कुकरी दृश्य। कुकरी - नेपाल के लोगों के पारंपरिक चाकू

नमस्ते! अंत में खुखरी के बारे में लिखना शुरू किया। मैं लंबे समय से जा रहा था, और यहां तक ​​​​कि इस लेख को साइट पर पोस्ट किए जाने वाले पहले लेखों में से एक होने की योजना भी बना रहा था, लेकिन विभिन्न कारणों से, मैं अभी लिख रहा हूं। तो क्या है खुखरी? वैसे, आप इसका सही उच्चारण कैसे करते हैं? खुखरीया कुकरी? कई आधुनिक स्रोतों में, दूसरा विकल्प अक्सर पाया जाता है, लेकिन यह सही नहीं है, क्योंकि एक व्यक्ति, अजीबोगरीब भाषा के शब्दों का अनुवाद करते समय, सरलीकरण के मार्ग का अनुसरण करता है और परिणामस्वरूप, एक ही शब्द या नाम की पूरी तरह से सटीक व्याख्या नहीं करता है। दिखाई देते हैं, जो आगे चलकर भ्रम और विवादों की ओर ले जाता है। कुकरी शब्द का वास्तव में थोड़ा अलग अर्थ है, और प्रतीक के नाम के रूप में कार्य करता है " कुकरी”, जिसका अर्थ है शक्ति, निर्ममता और विजय का प्रतीक। आपस में पार की गई दो छोटी घुमावदार तलवारों का प्रतिनिधित्व करता है।

अब खुखरी चाकू पर विचार करें, एक नेपाली पारंपरिक चाकू, जो ब्रिटिश सेना में सेवा करने वाले नेपाली कमांडो, गोरखाओं द्वारा इसके उपयोग से प्रसिद्ध हुआ। - यह एक काटने-काटने वाला हथियार है, जिसका इस्तेमाल रोजमर्रा की जिंदगी में भी होता है। अपने अनूठे डिजाइन और औपचारिक और आध्यात्मिक पहलुओं में, खुखरी समान है जापानी कटाना . इसके अलावा, खुखरी, जैसे कटाना, द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान लड़ाई में इस्तेमाल किया गया था, और आज भी इसका उपयोग सेवा में एक सैन्य हथियार के रूप में किया जाता है, जो एक स्मारिका और पुरस्कार हथियार, जैसे खंजर, प्रोटाज़नी या कृपाण में नहीं बदल गया है।

नेपाल में खुखरी की उत्पत्ति के बारे में एक विशेष कथा प्रचलित है। इस किंवदंती के अनुसार, प्राचीन नेपाल में, एक व्यक्ति ने आकाश में एक असामान्य बाज़ देखा। इस बाज के पंख दरांती के आकार के, बीच की ओर चौड़े और बिंदु के रूप में संकरे थे। आदमी को इस जटिल आकृति में बहुत दिलचस्पी थी और भविष्य में, इस बाज के पंखों के रूप में ब्लेड से हथियार बनाते समय उसने इस आकृति का उपयोग करना शुरू कर दिया। बेशक, यह सिर्फ एक किंवदंती है, इसलिए अब नेपाली चाकू की उत्पत्ति के ऐतिहासिक तथ्यों की ओर मुड़ने का समय आ गया है।

उत्पत्ति के बारे में दो मुख्य ऐतिहासिक संस्करण हैं खुखरी. एक संस्करण के अनुसार, 334-327 ईसा पूर्व में भारतीय क्षेत्र पर आक्रमण करने वाले सिकंदर महान के सैनिकों को इसके लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। योद्धा सशस्त्र थे छोटी घुमावदार तलवारें, बुलाया -

एक अन्य संस्करण में कहा गया है कि ब्लेड के घुमावदार आकार को अंदर से तेज करने के साथ छठी शताब्दी ईसा पूर्व में अफ्रीका से ग्रीस लाया गया था, और वहां से यह कई चाकू के विकास को प्रभावित करते हुए मध्य पूर्व, बाल्कन और उससे आगे तक फैल गया। और एक विशिष्ट आकार वाली तलवारें।

किसी भी मामले में, खुखरी प्राचीन काल से हमारे दिनों में बहुत कम या बिना किसी बदलाव के नीचे आ गई है। फिलहाल, पंद्रहवीं शताब्दी के नमूने ज्ञात हैं और संग्रहालयों में हैं, और पहले के नमूने आज तक जीवित नहीं हैं।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, खुखरी का उल्लेख करते समय सबसे हड़ताली संघ नेपाली योद्धा हैं - गोरखा. उन्हीं की बदौलत खुखरी यूरोप और अमेरिका में जानी जाने लगी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इन नेपाली योद्धाओं ने पूरे इतिहास में कभी भी किसी आक्रमणकारियों को प्रस्तुत नहीं किया है। उनकी निडरता और यहां तक ​​कि आदेशों के प्रति उन्मत्त आज्ञाकारिता पौराणिक है। यहां तक ​​​​कि जब ईस्ट इंडिया अभियान के दौरान महामहिम की ब्रिटिश सेना ने नेपाली लोगों पर अपनी सारी शक्ति गिरा दी, तब भी गोरखा बच गए, और स्वयं अंग्रेजों ने स्वीकार किया कि उन्हें जीतना असंभव था। उसके बाद, गोरखाओं को राज्य की सेवा में प्रवेश करने के लिए आमंत्रित किया गया, और 1850 के बाद से, नेपाली गोरखाओं की इकाइयां आधिकारिक तौर पर ब्रिटिश सेना में शामिल हो गईं। बदले में, ब्रिटिश सरकार ने नेपाल को अपने सैनिकों के उपयोग के लिए भुगतान किया। डेढ़ सौ से अधिक वर्षों से वे सभी सशस्त्र संघर्षों में भाग लेते हुए ग्रेट ब्रिटेन की सेवा में हैं।

नॉरमैंडी में उतरने के दौरान, गोरखाओं ने खुद को निडर और कार्यकारी योद्धा दिखाया - वे, आदेश का पालन करते हुए, निर्विवाद रूप से पानी में कूद गए, हालांकि कई लोग यह भी नहीं जानते थे कि कैसे तैरना है, एक निडर भावना के साथ किले की स्थिति पर हमला किया, एक युद्ध रोना और, ज़ाहिर है, खुखरी। फ़ॉकलैंड्स में संघर्ष के दौरान, 1982 में, जैसे ही उन्हें पता चला कि खुखरी के साथ गोरखा इकाइयां आ गई हैं, अर्जेंटीना के योद्धाओं ने आत्मसमर्पण करना शुरू कर दिया।

आज तक, खुखरी न केवल नेपाली सेना के साथ, बल्कि पुलिस के साथ भी सेवा में है, एक बार फिर अपनी विश्वसनीयता और उपयोग में आसानी साबित कर रही है।

परंपराएं जिन्होंने खुखरी के डिजाइन को प्रभावित किया।

आज खुखरी की कई किस्में हैं। इसके अलावा आज खुखरीइतना लोकप्रिय हो गया कि कई निर्माता, मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका और जर्मनी से, इस पौराणिक हथियार की आधुनिक प्रतिकृतियां तैयार करते हैं। किस्मों पर ध्यान दिया जा सकता है:

• आंग-होला
• चितलंग
• पनवल
• सरूपति
• गंजोला

मूल रूप से, खुखरी की विविधता इस तथ्य के कारण है कि विभिन्न कबीलों के नेपाली लुहारों ने अपने पारंपरिक रूपों और निर्माण रहस्यों को पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया।

अद्वितीय डिजाइन के कारण, खुखरी काट सकती है, काट सकती है, हथौड़े की तरह काम कर सकती है। ब्लेड का संतुलन आपको कम दूरी के लिए खुखरी को फेंकने की अनुमति देता है। चित्र में दिखाए गए क्लासिक पारंपरिक खुखरी के डिज़ाइन पर विचार करें।

आवश्यक तत्व:

पारंपरिक खुखरी में न केवल वेरिएबल शार्पनिंग एंगल होते हैं, बल्कि ज़ोन हार्डनिंग भी होते हैं। ब्लेड बट पर नरम होता है और ब्लेड के पास आते ही सख्त हो जाता है। आमतौर पर कठोरता मान इस प्रकार हैं: बट पर - 48-57HRC, ब्लेड के किनारे के करीब यह 60-62HRC तक पहुँच जाता है। पारंपरिक फोर्जिंग की विशेषताएं, पीढ़ी-दर-पीढ़ी चली आ रही हैं, इस तरह की कठोरता के साथ, ब्लेड की लोच को बनाए रखना संभव बनाती हैं। ब्लेड स्वयं उच्च गुणवत्ता वाले स्प्रिंग स्टील से हाथ से जाली है।

आधुनिक उत्पादन में खुखरी का उपयोग किया जाता है लचीला इस्पात 1095 और 5160 . कच्चा माल भारी ट्रकों और बसों के स्प्रिंग्स, फिर जर्मन कारें और फिर जापानी कार उद्योग हैं।

खुखरी संभालती हैपारंपरिक रूप से शीशम या पानी भैंस के सींग से बनाया जाता है। हैंडल को नक्काशी, विभिन्न प्रतीकों या देवताओं की छवियों से सजाया जा सकता है। यह सब खुखरी को जादू की दृष्टि से और भी अधिक शक्ति प्रदान करता है।

म्यान में, आमतौर पर चमड़े से बना होता है और धातु या पीतल के साथ छंटनी की जाती है, मुख्य ब्लेड के अलावा, दो छोटे सहायक उपकरण भी होते हैं। उन्हें बुलाया जाता है कार्ड- छोटी नौकरियों के लिए एक कर्मचारी, और hakmahया चकमकस्टील का एक टुकड़ा है जो सेवा कर रहा है musataअत्याधुनिक ड्रेसिंग के लिए, धनया कुर्सी .

मिथक क्या है और वास्तविकता क्या है?

अब आइए नजर डालते हैं उन मुख्य सवालों पर जो खुखरी को जानने के दौरान उठते हैं।

मिथक # 1।

- यह केवल एक हथियार है और इसका इस्तेमाल कभी भी कामों में नहीं किया जाता है। हकीकत में, चीजें थोड़ी अलग हैं। यह केवल धन्य खुखरी पर लागू होता है। इसके बिना, उपयोग पर कोई प्रतिबंध नहीं है। नेपाल में, खुखरी का उपयोग अक्सर कसाई द्वारा शवों को कसाई बनाने के लिए किया जाता है। खुखरी के रूप में भी प्रयोग किया जाता है एक प्रकार का कुलहाड़ाखरपतवार नियंत्रण के लिए। एक खास तरह की खुखरी भी होती है - गंजाओला, जिसका अनुवाद में अर्थ हैम्प कटर, जो नेपाल का मुख्य खरपतवार है।

मिथक # 2।

एक गोरखा योद्धा अपनी खुखरी से एक ही झटके में भैंसे का सिर काट सकता है। वास्तव में, देवी दुर्गा के सम्मान में पारंपरिक समारोह के दौरान, देवी काली के अवतारों में से एक, एक अनुष्ठान बलिदान होता है, जिसमें खुखरी को संभालने वाले सबसे अनुभवी सेनानी को एक ही झटके में भैंस का सिर काट देना चाहिए। यदि झटका सफल होता है, तो पूरे वर्ष पूरी टुकड़ी के लिए सफल होगी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बलिदान के लिए एक विशेष अनुष्ठान खुखरी का उपयोग किया जाता है, जो गोरखाओं के साथ सेवा करने वालों की तुलना में बहुत बड़ा और भारी होता है।

मिथक #3।

यदि कोई योद्धा खुखरी को उसके म्यान से बाहर निकालता है, तो उसे आवश्यक रूप से रक्त के साथ छिड़कना चाहिए, यदि शत्रु का नहीं, तो कम से कम उसका। असलियत। यह सच है, लेकिन एक संशोधन के साथ - केवल अगर गोरखा और उसकी खुखरी ने युद्ध की पूर्व संध्या पर आयोजित मृत्यु समारोह को पारित कर दिया हो। यदि खुखरी को कर्मकांड के अनुसार आशीर्वाद नहीं दिया गया है, तो इसे घरेलू उपकरण के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, साफ किया जा सकता है, तेज किया जा सकता है, आदि। बिना खून बहाए।

मिथक संख्या 4।

प्रामाणिक खुखरी केवल नेपाल में ही खरीदी जा सकती है। असलियत। वर्तमान में, कई कंपनियां जीवित रहने वाले चाकू के अपने मॉडल में खुखरी डिजाइन को पूरी तरह या आंशिक रूप से पुन: पेश करने की कोशिश कर रही हैं। हालाँकि, कोई भी पश्चिमी कंपनी, कुछ अपवादों के साथ, ब्लेड के आकार को पुन: पेश करने से आगे नहीं बढ़ी है। पारंपरिक खुखरी वर्तमान में दो प्रमुख फर्मों द्वारा नेपाल से निर्यात की जाती हैं। गोरखा हाउसऔर हिमालयी आयात. मूल रूप से, इन फर्मों के उत्पाद अमेरिका में और कुछ हद तक पश्चिमी यूरोप में उपलब्ध हैं। नेपाल में, बाजार पर्यटकों के लिए डिज़ाइन किए गए सस्ते हस्तशिल्प से भर गया है और केवल आंतरिक सज्जा के लिए उपयुक्त है।

खैर, हमारा परिचयात्मक लेख समाप्त हो गया है। इस विषय पर आपके लिए बहुत सी रोचक जानकारी तैयार की गई है, जिसे जल्द ही साइट पर प्रकाशित किया जाएगा। इस बीच, समाचार की सदस्यता लें और मेरे समूह में शामिल हों

नेपाल के पहाड़ी देश में रहने वाले लोगों के पारंपरिक प्राचीन प्रकार के धारदार हथियारों का एक अनूठा नाम है - कुकरी (खुकुरी, खुकुरी)। ये भारी, बड़े पैमाने पर, टिकाऊ, अच्छी तरह से संतुलित चाकू हैं जिनका उपयोग निकट युद्ध में किया जा सकता है, रास्ते बना सकते हैं और झोपड़ियों का निर्माण कर सकते हैं .. रोजमर्रा की जिंदगी में, उन्हें कुछ भी कहा जा सकता है: क्लीवर, मैचेट, चाकू और यहां तक ​​​​कि छोटी तलवारें।

नेपाली कुकरी चाकू: मुख्य विशेषताएं

पारंपरिक नेपाली चाकू केवल उच्च-कार्बन स्टील्स से बने होते हैं, जो एक निश्चित कोण पर तेज होते हैं और ज़ोन सख्त होते हैं। ब्लेड सिकल के आकार के होते हैं, जिसमें एक तेज धार होती है जो उनके अंदरूनी किनारों पर चलती है। इसके अलावा, चाकुओं के निचले हिस्से फैलते हैं ताकि उनके गुरुत्वाकर्षण के केंद्र टिप के पास हों। इस तरह के असामान्य आकार चॉपिंग ब्लो लगाते समय न्यूनतम प्रयास करना संभव बनाते हैं।

नेपाली क्लासिक कुकरी चाकुओं के ब्लेड के आधार पर, "चो" (चो) और "डॉली" या "डॉली" नामक विशेष आकार के कटआउट बट्स के साथ चलते हैं। ब्लेड की कठोरता और कुशनिंग में सुधार के लिए ऐसे तत्वों की उपस्थिति आवश्यक है। इतिहासकार उनके कुछ प्रतीकात्मक अर्थों पर भी ध्यान देते हैं। कुछ संस्करणों के अनुसार, डोली भगवान शिव और उनकी दूसरी छमाही, देवी काली की मुख्य विशेषताएं हैं।

छुपा हुआ अर्थ क्या है?

कुकरी चाकुओं के सभी तत्वों में, स्पष्ट व्यावहारिक महत्व के अलावा, गहरे प्रतीकात्मक और धार्मिक ओवरटोन की उपस्थिति भी देखी जा सकती है। उनके खंडों में ब्लेड का त्रिकोणीय आकार तीन देवताओं या त्रिमूर्ति - शिव, विष्णु और ब्राह्मण की त्रिमूर्ति का प्रतीक है। पारंपरिक रूप से कुकरी के हैंडल पर स्थित रिंगों की उपस्थिति एक अच्छी "अड़चन" की गारंटी देती है, भले ही हथेली गीली हो। इसके अलावा, इस तरह के चाकू बनाने वाले पहले बंदूकधारियों के विचार के अनुसार, पैटर्न की उपस्थिति में ब्रह्मांड के स्तरों के साथ कुछ समान होना चाहिए।

वेरिएबल शार्पनिंग एंगल वाले ब्लेड न केवल चॉपिंग-कटिंग ब्लो लगाने की प्रक्रिया में अधिकतम संभव दक्षता की गारंटी देंगे। वे सूर्य और चंद्रमा का भी प्रतीक हैं, जो पारंपरिक नेपाली प्रतीक हैं। "चे", या हैंडल पर अवकाश, आकार की एक विस्तृत विविधता हो सकती है। वे त्रिशूल को "भगवान शिव का त्रिशूल" भी कहते हैं, जो ट्रिपल प्रकृति को दर्शाता है: ब्रह्मांड के निर्माता, संरक्षक और विनाशक। "चे" के वैकल्पिक रूपों को "गाय के पैरों के निशान" कहा जाता है, जो बदले में देवी काली के प्रतीक हैं (यह ज्ञात है कि हिंदू धर्म गाय को एक पवित्र जानवर के रूप में पहचानता है)।

कुकरी चाकू: इसकी उत्पत्ति का इतिहास

आज तक, कुकरी चाकुओं की उत्पत्ति के कई रूप हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय के अनुसार, इस अनोखे नेपाली धारदार हथियार का पूर्वज खोपेश तलवार है, जो प्राचीन मिस्र और साथ ही प्राचीन ग्रीक कोपियों में व्यापक था। उनके विन्यासों को बार-बार संशोधित किया गया और प्राचीन दुनिया के कई सबसे विविध राज्यों में दोहराया गया, जो भूमध्यसागरीय, भारत और मध्य पूर्व में स्थित थे।

कुकरी चाकू और मोरक्को के ऊन, जो प्राचीन ग्रीक प्रतियों के आधार पर बनाए गए सीधे और लम्बी चाकू हैं, आज तक राष्ट्रीय धार वाले हथियारों की स्थिति में जीवित हैं।

संक्षेप में, कुकरी प्राचीन कोपियों के छोटे संस्करण हैं। नेपाली संग्रहालयों में कुकरी हैं, जो केवल 15वीं शताब्दी में बनाए गए थे। हालांकि, सबसे प्राचीन प्रजातियां और नमूने, जाहिरा तौर पर, बस जीवित नहीं रहे।

गोरखा जनजाति में पारंपरिक विचार

स्थानीय किंवदंतियों के अनुसार, अपने म्यान से निकाले गए कुकरियों को वापस रखने से पहले निश्चित रूप से "खून के स्वाद" का आनंद लेना चाहिए। इस परंपरा के परिणामस्वरूप, गोरखा इस नियम का पालन करते हैं कि किसी भी परिस्थिति में उन्हें बिना किसी अच्छे कारण के अपने चाकू नहीं निकालने चाहिए। अपने हथियार को वापस अपने म्यान में रखने से पहले, गोरखा अपनी एक उंगली में एक छोटा सा चीरा लगाते हैं ताकि घाव से थोड़ी मात्रा में खून निकल सके।

मार्शल आर्ट, जो कुकरी के उपयोग की पेचीदगियों और विशेषताओं के अध्ययन पर आधारित है, का अध्ययन गोरखा जनजाति में बहुत कम उम्र से किया जाता है। इस तरह के प्रशिक्षण में युद्ध और शिकार तकनीकों के साथ-साथ विशिष्ट औपचारिकताओं का एक परिसर शामिल है। प्रशिक्षण में एक अत्यंत महत्वपूर्ण दार्शनिक निहितार्थ यह भी हो सकता है कि जब किसी योद्धा के पास लड़ाई के लिए पर्याप्त आधार न हो, तो उसे पूरी तरह से नकार देना ही बेहतर है। हालांकि, जब यह महत्वपूर्ण होता है, गोरखा बिजली की तेजी से, घातक वार करने में संकोच नहीं करते।

कुकरी चाकू के ज्ञात संशोधन

नेपाली चाकुओं के पारंपरिक ब्लेड में चर कोणों के साथ तेज होता है। यह इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि, एक नियम के रूप में, काटने, काटने, काटने और योजना बनाने की प्रक्रिया में, ब्लेड के काटने वाले हिस्सों के विभिन्न वर्गों का उपयोग किया जाता है। मूल रूप से, नेपाली कुकरी चाकू के आयाम लंबाई में 275 से 410 मिलीमीटर तक हो सकते हैं। वहीं, इन ब्लेड्स के बट्स की मोटाई 8-12 मिलीमीटर तक पहुंच सकती है।

नेपाल में ही, बड़ी संख्या में कुकरी चाकू की किस्में और मॉडल तैयार किए जाते हैं, जो उनकी ज्यामिति, वजन और आकार में भिन्न हो सकते हैं। इस विविधता को प्रत्येक व्यक्तिगत नमूने के उद्देश्य में अंतर से समझाया जा सकता है। कुकरी चाकू स्मारिका, अनुष्ठान, युद्ध और साथ ही घरेलू हैं। उत्सुकता से, नेपाली पुलिस और सेना, साथ ही गोरखाओं की भाड़े की इकाइयां, अभी भी कुकरी लड़ाकू मॉडल का नियमित ठंडे हथियारों के रूप में उपयोग कर रही हैं।

प्रयुक्त सामग्री, तकनीकी सूक्ष्मताएं

हाल ही में, रेलवे ट्रेनों के कुछ हिस्सों का इस्तेमाल चाकू बनाने के लिए किया जा सकता था, लेकिन कभी-कभी डिकमीशन रेल का भी इस्तेमाल किया जाता था। वर्तमान में, चाकू बनाने वाले ट्रकों या बसों से भारी शुल्क वाली स्प्रिंग प्लेटों का उपयोग करते हैं। सबसे लोकप्रिय सामग्री स्वीडिश और जर्मन वाहनों से स्प्रिंग्स हो सकती है, जापानी से थोड़ी कम।

इसी समय, अनिवार्य मैनुअल फोर्जिंग के साथ पारंपरिक तकनीक के अनुसार कुकरी का उत्पादन किया जाता है। कुछ उद्योग अभी भी हथौड़ों या हाथ के हथौड़ों का उपयोग करते हैं। हथियारों में उत्कृष्ट शक्ति गुणों के सफल संयोजन के साथ-साथ उत्कृष्ट काटने की विशेषताओं के लिए, बड़े आकार के मॉडल में ज़ोन सख्त का उपयोग किया जाता है। ब्लेड बॉडी को HRC 35 - 48 पर कठोर किया जाता है, वह हिस्सा जो काटने वाले किनारों के करीब होता है - HRC 56 - 58 पर। तीक्ष्ण कोण धीरे-धीरे चाकू की पूरी लंबाई के साथ बदल जाते हैं। संभाल के पास ही, वे न्यूनतम हैं, जबकि "पेट" के मध्य भाग में उन्हें जितना संभव हो उतना तेज किया जाता है।

कुकरी चाकुओं के विभिन्न प्रकार के ब्लेडों में से, दो प्रकार की "गुड़िया" विशेष रूप से सामने आती हैं: खोल (खोल) और चिर्रा (चिर्रा)। तो, हॉल बल्कि संकीर्ण हैं (लगभग 5 मिलीमीटर या चौड़ाई में कम)। इस प्रकार की पालियाँ गहरी होती हैं। एक नियम के रूप में, हैंडल के करीब निकटता में ब्लेड के बट की लंबाई के साथ दो या एक हॉल "चलता है"। इस मामले में, उस जगह के पास एक शिफ्ट होती है जहां चाकू के किनारे झुकना शुरू हो जाते हैं। ब्लेड की बढ़ी हुई कठोरता को और संतुलित करने और उनके समग्र वजन को कम करने के लिए पुराने मॉडलों में छेद किए गए थे। आज तक, उत्पादित कुकरी चाकू आकार में कम हो गए हैं, और छेद अब केवल टकसाल की मदद से चिह्नित किए गए हैं।

चीरा ब्लेड की पूरी लंबाई के साथ, काटने वाले किनारों के साथ चलता है। इस तरह के लोब छिद्रों की तुलना में कम गहरे और चौड़े (20 मिलीमीटर तक) होते हैं। अंगोलों में अधिकांश छायारों का प्रयोग किया जाता है। क्लासिक संस्करण के रूप में, "ट्रिपल घाटियों" (टिन चिर्रा) को माना जाता है, जो ब्लेड के ब्लेड तक जाते हैं, हालांकि एक या दो स्वीकार्य हो सकते हैं। चिरमी को कभी-कभी अवतल कॉन्फ़िगरेशन वाले कुकरी चाकू के ब्लेड के विस्तृत "अवरोही" कहा जाता है, जो काटने वाले किनारों का निर्माण करते हैं।

हैंडल परंपरागत रूप से लकड़ी या हड्डी से बने होते थे। हैंडल की स्थापना मुख्य रूप से माउंट की गई थी, थोड़ा कम अक्सर लैमेलर, उन मामलों में जहां बन्धन को रिवेट्स के साथ किया गया था। संभाल के लिए एक सामग्री के रूप में, बंदूकधारी आज पीतल, एल्यूमीनियम मिश्र धातु, पानी भैंस के सींग या कठोर, महंगी लकड़ी का उपयोग करते हैं। प्राचीन कुकरियों में, गैंडे के सींग या हाथी दांत समय-समय पर पाए जा सकते थे। हाल ही में, बाजार संबंध चाकुओं के धारावाहिक उत्पादन के लिए कुछ शर्तों को निर्धारित करते हैं। तो, एक विशेष एंटी-स्लिप रिलीफ के साथ रबर जैसे प्लास्टिक को हैंडल के लिए एक सामान्य सामग्री के रूप में पहचाना गया।

यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि नेपाली कुकरी चाकुओं की खुरपी लकड़ी की होनी चाहिए और चमड़े से ढकी होनी चाहिए। इसके अलावा, एक नियम के रूप में, दो और, लेकिन छोटे चाकू म्यान में रखे जा सकते हैं। प्रामाणिक लड़ाकू कुकरियों में दो से छह छोटे चाकू का एक सेट होता है। कुछ का उपयोग विभिन्न प्रकार की घरेलू गतिविधियों में किया जाता था। अन्य, जिनमें कठोरता और खुरदरी, सशक्त रूप से खुरदरी सतहों में वृद्धि हुई थी, का उपयोग आग जलाने के लिए किया गया था, साथ ही मुख्य ब्लेड के ब्लेड को सीधा करने के लिए भी किया गया था। पूर्व को "कार्ड" और बाद वाले को "चकमक" कहा जाता है। आमतौर पर, सेना कुकरियों के पास अतिरिक्त चाकू नहीं होते हैं, क्योंकि वे लगभग 20 वीं शताब्दी के अंत में दिखाई दिए थे। तब गोरखा सेना ने अपनी पूर्व ऐतिहासिक और सैन्य परंपरा की ओर लौटने का फैसला किया।

कुकरी चाकू के विशिष्ट उद्देश्य

विशेषज्ञों के अनुसार, एस-आकार के सिकल-आकार के काटने वाले किनारों और ब्लेड के रिवर्स वक्रता की उपस्थिति वाले हथियार उनके निपटान में एक प्राचीन इतिहास रखते हैं। वे विशेष रूप से शक्तिशाली चॉपिंग ब्लो देने के लिए डिज़ाइन किए गए थे। काटने वाले किनारों की ज्यामिति को जानबूझकर इस एप्लिकेशन के लिए ही अनुकूलित किया गया था, और यह भी मध्य के करीब स्थानांतरित वजन के केंद्र द्वारा सुगम किया गया है। वैसे, सदियों से सिद्ध किए गए सुविचारित कुकरी एर्गोनॉमिक्स के साथ, आप इन चाकुओं का उपयोग बहुत कम या बिना किसी विशेष प्रशिक्षण के कर सकते हैं।

रूसी कानून के अनुसार, कुकरी चाकू को धारदार हथियार नहीं माना जाता है। ऊपरी हिस्सों की ओर उनके बट्स का विक्षेपण 15 मिमी से अधिक है, और ब्लेड के किनारे के कोण 70 ° से अधिक हैं। वर्तमान GOSTs के अनुसार, ऐसे संकेत इसे घरेलू के रूप में वर्गीकृत करते हैं।

हम भारत-फ़ारसी क्षेत्र के "लोहे के टुकड़ों" में इधर-उधर ताक-झाँक करना जारी रखते हैं। पहले भाग में, हम भारत के दक्षिण-पश्चिमी तट पर, मालाबार में रुके, जहाँ हमने स्थानीय निवासियों - कोडागु लोगों के हथियारों की जाँच की।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पिकंगट्टी चाकू के अलावा, कोडागु योद्धाओं के पास आइडा-कट्टी है, वह आयुध-कट्टी भी है, जिसका अर्थ है "लड़ाकू चाकू":

इसमें एक विस्तृत भारी ब्लेड का एक बहुत ही अजीब आकार है, जो आगे की ओर मुड़ा हुआ है। जाहिर है, ऐडा-कट्टी एक साधारण क्लीवर से उत्पन्न होती है, जिसे जुताई के लिए झाड़ियों और अन्य मोटी जमीन से साफ किया जाता था। इसलिए, एक अनुभवहीन व्यक्ति के लिए, यह एक कृषि उपकरण की तरह दिखता है, लेकिन वास्तव में यह एक वास्तविक हथियार है, जो अनुभवी हाथों में घातक है। यह लगभग 0.6 मीटर लंबा है।

ऐडा-कट्टी को अक्सर "मोपला की तलवार" कहा जाता है, जो पूरी तरह सच नहीं है। समानता और, सबसे अधिक संभावना, एक आम "हैचिंग" उत्पत्ति के बावजूद, आइडा-कट्टी अभी भी कोडागु लोगों का एक हथियार है।

मोपलाही, वे मपिल्ली हैं - यह मालाबार का मुस्लिम उम्माह (समुदाय) है। इसमें मुख्य रूप से अरबों के वंशज, स्थानीय आबादी के साथ मिश्रित और इस्लाम में परिवर्तित होने वाले भारतीय शामिल हैं। कई निचली जाति के भारतीय भारी जाति प्रतिबंधों को तोड़ने और अछूत होने से रोकने के लिए मुसलमान बन गए।

मोपलख तलवार आइडा-कट्टी से ब्लेड के एक चिकने वक्र में भिन्न होती है और, एक नियम के रूप में, सिर या चोंच के रूप में, थोड़ा घुमावदार पोमेल के साथ एक मूठ में होती है। तलवार का आकार ऐडा कट्टी के समान होता है।

1921 में मोपलखों ने एक और विद्रोह खड़ा कर दिया। उपनिवेशवाद विरोधी के रूप में शुरू हुआ यह प्रदर्शन एक भव्य नरसंहार में बदल गया। सबसे पहले, मेपिली ने ब्रिटिश उत्पीड़कों को प्रशासन, पुलिस और सामान्य तौर पर, जहां से भी प्राप्त किया जा सकता था, से मार डाला। लेकिन अंग्रेज जल्दी ही भाग खड़े हुए। लेकिन भारतीय थे और खून की प्यासी थी। और इसलिए, पिछली शिकायतों और विरोधाभासों को याद करते हुए, इस बहाने कि भारतीय किसी तरह अंग्रेजों की मदद करना चाहते हैं, नरसंहार नए जोश के साथ जारी रहा। इन्हीं "मोपलाखों की तलवारों" से कई हजार लोगों को मौत के घाट उतार दिया गया। कई लाख और लोग विद्रोह से आच्छादित क्षेत्रों से भाग गए।

अंत में, विद्रोह के दमन में काफी गंभीर ताकतें शामिल थीं। यह स्पष्ट है कि कोई भी तलवार मोपला को राइफलों के खिलाफ मदद नहीं कर सकती थी। विद्रोह को दबाने के बाद, औपनिवेशिक अधिकारियों ने विद्रोहियों पर कड़ी कार्रवाई की, और फिर इन हथियारों को पूरी तरह से जब्त कर लिया, जिसके बाद उन्होंने उन्हें एक जहाज पर लाद दिया और उन्हें समुद्र में डुबो दिया। नतीजतन, मोपलाच तलवार अब "प्रकृति में" काफी दुर्लभ है।

शुरुआत के लिए

मोपलख विद्रोह के दमन में गोरखा रेजीमेंटों ने भी भाग लिया।

मुझे लगता है कि पैक के उन्नत सदस्यों ने इसके बजाय कैसे गुर्राया। क्योंकि वे तुरंत समझ गए थे कि आगे क्या चर्चा होने वाली है। ठीक है, ज़ाहिर है, जहाँ गोरखा हैं, वहाँ उनका अपरिवर्तनीय कुकरी चाकू है!

लेकिन इससे पहले कि हम चाकू पर आगे बढ़ें, मैं इसके मालिकों के बारे में संक्षेप में बात करूंगा।

गोरखा (गोरखा) (इंग्लैंड। गोरखा) - नेपाली स्वयंसेवकों से भर्ती ब्रिटिश औपनिवेशिक सैनिक। यह नाम छेत्री (नेपाली क्षत्रिय) जाति - गोरखा (गोरखा) के वर्ण (जाति समूह) के नाम से आया है, जिसने गोरखा परिसंघ में एक प्रमुख भूमिका निभाई - नेपाली जनजातियों का एक सैन्य संघ, जिसका नेतृत्व नेपाल के शासक ने किया था। गोरखा की छोटी रियासत, जिसने नेपाल के आधुनिक राज्य के क्षेत्र को अपने अधीन कर लिया।

यह वही राज्य के संस्थापक हैं - पृथ्वी नारायण शाह। वे गर्व से अपने पड़ोसियों को अपनी उंगली दिखाते हैं, वे कहते हैं, मैं यहां सबसे पहले हूं, और आप निश्चिन्त हैं:

गोरखाओं ने भारत (सिख, सिपाही, आदि) और अफगानिस्तान (1848) में उपनिवेश विरोधी विद्रोह के दमन में भाग लिया। वे मध्य पूर्व और फ्रांस में ब्रिटेन के दुश्मनों के खिलाफ प्रथम विश्व युद्ध में भी लड़े थे।

द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, गोरखा अफ्रीका, दक्षिण पूर्व एशिया और इटली में लड़े।

1982 में, गोरखाओं ने फ़ॉकलैंड संघर्ष में भाग लिया।

गोरखा सख्त अनुशासन, साहस और शपथ के प्रति वफादारी से प्रतिष्ठित हैं। उनका आदर्श वाक्य है "काथर हुन्नु भांडा मरनू रामरो।" (कायर होने से मर जाना बेहतर है।)

यह समझने के लिए कि गोरखा "ऐसे जीवन में कैसे आए", आइए इतिहास में एक छोटा विषयांतर करें।

19वीं शताब्दी की शुरुआत में, ब्रिटिश ईस्ट इंडिया कंपनी, उस समय तक पहले से ही बंगाल में मजबूती से स्थापित हो चुकी थी, उन क्षेत्रों में व्यवस्था बहाल करने के लिए तैयार हो गई थी जिसे वह अपना मानती थी। लेकिन तथ्य यह है कि नेपाल के पड़ोसी, युवा और युद्धप्रिय राज्य ने भी इन क्षेत्रों के हिस्से का दावा किया है। संघर्ष अवश्यम्भावी था।

खास जनजाति से गोरखा। गौर कीजिए कि उसका लुक कितना अच्छा है। ठोस, खुला। एक योद्धा, एक क्षत्रिय का रूप:

शत्रुता के प्रकोप से पहले, ब्रिटिश, भारतीयों पर आसान जीत के आदी, नेपाली को एक गंभीर खतरे के रूप में नहीं देखते थे। खैर, वास्तव में, नेपाली सशस्त्र बल, जिसमें 14,000 सैनिक और कमांडर शामिल थे, किस तरह का खतरा हो सकता है, केवल लगभग 4,000 हैंडगन और कुछ हल्की बंदूकों से लैस हो।

हालांकि, जनवरी 1814 में कई नेपाली दुर्गों पर कब्जा करने के पहले प्रयास ने दिखाया कि दुश्मन को बहुत कम आंका गया था। नेपालियों द्वारा एक भयंकर जवाबी हमले के बाद, अंग्रेजों ने लगभग 300 सैनिकों को खो दिया, स्वयं नेपालियों ने केवल 70 को खो दिया। चकित ब्रिटिश पीछे हट गए और एक बड़े सैन्य अभियान की तैयारी शुरू कर दी।

पहली बड़ी लड़ाई 1814 की शरद ऋतु में नलपानी के पास हुई थी। अंग्रेजों द्वारा तोपखाने के उपयोग के बावजूद, युद्ध का मैदान फिर से नेपालियों के पास रहा।

बाद की लड़ाइयों में, बचाव करने वाले नेपालियों ने भी भयंकर कड़वाहट और हताश साहस दिखाया। एक विशिष्ट मामला मालोन किलेबंदी की रक्षा के दौरान जाना जाता है, जब अंग्रेजों ने पहाड़ी पर एक महत्वपूर्ण स्थान लिया था, और वहां से वे मुख्य किले के माध्यम से शूटिंग करना चाहते थे। ब्रिटिश सैपरों ने सड़क को साफ करने और तोपों को इस स्थान पर खींचने के बाद, नेपाली की एक छोटी टुकड़ी, जिसका नेतृत्व गैरीसन के प्रमुख भक्ति तप ने किया, किले से बाहर चली गई। 600 लोग बनाम 2400।

नेपाली लड़ाई के साथ ऊंचाई लेते हैं, एक भयानक मांस की चक्की शुरू होती है। मारपीट के दौरान भक्ति तापा के पेट में गंभीर चोट आई है। और यहाँ, किंवदंती के अनुसार, भक्ति तप ने अपनी हिम्मत को टक किया, कटे हुए पेट से रेंगते हुए, अपने धड़ को अपने सिर से फटी पगड़ी से लपेट लिया और हाथों-हाथ मुकाबला जारी रखा, कुल मिलाकर, लगभग दो दर्जन विरोधियों . और वह तब "केवल" 73 वर्ष का था !!! ऐसे हैं जुझारू दादा-क्षत्रिय।

अंग्रेजों की संख्यात्मक श्रेष्ठता के बावजूद, नेपाली बहादुर पुरुषों ने ऊंचाई के लिए इतनी हताशा से लड़ाई लड़ी कि युद्ध में ब्रिटिश सैनिकों की एक अतिरिक्त टुकड़ी की शुरूआत ने ज्वार को बदल दिया। अंत में, अधिकांश नेपाली टुकड़ी की मृत्यु हो गई, बाकी गंभीर रूप से घायल हो गए। नेपाली योद्धाओं के साहस से प्रभावित होकर, अंग्रेजों ने उनके शवों को किले में ले जाने की अनुमति दी, जिसने जल्द ही आत्मसमर्पण कर दिया।

और यहाँ एक चश्मदीद गवाह, एक ब्रिटिश मिशनरी, रेवरेंड वुड की गवाही है, जिन्होंने अपने संस्मरण में नेपालियों की युद्ध तकनीकों का वर्णन किया है:

"शेरों के रूप में बोल्ड, बंदरों के रूप में फुर्तीले और तेज, और बाघों के रूप में शातिर, छोटे, फुर्तीले पुरुषों ने छलांग और सीमा में चार्ज किया, इतनी तेजी से आगे बढ़ते हुए, और एक दूसरे से इतनी दूरी रखते हुए, कि उनके खिलाफ बंदूक बेकार थी। जब वे पास आए। सैनिकों के लिए, वे अचानक जमीन पर झुक गए, अपनी संगीनों के नीचे गोता लगाया, अपनी कुकरियों से ऊपर की ओर मारा, एक ही झटके में शवों को काट दिया, और फिर, अपनी शक्ति में जो कुछ भी बुराई थी, उसे पूरा करने के बाद, जितनी जल्दी वे आए, उतनी ही तेजी से पीछे हट गए। लोगों ने हमले के इस तरीके को समझा, उनमें से कई कुछ विरोधियों के हाथों मारे गए, कुछ को उनके हथियारों से नुकसान हुआ। विरोधियों ने उन्हें उस्तरे की तरह तेज चाकुओं से काटा या काटा, और अक्सर संगीनों के पाले से बेदाग कूद गए। वे कर सकते थे एक अधिकारी के घोड़े के पेट के नीचे फिसल गया, एक घुमावदार चाकू के एक वार से उसे विभाजित कर दिया, और अधिकारी के पैर को दूसरी तरफ से मार दिया, जबकि वह और उसका घोड़ा गिर गए।

रेव वुड द्वारा "ट्रेवल्स इन इंडिया एंड नेपाल"

फिर भी, बेहतर उपकरण और ब्रिटिश सैनिकों की संख्यात्मक श्रेष्ठता ने लड़ाई का रुख बदल दिया। 1815 की शरद ऋतु में, कई बड़ी लड़ाइयों के बाद, ब्रिटिश सेना पहले से ही खतरनाक रूप से नेपाल के दिल - काठमांडू घाटी के करीब थी। 4 मार्च, 1816 को, एक समझौते पर हस्ताक्षर किए गए, जिसके तहत नेपाल, हालांकि उसने अपनी स्वतंत्रता का बचाव किया, हाल ही में कब्जा किए गए सभी क्षेत्रों को खो दिया। शांति संधि के सबसे महत्वपूर्ण हिस्सों में से एक खंड था जिसके अनुसार ब्रिटिश गोरखा रेजिमेंट के लिए ब्रिटिश नेपाल में सैनिकों की भर्ती कर सकते थे।

धूर्त ब्रिटिश, नेपाली योद्धाओं के साहस और साहस से बहुत प्रभावित थे, साथ ही सिपाहियों पर उनकी स्पष्ट श्रेष्ठता (ये ब्रिटिश ईस्ट इंडिया कंपनी की सैन्य इकाइयों में सेवा करने के लिए नियुक्त भारतीय हैं), उपयोग करने जा रहे थे गोरखाओं को नए प्रदेशों को जीतने के लिए नहीं, बल्कि पहले से ही विजित लोगों को नियंत्रित करने के लिए। जैसा कि वे कहते हैं, सब कुछ अंग्रेजी लोकतंत्र की सर्वश्रेष्ठ परंपराओं में है - फूट डालो और राज करो (फूट डालो और राज करो)।

इस तरह गोरखाओं ने अपनी कुकरियों को ब्रिटिश उपनिवेशवाद की सेवा में लगा दिया। आज भी अफगानिस्तान में एक गोरखा बटालियन (प्रथम बटालियन द रॉयल गोरखा राइफल्स) है। प्रिंस हैरी, अफगानिस्तान में अपनी 10-सप्ताह की सेवा के दौरान, केवल इस बटालियन को सौंपा गया था।

और बहुत पहले नहीं, यह फिसल गया कि कुछ गोरखाओं ने, सेवा के उत्साह में, तालिबान का सिर खोल दिया।

सच है, वह पहले ही मर चुका था और उसे कुछ भी महसूस नहीं हुआ था, लेकिन उसके साथी आदिवासी नाराज थे।

खैर, हमने गोरखाओं का पता लगा लिया है, कुकरी की ओर बढ़ने का समय आ गया है!

इसलिए, जैसा कि हम पहले ही पता लगा चुके हैं, कुकरी चाकू (उर्फ खुखरी या खुकुरी, जिसे नेपाली "हुकुरी" कहते हैं) गोरखाओं के विरोधियों के लिए एक वास्तविक दुःस्वप्न था। एक शक्तिशाली घुमावदार ब्लेड, "निपुण और कड़ी मेहनत वाले हाथों में", भयानक घावों को छोड़ दिया, अंगों को काट दिया, शरीर और सिर को काट दिया। हालांकि, अधिकांश नेपाली के लिए, कुकरी चाकू हमेशा एक सामान्य घरेलू उपकरण रहा है और वनस्पति के क्षेत्रों को साफ करने, लॉगिंग, पशुओं को मारने, कसाई मांस और इसी तरह के कार्यों के लिए उपयोग किया जाता है।

सामान्य तौर पर, कुकरी को बहुक्रियाशील उपकरण कहा जा सकता है। यह योद्धा, यात्री, किसान, शिकारी का एक उपकरण है। दरअसल, कुकरी के अनूठे डिजाइन के लिए धन्यवाद, वे बट का उपयोग करके हथौड़े की तरह चुभ सकते हैं, काट सकते हैं, काट सकते हैं और मार भी सकते हैं। इस चाकू का एक अन्य उद्देश्य अनुष्ठान है। बलि के जानवरों के सिर काटने के लिए विशेष प्रकार की कुकरी का उपयोग किया जाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के घुमावदार आकार के उपकरण यूरोप सहित प्राचीन काल में काफी व्यापक थे।

यहाँ, उदाहरण के लिए, II-I सदियों का सेल्टिक घुमावदार चाकू है। ईसा पूर्व।

इस संबंध में, कुकरी की उत्पत्ति के बारे में गरमागरम बहसें कम नहीं होती हैं। कुछ का मानना ​​है कि यह खानाबदोश आर्यों की विरासत है जो दूसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व के अंत में उत्तरी भारत में आए थे। इ। दूसरों का मानना ​​है कि प्राचीन आर्यों का इससे कोई लेना-देना नहीं है, और कुकरी की उत्पत्ति की उत्पत्ति नेपाल में ही खोजी जानी चाहिए। अभी भी अन्य लोग भारत में कुकरी प्रोटोटाइप की तलाश कर रहे हैं (और खोज रहे हैं!), जहां इस तरह के ब्लेड का भी इस्तेमाल किया गया था। मौर्य वंश (317-180 ईसा पूर्व) के संस्थापक मगध के प्राचीन भारतीय राज्य के राजा चंद्रगुप्त के मंदिर में योद्धाओं की छवियों में से एक नीचे है।

भारत में घुमावदार ब्लेडों के और भी हालिया चित्रण हैं, जैसे कि यह 10वीं शताब्दी की आधार-राहत:

अभी भी अन्य लोगों का मानना ​​है कि नेपालियों ने फारसियों से इस तरह के हथियार डिजाइन उधार लिए थे: हेरोडोटस ने 5 वीं शताब्दी ईसा पूर्व की शुरुआत में फारसी भारी घुड़सवार सेना के समान हथियार का उल्लेख किया था। इ।

सबसे लोकप्रिय सिद्धांत कहता है कि कुकरी की उत्पत्ति तथाकथित कोपियों (माहिरा और फलकटा के अन्य नाम) से हुई है - एक विशिष्ट आकार की एक घुमावदार तलवार जिसके अंदर एक तरफा तीक्ष्णता होती है, जिसके साथ सिकंदर महान के सैनिक सशस्त्र थे .

कथित तौर पर, अपने भारतीय अभियान के दौरान, भारतीय कोपियों से परिचित हो गए, जिन्होंने अपनी त्वचा पर इसका परीक्षण किया। जिससे वे काफी प्रेरित हुए और तुरंत इसे अपना लिया।

मुझे अभी भी लगता है कि, सबसे अधिक संभावना है, कोपियों (यदि कुकरी वास्तव में इससे आती है) ने तथाकथित इंडो-ग्रीक साम्राज्य (180 ईसा पूर्व से 10 ईस्वी तक) के अस्तित्व के दौरान उत्तरी भारत और नेपाल के क्षेत्र में जड़ें जमा लीं। ग्रीक-बैक्ट्रियन राजा डेमेट्रियस द्वारा।

इस सिद्धांत के कुछ अनुयायी कुछ प्रकार के आरेख भी बनाते हैं जो प्राचीन ग्रीक कोपियों के साथ कुछ प्रकार के प्राच्य हथियारों के संबंध को स्पष्ट रूप से दिखाते हैं।

एक पारंपरिक कुकरी का ब्लेड उच्च कार्बन स्टील से बना होता है और अक्सर, एक ज़ोन सख्त होता है। ब्लेड का आकार घुमावदार होता है, अंदर की तरफ तेज होने के साथ, निचला हिस्सा फैलता है ताकि गुरुत्वाकर्षण का केंद्र टिप पर स्थानांतरित हो जाए। नेपाली कुकरी के ब्लेड के बट की मोटाई औसतन 8 से 12 मिमी है, ब्लेड की लंबाई, एक नियम के रूप में, 280 से 400 मिमी तक है। ब्लेड का यह आकार आपको चॉपिंग ब्लो लगाते समय प्रयास को कम करने की अनुमति देता है। क्लासिक नेपाली कुकरी में ब्लेड के आधार पर एक ओमेगा-आकार का कटआउट होता है - कौड़ी, कौरा या चो, और ब्लेड के दोनों किनारों पर बट - घाटियाँ।

कौड़ी "खुली" हो सकती है, या एक छेद (तथाकथित "कबूतर की आंख") के रूप में की जा सकती है।

इस कटआउट के अस्तित्व और उद्देश्य ने नैफोमनी समुदाय में हमेशा वास्तविक रुचि जगाई है। सत्य को प्रकट करने के लिए, हिंदू पौराणिक कथाओं से सोप्रोमैट तक, साहित्य के समुद्र का अध्ययन किया गया था। अंत में, रुचि रखने वालों में से अधिकांश ने सहमति व्यक्त की कि कौड़ी का उद्देश्य तनाव को दूर करना है और अधिकतम तनाव एकाग्रता के बिंदु पर दरारों की उपस्थिति को रोकना है, जहां ब्लेड अनछुई एड़ी में गुजरता है। इस सिद्धांत के मुख्य तर्क के रूप में निम्नलिखित तथ्य दिया गया है: माना जाता है कि कुकरी के लिए जिसमें कौड़ी नहीं है, उदाहरण के लिए, अमेरिका में, सबसे आम दोष ब्लेड का टूटना है (जैसे कि अधिकतम भार पर पड़ता है) एक ठोस लक्ष्य पर एक झटके के दौरान ब्लेड का यह क्षेत्र)।

कॉडी के अस्तित्व और लाभों की व्याख्या करने वाले संस्करणों के बारे में, मुझे I. V. Myagkikh () को उद्धृत करना चाहिए, जो मेरी राय में, सबसे सही स्पष्टीकरण देता है।

यहाँ वह लिखता है:

"उन्नीसवीं शताब्दी से शुरू होने वाले कुकरी ब्लेड में हैंडल के पास एक घुंघराला कट होता है, जिसे चो (चो) या कौड़ी कहा जाता है। प्रारंभ में, यह कटआउट, सभी संभावना में, एक चोली था - ब्लेड धातु का एक अर्धवृत्ताकार चयन जो ब्लेड के तेज हिस्से को रिकासो से अलग करता है (नीचे पृथ्वी नारायण शाह की कुकरी देखें)।

फिर यह पायदान के बीच में एक दांत के साथ और अधिक जटिल आकार में बदल गया। इस तत्व की उपयोगिता की व्याख्या करने वाले बड़ी संख्या में संस्करण हैं, लेकिन, दुर्भाग्य से, उनमें से अधिकांश असंबद्ध हैं। उनमें से हैं: यह दुश्मन के ब्लेड को पकड़ने के लिए एक उपकरण है; एक तत्व जो रक्त को हैंडल पर बहने से रोकता है; कटआउट ब्लेड के फ्रैक्चर के प्रतिरोध को बढ़ाता है; यह एक ताला है जो म्यान में ब्लेड को ठीक करता है, आदि। सबसे सरल और शायद सबसे तार्किक व्याख्या निम्नलिखित है - कौड़ी का आकार आपको यह निर्धारित करने की अनुमति देता है कि किस क्षेत्र में और किस कार्यशाला में कुकरी बनाई गई थी। शायद यह मास्टर का एक प्रकार का हस्ताक्षर और वारंटी दायित्व था।

सबसे सरल कुकरियों पर, निजी, एक साधारण कौडी काटा गया था, शायद वे प्रशिक्षुओं द्वारा बनाए गए थे जिनके पास अभी तक अपना बैज नहीं था। इसके बाद, पर्यटकों के लिए फैक्ट्री-निर्मित कुकरी और स्मारिका कुकरी के आगमन के साथ, यह कट पारंपरिक रूप से ब्लेड पर बना रहा, लेकिन योजनाबद्ध रूप से सरल हो गया और अब शब्दार्थ भार नहीं उठाया।

यह इस समय था, शायद, इसकी व्यावहारिक उपयोगिता की जटिल व्याख्या प्रकट हुई, या, इसके विपरीत, नेपाली के धार्मिक विचारों के साथ ब्लेड पर अपनी उपस्थिति को जोड़ने वाले संस्करण।"

कुकरी का हत्था पारंपरिक रूप से लकड़ी या हड्डी से बना होता है और इसमें एक सेट-ऑन या, शायद ही कभी, रिवेटेड सरफेस माउंटिंग होता है।

कुकरी म्यान लकड़ी का बना होता है और पानी भैंस के चमड़े से ढका होता है। एक नियम के रूप में, कुकरी मुख्य म्यान पर विशेष जेब में स्थित सहायक उपकरणों के एक सेट से सुसज्जित हैं, जिसमें एक से एक दर्जन छोटे उपकरण शामिल हो सकते हैं।

ज्यादातर मामलों में उनमें से दो हैं: एक छोटा "साफ" चाकू करदा (करदा), खाना पकाने, योजना बनाने, पतली और सटीक काटने के लिए, और एक छोटी आदिम फ़ाइल चकमक (चकमक) - एक हैंडल के साथ उच्च कार्बन स्टील की एक पट्टी , मोटे तौर पर संसाधित और खुरदरा, इसका उपयोग आग बनाने के लिए कुकरी, करदा और चकमक पत्थर (चकमक पत्थर का हिस्सा) को तेज करने के लिए किया जाता था। चकमक पत्थर और टिंडर खुद भी म्यान की जेब में हो सकते हैं।

नेपाल में, बड़ी संख्या में कुकरी मॉडल बनाए जाते हैं, जिन्हें वर्गीकृत करना काफी कठिन है: पुरातनता से लेकर वर्तमान तक, स्थानीय किस्मों की एक विशाल विविधता रही है, जो ग्राहकों की विविध आवश्यकताओं और विभिन्न कामी द्वारा निर्माण की ख़ासियतों से गुणा होती है। स्वामी। पूरी तरह से हाथ से बने होने के कारण, एक ही कामी के मॉडल भी एक दूसरे से भिन्न होते हैं।

18वीं के अंत से 19वीं सदी की शुरुआत तक, कुकरी को पारंपरिक रूप से दो मुख्य प्रकारों में विभाजित किया गया है। दोनों प्रकारों को ब्लेड के हैंडल-बट के काफी चिकने चाप की विशेषता है, बट पर एक स्पष्ट कूबड़-कोण के बिना।

पहला प्रकार, एक संकीर्ण ब्लेड के साथ, जिसे "हंशी" (मेहराब, दरांती) कहा जाता है, अक्सर एक लम्बी संभाल और ब्लेड होता था।

दूसरे प्रकार को "बुधुम" (बड़ा पेट) कहा जाता है, यह एक विस्तृत ब्लेड के साथ अधिक विशाल होता है। कुल लंबाई आमतौर पर 17 - 19 इंच (430 - 480 मिमी) थी, हैंडल पर बट की मोटाई 8 - 10 मिमी थी।

20 वीं सदी के बाद से, कुकरी बट पर एक स्पष्ट हंपबैक कोण के साथ दिखाई दी है।

कुकरी मॉडल का नाम, एक नियम के रूप में, निर्माण के स्थान के अनुसार या कुछ विशेष विशेषताओं के अनुसार दिया गया था। इसलिए, उदाहरण के लिए, कुकरी भोजपुरे (भोजपुरे) का नाम पूर्वी नेपाल के भोजपुर शहर के नाम पर रखा गया है, जो व्यापक, "उदर", कुकरी के उत्पादन के लिए जाना जाता है, जिसमें ब्लेड की नोक का एक महत्वपूर्ण (40 ° तक) मोड़ होता है। हैंडल लाइन के लिए। इस तरह के ब्लेड, बड़े पैमाने पर और बट की पर्याप्त मोटाई के कारण, विभिन्न घरेलू जरूरतों के लिए आदर्श हैं।

कुकरी सिरुपति (सिरुपेट) का नाम इसलिए रखा गया है क्योंकि इसके ब्लेड का आकार सिरप के पेड़ के पत्ते जैसा दिखता है, जो नेपाल में उगता है। सिरुपति एक हल्का और आसान उपकरण है, जो गोरखाओं - सैन्य कर्मियों और मार्शल आर्ट के प्रशंसकों दोनों के बीच बेहद लोकप्रिय है।

कुकरी बट्टावल (बट्टेवाल) नाम "बट्टा" शब्द से आया है, जिसका अर्थ पैटर्न है, जिसका अर्थ है इस प्रकार की कुकरी - पैटर्न से ढकी हुई, सजाई गई, औपचारिक या औपचारिक। इन कुकरियों को "कोसिमोरा" (कोथिमोरा) या बस "मोरा" भी कहा जाता है।

और अंगखोला कुकरी, जो "अवतल पीठ" के रूप में अनुवाद करता है, "कूबड़" और टिप के बीच, बट के साथ ब्लेड के चौड़े ब्लेड पर एक अवकाश होता है। वह। द्रव्यमान के केंद्र को अत्याधुनिक के करीब ले जाया जाता है, जिससे ब्लेड का संतुलन बेहतर होता है और इसके साथ काम करना आसान हो जाता है।

कुकरी चितलांगे का नाम पूर्वी नेपाल में चितलांग के इलाके के नाम पर रखा गया है। इस प्रकार की कुकरी सिरुपति के समान होती है, लेकिन, कौड़ी के बजाय, ब्लेड में एक विशिष्ट आकार का छेद होता है, जिसे तथाकथित कहा जाता है। "कबूतर की आँख"।

यह कुकरी के विभिन्न मॉडलों की सूची को समाप्त करता है। आप इसे लंबे समय तक कर सकते हैं, लेकिन इसका कोई मतलब नहीं है, क्योंकि विभिन्न शैलियों की कुकरी के बीच के अंतर सामान्य से बहुत कम हैं।

कुकरी की संरचना:

नेपालियों को आमतौर पर हथियार काटने का बड़ा शौक होता है। विभिन्न कुकरी (3) के अलावा, वे एक बड़ी दो-हाथ वाली राम-दाओ काटने वाली तलवार (1) और एक हाथ वाली कोरा काटने वाली तलवार (2) से भी लैस थे:

दोनों तलवारों का एक बहुत ही विशिष्ट आकार होता है। इसके अलावा, छाल में एक विशिष्ट मूठ भी होती है, जो पश्चिमी यूरोपीय मध्यकालीन डैगर रोंडेल (उर्फ शीबेंडोलख) की मूठ की दृढ़ता से याद दिलाती है। पोमेल और गार्ड डिस्क के रूप में बने होते हैं जो हथेली को कसकर ठीक करते हैं, हैंडल को ऊपर और नीचे से निचोड़ते हैं।

यदि राम-दाओ को विशुद्ध रूप से अनुष्ठानिक हथियार माना जाता है, जिसका उपयोग विशेष रूप से बलिदानों के लिए किया जाता है, तो छाल, जिसका उपयोग मवेशियों के वध के लिए भी किया जाता है, काफी सैन्य हथियार है, हालांकि इसमें कुकरी जैसी तेज प्रसिद्धि नहीं है .

नीचे दी गई तस्वीर में गुरुंग जनजाति के नेपाली योद्धाओं को दिखाया गया है। प्रत्येक योद्धा के पास एक तलवार-छाल, एक कुकरी और एक ढाल-ढाल होती है।

आग्नेयास्त्रों के विकास के साथ, ढाल और छाल अतीत में बने रहे, लेकिन अधिक कॉम्पैक्ट कुकरी ने न केवल सैनिकों में जड़ें जमा लीं, बल्कि गोरखाओं का प्रतीक भी बन गईं।

नेपाल में कई बड़ी लड़ाई वाली कुकरियों को छाल जैसे हत्थे से बनाया गया था।

और यह संग्रहालय कुकरी रूप में, ठीक है, महारा-कोपियों की एक थूकने वाली छवि है!

उत्तरी भारत में, जहाँ कुकरियाँ भी उपयोग में थीं, उन्हें तलवार के हैंडल (तलवार - भारतीय कृपाण) के साथ आपूर्ति की जाती थी।

वहीं भारत के उत्तर में कुकरी के आधार पर इन्हें पूर्णतः सैन्य अस्त्र के रूप में बनाया गया था।

और सामने, गंभीर समारोहों के लिए।

हाल ही में, मेरे पास भी ऐसा अंगोला है:

उसका नाम मिनी जंगल ड्रैगन है। एक छोटे जंगल ड्रैगन की तरह। लंबाई 324 मिमी (8 इंच)।

मैंने इसे आर्सेनल्स में से एक में खरीदा था, विशुद्ध रूप से रुचि के कारण, यह देखने के लिए कि यह कैसे कटता है। मैं संतुष्ट था, हल्की चोट भी पेड़ पर गहरी छाप छोड़ जाती है।

पूरा सेट, निलंबन, कार्ड और चकमक के साथ भैंस के चमड़े की खुरपी।

सच है, कार्ड बेहद बेवकूफ है, और चकमक, इसके विपरीत, बहुत चिकना है, आप उसके बारे में बकवास नहीं कर सकते। लेकिन अगर आप चाहें तो यह सब ध्यान में रखा जा सकता है।

कुकरी के बारे में कहानी के निष्कर्ष में, कई दिलचस्प नमूने।

शानदार कुकरी, सुनहरी कोफ्तगरी से सजी:

नक्काशीदार हड्डी के हैंडल के साथ सुंदर कुकरी:

दमिश्क ब्लेड के साथ भारतीय चाकू अला कुकरी:

मिली जोवोविच ने लाश को भगाने के लिए कुकरी का रुख किया। दो कुकरियों के लिए भी!

पास मत आना, मैं तुम्हें काटूंगा, उह, मेरा मतलब है, मैं तुम्हें मार दूंगा!

और यहां तक ​​\u200b\u200bकि खुद गोबलिन ने भी इस चाकू की जांच की, और ऐसा लगता है कि इसके साथ अच्छा काम करने में कामयाब रहे ...

और यह गोरखा, हालांकि छोटा है, लेकिन उसके पास ऐसा है ... घुंघराले!

किसी को लकड़ी काटने की जरूरत नहीं है?

इसके लिए मैं अलविदा कहता हूं, मैं एक सीक्वल बनाने जा रहा हूं ...

हम सभी कभी लड़के थे और अफ्रीका, भारत में रोमांचक कारनामों के बारे में पढ़ते थे ... कपटी आदमखोर बाघों के शिकार के बारे में, अन्नपूर्णा के बहादुर पर्वतारोहियों के आरोहण के बारे में। और ऐसे आकर्षक, कोई कह सकता है, शानदार और अविश्वसनीय रूप से दूर के नाम: तिब्बत, नेपाल, काठमांडू। और कहीं उन जगहों पर उग्रवादी गोरखा रहते हैं, जो पारंपरिक बड़े, कुटिल और भयानक कुकरी चाकू से लैस हैं।

अब भी मुझे दफ्तर की खामोशी में दिवास्वप्न देखना अच्छा लगता है, बेशक काम के घंटों के दौरान नहीं।

मुझे अल्फोंस डौडेट द्वारा टार्स्कॉन से प्रसिद्ध टार्टरिन याद है, जब वह रोमांच के बारे में एक किताब पढ़ रहा था और उसी समय एक चाकू या पिस्तौल की ब्रांडिंग कर रहा था, खुद को कहानी के पात्रों में से एक के रूप में कल्पना कर रहा था।

और उसकी दीवार पर हथियारों का एक संग्रह लटका हुआ था, जिसमें मुझे हमेशा लेबल द्वारा छुआ गया था: "तीर जहर हैं, स्पर्श न करें", "डैगर, सावधान रहें - तेज", आदि।

कोई बचपन के सपनों से बड़ा हुआ और उसी अफ्रीका में शिकार करने जाता है, लेकिन कोई अलग तरह से भाग्यशाली था, और वह मॉस्को के पास वुडकॉक शाम का आनंद लेता है।

मैं यह नहीं कह रहा हूं कि वुडकॉक शिकार कम दिलचस्प और वॉर्थोग शिकार से कम रोमांचक है, बस अपने प्रत्येक के लिए। मुझे शिकार, यात्रा, आग्नेयास्त्र और विशेष रूप से ठंडे हथियार, कुत्ते और शिकार और मछली पकड़ने से जुड़ी हर चीज पसंद है।

यह वंशानुगत है, मेरे दादा येवगेनी सेमेनोविच लोपुखोव ने अपनी मृत्यु तक लगभग शिकार किया (और वह 81 वर्ष के थे) और हमेशा कुत्तों को रखते थे, ज्यादातर शिकारी कुत्ते। शिकार और हथियार का यह शौक मुझे उनसे विरासत में मिला है।

मुझे हाल के दिनों की याद है जब एक ब्लेड लॉक के साथ पेनकेन के लिए या, भगवान न करे, एक स्विचब्लेड के साथ, आपको 3 साल मिल सकते हैं और किसी भी तरह से सशर्त नहीं। और 15 सेमी या उससे अधिक के ब्लेड के बारे में सपने न देखना बेहतर था। लेकिन समय, भगवान का शुक्र है, बदल गया है।

अब लगभग किसी भी शिकार की दुकान पर और आग्नेयास्त्रों को ले जाने और स्टोर करने की अनुमति के बिना एक अच्छा ब्लेड खरीदा जा सकता है। महान!

तुम भी एक चाकू ऑनलाइन खरीद सकते हैं। कई लोकप्रिय और, महत्वपूर्ण रूप से, विश्वसनीय ऑनलाइन स्टोर हैं जहां प्रेमी और धारदार हथियारों के पारखी बिना धोखा या नकली के विश्व प्रसिद्ध निर्माताओं से चाकू खरीद सकते हैं।

लेकिन हाल ही में, बहुत सारे धोखेबाज और बस गैर-जिम्मेदार और बेईमान ऑनलाइन स्टोर हुए हैं, जहां आप 3 महीने तक ऑर्डर का इंतजार करते हैं (यह मेरे साथ हुआ), या पैसे भी भेजते हैं, लेकिन कोई जवाब नहीं, कोई नमस्ते नहीं।

इसलिए, लिंक के बाद, मुझे एक दिलचस्प साइट मिली: असली नेपाली कुकरियाँ, लेकिन, दिलचस्प बात यह है कि वे घरेलू प्रमाणित हैं। शायद लगभग चालीस मॉडल। सच कहूँ तो, मैं हैरान था, मैंने सोचा, भोलेपन से, कि केवल एक कुकरी थी!

ठीक है, मैं आपको बताता हूँ, मेरी आँखें चौड़ी हो गईं, और मेरी हथेलियाँ खुजली करने लगीं। इसलिए मैं बचपन में इस शानदार का मालिक बनना चाहता था और अब यह असली और सस्ता चाकू बन गया है।

कुछ, लेकिन एक नए उत्पाद का परीक्षण करना हमेशा दिलचस्प होता है, और प्रसिद्ध, कोई कह सकता है, नेपाल से ही शानदार कुकरी, और भी बहुत कुछ। बहुत सारे प्रश्न और संदेह तुरंत उठे: क्या वे वास्तव में नेपाली हैं, क्यों "हॉज़बाइट", क्या कठोरता, ये असली चाकू या दीवार पर एक स्मारिका हैं?

लंबे समय तक पीड़ित नहीं होने के लिए, मैंने खरीदने का फैसला किया, लेकिन एक नहीं, बल्कि दो - एक पूर्ण लंबाई "सिरू पटे 10" और एक छोटा "जंगल 6"। मैंने बिल का भुगतान किया, रसीद की एक प्रति ईमेल की, और लंबे समय तक प्रतीक्षा करने के लिए तैयार रहा। मेरे विस्मय की कल्पना कीजिए जब अगले दिन कूरियर डिलीवरी ने मुझे पैकेज सौंप दिया! और यह राजधानी में नहीं, बल्कि उससे 550 किमी दूर है!

प्रारंभिक निरीक्षण से पता चला: इसमें कोई संदेह नहीं है, यह एक स्मारिका नहीं है और नकली नहीं है। शब्द के अच्छे अर्थों में चाकू स्पष्ट रूप से हस्तकला हैं। शायद कोई कहेगा कि यह अशिष्टता से किया गया है, कि हैंडल की लकड़ी को ब्लेड से फिट करना आदर्श नहीं है।

लेकिन मुझे लगता है कि जो कोई भी इन चाकुओं को हाथ में लेता है, वह उस आभा को महसूस करेगा जो कारखाने से मैनुअल काम को अलग करता है - सकल उपभोक्ता सामान, चाहे वह कितनी भी तकनीकी और खूबसूरती से बना हो।

ब्लेड की फोर्जिंग वास्तव में मैनुअल है, यह एक अनुभवी आंख के लिए तुरंत ध्यान देने योग्य है, इसे धातु की शीट से खाली कट के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है, और यांत्रिक हथौड़ों पर जाली बार कुछ अलग दिखते हैं।

लकड़ी के हैंडल को भी हाथ से उकेरा जाता है, न कि कापियर का उपयोग करके लकड़ी की मशीन पर। इस उत्पाद से पुरानी पुरातनता की सांस ली जाती है, इस तरह दादा और परदादा ने चाकू बनाए, अब वे ऐसा करते हैं, परिवार-कबीले बनाने के अनुभव को पारित करते हुए - पिता से पुत्र तक।

मैं इतिहास में नहीं जाऊंगा कि ब्लेड को पहली बार कब और किसके द्वारा नेपाल लाया गया था, मुझे कुकरी के उपयोग और तकनीक के अभ्यास में अधिक दिलचस्पी है।

बट पर नाली, जिसे "शिव की तलवार" कहा जाता है, व्यावहारिक अर्थ के बजाय विशुद्ध रूप से सजावटी और पंथ छवि है। यह खांचा इतना उथला है कि यह कहना हास्यास्पद है कि यह ब्लेड को कुशन और सख्त करने का काम करता है, और इससे भी ज्यादा रक्त प्रवाह के रूप में।

लेकिन हैंडल पर ब्लेड पर निशान, जिसे "शिव का त्रिशूल" कहा जाता है, धातु तनाव से राहत के लिए वास्तव में आवश्यक तकनीकी समाधान है। मैंने कोल्ड स्टील को इस तरह के पायदान के बिना देखा है, लेकिन एक पारंपरिक कुकरी के समान आकार में, उस जगह पर फट गया जहां हैंडल जुड़ा हुआ था।

ब्लेड, निर्माता के अनुसार, कार्बन स्टील से बना है, लेकिन किसी ने कार्बन स्टील के काटने और ताकत के फायदे को रद्द नहीं किया है। एक और मुद्दा यह है कि ब्लेड को निरंतर देखभाल की आवश्यकता होती है।

हालाँकि, म्यान की तरह, पानी भैंस की खाल से बना होता है। सच कहूं तो, मेरे पास आए दो चाकू मोम जैसी दिखने वाली किसी चीज से संरक्षित थे। और फल, और मूठ, और म्यान। अब हैंडल के अंत में धातु की टोपी के बारे में।

मज़बूती से और उच्च गुणवत्ता के साथ बनाया गया है, लेकिन मैं सावधान रहूंगा कि इसे हथौड़े की तरह इस्तेमाल न करूं। पीतल कीलें ठोंकने के लिए उपयुक्त नहीं है, अधिक से अधिक नट काटने के लिए, और तब भी नारियल वाले नहीं।

सीजन की शुरुआत में, मैं शिकार करने के लिए इन चाकुओं को अपने साथ नहीं ले गया था। लेकिन दो हफ्ते बाद, जब पूरी बत्तख व्यावहारिक रूप से तितर-बितर हो गई, तो यह चाकुओं के शांत, इत्मीनान से परीक्षण का समय था।

सबसे पहले, मैंने बेल्ट ग्राइंडर पर ब्लेड को तेज किया। फिर उन्होंने स्पाइडरको सिरेमिक स्टोन पर कटिंग एज को एडजस्ट किया, जिसके बाद वह सीधे परीक्षण के लिए आगे बढ़े। मैं यह नोट करना चाहूंगा कि सिरेमिक बार में क्रॉस सेक्शन में एक सर्कल का आकार होना चाहिए या मेरी तरह, बूँदें।

कुकरी ब्लेड के घुमावदार आकार के लिए यह आकार सबसे उपयुक्त है। इस चाकू के ब्लेड को सपाट पट्टी से तेज करना या सीधा करना लगभग असंभव है, खासकर उस जगह पर जहां ब्लेड मुड़ा हुआ है। ज़ोन-कठोर ब्लेड की कठोरता की जाँच करना आसान नहीं है।

जो लोग रॉकवेल डिवाइस पर मापन तकनीक से परिचित हैं वे मुझे पूरी तरह से समझेंगे। मापने का तल हीरा शंकु के लिए सख्ती से लंबवत होना चाहिए। इसलिए, वास्तव में कटिंग एज की कठोरता को मापना संभव नहीं है। जब सख्तता ब्लेड की पूरी सतह पर समान होती है, तो कोई समस्या नहीं होती है।

ज़ोन सख्त होने के साथ, सब कुछ अधिक जटिल और कम सटीक है। माप बट पर, ब्लेड के मध्य में, और काटने के किनारे के बेवल के जितना करीब हो सके बनाया गया था। माप से पहले, डिवाइस को ज्ञात कठोरता के साथ नियंत्रण प्लेट पर कैलिब्रेट किया गया था।

मैं आपके लिए सिरू पाटे 10 चाकू के रॉकवेल पैमाने पर इकाइयों में कठोरता माप डेटा प्रस्तुत करता हूं: बट 22.5 है, मध्य 40 है, काटने का किनारा लगभग 56-57 है। बहुत या थोड़ा, आप जज बनें। किसी को 60 दे दो, और किसी के लिए पर्याप्त है और 55।

मेरे पास एक फिनिश लॉरी पीटी ब्लेड भी है जो ज़ोन हार्डनिंग के साथ है, इसमें 52 का बट है, 62 का किनारा है। और एक फिनिश मार्टिनी है, केवल 55 हैं, लेकिन इसने उसे कम प्रिय नहीं बनाया। कुकरी "जंगल 6": बट - 25, मध्य - 43.5, किनारा लगभग 55-56।

मैं पारंपरिक कुकरी सेट में शामिल दो छोटे चाकुओं पर थोड़ा ध्यान देना चाहूंगा। एक कुंद है, दूसरा तेज है। कुंद की मदद से, जैसा कि ऊपर वर्णित है, आग जलाई जानी चाहिए। यह कुछ गलत व्याख्या है।

बल्कि, हम चिंगारी (टिंडरबॉक्स) को काटने के लिए चकमक पत्थर के साथ जोड़े गए इस चाकू का उपयोग करने के बारे में बात कर रहे हैं। मेरे पास एक्सपेडिशन कंपनी (हम फ्लिंट के बारे में बात कर रहे हैं) से एक है, दोनों Kershaw और स्वीडिश कंपनी प्राइमस कुछ इसी तरह का उत्पादन करते हैं, वे इसे "इग्नाइटर-टिंडरबॉक्स" कहते हैं।

यह बात कितनी उपयोगी है, यह आप तभी समझ सकते हैं, जब आप किसी विकट स्थिति में आ जाते हैं। हवा और नम मौसम में, विशेष शिकार मैचों की मदद से ही आग लगाना संभव है। लेकिन इस छोटे चाकू से भी स्टील से चिंगारी काटना सुविधाजनक होता है, और चिंगारी 3000 ° C तक पहुँच जाती है।

बर्च की छाल या सूखे अखबार में आग लगाना मुश्किल नहीं है। एक बॉक्स में 10 विशेष शिकार मैच होते हैं, और एक फ्लिंट और फ्लिंट 12,000 स्ट्राइक के लिए पर्याप्त होता है। एक शब्द में, एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप नहीं करता। द्रव्यमान छोटा है, लेकिन लाभ स्पष्ट हैं।

कुछ पुरातनता के बावजूद। इस चाकू का एक अन्य उद्देश्य ब्लेड को तेज करना और सीधा करना है, इस मामले में हम केवल काटने वाले किनारे को सीधा करने के बारे में बात कर सकते हैं, जैसे कि मस्कट। इसके साथ एक ब्लेड को तेज करना संभव हो सकता है, लेकिन यह सुई की फाइल के साथ ट्राम रेल को तेज करने जैसा है।

एक और चाकू, काफी तेज, इसके आवेदन का क्षेत्र मेरे लिए एक रहस्य बना रहा, सिवाय इसके कि टूथपिक या कान में खरोंच के लिए मैच को कैसे तेज किया जाए, मुझे व्यक्तिगत रूप से इसके लिए अधिक उपयोग नहीं मिला। दूसरी ओर, ये दो चाकू निश्चित रूप से हस्तक्षेप नहीं करते हैं।

लेकिन चलिए वापस कुकरी में आते हैं। वे क्या कर सकते हैं? यह क्या सेवा करता है? और हमारी रूसी परिस्थितियों में इसका उपयोग कैसे करें? आग के लिए मशाल जलाओ। दाहिने हाथ से, हैंडल को पकड़े हुए, और बाएँ हाथ से - बट पर झुक कर।

वजन का वितरण और चाकू का आकार ऐसा है कि शाखाओं को काटना मुश्किल नहीं है, यह एक निश्चित आनंद भी देता है। चाकू, जैसा कि था, शाखा को ही पकड़ लेता है, और हैंडल, जो अंत में फैलता है, आपको एक आदमी के साथ मारते समय चाकू को अपने हाथ में सुरक्षित रूप से पकड़ने की अनुमति देता है। मुझे इस चाकू से लोच और कैटेल के प्लेक्सस को काटने का मौका मिला।

कुकरी के उपयोग के बिना इसे तोड़ना संभव नहीं था। यहाँ, इसका उपयोग स्पष्ट रूप से माचे के दायरे के साथ प्रतिच्छेद करता है। लेकिन, जैसा कि वे कहते हैं, अमीर, खुश। उपरोक्त सभी मेरे दोनों कुकरियों पर लागू होते हैं, क्योंकि वे केवल आकार में भिन्न होते हैं।

परीक्षण के परिणामस्वरूप, मैं इस निष्कर्ष पर पहुंचा कि क्षेत्र में एक बड़ी कुकरी एक ही बार में कई उपकरणों को पूरी तरह से बदल सकती है: एक कुल्हाड़ी, एक चाकू और एक माचे। यदि शिकार या लंबी पैदल यात्रा एक या दो दिन की छुट्टी है, तो एक छोटी कुकरी भी उसी उद्देश्य के लिए उपयुक्त है।

मैं आरक्षण करना चाहता हूं, मेरा मतलब कार से शिकार की जगह की यात्रा है। चल रहे शिकार पर, विशेष रूप से देर से बरसात की शरद ऋतु में, जहां हर चने की गिनती होती है, मैं अपने चेरनोज़ेम से गुजरने की सलाह नहीं देता, जो मैला हो गया है और प्लास्टिसिन की चिपचिपाहट हासिल कर ली है, यह कठिन है।

और इससे भी बड़ी कुकरी के साथ निर्माण के दौरान राफ्टर्स के लिए रेत की लकड़ियों के लिए यह बहुत सुविधाजनक है। हालाँकि, यह एक अलग गीत है, और इसका शिकार से कोई लेना-देना नहीं है।

विशेष रूप से चाकू से डिब्बे खोलने के प्रशंसकों के लिए (ऐसे भी हैं जिनके लिए यह मुख्य और मुख्य परीक्षा है): इसे खोलना असुविधाजनक है, लेकिन फिर भी संभव है, विशेष रूप से छोटी कुकरी के लिए। बुनाई वाले नाखून भी कटते हैं, अत्याधुनिक परिणामों के बिना (हालांकि इस तरह के मूल्यांकन मानदंड पूर्ण मूर्खता हैं)।

मैंने यह सब सिर्फ जनता के अनुरोध पर किया, जिसके लिए यह जरूरी है। निश्चित रूप से, आप कहेंगे कि ऐसे विशेष चाकू की आवश्यकता क्यों है, अगर कुल्हाड़ियाँ, माचे हैं? ठीक है! और हमें चाकू, कुल्हाड़ियों, छुरी की तरह-तरह की आकृतियों और आकारों की आवश्यकता क्यों है? वे सभी स्किनर, खंजर, स्टिलेटोस, धनुष।

क्या सभी अवसरों के लिए एक ही चाकू का उपयोग करना आसान नहीं है? शायद यह आसान है, लेकिन यह दर्दनाक रूप से उबाऊ और असुविधाजनक है। वास्तव में, सज्जनों, कामरेड, अपने आप को खुशी से वंचित क्यों करें?

कुकरी के फायदे और कुछ नुकसान बताते हुए, मैं जानबूझकर इसके सबसे महत्वपूर्ण उपयोग के बारे में चुप रहा। कुकरी सबसे पहले एक हथियार है, और एक बार फिर एक हथियार है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि हमारे बहादुर और देखभाल करने वाले "आंतरिक अंग" कुकरी को कैसे वर्गीकृत करते हैं।

असली नेपाली कुकरी मुख्य रूप से एक सैन्य हथियार है, और बाकी सभी के बाद: एक कुल्हाड़ी, एक खुरचनी, एक माचे।

एक उदाहरण के रूप में, मैं आपके ध्यान में डाइटमार पोहल की पुस्तक "मॉडर्न कॉम्बैट नाइफ्स" का एक अंश ला सकता हूं। "ब्लेड के आकार और वजन के कारण, एक कुशल लड़ाकू के हाथों में एक क्लीवर एक भयानक हथियार हो सकता है, और इस तरह के चाकू की मात्र दृष्टि पहले से ही दुश्मन का मनोबल गिरा देती है।

1982 के फ़ॉकलैंड युद्ध के दौरान, ब्रिटिश सैन्य पत्रिका सोल्जर (सोल्जर) ने कुशलता से अपने पृष्ठों पर प्रचार चित्रों का इस्तेमाल किया, जिसमें गोरखा सैनिकों को आगामी शत्रुता से पहले अपने कुकरी चाकू को तेज करने का चित्रण किया गया था।

इस प्रचार का परिणाम, उस समय चल रही भयानक अफवाहों के साथ मिश्रित, यह था कि अर्जेंटीना के सैनिकों, अधिकांश भाग के लिए खराब प्रशिक्षित, अंडरआर्म्ड और उनके भाग्य को उनके आदेश द्वारा छोड़ दिया गया था, नेपाली अभिजात वर्ग के सैनिकों की पहली नजर में डर महसूस हुआ। और अपने हथियार नीचे फेंक दिए।

मैं उससे पूरी तरह सहमत हूं। हाइलैंडर्स हमेशा एक युद्धप्रिय, तेज-तर्रार और विद्रोही लोग रहे हैं, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कहाँ से आए हैं, तिब्बत से या काकेशस से। और यद्यपि राष्ट्रीय धारित हथियारों के रूप भिन्न हैं, उद्देश्य एक ही है।

नेपाल की भावना को महसूस करने और कम से कम आंशिक रूप से, इन गर्वित और स्वतंत्र लोगों, उनकी संस्कृति और जीवन के तरीके को समझने के लिए, ज़ाहिर है, कुकरी खरीदना पर्याप्त नहीं है। लेकिन इस तरह के एक दिलचस्प और विशेष चाकू को खरीदने से आप अभी भी एक प्राचीन और रहस्यमय सभ्यता के करीब पहुंच पाएंगे।

असली नेपाली कुकरी एक परियों की कहानी और एक ही समय में एक सच्ची कहानी है। और मेरे लिए अब एक रहस्यमय वास्तविकता है जो मुझे तिब्बत, नेपाल, काठमांडू के उस बचपन के सपने के करीब जाने की अनुमति देती है।

थोड़ा इतिहास

कुकरी (एक अलग वर्तनी खुखरी और कुकुरी में) नेपाली गोरखाओं (गोरखाओं) द्वारा इस्तेमाल किए जाने वाले चाकू का राष्ट्रीय रूप है। कुकरी ब्लेड में एक अवतल किनारे के साथ तेज करने के साथ एक विशेषता "बाज़ विंग" प्रोफ़ाइल है (अर्थात, यह तथाकथित "रिवर्स बेंड" वाला चाकू है)।

ऐसा माना जाता है कि कुकरी ग्रीक "कॉपिस" से आता है, जिसमें एक समान वक्र है, और ईसा पूर्व चौथी शताब्दी में सिकंदर महान की सेना के साथ नेपाल आया था। मैसेडोनियन सेना के सैनिक घुमावदार ब्लेड वाली छोटी तलवारों से लैस थे।

एक अन्य संस्करण के अनुसार, एक घुमावदार ब्लेड की विशिष्ट आकृति, अंदर की तरफ नुकीली, 6 वीं शताब्दी ईसा पूर्व में अफ्रीका से ग्रीस में लाई गई थी, और वहाँ से यह बाल्कन और मध्य पूर्व में फैल गई, जिससे स्केमिटर का आकार प्रभावित हुआ और क्षेत्र में कई चाकू। कुकरी के आकार की तुलना अक्सर माचे से की जाती है।

उत्पत्ति के स्रोत के बावजूद, कुकरी सबसे प्राचीन प्रकार के धारदार हथियारों में से एक है जो आज तक बिना किसी बड़े बदलाव के जीवित है। सबसे प्राचीन कुकरी नेपाल के राष्ट्रीय संग्रहालय में संग्रहीत है और लगभग 14वीं-15वीं शताब्दी की है; संग्रहालय के नमूने व्यावहारिक रूप से अब बनाए गए लोगों से भिन्न नहीं हैं। पहले के नमूनों में निम्न गुणवत्ता वाली धातु का प्रयोग होने के कारण उन्हें संरक्षित नहीं किया जाता था।

कुकरी के प्रत्येक विशिष्ट तत्व का न केवल व्यावहारिक, बल्कि प्रतीकात्मक अर्थ भी है।

इसलिए, उदाहरण के लिए, बट पर खांचे को अक्सर रक्त प्रवाह के लिए गलत माना जाता है; वास्तव में, इसका उद्देश्य शॉक-अवशोषित गुणों और ब्लेड की कठोरता को काटने और बट से मारने के दौरान दोनों को बढ़ाना है।

इस खांचे को "शिव की तलवार" कहा जाता है और कुकरी को भगवान के हथियार की शक्ति देता है। हैंडल पर लगे छल्ले कुकरी को गीले हाथ में एक निश्चित पकड़ प्रदान करते हैं और ब्रह्मांड के स्तरों का प्रतीक हैं। एक चर तीक्ष्ण कोण वाला ब्लेड काटने, काटने और छुरा घोंपने में अधिकतम दक्षता देता है और सूर्य और चंद्रमा का प्रतीक है - नेपाल के पारंपरिक प्रतीक।

हैंडल पर ब्लेड पर पायदान को चो कहा जाता है, यह विभिन्न आकृतियों का हो सकता है और, एक नियम के रूप में, शिव के त्रिशूल को दर्शाता है - इस देवता की शक्ति का मुख्य गुण और प्रतीक। चो का एक अन्य रूप - "एक गाय का पदचिह्न" - देवी काली का प्रतीक है (गाय हिंदू धर्म में एक पवित्र जानवर है)।

चो का व्यावहारिक अर्थ हैंडल पर ब्लेड में दरारें और चिप्स के गठन को रोकना है। कुकरियों के लिए, जिनके पास चो नहीं है, उदाहरण के लिए, अमेरिका में, सबसे आम दोष हैंडल पर ब्लेड का टूटना है (एक कठिन लक्ष्य को काटते समय अधिकतम भार ब्लेड के इस क्षेत्र पर पड़ता है)।

हैंडल के सिर पर धातु की टोपी भगवान की सभी को देखने वाली आंख का प्रतीक है, और व्यावहारिक रूप से, यह पूरे हैंडल से गुजरते हुए ब्लेड की टांग की नोक को बंद कर देती है, और कुकरी हैंडल को हथौड़े के रूप में इस्तेमाल करने की अनुमति देती है।

कुकरी को एक विस्तृत लकड़ी के म्यान में पहना जाता है, जो पानी की भैंस की खाल से ढका होता है और धातु से बंधा होता है। संभाल पारंपरिक रूप से शीशम या पानी भैंस के सींग से बना होता है।

आमतौर पर, कुकरी के अलावा, किट में दो छोटे चाकू शामिल होते हैं - करदा और हक्मा। पहला छोटे कामों के लिए एक चाकू है, दूसरा स्टील का एक कुंद टुकड़ा है जिसमें एक हैंडल होता है, जो विशेष रूप से आग जलाने का काम करता है।

पारंपरिक कुकरी का ब्लेड न केवल एक चर कोण के साथ तेज होता है, बल्कि ज़ोन सख्त भी होता है। बट पर, ब्लेड ब्लेड के किनारे की तुलना में बहुत नरम होता है। कुकरी को बट पर 25-27 एचआरसी, ब्लेड के बीच में 46-48 एचआरसी और ब्लेड के किनारे पर 55-57 एचआरसी, या बट पर 57-58 एचआरसी और लगभग 60 एचआरसी के कठोरता संकेतकों की विशेषता है। ब्लेड का किनारा।

विश्वकोश लेख में कहा गया है कि कुकरी को चार समूहों में विभाजित किया गया है:

Catrimoras - बड़े पैमाने पर सजाया गया, औपचारिक चाकू।

बनस्पति और सुरिपति, जिनका उपयोग केवल लड़ने वाले हथियार के रूप में किया जाता है, उनकी विशेषता एक एकल वक्र के साथ एक साधारण संकीर्ण ब्लेड है।

अंग खोला और भोजपुरी को एक काम करने वाले उपकरण के रूप में उपयोग किया जाता है: उनके पास एक बहुत मोटी (एक सेंटीमीटर तक) ब्लेड होती है, जो एक विस्तृत चादर के आकार का होता है।

जनावर कटने - एक विशेष प्रकार की कुकरी, कम से कम 40 सेमी लंबी और कम मोटी ब्लेड वाली।

कुकरी 19वीं शताब्दी से नेपाली गोरखा जनजाति का पारंपरिक धारदार हथियार रहा है। यह चाकू हैंडल के साथ-साथ एक ही ठोस निर्माण में जाली है, और इसका ब्लेड नीचे झुका हुआ है, कृपाण या कैंची के विपरीत। ऐसा माना जाता है कि ब्लेड का यह रूप कई दसियों बार प्रहार करने के बल को बढ़ाने में मदद करता है। इस मामले में, हथियार के गुरुत्वाकर्षण के केंद्र को हैंडल के करीब स्थानांतरित कर दिया जाता है, जो ब्लेड से दो से तीन गुना छोटा होता है।

कुकरी के आविष्कार की प्राचीनता के बावजूद, यह कुटिल चाकू इतिहास में नीचे नहीं गया: आज नेपाली सेना और पुलिस इसके साथ सशस्त्र हैं। इन चाकुओं का उत्पादन औद्योगिक स्तर पर पहुंच गया है, लेकिन ऐतिहासिक निर्माण परंपराओं के संरक्षण के साथ। रूसी वास्तविकता में, सभी कैनन के अनुसार बनाया गया डू-इट-ही-कुकरी चाकू कानून के साथ समस्या पैदा कर सकता है, क्योंकि ठंड और अनुमति की आवश्यकता नहीं होने के बीच इस घर-निर्मित हथियार के बीच की रेखा बहुत पतली है।

इसके डिजाइन के कारण, नेपाली कुकरी चाकू बहुक्रियाशील है: आप काट सकते हैं, चुभ सकते हैं, काट सकते हैं, त्वचा और फेंक भी सकते हैं। विशेषताएं जो इस चाकू को दूसरों से अलग करती हैं:

• एक 20 - 40 डिग्री घुमावदार ब्लेड, जो हैंडल की ओर झुकाव के साथ होता है, जिसे एक चर तीक्ष्ण कोण के साथ अंदर की तरफ तेज किया जाता है।
• बट पर एक खांचे की उपस्थिति, जो बट के साथ काटने और उड़ाने के दौरान सदमे-अवशोषित गुणों और ब्लेड की कठोरता को बढ़ाना संभव बनाता है।
• हैंडल पर छल्ले की उपस्थिति, हाथ में हथियार का सुरक्षित फिट सुनिश्चित करना, भले ही वह गीला हो।
• हैंडल पर पायदान, जो विभिन्न आकृतियों का हो सकता है। पायदान का व्यावहारिक महत्व यह है कि यह दरारों के गठन को रोकता है, जिससे हैंडल पर ब्लेड छिल जाता है।
• संभाल के अंत में एक धातु की टोपी की उपस्थिति, टांग को अंत से कवर करना, और कुकरी को हथौड़े के रूप में इस्तेमाल करने की अनुमति देना।

ब्लेड के आयाम आमतौर पर 25-30 सेमी होते हैं, कुकरी के प्रकार के आधार पर इसकी चौड़ाई 30 से 100 मिमी तक भिन्न हो सकती है। यह कार्बन स्टील से बना है, उच्च शक्ति और उत्कृष्ट काटने के प्रदर्शन के संयोजन के लिए, ब्लेड की ज़ोन सख्तता का उपयोग किया जाता है।

नेपाली कुकरी चाकू: पारंपरिक निर्माण

अपने हाथों से एक गुणवत्ता वाला चाकू बनाने के लिए, आपको यह पता होना चाहिए कि इसे बनाने की पारंपरिक प्रक्रिया क्या है।

कुकरी चाकू बनाने से पहले ब्लेड बनाने की सामग्री का चयन किया जाता है। दरारें और दोषों के निरीक्षण के लिए कार्बन स्टील का सावधानीपूर्वक चयन किया जाता है, फिर तौला जाता है। तैयार कुकरी का वजन आमतौर पर 500 से 1200 ग्राम के बीच होता है, लेकिन इसके निर्माण के लिए स्टील का वजन हमेशा अधिक होना चाहिए, क्योंकि प्रसंस्करण के दौरान इसका वजन कम होता है और क्षेत्रफल में कमी आती है। उसके बाद, मानक पैमाने के अनुसार, ब्लेड की आवश्यक लंबाई को स्टील संपीड़न भत्ता (आमतौर पर लगभग 2 सेमी) के साथ मापा जाता है, और एक सामान्य टुकड़े से काट दिया जाता है। फिर स्टील लाल-गर्म होता है, और एक तेज धातु कटर का उपयोग करके तीन किलोग्राम के हथौड़े से पीटा जाता है। स्टील को तोड़ने की पाउंडिंग प्रक्रिया आमतौर पर दो लोगों द्वारा आधे घंटे तक की जाती है।

उसके बाद, स्टील को दोनों तरफ बारी-बारी से मोड़ने के साथ दो हथौड़ों से समान रूप से हथौड़े से पीटने का एक महत्वपूर्ण क्षण आता है। इस स्तर पर, लाल-गर्म स्टील को आवश्यक खुरदरा आकार दिया जाता है, मोड़ा जाता है और एक टांग बनाई जाती है।

ब्लेड के अंतिम डिजाइन को बनाने के लिए 1.5 किलोग्राम के हथौड़े का उपयोग किया जाता है, जिसमें चाकू को सही वक्र और मोटाई देने के लिए बहुत कौशल और अनुभव की आवश्यकता होती है।

आकार तैयार होने के बाद, ब्लेड के पेट पर एक नाली बनाई जाती है। इसके गठन के लिए, एक विशेष छड़ का उपयोग किया जाता है, जिसे ब्लेड के किनारे पर दबाया जाता है और ध्यान से हथौड़े से पीटा जाता है। ब्लेड फिर से गर्म हो जाता है, एक नरम आकार लेता है, और बार खांचे से धातु के हिस्से को काट देता है, जिससे वांछित पायदान निकल जाता है।

अगला कदम ज़ोन हार्डनिंग है: कुकरी के इस हिस्से पर धीरे से ठंडा पानी डालने से चाकू की धार को अतिरिक्त ताकत मिलती है। यह महत्वपूर्ण है कि पानी केवल टिप पर हो।

उसके बाद, ब्लेड को एक छोटी फ़ाइल के साथ तेज किया जाता है, जिससे बिंदु दोनों तरफ पतला हो जाता है। लकड़ी के हैंडल को गोंद के साथ टांग पर लगाया जाता है।

कुकरी को तेज करने के लिए, पारंपरिक विधि का उपयोग किया जाता है: सात को नदी की सफेद रेत, गोंद और साधारण रेत से बनाया जाता है, गूंधा जाता है और सख्त होने के लिए छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, कठोर मिश्रण को एक गोल लोहे के फ्रेम पर लगाया जाता है, जिसे एक पहिये पर लगाया जाता है, जिसके साथ ब्लेड को तेज किया जाता है।

चाकू को चमड़े की एक पट्टी (आमतौर पर भैंस की खाल) से पॉलिश किया जाता है।

कुकरी, डू-इट-खुद चाकू: चरण-दर-चरण निर्माण निर्देश

पारंपरिक कुकरी बनाने की तकनीक के साथ-साथ चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करते हुए, आप इस चाकू को अपने हाथों से बना सकते हैं। अन्य चाकुओं की तुलना में, कुकरी बनाना इतना आसान नहीं है, जो काफी हद तक इसके असामान्य आकार के कारण है।

कुकरी चाकू बनाने के विकल्पों में से एक ट्रैक्टर या ऑटोमोबाइल स्प्रिंग की धातु की चादर से है, लेकिन आप 5 मिमी मोटी साधारण धातु की चादर ले सकते हैं। अक्सर एक घर का बना कुकरी एक असर वाले पिंजरे से बनाया जाता है।

ग्राइंडर किनारों पर छोटे भत्ते के साथ भविष्य के ब्लेड के आकार के अनुरूप सामग्री का एक टुकड़ा काट देता है। यह एक खुली आग या भट्टी पर गर्म होता है, और उसके बाद फोर्जिंग शुरू होती है, चाकू को वांछित आकार देने की कोशिश की जाती है। इस मामले में, ब्लेड और हैंडल दोनों ही बनते हैं।

फिर ग्राइंडिंग और शार्पनिंग की जाती है, जिसे लगभग 20 डिग्री के कोण पर ग्राइंडर के साथ भी किया जा सकता है, और ब्लेड की अंतिम ग्राइंडिंग बारीक-बारीक सैंडपेपर के साथ की जाती है। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि निर्माण प्रक्रिया के दौरान चाकू को ठंडे पानी के एक कंटेनर में उतारा जाना चाहिए, जिससे ब्लेड सख्त हो जाता है।

संभाल एक लकड़ी की पट्टी से बना है (ओक का उपयोग करना बेहतर है), जिसके अंदर टांग के लिए एक छेद ड्रिल किया जाता है और उस पर गोंद लगाया जाता है। उसके बाद, इसे ग्राइंडर और फाइल की मदद से वांछित, सुविधाजनक आकार दिया जाता है। अंतिम पॉलिशिंग ठीक दाने वाले सैंडपेपर और चमड़े के टुकड़े के साथ की जाती है। अगर वांछित है, तो आप असली चमड़े से कुकरी के लिए एक म्यान बना सकते हैं: इसके लिए आपको चमड़े को पानी में भिगोने की जरूरत है, जो चाकू के परिधि के चारों ओर सूखने तक तय हो जाती है। उसके बाद, यह वांछित आकार लेता है, सख्त होता है। दोनों भागों को रिवेट्स के साथ बांधा जाता है, अतिरिक्त काट दिया जाता है।