स्मोक्ड चिकन और टमाटर के साथ सलाद. स्मोक्ड चिकन, टमाटर और पनीर के साथ सलाद स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और टमाटर के साथ सलाद

चिकन, अरुगुला और ताज़े टमाटर अक्सर भूमध्यसागरीय व्यंजनों में उपयोग की जाने वाली सामग्री हैं। ताजी सब्जियों और अरुगुला के साथ चिकन मांस का उपयोग अक्सर हल्के सलाद ड्रेसिंग के साथ आहार सब्जी सलाद की तैयारी में किया जाता है।

आज मैं आपको पोषण के दृष्टिकोण से न केवल आहार और कम कैलोरी वाला भोजन देना चाहता हूं, बल्कि साथ ही उज्ज्वल, स्वादिष्ट और सरल भी पेश करना चाहता हूं।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन - 100 ग्राम,
• शिमला मिर्च - 1 पीसी.,
• टमाटर - 2 पीसी।,
• अजमोद - 1-2 टहनी,
• अरुगुला - 30-50 ग्राम,
• बैंगनी प्याज - 1 पीसी।,
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• नमक - एक चुटकी.

स्मोक्ड चिकन और टमाटर के साथ सलाद - नुस्खा

सभी सामग्री तैयार करने के बाद, आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। टमाटर, शिमला मिर्च, अजमोद और अरुगुला धो लें। बैंगनी प्याज को छील लें, फिर उसे आधा छल्ले में काट लें।

डंठल और बीज हटाने के बाद शिमला मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिए. टमाटरों को मध्यम मोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

स्मोक्ड को क्यूब्स में काट लें। अजमोद को बारीक काट लें.

सलाद की सभी सामग्री को एक प्लेट में मिला लें।

सलाद पर नमक छिड़कें और जैतून का तेल डालें। हिलाना। सलाद में ताज़ा टमाटर होने के कारण सलाद हल्का खट्टा हो जाता है, लेकिन अगर आप इसे और भी स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो ऊपर से नींबू का रस डालें। समाप्त पोस्ट करें स्मोक्ड चिकन, टमाटर और अरुगुला के साथ सलादएक सपाट प्लेट पर रखें ताकि अरुगुला की पत्तियां सलाद के शीर्ष को सजाएं। अपने भोजन का आनंद लें। यह कम स्वादिष्ट नहीं बनता.

स्मोक्ड चिकन और टमाटर के साथ सलाद. तस्वीर

यदि आपके पास आवश्यक सामग्री है तो स्मोक्ड चिकन, टमाटर और पनीर का सलाद 10 मिनट में तैयार किया जा सकता है। आप स्मोक्ड चिकन या उसका कुछ भाग किसी सुविधा स्टोर या सुपरमार्केट से खरीद सकते हैं। मैंने स्मोक्ड चिकन पट्टिका खरीदी, लेकिन उसके स्तन, पैर, पंख या अन्य भागों का उपयोग करना मना नहीं है।

आप पनीर को सख्त या मुलायम पनीर से बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए मसालेदार पनीर: फेटा, मोज़ेरेला, आदि, लेकिन टमाटर को अन्य सब्जियों से नहीं बदला जा सकता है। याद रखें कि पनीर के साथ सभी सलादों को अक्सर आपके द्वारा चुनी गई वसा सामग्री के मेयोनेज़ के साथ ही पकाया जाता है।

तो, आइए सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें और खाना बनाना शुरू करें!

स्मोक्ड चिकन वाले हिस्से को प्लेटों में काटें, प्लेटों को छोटे क्यूब्स में काटें और एक गहरे कंटेनर में डालें।

- इसी तरह सख्त या मुलायम पनीर को भी काट कर कन्टेनर में डाल दीजिये.

प्याज को छीलिये, धोइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. यदि चाहें, तो स्लाइस को सेब के सिरके में मैरीनेट करें या तुरंत कंटेनर में डालें।

टमाटरों को पानी से धोइये, बीज निकालिये और छोटे क्यूब्स में काट कर कन्टेनर में डाल दीजिये.

नमक और काली मिर्च डालें, चयनित वसा सामग्री का मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। अगर चाहें तो कटी हुई धुली हुई सब्जियाँ डालें।

स्मोक्ड चिकन, टमाटर और पनीर के साथ सलाद को एक प्लेट या डिश पर रखें और परोसें।

आपका दिन शुभ हो!

• स्मोक्ड चिकन (अधिमानतः सफेद मांस) - 400-500 ग्राम।
• बेकन - 200 जीआर।
• अंडे - 2-3 पीसी।
• टमाटर - 2-3 पीसी।
• नीला पनीर - 100-150 ग्राम।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• जैतून का तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल
• सलाद के पत्ते या चीनी गोभी।

व्यंजन विधि:

1. स्मोक्ड चिकन मांस को 0.5 सेमी मोटी पतली स्लाइस या स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।
2. बेकन को हल्का सा भून कर छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए.
3. अंडों को खूब उबालें. आधा छल्ले में पीस लें।
4. टमाटरों को स्लाइस या आधे छल्ले में काट लें।
5. नीले पनीर को 0.5 x 0.5 सेमी मापने वाले चौकोर टुकड़ों में काट लें।
6. सलाद के पत्तों या चीनी पत्तागोभी के पत्तों को प्रबंधनीय टुकड़ों में तोड़ लें।
7. सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें। सलाद में नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं।

1. टमाटर चुनते समय इस बात का ध्यान रखें कि वे रसीले न हों। मांसल किस्में बेहतर अनुकूल हैं;
2. आपको सलाद में नमक नहीं डालना चाहिए, नींबू का रस इसकी जगह ले लेता है;
3. नीले पनीर को "अदिगेई", ब्रिन्ज़ा, "फ़ेटा" से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन - 300-350 ग्राम।
• स्मोक्ड हैम - 200-250 ग्राम।
• बेकन - 50-100 ग्राम।
• चेडर चीज़ - 150 ग्राम।
• परमेसन चीज़ - 50-60 ग्राम।
• ताजा खीरे - 1-2 पीसी।
• अंडे - 1-2 पीसी।
• टमाटर - 2-3 पीसी।
• डिल और मसालों के साथ खट्टा क्रीम सॉस।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. - चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और कड़ाही में हल्का सा भून लें.
2. बेकन को पतले-पतले टुकड़ों में काटिये और भूनिये.
3. चेडर चीज़ को क्यूब्स में काटें।
4. परमेसन चीज़ - मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
5. टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये.
6. कठोर उबले अंडों को क्यूब्स में काट लें।
7. हैम को पतले स्लाइस में काटें।
8. सारी सामग्री मिला लें. स्वादानुसार नमक डालें।
9. परोसने से पहले सॉस डालें।

1. यदि आप तैयार सॉस का उपयोग नहीं करेंगे, लेकिन इसे स्वयं बनाएंगे, तो बस कम वसा वाली खट्टा क्रीम लें, डिल और थोड़ा पेपरिका मसाले जोड़ें;
2. शरीर द्वारा पकवान को पचाना आसान बनाने के लिए नमक के बजाय नींबू के रस का उपयोग करें।

सामग्री:

• मिश्रित सलाद के पत्ते - 2 मुट्ठी।
• एक प्रकार का अनाज दलिया - 1 बड़ा चम्मच।
• चेरी टमाटर - 1 टहनी
• डिब्बाबंद शैंपेन - 1 बड़ा चम्मच।
• मोत्ज़ारेला पनीर - 200 ग्राम।
• स्मोक्ड चिकन ड्रमस्टिक - 2-3 पीसी।
• सूरजमुखी के बीज (छिलकेदार) - 2 बड़े चम्मच। एल
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नींबू या नीबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• परमेसन चीज़ - 30-40 ग्राम।
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

व्यंजन विधि:

1. चिकन ड्रमस्टिक्स को छीलकर उसकी हड्डियां निकाल लें और टुकड़ों में तोड़ लें।
2. सलाद के पत्तों को सुविधाजनक टुकड़ों में तोड़ लें।
3. कुट्टू को नरम और ठंडा होने तक उबालें।
4. टमाटर को आधा काट लीजिये.
5. मशरूम को आधा काट लें, सबसे छोटे मशरूम को बिना काटे छोड़ दें।
6. सारे पनीर को कद्दूकस कर लीजिये. मोत्ज़ारेला चीज़ सीधे सलाद में जाता है। परमेसन सजावट का काम करता है।
7. सलाद के कटोरे में सलाद के पत्ते रखें, फिर चिकन और बाकी सामग्री।
8. सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें, नींबू का रस, जैतून का तेल और मसाले डालें।
9. डिश के ऊपर भुने हुए सूरजमुखी के बीज छिड़कें।

1. बहुत अधिक नमक न डालें, क्योंकि नींबू का रस इसकी जगह ले लेता है;
2. चेरी टमाटर को साधारण किस्म के टमाटरों से बदला जा सकता है, फिर आपको उनमें से 2-3 की आवश्यकता होगी। मध्यम आकार।

स्मोक्ड चिकन सलाद सामग्री: स्मोक्ड चिकेन; 150 जीआर. कोरियाई गाजर; ताजा खीरा 150 ग्राम; हार्ड पनीर 150 ग्राम; जमे हुए या ताजा शैंपेन 150 ग्राम; प्याज का सिर; लहसुन की कुछ कलियाँ; स्नेहन के लिए मेयोनेज़. व्यंजन विधि: चिकन से मांस निकालें और इसे रेशों में अलग करें, फिर इसे एक डिश पर रखें। मांस को मेयोनेज़ से अच्छी तरह लपेटें। कटे हुए शिमला मिर्च को कटे हुए प्याज के साथ नरम होने तक भूनें। खीरे को कद्दूकस कर लें, इसमें कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएं, थोड़ा सा नमक डालें। हम पनीर को भी इसी तरह मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेते हैं. उसके बाद, चिकन के ऊपर परतें बिछाएं - गाजर, फिर पनीर, उसके ऊपर प्याज के साथ खीरे और मशरूम की एक परत। हम सलाद के शीर्ष को मेयोनेज़ से बनी जाली से सजाते हैं। खाने से पहले सलाद को सीधे मेज पर मिलाने की सलाह दी जाती है। यदि वांछित है, तो आप ताजे खीरे को नमकीन खीरे से बदल सकते हैं। लेकिन ऐसे में लहसुन डालने की जरूरत नहीं है. स्मोक्ड चिकन सलाद सामग्री: 150 जीआर. पनीर; - उबले हुए आलू के एक जोड़े; - 150 जीआर. स्मोक्ड चिकेन; - नमक, पिसी हुई काली मिर्च; - डिब्बाबंद हरी मटर का आधा डिब्बा; - मेयोनेज़ और हरा प्याज; 100 जीआर. कोरियाई गाजर. व्यंजन विधि: चिकन को स्ट्रिप्स में काटें और एक गहरे कटोरे में रखें। छिले और ठंडे आलू को भी स्ट्रिप्स में काटकर चिकन में मिलाया जाता है। मटर के जार से पानी निकाल दीजिये. पनीर को कद्दूकस कर लें (इसमें से कुछ को एक अलग कप में अलग रख दें - तैयार होने पर सलाद को सजाने के लिए इसकी आवश्यकता होगी)। चिकन और आलू में कसा हुआ पनीर, मटर और गाजर डालें। तैयार मिश्रण में नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जब डिश तैयार हो जाए तो इसे सलाद के कटोरे में डालें, फिर हरे प्याज और पनीर से सजाएं। स्मोक्ड चिकन और शैंपेनोन के साथ सलाद सामग्री: 250 जीआर. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट; - शिमला मिर्च; - 5 अंडे; - मध्यम आकार का प्याज का सिर; - 4 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़; - मसालेदार शैंपेन का एक जार; - नमक और पिसी हुई काली मिर्च; - लहसुन की एक लौंग; व्यंजन विधि: चिकन से हड्डियाँ और छिलका हटा दें और इसे मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काटें और गर्म फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनें। छिले और ठंडे अंडों को बड़े टुकड़ों में काट लें। हमने टमाटर को भी इसी तरह से काट लिया है. धुले और थोड़े सूखे शिमला मिर्च को चौथाई या आधे भाग में काट लें। धुली और छिली हुई काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। सभी तैयार सामग्री को मिलाएं, लहसुन की एक कली, काली मिर्च निचोड़ें, नमक डालें। स्मोक्ड चिकन और पनीर के साथ सलाद सामग्री: स्मोक्ड चिकन मांस 250 ग्राम; - मेयोनेज़। - ब्रेड में स्मोक्ड पनीर 250 ग्राम; - खीरे के एक जोड़े; - नमक; - टमाटर के एक जोड़े; - बीज रहित जैतून का एक डिब्बा; व्यंजन विधि: हमने जैतून को हलकों में काटा, और पनीर, मांस, टमाटर और खीरे को स्ट्रिप्स में काटा। सलाद की सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें। क्राउटन और पत्तागोभी के साथ चिकन सलाद सामग्री: स्मोक्ड चिकन पट्टिका; पत्ता गोभी बल्गेरियाई काली मिर्च पटाखे नमक मेयोनेज़

पत्तागोभी, काली मिर्च और चिकन पट्टिका मिलाएं, नमक और मेयोनेज़ डालें। तैयार सलाद को सलाद कटोरे में डालें। परोसने से पहले पकवान पर पटाखे छिड़कें।

सलाद कार्निवल

सामग्री:

स्मोक्ड चिकन 200 ग्राम;
- उबले आलू 3 पीसी ।;
- कसा हुआ पनीर 150 ग्राम;
- डिब्बाबंद मटर का आधा डिब्बा;
- कोरियाई गाजर 100 ग्राम;
- मूल काली मिर्च;
- कटा हुआ प्याज के दो बड़े चम्मच;
- मेयोनेज़;
- डिल टहनी;

व्यंजन विधि:

चिकन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें. आलू को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

परिणामी मिश्रण में कसा हुआ पनीर, कोरियाई गाजर, मटर और हरा प्याज मिलाएं। काली मिर्च, नमक और मेयोनेज़ डालें।

तैयार पकवान को सलाद कटोरे में डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें, और अंत में डिल की टहनी से सजाएँ।

मशरूम और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

सामग्री:

स्मोक्ड मुर्गियों के एक जोड़े;
- 400 ग्राम शैंपेनोन;
- कोरियाई गाजर 150 ग्राम;
- ताजा खीरे के एक जोड़े;
- आलूबुखारा 150 जीआर;
- मेयोनेज़;
- मक्खन;
- मूल काली मिर्च।

व्यंजन विधि:

मांस को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें। हम मशरूम को प्लेट के आकार में काटते हैं, फिर उन्हें मक्खन के साथ गर्म फ्राइंग पैन में भूनते हैं। गाजर को बारीक काट लीजिये. उबले हुए आलूबुखारे को स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे को कद्दूकस कर लीजिए.

पहली परत में आधे मशरूम रखें, काली मिर्च, नमक डालें और मेयोनेज़ से कोट करें;

दूसरा - चिकन मांस, काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़ के साथ कोट;

तीसरा - ½ गाजर;

चौथा - आलूबुखारा और मेयोनेज़ फिर से;

5वां - ½ खीरा और मेयोनेज़;

छठा - मशरूम और मेयोनेज़;

7वां - गाजर और मेयोनेज़;

8वां - चिकन पट्टिका, काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़ के साथ कोट;

9वां - खीरा।

सलाद के ऊपर मेयोनेज़ फैलाएं और आधे घंटे के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें।

अंडे की पट्टियों के साथ स्मोक्ड सलाद

सामग्री:

स्मोक्ड चिकेन;
- स्मोक्ड पनीर की एक चोटी;
- गाजर के एक जोड़े;
- टमाटर;
- प्याज का सिर;
- लहसुन की कुछ कलियाँ;
- डिल का एक गुच्छा;
- वनस्पति तेल;
- मेयोनेज़;
- आधा चम्मच करी मसाला;
- मूल काली मिर्च;
- सजावट के लिए हरा प्याज.

अंडा स्ट्रॉ बनाने के लिए सामग्री:

नमक;
- वनस्पति तेल;
- अंडे 4 पीसी।

व्यंजन विधि:

अंडे को नमक के साथ फेंटें और परिणामी मिश्रण से गर्म फ्राइंग पैन में पैनकेक बेक करें। तैयार पैनकेक को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

गाजर को कद्दूकस करें, वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई कड़ाही में भूनें, करी डालें और सब कुछ मिलाएँ। निचोड़े हुए लहसुन को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और तली हुई गाजर में डालें।

हमने स्मोक्ड पनीर को 4 भागों में काटा, और ब्रैड्स को फाइबर में अलग कर दिया। चिकन मांस को रेशों में विभाजित करना भी आवश्यक है। टमाटर को क्यूब्स में काटें, डिल और प्याज को काट लें।

सभी सामग्री, काली मिर्च और नमक मिलाएं। तैयार सलाद पर कटे हरे प्याज़ छिड़कें। इसे कुछ देर के लिए किसी ठंडी जगह पर रख दें।

धब्बेदार सलाद

सामग्री:

स्मोक्ड चिकेन;
- टमाटर के एक जोड़े;
- कन्फेक्शनरी खसखस ​​बैग;
- एक गिलास कटे हुए अखरोट;
- मांस के स्वाद वाले पटाखे - एक बैग;
- मूल काली मिर्च।

व्यंजन विधि:

खसखस को गर्म पानी में 20 मिनट के लिए भिगो दें, फिर पानी निकाल दें। टमाटर और चिकन को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।

मांस को टमाटर के साथ मिलाएं, मेवे और खसखस ​​​​डालें। सलाद में काली मिर्च डालें, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें। परोसने से पहले पटाखे डालें।

सलाद "मार्च"

सामग्री:

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट;
- चीनी गोभी का आधा सिर;
- अजवाइन की जड़ का एक तिहाई;
- लाल मीठी मिर्च;
- सेब का सिरका;
- जैतून का तेल।

व्यंजन विधि:

पत्तागोभी, मिर्च और ब्रेस्ट को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अजवाइन को कद्दूकस करें, सिरका डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं, नमक डालें और जैतून का तेल डालें।

सलाद "सफलता"

सामग्री:

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट;
- अजवाइन के कुछ डंठल;
- हरे अंगूरों का एक गुच्छा (बीज रहित);
- पिस्ता 150 ग्राम;
- नमक;
- हल्का मेयोनेज़।

व्यंजन विधि:

चिकन को क्यूब्स में काट लें. अजवाइन को छीलकर वेजेज में काट लें। अंगूरों को आधा काट लें. पिस्ते को बारीक काट लीजिये.

अजवाइन, मांस, आधा पिस्ता और अंगूर मिलाएं। सब कुछ नमक करें, मेयोनेज़ डालें और सलाद कटोरे में डालें। - बचे हुए पिस्ता से सजाएं.

स्मोक्ड चिकन और आम के साथ सलाद

सामग्री:

स्मोक्ड स्तन;
- आम;
- आधा अजवाइन की जड़;
- हरे सलाद का एक गुच्छा;
- बिना योजक के प्राकृतिक दही - जार;
- मेयोनेज़ 100 ग्राम;
- ताजा संतरे का रस - 3 बड़े चम्मच। एल.;
- आधा चम्मच करी;
- कटी हुई मूंगफली - एक दो बड़े चम्मच। एल

व्यंजन विधि:

आम को दो हिस्सों में काट लीजिये, बीज निकाल दीजिये और छील लीजिये. गूदे को स्ट्रिप्स में काट लें. हम सलाद को अपने हाथों से फाड़ते हैं।

अजवाइन और मांस को छोटे स्ट्रिप्स में काटें, आम और सलाद डालें।

मेयोनेज़, संतरे का रस, करी और दही मिलाएं। तैयार ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें। ऊपर से कटी हुई मूंगफली छिड़कें.

स्मोक्ड चिकन कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छा लगता है। इसलिए, इसे अक्सर विभिन्न व्यंजनों में शामिल किया जाता है। आज के प्रकाशन में आपको स्मोक्ड चिकन और टमाटर के साथ सलाद के लिए कई सरल लेकिन बहुत दिलचस्प व्यंजन मिलेंगे।

ककड़ी के साथ विकल्प

यह हार्दिक और एक ही समय में हल्का नाश्ता बहुत ही प्रस्तुत करने योग्य दिखता है। इसलिए, इसे न केवल रोजमर्रा के पारिवारिक दोपहर के भोजन के लिए, बल्कि डिनर पार्टी के लिए भी परोसा जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम स्मोक्ड चिकन;
• 2 पके मांसल टमाटर;
• 150 ग्राम अच्छा हार्ड पनीर;
• ताजा पतली छिलके वाली ककड़ी;
• पटाखों के 2 पैकेज;
• मेयोनेज़।

यह एक बहुत ही सरल और बजट अनुकूल स्मोक्ड चिकन सलाद रेसिपी है। टमाटर, पनीर, क्रैकर, खीरे और मेयोनेज़ किसी भी किराने की दुकान पर खरीदे जा सकते हैं। और इन घटकों की कीमत इतनी अधिक नहीं है कि यह आपके बटुए पर सेंध लगा दे। चिकन और सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और फिर एक गहरे कटोरे में मिलाया जाता है। इसमें मेयोनेज़ भी मिलाया जाता है. सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और फ्रिज में रख दें। परोसने से ठीक पहले, ऐपेटाइज़र को पटाखों से सजाया जाता है।

तोरी के साथ

गर्मियों में चिकन और टमाटर की यह रेसिपी पारिवारिक रात्रिभोज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। यह काफी पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक होता है, जिसका अर्थ है कि यह पूरे परिवार को संतुष्ट कर सकता है। इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों के सेट की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम टमाटर;
• स्मोक्ड हैम;
• 50 ग्राम प्याज;
• लहसुन की कुछ कलियाँ;
• 200 ग्राम युवा तोरी और ताजा खीरे;
• 25 ग्राम डिब्बाबंद मटर;
• 40 ग्राम बेल मिर्च;
• मेयोनेज़ और ताजा अजमोद।

व्यावहारिक भाग

चिकन लेग को सावधानीपूर्वक त्वचा और हड्डियों से अलग किया जाता है, और फिर बहुत बड़े क्यूब्स में नहीं काटा जाता है। इस विधि का उपयोग करके तैयार किए गए मांस को कटा हुआ प्याज, बेल मिर्च के स्ट्रिप्स, कटी हुई कच्ची तोरी और टमाटर के स्लाइस के साथ मिलाया जाता है। इसमें हरी मटर और ताजा खीरे भी डाले जाते हैं. स्मोक्ड चिकन और टमाटर के साथ तैयार सलाद को मेयोनेज़ के साथ कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाया जाता है और अजमोद से सजाया जाता है।

डिब्बाबंद मकई के साथ विकल्प

इस मूल स्नैक में सरल और स्वादिष्ट सामग्रियां शामिल हैं जिनका उपयोग अक्सर कई गृहिणियां करती हैं। वे हार्दिक और हल्के सलाद में पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं, जो छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम स्मोक्ड चिकन पट्टिका;
• 2 पके मांसल टमाटर;
• डिब्बाबंद मकई के दानों का डिब्बा;
• 2 बड़े ताजे अंडे;
• 100 ग्राम अच्छा हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़ या बहुत अधिक वसायुक्त खट्टा क्रीम नहीं।

अच्छी तरह से धोए गए अंडों को ठंडे पानी में डाला जाता है, नरम होने तक उबाला जाता है, पूरी तरह से ठंडा किया जाता है, खोल दिया जाता है और बहुत छोटे क्यूब्स में नहीं काटा जाता है। फिर उन्हें एक कटोरे में धुले हुए मकई, टमाटर के स्लाइस और चिकन के टुकड़ों के साथ मिलाया जाता है। कटा हुआ पनीर और खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ भी वहां रखा जाता है। स्मोक्ड चिकन और टमाटर के साथ परिणामस्वरूप सलाद में थोड़ा नमक जोड़ें, ध्यान से मिलाएं और परोसें।

नींबू के रस के साथ

यह स्मोक्ड चिकन, क्राउटन और टमाटर के साथ एक बहुत ही सरल सलाद रेसिपी है। इसलिए हल्के नाश्ते के शौकीनों को इसमें जरूर दिलचस्पी होगी. इसे खेलने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम स्मोक्ड चिकन मांस;
• सलाद का एक गुच्छा;
• 100 ग्राम गेहूं की रोटी;
• कुछ पके टमाटर;
• 50 ग्राम अच्छा हार्ड पनीर;
• बिना एडिटिव्स के 50 मिलीलीटर प्राकृतिक दही;
• प्राकृतिक नींबू का रस का एक बड़ा चमचा.

एक गहरे कटोरे में, हाथ से कटे हुए सलाद के पत्ते, टमाटर के टुकड़े, कटा हुआ चिकन मांस और कसा हुआ पनीर मिलाएं। यह सब प्राकृतिक दही के साथ पकाया जाता है, पहले से ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाया जाता है। परोसने से पहले, डिश को टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस से सजाया जाता है। इस सलाद को खाने से कुछ देर पहले स्मोक्ड चिकन, पनीर, टमाटर, क्राउटन और दही की ड्रेसिंग के साथ तैयार करने की सलाह दी जाती है। अन्यथा, इसकी संरचना में शामिल टमाटर रस छोड़ देंगे और यह अपना मूल स्वरूप खो देंगे।

कोरियाई गाजर के साथ विकल्प

यह रेसिपी निश्चित रूप से नमकीन और मध्यम मसालेदार स्नैक्स के प्रेमियों के लिए दिलचस्प होगी। इसके प्रयोग से तैयार किया गया सलाद काफी पौष्टिक बनता है. लेकिन साथ ही यह आसानी से पच जाता है और पेट में भारीपन का अहसास नहीं होता। इसलिए, इसे न केवल मुख्य पाठ्यक्रमों के पूरक के रूप में, बल्कि एक अलग व्यंजन के रूप में भी तैयार किया जा सकता है। इस स्नैक को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम स्मोक्ड चिकन;
• मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच;
• 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
• पके मांसल टमाटरों की एक जोड़ी;
• 100 ग्राम अच्छा हार्ड पनीर।

स्मोक्ड चिकन मांस को बहुत बड़े क्यूब्स में नहीं काटा जाता है, और फिर टमाटर के स्लाइस और कोरियाई गाजर के साथ एक कंटेनर में मिलाया जाता है। इसमें कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ भी मिलाया जाता है। हर चीज को सावधानी से मिलाया जाता है, ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है और परोसा जाता है।

रगड़ने की छड़ें

स्मोक्ड चिकन और टमाटर के साथ इस हार्दिक सलाद में एक असामान्य स्वाद और सुखद सुगंध है। यह बहुत ही सरल तकनीक का उपयोग करके तैयार किया जाता है और इसके लिए न्यूनतम सामग्री की आवश्यकता होती है। इस मूल स्नैक को बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 2 स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट;
• 200 ग्राम पिघले हुए केकड़े की छड़ें;
• पके मांसल टमाटरों की एक जोड़ी;
• 200 ग्राम अच्छा हार्ड पनीर;
• कुछ मीठी बेल मिर्च;
• 200 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• चार अंडे।

चिकन को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और एक उपयुक्त सलाद कटोरे के तल पर रखा जाता है। स्मोक्ड मांस को मेयोनेज़ के साथ छिड़का जाता है और कटे हुए केकड़े की छड़ियों से ढक दिया जाता है। ऊपर से कटे हुए टमाटर, शिमला मिर्च के टुकड़े, कटे हुए उबले अंडे और कसा हुआ पनीर समान रूप से वितरित हैं। इनमें से प्रत्येक परत को हल्के से मेयोनेज़ के साथ लेपित किया गया है। तैयार सलाद को ताजा अजमोद से सजाया जाता है और थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है ताकि उसे भीगने का समय मिल सके।

आलू के साथ

यह सुगंधित और संतोषजनक क्षुधावर्धक किसी भी दावत के लिए एक उत्कृष्ट सजावट होगी। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम स्मोक्ड चिकन पट्टिका;
• 3 अंडे;
• 3 बड़े आलू;
• 150 ग्राम अच्छा हार्ड पनीर;
• 2 पके टमाटर;
• मेयोनेज़ और नमक।

धुले हुए आलूओं को ठंडे पानी में डाला जाता है, सीधे छिलके में उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, छीलकर कद्दूकस किया जाता है। यह सब नमकीन है, मेयोनेज़ से चिकना किया गया है और स्मोक्ड चिकन मांस के टुकड़ों से ढका हुआ है। ऊपर से उबले हुए कद्दूकस किए हुए अंडे और कटे हुए टमाटर वितरित किए जाते हैं। इनमें से प्रत्येक परत को हल्के से नमकीन किया जाता है और मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है। तैयार सलाद को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है और परोसा जाता है।