भाग जाओ और जंगल में रहो। "जंगल में, लेकिन कीचड़ में नहीं
यह अनुभवजन्य रूप से सिद्ध हो चुका है कि इंस्टाग्राम के लिए सबसे अधिक क्लिक करने योग्य समय लगभग 20:00 है। फोटो, फिल्टर, टैग - और आप प्रकाशित कर सकते हैं। एक बड़े शहर के निवासी, काम से आए, किसी और के रंगीन जीवन के "पसंद" में डूब जाएंगे। लगभग उसी समय, इकोविलेज में, जो मिन्स्क से 130 किलोमीटर की दूरी पर स्थित है, लोग बगीचे से भोजन के साथ भोजन करने से पहले जमीन पर या कार्यशाला में काम करने के बाद धीरे-धीरे सोने के लिए तैयार हो रहे हैं। बेशक, उन्होंने सोशल नेटवर्क के बारे में सुना, लेकिन उन्हें अहंकार का प्रतिबिंब नहीं बनाया। जीवन मूल्य विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत चीज है। हमने दो ऐसी दुनियाओं को जोड़ने की कोशिश की, जो कभी दोस्त नहीं बना पाएंगी: हम मेट्रोपॉलिटन इंस्टा-ब्लॉगर गर्ल को जंगल में ले गए, हमारे हाथों में एक फावड़ा दिया, हमें रोटी सेंकने और बच्चों के साथ खेलने के लिए कहा। इसका क्या आया?
सबसे पहले, क्या हो रहा है यह समझने के लिए कुछ जानकारी।
रिंगिंग ब्रूक्स ग्रोड्नो क्षेत्र में आठ घरों का एक इको-गांव है। कुंजी शब्द - निर्वाह खेती, स्वस्थ जीवन शैली, प्रकृति के साथ एकता। निकिता और नताल्या त्सेखानोविची दोब्रीन्या और रैडोस्वेट नाम के दो बच्चों के पति और माता-पिता हैं।
ऐसे बहुत से लोग हैं जो जंगल में जाना चाहते हैं। बेलारूस में कई घरों के साथ लगभग 20 बस्तियां हैं, 100 से अधिक एकल। समान विचारधारा वाले लोगों को ढूंढना आसान है: आपको एक विशेष वेबसाइट पर पंजीकरण करने और रोने की जरूरत है।
माशा एक मॉडल है, जिसके 35 हजार ग्राहक हैं और प्रत्येक फोटो के नीचे 3 हजार "लाइक" हैं Instagram. वह अपनी पलकों को सहलाती है, अपने सुनहरे बालों को कानों के पीछे बड़े करीने से सहलाती है, अपने सुडौल उँगलियों को स्मार्टफोन की स्क्रीन पर क्लिक करती है और सोचती है:
- ऐसे ब्लॉगर हैं जो हर दिन तस्वीरें पोस्ट करते हैं, उन्हें एक ही रंग में रंग दें। मुझे यह समझ में नहीं आता। मैं सप्ताह में एक बार फोटो पोस्ट कर सकता हूं। मुझे परवाह नहीं है कि मेरे कितने फॉलोअर्स हैं। एक बार उनमें से कुछ थे - लगभग 10 हजार। फिर यह अधिक से अधिक हो गया।
मुझे यह भी नहीं पता था कि हमारे पास ऐसी बस्तियां हैं। मुझे पता है कि एक बार पहले रूसी करोड़पति ने सब कुछ छोड़ दिया और एक गाँव में रहने चले गए, वहाँ एक घर बनाया। क्या वे वही लोग हैं?
सड़क से त्सेखानोविच के घर तक - पहाड़ियों और पेड़ों के माध्यम से पांच मिनट की यात्रा। निकिता लगभग दस साल से यहां रह रही है, और आखिरकार उसे एक समान विचारधारा वाली पत्नी मिली। निकिता ने एक बार 300 डॉलर में एक मंजिला छोटा सा घर खरीदा। मरम्मत, सुसज्जित, सुसज्जित - सब कुछ अपने हाथों से।
- मेरा जन्म बारानोविची में हुआ था, और मुझे यहाँ के स्थान पसंद हैं: पहाड़ियाँ, खड्ड, नदियाँ। मेरा तुरंत कहा जा रहा है: मैं यहां रहना चाहता हूं। तब मैं अभी भी अकेला था।
प्रेमियों के परिचय की कहानी रोमांटिक है। यह भारत में हुआ। "हमने एक स्कूटर की सवारी की, नताल्या ने मुझे पीछे से गले लगाया, और मुझे एहसास हुआ कि सब कुछ ..."निकिता याद करती है। नताल्या खुद सेंट पीटर्सबर्ग से हैं, बस्ती में आने से पहले, उन्होंने "कार्यालय में काम किया"।
निकिता अपने जूते उतार देती है और शेष दिन रेत, मिट्टी और कंटीली वनस्पतियों पर नंगे पैर चलने में बिताती है।
- क्या आपको अपने पैर में चोट लगने या टिक लगने का डर नहीं है? हम अपने न्यू बैलेंस को कृतज्ञतापूर्वक देखते हुए पूछते हैं।
- किससे डरना? टिक्स? हर तरह की गंदगी के खिलाफ लोगों को टीका लगाने के लिए इनकी जरूरत होती है। प्रकृति में सब कुछ बुद्धिमान है।
पहले, बसने वाले ने फर्नीचर के उत्पादन में काम किया, अब वह अपने लिए फर्नीचर बनाता है। मुख्य पेशा एक बेकर है।
- हम अपनी शैली को "स्नेही क्रूर" कहते हैं,- परिवार का मुखिया दराजों की भूरी-सफेद छाती को इस्त्री करता है। - मैं फॉर्मलडिहाइड, रेजिन की सांस लेता था और सपना देखता था कि बस्ती में मैं प्राकृतिक अवयवों से फर्नीचर बनाऊंगा।
मालिक की योजना - दूसरी मंजिल का अधिरचना। इस बीच, घर के चारों निवासी एक कमरे में दुबक जाते हैं।
रादुष्का और डोब्रीन्या कमरे को आवाज़ों, हँसी, खिलौनों और वाद्य यंत्रों की आवाज़ से भर देते हैं। मेहमान उन पर जादू करते हैं। माशा ने तुरंत डोब्रीन्या को पसंद किया - बच्चा व्यर्थ में समय बर्बाद नहीं करता है और हर तरह से युवती का ख्याल रखता है और हर समय उसके साथ ही बिताता है।
- मुझे बच्चों के साथ खेलना पसंद है, लेकिन मुझे अभी अपना नहीं चाहिए,- माशा आसानी से एक माँ की भूमिका निभाती है, बच्चों का मनोरंजन करती है और सवाल पूछती है: - क्या वे स्कूल जाएंगे? क्या यहां आसपास कोई स्कूल है?
- कोरेलिची में एक बेलारूसी भाषा का स्कूल और एक नियमित दोनों है। वे किंडरगार्टन नहीं, बल्कि स्कूल जाते हैं - आइए देखें कि बच्चे खुद कैसे चाहते हैं,निकिता कहती है। - डोब्रीन्या पहले से ही पढ़ना और लिखना जानता है। ऐसा माना जाता है कि जो बच्चे किंडरगार्टन नहीं गए वे मिलनसार नहीं हैं। लेकिन अपने बच्चों से ज्यादा मिलनसार कोई नहीं मिल सकता।
- वे छोटे हैं, वे अभी तक नहीं जानते कि वे स्कूल जाना चाहते हैं ...- लड़की हैरान है।
- क्यों? हमें लगता है कि हम उन्हें पढ़ा रहे हैं, लेकिन वास्तव में वे हमें सिखा रहे हैं। वे पवित्र हैं, देवदूत। सिर को स्लैग नहीं किया जाता है और मूर्ख नहीं बनाया जाता है। कभी-कभी वे ऐसी बातें कहते हैं जो आपको सुनने पर मजबूर कर देती हैं।
- मैं घर पर पढ़ना चाहता हूँ!- गोरा डोब्रीन्या सभी को अपनी जगह पर रखता है।
माशा एक और स्पष्ट जानकारी से हतोत्साहित है: दोनों बच्चे डॉक्टरों की मदद के बिना बस्ती में पैदा हुए थे।
- हमें बताया गया था कि घर पर जन्म देना गैर-जिम्मेदाराना है,निकिता बताती हैं। - ऐसा कैसे? बच्चे और पत्नी को एक आंटी के हाथों में देना गैर-जिम्मेदाराना है, जिसे लड़के ने छोड़ दिया हो और वह बुरे मूड में हो। हमने एक साल तक बच्चे के जन्म की तैयारी की, किताबें पढ़ीं, वीडियो देखे, जानकार लोगों से बात की। यही जिम्मेदारी है।
समय आने पर हमने मोमबत्तियाँ जलाईं और कुछ संगीत चालू किया। यह संस्कार व्यक्ति का जन्म है। अप्रत्याशित घटनाएं? जहां प्रेम है वहां भय के लिए कोई स्थान नहीं है। अगर कुछ गलत हुआ, तो कार में - और अस्पताल में, बिल्कुल।
- और आपके माता-पिता ने इस तथ्य पर कैसी प्रतिक्रिया दी कि आप यहां बस गए हैं?- माशा विषय बदल देता है।
- पहले सावधानी से। उन्हें लगा कि यह बेवकूफी है। मेरा जीवन ऐसा ही है: मैंने कई संस्थानों से स्नातक नहीं किया, मैंने खुद को समाज में नहीं देखा। वे इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि मैं सभी खोज में हूं। फिर उन्होंने देखा कि हम कैसे और किसके साथ रहते हैं, पड़ोसियों से परिचित हुए और महसूस किया कि यह बहिष्कृत और बहिष्कृत नहीं थे, बल्कि वे लोग थे जो समाज में सफल थे। पड़ोसियों में बेलारूस के जाने-माने खिलाड़ी और संगीतकार हैं। वे शहर में बस ऊब गए थे, और उन्होंने अपने लिए कुछ और दिलचस्प पाया।
- बहुत खूब…
"रोटी आम तौर पर कुछ जादुई होती है। मुझे आशा है कि आज आप इसे महसूस करेंगे"
नतालिया के अनुसार रोटी बनाना एक महिला का पवित्र कर्तव्य है। हमारे पूर्वजों ने भी इस उत्पाद को एक जादुई अर्थ दिया था। युवा नहीं समझते। हाइपर - खरीदा गया।
- नहीं, बेशक, मैं बिल्कुल खाना नहीं बनाती,- माशा देखता है कि नताल्या आटा गूंधना शुरू करती है। - घर में मैं सिर्फ सलाद ही खाती हूं। सामान्य तौर पर, मुझे बाहर खाना पसंद है।
- मैं परिवार के लिए खाना बनाती हूँ,- नतालिया कहते हैं। - यह वह भोजन है जो प्यार के विचारों के साथ मेरे दयालु हाथों से होकर गुजरा है। और रोटी कुछ जादुई है। मुझे उम्मीद है, माशा, आज आप इसे महसूस करेंगे।
-समाज यह विचार थोपता है कि एक महिला के लिए खाना बनाना कठिन श्रम है,- अपनी पत्नी निकिता का समर्थन करता है। - पोस्टरों पर शिलालेख हैं: "हुर्रे, खाना पकाने की कोई ज़रूरत नहीं है, पूरा परिवार मैकडॉनल्ड्स जा रहा है!" यह सब गोभी को काटने के लिए किया जाता है।
तो याद रखना। रोटी के लिए चुपचाप आटा गूंधना जरूरी है। प्रक्रिया पर अपना ध्यान केंद्रित करें। राई के आटे से सेटलमेंट ब्रेड बनाई जाती है - इसमें आटा और पानी मिलाया जाता है। उपयोगिता के लिए - अधिक शहद, अनाज, जड़ी-बूटियाँ, मसाला, मेवे, किशमिश और कुछ भी।
- यह दिलचस्प है,- माशा कहते हैं और चिपचिपा द्रव्यमान को कुचलते हैं। - लेकिन बहुत लंबे समय के लिए ... ऐसा लगता है कि मैं आधे साल से मैश कर रहा हूं।
- बस प्रक्रिया को महसूस करेंनतालिया मदद करती है। - आप अपनी आंखें भी बंद कर सकते हैं।
किचन आइडियल उस सच्चाई की ओर ले जाता है जो निकिता तैयार करती है:
- एक महिला आनंद, प्रेम के लिए बनाई गई है। वित्तीय सहायता एक आदमी का व्यवसाय है। मुख्य बात जो एक आदमी को करनी चाहिए वह है अपनी पत्नी और बच्चों के लिए खुशहाल स्थितियाँ बनाना।
रोटी तैयार है। माशा उस पर सूरज खींचता है - ऐसा ही होना चाहिए। गोल को ओवन में भेजा जाता है।
"हम मांस नहीं खाते हैं। मांस खाने के बाद की स्थिति नशीली दवाओं के हल्के नशे के समान है।
खाने से पहले एक अनिवार्य अनुष्ठान एक मंडली में खड़ा होना और भोजन के लिए आभार की एक हंसमुख कविता पढ़ना है: "" जकुय "आकाश के लिए और" जकुय "पृथ्वी पर सब कुछ के लिए जो हमारे पास मेज पर है। और पृथ्वी पर सब मनुष्यों की मेज पर भोजन हो।”माशा शर्मिंदा है।
- जंगली लग रहा है- लड़की बाद में मानती है।
निकिता और नताल्या फैशनेबल तरीके से मीट नहीं खाती हैं। बिलकुल। मेज पर हमेशा सब्जी और उचित भोजन होता है, जैसे कि आलू, मशरूम, घास की सब्जियाँ। चाय - लिंडेन, थाइम, रसभरी और उपयोगी पौधों की पूरी सूची के साथ। प्रोटीन को अन्य घटकों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।
- हम जितना संभव हो सके अपने उत्पादों के साथ खुद को प्रदान करने का प्रयास करते हैं। आपका बगीचा, बाग। हम जंगली पौधों का अध्ययन करते हैं। फूहड़ को एक खरपतवार माना जाता है, लेकिन वास्तव में वसंत में स्वादिष्ट और स्वस्थ कुछ भी नहीं होता है।
- हम मांस नहीं खाते, और बच्चों ने कभी मांस नहीं खाया। वे कहते हैं कि यह असंभव है। क्या हमारे बच्चे पर्याप्त सक्रिय नहीं हैं? मांस खाने के बाद की स्थिति नशीली दवाओं के हल्के नशे के बराबर है। मांस लगभग डेढ़ दिन तक पचता है। इस अवस्था में, बच्चे सैद्धांतिक रूप से सक्रिय नहीं हो सकते। हम स्वस्थ रहना पसंद करते हैं और हमें खुशी है कि हमारे बच्चे स्वस्थ हैं।
मैं मांस के बिना नहीं रह सकता- माशा की अपनी स्थिति है। - हालांकि मेरी गर्लफ्रेंड और दोस्त हैं जो शाकाहारी हैं। सामान्य तौर पर, मैं स्वभाव से भाग्यशाली था: मेरे पास एक अच्छा चयापचय है - मैं जो चाहता हूं वह खाता हूं, और मैं मोटा नहीं होता।
मेज पर, सामाजिक नेटवर्क की लत का विषय उठाया जाता है।
- मेरा सामाजिक नेटवर्क के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण है यदि वे किसी व्यक्ति को खुशी देते हैं,- निकिता घर में लैपटॉप और अन्य गैजेट्स की ओर इशारा करती है। - यदि लोग निराशा के कारण उनमें प्रवेश करते हैं, जीवित मित्रों की कमी के कारण, और एक व्यक्ति जीवन में खुद को एक अलग तरीके से महसूस नहीं करना चाहता है, तो यह दुख की बात है ... मेरे पास एक पृष्ठ भी है। VKontakte पर 4,000 मित्र हैं, और भट्टी समूह में समान संख्या है। हम बात कर रहे हैं। सोशल मीडिया सिर्फ एक जरिया है, जिसका सही इस्तेमाल करने की जरूरत है। कुल्हाड़ी की तरह: यदि आप इससे लकड़ी काटते हैं, तो आप बहुत कुछ अच्छा कर सकते हैं।
- और मेरे पास समय नहीं है,नताल्या प्रवेश करती है। - मैंने बर्तन धोए, साफ-सफाई की, बगीचे में टहल लिया, बगीचे में लगाया, अपने रिश्तेदारों से बात की ... हर कुछ महीनों में एक बार मैं किसी को उनके जन्मदिन पर बधाई देने जाता हूं।
“किसी भी विकट स्थिति में, जंगल में जाओ। लेकिन अब अगर किसी को बुरा लगता है तो वह या तो नशा करता है या कुछ और।
ऐसा लगता है कि हमारे अक्षांशों में सब कुछ बसने वालों के 2-हेक्टेयर भूखंड पर बढ़ता है - अजमोद और गाजर से लेकर नट्स, शहतूत, डॉगवुड तक। लगाया ताकि सब कुछ बारी-बारी से खिले और लगभग पूरे वर्ष प्रसन्न रहे।
- मेरा एक सपना था: बच्चे जागते हैं और जामुन और फल खाने के लिए नंगे पैर बगीचे में दौड़ते हैं। मैं चाहता हूं कि बगीचे में हमेशा प्रचुरता रहे। विदेशी पौधे भी हैं: मैगनोलिया, जिन्कगो बिलोबा।
यहाँ बच्चों के लिए, ज़ाहिर है, विस्तार - वे दौड़ते हैं, कारों की सवारी करते हैं, हँसते हैं।
माशा भी स्वतंत्रता का आनंद लेती है। कुत्तों को टहलाने में कामयाब...
... रास्तों पर दौड़ो, सिंहपर्णी में खड़े रहो ...
...फोटोजेनिक पिचर से हाथ धोने के लिए...
…बच्चों के साथ खेलने के लिए…
...बच्चों के साथ "सेल्फ़ी लेने" के लिए...
...बस "सेल्फी लो"...
... तरबूज का पौधा लगाएं। वे बेशक छोटे हैं, लेकिन अपने हैं। हरा अंकुर गर्मियों के अंत तक हरी बेरी में बदल जाएगा।
- मुझे रोटी से ज्यादा पौधा लगाना पसंद था। ओप - और तरबूज पहले से ही जमीन में है,माशा ने निष्कर्ष निकाला।
और कन्या को एक पौधा लगाना चाहिए।
- किसी भी समझ से बाहर की स्थिति में, जंगल में जाएं,निकिता कहती है। - लेकिन अब अगर किसी को बुरा लगता है तो वह या तो शराब पी लेता है या फिर कुछ और यानी खुद को बिगाड़ लेता है। लेकिन वास्तव में, एक बुरी स्थिति से बाहर निकलने के लिए, आपको इसके विपरीत, अपने आप को व्यवस्थित करने की आवश्यकता है।
उनका कहना है कि प्रत्येक व्यक्ति को एक पौधा अवश्य लगाना चाहिए। मैंने छोटी-छोटी बातों पर समय बर्बाद न करने का फैसला किया और कई हजार पेड़ लगाए। माशा का पेड़ यहां कई सौ सालों तक उगेगा। एक व्यक्ति अच्छे तरीके से खुद को इस जगह से जोड़ता है। यह अमूर मखमली है, एक सुंदर पेड़, इससे कॉर्क बनाए जाते हैं।
"अब कोई ताकत नहीं है। यदि आप मदद नहीं करते हैं, तो केवल अपने आप को फांसी देना बाकी है," रिसीवर में एक हताश पुरुष आवाज ने कहा। कई बच्चों के पिता फंसे
यह कल्पना करना मुश्किल है कि लचीला लाने के लिए कितना जरूरी था और पहले से ही निकोलाई मिखान्युक ने कई दुखों का अनुभव किया, कि उन्होंने ऐसा कॉल करने का फैसला किया। वह कठिनाइयों से नहीं डरता। पहाड़ों को हिलाने के लिए तैयार, अगर केवल बच्चे ठीक होते। बच्चों और जीवन की खातिर। उसके पास उनमें से आठ हैं। सबसे छोटी माशा केवल दस साल की है। मार्च में उन्हें बिना मां के चार साल हो जाएंगे। और उनका जीवन उलटा हो गया।
विनाश के बीच में एक नखलिस्तान
Rzhev से 60 किलोमीटर दूर मिखन्युक परिवार सर्वनाश के बाद की तबाही में एक नखलिस्तान की तरह है। यह पक्की सड़क से दो किलोमीटर दूर है, जिस पर क्षेत्रीय केंद्र से एक बस दिन में एक बार गुजरती है। जिस गाँव में वे रहते हैं वह लंबे समय से एक खेत बन गया है। आसपास कोई नहीं। एक बार गाँव में दो गलियाँ और कई दर्जन घर थे। डेयरी संयंत्र। क्लब। विद्यालय। अब केवल अतीत की याद दिलाने वाले खंभे हैं जो अचानक एक घने जंगल के बीच से झांकते हैं जिसने पूर्व गांव को निगल लिया था। जंगली सूअर कभी-कभी गायब हो चुकी सड़कों पर घूमते रहते हैं। सर्दियों में, ऐसा होता है कि भेड़िये आस-पास हॉवेल करते हैं। गांव में तीन और घर हैं। दो जीवित कुंवारे-पेंशनरों में जो महीनों के लिए कहीं गायब हो जाते हैं। तीसरे पर शहर की एक महिला गर्मी के लिए आती है।
घर के पास निकोले फोटो: टीडी के लिए स्टानिस्लाव नोवगोरोड्त्सेव
घर, एक अकेली बूढ़ी महिला के बाद परिवार को विरासत में मिला, जल्द ही अपनी शताब्दी वर्षगांठ मनाएगा और इसे लंबे समय से आपातकाल के रूप में मान्यता दी गई है। लेकिन वह इसे नहीं दिखाते हैं। मजबूत और अच्छी तरह से तैयार दिखता है। घर से सटा एक पुराना खलिहान है जहाँ बकरियाँ रहती हैं। मुख्य घर के बगल में - दूसरा। उतना ही मजबूत दिखता है। लेकिन निकोलाई का कहना है कि यह बिना नींव की ग्रीष्मकालीन रसोई है, जिसे उन्होंने और उनके बेटों ने चीरघर से लकड़ी के स्क्रैप से बनाया है। अंदर एक किचन, टीवी, सोफा और एक बड़ी टेबल है जहां हर कोई इकट्ठा होना पसंद करता है। आइकन के बगल में लाल कोने में मेरी माँ का एक बड़ा चित्र है। स्वच्छ, आरामदायक और चीज़केक की तरह खुशबू आ रही है। निकोलाई कहते हैं, "मेरी पत्नी को आदेश पसंद था, और उसने मुझे और बच्चों को घर के कामों को नियमित नहीं, बल्कि खुशी के रूप में देखना सिखाया।" - वह जानती थी कि कैसे सरलतम चीजों पर आशावादी रूप से देखना है, हर चीज में प्लस ढूंढना है। हम जंगल में रहते हैं, कीचड़ में नहीं।”
बड़ा परिवार
मेहमानों का अभिवादन करने वाला पहला नेकदिल झबरा फंटिक है - कठिन भाग्य का कुत्ता। बचपन में, उन्हें एक पागल रैकून द्वारा यार्ड से खींच लिया गया था। बमुश्किल पिल्ले को बचाया गया। और खेत के सभी निवासी, दो-पैर वाले और चार-पैर वाले, रोगनिरोधी इंजेक्शन लगाने आए। स्थानीय रैकून ने मुर्गियों को एक से अधिक बार घसीटा है और वीडियो में जितना प्यारा और हानिरहित नहीं निकला है।
फंटिक में शुक्रवार को छुट्टी होती है। बच्चे शहर से लौट रहे हैं, जो रेजेव कॉलेज में पढ़ते हैं और एक सप्ताह के लिए एक छात्रावास में रहते हैं। घर में फिर कोलाहल हो जाता है और स्वादिष्ट भोजन की महक आने लगती है। सप्ताह के दिनों में, पापा निकोलाई गाँव में रहते हैं, सबसे बड़ा बेटा, 25 वर्षीय कोल्या और सबसे छोटा, सभी का पसंदीदा माशा। पापा की कॉपी। उसी धूर्त भेंगापन और लंबी पलकों के साथ।
बाएं से दाएं: कोल्या, माशा, निकोलाई, शेरोज़ा और एंटोन एक फिल्म देख रहे हैं फोटो: टीडी के लिए स्टानिस्लाव नोवगोरोड्त्सेव
दो सबसे बड़े बेटे, इवान और वोवा बड़े हुए और मास्को में काम करना छोड़ दिया। गांव में कम ही दिखाई देते हैं। Ksyusha और Nadya तीसरे वर्ष के लिए पहले से ही Rzhev में हेयरड्रेसिंग का अध्ययन कर रहे हैं। सर्गेई और एंटोन, नौवीं कक्षा के बाद, गिरावट में वेल्डर के रूप में अध्ययन करने गए। Rzhev में व्यवसायों का विकल्प छोटा है, और निकोलाई घर से दूर बच्चों को पढ़ाने का जोखिम नहीं उठा सकते। लड़कियां अच्छी तरह से पढ़ती हैं और एक बड़ी छात्रवृत्ति प्राप्त करती हैं - एक महीने में 452 रूबल।
जब अन्ना जीवित थे, घर और बच्चों की मुख्य देखभाल उन्हीं पर थी। मुख्य आय इस पर है। निकोलस ने कड़ी मेहनत की। क्यों, लेकिन मिखानुकी का काम कभी नहीं डरता था। उन्होंने खुद पर भरोसा किया। दोनों के सुनहरे हाथ हैं। और जब दूसरे काउंटर ने पूछा तो वे तभी हंसे: "क्या आप नहीं जानते कि अपनी रक्षा कैसे करें?" उनसे दर्जनों बार अलग-अलग स्वरों के साथ यह सवाल पूछा गया: जिज्ञासा, आक्रोश, विडंबना, गुस्सा।
माँ के बिना
उस भयानक दिन, 7 मार्च, 2015 को, निकोलाई मास्को में सुरंग के निर्माण स्थल पर काम कर रहे थे। एक भ्रमित वोवा ने पुकारा: "पिताजी, माँ पूरी तरह से बीमार हैं।" निकोलाई अन्ना को बुलाने के लिए दौड़ी। वह बमुश्किल फुसफुसाई कि वह अच्छा महसूस नहीं कर रही थी, लेकिन यहाँ तक कि उसने आशावादी रूप से वादा किया कि सब कुछ ठीक हो जाएगा। कुछ घंटे बाद, वोवा ने फिर फोन किया और टूटी आवाज में कहा कि उसकी मां सांस नहीं ले रही है। देर शाम मास्को से बाहर निकलने का तरीका जानने के लिए निकोलाई दौड़ पड़े। Rzhev के लिए आखिरी बस पहले ही निकल चुकी है। खंड के प्रमुख ने नाराजगी के साथ कहा कि मिखन्युक शिफ्ट खत्म कर सकता है, अब जल्दी क्यों करें। निकोलाई वोल्कोलामस्क पहुंचे और महसूस किया कि सुबह तक घर की ओर कोई परिवहन नहीं होगा। मैं ट्रैफिक पुलिस के गश्ती दल के लिए राजमार्ग पर गया: "बच्चों को पाने में मेरी मदद करें।" उन्होंने सवारी धीमी कर दी।
"अगर मैं घर पर होता, तो मैं उसे शहर ले जाता, मैं उसे अपनी बाहों में ले लेता।" बच्चों ने एम्बुलेंस को कॉल किया, निकटतम पैरामेडिक स्टेशन से एक पैरामेडिक को बुलाया। नर्स काफी समय से गायब थी। एंबुलेंस कई घंटे बाद पहुंची, जब यह केवल हृदय गति रुकने से मौत को ठीक करने के लिए रह गई। अन्ना केवल चालीस थे।
निकोलाई और फंटिक डॉग फोटो: टीडी के लिए स्टानिस्लाव नोवगोरोड्त्सेव
निकोलाई ने अपनी कमाई छोड़ दी, गाँव लौट आए, बच्चों के लिए। क्षेत्र में कम से कम कुछ काम खोजने की कोशिश की। व्यर्थ। कोई संभावना नहीं है। दस साल से मिखन्युक अपने गांव में रह रहे हैं, जिले में कोई काम नहीं हुआ है। राज्य के खेत, सुअर के खेत, चीरघर, लकड़ी का कोयला उत्पादन बंद हो गया, जहाँ निकोलाई ने अपने सबसे बड़े बेटों के साथ काम किया। उद्यमियों द्वारा पोल्ट्री फार्म या खलिहान बनाने के सभी प्रयास विफल हो जाते हैं। तीन साल से, मिखन्युक बगीचे से खा रहे हैं, और उनकी एकमात्र आय उत्तरजीवी की पेंशन है। बड़ा सुनसान क्षेत्र। ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस, लकीरें। रास्ते, फूलों के बिस्तर, गज़ेबो। एक पेंटिंग से नीचे आने वाले पेड़ों की तरह। परी कथा। जिससे निकोलाई छोड़ने का सपना देखती है ताकि अपने बच्चों को खो न सके। सबसे बड़ा सिरदर्द स्कूल है, जिस तक पहुंचा नहीं जा सकता।
इसे एक बोर्डिंग स्कूल में ले जाओ
पहला स्कूल बस एडवेंचर 2014 में वापस शुरू हुआ। उस समय परिवार में पांच छात्र थे। 1 सितंबर की सुबह स्मार्ट लोग बस स्टॉप गए। लेकिन बस नहीं आई। अगले दिन और एक हफ्ते बाद कोई बस नहीं थी। अन्ना ने स्कूल और जिले के प्रमुख को बुलाया, पूछा, मांगा, शाप दिया, भीख मांगी। उत्तर छोटा था: "हम आपके गाँव के पास रुकना अनुचित समझते हैं।" बच्चों को बोर्डिंग स्कूल में रहने दो। बच्चों को लेने के लिए बस को पांच किलोमीटर चक्कर लगाना पड़ा। स्कूल अपने तीस छात्रों में से पाँच को खोने के लिए तैयार था, अगर केवल मार्ग नहीं बदलता। हताशा में, अन्ना ने टेलीविजन को लिखा, और कुछ दिनों बाद जिले के प्रमुख के कार्यालय में एक एनटीवी फिल्म चालक दल दिखाई दिया। बस वापस कर दी गई।
Ksyusha माशा फोटो खींचती है: टीडी के लिए स्टानिस्लाव नोवगोरोडत्सेवा
तीन हफ्ते गायब रहने के बाद बच्चे स्कूल लौटे। सबसे पहले, वोवा ने स्कूल से स्नातक किया, फिर नादिया और कियुशा। हर साल, निकोलाई को स्कूल बस और बच्चों के स्कूल जाने और घर पर, परिवार में रहने के अधिकार के लिए लड़ना पड़ता था। उनकी माँ की मृत्यु ने उन्हें और भी अधिक एकजुट कर दिया। 2018 के वसंत में, सर्गेई और एंटोन ने नौवीं कक्षा से स्नातक किया और कॉलेज में प्रवेश किया। परिवार में केवल एक छात्रा बची थी - सबसे छोटी माशा। मई में वापस, निकोलाई को बताया गया था कि अगले शैक्षणिक वर्ष के लिए बस पर गिनना व्यर्थ था: निश्चित रूप से, कोई भी एक बच्चे के लिए नहीं बुलाएगा। विरोध करना बंद करना और लड़की को पांच दिन की अवधि के लिए बोर्डिंग स्कूल में देना इसके लायक है। जैसे, उसे वहां कुछ नहीं होगा और पिगटेल को तुम्हारी तुलना में खराब नहीं किया जाएगा।
दुष्चक्र को तोड़ो
निकोले स्पष्ट रूप से अपनी बेटी को बोर्डिंग स्कूल में नहीं भेजना चाहते थे। लेकिन आप अपने बच्चे को बिना स्कूल के नहीं छोड़ सकते। यह तब था जब उसने वह हताश कॉल किया। ताकत चली गई है। हाथ छूट गया। उन्होंने पूर्वाभास किया कि ऐसा होगा, पूर्वाभास और आशंका। एक साल पहले, उन्होंने अपने घर को बिक्री के लिए रखा, राज्यपाल और जिले के प्रमुख को पत्र लिखे और क्षेत्रीय केंद्र के करीब जाने में मदद मांगी। घर को पहले से ही एक लंबे समय के लिए आपातकाल के रूप में पहचाना गया था, और परिवार अपने रहने की स्थिति में सुधार करने के लिए कतार में था। निकोलाई को या तो एक अपार्टमेंट या घर खरीदने में सहायता का वादा किया गया था। लेकिन कुछ भी नहीं बदला है। एकमात्र इच्छुक खरीदार ने सुझाव दिया कि वे पूरे खेत को उस राशि में बेच दें जो एक गाय भी नहीं खरीद सकता। और आप अपने द्वारा आवश्यक राशि एकत्र नहीं कर सकते।
एक छोटी सी झोपड़ी के लिए Rzhev के बाहरी इलाके में मकानों की कीमत 700 हजार है। इसके लिए भी पर्याप्त मातृत्व पूंजी नहीं थी। मिखन्युक के पास कोई बचत नहीं बची है, कोई भी बैंक कई बच्चों के साथ गैर-कामकाजी पिता को ऋण नहीं देगा। खेत से बाहर निकले बिना नौकरी पाना असंभव है। पैसे कमाने के लिए आप बच्चों और घर से दूर नहीं जा सकते। घेरा बंद है।
निकोले फोटो: टीडी के लिए स्टानिस्लाव नोवगोरोड्त्सेव
निकोलाई ने कॉन्स्टेंट फंड को इंटरनेट पर पाया और फोन किया। वह कहते हैं कि तब यह आत्मा का रोना था। निराशा से कि माशा को एक बोर्डिंग स्कूल में ले जाया जाएगा। मैंने सोचा भी नहीं था कि वे उसे सुनेंगे और जवाब देंगे। लेकिन कुछ हफ़्ते के बाद, कॉन्स्टेंटा के कर्मचारी उनसे मिलने आए। और एक महीने बाद एक पूरी तरह से अप्रत्याशित कॉल आई: “एक व्यक्ति है जो आपको एक कार देना चाहता है। अगर आपको परेशानी ना हो तो?" यहां तक \u200b\u200bकि पहले से ही दस वर्षीय वोक्सवैगन Passat की चाबी प्राप्त करने के बाद, निकोलाई को विश्वास नहीं हो रहा था कि क्या हो रहा है।
नए साल में, निकोलाई मिखन्युक और उनके बच्चे एक नए घर में चले जाएंगे। छात्रावास से बच्चे घर लौटेंगे। और कोई भी परिवार को माशा को बोर्डिंग स्कूल में ले जाने की धमकी नहीं देगा। कॉन्स्टेंट फाउंडेशन ने लापता राशि एकत्र की ताकि मिखन्युक मरने वाले गांव से सभ्यता के करीब जा सकें।
तेवर क्षेत्र में दस लाख की आबादी वाला कॉन्स्टैंटा फाउंडेशन अकेला ऐसा फाउंडेशन है, जो बच्चों वाले परिवारों को व्यवस्थित बहुपक्षीय सहायता प्रदान करता है, जो खुद को मुश्किल स्थिति में पाते हैं। कभी-कभी भलाई से लेकर संकट तक सिर्फ एक क्षण होता है - आग, बीमारी, नौकरी छूटना, किसी प्रियजन की मृत्यु। अगर आपने समय रहते मदद नहीं की तो चीजें गड़बड़ा सकती हैं।
"कोंस्टांटा" कानूनी और आर्थिक रूप से मदद करता है, भोजन लाता है, मरम्मत करने में मदद करता है, घर को पुनर्स्थापित करता है और शराब से भी ठीक हो जाता है, अगर वार्ड इलाज के लिए तैयार है, लेकिन वह सामना नहीं कर सकता। फाउंडेशन सब कुछ कर रहा है ताकि बच्चे परिवार में रहें और परिवार डूबना बंद हो जाए। आइए कॉन्स्टेंटा को खुद को जीवित रहने में मदद करें, काम करने के लिए - उन लोगों के लिए एक जीवन रेखा का विस्तार करने के लिए जिन्हें मदद की जरूरत है। कृपया किसी भी राशि का मासिक दान करें!
जबकि अन्य लोग शहर की ओर भाग रहे हैं, उन्होंने अपने युवाओं को दूरदराज के गांवों में बिताने का फैसला किया। एक साहसिक विकल्प जिसे हर कोई वहन नहीं कर सकता। लेकिन वे अपने वर्तमान जीवन से कितने संतुष्ट हैं और उन्हें किन कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है?
हाल ही में, एक दिलचस्प अध्ययन किया गया था, जिसके अनुसार सर्वेक्षण किए गए 2,000 मेडिकल छात्रों में से केवल 17% स्नातक घरेलू आउटबैक की स्वास्थ्य देखभाल को बढ़ाना चाहते हैं। बाकी नई जगह आवास की कमी, मामूली वेतन, संभावनाओं की कमी, ग्रामीण अस्पतालों के खराब उपकरण और अनुभवी सलाहकारों की कमी से डरे हुए हैं।
जिला अस्पताल या पॉलीक्लिनिक में काम करने के लिए एक युवा डॉक्टर को दिलचस्पी लेने के लिए, शक्तिशाली प्रेरणा और वास्तविक मदद की जरूरत होती है। 10 से अधिक वर्षों से वे राज्य स्तर पर इस समस्या को हल करने की कोशिश कर रहे हैं। अब चिकित्सा विश्वविद्यालयों के स्नातक जिन्होंने इस क्षेत्र में जाने का फैसला किया है, वे तथाकथित उठाने के लिए 1 मिलियन रूबल के भुगतान के हकदार हैं। इसके अलावा, युवा पेशेवरों को आकर्षित करने के लिए प्रत्येक क्षेत्र का अपना कार्यक्रम है। कुछ नई इमारतों में एक अपार्टमेंट की पेशकश करते हैं, अन्य किराए का भुगतान करते हैं, अन्य बंधक भुगतान में मदद करते हैं (एक विभाग की वेबसाइट पर, प्रति वर्ष 500,000 रूबल तक की राशि दिखाई देती है)। और नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, ग्रामीण डॉक्टरों के लिए बढ़े हुए गुणांक को जोड़ने की योजना है।
"युवा विशेषज्ञ" और "संरक्षक डॉक्टर" की अवधारणाओं को कानून बनाने की भी योजना है, अर्थात अनुभवहीन डॉक्टरों के लिए पीठ पीछे एक अनुभवी डॉक्टर होने का मुद्दा भी बंद होना चाहिए। ज़ेम्स्की डॉक्टर कार्यक्रम को हाल ही में आयु सीमा में बढ़ा दिया गया था। अब 50 वर्ष तक के सभी विशेषज्ञ चलने-फिरने में मदद पर भरोसा कर सकते हैं।
सभी नवाचारों में रुचि रखने वाला कोई भी व्यक्ति मिल सकता है।
नीचे उन लोगों की कहानियां दी गई हैं जो कठिनाइयों से नहीं डरते थे और शहरी वास्तविकताओं को ग्रामीण वास्तविकताओं से बदलते थे।
सर्जन व्लादिमीर चिज़्मा ऑरेनबर्ग से गाँव चले गए
व्लादिमीर को जिला अस्पताल में पैसे का लालच नहीं दिया गया था, वह मेडिकल अकादमी से स्नातक होने के बाद स्वेच्छा से यहां आया था।
“मेडिकल स्कूल के अपने तीसरे वर्ष में, मुझे सर्जरी में गंभीरता से दिलचस्पी हो गई, पहले तो मैं मुफ्त में ड्यूटी पर था, फिर मुझे एक नर्स की नौकरी मिल गई। स्नातक विद्यालय के साथ काम नहीं किया - विज्ञान मेरा नहीं है, मैंने एक व्यवसायी बनने का फैसला किया।
ऑरेनबर्ग में कोई आश्रय नहीं मिलने पर, युवा विशेषज्ञ ने निकटतम क्षेत्रीय अस्पतालों को फोन करना शुरू किया। उनमें से एक में उन्हें एक साक्षात्कार के लिए आमंत्रित किया गया था, और कुछ महीनों के बाद वह आदमी गाँव चला गया, एक छात्रावास में बस गया और अपने सिर के साथ काम करने चला गया।
“पहले, युवा डॉक्टरों को जिले द्वारा वितरित किया गया था, यह सही है। गांव से पेशेवर रूप से बढ़ना शुरू करना बेहतर है। यहां आप सोचना और जिम्मेदारी लेना सीखते हैं। यह शहर में नहीं पढ़ाया जाता है, वहां मुश्किल मामलों में प्रोफेसर और एसोसिएट प्रोफेसर आपके लिए सोचेंगे, लेकिन यहां कभी-कभी आपको एक समस्या के साथ छोड़ दिया जाता है, और आपको इसे हल करना होता है। यह शहर में उपलब्ध सभी सुपर-उपकरणों की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण है," व्लादिमीर चिज़मा आश्वस्त हैं।
आपातकालीन चिकित्सक येवगेनी शरशकोव कोमी गणराज्य से गाँव चले गए
"मैं एक शहर का आदमी हूँ - मैं सिक्तिवकार में पला-बढ़ा हूँ। अपनी पढ़ाई के बाद, मैंने एक अनुबंध के तहत ग्रामीण इलाकों में जाने का फैसला किया, क्योंकि मैं मौन चाहता था, बिना उपद्रव के जीवन - यही मेरा चरित्र है। मैंने इसके बारे में किसी से चर्चा नहीं की।" मेरे करीब कोई भी, हर कोई हैरान था, निश्चित रूप से, जब उन्हें पता चला। ईमानदारी से कहूं, तो मैंने मान लिया था कि मौके पर मुझे तबाही, खाली दुकानें और सड़कों पर नशे की हालत दिखाई देगी, लेकिन यह पता चला कि सब कुछ बिल्कुल भी पसंद नहीं था कि.विजिंगा एक सिनेमा, एक जिम, बैंक, एक सभ्य व्यापार नेटवर्क, एक अच्छा अस्पताल के साथ समान कीमतों के साथ एक छोटी पूंजी है। यह सिक्तिवकर से लगभग 100 किमी दूर है, यह बस द्वारा एक घंटा है।
मैं 24 साल का था। मुझे कोई मिलियन नहीं मिला, ज़ेम्स्की डॉक्टर कार्यक्रम बाद में सामने आया। मैंने 15 हजार रूबल उठाने की उम्मीद की थी, लेकिन आगमन पर मुझे पता चला कि वे रद्द कर दिए गए थे। अस्पताल के मुख्य चिकित्सक ने मुझे स्थानांतरण खर्चों के लिए मुआवजा दिया, उन्होंने मुझे आवास भी दिया - पहले तीन विशेषज्ञों के लिए एक सांप्रदायिक अपार्टमेंट में एक कमरा, फिर एक कमरे का सर्विस अपार्टमेंट। अब मैं दो कमरों के अपार्टमेंट में रहता हूं - यह पहले से ही मेरा है, युवा विशेषज्ञ कार्यक्रम के तहत राज्य द्वारा आंशिक रूप से भुगतान किया जाता है।
स्त्री रोग विशेषज्ञ वेरोनिका मकारोवा क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र के बेरेज़ोवका गांव में काम करती हैं
"यहाँ, बेरेज़ोवका में, मेरा जन्म और पालन-पोषण हुआ, मैं अपनी पढ़ाई की अवधि के लिए शहर गया, लेकिन मुझे हमेशा से पता था कि मैं वापस काम पर लौट आऊँगा। अब मैं यहाँ स्त्री रोग विशेषज्ञ के रूप में काम करता हूँ, लेकिन मैं शहर में रहता हूँ और हर दिन मैं काम पर जाता हूं, "777" पुल के पार, यह 25-35 मिनट निकलता है, ऑपरेटिंग मोड आपको ट्रैफिक जाम के बिना ड्राइव करने की अनुमति देता है।
मुझे युवा डॉक्टरों के कार्यक्रम के बारे में पता नहीं था, मैं आया, नौकरी मिली, उन्होंने मुझे इसके बारे में बताया। मैंने अभी इसके बारे में नहीं सोचा।
मैं एक साल से अधिक समय से काम कर रहा हूं, मुझे एक मिलियन मिला और मैंने अपनी मां को पैसे का हिस्सा दिया, उसने मुझे पढ़ाया और क्रास्नोयार्स्क में रहने के दौरान मेरी मदद की। बाकी, मुझे लगता है, जहां मैं इसे खर्च करूंगा, सामान्य तौर पर, सब कुछ अप्रत्याशित रूप से निकला, लेकिन मुझे इस कार्यक्रम के बारे में नहीं पता था और यह नहीं सोचा था कि इसे कहां खर्च करना है।
मैं बेरेज़ोवस्काया जिला अस्पताल में एक साल से अधिक समय से काम कर रहा हूँ। मरीज मुझे पहले से ही जानते हैं, हाल ही में मैं छुट्टी पर था और जब मैं चला गया, तो मैंने पाया कि कई लोग विशेष रूप से मेरा इंतजार कर रहे थे और किसी अन्य डॉक्टर के साथ नियुक्ति नहीं की। यह बहुत अच्छा है। मुझे एक प्रसूति-स्त्री रोग विशेषज्ञ होना पसंद है, उन माताओं के साथ संवाद करना जो बच्चों की अपेक्षा कर रही हैं, ये सभी सकारात्मक भावनाएं, हालांकि वे दर्द में चिल्लाती हैं, लेकिन जब बच्चा पैदा होता है, तो वे बहुत खुश होते हैं - यह सब बहुत अच्छा है।"
डेंटिस्ट एंटोन ओस्युटिन स्मोलेंस्क से गोल्नकी गाँव चले गए
आदमी एक दंत चिकित्सक के रूप में अध्ययन करने के लिए स्मोलेंस्क आया, मेडिकल अकादमी से स्नातक किया, और फिर एक इंटर्नशिप। कुछ समय के लिए, एंटोन अलेक्जेंड्रोविच ने क्षेत्रीय केंद्र में काम किया, और ज़ेम्स्की डॉक्टर कार्यक्रम के बारे में जानने के बाद, उन्होंने गोल्नकी शहरी-प्रकार की बस्ती में जाने का फैसला किया, जिसमें क्लिनिक में एक मुफ्त रिक्ति थी। इसके अलावा उसके माता-पिता पास में ही रहते हैं।
अब एक साल के लिए, युवा विशेषज्ञ रुडनांस्काया सेंट्रल डिस्ट्रिक्ट हॉस्पिटल के गोलिनकोवस्काया सिटी पॉलीक्लिनिक में दंत चिकित्सक के रूप में काम कर रहे हैं। बस्ती में लगभग 3.5 हजार लोग रहते हैं, और डॉक्टर भी आसपास की बस्तियों के निवासियों की सेवा करते हैं।
एंटोन अलेक्जेंड्रोविच ने उनके कारण भुगतान की कीमत पर रहने की स्थिति में सुधार करने की योजना बनाई है। अब डॉक्टर गोल्नकी में एक अपार्टमेंट किराए पर लेते हैं, और अस्पताल किराए का आधा भुगतान करता है।
मनोचिकित्सक मारियाना शद्रिना काम करने के लिए हर दिन पेट्रोज़ावोडस्क से दूर-दराज के इलाकों में जाती हैं
युवा डॉक्टर प्रयाज़ा और मैट्रोसी गांव में एक साथ काम करता है। सुबह में, शद्रिना प्रयाज़ा में एक पॉलीक्लिनिक में एक नियुक्ति करती है, दोपहर में वह मैट्रोसी जाती है, जहाँ वह एक स्थानीय मनोरोग अस्पताल में मनोचिकित्सक के रूप में काम करती है। और मरियाना अपने पति के साथ पेट्रोज़ावोडस्क में रहती हैं। हर जगह समय पर रहने के लिए उसे सुबह छह बजे उठना पड़ता है। युवा डॉक्टर शाम आठ बजे से पहले घर नहीं लौटता। जिस दिन वह लगभग सौ किलोमीटर "हवा" करती है।
मरियाना ऐसे ही लय में रहना पसंद करती हैं। उनका कहना है कि शहर की तुलना में गांवों में काम करना और भी दिलचस्प है। "बेशक, यह शहर में अधिक सुविधाजनक है, वही अभिलेखागार हाथ में हैं, सब कुछ जल्दी से पाया और देखा जा सकता है। लेकिन प्रयाज़ा में पॉलीक्लिनिक में, मैं एकमात्र विशेषज्ञ हूं, इसलिए मुझे लगता है कि वे मुझे महत्व देते हैं।" एक मनोरोग अस्पताल में, मरियाना काम करने के लिए दिलचस्प है, और यह अनुभव के लिए उपयोगी है। यहां वह न केवल रिसेप्शन का नेतृत्व करती हैं, बल्कि मरीजों के इलाज में सीधे तौर पर शामिल होती हैं। कई महीनों तक, लड़की "तीव्र" से लेकर जेरोन्टोलॉजिकल तक कई तरह के विभागों में काम करने में कामयाब रही। उनका कहना है कि ऐसे रोगियों के साथ यह और भी आसान होता है: उनमें वह अहंकार नहीं होता जो कभी-कभी मानसिक रूप से स्वस्थ लोगों में पाया जाता है। मरियाना अभी भी इस बारे में नहीं सोचती है कि निर्धारित पांच साल के अंत के बाद वह कहां रहेगी।
सबसे पहले, क्या हो रहा है यह समझने के लिए कुछ जानकारी।
रिंगिंग ब्रूक्स ग्रोड्नो क्षेत्र में आठ घरों का एक इको-गांव है। कुंजी शब्द - निर्वाह खेती, स्वस्थ जीवन शैली, प्रकृति के साथ एकता। निकिता और नताल्या त्सेखानोविची दोब्रीन्या और रैडोस्वेट नाम के दो बच्चों के पति और माता-पिता हैं।
ऐसे बहुत से लोग हैं जो जंगल में जाना चाहते हैं। बेलारूस में कई घरों के साथ लगभग 20 बस्तियां हैं, 100 से अधिक एकल। समान विचारधारा वाले लोगों को ढूंढना आसान है: आपको एक विशेष वेबसाइट पर पंजीकरण करने और रोने की जरूरत है।
माशा एक मॉडल है, जिसके 35 हजार ग्राहक हैं और प्रत्येक फोटो के नीचे 3 हजार "लाइक" हैं Instagram. वह अपनी पलकों को सहलाती है, अपने सुनहरे बालों को कानों के पीछे बड़े करीने से सहलाती है, अपने सुडौल उँगलियों को स्मार्टफोन की स्क्रीन पर क्लिक करती है और सोचती है:
- ऐसे ब्लॉगर हैं जो हर दिन तस्वीरें पोस्ट करते हैं, उन्हें एक ही रंग में रंग दें। मुझे यह समझ में नहीं आता। मैं सप्ताह में एक बार फोटो पोस्ट कर सकता हूं। मुझे परवाह नहीं है कि मेरे कितने फॉलोअर्स हैं। एक बार उनमें से कुछ थे - लगभग 10 हजार। फिर यह अधिक से अधिक हो गया।
मुझे यह भी नहीं पता था कि हमारे पास ऐसी बस्तियां हैं। मुझे पता है कि एक बार पहले रूसी करोड़पति ने सब कुछ छोड़ दिया और एक गाँव में रहने चले गए, वहाँ एक घर बनाया। क्या वे वही लोग हैं?
सड़क से त्सेखानोविच के घर तक - पहाड़ियों और पेड़ों के माध्यम से पांच मिनट की यात्रा। निकिता लगभग दस साल से यहां रह रही है, और आखिरकार उसे एक समान विचारधारा वाली पत्नी मिली। निकिता ने एक बार 300 डॉलर में एक मंजिला छोटा सा घर खरीदा। मरम्मत, सुसज्जित, सुसज्जित - सब कुछ अपने हाथों से।
- मेरा जन्म बारानोविची में हुआ था, और मुझे यहाँ के स्थान पसंद हैं: पहाड़ियाँ, खड्ड, नदियाँ। मेरा तुरंत कहा जा रहा है: मैं यहां रहना चाहता हूं। तब मैं अभी भी अकेला था।
प्रेमियों के परिचय की कहानी रोमांटिक है। यह भारत में हुआ। "हमने एक स्कूटर की सवारी की, नताल्या ने मुझे पीछे से गले लगाया, और मुझे एहसास हुआ कि सब कुछ ..."निकिता याद करती है। नताल्या खुद सेंट पीटर्सबर्ग से हैं, बस्ती में आने से पहले, उन्होंने "कार्यालय में काम किया"।
निकिता अपने जूते उतार देती है और शेष दिन रेत, मिट्टी और कंटीली वनस्पतियों पर नंगे पैर चलने में बिताती है।
- क्या आपको अपने पैर में चोट लगने या टिक लगने का डर नहीं है? हम अपने न्यू बैलेंस को कृतज्ञतापूर्वक देखते हुए पूछते हैं।
- किससे डरना? टिक्स? हर तरह की गंदगी के खिलाफ लोगों को टीका लगाने के लिए इनकी जरूरत होती है। प्रकृति में सब कुछ बुद्धिमान है।
पहले, बसने वाले ने फर्नीचर के उत्पादन में काम किया, अब वह अपने लिए फर्नीचर बनाता है। मुख्य पेशा एक बेकर है।
- हम अपनी शैली को "स्नेही क्रूर" कहते हैं,- परिवार का मुखिया दराजों की भूरी-सफेद छाती को इस्त्री करता है। - मैं फॉर्मलडिहाइड, रेजिन की सांस लेता था और सपना देखता था कि बस्ती में मैं प्राकृतिक अवयवों से फर्नीचर बनाऊंगा।
मालिक की योजना - दूसरी मंजिल का अधिरचना। इस बीच, घर के चारों निवासी एक कमरे में दुबक जाते हैं।
रादुष्का और डोब्रीन्या कमरे को आवाज़ों, हँसी, खिलौनों और वाद्य यंत्रों की आवाज़ से भर देते हैं। मेहमान उन पर जादू करते हैं। माशा ने तुरंत डोब्रीन्या को पसंद किया - बच्चा व्यर्थ में समय बर्बाद नहीं करता है और हर तरह से युवती का ख्याल रखता है और हर समय उसके साथ ही बिताता है।
- मुझे बच्चों के साथ खेलना पसंद है, लेकिन मुझे अभी अपना नहीं चाहिए,- माशा आसानी से एक माँ की भूमिका निभाती है, बच्चों का मनोरंजन करती है और सवाल पूछती है: - क्या वे स्कूल जाएंगे? क्या यहां आसपास कोई स्कूल है?
- कोरेलिची में एक बेलारूसी भाषा का स्कूल और एक नियमित दोनों है। वे किंडरगार्टन नहीं, बल्कि स्कूल जाते हैं - आइए देखें कि बच्चे खुद कैसे चाहते हैं,निकिता कहती है। - डोब्रीन्या पहले से ही पढ़ना और लिखना जानता है। ऐसा माना जाता है कि जो बच्चे किंडरगार्टन नहीं गए वे मिलनसार नहीं हैं। लेकिन अपने बच्चों से ज्यादा मिलनसार कोई नहीं मिल सकता।
- वे छोटे हैं, वे अभी तक नहीं जानते कि वे स्कूल जाना चाहते हैं ...- लड़की हैरान है।
- क्यों? हमें लगता है कि हम उन्हें पढ़ा रहे हैं, लेकिन वास्तव में वे हमें सिखा रहे हैं। वे पवित्र हैं, देवदूत। सिर को स्लैग नहीं किया जाता है और मूर्ख नहीं बनाया जाता है। कभी-कभी वे ऐसी बातें कहते हैं जो आपको सुनने पर मजबूर कर देती हैं।
- मैं घर पर पढ़ना चाहता हूँ!- गोरा डोब्रीन्या सभी को अपनी जगह पर रखता है।
माशा एक और स्पष्ट जानकारी से हतोत्साहित है: दोनों बच्चे डॉक्टरों की मदद के बिना बस्ती में पैदा हुए थे।
- हमें बताया गया था कि घर पर जन्म देना गैर-जिम्मेदाराना है,निकिता बताती हैं। - ऐसा कैसे? बच्चे और पत्नी को एक आंटी के हाथों में देना गैर-जिम्मेदाराना है, जिसे लड़के ने छोड़ दिया हो और वह बुरे मूड में हो। हमने एक साल तक बच्चे के जन्म की तैयारी की, किताबें पढ़ीं, वीडियो देखे, जानकार लोगों से बात की। यही जिम्मेदारी है।
समय आने पर हमने मोमबत्तियाँ जलाईं और कुछ संगीत चालू किया। यह संस्कार व्यक्ति का जन्म है। अप्रत्याशित घटनाएं? जहां प्रेम है वहां भय के लिए कोई स्थान नहीं है। अगर कुछ गलत हुआ, तो कार में - और अस्पताल में, बिल्कुल।
- और आपके माता-पिता ने इस तथ्य पर कैसी प्रतिक्रिया दी कि आप यहां बस गए हैं?- माशा विषय बदल देता है।
- पहले सावधानी से। उन्हें लगा कि यह बेवकूफी है। मेरा जीवन ऐसा ही है: मैंने कई संस्थानों से स्नातक नहीं किया, मैंने खुद को समाज में नहीं देखा। वे इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि मैं सभी खोज में हूं। फिर उन्होंने देखा कि हम कैसे और किसके साथ रहते हैं, पड़ोसियों से परिचित हुए और महसूस किया कि यह बहिष्कृत और बहिष्कृत नहीं थे, बल्कि वे लोग थे जो समाज में सफल थे। पड़ोसियों में बेलारूस के जाने-माने खिलाड़ी और संगीतकार हैं। वे शहर में बस ऊब गए थे, और उन्होंने अपने लिए कुछ और दिलचस्प पाया।
- बहुत खूब…
"रोटी आम तौर पर कुछ जादुई होती है। मुझे आशा है कि आज आप इसे महसूस करेंगे"
नतालिया के अनुसार रोटी बनाना एक महिला का पवित्र कर्तव्य है। हमारे पूर्वजों ने भी इस उत्पाद को एक जादुई अर्थ दिया था। युवा नहीं समझते। हाइपर - खरीदा गया।
- नहीं, बेशक, मैं बिल्कुल खाना नहीं बनाती,- माशा देखता है कि नताल्या आटा गूंधना शुरू करती है। - घर में मैं सिर्फ सलाद ही खाती हूं। सामान्य तौर पर, मुझे बाहर खाना पसंद है।
- मैं परिवार के लिए खाना बनाती हूँ,- नतालिया कहते हैं। - यह वह भोजन है जो प्यार के विचारों के साथ मेरे दयालु हाथों से होकर गुजरा है। और रोटी कुछ जादुई है। मुझे उम्मीद है, माशा, आज आप इसे महसूस करेंगे।
-समाज यह विचार थोपता है कि एक महिला के लिए खाना बनाना कठिन श्रम है,- अपनी पत्नी निकिता का समर्थन करता है। - पोस्टरों पर शिलालेख हैं: "हुर्रे, खाना पकाने की कोई ज़रूरत नहीं है, पूरा परिवार मैकडॉनल्ड्स जा रहा है!" यह सब गोभी को काटने के लिए किया जाता है।
तो याद रखना। रोटी के लिए चुपचाप आटा गूंधना जरूरी है। प्रक्रिया पर अपना ध्यान केंद्रित करें। राई के आटे से सेटलमेंट ब्रेड बनाई जाती है - इसमें आटा और पानी मिलाया जाता है। उपयोगिता के लिए - अधिक शहद, अनाज, जड़ी-बूटियाँ, मसाला, मेवे, किशमिश और कुछ भी।
- यह दिलचस्प है,- माशा कहते हैं और चिपचिपा द्रव्यमान को कुचलते हैं। - लेकिन बहुत लंबे समय के लिए ... ऐसा लगता है कि मैं आधे साल से मैश कर रहा हूं।
- बस प्रक्रिया को महसूस करेंनतालिया मदद करती है। - आप अपनी आंखें भी बंद कर सकते हैं।
किचन आइडियल उस सच्चाई की ओर ले जाता है जो निकिता तैयार करती है:
- एक महिला आनंद, प्रेम के लिए बनाई गई है। वित्तीय सहायता एक आदमी का व्यवसाय है। मुख्य बात जो एक आदमी को करनी चाहिए वह है अपनी पत्नी और बच्चों के लिए खुशहाल स्थितियाँ बनाना।
रोटी तैयार है। माशा उस पर सूरज खींचता है - ऐसा ही होना चाहिए। गोल को ओवन में भेजा जाता है।
"हम मांस नहीं खाते हैं। मांस खाने के बाद की स्थिति नशीली दवाओं के हल्के नशे के समान है।
खाने से पहले एक अनिवार्य अनुष्ठान एक मंडली में खड़ा होना और भोजन के लिए आभार की एक हंसमुख कविता पढ़ना है: "" जकुय "आकाश के लिए और" जकुय "पृथ्वी पर सब कुछ के लिए जो हमारे पास मेज पर है। और पृथ्वी पर सब मनुष्यों की मेज पर भोजन हो।”माशा शर्मिंदा है।
- जंगली लग रहा है- लड़की बाद में मानती है।
निकिता और नताल्या फैशनेबल तरीके से मीट नहीं खाती हैं। बिलकुल। मेज पर हमेशा सब्जी और उचित भोजन होता है, जैसे कि आलू, मशरूम, घास की सब्जियाँ। चाय - लिंडेन, थाइम, रसभरी और उपयोगी पौधों की पूरी सूची के साथ। प्रोटीन को अन्य घटकों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।
- हम जितना संभव हो सके अपने उत्पादों के साथ खुद को प्रदान करने का प्रयास करते हैं। आपका बगीचा, बाग। हम जंगली पौधों का अध्ययन करते हैं। फूहड़ को एक खरपतवार माना जाता है, लेकिन वास्तव में वसंत में स्वादिष्ट और स्वस्थ कुछ भी नहीं होता है।
- हम मांस नहीं खाते, और बच्चों ने कभी मांस नहीं खाया। वे कहते हैं कि यह असंभव है। क्या हमारे बच्चे पर्याप्त सक्रिय नहीं हैं? मांस खाने के बाद की स्थिति नशीली दवाओं के हल्के नशे के बराबर है। मांस लगभग डेढ़ दिन तक पचता है। इस अवस्था में, बच्चे सैद्धांतिक रूप से सक्रिय नहीं हो सकते। हम स्वस्थ रहना पसंद करते हैं और हमें खुशी है कि हमारे बच्चे स्वस्थ हैं।
मैं मांस के बिना नहीं रह सकता- माशा की अपनी स्थिति है। - हालांकि मेरी गर्लफ्रेंड और दोस्त हैं जो शाकाहारी हैं। सामान्य तौर पर, मैं स्वभाव से भाग्यशाली था: मेरे पास एक अच्छा चयापचय है - मैं जो चाहता हूं वह खाता हूं, और मैं मोटा नहीं होता।
मेज पर, सामाजिक नेटवर्क की लत का विषय उठाया जाता है।
- मेरा सामाजिक नेटवर्क के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण है यदि वे किसी व्यक्ति को खुशी देते हैं,- निकिता घर में लैपटॉप और अन्य गैजेट्स की ओर इशारा करती है। - यदि लोग निराशा के कारण उनमें प्रवेश करते हैं, जीवित मित्रों की कमी के कारण, और एक व्यक्ति जीवन में खुद को एक अलग तरीके से महसूस नहीं करना चाहता है, तो यह दुख की बात है ... मेरे पास एक पृष्ठ भी है। VKontakte पर 4,000 मित्र हैं, और भट्टी समूह में समान संख्या है। हम बात कर रहे हैं। सोशल मीडिया सिर्फ एक जरिया है, जिसका सही इस्तेमाल करने की जरूरत है। कुल्हाड़ी की तरह: यदि आप इससे लकड़ी काटते हैं, तो आप बहुत कुछ अच्छा कर सकते हैं।
- और मेरे पास समय नहीं है,नताल्या प्रवेश करती है। - मैंने बर्तन धोए, साफ-सफाई की, बगीचे में टहल लिया, बगीचे में लगाया, अपने रिश्तेदारों से बात की ... हर कुछ महीनों में एक बार मैं किसी को उनके जन्मदिन पर बधाई देने जाता हूं।
“किसी भी विकट स्थिति में, जंगल में जाओ। लेकिन अब अगर किसी को बुरा लगता है तो वह या तो नशा करता है या कुछ और।
ऐसा लगता है कि हमारे अक्षांशों में सब कुछ बसने वालों के 2-हेक्टेयर भूखंड पर बढ़ता है - अजमोद और गाजर से लेकर नट्स, शहतूत, डॉगवुड तक। लगाया ताकि सब कुछ बारी-बारी से खिले और लगभग पूरे वर्ष प्रसन्न रहे।
- मेरा एक सपना था: बच्चे जागते हैं और जामुन और फल खाने के लिए नंगे पैर बगीचे में दौड़ते हैं। मैं चाहता हूं कि बगीचे में हमेशा प्रचुरता रहे। विदेशी पौधे भी हैं: मैगनोलिया, जिन्कगो बिलोबा।
यहाँ बच्चों के लिए, ज़ाहिर है, विस्तार - वे दौड़ते हैं, कारों की सवारी करते हैं, हँसते हैं।
माशा भी स्वतंत्रता का आनंद लेती है। कुत्तों को टहलाने में कामयाब...
... रास्तों पर दौड़ो, सिंहपर्णी में खड़े रहो ...
...फोटोजेनिक पिचर से हाथ धोने के लिए...
…बच्चों के साथ खेलने के लिए…
...बच्चों के साथ "सेल्फ़ी लेने" के लिए...
...बस "सेल्फी लो"...
... तरबूज का पौधा लगाएं। वे बेशक छोटे हैं, लेकिन अपने हैं। हरा अंकुर गर्मियों के अंत तक हरी बेरी में बदल जाएगा।
- मुझे रोटी से ज्यादा पौधा लगाना पसंद था। ओप - और तरबूज पहले से ही जमीन में है,माशा ने निष्कर्ष निकाला।
और कन्या को एक पौधा लगाना चाहिए।
- किसी भी समझ से बाहर की स्थिति में, जंगल में जाएं,निकिता कहती है। - लेकिन अब अगर किसी को बुरा लगता है तो वह या तो शराब पी लेता है या फिर कुछ और यानी खुद को बिगाड़ लेता है। लेकिन वास्तव में, एक बुरी स्थिति से बाहर निकलने के लिए, आपको इसके विपरीत, अपने आप को व्यवस्थित करने की आवश्यकता है।
उनका कहना है कि प्रत्येक व्यक्ति को एक पौधा अवश्य लगाना चाहिए। मैंने छोटी-छोटी बातों पर समय बर्बाद न करने का फैसला किया और कई हजार पेड़ लगाए। माशा का पेड़ यहां कई सौ सालों तक उगेगा। एक व्यक्ति अच्छे तरीके से खुद को इस जगह से जोड़ता है। यह अमूर मखमली है, एक सुंदर पेड़, इससे कॉर्क बनाए जाते हैं।
- शराब सहित,माशा नोट्स। अब बस्ती में माशा नाम का एक पेड़ उग आया है।
महानगर के कई निवासियों को समय-समय पर कहीं दूर जाने की इच्छा होती है: जहां हवा साफ होती है, आसमान नीला होता है और ट्रैफिक जाम नहीं होता है। एक ऐसी जगह जहां आपको अपना पूरा वेतन गिरवी रखने या अपार्टमेंट किराए पर लेने या लुकिंग और फिटिंग पर खर्च नहीं करना पड़ता है।
ऐसी जगहों पर जीवन जन्नत जैसा लगता है। और यह स्वर्ग एक वास्तविकता बन सकता है। मुख्य बात यह है कि साहसपूर्वक कार्य करना और जंगल में जीवन को सक्षम रूप से व्यवस्थित करना है।
निजी अनुभव
बचपन से, मुझे जंगल में रहना पसंद था - जब से हमारे परिवार ने गर्मियों के लिए शिकार क्षेत्र में एक घर किराए पर लिया। और यद्यपि मैं मास्को में पैदा हुआ और पला-बढ़ा, रेड गेट्स पर, मैंने हमेशा छोड़ने का सपना देखा। लेकिन तुम कैसे जाओगे? शहर और काम में, और एक अपार्टमेंट, सामान्य तौर पर, पूरे जीवन में ...
मैंने 2000 में इस परियोजना को गंभीरता से लिया। एक बंधक ऋण प्राप्त करने का प्रयास विफल हो गया - यह अभी तक देश के घरों के लिए जारी नहीं किया गया है। और मैंने एक अपार्टमेंट की एक साथ बिक्री और शहर से 70 किलोमीटर दूर एक घर की खरीद का आयोजन किया - एक ऐसी कार्रवाई जिसे सभी रिश्तेदारों और परिचितों ने पागल माना। बेचना? अपार्टमेंट? मास्को में?! मेरा गाँव का जीवन मई की धूप में शुरू हुआ - पानी, शौचालय और अन्य सुविधाओं के बिना। मैंने कुआं खोदने, पाइप बिछाने, पंप और बॉयलर लगाने के लिए मजदूरों को काम पर रखा था। अब मेरे पास एक स्वतंत्र जल प्रणाली और एक शौचालय था, जिस पर मुझे असीम गर्व था, जैसा कि उपाख्यानात्मक कुलीन वर्गों को अपने सुनहरे शौचालयों पर गर्व है।
मेरे भाग्य के बारे में सबसे उदास (और सबसे सच्चा, जैसा कि अनुभव ने दिखाया है) एक पड़ोसी द्वारा भविष्यवाणी की गई थी: "यदि आप पहली सर्दियों में जीवित रहते हैं, तो आप जीवित रहेंगे।" सर्दी आ गई, बर्फ गिर गई, तापमान माइनस 30 हो गया और पाइप जम गए। उन्हें डीफ़्रॉस्ट और इंसुलेट किया गया था। वे फिर से जमे हुए हैं। उन्हें फिर से डीफ्रॉस्ट किया गया। वे तीसरी बार जम गए। मैंने एक गैस वेल्डिंग बंदूक खरीदी और ... नहीं, मैंने खुद को गोली नहीं मारी! वह फर्श के नीचे रेंगती है और पिस्तौल के साथ सावधानी से पिघलती नहीं है, पाइपों को गर्म करती है। इलेक्ट्रिक हीटिंग बहुत कुशल और बहुत महंगा नहीं था, और मेरे पसंदीदा शौचालय में पानी जम रहा था। पहली सर्दी में मैंने तीन शौचालय बदले।
परिवर्तन की प्यास
तीन साल शहर से बाहर रहने के बाद - मैं अभी भी उन्हें अपने जीवन में सबसे खुश मानता हूं - मैंने शादी कर ली। अपने पति के साथ बेलफास्ट चले जाने के बाद (यह मुझे आधे साल के लिए लग रहा था, जब तक कि हम जंगल में एक नया घर नहीं बनाते), मुझे एहसास हुआ कि एक छोटे से शहर में देश के जीवन के सभी नुकसान हैं, जबकि उसके पास नहीं है इसका कोई भी प्लस। अपने सूर्योदय, सूर्यास्त, जंगल, पुश्किन की नानी और स्वप्निल तात्याना के साथ गाँव एक हार्दिक आनंद और शाश्वत सुख का वादा है, लेकिन "गाँव को, मेरी चाची को, जंगल को, सारातोव को" वास्तव में एक भयानक खतरा है। कुछ लोगों को याद है कि फेमसोव ने अपनी बेटी को एक छोटे से शहर में जीवन से डराते हुए कहा: "वहाँ तुम शोक मनाओगे।" सही! और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि शहर कहाँ है - रूस, आयरलैंड या इक्वाडोर में - रीति-रिवाज हर जगह समान हैं।
मैं अपने पति को घसीट कर लंदन ले गई। फिर हम फ़िनलैंड गए - अधिक सटीक रूप से, मैं सर्दियों और वसंत के लिए रवाना हुआ, यह निर्णय लेते हुए कि अगर मैं नए जंगल में सबसे सड़े हुए मौसमों से बच गया, तो मैं "जीवित" रहूंगा। और मार्क ने फैसला किया कि अगर वह हर महीने हजारों किलोमीटर की दूरी तय करके बर्फ से ढके एक छोटे से घर में जा सकता है, तो वह "जीवित" भी रहेगा। अब मार्क हर महीने 10 दिन के लिए हमारे घर आता है।मैं हर समय यहीं रहता हूं।
यह सबसे अच्छी सर्दी थी: खिड़की के बाहर का जंगल, बर्फ के नीचे से खींचे गए बरबोट्स, एक कर्कश चिमनी, ताज़ी बेक्ड ब्रेड की महक, घर का बना स्मोक्ड सॉसेज और जंगली सूअर की चर्बी ... और दो लोग एक-दूसरे के विपरीत टेबल पर बैठे अन्य खुले लैपटॉप के साथ (काम करने की आवश्यकता को रद्द नहीं किया गया)। हमने पांच महीने में एक बार भी टीवी चालू नहीं किया। प्रकृति में जीवन बातचीत, खेल या सिर्फ मौन के अनुकूल है।
मैंने बहुत कुछ पढ़ा (मैं इंटरनेट के माध्यम से किताबें ऑर्डर करता हूं, पुस्तकालय के पते पर, वे यहां सबसे दूरस्थ गांवों में हैं)। संगीत मेरे कंप्यूटर पर है। मुझे बड़े पर्दे पर फिल्में देखना पसंद है, पास में एक सिनेमा हॉल के साथ एक क्लब है, लेकिन मार्क और मैं इसे कभी नहीं मिला - हम अंधेरे में साइकिल पर लौटने से हिचकते हैं। डीवीडी बनी हुई है। लेकिन जब यह चारों ओर इतना सुंदर है, आप एक फिल्म देखने का मन नहीं करता। और मैं आकर्षित करना, शूट करना, लिखना चाहता हूं। हम हाल ही में चार दिनों के लिए हेलसिंकी गए और हर दिन प्रदर्शनियों और संग्रहालयों में गए। जब आप शहर से बाहर रहते हैं, तो वहां आकर, आप हर जगह जाने, और देखने की जल्दी में होते हैं। मस्कोवाइट कितनी बार बोल्शोई जाते हैं?
उम्दा हिसाब
जब कोई व्यक्ति जंगल में जाने का फैसला करता है, तो सबसे उचित बात यह है कि भीड़ के खिलाफ कार्रवाई की जाए: एक घर (झोपड़ी) किराए पर लें जब कुछ लोग इसे करना चाहते हैं - सर्दियों में। या वानिकी में ऐसा घर खरीदें जिसकी किसी को जरूरत न हो। या किसी बड़े शहर में एक अपार्टमेंट किराए पर लें और कहीं गर्म और सस्ते में जाएं: गोवा, दक्षिण पश्चिम एशिया या लैटिन अमेरिका।
मॉस्को छोड़ने की तुलना में लंदन छोड़ना कम शांत और साहसी है: सिटी क्लर्क इसे नियमित रूप से करते हैं। "सब कुछ छोड़ कर" और ग्रामीण इलाकों में भागते हुए, वे यात्रा कार्ड के लिए प्रति वर्ष 2-3 हजार पाउंड का भुगतान करते हैं और कोसते हुए, हर सुबह भीड़ वाली ट्रेनों में चढ़ जाते हैं (जो लगातार देर से आती हैं)। इस तरह के जीवन के एक वर्ष के बाद, वे महानगर की छाती पर लौटने के बारे में सोचना शुरू करते हैं, लेकिन शहरी आवास की उच्च लागत, साथ ही संकट ने पाउंड और अचल संपत्ति की कीमतों को कड़ी टक्कर दी है, इस विचार को असंभव बनाते हैं। ये संकट के सबसे दुर्भाग्यपूर्ण पीड़ित नहीं हैं: एक समय में, कुछ कैरियरिस्टों ने लंदन में अपार्टमेंट बेचे, फ्रांस में घर खरीदे, अपनी पत्नियों (या पतियों) को बच्चों के साथ वहाँ रखा, और खुद कम लागत वाली एयरलाइनों से दो बार कार्यालय गए। सप्ताह। आज, इनमें से कुछ अभागे टेलीकम्युटिंग की ओर बढ़ रहे हैं, जबकि अन्य वास्तव में सब कुछ छोड़ रहे हैं, जिसमें उनका करियर भी शामिल है, और महंगी जैविक सब्जियां उगाना या जैविक मुर्गियां पालना शुरू कर रहे हैं।
लंदनवासियों के अनुभव से सीख: दूरस्थ, स्थानीय या मौसमी काम को "इसे सब छोड़ देने" से बहुत पहले ही मांग लेना चाहिए। दूरस्थ कमाई एक कार्यालय वेतन से कम है, और मौसमी नौकरियां (मेरे पास एक टेलीविजन निर्माता था), हालांकि उन्हें शालीनता से भुगतान किया जाता है, नियमित वेतन की स्थिरता नहीं होती है। दूसरी ओर, जंगल में रहने वाले, निर्वाह खेती और सस्ते ताप के साथ, पैसे, वास्तव में, विशेष रूप से आवश्यक नहीं हैं। और प्रकृति के साथ निकटता की भावना आम तौर पर किसी भी मुद्रा में अगम्य होती है।
यह एक और मौद्रिक बारीकियों पर विचार करने योग्य है। जंगल में बैठकर अंतरात्मा साफ हो जाती है और शहर में जब आप अपनी जरूरत की हर चीज खरीदते हैं और सबसे अच्छी गुणवत्ता की खरीदारी करते हैं तो बिल्कुल भी पीड़ा नहीं होती है। बेशक, "तीन घंटे में एक लाख खर्च करें" प्रतियोगिता के चैंपियन हैं, लेकिन व्यवहार में हमारे बीच उतने ही हैं जितने मैराथन दौड़ के विजेता हैं। लेकिन यह भी दिलचस्प है कि जंगल में रहने के कुछ महीनों के बाद और अनुमति के शहर "छुट्टियों" में आने पर खरीदारी के लिए जुनून गायब हो जाता है। जंगल में, एक व्यक्ति वैश्विक विरोधी बन जाता है।
सभी प्राकृतिक
यहाँ भोजन का प्रश्न शहर की तुलना में बिल्कुल अलग अर्थ रखता है। सबसे पहले, आप एक बगीचा स्थापित कर सकते हैं (अच्छी तरह से, या हरियाली के साथ सिर्फ कुछ बिस्तर)। दूसरे, सिलोफ़न में लिपटे ट्रे में मांस खरीदने की कोई आवश्यकता नहीं है। सुपरमार्केट शेल्फ पर चिकन या पोर्क को जीवित सुअर या चिकन के साथ जोड़ना मुश्किल है, और नतीजतन, ऐसा कोई विचार नहीं है कि मरने से पहले, उन्होंने कभी सूरज नहीं देखा और भयानक परिस्थितियों में रहते थे। जिस किसी ने भी फ्री-रेंज चिकन का स्वाद चखा है, वह जानता है कि इसका स्वाद ब्रायलर मीट से कितना अलग है। पश्चिम में, ऐसी मुर्गियों को "खुश" कहा जाता है।
आप हमेशा निकटतम गाँव में जा सकते हैं और मौसम में अंडे, दूध और मांस की खरीद की व्यवस्था कर सकते हैं (सुअर आमतौर पर देर से शरद ऋतु में मारे जाते हैं)। आपको दही को किण्वित करना होगा और मुर्गियां खुद तोड़नी होंगी। सूअरों को आधा और चौथाई में खरीदा जाना है, और फिर बेकन को नमकीन किया जाता है और पोर को धूम्रपान किया जाता है। लेकिन यह इसकी सुंदरता है: यहां तक कि अगर आप इसे पहली बार करते हैं, तो अंतिम उत्पाद स्टोर से खरीदे जाने की तुलना में स्वादिष्ट और सस्ता होगा, रासायनिक योजक की अनुपस्थिति का उल्लेख नहीं करना।
बाजार में कसाई से हिम्मत खरीदकर आप सॉसेज भर सकते हैं। यदि इसके लिए नलिका और उपकरण हैं - अच्छा, नहीं - भी बुरा नहीं है। मैं एक तेज चाकू के साथ प्रबंधन करता हूं, जिसके साथ मैं मांस को छोटे टुकड़ों में काटता हूं, और गर्दन को प्लास्टिक की बोतल से काट देता हूं: आंत को इसके ऊपर खींच लिया जाता है, भविष्य के सॉसेज को इसके माध्यम से खोल में धकेल दिया जाता है। सॉसेज, सूख जाने पर, गर्म या ठंडा धूम्रपान किया जा सकता है: शहर की तुलना में जंगल में एक घर के यार्ड में एक आदिम स्मोकेहाउस की व्यवस्था करना आसान है। मुझे पता है कि कुछ ने "सब कुछ फेंक दिया", अपने हाथों को खाली करने और गांव के अंडे चखने के बाद भी मुर्गियां, एक गाय और अन्य जीवित प्राणी पाने के बारे में सोचते हैं।
अगर पास में कोई नदी, झील या समुद्र है, तो ताजी मछलियों की समस्या हल हो जाती है। फ़िनलैंड में, प्रत्येक गाँव के घर में मछली पकड़ने का शुद्ध परमिट होता है। कताई और मछली पकड़ने वाली छड़ी की तुलना में जाल के साथ मछली पकड़ने की प्रक्रिया कम रोमांचक है, लेकिन यह कम समय की लागत पर एक स्थिर पकड़ देती है, जो महत्वपूर्ण है अगर घर पर काम चल रहा है। आप गर्मी और सर्दियों दोनों में बर्फ के नीचे जाल लगा सकते हैं। मुख्य बात यह है कि उन्हें अधिकतम एक दिन के लिए पानी में छोड़ दें। यदि पकड़ ठोस है, तो मछली को नमकीन और स्मोक्ड किया जा सकता है।
रूस में शिकार लाइसेंस प्राप्त करने के लिए, आपको दो शिकारियों की गारंटी की आवश्यकता होती है जो शिकार समाज के सदस्य हैं। कार लाइसेंस की तुलना में हमारे साथ शिकार हथियार ले जाने के लिए परमिट प्राप्त करना आसान है: आपको परीक्षा उत्तीर्ण करने की आवश्यकता नहीं है, आपको स्वास्थ्य और आपराधिक रिकॉर्ड एकत्र करने, चिकित्सा परीक्षा पास करने, बंदूक और कारतूस के लिए सुरक्षित खरीदने की आवश्यकता है और एक आवेदन जमा करें। बंदूक खरीदने का मतलब यह नहीं है कि खेल आसमान से मेज पर गिरेगा, लेकिन जंगल में रहना, शिकारी बनना शहर की तुलना में आसान है।
पूरा सिर
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जंगल में सबसे मूल्यवान उत्पाद रोटी है। आप इसके लिए बेकरी में नहीं जाते हैं, और यदि आपको स्टोर खरीदने का अवसर मिलता है, तो यह उतना ताज़ा नहीं होगा जितना आप चाहेंगे, और यह स्वादिष्ट है तो अच्छा है। रास्ता खुद को बेक करना है।
अच्छी रोटी में आटा, पानी, खमीर (जंगली या खेती) और नमक होता है। और वह सब - कोई "सुधार", संरक्षक, स्टेबलाइजर्स और अन्य घटक नहीं हैं।
बहुत सारे ब्रेड रेसिपी (पानी और आटे के अनुपात) हैं। रूस में, उनमें से सबसे अधिक समझ में नहीं आता है: "आटे में जितना पानी लगता है उतना पानी डालें।" शायद इसीलिए कुछ ही लोग रोटी सेंकते हैं - परंपरा खो गई है। अलग-अलग आटे पानी को अलग-अलग तरह से अवशोषित करते हैं, लेकिन यह कोई कारण नहीं है कि सटीक अनुपात का पालन न करें। समस्या यह है कि नौसिखिए बेकर थोड़ा पानी डालते हैं या गूंधते हैं, बहुत सारा आटा मिलाते हैं - ताकि आटा चिपक न जाए। यह वास्तव में कम चिपकता है, लेकिन इससे रोटी भारी हो जाती है, यहां तक \u200b\u200bकि नाखूनों में हथौड़ा भी। हवादार रोटी के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी मुख्य स्थिति है। इतालवी सिआबट्टा क्रम्ब में विशाल सुंदर छिद्रों की उपस्थिति का एक कारक आटा में बड़ी मात्रा में पानी है।
बेकिंग गेहूं के आटे के अलावा, ताजा खमीर (केवल एक अंतिम उपाय के रूप में सूखा), पानी और नमक, बेकिंग ब्रेड के लिए एक ओवन, हाथ, आटा के लिए एक कटोरा-कटोरी की आवश्यकता होती है, एक बेकिंग खुरचनी या एक बड़ा चम्मच, साफ मोटे तौलिये या कपड़ा, और एक बेकिंग स्टोन (उर्फ पिज्जा स्टोन)। यह साफ ईंटें, ग्रेनाइट का एक सपाट टुकड़ा, या जाली पर रखी बिना चमकीली सिरेमिक टाइलें हो सकती हैं। पत्थर का उद्देश्य एक समान गर्म सतह बनाना है जिस पर रोटी बेक की जाती है। यदि ऐसी कोई चीज नहीं है और इसे खरीदने के लिए कहीं नहीं है, तो अपवाद के रूप में, आप ओवन के साथ धातु की बेकिंग शीट को बहुत गर्म कर सकते हैं। मुख्य बात ठंड में रोटी नहीं लगाना है!
पेशेवर बेकर पानी सहित सभी सामग्रियों का वजन करते हैं, इसलिए रसोई के पैमाने की जरूरत होती है। एक पाव रोटी या कुछ छोटे baguettes के लिए, सामग्री के संकेतित वजन को पांच से विभाजित करें।
1 किलो बेकिंग गेहूं का आटा
20 ग्राम ताजा खमीर
20 ग्राम नमक
700 ग्राम पानी (यदि आवश्यक हो तो + 10-20 ग्राम)
आटे में ताजा खमीर रगड़ कर शुरू करें जैसे आप शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री बना रहे हैं, एक फ्रेंच बेकर की चाल। पानी में घोलने की तुलना में बहुत अधिक सुविधाजनक है, लेकिन खमीर वास्तव में ताज़ा होना चाहिए। फिर पानी और नमक डालें, सब कुछ एक खुरचनी या चम्मच से मिलाएं और बिना आटा गूंथें, 4-5 मिनट। उसके बाद, आटे को किनारों से केंद्र की ओर मोड़ें, पलट दें, ढक दें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर आटा बाहर निकाला जाना चाहिए (इस समय के दौरान यह कम चिपचिपा हो जाएगा), थोड़ा खिंचाव और किनारों को कई बार केंद्र की ओर मोड़ो, अधिक हवा को पकड़ने और एक गेंद बनाने की कोशिश कर रहा है। एक कटोरे में रखें, ढककर 20 मिनट के लिए छोड़ दें। के बाद - इसे फिर से बाहर निकालें (आटा लचीला और चिकना हो जाएगा) और स्ट्रेचिंग और फोल्डिंग दोहराएं। बिंदु यह है कि क्रंब को अधिक हवादार बनाया जाए (अस्थायी ठहराव मजबूत ग्लूटेन स्ट्रैंड्स के निर्माण की अनुमति देता है जो बेकिंग के दौरान इस हवादार संरचना का समर्थन करेगा) और शुरुआती गूंधने के समय को कम करता है। आप आलसी नहीं हो सकते हैं और बिना किसी तह के शुरू से ही 10-15 मिनट तक गूंध सकते हैं, लेकिन मैं हफ्ते में दो या तीन बार रोटी सेंकता हूं, और मैं आलसी हूं।
परीक्षण को ऊपर जाने की जरूरत है। इसे ठंडे स्थान (8-10 डिग्री सेल्सियस) पर 4-6 घंटे के लिए रखा जाता है - ठंड में धीमी वृद्धि से स्वाद में सुधार होता है। कभी-कभी मैं इसे खींचकर 20 मिनट के बाद फिर से मोड़ देता हूं। प्रशीतन के बाद। आटा मात्रा में दोगुना होना चाहिए। जब ऐसा हो जाए, तो इसे आँच पर लाएँ और ओवन को 250°C पर प्रीहीट करना शुरू करें। गर्म आटे (1) को आटे की मेज पर बिछाया जा सकता है और रोटियों या बैगूलेट्स में बनाया जा सकता है।
इसके लिए आपको चाहिए:
आटे को एक आयत में थोड़ा फैलाएँ;
केंद्र में एक लंबा किनारा लपेटें (2);
दूसरा भी केंद्र के लिए है;
आधी लंबाई में मोड़ो (3);
आटे में पिंच और रोल करें (4);
एक तौलिये या मोटे कपड़े पर मैदा छिड़कें, उसमें रोटियाँ रखें, ब्रेड के बीच कपड़े की ऊँची तहें बना लें, और उन्हें प्रूफ करने के लिए 30-50 मिनट के लिए छोड़ दें जब तक कि वे आकार में 60-70% तक न बढ़ जाएँ;
बची हुई ब्रेड को सावधानी से एक बेकिंग फावड़ा, एक चिकने लकड़ी के बोर्ड या एक उलटी बेकिंग शीट पर, आटे के साथ छिड़का हुआ स्थानांतरित करें।
ब्रेड को ओवन में रखने से ठीक पहले, इसे नोकदार होना चाहिए ताकि बेकिंग के दौरान यह फट न जाए। यह एक स्केलपेल या बहुत तेज चाकू के साथ सबसे अच्छा किया जाता है। दृढ़ता से, गहराई से (कम से कम 1.5 सेमी गहरा), ध्यान से और आत्मविश्वास से कटौती करना आवश्यक है। यदि आप झिझकते हैं और चाकू को आगे-पीछे करते हैं (या यदि चाकू सुस्त है), तो कट उथले और बदसूरत हो जाएंगे, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे अपना कार्य अच्छी तरह से नहीं करेंगे।
फिर रोटी को फावड़े से ओवन में एक पत्थर पर फिसलने की अनुमति दी जानी चाहिए, वहां पानी के छींटे (दीवारों पर या एक गिलास नीचे से फूल-प्रकार के स्प्रेयर से) और तुरंत दरवाजा बंद कर दें। ब्रेड के अच्छे क्रस्ट के लिए ओवन में भाप जरूरी है। पांच मिनट के बाद, तापमान को 200 डिग्री सेल्सियस तक कम करें। एक पाव को 200 ग्राम आटे से 20-25 मिनट के लिए बेक किया जाता है, बैगुएट्स - 10 से 12 तक, जब तक कि वे गहरे सोने का रंग न बदल दें।
ताजा पके हुए गेहूं की रोटी को ठंडा करना कभी-कभी "गाता है" - ठंडा (खस्ता) पपड़ी फट जाती है। यह गायन केवल पूर्ण मौन में ही सुना जा सकता है।
किसका विकल्प
जंगल में जीवन अंतर्मुखी और महत्वाकांक्षी लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है। हालाँकि, ऐसी जगहों पर अकेलापन एक विनियमित चीज़ है: ऐसा होता है कि आप मेहमानों को एक दूरस्थ शहरी नई इमारत में एक अपार्टमेंट में आमंत्रित नहीं कर सकते हैं, लेकिन वे स्वेच्छा से एक ऐसे घर में जाएंगे जहाँ आप आराम कर सकते हैं और "एक इंसान की तरह रह सकते हैं" . शहर के मेहमान, काम में शामिल होने के लिए अच्छे हैं: जलाऊ लकड़ी काटना, चिमनी की सफाई करना या नेटवर्क की जांच करना - उनके लिए, एक विदेशी छुट्टी। इंग्लैंड में ऐसे खेत हैं जहाँ शहरवासी आश्रय, भोजन और अनुभव के लिए भूमि पर काम करने आते हैं। कभी-कभी आपको ऐसे आनंद के लिए भुगतान करना पड़ता है।
