सूप बनाने की रेसिपी। आसान घर का बना सूप व्यंजनों

सूपहमारे भोजन का सबसे महत्वपूर्ण तत्व हैं। अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री (लगभग 20-25 किलोकैलोरी प्रति लीटर) के बावजूद, उनमें ग्लूटिन और एक्सट्रैक्टिव्स की उपस्थिति के कारण उनका अद्भुत पोषण मूल्य है। शोरबा में जितने अधिक निकालने वाले पदार्थ होते हैं, उतने ही अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट होते हैं, शोरबा भूख में वृद्धि को प्रभावित करता है, रात के खाने में लिया गया सभी भोजन बेहतर अवशोषित होता है। इसीलिए पहले कोर्स के तौर पर सूप परोसा जाता है। इस पेज पर आपको स्वादिष्ट और सेहतमंद सूप बनाने की विधियाँ मिलेंगी, साथ ही सूप को सही तरीके से पकाने के टिप्स भी मिलेंगे।

पारंपरिक सूप पकाने के लिए काफी समय और मांस या मांस शोरबा की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। हल्का वेजिटेबल क्रीम सूप एक और मामला है, वे सस्ते, तेज़ और हमेशा स्वादिष्ट होते हैं...

शब्द के सही मायने में शूर्पा सूप नहीं है, क्योंकि पकाने के बाद इसे पहले और दूसरे कोर्स में बांटा जाता है। आलू और सब्जियों के साथ मांस एक अलग ट्रे पर रखा जाता है, और सब्जी का सूप ...

ऐसे बनाएं हल्का और साथ ही पौष्टिक चुकंदर, ये आपको गर्मी में तरोताजा करेगा, ताज़गी और एनर्जी देगा. बनाने में आसान, सभी सामग्रियां सरल, स्वस्थ और सस्ती हैं...

इस तरह के सूप को तैयार करने में आपको लगभग आधा घंटा लगेगा, और आपको एक उत्कृष्ट पहला कोर्स मिलेगा: कोमल, सुगंधित, पौष्टिक, बच्चे इसे पसंद करते हैं। मैं सभी को सलाह देता हूं...

जो कोई भी सोचता है कि केवल उपवास के दौरान लीन बोर्स्ट खाया जाता है, वह बहुत गलत है। मशरूम बोर्स्ट इतना हार्दिक, स्वादिष्ट और सुगंधित निकला कि यह निश्चित रूप से आपका पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा ...

इस सूप को आहार माना जाता है - हल्का और पौष्टिक, व्यावहारिक रूप से पशु वसा नहीं होता है, यह बच्चों और उम्र के लोगों के लिए अनुशंसित है, और वास्तव में उन सभी के लिए जो अपने स्वास्थ्य की देखभाल करते हैं ...

संयुक्त हॉजपॉज का स्वाद हमेशा समृद्ध और मजबूत होता है, यही कारण है कि, और प्रोटीन की उच्च सांद्रता के कारण भी, मीट हॉजपॉज को असली पुरुषों के लिए 100% व्यंजन माना जाता है...

इस सूप में एक नाजुक और एक ही समय में समृद्ध स्वाद है, इसे तैयार करना आसान और सरल है, बहुत सुंदर और स्वादिष्ट - सबसे नाजुक पनीर शोरबा में सब्जियों के बहुरंगी टुकड़े ...

वसंत और शुरुआती गर्मियों में, विटामिन हरी गोभी के सूप से बेहतर कुछ नहीं है। उन्हें तैयार करना काफी सरल है, इसके लिए हमें चाहिए: मांस शोरबा, शर्बत के 2 गुच्छे, हरी प्याज, आलू, गाजर ...

यह नुस्खा उपवास के साथ-साथ उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो पशु प्रोटीन का सेवन नहीं करते हैं। शची मांस के बिना तैयार की जाती है, लेकिन बीन्स की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, वे काफी संतोषजनक और पौष्टिक होते हैं...

सभी अचार बनाने की विधि में से मुझे जौ का अचार सबसे ज्यादा पसंद है। जौ और अचार अचार को वह अनोखा स्वाद देते हैं। सामग्री: गोमांस, जौ, आलू, गाजर...

यह स्वादिष्ट, सेहतमंद और पौष्टिक व्यंजन सभी को पसंद आता है। इस तथ्य के बावजूद कि बोर्स्ट खाना बनाना काफी सरल है, यह हमेशा संभव नहीं होता है। इस रेसिपी के अनुसार, बोर्स्ट स्वादिष्ट, सुंदर और समृद्ध होता है ...

इस स्वादिष्ट और व्यावहारिक सूप को तैयार करें। कुल मिलाकर, कीमा बनाया हुआ मांस, आलू, गाजर और प्याज सिर्फ आधे घंटे में एक स्वादिष्ट रात का खाना बना सकते हैं, और कुशलता से आप और भी तेजी से पका सकते हैं ...

स्वादिष्ट समृद्ध मशरूम सूप के लिए एक सरल, त्वरित और व्यावहारिक नुस्खा। ताजा और जमे हुए दोनों मशरूम करेंगे। शैम्पेन और मोती जौ के साथ मशरूम सूप के लिए पकाने की विधि...

यह सरल और संतोषजनक रूसी व्यंजन लंबे समय से राष्ट्रीय प्रेम और मान्यता प्राप्त कर चुका है। मैं अपनी दादी माँ की रेसिपी साझा करता हूँ, गोभी का सूप स्वादिष्ट, पौष्टिक और एक ही समय में हल्का होता है ...

रसोलनिक एक लोकप्रिय रूसी व्यंजन है जिसका मुख्य घटक अचार और नमकीन है। और मुझे इस सूप से इसके नाजुक खट्टे स्वाद और व्यावहारिकता से प्यार हो गया ...

इस सूप के लिए क्लासिक नुस्खा आवश्यक रूप से बीफ़ से उबला हुआ है, इसमें अखरोट, चावल और एक अन्य बहुत ही महत्वपूर्ण घटक शामिल हैं - टकलापी, जिसे अब टेकमाली प्लम सॉस के साथ सफलतापूर्वक बदल दिया गया है ...

शोरबा पकाने से आसान कुछ भी नहीं है, लेकिन मांस शोरबा को न केवल स्वादिष्ट बनाने के लिए, बल्कि आंसू के रूप में पारदर्शी भी है, यह केवल कुछ नियमों का पालन करने के लिए पर्याप्त है...

इस असाधारण स्वादिष्ट चिकन सूप को चावल के साथ पकाएं। याद रखें कि बचपन में कैसे सुगंधित, चिकन पैर और निविदा चावल के साथ। इसे तैयार करना काफी आसान है. पहले हम साफ चिकन शोरबा पकाते हैं, और फिर ...

पसंदीदा सूप नुस्खा: त्वरित और व्यावहारिक। यह वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद है। और एकरसता से बचने के लिए, हम अलग-अलग सेंवई डालते हैं। सबसे सुंदर सूप, यदि आप बहुरंगी सेंवई डालते हैं...

मटर का सूप सभी को पसंद होता है, लेकिन अक्सर अन्य जल्दी बनने वाले व्यंजन पसंद किए जाते हैं। मटर को रात भर भिगोने की आवश्यकता नहीं है, यह नुस्खा इस कोमल सूप को बहुत जल्दी बना देता है...

गर्मी की गर्मी में ताज़ा, स्वादिष्ट और सुगंधित ओक्रोशका से बेहतर कुछ नहीं है। किस तरह के ओक्रोशका व्यंजनों का आविष्कार नहीं किया गया है: केफिर पर, मट्ठा पर और पानी पर भी, लेकिन क्वास पर ओक्रोशका को सबसे स्वादिष्ट माना जाता है ...

सबसे स्वादिष्ट मछली का सूप ताजा पकड़ी गई जीवित मछली से बना मछली का सूप है। उखा को अलग-अलग तरीकों से पकाया जा सकता है, लेकिन नीपर मछुआरे युष्का को कैसे पकाते हैं, इसकी रेसिपी मैं साझा करता हूं ...

युवा तोरी की यह असामान्य रूप से कोमल और हल्की क्रीम शरीर को बहुत आवश्यक विटामिन और खनिजों से भर देगी, ऊर्जा देगी, और युवा, सद्भाव और सुंदरता बनाए रखने में मदद करेगी...

बहुत से लोगों ने गज़पाचो के बारे में सुना है - ताज़े टमाटर से बना एक स्पेनिश सूप, और यह भी कि गर्मी की गर्मी में ठंडे सूप से बेहतर कुछ नहीं है। गज़पाचो की तैयारी बहुत ही सरल है, और सबसे महत्वपूर्ण अविश्वसनीय रूप से तेज़ है ...

एक और आहार सूप, जो बगीचे में ताजा कटाई वाले मटर के साथ तैयार किया जाता है, या ताजा जमे हुए मटर भी उपयुक्त होते हैं। इसे आज़माएं, यह वास्तव में स्वादिष्ट और असाधारण रूप से उपयोगी है...

जो लोग फिगर को फॉलो करते हैं, जो युवाओं और स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, वे कद्दू के जादुई गुणों के बारे में जानते हैं। मैं सभी को सलाह देता हूं कि इस संतरे के चमत्कार से प्यार करें, इस स्वादिष्ट और पौष्टिक विटामिन सूप को पकाएं ...

सूप कैसे पकाएं

• शोरबा को संतृप्त करने के लिए, मांस को ठंडे पानी से डाला जाना चाहिए। शोरबा जल्दी से उबाल में लाया जाता है, और फिर कम गर्मी पर उबला हुआ होता है।
• यदि शोरबा उच्च गर्मी पर पकाया जाता है, तो मांस स्वादिष्ट निकलेगा, और शोरबा इतना समृद्ध नहीं होगा।
• जब सूप पकाया जाता है, सब्जियों के प्रत्येक बिछाने के बाद, सूप को जल्दी से उबाल लाया जाता है, और फिर आग कम कर दी जाती है।
• सूप को स्लो सर्कुलर मोशन में चलाएं। केवल इस मामले में सूप में सब्जियों की अखंडता का उल्लंघन नहीं होता है।
• शोरबा में पानी न डालें, यह शोरबा के स्वाद को बहुत खराब कर देता है। यदि आपको टॉप अप (अत्यधिक नमकीन या थोड़ा तरल) की आवश्यकता है, तो उबलते पानी का उपयोग करें।
• ताकि सूप या शोरबा अपने सुंदर पारदर्शी रंग को खो न दे, खाना पकाने के बाद हमेशा बे पत्ती को सूप से हटा दें।
• कोई भी सूप ज्यादा स्वादिष्ट होगा अगर सूप पकाने के बाद उसे थोड़ा काढ़ा दें।
• धीमी आँच पर और ढक्कन के बिना शोरबा को फिर से गरम करें। तो यह पारदर्शिता और स्वाद को बेहतर बनाए रखेगा।

सूप को नमक कब डालें

• खाना पकाने के अंत से बीस मिनट पहले मांस शोरबा को नमक करें।
• खाना पकाने की शुरुआत में मछली शोरबा को नमक करें।

मुझे पता है कि आप सोच रहे होंगे कि स्वादिष्ट सूप कैसे बनाया जाए। इस छोटे से चयन में व्यंजन आपको इस सरल विज्ञान में सहज होने में मदद करेंगे। उन सभी को इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए चुना गया है कि पाठक पाक क्षेत्र में पहला कदम उठाता है। चुनें कि आप एक स्वादिष्ट सूप बनाना चाहते हैं। व्यंजन बिल्कुल भी आदिम नहीं हैं! उदाहरण के लिए, ओक्रोशका से शुरू करें। यदि उत्पादों के अनुपात को सही ढंग से देखा जाए तो इसे खराब नहीं किया जा सकता है। फिर मशरूम प्यूरी सूप पर जाएँ। प्यूरी सूप नौसिखियों के लिए वरदान है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि सामग्री को कैसे उबाला जाता है और कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कैसे काटे जाते हैं, ब्लेंडर की थोड़ी सी हलचल के साथ, एक बहुत ही अजीब मिश्मश भी एक बहुत ही स्वादिष्ट सूप में बदल जाएगा। मुख्य बात नुस्खा का पालन करना है। आलू, मशरूम, प्याज और लहसुन को उतना ही डालें जितना बताया गया हो। स्वादिष्ट सूप के लिए चरण-दर-चरण व्यंजन अच्छे हैं क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया को सबसे छोटी जानकारी में चित्रित किया गया है। लेकिन ऐसे सरल व्यंजन भी हैं जिनके लिए फोटो चित्रण की आवश्यकता नहीं है। उदाहरण के लिए, मछली का सूप। आपको बस वही करना है जो लिखा है, और आपको एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट शोरबा मिलेगा। उन लोगों के लिए जो रसोई में अधिक आश्वस्त हैं और नए स्वाद की तलाश में हैं, मेरे पास कद्दू प्यूरी सूप के लिए एक नुस्खा है। यह एक जटिल स्वाद के गुलदस्ते से बनाया गया है, जिसे विदेशी के साथ संयुक्त सरल उत्पादों से इकट्ठा किया गया है। मुझे उम्मीद है कि आपको ये सूप बनाने में मज़ा आया होगा। प्रत्येक अपने तरीके से स्वादिष्ट है। संक्षेप में, वे आपके अनुभव को समृद्ध करने के लिए पर्याप्त हैं। और फिर आप नई पाक ऊंचाइयों को जीतने जा सकते हैं।

चावल और अचार के साथ अचार

अगर आपका मोती जौ से नाता नहीं था, लेकिन ओह, आपको कैसा स्वादिष्ट अचार चाहिए, तो चावल के साथ गाढ़ा और भरपूर अचार खास आपके लिए है. क्लासिक से बेहतर कुछ नहीं!

"मैक्सिकन" मिश्रित सब्जियों के साथ साधारण सूप

जमी हुई सब्जियों के चमकीले पैकेज एक ऐसा प्रलोभन है जिससे सर्दियों में बचना मुश्किल है। आप सभी को उठाते हैं, घर लाते हैं और सोचते हैं - इन सब्जियों से खाना बनाना इतना स्वादिष्ट क्या है? तलना? सेंकना? मैक्सिकन मकई और बर्तन का मिश्रण इस उद्देश्य के लिए सबसे अच्छा नहीं है, क्योंकि तलने और पुलाव के दौरान फलियां सख्त हो जाती हैं। लेकिन इस मिश्रण का सूप स्वादिष्ट होता है। और इसे पकाना आसान है।

क्लासिक कद्दू का सूप

यदि आपके पास एक मीठा, सुगंधित, उज्ज्वल कद्दू है, तो आपको बस अपने आप को एक उत्कृष्ट प्यूरी सूप, स्वादिष्ट और निविदा, हल्का और पौष्टिक एक ही समय में इलाज करना होगा। इस सूप के बहुत सारे फायदे हैं, और उनमें से एक अविश्वसनीय रूप से कम खाना पकाने का समय है। और नुस्खा इतना सरल है कि कोई भी, यहां तक ​​कि एक नौसिखिए रसोइया भी इसे संभाल सकता है। केवल एक चीज जिसके बिना आप नहीं कर सकते वह एक ब्लेंडर है, और बाकी सब कुछ किसी भी रसोई घर में पाया जा सकता है।

सौकरकूट के साथ बोर्स्ट

एक पुरानी, ​​​​दादी की रेसिपी के अनुसार साउरक्राट पर मांस के बिना बोर्स्च। यह समृद्ध, मोटा निकला।

क्लासिक बोर्स्ट

मांस के साथ बोर्स्ट के लिए मूल नुस्खा। रूसी व्यंजनों के क्लासिक्स। सभी तोपों के अनुसार पकाया जाता है, बिना बीन्स के, बिना प्रून के, बिना सॉकरक्राट के, बिना क्रैकिंग के। यह सिर्फ बोर्स्ट है। कोई भी आदमी उसका विरोध नहीं कर सकता।

स्पेनिश ठंडा गजपाचो सूप

ताजा ककड़ी, मीठी मिर्च और लहसुन के साथ स्पेनिश ठंडा टमाटर सूप के लिए एक क्लासिक नुस्खा। सूप को ब्रेडक्रंब से गाढ़ा किया जाता है और क्रैकर्स के साथ परोसा जाता है।

बीन्स के साथ बोर्स्ट

बीन्स के साथ स्वादिष्ट बोर्स्ट, जिसे दुबला संस्करण और किसी भी शोरबा में पकाया जा सकता है। सब्जियों की संतुलित रचना, पकाने की सही प्रक्रिया। यह कोशिश करो, इस बोर्स्ट से अलग होना असंभव है।

सिरका और मेयोनेज़ के साथ पानी पर ओक्रोशका

उन लोगों के लिए एक जीवन हैक नुस्खा जिनके घर में न तो क्वास है और न ही केफिर, लेकिन तुरंत ओक्रोशका पकाना चाहते हैं!

चिकन ब्रेस्ट सूप

आप आमतौर पर पहले क्या पकाते हैं? मैं चिकन ब्रेस्ट सूप हूं, तेज, हार्दिक और बहुत ही सरल। वैसे तो कई तरह के व्यंजन बनते हैं, लेकिन यह हमेशा बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। इस बार मैं सूप में दो सरल सामग्री - पास्ता और आलू जोड़ने का सुझाव देता हूं।

व्हाइट बीन सूप

अगर आपको बीन सूप बोरिंग लगता है और विशेष रूप से स्वादिष्ट नहीं है, तो इस रेसिपी को ट्राई करें। नियमित सूप में थोड़ा स्मोक्ड ब्रिसकेट जोड़ने के लायक है, और परिणाम आपकी सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा।

केफिर पर मिनरल वाटर के साथ ओक्रोशका

गर्मी क्वास और हल्की सब्जियों के सूप का समय है। उन लोगों के लिए जो अधिक संतोषजनक भोजन पसंद करते हैं, हम खनिज पानी के साथ केफिर पर ओक्रोशका के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं।

अचार और जौ का अचार कैसे बनाये

एक पारंपरिक रूसी व्यंजन - अचार के लिए एक क्लासिक नुस्खा। एक मजबूत मांस शोरबा पर अचार, मोती जौ के साथ। असली अचार ऐसा ही होना चाहिए।

चिकन मीटबॉल के साथ वेजिटेबल क्रीम सूप

तलने के बाद छोड़े गए कीमा बनाया हुआ चिकन, दो आलू और जमी हुई सब्जियों के आधे-खाली बैग के साथ क्या पकाना है, इस विषय पर एक काल्पनिक नुस्खा।

बेलारूसी में खोलोडनिक

बेलारूसी में खोलोडनिक उन सूपों में से एक है जिसे हमेशा के लिए उदासीन रहने के लिए आपको केवल एक बार कोशिश करने की ज़रूरत है। यह ताजा जड़ी बूटियों, ककड़ी और उबले अंडे के साथ पके हुए, उबले हुए या मसालेदार चुकंदर से तैयार किया जाता है।

शूलियम सूअर के मांस से

एक बहुत ही सरल रेसिपी, शूलम को अक्सर हाइक पर, पिकनिक पर उबाला जाता है। इसे घर पर बनाना मुश्किल नहीं होगा।

जमे हुए पोर्सिनी मशरूम के साथ सूप

एक बहुत ही सरल सूप नुस्खा, जल्दी से पकाया जाता है, क्योंकि जमे हुए मशरूम को लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। कोई भी शुरुआत करने वाला इस नुस्खे को संभाल सकता है। मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि मशरूम उच्च गुणवत्ता वाले हों।

मशरूम के साथ पनीर का सूप

मलाईदार स्थिरता के साथ एक समृद्ध, मोटी मशरूम सूप के लिए एक बजट नुस्खा। ब्लेंडर का उपयोग नहीं किया जाता है, सूप को एक चुटकी आटे से गाढ़ा किया जाता है। प्रसंस्कृत पनीर को सूप में जोड़ा जाता है, नुस्खा बहुत सरल है और नौसिखिए गृहिणियों के लिए काफी उपयुक्त है।

पनीर रोल के साथ सूप

एक सरल और एक ही समय में असामान्य सूप, उत्पादों की संरचना सस्ती और सस्ती है, इस तथ्य के कारण कि रोल पनीर से भरे हुए हैं, यह पकौड़ी या पकौड़ी के साथ सामान्य सूप की तुलना में स्वादिष्ट निकला।

पकौड़ी के साथ सूप

यदि वित्त रोमांस गाता है, तो यह यूक्रेनी व्यंजनों के प्रसिद्ध व्यंजन - पकौड़ी के साथ सूप में महारत हासिल करने का समय है। आश्चर्यजनक रूप से बजट सूप, न्यूनतम उत्पाद और बहुत संतोषजनक परिणाम।

इटली का सब्जी और पासता वाला सूप

मिनस्ट्रोन एक आसानी से बनने वाला इटैलियन वेजिटेबल सूप है जिसमें एक निश्चित समय की आवश्यकता होती है, लेकिन सुगंध और स्वाद की एक अनूठी श्रृंखला से प्रसन्न होता है। सूप में सब्जियों के अलावा पास्ता भी डाला जाता है। यह मोटा और संतोषजनक निकला।

ठंडा चुकंदर

ठंडे चुकंदर में मुख्य बात क्या है? अमीर रंग और चमकदार स्वाद। गुणों के इस संयोजन को कैसे प्राप्त करें, चरण-दर-चरण नुस्खा में विस्तार से।

केफिर पर क्लासिक ओक्रोशका

ताजी सब्जियों, उबले अंडे और डॉक्टर के सॉसेज के साथ कम वसा वाले केफिर पर ओक्रोशका रेसिपी।

पकौड़ी के साथ चिकन सूप

यदि आप एक तंग बजट पर हैं और आपके बजट की गणना एक पैसे के लिए की जाती है, तो इस सूप का एक बर्तन इसमें कोई अंतराल नहीं करेगा, हालांकि यह कुल्हाड़ी से नहीं बनाया गया है, लेकिन उत्पादों की लागत न्यूनतम है। दोबारा, उन लोगों के लिए एक व्यावहारिक मार्गदर्शिका जो नहीं जानते कि बचे हुए चिकन हड्डियों के साथ क्या करना है।

सूखे मशरूम का सूप

सूखे मशरूम से एक स्वादिष्ट सूप बनाने के लिए, इसे गाढ़ा करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है ताकि एक चम्मच हो। एक अद्भुत मशरूम सुगंध हार्दिक (और वास्तव में बहुत हल्का) पकवान की भावना पैदा करेगा। सिर्फ 15 ग्राम सूखे पोर्सिनी मशरूम से दो लीटर बेहतरीन सूप तैयार किया जा सकता है।

सेम के साथ लेंटन बोर्स्ट

उन लोगों के लिए एक नुस्खा जो सब्जियों के सूप को उसी प्यार और सम्मान के साथ मानते हैं जैसे मैं करता हूं। यह अभी भी मेरे लिए एक रहस्य बना हुआ है कि बोर्स्ट को मांस या चिकन शोरबा में क्यों उबाला जाता है, क्योंकि यह वैसे भी बहुत स्वादिष्ट होता है। खासकर यदि आप घनत्व के लिए इसमें सफेद बीन्स का एक उदार भाग मिलाते हैं।

डिब्बाबंद बीन सूप

15 मिनट में डिब्बाबंद बीन्स से आप एक बहुत ही स्वादिष्ट सूप बना सकते हैं जो परिवार के सभी सदस्यों के स्वाद को पूरा करेगा। यह मांस के बिना पकाया जाता है, और भोजन प्रेमियों के लिए हम सूप के लिए सॉसेज भूनेंगे।

दुबला मटर का सूप

मटर का सूप बनाना बहुत ही आसान है। मैं आपको सलाह दूंगा कि आप इसके साथ मटर के व्यंजन बनाना शुरू करें। उसी समय, आप सीखेंगे कि मूल सब्जी शोरबा कैसे पकाना है।

ताजा गोभी से शची

गोभी के सूप के लिए मूल नुस्खा, जो विभिन्न सब्जियों के साथ-साथ चिकन या मांस शोरबा में उबला हुआ हो सकता है। हर दिन के लिए शची रेसिपी।

कैसे लाल बोर्स्ट पकाने के लिए

यदि आप स्वादिष्ट बोर्स्ट खाना बनाना जानते हैं, लेकिन आप एक चमकदार लाल रंग प्राप्त नहीं कर सकते हैं, तो इस चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार बोर्स्ट तैयार करके, आप इस समस्या को हमेशा के लिए भूल जाएंगे।

हरी मटर का सूप

तीन मुख्य उत्पादों का लीन सूप प्यूरी। केवल मटर, प्याज और लहसुन। मटर जमे हुए, खोलीदार नहीं। मैश किए हुए आलू को इतना चिकना बनाने के लिए एक सरल, सदियों पुराना उपाय है...

बाजरा के साथ स्वादिष्ट और बजट सूप

एक साधारण और बहुत स्वादिष्ट सूप अवांछनीय रूप से भूले हुए बाजरे के दलिया को याद करने का एक उत्कृष्ट कारण है। चिकन शोरबा और सब्जी तलने के संयोजन में, यह पूरी तरह से निकलता है।

स्मोक्ड मीट के साथ क्लासिक मटर सूप

शैली का एक क्लासिक पोर्क पसलियों के एक मजबूत शोरबा में स्मोक्ड ब्रिस्केट के साथ मटर का सूप है। नुस्खा विस्तृत चरण दर चरण है।

मशरूम नूडल्स

एक बहुत ही सरल व्यंजन जिसे आप हर दिन कम से कम खा सकते हैं: मुट्ठी भर सूखे मशरूम, कुछ चौड़े नूडल्स, गाजर और प्याज - ये सभी उत्पाद हैं। नूडल्स मोटे और गाढ़े होते हैं। नुस्खा शुरुआती लोगों के लिए बहुत अच्छा है।

डिब्बाबंद मछली और चावल के साथ सूप

उत्कृष्ट सूप नुस्खा "कुछ भी नहीं", जो हर गृहिणी (और मालिक!) के शस्त्रागार में होना चाहिए।

चुकंदर के साथ रेफ्रिजरेटर

अगर आपको क्वास पसंद नहीं है, लेकिन एक या दो प्लेट ठंडी गर्मी का सूप खाना चाहते हैं, तो क्वास को चुकंदर के शोरबे से बदल दें, और आपको सबसे स्वादिष्ट ठंडा सूप मिलेगा। इसका रंग उतना ही अद्भुत है!

कद्दू क्रीम सूप

कद्दू के विभिन्न व्यंजनों में, प्यूरी सूप जगह का गौरव लेते हैं, क्योंकि एडिटिव्स के आधार पर, सूप स्वाद में पूरी तरह से अलग होते हैं। उदाहरण के लिए, मलाईदार कद्दू का सूप प्रसिद्ध यकीटोरि मकई सूप के समान है। फर्क सिर्फ इतना है कि कद्दू ज्यादा स्वादिष्ट होता है। हमने इसे झींगा के साथ आजमाया - आप अपनी जीभ निगल लेंगे, क्या स्वादिष्ट है। कद्दू का मौसम खत्म होने से पहले इस सूप को अवश्य बना लें।

आसान तोरी सूप नुस्खा

गर्मियों या शरद ऋतु के सूप के लिए एक अद्भुत और बहुत बजटीय नुस्खा। तोरी, प्याज, लहसुन और मसाला की संरचना में। तैयार करने के लिए न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता है। सिर्फ 20 मिनट में पक जाता है।

यह सबसे स्वादिष्ट मीट हॉजपॉज है जिसकी आप कल्पना कर सकते हैं। इसका रहस्य सरल है: मजबूत मांस शोरबा, अचार और बहुत सारे सॉसेज स्क्रैप। स्वाद बढ़ाने के लिए भुना हुआ, तृप्ति के लिए कुछ आलू और, ज़ाहिर है, नींबू और जैतून - उनके बिना, हॉजपॉज हॉजपॉज नहीं है।

मटर सूप करी

शाकाहारी मटर सूप नुस्खा। सुगंधित मसालों के एक समृद्ध सेट द्वारा मांस की कमी की भरपाई की जाती है।

नीका बेलोटेर्सकोवस्काया से बेकन के साथ मटर सूप पकाने की विधि

यह मेरे पति का पसंदीदा सूप है। जैसे ही मैं शुरू करता हूं (और सूप फ्राइंग बेकन के साथ शुरू होता है - कल्पना कीजिए कि क्या स्वाद है), अपार्टमेंट के चारों ओर मेरे पति का आंदोलन गोलाकार, प्रत्याशित हो जाता है। और जब मैं थाइम सो जाता हूं, बस इतना ही। एक व्यक्ति स्पष्ट रूप से इस मटर के सूप में ही सोचना शुरू कर देता है। और वह इसे डेढ़ घंटे तक धैर्यपूर्वक करता है। कहने की जरूरत नहीं है, वह एक बार में दो या तीन बार भी खाता है।

सौकरकूट और क्राको सॉसेज के साथ सूप

जब मैं एक छोटे से कार्यालय में एक छात्र के रूप में काम करता था, तो कर्मचारियों में से एक कभी-कभी दोपहर के भोजन के लिए सूप का एक बड़ा बर्तन पकाता था। मुझे आश्चर्य हुआ कि इस सूप की कोई रेसिपी नहीं थी। लड़की ने रेफ्रिजरेटर में पाई जाने वाली सभी चीजों को कड़ाही में फेंक दिया। और, आश्चर्यजनक रूप से, यह हमेशा स्वादिष्ट निकला। मैंने खुद रसोई के चूल्हे पर ऐसी मुफ्त रचनात्मकता करने की हिम्मत नहीं की। लेकिन जब मुझे ऐसे सूप की रेसिपी मिलती है जो काफी परिचित नहीं है, तो मुझे डर नहीं लगता। मुझे पहले से ही पता है कि यह सबसे अधिक स्वादिष्ट होगा। भले ही सूप में लगभग डेढ़ किलो सॉसेज और सौकरौट की एक मोटी प्लेट हो ...

मीटबॉल सूप कैसे बनाये

मुझे पता नहीं क्यों, लेकिन मेरा मीटबॉल सूप सीधे तौर पर एक आरामदायक, अच्छी तरह से तैयार घर के विचार से संबंधित है, जहां पाक प्रसन्नता उपयुक्त है, जिसकी कोई आवश्यकता नहीं है। शायद इसलिए कि मेरे बचपन में ऐसा कोई सूप नहीं था। सच है, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कौन खिलवाड़ करना चाहता है ताकि उसके टुकड़े सूप में तैरने लगें? सूप में मांस का एक प्रभावशाली टुकड़ा तैरना चाहिए। और कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट की सख्त पंक्तियाँ प्राप्त होती हैं। कम रोटी और ज्यादा मांस खाना। मीटबॉल लाड़ प्यार कर रहे हैं ... हालांकि, जल्दी या बाद में दिल से लिप्त होने और अंत में मीटबॉल के साथ एक तुच्छ सूप पकाने का समय आता है।

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यह बहुत संभव है कि किसी दिन मध्य लेन में गर्मी आएगी। तो, ब्रेड क्वास डालना अभी भी समझ में आता है। एक अच्छा स्टार्टर तैयार करने में कम से कम एक सप्ताह का समय लगेगा, और जैसा कि मौसम के पूर्वानुमानकर्ता वादा करते हैं, उस समय तक हवा का तापमान 20 C (दोपहर में) से ऊपर उठ जाना चाहिए।

खट्टा कैसे तैयार करें
घर का बना ब्रेड क्वास

अवयव:

• 2 लीटर ठंडा पानी;
• 0.5 रोटियां बोरोडिनो ब्रेड या 100 ग्राम राई का आटा + 100 ग्राम राई ब्रेड;
• दानेदार चीनी के 4 बड़े चम्मच;
• 3 ग्राम खमीर।
• खाना पकाने का समय - 5-6 दिन

क्वास कैसे लगाएं:

आटे या ब्रेड के स्लाइस को तब तक भूनें जब तक कि यह काला न हो जाए (लेकिन चार नहीं होता है, कभी-कभी काली ब्रेड के साथ समझना मुश्किल होता है: यह सिर्फ तला हुआ या पहले से ही जला हुआ होता है)।

थोड़े गर्म पानी में, खमीर और 1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी को पतला करें।

10 मिनट के बाद, एक तिहाई मैदा या ब्रेडक्रंब डालें।

लगभग सभी पानी को सूखा दें, उतनी ही मात्रा में ताजा पानी, एक चम्मच चीनी और एक तिहाई पटाखे या पटाखे के साथ आटा डालें।
और एक बार फिर कुछ दिनों के लिए जिद करें।
फिर से छान लें, बचे हुए पटाखे (या पटाखे के साथ आटा) और चीनी डालें। और ताजे पानी से भर दें।
इस समय के दौरान, खट्टा अपना बेरंग खमीरदार स्वाद और अप्रिय कड़वाहट खो देगा, और उस पर पीने के क्वास डालना संभव होगा। ऐसा करने के लिए, हर 1.5--2 दिनों में एक बार, तैयार खट्टे के साथ तीन लीटर जार में पानी, स्वाद के लिए चीनी और ताजा राई पटाखे का एक बड़ा मुट्ठी भर जोड़ने के लिए आवश्यक होगा, इससे पहले कि थोड़ा सा भिगोकर और डूबने से पहले तल। स्वाद के लिए आप इसमें किशमिश, पुदीना, अदरक, शहद...

इस लोकप्रिय मध्य एशियाई राष्ट्रीय व्यंजन के कई रूप हैं। उइघुर, उज़्बेक, किर्गिज़, डूंगन, कज़ाख, ताजिक, क्रीमियन तातार ...

लोकप्रिय मध्य एशियाई डिश लैगमैन को पहले और दूसरे कोर्स के रूप में परोसा जा सकता है। हमारे देश में, एक नियम के रूप में, इसे सूप के रूप में संदर्भित किया जाता है, और प्राच्य व्यंजनों में इसे गर्म के रूप में परोसा जाता है, लेकिन वे निश्चित रूप से इसके आगे शोरबा का कटोरा डालते हैं ...

टमाटर क्रीम - सूप इसके सभी मौसम के लिए अच्छा है। गर्मियों में इसे पके लाल टमाटर से, सर्दियों में - अपने रस में डिब्बाबंद से पकाया जा सकता है ...

चोरबा रोमानियाई, मोल्डावियन, तुर्की, सर्बियाई, बल्गेरियाई और मैसेडोनियन राष्ट्रीय मोटी गर्म सूप का नाम है जो क्वास पर पकाया जाता है। पकाने का समय 2.5 घंटे...

मछली का शोरबा तैयार करना काफी आसान है, लेकिन इसे पकाते समय आपको सावधान रहने की जरूरत है - अगर शोरबा पच जाता है, तो यह कड़वा स्वाद लेगा। शोरबा पकाने के लिए बहुत तैलीय मछली का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए ...

ताज़ी पकड़ी गई मछलियों से मछुआरे का मछली का सूप बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट होता है, अगर इसे नदी के किनारे एक बर्तन में आग पर पकाया जाता है। खाना पकाने का समय 1 घंटा...

जॉर्जियाई व्यंजनों में बहुत सारे सूप नहीं हैं, लेकिन जो तैयार करने में आसान हैं, बहुत लोकप्रिय हैं और खाना पकाने के विभिन्न विकल्पों के लिए बहुत जगह देते हैं - कार्य और उत्पादों के उपलब्ध सेट के आधार पर ...

खरगोश के व्यंजन अक्सर हमारे टेबल पर दिखाई नहीं देते हैं, और इससे - लगभग कभी नहीं। परन्तु सफलता नहीं मिली! खरगोश का मांस मुर्गे के मांस से ज्यादा महंगा नहीं होता है, और कई मामलों में यह अपने आहार गुणों में इसे पार कर जाता है ...

चिकन शोरबा विश्व व्यंजन का एक क्लासिक है। दुनिया का एक भी व्यंजन इसके बिना नहीं चल सकता। आप चिकन शोरबा पर आधारित बड़ी संख्या में स्वादिष्ट सूप बना सकते हैं। ठीक से पीसा हुआ चिकन शोरबा एक वास्तविक विनम्रता है, और अंडे और जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी, यह एक पूर्ण दोपहर के भोजन में बदल जाता है ...

यहाँ चिकन शोरबा का एक चीनी संस्करण है, सामंजस्यपूर्ण और पूरी तरह से संतुलित - किसी भी एशियाई भोजन की तरह। आप इसे किसी भी व्यंजन में सूप के लिए बेस ब्रोथ के रूप में उपयोग कर सकते हैं...

ऐसा सूप - हार्दिक, हल्का और सरल - चीन में बनाने के लिए प्रथागत है। इसे तैयार करने के लिए, आपको बहुत उज्ज्वल जर्दी के साथ सबसे ताज़े अंडे लेने चाहिए, फिर अंडे का सूप बहुत ही सुरुचिपूर्ण निकलेगा: शोरबा का उज्ज्वल, समृद्ध रंग, हरी मटर, लाल-सफेद केकड़े ...

इस सूप में मीटबॉल हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले की तुलना में बहुत स्वादिष्ट होते हैं, क्योंकि नियमित ब्रेड के बजाय, कीमा बनाया हुआ मांस क्रोइसैन का टुकड़ा होता है, और प्रत्येक मीटबॉल के अंदर मक्खन का एक टुकड़ा होता है ...

बत्तख का सूप बनाने की विधि: 1. बाजरे को गरम पानी में धोकर, छलनी में रखकर सुखा लीजिये. हम बतख से जितना संभव हो उतना चमड़े के नीचे की चर्बी निकालते हैं, इतना काटते हैं कि यह 3 बड़े चम्मच पाने के लिए पर्याप्त है। चम्मच...

कभी-कभी आप सबसे साधारण उत्पादों से प्रभावशाली परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। प्रस्तावित चिकन क्रीम सूप इसकी एक विशद पुष्टि है। पकाने की विधि: 1. लहसुन से भूसी की ऊपरी परत को हटा दें, लौंग को थोड़ा अलग कर दें। हम पन्नी की चार चादरें लेते हैं, उन्हें 20x20 सेमी के वर्ग बनाने के लिए आधे में मोड़ो ...

1. खीरे को छील लें (यदि बीज बहुत बड़े हैं, तो हम उन्हें भी हटा देते हैं)। हम मीठी मिर्च को बीज से साफ करते हैं। प्याज और काली मिर्च को बारीक काट लें। एक मोटी तली के साथ सॉस पैन में, तेल गरम करें, सब्जियां डालें, नरम होने तक 10 मिनट तक भूनें, लगातार हिलाते रहें ...

ऐसे ब्रेड "पॉट" में आप कोई भी सूप परोस सकते हैं: मशरूम, प्याज और बीयर ... खाना पकाने का समय 1 घंटा 40 मिनट। 1. हम 1 घंटे पहले "बर्तन" तैयार करते हैं। प्रत्येक पाव रोटी से हमने ऊपरी तीसरे को काट दिया - "ढक्कन" ...

बेशक, इस मजबूत मांस शोरबा को स्पष्ट करने पर खर्च किए गए मांस के लिए यह अफ़सोस की बात है, लेकिन परिणाम इसके लायक है। हम परोसने से 4 घंटे पहले खाना बनाना शुरू करते हैं। व्यंजन के लिए पकाने की विधि: 1. व्यंजन के लिए, एक बड़े सॉस पैन में ब्रिस्केट और चिकन डालें, चार लीटर ठंडा पानी डालें, कम आँच पर उबालें, झाग हटा दें ...

मसालेदार थाई व्यंजनों के हर प्रशंसक ने इस सूप को जरूर चखा होगा। घर पर चिंराट के साथ थाई टॉम यम सूप पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है यदि आपके पास सभी आवश्यक उत्पाद हैं या उनके लिए पर्याप्त प्रतिस्थापन है ...

इस सबसे प्रसिद्ध इतालवी सूप के लिए कोई एक सही नुस्खा नहीं है। वे इसमें मुर्गी, मांस, पास्ता और केवल सब्जियाँ डालते हैं ... इसकी रचना काफी हद तक मौसम और उस जगह पर निर्भर करती है जहाँ इसे तैयार किया जाता है ...

सभी आवश्यक सामग्री के साथ (अधिमानतः जमे हुए नहीं, लेकिन ताजा), ऐसे मकई का सूप बनाना आसान है। यह उत्सव की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा और यूरोपीय व्यंजनों के प्रेमियों और एशियाई व्यंजनों के प्रेमियों दोनों को प्रसन्न करेगा।

पकाने की विधि: 1. एक बड़े सॉस पैन में हिंद पैर और ब्रिस्किट से गूदा डालें, 2.5 लीटर ठंडा पानी डालें। कम गर्मी पर उबाल लेकर आओ, फोम को हटा दें, गर्मी को कम से कम कम करें ...

बेशक, कई लोग कहेंगे कि सॉरेल सूप एक मूल रूसी व्यंजन है। और कोई इससे सहमत हुए बिना नहीं रह सकता। दरअसल, सॉरेल विटामिन सी के कुछ घरेलू स्रोतों में से एक है। लेकिन अगर आप अंडे के साथ पारंपरिक हरे सूप से ऊब चुके हैं, तो इसके फ्रेंच संस्करण को पकाने की कोशिश करें ...

यह सूप पतझड़ से शरद ऋतु के करीब सबसे अच्छा बनाया जाता है, तोरी तलने के लिए अनुपयुक्त। और यह देखते हुए कि तोरी ठंढ तक अच्छी तरह से संग्रहीत है, आप सर्दियों में तोरी प्यूरी सूप पका सकते हैं ...

मशरूम शोरबा पर स्वादिष्ट दुबला गोभी का सूप पकाने के लिए इस सरल और सुविधाजनक नुस्खा में, मशरूम की सुगंध गोभी के साथ बंद नहीं होती है, इसके विपरीत, मशरूम शोरबा में खट्टी गोभी से खट्टापन बहुत उपयुक्त है ...

पारंपरिक रूसी व्यंजनों में ऐसे गोभी के सूप को "अमीर" कहा जाता है। वे एक समृद्ध शोरबा में उबाले जाते हैं, वे बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं। गोमांस के बजाय, आप किसी अन्य मांस का उपयोग कर सकते हैं - भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, कुक्कुट और यहां तक ​​​​कि खेल भी। शोरबा से उबला हुआ मांस प्रत्येक प्लेट में समान रूप से रखा जाता है या अलग से परोसा जाता है ...

यह अचार न केवल ग्रेट लेंट के दिनों में अच्छा होता है। सर्दियों में, सूखे पोर्सिनी मशरूम और अचार के साथ यह सुगंधित स्टू बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है ...

उज्बेकिस्तान में, इस हार्दिक सूप को "लिक्विड पिलाफ" कहा जाता है, क्योंकि इसमें लगभग समान सामग्री शामिल होती है, जैसे कि पिलाफ, और मस्तवा, पिलाफ की तरह, ज़िरवाक की तैयारी के साथ शुरू होता है - गाजर, प्याज और मसालों के साथ तला हुआ ...

उज़्बेक में लैगमैन मसालों के एक सेट के साथ विशेष रोस्ट के साथ अनुभवी नूडल्स का एक व्यंजन है। ऐसे लैगमैन के लिए, विशेष नूडल्स तैयार किए जाते हैं, जिसके लिए आटा आमतौर पर पानी में गूंधा जाता है, तेल से चिकना किया जाता है और लगभग 5 मीटर लंबे पतले बंडलों में भी खींचा जाता है ...

उज़्बेक में शूरपा को 2.5 घंटे के लिए पकाया जाता है। उज़्बेक शूरपा के लिए नुस्खा: 1. मांस को हड्डी के साथ या बिना बड़े हिस्से में काटें। गाजर को तिरछे बड़े-बड़े डंडों में काट लें। फैट टेल फैट छोटे क्यूब्स में कट जाता है ...

उज़्बेक व्यंजनों में, अक्सर विभिन्न लाल शोरबा का उपयोग किया जाता है। वे स्पंजी हड्डियों पर आधारित होते हैं, जो अंदर एक पीले वसायुक्त मज्जा के साथ ट्यूबलर शोरबा हड्डियों के विपरीत, एक झरझरा संरचना होती है और इसमें एक लाल "दुबला" मज्जा होता है ...

चिकन वियतनामी व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय है। नम, गर्म जलवायु में, मसालेदार चिकन शोरबा चयापचय को बढ़ावा देता है। वियतनामी चिकन सूप तैयार करने में आसान और बहुत संतोषजनक है...

टर्की सूप के लिए नुस्खा: 1. टर्की जांघ को सॉस पैन में डालें और 2 लीटर ठंडा पानी डालें। मध्यम आँच पर एक उबाल लें, झाग हटा दें, बे पत्ती और काली मिर्च डालें, आँच को कम करें और 1 घंटे के लिए पकाएँ ...

थाई नारियल सूप के लिए नुस्खा: 1. चिकन पट्टिका को उबलते शोरबा में डालें, उबाल लें, फोम को हटा दें। आग को कम से कम कम करें, 10 मिनट के लिए पकाएं, ढक्कन बंद करें, शोरबा में 40 - 60 मिनट तक खड़े रहने दें ...

इस सूप के लिए नूडल्स घर पर ही बनाया जाना चाहिए - यह बिल्कुल मुश्किल नहीं है, और परिणाम उत्कृष्ट होगा। घर के बने नूडल्स और मशरूम के साथ चिकन सूप को पकाने में 1.5 घंटे का समय लगता है...

कोरियाई बतख सूप के लिए नुस्खा: 1. बतख के मांस को हड्डियों से काट लें। हम वसा को हटाते हैं (इसकी आगे आवश्यकता नहीं होगी)। हम बतख की हड्डियों को सॉस पैन में डालते हैं, 2 लीटर ठंडे पानी डालते हैं, कम गर्मी पर उबाल लेकर आते हैं, फोम हटा दें और 1.5 घंटे तक पकाएं ...

चिकन के साथ सूप के लिए पकाने की विधि: 1. जायफल को धो लें, प्रत्येक लीवर को 4 भागों में काट लें, पेट को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, दिल को आधी लंबाई में काट लें ...

अगर क्रीम - चिकन सूप आपको थोड़ा उबाऊ लगता है (वे कहते हैं, इसमें चबाने के लिए कुछ भी नहीं है) - परोसते समय सूप में थोड़ा तला हुआ मांस या पटाखे डालें। पकाने का समय 2 घंटे...

मैश किए हुए आलू के सूप के लिए पकाने की विधि: 1. एक बड़े सॉस पैन में सैल्मन के सिर, रीढ़ और पूंछ को आधा, डिल और काली मिर्च में कटा हुआ प्याज डालें ...

शाकाहारी बोर्स्ट के लिए नुस्खा: 1. बीट्स को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन में, 2 बड़े चम्मच गरम करें। तेल के बड़े चम्मच और 5 - 10 मिनट के लिए नींबू के रस के साथ चुकंदर भूनें ...

मैड्रिड गार्लिक सूप न केवल लहसुन, बल्कि सूखे ब्रेड को भी स्वादिष्ट तरीके से उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। खाना पकाने का समय 30 मिनट। 1. लहसुन को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें...

सूप - मसला हुआ पालक - हल्का, लेकिन एक ही समय में बहुत संतोषजनक। पालक के पत्ते वनस्पति प्रोटीन से भरपूर होते हैं - उनमें (अन्य सब्जियों की तुलना में) सबसे अधिक होता है। इसके अलावा, पालक में आयोडीन के साथ-साथ आयरन भी बहुत होता है, जो आसानी से अवशोषित हो जाता है, यानी यह हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है और एनीमिया से लड़ने में मदद करता है...

यह शाकाहारी समृद्ध सूप मांस से भी बदतर नहीं है। सूप के लिए पकाने की विधि - बीन प्यूरी: 1. बीन्स को ठंडे पानी में 10 घंटे के लिए भिगोएँ, फिर ठंडे बहते पानी के नीचे एक छलनी में कुल्ला करें। फिर से दो लीटर ठंडा पानी डालें और लगभग 1.5 घंटे तक पकने तक उबालें ...

Vichyssoise शब्द का प्रयोग अक्सर आधुनिक फ्रांसीसी व्यंजनों में किसी भी आलू-आधारित सब्जी व्यंजन को संदर्भित करने के लिए किया जाता है जिसे ठंडा परोसा जाता है। पकाने का समय 2 घंटे...

दाल एक बहुत ही स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पाद है। यह प्रोटीन और आयरन से भरपूर होता है, जिसकी वजह से यह कई दुबले व्यंजनों का हिस्सा है। दाल से सलाद, मीटबॉल बनाए जाते हैं और दाल का सूप बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है...

कभी-कभी सबसे पारंपरिक चीजें आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट चीजें बन जाती हैं। थोड़ा सुगंधित एक प्रकार का अनाज, मांस और सब्जियां - और आपके पास एक प्रकार का अनाज का सूप तैयार है - एक शानदार रात का खाना!

समृद्ध और सुगंधित सब्जी शोरबा किसी भी सूप की तैयारी के लिए एक उत्कृष्ट आधार है, और चावल, बाजरा, एक प्रकार का अनाज, दलिया पकाना खुशी की बात है। हम परोसने से 3.5 घंटे पहले खाना बनाना शुरू करते हैं ...