносят минеральные удобрения, перегной, навоз и компост.

Лук растет отлично и будет отлично всходить, если почва питательная и содержит много гумуса, а также на тех участках, где ранее выращивали картофель, огурцы, помидоры, капусту.

Если почва питательная и рыхлая — лук батун растет хорошо

Земля должна быть хорошо перекопана перед посадкой .

Как правильно посадить и посеять семена

Почву глубоко перекапывают перед посевом , остатки растительности и корни сорняков удаляют, удобряют, семена замачивают в растворе микроудобрений. Семенам будет легче прорасти и урожай будет выше. Избегайте проклевывание семян – это затруднит посев.

Подготовленные грядки обильно увлажняют и заглубляют лук на 1.5-2 см. Междурядное расстояние должно быть 25-30 см .

При умеренной температуре воздуха первые всходы проклюнутся через 14-18 дней . При более теплой температуре они появятся раньше.

Почва должна увлажняться регулярно.

Если лук садить или высевать как однолетнее растение, сев проводят в начале весны, а к следующему году растения полностью убираются. Но можно сажать и летом, и осенью. Главное, чтобы лук не начал прорастать зимой, а то погибнет. Собирать урожай можно в разное время, в зависимости от момента посадки. Многолетники сажаются осенью.

Когда почва прогреется до 5-10 градусов сеют лук. Почву мягко уплотняем. Грядки можно накрыть чем-нибудь, удерживающим тепло, например, пленкой.

Через 8-10 дней появляются первые ростки. Проводят первое рыхление. Чтобы густые всходы друг дружке не мешали, их надо проредить. Растения должны разделять 6-9 см.

Уход после посева рассады

После посева семян и появления ростков нужно регулярно удалять сорняки и увлажнять почву . Для многолетников, когда появятся 3 листочка, удаляем лишние всходы. Оставляем те, которые разделяют несколько сантиметров. Повторяем процедуру, пока между всходами не будет около 5 см. Для однолетников прореживание не делаем. В это же время лук удобряется и поливается.

Не позже середины июля срезают все, кроме молодых перьев. До полного восстановления к сентябрю листья срезать не рекомендуется. Под зиму оставляют грядки с перьями. Первый урожай срезают через 25-32 дня , а повторно — спустя 55-65 дней .

После зимы вносим удобрения. Грунт систематически рыхлим и увлажняем.

Уборка перьев в качестве зелени

Убирать можно в конце мая, когда перья дорастут до 25 см . Следующие срезки производят с интервалом в 3-4 недели.

Лук-батун можно срезать от 2 до 5 раз.

Болезни и вредители многолетнего лука батун

В результате болезни у лука может:

измениться цвет листьев или на них появляются пятна;
луковицы становятся мягкими;
на луковицах появляется белый или темный налет;
засыхает надземная часть растения.

Существует достаточно много вредителей.

Скрытнохоботник

Луковый долгоносик - маленький, размером в несколько миллиметров темной окраски жук. Личинка - мелкая желтоватая гусеница. Они поедают мякоть листьев . Особенно поврежденные листья засыхают.

Луковая муха

Муха откладывает яйца, из которых в середине июня вылупляются личинки. Они проникают в молодые луковицы и пожирают их изнутри. Батун желтеет и погибает .

Луковая муха не переносит запаха моркови. Поэтому в целях профилактики борьбы с ней можно чередовать посевы лука и моркови на одной грядке.

Трипцы

Трипцы или трипсы - мелкие насекомые (до 1 мм в длину) бледной окраски. Вредят не только луку и чесноку, но практически всем огородным растениям. Личинки питаются соком из стеблей и листьев растений.

Картофельные и озимые совки

Совки - маленькие бледные бабочки. Их гусеницы съедают корни, листья и стебли большинства огородных и даже цветочных культур.

Советы по борьбе с вредителями:

соблюдать севооборот (новый участок выбирать подальше от прошлогоднего участка);
глубоко вскапывать почву осенью;
пораженные вредителями растения выбрасывать;
рыхлить почву на глубину не менее 10 см (при этой процедуре большая часть куколок окажется на поверхности и погибнет);
обрабатывать солью и разными настоями, отпугивающими насекомых.

Лук батун – источник ранних витаминов и вкусная добавка к нашему столу.

Лук-батун не такой частый гость на наших огородах, как репчатый лук или шалот. И это тем более досадно, что вкус у его зелени нежнее, чем у репчатого лука, урожайность зеленых перьев как минимум не меньше, выращивание и уход за луком-батуном не представляют никакой сложности, а его неприхотливость и морозостойкость позволяет успешно выращивать его на всей территории России, за исключением разве что крайнего севера. Так что пора исправлять эту ситуацию.

Лук-батун, более известный в народе как китайский или дудчатый лук - многолетнее травянистое растение из рода луковых. Его родиной, как и большинства видов лука, считается Азия. В Сибири, Китае и Японии до сих пор можно встретить посадки дикого батуна.

Растет на одном месте 3-4 года, а при должном уходе может «дотянуть» и до 6-7 лет. Хорошо растет как в открытом грунте, так и в теплицах. Луковицы неразвитые или слаборазвитые. В пищу используют преимущественно зелень батуна, хотя съедобными у него являются все части.

Существует несколько подвидов лука-батуна:

русский зимний;
китайский;
многоярусный;
японский.

Размножается семенами и вегетативным способом. Луковицы в обычном нашем понимании лук-батун не формирует, в почве вырастает т.н. ложная луковица. В зависимости от подвида, растение может выдерживать температуру до минус 30°, а его зеленые перья - до минус 6°. Самым морозостойким является русский подвид.

При выращивании многолетней культурой лук-батун начинает вегетировать, как только температура поднимется выше 2° градусов мороза. Фактически вегетация начинается в тот момент, как стает снег на участке.

Способы выращивания лука-батуна

Лук-батун выращивают 2 способами:

через рассаду;
посевом семян в открытый грунт.

Выращивание батуна через рассаду позволяет ускорить созревание растений, соответственно, и раньше получить урожай. К тому же, при выращивании через рассаду лук-батун практически не страдает от болезней, в первую очередь от мучнистой росы.

Выращивание прямым посевом семян в грунт тоже имеет свои преимущества: растение несколько лет растет и плодоносит на одном месте почти без участия хозяина. Да и максимальную урожайность лук-батун дает на 3-4 года после посадки.

Подготовка семян к посеву

В обычных условиях семена лука-батуна прорастают долго: от 2 до 4 недель, в зависимости от влажности почвы. Но этот срок можно существенно сократить - на 5-7 дней, если правильно провести предпосевную подготовку семян.

Сначала семена на 20-25 мин. замачивают в слаборозовом растворе марганцовки. Затем их промывают, помещают в холщовый мешочек и замачивают на сутки в обычной воде комнатной температуры. Каждые 6-8 ч воду следует менять, то есть за сутки таких смен получается 2-3 раза. Через 24 часа воду окончательно сливают, семена подсушивают до возвращения им сыпучести и приступают к посеву.

Выращивание через рассаду

При выращивании через рассаду батун выращивают как однолетнее растение. Семена батуна на рассаду высевают в апреле, на грядку высаживают в середине июня, а собирают выращенный урожай в сентябре. Собирают зелень и стебли лука прямо с ложными луковицами.

Для рассады нужно заранее приготовить почвосмесь. Для этого дерновую землю смешивают в равных частях с перегноем, дополнительно добавляя в этот субстрат по 2 стакана древесной золы и 70 гр нитроаммофоски на каждое ведро смеси. Перед посадкой почвосмесь обеззараживают, поливая ее темно-розовым раствором марганцовки или выдерживая 1 час в микроволновке или жаровом шкафу.

Подготовка семян аналогична подготовке к посеву в открытый грунт. Высевают семена в неглубокие (0,8-1 см) канавки, либо же по 5-6 шт. в небольшие горшочки. Высеянные семена слегка присыпают землей, а сверху насыпают 2-3 см песка, после чего контейнеры с семенами поливают, накрывают пленкой или стеклом и оставляют прорастать при температуре 18-20°.

После появления всходов температуру снижают на неделю до 9-12°, а затем в дневные часы не поднимают до 13-15°. При невозможности снижать температурный режим ночью хотя бы до 12°, помещение часто проветривают, стараясь, чтобы в нем сохранялась стабильная температура в 12-13°.

Лук-батун относится к растениям длинного дня, поэтому при выращивании через рассаду растениям понадобится подсветка. Для ее организации задействуют фитолампы или диодные источники света, располагая их на высоте 30-35 см над растущими растениями.

При поливах нужно соблюдать умеренность и не заливать растения. Во время выращивания рассады проводят две подкормки растений: первую - неделю спустя после появления всходов, вторую - спустя 2 недели после первой. Для подкормок используют минеральные удобрения, разведя в 10 л воды по 20 г суперфосфата и калийной соли.

При формировании первого настоящего листочка всходы прореживают, оставляя между растениями интервал в 2,5-3 см. За неделю — полторы перед высадкой рассаду подвергают процедуре закалки.

Высаживают рассаду лука-батуна по тому же принципу, что и другие растения. На постоянное место ее высаживают, когда минует угроза заморозков, а почва хорошо прогреется. Каждое растение высаживают в отдельную лунку, выкапывая их на расстоянии в 10-12 см друг от друга. Расстояние между смежными рядами остается тем же, что и при посеве семян - 18-20 см.

Стоит оговориться, что особого смысла в таком трудоемком способе выращивания лука-батуна я не вижу. Ускорите его созревание на 2-3 недели вполне реально и безрассадным способом, попросту соорудив над грядкой каркас и накрыв ее полиэтиленовой пленкой, чтобы изначально обеспечить оптимальную для прорастания семян и развития растений температуру. С приходом тепла укрытие убирают: сначала только на день, а затем и полностью.

Выбор и подготовка участка под посадку

Вне зависимости от способа посадки, важно правильно подобрать и подготовить участок. Для нормального роста луку-батуну нужно всего одно условие: плодородная, богатая гумусом почва со слабокислым либо нейтральным показателем рН. Что немаловажно, даже если параметры вашего участка не отвечают этим условиям, то их можно организовать «вручную».

Единственное исключение - на глине лук-батун попросту не приживается. В остальном же он будет расти на любой почве, если ее снабдить в нужном количестве удобрениями, главным образом азотными. Кислые почвы перед его посадкой нужно предварительно раскислить, внеся измельченный мел, пушонку или доломитовую муку.

Выбирая участок при выращивании лука-батуна как многолетней культуры, нужно учитывать, что он любит влагу, но плохо переносит застой воды. Поэтому сажать его лучше на пологих южных или юго-западных склонах холмов, чтобы избыток воды самоплывом удалялся с участка. Но склон не должен быть крутым, иначе вода вымоет и унесет с участка и семена лука.

По возможности грядку с луком-батуном нужно размещать в полутени, чтобы солнце меньше вытягивало из его листьев влагу. Но, если это требование выполнить невозможно, не стоит унывать: просто вам придется чаще поливать и рыхлить грядку.

Подготовка участка для выращивания батуна заключается в глубоком рыхлении почвы (на полный штык лопаты) и внесении органических удобрений. Лучше выполнить эти работы осенью: в этом случае у вас будет возможность заделать на участке органические удобрения.

Вносят их из расчета: 1 ведро перегноя или компоста и 1 стакан древесной золы на каждый м² участка. На бедных питательными веществами почвах, помимо органических, нужно внести и полный комплекс минеральных удобрений: по 25 г аммиачной селитры и суперфосфата и 15 г хлористого калия на каждый м².

Лучшими предшественниками для лука-батуна будут зелень, помидоры, картофель, капуста, редис. Худший из вариантов - посеять лук-батун на участке, где в прошлом сезоне росли репчатый лук, лук-шалот или лук-порей. Не очень «дружит» лук-батун и с чесноком и морковкой, поэтому после этих культур его тоже лучше не высевать.

Когда садить семена?

Конкретных сроков посева семян лука-батуна в открытый грунт нет: их можно сеять и ранней весной, и летом, и поздней осенью.

При выращивании батуна как однолетней культуры посев семян нужно производить как можно раньше: как только земля оттает и можно без особых проблем «влезть» на участок. В этом случае к зиме лук нужно полностью убрать из участка.

Помимо весны, можно сеять семена и в первой половине лета, с таким расчетом, чтобы до зимы растения окрепли и хорошо развились. Можно сеять их и осенью, но тут нужно подгадать со сроками так, чтобы до наступления холодов растения не успели прорасти, иначе плохо укоренившиеся молодые побеги погибнут от морозов.

Как посадить лук-батун? Особенности выращивания

Сеют лук-батун в заблаговременно нарезанные борозды глубиной около 3 см. Рекомендуемая глубина заделывания семян около 2 см. Я заглубляю их на всю глубину борозды - 2,5-3 см: прорастают дольше, но зато лучше защищены как от жары, так и от заморозков.

Существует две схемы нарезания борозд на участке. При однолетнем выращивании батуна расстояние между бороздами делают в 18-20 см. При выращивании его как многолетней культуры расстояние между смежными бороздами лучше увеличить до 25-30 см.

При осеннем и особенно при летнем посеве борозды нужно полить: примерно 4-5 литров на каждый погонный метр нарезанной борозды. Если этого не сделать, семена будут лежать в сухой почве неопределенно долгий срок - до первого хорошего дождя.

Рекомендуемая норма высева семян - около 2 гр на 1 м², а в местностях с суровыми зимами ее можно увеличить и до 3 гр. Но из собственного опыта выращивания лука-батуна могу судить, что слепое следование таким рекомендациям ведет к загущенным посевам, и часть растений придется удалять.

Лучше уменьшить норму посева на четверть, а то и вполовину, Тогда на каждый посеянный погонный метр у вас упадет 60-80 луковых семечек и, с учетом их всхожести, на нем прорастает от 40 до 60 растений.

После посева семян грядку лука-батуна рекомендуется замульчевать слоем перегноя около 1,5 см. Я при посеве этого не делал: отчасти тогда еще не знал об этом, отчасти потому, что слой мульчи такой толщины все равно не спасет от бурьянов, зато здорово мешает прорастать луку. Как по мне, то лучше при посадке наметить нарезанные борозды, чтобы после можно было лишний раз их полить и аккуратно разрыхлить.

Почву на глубине заделывания семян нужно поддерживать во влажном состоянии до появления всходов. По этой причине предпочтительнее все-таки ранние сроки посева семян: влаги в земле в этот период много, и всхожесть семян будет высокой, при этом заморачиваться с поливами практически не приходится.

При выращивании батуна как многолетнюю культуру необходимо прореживание всходов. Выполняют его, когда растения сформируют 3-4 настоящих листочка. В первый год интервал между растениями в ряду оставляют в 2-3 см, в дальнейшем его увеличивают до 4-6 см.

При выращивании как однолетника посевы батуна тоже можно прореживать: прирост зеленых листьев будет больше, но стебли станут тверже и вырастут не такими сочными. Поэтому многие огородники отказываются от прореживания, не без оснований полагая, что и без него общий урожай с участка будет как минимум не меньше.

Весной, как только становится возможным работать на огороде, нужно аккуратно разрыхлить почву на грядке с луком батуном. В дальнейшем, когда лук начинает отрастать, нужно удалить из посадок погибшие зимой растения и еще раз разрыхлить почву. В этот же период можно провести подкормку растения аммиачной селитрой.

Дальнейший уход за посадками лука-батуна сводится к поддержанию влажности почвы, рыхлении верхнего слоя земли и удалении сорняков. Поливы посадок лука-батуна нужно проводить 1-2 раза в неделю, в зависимости от погоды и температуры воздуха. В засушливые периоды бывалые огороднику советуют переходить на 48 часовую схему полива, т.е. поливать грядки через день. Норма расхода воды 1-1,5 ведра на каждый м² грядки.

После каждого сбора листьев растение нужно подкормить разведенным в воде в соотношении 1:6 раствором коровяка, а также внести в почву древесную золу из расчета: 1 стакан на каждый м² луковичной грядки.

Болезни и вредители

Как и другие виды луковичных, лук-батун может поражаться большим числом болезней и вредителей, из которых больше всего неприятностей огородникам доставляют луковая муха, луковая моль и грибковые болезни.

Однако защитить посадки лука-батуна сложнее, чем, например, репчатого лука. Батун сажается на зелень, поэтому его опрыскивание любыми настойками, не говоря уже о химических средствах защиты, крайне нежелательно.

Для защиты от вредителей многие огородники используют старый, проверенный временем способ: посыпают почву между рядами горчичным порошком. Его запах отпугивает от грядки с луком многих вредителей, хотя особенно эффективным этот способ защиты не назовешь.

Поэтому в случае с батуном лучший способ борьбы с болезнями и вредителями - не допускать их появления на грядке. Для этого достаточно соблюдать простые агротехнические правила выращивания: не загущать посадки, не заливать растения при поливах, вовремя рыхлить почву и удалять сорняки.

Особенности сбора урожая

Сроки сбора урожая напрямую зависят от сроков посева семян или высадки рассады. При посеве семян ранней весной урожай собирают уже осенью. При посеве семян в июне-июле урожай поспеет к началу мая следующего года. А при осеннем посеве ждать урожая придется аж до следующего июля.

Но лично я предпочитаю сажать лук-батун как многолетник. Батун - одно из тех растений, что растут по принципу: нас бьют, а мы крепчаем. При выращивании не зелень у него можно собирать несколько урожаев за сезон. Причем, чем больше срезать у него зеленые перья, тем интенсивнее он дает прирост зеленой массы, соответственно, тем выше получается общий урожай.

Но достигать из года в год таких результатов можно, только если неукоснительно соблюдать три правила:

Собирать первый урожай можно не раньше, чем через год после посева семян.
Длина предназначенных для сбора зеленых побегов должна быть не меньше 20 см.
Последний урожай зеленых перьев можно собирать не позже, чем за месяц до наступления холодов.

Если невыполнение первых двух пунктов грозит значительным недобором урожая, но сами растения все-таки будут расти и развиваться, то нарушение третьего приведет к гибели растений, поскольку в зиму они войдут сильно ослабленными.

Если сбор урожая проводится в сухую погоду, за 2-3 дня перед сбором урожая грядку нужно основательно полить - тогда растения успеют «потянуть» в себя влагу, и их листья будут сочнее. Да и сами растения при достаточном количестве в почве влаги легче перенесут обрезку.

Собирают молодые листья лука-батуна при помощи острого ножа, аккуратно срезая их у самого стебля. На каждом растении за период вегетации нужно оставлять 2-3 цветочные стрелки для вызревания семян.

На основании собственного опыта выращивания этой овощной культуры смею заверить, что растущий на грядке лук-батун не только разнообразит ваш рацион, но и удивит вас своими возможностями роста и развития.

Представители семейства Луковых ценятся не только за бодрящий вкус и солидное содержание целого спектра полезных для человеческого организма веществ. Опытные огородники обустраивают луковые грядки в непосредственной близости от других овощных культур для обеспечения надежной защиты от вредителей. Кроме того, некоторые виды семейства Луковых отличаются морозостойкостью и украшают свежей зеленью огород уже ранней весной, когда другие многолетники еще только пытаются проснуться после зимней спячки. Особенно хорошо смотрится на весенних грядках лук-батун – отличное средство от весеннего авитаминоза и гордость бывалого огородника, соблюдающего все правила посадки и ухода за ним в открытом грунте.

Лук-батун, известный также под названиями татарка или дудчатый лук, несмотря на свое азиатское происхождение, прекрасно себя чувствует на отечественных огородах. В отличие от своего репчатого собрата, он уже весной, после схода снега, готов поставлять к столу богатые витаминами листья с мягким и приятным вкусом. Конечно, репчатый лук можно выращивать ради зелени прямо на подоконнике, но количество полезных веществ в подросших зеленых перышках будет существенно ниже, чем у лука-батуна, спокойно прорастающего на огороде с первыми теплыми лучами солнца.

Морозоустойчивость татарки, не нуждающейся в основательном укрытии на зиму даже в условиях сильных морозов и отсутствия снега, – не единственная выгода для огородника. Лук-батун – многолетняя культура, позволяющая многократно собирать урожай молодых листьев в течение всего лета. На постоянном месте посадки растет почти четыре года, хотя качество зелени с течением времени ухудшается, а обильные урожаи зеленых перьев постепенно снижаются. Речь идет именно о листьях батуна, который, в отличие от репчатого лука, не может похвастаться хорошо развитой луковицей.

Ради зеленого пера, богатого витаминами и микроэлементами, татарку выращивают зимой в теплице, начиная процесс выгонки осенью с ноября месяца. Если нет возможности таким образом получить зелень к новогоднему столу, можно осуществлять выгонку на подоконнике в домашних условиях. Хороший урожай гарантирован благодаря лояльности батуна к длине светового дня. Главное, обеспечить достаточную подкормку и своевременный полив. Несмотря на простоту выращивания лука-татарки в тепличных или домашних условиях, получить действительно вкусное зеленое перо можно только при высаживании в открытый грунт, с учетом того, что посадка и уход за луком-батуном в открытом грунте должны соответствовать всем правилам культивации этого сорта.

Начинать выращивание лука-батуна нужно с одного из важнейших этапов – выбора места и подготовки грунта под посадку. К вопросу питательности почвы дудчатый лук относится серьезно и категорически отказывается расти на сухих и бедных участках. Обращает внимание батун и на повышенное содержание глины или песка. На глинистых почвах растение не приживается, а на песчаных чувствует себя хорошо, балуя обилием соцветий. Однако на качественную зелень у лука сил уже не остается. Урожайность заметно снижается.

влагоемкость;
плодородность.

Лук-батун любит слегка затененные от солнца места, с быстро прогревающимся весной грунтом. На таких участках снег тает намного быстрее, что дает татарке возможность быстрее идти в рост. Однако не каждый, хорошо освещенный уголок огорода придется по вкусу батуну. Этот лук любит влагу не меньше, чем солнечный свет, и требует регулярного полива. Если нет возможности обеспечить своевременное увлажнение почвы, лучше выбрать другое, более подходящее место для посадки лука-батуна. Решить проблему помогает близкое залегание грунтовых вод, хотя излишнее увлажнение батун тоже не приемлет.

аммиачная селитра – 60 г;
калийная соль – 40 г;
суперфосфат – 50 г.

Также придется учитывать список предшественников, занимавших грядку до лука-батуна. Татарка благосклонно принимает места, освобожденные картофелем, томатами, горохом, капустой или зеленью. Не любит расти после моркови. Хотя одновременная культивация этих культур на общей грядке оказывается выгодной как с точки зрения равномерного потребления питательных веществ, так и с точки зрения эффективной защиты друг друга от вредителей.

Посадка

Несмотря на строгие требования к срокам и процессу посадки дудчатого лука, место для творческих экспериментов остается всегда. Например, ради вкусного ложного стебля белого цвета, японские и китайские овощеводы начинают выращивать рассаду в конце лета. Однако высаживать ее не торопятся, ожидая наступления весны следующего года. Растения заглубляют в грунт до первых листьев (10-15 см). Обязательно окучивают не менее трех раз, пока лук приживается и выпускает новые листочки. Полив и подкормка проводятся регулярно.

Зимний период на отечественных огородах часто подбрасывает сюрпризы в виде сильных морозов. Чтобы противостоять капризам погоды, лучше выбирать морозостойкие сорта лука-батуна. К таким сортам относятся Апрельский, Салатный, Майский, Грибовский. Самые популярные – Апрельский, относящийся к полуострым и раннеспелым сортам, а также Майский: позднеспелый, обладающий острым вкусом. Особых отличий посадка и уход за луком-батуном Апрельским или другими сортами, не имеет. Их также можно выращивать дома на подоконнике или в открытом грунте. Хотя при посеве на зиму посадка популярных сортов, несмотря на морозостойкость, требует соблюдения несложных правил:

Уход за луком-батуном

Рыхлении почвы в междурядьях.

Описание и характеристика лука батун

Батун является источником:

эфирных масел;
сахара;
протеина;
каротина;
витаминов;
солей железа, калия и магния.

Сорта для выращивания и посадки в открытом грунте

Сорт русский зимний

Сорт Апрельский

Сроки посадки из семян весной

в июне-июле

Выбор места и подготовка почвы

Земля должна быть .

Как правильно посадить и посеять семена

Почву

25-30 см .

через 14-18 дней

Когда почва прогреется до 5-10 градусов

Уход после посева рассады

Для многолетников, когда появятся 3 листочка, удаляем лишние всходы. Оставляем те, которые разделяют несколько сантиметров. Повторяем процедуру, пока между всходами не будет около 5 см. Для однолетников прореживание не делаем. В это же время лук удобряется и поливается.

через 25-32 дня , а повторно - спустя 55-65 дней .

Уборка перьев в качестве зелени

до 25 см