स्क्वीड और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद समुद्री कॉकटेल। सीफूड सलाद: उत्सव की मेज के लिए समुद्री कॉकटेल के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजन

झींगा और स्क्विड के साथ एक समुद्री कॉकटेल ऐसा कुछ है जो हर गृहिणी मेहमानों को उत्कृष्ट और असामान्य रूप से आश्चर्यचकित कर सकती है। और अगर कोई व्यंजन न केवल डिजाइन की सुंदरता, सुखद सुगंध, अच्छा स्वाद, बल्कि उपयोगी पदार्थों और विटामिनों की एक बड़ी मात्रा को जोड़ता है, तो पकवान केवल मेहमानों को आकर्षित करेगा। यह झींगा और स्क्वीड के साथ सलाद सी कॉकटेल है।

सीफूड सलाद प्रोटीन से भरपूर होता है, जो मीट या पोल्ट्री की तुलना में पचाने में काफी आसान होता है। फिगर के लिए बिना किसी डर के श्रिंप और स्क्वीड बिल्कुल खाए जा सकते हैं। और समुद्री भोजन में ओमेगा 3 की मात्रा कैंसर के खतरे को कम करती है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करती है। यदि इस तरह के सलाद को अपने आहार में शामिल किया जाए, तो आप विटामिन ए, ई, ग्रुप बी, कैल्शियम, आयोडीन, आयरन, पोटेशियम की कमी की भरपाई कर सकते हैं। तो आइये बनाते हैं स्वादिष्ट और सेहतमंद.

कैसे झींगा और व्यंग्य के साथ सलाद समुद्री कॉकटेल पकाने के लिए - 15 किस्में

सरल सब कुछ सरल है। और यह सलाद कोई अपवाद नहीं है, उत्पादों के एक बहुत ही सरल सेट से आपको एक स्वादिष्ट और हल्का व्यंजन मिलता है।

अवयव:

• झींगा 500 ग्राम
• विद्रूप 700-900 ग्राम
• उबले अंडे 5 पीसी
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

झींगा को डिफ्रॉस्ट करें और निविदा, छील तक उबाल लें। स्क्वॉयड को फिल्म से छीलकर 1-2 मिनट तक उबालें। अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। स्क्वीड को छल्ले में काटा जाता है। हम सभी घटकों को एक साथ रखते हैं और स्वाद के लिए नमक, मेयोनेज़ के साथ मौसम। तैयार सलाद को लाल कैवियार से सजाया जा सकता है।

बनाने में आसान और बेहद स्वादिष्ट सलाद। एक दावत और दैनिक आहार के लिए उपयुक्त।

अवयव:

• 300 ग्राम झींगा
• 240 ग्राम स्क्वीड
• 5 चिकन अंडे
• मेयोनेज़
• जैतून
• हरियाली

खाना बनाना:

अंडे उबालें, ठंडा करें और गिलहरी और जर्दी को अलग-अलग महीन पीस लें। हम चिंराट को उबलते पानी में भेजते हैं और निविदा तक पकाते हैं। दूसरे पैन में स्क्विड्स को उबालें (3-5 मिनट)। हम स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काटते हैं, समान रूप से और बड़े करीने से, उसी चौड़ाई के टुकड़े बनाने की कोशिश करते हैं। आइए परोसना शुरू करें, इसके लिए एक सपाट डिश लें जिसमें आप टेबल पर सलाद परोसने की योजना बनाते हैं, सुविधा के लिए आप एक विशेष रिंग का उपयोग कर सकते हैं (यह सलाद को समान रूप से इकट्ठा करने में मदद करता है और असेंबली प्रक्रिया के दौरान इसे गिरने से रोकता है) ). हम स्क्वीड की पहली परत फैलाते हैं, फिर अंडे की जर्दी, मेयोनेज़ के साथ कोट, आधा झींगा, अंडे का सफेद भाग, मेयोनेज़ के साथ फिर से कोट करें। इसके बाद, आपको परतों में भी लाल कैवियार डालने की कोशिश करनी होगी। हम अपने सलाद को सजाना शुरू करते हैं, शेष चिंराट लेते हैं और उन्हें एक सर्कल में रख देते हैं, जैतून के साथ भी ऐसा ही करते हैं, जड़ी बूटियों के साथ ताज़ा करते हैं और हमारा सलाद तैयार है।

ताज़ा और मसालेदार, हार्दिक और असामान्य रूप से हल्का सलाद।

अवयव:

• झींगा 140 ग्राम
• विद्रूप 200 ग्राम
• सफेद शराब 2 बड़े चम्मच। एल
• ककड़ी 1 टुकड़ा
• उबले अंडे 2 पीसी
• हिमशैल सलाद 100 ग्राम
• लहसुन 1 लौंग
• मेयोनेज़
• नमक, काली मिर्च, सूखे अजवायन की पत्ती

खाना बनाना:

हम उत्पाद तैयार करते हैं। स्क्वीड को बड़े क्यूब्स में काटें, एक गर्म पैन में भूनें, लहसुन डालें, शराब के साथ छिड़के। लगभग एक मिनट के लिए ढक्कन के नीचे उबाल लें, चिंराट को पैन में डालें, ढक्कन के साथ कवर करें। हिमशैल सलाद काट लें, जर्दी को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, मोटे तौर पर प्रोटीन काट लें। ठंडा समुद्री भोजन। इस बीच, खीरे को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। एक बड़े कटोरे में, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ सभी सामग्री मिलाएं।

झींगा, व्यंग्य और पनीर के साथ सलाद स्वाद में हल्का होता है, और लहसुन मसाले और सुगंध का हल्का संकेत देता है।

अवयव:

• स्क्वीड पट्टिका 500 ग्राम
• झींगा 300 ग्राम
• पनीर (नरम किस्में) 200 ग्राम
• उबले अंडे 3 पीसी
• लहसुन 5-6 लौंग
• मेयोनेज़ 130 ग्राम
• ताजा खीरे 2 पीसी

खाना बनाना:

सबसे पहले अंडों को सख्त उबाल कर उबाल लें, उन्हें ठंडा करके साफ कर लें। इस बीच, आग पर दो बर्तन डालें और उनमें पानी उबाल लें, एक में स्क्वीड भेजें, दूसरे में झींगा और कम आँच पर टेंडर (3-5 मिनट) तक पकाएँ। फिर स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काट लें, खीरे को उसी स्लाइस में काट लें। इसके विपरीत, हम अंडे को बारीक काटने की कोशिश करते हैं (आप एक grater का उपयोग कर सकते हैं)। हम पनीर को मोटे grater पर रगड़ते हैं। लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। हम लहसुन के साथ मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों को एक गहरे कटोरे और मौसम में भेजते हैं।

सलाद को सर्विंग बाउल में सर्व करें।

इस सलाद में, समुद्री भोजन का उत्तम स्वाद अजवाइन के मसालेदार स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है, और टमाटर रसीलापन जोड़ता है।

अवयव:

• झींगा 350 ग्राम
• विद्रूप 500 ग्राम
• टमाटर 3 पीसी
• ककड़ी 2 पीसी
• अंडे 2 पीसी
• 2 अजवाइन डंठल
• उबले हुए चावल 400 ग्राम
• जैतून का तेल 70 ग्राम
• नींबू (रस) 1 पीसी
• हरियाली

खाना बनाना:

स्क्वीड को उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें। झींगा को उबाल लेकर लाएं और पानी निकाल दें। चावल पकाना। खीरा, टमाटर, अंडे और अजवाइन को बारीक काट लें। सॉस तैयार करने के लिए, जैतून का तेल, नींबू का रस और जड़ी बूटियों (डिल, अजमोद, अजवायन के फूल) को एक ब्लेंडर कटोरे में डालें और एक सजातीय अवस्था में लाएँ। परिणामस्वरूप सॉस के साथ सब्जियों और मौसम के साथ समुद्री भोजन मिलाएं।

ताजा और आहार, सरसों के मसालेदार नोटों के साथ, यहां तक ​​​​कि पेटू भी इसे पसंद करेंगे। अपने शस्त्रागार में ऐसा सलाद होने पर, आप आसानी से एक साधारण रात्रिभोज को छुट्टी में बदल सकते हैं।

अवयव:

• ताजा अनानस 1 टुकड़ा
• मसल्स उबले हुए 100 ग्राम
• उबला हुआ झींगा 200 ग्राम
• उबला हुआ विद्रूप 200 ग्राम
• ताजा ककड़ी 1 टुकड़ा
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
• सरसों 1 छोटा चम्मच
• हरा प्याज (गार्निश के लिए)

खाना बनाना:

हम सभी उत्पाद, मसल्स, झींगा, स्क्वीड और अंडे तैयार करते हैं, निविदा तक पकाते हैं। अनन्नास को आधा काटें, प्रत्येक आधे को स्लाइस में छीलें, प्रत्येक स्लाइस को छोटे टुकड़ों में काटें। ककड़ी और विद्रूप को छोटे स्ट्रिप्स में काटें। सरसों और मेयोनेज़ को अच्छी तरह मिला लें। हम इसे एक अलग प्लेट पर यादृच्छिक क्रम में फैलाते हैं, अनानस के पहले टुकड़े, एक ही यादृच्छिक तरीके से ककड़ी, मसल्स, स्क्वीड और झींगा डालते हैं। हमारे सॉस के साथ शीर्ष।

चिंराट और व्यंग्य के साथ सलाद का क्लासिक संस्करण, पनीर के साथ संयुक्त, नई स्वाद संवेदनाओं के साथ खेलता है।

अवयव:

• विद्रूप 350 ग्राम
• झींगा 200 ग्राम
• ताजा ककड़ी 2 पीसी
• पनीर 100 ग्राम
• बटेर अंडे 10 पीसी
• सलाद पत्ता आधा सिर

खाना बनाना:

खीरे, पनीर, अंडे छोटे क्यूब्स में काटें। उबलते पानी में एक तेज पत्ता, काली मिर्च के दाने और नमक डालें। हम स्क्वीड को सचमुच 30 सेकंड के लिए कम करते हैं। हम झींगा के साथ भी ऐसा ही करते हैं। स्क्वॉयड को क्यूब्स में काटें, चिंराट को पूरी तरह से छोड़ दें, अगर वे बड़े नहीं हैं। सलाद को कई रूपों में परोसा जा सकता है। आप सभी सामग्रियों को मिला सकते हैं और सॉस के साथ सीज़न कर सकते हैं, और परोस सकते हैं, या आप सलाद को परतों में रख सकते हैं।

झींगा, व्यंग्य और अरुगुला के साथ सलाद एक विनम्रता है जो उत्सव की मेज पर किसी का ध्यान नहीं जा सकता।

अवयव:

• बाघ झींगा 20 पीसी
• विद्रूप 150 ग्राम
• अरुगुला 70 ग्राम
• ओक का पेड़ 70 ग्राम
• चेरी टमाटर 120 ग्राम
• एवोकैडो 1 पीसी
• सोया सॉस 25 मिली
• बाल्समिक सिरका 30 मिली
• नींबू का टुकड़ा
• वनस्पति तेल 30 मिली
• स्वाद के लिए लहसुन
• सलाद मिश्रण

खाना बनाना:

सभी सामग्री तैयार कर लें। झींगा और व्यंग्य को डीफ्रॉस्ट करें। लैट्यूस मिक्स को धोकर, बीच-बीच में काट लें और एक बाउल में डालें। एक ब्लेंडर में, बाल्समिक सिरका, सोया सॉस और नींबू का रस मिलाएं। फिर ब्लेंडर कटोरे में थोड़ी मात्रा में छिलके वाले एवोकैडो डालें, चिकना होने तक सब कुछ मार दें। बचे हुए एवोकाडो को क्यूब्स में काटें और सलाद मिक्स में भेजें। हम चिंराट को भूनना शुरू करते हैं, उच्च गर्मी पर पैन गरम करें, तेल डालें और चिंराट और व्यंग्य डालें, छल्ले में काट लें, कटा हुआ लहसुन चिंराट के ऊपर डालें और 1-2 मिनट के लिए भूनें। हमारे समुद्री भोजन के ठंडा होने के बाद, इसे सलाद के कटोरे में डालें, चेरी को आधा काटें और बाकी उत्पादों में भेजें। बाल्समिक सिरका और चूने की ड्रेसिंग के साथ सलाद तैयार करें। सलाद तैयार है, आप भागों में या बड़े सलाद कटोरे में परोस सकते हैं।

सुगंधित मशरूम के साथ समुद्री भोजन एक असामान्य संयोजन है, लेकिन सलाद स्वादिष्ट निकला।

अवयव:

• विद्रूप 200 ग्राम
• झींगा 150-200 ग्राम
• मशरूम 100-200 ग्राम
• मुर्गी के अंडे 2-3 टुकड़े
• प्याज 1 पीसी
• मकई 2-3 बड़े चम्मच। एल
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ या जैतून का तेल
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना बनाना:

स्क्वॉयड को उबालकर आधा रिंग में काट लें। अंडे को कद्दूकस कर लें। झींगे को उबाल कर छील लें। जैतून के तेल में मध्यम आँच पर मशरूम और प्याज़ भूनें। हम सूखे सलाद कटोरे में स्क्विड, चिंराट, मशरूम, अंडे और मकई डालते हैं। मिक्स और सीजन।

गर्म सलाद हमारे जीवन में बहुत पहले नहीं आया था, लेकिन वे पहले से ही पेटू और स्वादिष्ट नाश्ते के प्रेमियों का दिल जीतने में कामयाब रहे हैं। ऐसे बनाएं सलाद और बन जाएगा आपका सिग्नेचर डिश.

अवयव:

• झींगा 50 ग्राम
• विद्रूप 150 ग्राम
• सामन 180 ग्राम
• सलाद मिश्रण (बीजिंग गोभी, सलाद पत्ता)
• बटेर अंडे 3 पीसी
• टमाटर 1 पीसी
• नमक स्वाद अनुसार
• सोया सॉस 50-80 ग्राम
• नींबू 20 ग्राम
• शहद 30 ग्राम

खाना बनाना:

उत्पाद तैयार करें। झींगा और व्यंग्य को डीफ्रॉस्ट करें, अंडे उबालें। एक बाउल में पत्ता गोभी और लैट्यूस को मोटा-मोटा काट लें। सोया सॉस, शहद और नींबू को मिलाकर चिकना होने तक फेंटें। हम टमाटर को ब्लांच करते हैं और उसमें से छिलका हटाते हैं, इसे स्लाइस में काटते हैं और लेटस के पत्तों को भेजते हैं। हम अंडे को चार भागों में काटते हैं। हम सामन को बराबर टुकड़ों में काटते हैं और नमक, काली मिर्च, तेल डालते हैं। हमने मछली को पहले से गरम तवे पर फैलाया, तेल के साथ डाला, दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें, झींगा और कटा हुआ स्क्वीड डालें, कुछ मिनटों के लिए पकाएँ। एक गहरे कटोरे में, लेट्यूस, टमाटर, अंडे और सॉस के साथ सीजन मिलाएं। बची हुई चटनी में सीफूड को थोड़ा डुबोया जा सकता है।

सर्विंग:

सब्जियों को एक प्लेट पर रखें, और ऊपर से सीफूड से सजाएँ, सीफूड के ठंडा होने तक परोसें।

आप अधिक समुद्र और स्वस्थ सलाद की कल्पना नहीं कर सकते। अपने लिए देखलो।

अवयव:

• विद्रूप 800 ग्राम
• झींगा 200-300 ग्राम
• लाल कैवियार 100 ग्राम
• पंगेसियस (पट्टिका) 800 ग्राम
• केकड़े की छड़ें 400 ग्राम
• उबले अंडे 8 पीसी
• खीरे 2 पीसी
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

सभी खाद्य पदार्थ तैयार करें। अंडे, झींगा, स्क्वीड और मछली भी उबालें। केकड़े की छड़ें और अंडे मध्यम क्यूब्स में काटें। स्क्वीड आधा छल्ले में कट जाता है। हम पंगासियस को बड़े क्यूब्स में काटते हैं ताकि यह अलग न हो जाए। खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। एक बड़े कंटेनर में, मेयोनेज़ के साथ सभी रिक्त स्थान, नमक और मौसम मिलाएं। सर्व करते समय लाल कैवियार से गार्निश करें।

जो लोग पुराने और नए को मिलाना पसंद करते हैं, उनके लिए आलू और समुद्र के विदेशी निवासियों का संयोजन पहली बार में आश्चर्यचकित कर सकता है, लेकिन इस तरह के सलाद को तैयार करने के बाद आप प्रसन्न होंगे। सभी उत्पाद पूरी तरह से संयुक्त हैं और सूक्ष्मता से एक दूसरे के स्वाद और सुगंध पर जोर देते हैं।

अवयव:

• झींगा 400 ग्राम
• विद्रूप 200 ग्राम
• आलू 4 पीसी
• अंडे 4 पीसी
• डिब्बाबंद मटर 150 ग्राम
• मेयोनेज़ 150 ग्राम
• नींबू का रस 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक स्वाद अनुसार
• सजावट के लिए हरियाली

खाना बनाना:

सभी घटक तैयार करें। झींगा और व्यंग्य को डीफ्रॉस्ट करें। आलू उबाल लें, 3 अंडे भी। चिंराट और व्यंग्य कम गर्मी पर, भरपूर पानी में तत्परता लाते हैं। तैयार समुद्री भोजन को नींबू के रस के साथ छिड़के। आलू को स्लाइस में काटें और एक गहरे कटोरे में रखें, दो अंडे काट कर आलू को भेजें। सलाद में हरी मटर डालें। हम सजावट के लिए कुछ चिंराट छोड़ते हैं, बाकी को स्क्वीड के साथ सलाद के कटोरे में भेजते हैं। सलाद तैयार करें और मिलाएं। सजावट के लिए शेष अंडे और झींगा का उपयोग किया जाता है।

यह सलाद स्वस्थ आहार के प्रेमियों के लिए आदर्श है।

अवयव:

• समुद्री कॉकटेल (झींगा, व्यंग्य, मसल्स, ऑक्टोपस) 500 ग्राम
• हरी शतावरी 400 ग्राम
• हरा सलाद 200 ग्राम
• लहसुन 2 लौंग
• नींबू 1 टुकड़ा
• जैतून का तेल 6 बड़े चम्मच। एल
• काली मिर्च 5 ग्राम
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना बनाना:

समुद्री कॉकटेल को डीफ्रॉस्ट करें और बहते पानी से अच्छी तरह कुल्ला करें। ऐस्पेरेगस को 2 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटें और पैन में 4 बड़े चम्मच डालें। तेल और शतावरी डालें, लगभग 6 मिनट के लिए ढककर उबालें। सी कॉकटेल को 5 मिनट के लिए तेज आंच पर भूनें और इसमें शतावरी डालें। नमक, काली मिर्च और कसा हुआ लहसुन डालें, कुछ और मिनट उबालें। एक प्लेट में लेट्यूस और नींबू के स्लाइस रखें। हम जैतून के तेल, आधे नींबू के रस, लाल मिर्च और नमक से ड्रेसिंग बनाते हैं। लेटस के पत्तों पर समुद्री कॉकटेल डालें और ड्रेसिंग के ऊपर डालें।

अवयवों का एक असामान्य संयोजन आपको समुद्र के पास एक रिसॉर्ट में रहने के माहौल में डुबो देगा और पूरे दिन के लिए एक अच्छा मूड बनाएगा।

अवयव:

• झींगा 300 ग्राम
• विद्रूप 400 ग्राम
• केकड़े की छड़ें 100 ग्राम
• डिब्बाबंद मकई 200 ग्राम
• अंडे 2 पीसी
• पनीर 100 ग्राम
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़
• मीठी मिर्च 1 पीसी
• सेब खट्टा 1 पीसी

खाना बनाना:

सभी खाद्य पदार्थ तैयार करें। झींगा उबाल लें, छील लें। स्क्वीड को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भूनें। अंडे उबालें और एक महीन पीस लें। केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें। पनीर को बारीक़ करना। बल्गेरियाई काली मिर्च छोटे स्लाइस में कट जाती है। एक कटोरे में, मेयोनेज़ के साथ चिंराट, व्यंग्य, मक्का, अंडे, पनीर और काली मिर्च मिलाएं। सर्व करते समय सेब से गार्निश करें।

समुद्री भोजन और एवोकैडो के साथ एक मूल और विदेशी सलाद हार्दिक हो जाता है और मेज पर सुरुचिपूर्ण दिखता है।

अवयव:

• झींगा 150 ग्राम
• विद्रूप 250 ग्राम
• शैम्पेन 200 ग्राम
• एवोकैडो 1 पीसी
• जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच। एल
• वाइन सिरका 2 बड़े चम्मच। एल
• पत्ता सलाद 1 गुच्छा
• अजमोद 1 गुच्छा
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना बनाना:

सभी खाद्य पदार्थ तैयार करें। स्क्वीड और झींगा शवों को उबालें और छीलें। स्क्वीड को छल्ले में काटा जाता है। एवोकाडो को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। मशरूम को अच्छी तरह धोकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। मशरूम, एवोकैडो, सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ स्क्वीड और झींगा सीज़न करें। सर्विंग: सीफूड का मिश्रण, लेट्यूस के पत्तों को केंद्र में एक फ्लैट डिश पर बिछाया जाता है, और एवोकाडोस और शैम्पेन को पक्षों पर वितरित किया जाता है।

झींगा और स्क्वीड के साथ सलाद समुद्री कॉकटेल बिल्कुल ऐसा व्यंजन है जिसके साथ कोई भी परिचारिका मेहमानों को सुरुचिपूर्ण और मूल रूप से विस्मित कर सकती है। इसके अलावा, यह व्यंजन न केवल सुंदर डिजाइन, नाजुक सुगंध, उत्कृष्ट स्वाद, बल्कि मानव शरीर के लिए आवश्यक तत्वों की एक महत्वपूर्ण सामग्री को जोड़ती है।

जैसा कि सभी समुद्री खाद्य व्यंजनों के साथ होता है, इस सलाद में बहुत अधिक प्रोटीन होता है जो पचाने में बहुत आसान होता है, यहां तक ​​कि पोल्ट्री मांस भी। साथ ही इसमें कैलोरी कम होती है और डाइट फॉलो करने वाले भी इसे खा सकते हैं। सीफूड में मौजूद तत्व कैंसर के ट्यूमर की संभावना को काफी कम कर देते हैं। खाना न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि स्वस्थ भी होना चाहिए!

क्लासिक, सबसे आसान नुस्खा

यदि आपने कभी ऐसा सलाद नहीं बनाया है, तो हम इस रेसिपी से शुरुआत करने की सलाह देते हैं। यह सरल है, लेकिन इस व्यंजन के सभी अद्भुत गुणों को पूरी तरह से प्रकट करता है।

हमें क्या तैयार करने की आवश्यकता है:

• आधा किलो झींगा;
• लगभग एक किलोग्राम व्यंग्य;
• पांच उबले अंडे;
• मेयोनेज़;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले आपको झींगा पर ध्यान देने की जरूरत है। यदि वे जमे हुए हैं, तो डीफ्रॉस्ट करें और फिर पकाएं और साफ करें।
2. स्क्वीड से फिल्म को छीलें और दो मिनट से ज्यादा न पकाएं।
3. एक बड़े grater पर अंडे और तीन उबाल लें।
4. स्क्वीड को छल्ले में काटा जाता है।
5. हम सभी घटकों को एक कटोरे में मिलाते हैं, नमक और मेयोनेज़ डालना न भूलें।

सारा सलाद तैयार है! यदि वांछित हो, तो इसे लाल कैवियार से सजाएं!

पनीर के साथ

यह सलाद स्वाद में बहुत नाजुक होता है, और लहसुन थोड़ा तीखापन और स्वाद देगा।

अवयव:

• आधा किलोग्राम व्यंग्य पट्टिका;
• तीन सौ ग्राम झींगा;
• पनीर (आपको नरम किस्म की आवश्यकता होगी) लगभग दो सौ ग्राम;
• तीन उबले अंडे;
• लहसुन की पांच लौंग;
• लगभग 130 जीआर। मेयोनेज़;
• ताजा खीरे की एक जोड़ी।

1. चलिए अंडकोष से शुरू करते हैं। यहाँ सब कुछ आसान है। उन्हें उबालने, साफ करने और ठंडा करने की जरूरत है।
2. स्क्वॉयड को उबलते पानी में डुबोएं और कई मिनट तक पकाएं।
3. झींगा उबाल लें। फिर हम उन्हें साफ करते हैं। इसके बाद, उन्हें काटने की जरूरत है, या आप उन्हें पूरा छोड़ सकते हैं।
4. स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।
5. खीरे भी स्ट्रिप्स में काटे जाते हैं।
6. एक grater पर तीन अंडे और पनीर।
7. लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।
8. हम सब कुछ एक गहरे कटोरे में मिलाते हैं, मेयोनेज़ और नमक जोड़ते हैं।

सुंदर कटोरे में परोसें!

मशरूम के साथ

समुद्री भोजन और मशरूम का स्वाद एक अद्भुत संयोजन है, इस नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए सलाद के लिए मेरा शब्द लें, यह अद्भुत होगा।

हमें ज़रूरत होगी:

• दो सौ ग्राम व्यंग्य;
• लगभग 200 जीआर। झींगा;
• लगभग 150 जीआर। मशरूम (आप कोई भी ले सकते हैं, लेकिन पहली बार शैम्पेन लेना बेहतर है);
• कुछ अंडकोष;
• एक बल्ब;
• दो से तीन बड़े चम्मच मकई;
• आप चाहें तो इसे मेयोनेज़ या जैतून के तेल से भर सकते हैं;
• नमक,
• मिर्च।

1. शुरुआत करते हैं स्क्वीड से। यहां सब कुछ बहुत आसान है, हम उन्हें पकाते हैं, आधा छल्ले में काटते हैं।
2. अंडे उबालें, छीलें और कद्दूकस पर दरदरा पीस लें।
3. डीफ़्रॉस्ट करने के बाद श्रिम्प्स, पकाएँ और साफ़ करें।
4. जैतून के तेल में मशरूम और प्याज तले जाते हैं।
5. हम सभी घटकों को एक सलाद कटोरे में मिलाते हैं।
6. मेयोनेज़ और नमक के साथ मौसम।
7. सावधानी से मिलाएं।

सब तैयार है!

वीडियो "मशरूम और मकई के साथ"

यह वीडियो दिखाता है कि एक सलाद कैसे पकाना है, जिसमें झींगा और स्क्वीड के अलावा, मशरूम और मकई जैसी सामग्री शामिल होती है।

आलू और मटर के साथ

सबसे अच्छा सलाद व्यंग्य और झींगा के साथ एक समुद्री सलाद है और आप इसे विभिन्न प्रकार की अतिरिक्त सामग्री के साथ पका सकते हैं। उन लोगों के लिए जो पुराने और नए के संयोजन को पसंद करते हैं, यह सलाद वही है जो आपको चाहिए। शायद सबसे पहले किसी को स्क्वीड झींगा के साथ आलू और मटर के संयोजन से भ्रमित किया जाएगा, लेकिन चिंता न करें, बस इस व्यंजन को लें और पकाएं! इसके लिए मेरा वचन लें, आपको सुखद आश्चर्य होगा, और फिर आप बस इस बात से प्रसन्न होंगे कि सभी सामग्री कितनी शानदार ढंग से संयुक्त हैं, और यह सलाद कितना स्वादिष्ट है।

हमें ज़रूरत होगी:

• लगभग 400 जीआर। झींगा;
• स्क्वीड 200 जीआर।;
• चार मध्यम आलू;
• चार अंडकोष;
• 150 ग्राम डिब्बाबंद मटर;
• 150 ग्राम मेयोनेज़;
• दो बड़े चम्मच नींबू का रस;
• नमक;
• कुछ साग (हम इसके साथ पकवान सजाएंगे)।

खाना बनाना:

1. हम झींगा और व्यंग्य के साथ सामग्री तैयार करना शुरू करते हैं, जिसे ठीक से पिघलाया जाना चाहिए। यह कैसे किया जाता है इसके बारे में हमारी वेबसाइट पर एक लेख है।
2. आलू और तीन अंडे उबाल लें।
3. चिंराट और विद्रूप को कम गर्मी पर निविदा तक पकाया जाता है, अधिक पानी होना चाहिए।
4. तैयार समुद्री भोजन को नींबू के रस के साथ छिड़के।
5. अब आलू की बारी है। इसे साफ करने, स्लाइस में काटने और एक गहरे कटोरे में भेजने की जरूरत है।
6. हम कुछ अंडकोष काटते हैं और उन्हें आलू भेजते हैं।
7. आलू और अंडे में मटर डालें।
8. कुछ चिंराट छोड़े जाने चाहिए, हम अपने सलाद को अंत में उनके साथ सजाएंगे। बाकी को साफ करके एक बाउल में डालें।
9. अब आपको समुद्री खाने को काटने की जरूरत है और इसे पहले से प्रसंस्कृत सामग्री के साथ व्यंजनों में भी भेजना है।
10. ड्रेसिंग के बाद, सलाद को लगभग तैयार माना जा सकता है। यह केवल इसे शेष अंडे और झींगा के साथ सजाने के लिए बनी हुई है।

मकई और शिमला मिर्च के साथ

घटकों का यह असामान्य संयोजन आपको रिसॉर्ट के माहौल में डुबो सकता है, यहां तक ​​​​कि एक पल के लिए भी यह आपको लग सकता है कि आप समुद्र के तट पर हैं और आपको पूरे दिन एक अच्छे मूड की गारंटी है।

अवयव:

• 300 जीआर। झींगा;
• चार सौ ग्राम व्यंग्य;
• एक सौ ग्राम केकड़े की छड़ें;
• दो सौ ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• दो चिकन अंडे;
• एक सौ ग्राम पनीर;
• मेयोनेज़ (हमें सलाद को सीज़न करने के लिए इसकी आवश्यकता होगी);
• एक मीठी मिर्च;
• एक खट्टा सेब।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले झींगा को डीफ्रॉस्ट करें, पकाएं और साफ करें।
2. स्क्वीड को बारीक काट लें और सूरजमुखी के तेल में भूनें।
3. अंडे उबालें और एक grater पर पीस लें।
4. अब केकड़े की छड़ियों को बारीक काटने का समय आ गया है।
5. हम पनीर को grater पर रगड़ते हैं।
6. काली मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
7. मेयोनेज़ के साथ एक गहरे सलाद कटोरे और मौसम में सब कुछ मिलाएं।
8. सेब से सजाकर परोसें।

सलाद सिर्फ अद्भुत निकला, और इस तथ्य के कारण कि इसमें झींगा, व्यंग्य और एवोकैडो जैसे घटक शामिल हैं, यह भी काफी संतोषजनक है।

हमें ज़रूरत होगी:

• 150 जीआर। झींगा;
• 250 जीआर। व्यंग्य;
• दो सौ ग्राम शैम्पेन;
• एक एवोकैडो;
• दो बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• खट्टा क्रीम दो बड़े चम्मच;
• वाइन सिरका दो बड़े चम्मच;
• सलाद पत्ते;
• अजमोद (एक गुच्छा पर्याप्त है)
• नमक,
• काली मिर्च इच्छानुसार।

1. सबसे पहले स्क्वीड को उबाल लें, फिर झींगा, जिसे भी साफ करना होगा।
2. स्क्वीड को छल्ले में काटा जाता है।
3. एवोकैडो छीलें, क्यूब्स में काट लें।
4. मशरूम को अच्छी तरह धोकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।
5. एक गहरे सलाद कटोरे में, मशरूम, एवोकाडो, सिरका और जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
6. Squids और झींगा मलाई, नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी हैं।
7. हम केंद्र में एक बड़ी सपाट प्लेट पर झींगा, व्यंग्य, सलाद के पत्ते फैलाते हैं। एवोकैडो और मशरूम के किनारों के साथ।

वीडियो "पंगासियस, केकड़े की छड़ें, खीरे और लाल कैवियार के साथ"

यह वीडियो दिखाता है कि एक समुद्री सलाद कैसे तैयार किया जाता है, जिसमें स्क्वीड और झींगा के अलावा, पंगेसियस, केकड़े की छड़ें, खीरे और लाल कैवियार जैसी सामग्री शामिल होती है। अवश्य देखें, यह न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि सुंदर भी है!

सेवा करने से पहले, सलाद को रेफ्रिजरेटर में रखकर थोड़ा ठंडा करना बेहतर होता है। झींगा समुद्री कॉकटेल सलाद नुस्खा बहुत सरल है और आपको अपने मेहमानों या प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने के लिए बहुत अधिक समय नहीं देना पड़ेगा। बॉन एपेतीत!

इस सलाद में झींगा का प्रयोग किया जाता है। हर कोई नहीं जानता कि वे काफी उपयोगी और कम कैलोरी वाले हैं। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 87 कैलोरी होती है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि तेल में तली हुई चिंराट की कैलोरी सामग्री 242 तक बढ़ जाती है। चिंराट का दैनिक सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है, एक आंकड़ा बनाए रखता है और एक मजबूत स्मृति बनाए रखता है। यह देखा गया है कि जो लोग अक्सर मछली और समुद्री भोजन खाते हैं वे बेहतर महसूस करते हैं और स्वस्थ और अधिक लचीले होते हैं। साथ ही ऐसे लोगों की जीवन प्रत्याशा भी बढ़ रही है।

झींगा में प्रोटीन, पानी, वसा, साथ ही संतृप्त फैटी एसिड और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। चिंराट में महत्वपूर्ण तत्व होते हैं, उदाहरण के लिए, आयोडीन। यह थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज के लिए उपयोगी है। कैल्शियम की मात्रा हड्डियों को मजबूत रखने में मदद करती है। सल्फर वसामय ग्रंथियों के काम को नियंत्रित करता है और संयोजी ऊतकों के निर्माण में शामिल होता है। झींगा में ओमेगा-3 और ओमेगा-6 होते हैं, जो बहुत मूल्यवान और उपयोगी होते हैं, क्योंकि ये हृदय की कार्यक्षमता में सुधार करते हैं, कैंसर, स्ट्रोक और दिल के दौरे के जोखिम को कम करते हैं। शरीर अपने आप इन अम्लों का उत्पादन नहीं कर सकता है, इसलिए इन्हें भोजन के साथ लेना चाहिए।

हालाँकि, यदि आपके पास उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल है, तो आपको झींगा को कम मात्रा में खाना चाहिए।

उपरोक्त सभी के अलावा, झींगा में एस्टैक्सैन्थिन होता है। यह विटामिन ई के प्रभाव से 500 गुना अधिक है। यह शरीर के स्वास्थ्य पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है और कोशिकाओं को समय से पहले बूढ़ा होने से बचाने में मदद करता है। यह आपको विषाक्त पदार्थों को निकालने की भी अनुमति देता है। गठिया, गाउट, वैरिकाज़ नसों और अन्य बीमारियों के उपचार के दौरान एंटीऑक्सिडेंट बस आवश्यक हैं।

झींगा खाने से शरीर में कोलेजन बनता है। यह त्वचा की लोच में सुधार करता है और इसे एक स्वस्थ रंग देता है। यह नाखूनों और बालों को भी ठीक करता है, झुर्रियों के गठन को धीमा करता है।

चिंराट और कई अन्य समुद्री भोजन शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, वे युवाओं को लम्बा खींचते हैं, त्वचा की लोच बनाए रखते हैं और स्वास्थ्य में सुधार करते हैं, टोन बढ़ाते हैं और समग्र कल्याण में सुधार करते हैं। इसलिए, यदि आपने पहले इस उत्पाद की उपेक्षा की थी, तो अब आप जानते हैं कि इसे जितनी बार संभव हो अपने आहार में शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें कई उपयोगी तत्व होते हैं।

इससे पहले कि आप सलाद या कोई अन्य व्यंजन तैयार करना शुरू करें, आपको सही झींगा चुनने की जरूरत है। यदि श्रिंप उच्च गुणवत्ता वाले हैं, तो उनके पास एक चिकनी, चिकनी रंग, साथ ही एक मुड़ी हुई पूंछ होनी चाहिए। यदि गोले सूखे हैं और काले धब्बे हैं, और मांस में एक पीला रंग है, तो यह उत्पाद पहले ही खराब हो चुका है, झींगा पहले से ही पुराना है। आपको पूंछ पर भी ध्यान देने की जरूरत है। एक विस्तारित पूंछ एक संकेत है कि चिंराट जमने से पहले मर गया। यदि झींगे में ब्लैक हेड्स हैं, तो उन्हें तुरंत त्याग दें, क्योंकि वे बीमार व्यक्ति हैं। झींगे के हरे सिर का मतलब है कि उन्होंने एक विशेष प्रकार के प्लैंकटन को खा लिया। इसमें कुछ भी गलत नहीं है, इसलिए बेझिझक इसे लें। यदि आप भूरे सिर वाले झींगा देखते हैं, तो ये गर्भवती झींगा हैं, उनका मांस मनुष्यों के लिए बहुत उपयोगी है।

सी कॉकटेल सलाद के लिए कई व्यंजन हैं, और सबसे दिलचस्प बात यह है कि केवल अतिरिक्त उत्पाद ही इसकी संरचना का एक स्थिर हिस्सा बने रहते हैं। समुद्री भोजन, यानी सलाद का आधार, एक निश्चित मात्रा में होना चाहिए, लेकिन वास्तव में वे क्या होंगे यह केवल आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

समुद्री कॉकटेल की रचना

सलाद तैयार करने के लिए, आप डिब्बाबंद समुद्री कॉकटेल खरीद सकते हैं, लेकिन यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि समुद्री भोजन के अलावा इसमें एक तरल होता है जिसे निकालने की आवश्यकता होती है। इसका मतलब है कि कॉकटेल का कुल वजन लगभग एक तिहाई कम हो जाएगा।

उबले हुए समुद्री भोजन से समुद्री कॉकटेल भी तैयार किया जा सकता है। यह झींगा, मसल्स, ऑक्टोपस टेंकल, स्क्वीड या केकड़े हो सकते हैं। समुद्री कॉकटेल को सुगंधित बनाने के लिए उबलते पानी में मसाले (ऑलस्पाइस, तेज पत्ता, आदि) मिलाने की सलाह दी जाती है।

अन्य सीफूड सलाद रेसिपी देखें।

चीनी गोभी का सलाद

समुद्री भोजन और बीजिंग गोभी का हल्का और स्वादिष्ट सलाद एक आहार व्यंजन है और उन लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है जो अपना वजन देखते हैं। अगर वांछित है, तो गोभी को हिमशैल सलाद से बदला जा सकता है।

फोटो: चीनी गोभी के साथ सलाद "सी कॉकटेल"

आवश्यक उत्पाद:

• डिब्बाबंद समुद्री भोजन - 300 ग्राम;
• बीजिंग गोभी - 1 सिर;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़।

व्यंजन विधि:

• समुद्री भोजन तैयार है - यह केवल इसे काटने के लिए बनी हुई है;
• गोभी और हरी प्याज को काट लें, यदि वांछित हो, तो सलाद में कोई साग जोड़ें;
• सेवा करने से ठीक पहले मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीजन।

वीडियो: चीनी गोभी के साथ समुद्री कॉकटेल से सलाद बनाना

वीडियो स्रोत: NATASHKA से Vkusnyashki

सब्जियों के साथ समुद्री भोजन का सलाद

ताजी सब्जियों के साथ समुद्री कॉकटेल का हल्का सलाद किसी भी साइड डिश के लिए एक अच्छा अतिरिक्त हो सकता है। यदि वांछित है, तो सलाद नुस्खा को जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ विविध किया जा सकता है।

फोटो: सब्जियों के साथ सलाद "सी कॉकटेल"

आवश्यक उत्पाद:

• डिब्बाबंद समुद्री भोजन - 500 ग्राम;
• नमकीन सामन या ट्राउट - 300 ग्राम;
• टमाटर - 200 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 100 ग्राम;
• पिसा हुआ जैतून - 100 ग्राम;
• सलाद पत्ता - 1 गुच्छा;
• काली मिर्च - 0.5 फली;
• लहसुन - 2-3 कलियां।

ड्रेसिंग सामग्री:

• जैतून का तेल - 50 ग्राम;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• 0.5 नींबू का रस;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

व्यंजन विधि:

• डिब्बाबंद समुद्री भोजन निकालें और इसे काट लें;
• लहसुन और मिर्च को हल्का भूनें;
• सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटें;
• अपने हाथों से लेटस के पत्तों को फाड़ें;
• सामन को छोटे क्यूब्स में काटें;
• जैतून को छल्ले में काटें;
• सभी सामग्री को मिलाकर स्टफिंग भर दें।

वीडियो: समुद्री कॉकटेल और सब्जियों के साथ सलाद बनाना

वीडियो स्रोत: सरल व्यंजन

व्यंग्य और झींगे के साथ सलाद

यह सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि हार्दिक भी है, इसलिए इसे ऐपेटाइज़र और स्वतंत्र व्यंजन दोनों के रूप में परोसा जा सकता है।

फोटो: अंडे के साथ समुद्री कॉकटेल सलाद

आवश्यक उत्पाद:

• जमे हुए व्यंग्य और चिंराट - प्रत्येक 500 ग्राम;
• उबले अंडे - 5 टुकड़े;
• मेयोनेज़।

व्यंजन विधि:

• 2 मिनट के लिए उबलते पानी और मसालों के एक बर्तन में पिघला हुआ समुद्री भोजन रखें;
• समुद्री कॉकटेल सामग्री को काट लें;
• अंडे को क्यूब्स या कद्दूकस में काटें;
• मेयोनेज़ के साथ सलाद और मौसम मिलाएं।

वीडियो: अंडे के साथ समुद्री कॉकटेल से सलाद

वीडियो स्रोत: डारिया क्रायलोवा

यदि आप नए साल के लिए एक स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन बनाने का फैसला करते हैं, तो आपको सीफूड रेसिपी पसंद आएगी। ऐसा करने के लिए, हम स्टोर में स्क्वीड खरीदते हैं, जिन्हें उबलते पानी में पिघलाया जाता है।

झींगा एक अन्य मुख्य सलाद सामग्री है। एक प्रसिद्ध ब्रांड के उत्पाद चुनें, क्योंकि बेईमान निर्माता कम गुणवत्ता वाले समुद्री भोजन बेचते हैं।

व्यंग्य और झींगा में आवश्यक पोषक तत्व और विटामिन होते हैं। इसलिए, उन्हें न केवल उत्सव में, बल्कि दैनिक आहार में भी शामिल किया जाना चाहिए। इसके अलावा, इन उत्पादों में थोड़ी मात्रा में कैलोरी होती है।

विभिन्न सामग्रियों के साथ, उत्सव का नाश्ता तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। आज हम इस सलाद के लोकप्रिय व्यंजनों पर विचार करेंगे।

इस क्षुधावर्धक को तैयार करना बहुत आसान है। सभी उत्पाद एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं, इसलिए पकवान का मूल स्वाद है जो निश्चित रूप से आपके मेहमानों और प्रियजनों को प्रसन्न करेगा।

अवयव:

• 600 ग्राम स्क्वीड;
• 500 ग्राम जमे हुए चिंराट;
• 5 चिकन अंडे;
• मेयोनेज़;
• खाद्य नमक।

खाना बनाना

झींगा को डीफ़्रॉस्ट करने के लिए, उनके ऊपर उबलता हुआ पानी डालें और कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें। उसके बाद हम उन्हें साफ करते हैं।

इस नुस्खा में, हम ताजा स्क्विड का उपयोग करते हैं, इसलिए उन्हें छीलने और कुछ मिनट के लिए उबलते पानी डालने के लिए पर्याप्त है।

यदि आप जमे हुए स्क्वॉयड का उपयोग करते हैं, तो उन्हें 5-6 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबाना चाहिए, जिसके बाद उन्हें साफ करना आसान हो जाता है।

कठोर उबले चिकन अंडे। यदि आप चाहते हैं कि जर्दी का रंग हल्का हो, तो आपको उन्हें 8 मिनट से ज्यादा नहीं पकाने की जरूरत है। फिर हम उन्हें ठंडा करते हैं, साफ करते हैं और बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं।

क्लासिक संस्करण में, स्क्वीड को अंगूठियों में काटा जाता है, लेकिन हम उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लेंगे। हम चिंराट भी काटते हैं और पकवान को सजाने के लिए कुछ टुकड़े छोड़ देते हैं।

हम तैयार उत्पादों को एक गहरे कटोरे, नमक में भेजते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। सर्व करने से ठीक पहले सलाद को सजाएं।

हम क्षुधावर्धक को ताजी जड़ी-बूटियों और पूरे झींगे से सजाते हैं। आप चाहें तो ऊपर से कटा हुआ खीरा भी डाल सकते हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट बनता है। बॉन एपेतीत!

व्यंग्य, झींगा और केकड़े की छड़ें के साथ समुद्री सलाद

यह व्यंजन एक वास्तविक विनम्रता है। क्षुधावर्धक को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करने की आवश्यकता है। इसलिए, स्टोर में सीफूड के चुनाव के लिए जिम्मेदार बनें।

अवयव:

• 0.5 किलो जमे हुए व्यंग्य;
• 1 किलो जमे हुए चिंराट;
• 350 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 2 टमाटर;
• हरियाली;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना

एक सॉस पैन में पानी उबालें, थोड़ा नमक डालें और उसमें कुछ मिनटों के लिए झींगा भेजें। जब वे ठंडे हो जाते हैं, हम उन्हें साफ करते हैं।

अगले चरण में, हम स्क्वीड को साफ करते हैं और उबालने के बाद उन्हें नमकीन पानी में पकाते हैं। मांस को ठंडा करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

हम कटे हुए केकड़े की छड़ें समुद्री भोजन के साथ सलाद के कटोरे में भेजते हैं। हम टमाटर को कई स्लाइस में काटते हैं, गूदा निकालते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं।

मेयोनेज़ के साथ ऐपेटाइज़र और सीज़न में कटा हुआ साग (डिल) जोड़ें। आप इसे स्वयं कर सकते हैं, इसमें केवल कुछ मिनट लगते हैं।

पकवान को अधिक कोमल बनाने के लिए, इसे रेफ्रिजरेटर में भेजा जाना चाहिए ताकि यह अच्छी तरह से भिगो जाए। आप हमेशा सीफूड ऐपेटाइज़र में अंडे डाल सकते हैं, भले ही वे नुस्खा में शामिल न हों।

व्यंग्य और लाल कैवियार के साथ शाही सलाद

निस्संदेह, यह व्यंजन नए साल की मेज पर मुख्य होगा। लेकिन इसकी तैयारी के लिए आपको पैसे खर्च करने होंगे, क्योंकि आपको काफी महंगे उत्पादों की जरूरत पड़ेगी।

अवयव:

• 200 ग्राम स्क्वीड;
• 150 ग्राम जमे हुए चिंराट;
• 50-60 ग्राम लाल कैवियार;
• 2 आलू;
• 2 अंडे;
• 70 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़;
• नमक।

खाना बनाना

अंडे और आलू उबाल लें। चिंराट को उबलते पानी में कुछ मिनटों के लिए डुबोएं, और स्क्वीड को लगभग तीन मिनट तक पकाएं। आपको हमेशा याद रखना चाहिए कि समुद्री भोजन बहुत जल्दी पकता है।

चूंकि सलाद पफ है, इसलिए सबसे पहले हम कटे हुए उबले आलू फैलाते हैं। हम इसे मेयोनेज़ के साथ कवर करते हैं। अगली परत कटा हुआ स्क्वीड होगा, जो मेयोनेज़ में हल्के से भिगोया जाता है।

अगली परत में कद्दूकस किए हुए अंडे डालें, उन्हें मेयोनेज़ से चिकना करें और ऊपर से छिलके वाली झींगा डालें।

ऊपर से सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें। उसके बाद, परतों को दोहराएं। हम परिष्करण परत के साथ एक मेयोनेज़ जाल बनाते हैं और कोशिकाओं को लाल कैवियार से भरते हैं।

आप शाही नाश्ते के डिजाइन के साथ प्रयोग कर सकते हैं। बॉन एपेतीत!

नए साल के लिए नेप्च्यून सलाद रेसिपी

उत्सव की मेज के लिए समुद्री भोजन सलाद तैयार करने का एक अन्य विकल्प। प्रक्रिया में ही कई मिनट लगते हैं। तो आवश्यक उत्पादों पर स्टॉक करें और खाना बनाना शुरू करें।

अवयव:

• 250 ग्राम स्क्वीड;
• नमकीन पानी में 250 ग्राम झींगा;
• केकड़े की छड़ें का 1 पैक;
• 200 ग्राम समुद्री कॉकटेल;
• 5 चिकन अंडे;
• 50 ग्राम लाल कैवियार;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना

शुरू करने के लिए, हम पिघले हुए स्क्वीड को उबलते पानी में भेजते हैं। कुछ मिनटों के बाद वे तैयार हो जाएंगे, इसलिए हम उन्हें हटा दें, ठंडा करें और फिल्म को हटा दें।

अगला कदम केकड़े की छड़ियों को टुकड़ों में काटना है। यदि आवश्यक हो, तो उन्हें पहले डीफ़्रॉस्ट किया जाना चाहिए।

उबले हुए स्क्वॉयड को पहले लंबाई में कई स्ट्रिप्स में काटा जाता है, और फिर छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।

अंडे को 8-10 मिनट तक उबालें। हमें केवल प्रोटीन की आवश्यकता है, इसलिए हम योलक्स निकालते हैं, और पहले को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं।

अब हम तैयार सामग्री को प्लेट में भेज देते हैं। समुद्री कॉकटेल और झींगा से तरल निकालें, फिर उन्हें डिश में डालें। हम सलाद की सजावट के लिए कुछ चिंराट छोड़ देते हैं। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ और मौसम मिलाएं।

हम क्लिंग फिल्म के साथ एक उपयुक्त आकार की गहरी कटोरी को कवर करते हैं और उस पर सलाद फैलाते हैं। हल्के से क्रश करें, फिल्म को लपेटें और स्नैक को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। उसके बाद, डिश को एक प्लेट से ढक दें और ध्यान से इसे पलट दें और फिल्म को हटा दें।

हम पकवान को शेष चिंराट और लाल कैवियार से सजाते हैं।

एक सुंदर और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक तैयार है। यह उत्सव की मेज पर मुख्य व्यंजनों में से एक होगा।

स्क्वीड और झींगे के साथ स्वादिष्ट सलाद सी मिरेकल

नए साल के लिए एक लाजवाब डिश की रेसिपी। यदि आप सभी आवश्यक उत्पादों को पहले से तैयार करते हैं, तो खाना पकाने में 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा। इस सलाद के कई विकल्प हैं, हम सबसे सरल व्यंजनों में से एक पर विचार करेंगे।

अवयव:

• 500 ग्राम स्क्वीड;
• 450 ग्राम झींगा;
• 100 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 300 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• चार अंडे;
• 2 चम्मच लाल कैवियार;
• हरा प्याज;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना

अंडों को उबालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। हम केकड़े की छड़ें और स्क्वीड को स्ट्रिप्स में भी पीसते हैं, जिसे हम पांच मिनट के लिए उबालते हैं।

झींगा को 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी में फेंक दें। जब ये ठंडे हो जाएं तो इन्हें छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। हम डिश को सजाने के लिए कुछ टुकड़े छोड़ देते हैं। हम तैयार उत्पादों को एक गहरे कटोरे में मिलाते हैं।

हम सलाद को एक सुंदर प्लेट पर डालते हैं, शीर्ष पर लाल कैवियार डालते हैं, और किनारों पर चिंराट डालते हैं। टेबल पर स्नैक्स परोसे जा सकते हैं। बॉन एपेतीत!

स्टेप बाई स्टेप सलाद रेसिपी सी पर्ल

आइए सीफूड व्यंजन पकाने के एक अन्य विकल्प के साथ लेख को समाप्त करें। चरण दर चरण निर्देशों के लिए निम्न वीडियो देखें:

यदि आप नए साल के लिए सीफूड व्यंजन पकाने का निर्णय लेते हैं, तो अब आपके पास काफी बड़ा विकल्प है। इनमें से किसी भी रेसिपी के अनुसार, पोषक तत्वों से भरपूर स्वादिष्ट सलाद प्राप्त होता है।

यदि आप चाहें, तो आप नुस्खा को समायोजित कर सकते हैं और एक मूल ऐपेटाइज़र के साथ आ सकते हैं जो टेबल से सबसे पहले बह जाएगा।