पोटेशियम और मैग्नीशियम में उच्च फल। रोकथाम के लिए हृदय रोग, आक्षेप के लिए गोलियों में मैग्नीशियम और पोटेशियम की तैयारी

हर कोई जानता है कि मानव शरीर को भोजन से और आंशिक रूप से पानी से आवश्यक खनिज प्राप्त होते हैं। हम यह भी जानते हैं कि एक संतुलित, स्वस्थ और विविध आहार एक स्वस्थ शरीर को खनिजों के साथ प्रदान करता है जो चयापचय प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। अगर हम अच्छा खा रहे हैं तो हम कैसे न्याय करते हैं? मुझे अपनी जरूरत के सभी खनिज कैसे मिल सकते हैं? कौन से संकेत बताते हैं कि शरीर में खनिजों की कमी है?

शरीर में खनिज की कमी का सबसे आम कारण कई स्वास्थ्य समस्याएं हैं जैसे थकान, तंत्रिका तंत्र की अस्थिरता, पसीने में वृद्धि, रक्तचाप और हृदय ताल की गड़बड़ी। शरीर आपको बता रहा है कि आपको मदद की जरूरत है, आप अपने दैनिक आहार, शारीरिक गतिविधि और भावनात्मक स्थिति पर पर्याप्त ध्यान नहीं दे रहे हैं।

खनिजों को भोजन के साथ लेना चाहिए क्योंकि पोषक तत्वों की खुराक पूर्ण भोजन को प्रतिस्थापित नहीं कर सकती है, लेकिन ऐसी स्थितियों में जहां स्वास्थ्य विफल रहता है, वे हमारे शरीर को ठीक होने में मदद करते हैं।

शरीर में पोटेशियम की भूमिका

मांसपेशियों में कमजोरी और मरोड़, व्यायाम करने में असमर्थता, अनियमित दिल की धड़कन, किडनी के कार्य को नुकसान और अन्य लक्षण पोटेशियम की कमी का संकेत दे सकते हैं। दस्त और उल्टी, मूत्रवर्धक के उपयोग और आहार के बाद पोटेशियम की कमी हो सकती है।

क्या उत्पाद शामिल हैं

अधिकांश पोटेशियम मशरूम (चैंपियन और सीप मशरूम सहित), हरी बीन्स, सोयाबीन, सूखा खमीर, गेहूं का चोकर, सूखे खुबानी, नट्स, अजमोद, आलू, टमाटर, केले, एवोकाडो, अनानास (नीचे दी गई तालिका देखें) में पाया जाता है।

शरीर में मैग्नीशियम की भूमिका

मैग्नीशियम एक खनिज है जो पोटेशियम के प्रभाव को बढ़ाता है, ऊर्जा उत्पादन और पदार्थों के संश्लेषण को बढ़ावा देता है। यह सभी कोशिकाओं, विशेष रूप से तंत्रिका कोशिकाओं के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है। तत्व हमारे हृदय को सामान्य रूप से काम करने में मदद करता है, रक्त परिसंचरण और रक्तचाप को सामान्य करता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर वाले लोगों के लिए यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण खनिज है। यह उन लोगों के लिए भी अनुशंसित है जो गंभीर शारीरिक या मानसिक तनाव में हैं। तनाव हमारे मैग्नीशियम भंडार को खा जाता है।

मैग्नीशियम की विशेष रूप से महिलाओं को आवश्यकता होती है क्योंकि यह मासिक धर्म चक्र में सुधार करता है, पीएमएस के लक्षणों को कम करता है, और गर्भावस्था के दौरान आवश्यक है क्योंकि यह ऐंठन को रोकता है और गर्भाशय की टोन को कम करता है।

शरीर में एक सूक्ष्म तत्व की कमी से चक्कर आना, थकान, एकाग्रता में कमी, मांसपेशियों में ऐंठन, हृदय ताल की गड़बड़ी, अपच, गुर्दे की पथरी, उच्च रक्तचाप, लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में कमी, रक्त के थक्कों का खतरा हो सकता है।

किन खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम होता है

इस सूक्ष्म पोषक तत्व में अधिकांश में गेहूं की भूसी, सूरजमुखी के बीज, गेहूं के बीज, सोयाबीन, बाजरा, दलिया, सफेद बाग की फलियाँ शामिल हैं।

मिलीग्राम और कश्मीर के लिए दैनिक आवश्यकताओं की तालिका

तालिका: उत्पादों में Mg और K की सामग्री

उत्पादों	पोटेशियम सामग्री (मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद)	मैग्नीशियम सामग्री (मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद)
ताज़ा फल
केले	350	40
खुबानी	300	8
एवोकाडो	480	30
अनानास	320	11
आड़ू	370	16
सूखे मेवे
किशमिश	800	42
सूखे खुबानी	1700	105
सूखे सेब	580	30
सूखा आलूबुखारा	860	100
पिंड खजूर।	370	70
मशरूम
सफ़ेद	470	15
सूखे गोरे	4000	100
चंटरलेल्स	450	7
चमपिन्यान	500	15
सीप मशरूम	420	18
हरियाली
अजमोद	800	85
जलकुंभी	600	40
हरी पत्ती का सलाद	220	40
धनिया	500	25
अजवाइन का साग	450	50
पालक	770	80
दिल	330	70
सब्ज़ियाँ
आलू	570	23
चुक़ंदर	290	22
टमाटर	290	20
ब्रसल स्प्राउट	380	40
पागल
बादाम	750	230
हेज़लनट	450	160
अखरोट	470	120
मूंगफली	650	180
कश्यु	550	270
अनाज
गेहु का भूसा	1250	450
दलिया	560	230
अनाज	380	150
जई का दलिया	360	130
जौ	450	130
चावल	300	120
फलियां
फलियाँ	1100	100
मटर	700	90
चने	980	120
मसूर की दाल	670	80

पोटेशियम, मैग्नीशियम - क्या हमारे शरीर को इन दो पदार्थों की आवश्यकता है? वे क्या कार्य प्रदान करते हैं और इन दो घटकों की अनुपस्थिति हमारे स्वास्थ्य पर कैसे प्रकट होती है, या इसके विपरीत - उनकी अधिकता?

पोटेशियम और मैग्नीशियम के लिए दैनिक मान

पोटैशियम हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व है। यह एक खनिज है जो मानव शरीर के लिए तीसरे स्थान पर है। यह लगभग हर कोशिका में पाया जाता है। चूंकि पोटेशियम शरीर के अंदर सोडियम के साथ "इंटरैक्शन" करता है, इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि यह घटक भी मौजूद हो।

दुर्भाग्य से, हमारी जलवायु के साथ-साथ देश की भौगोलिक स्थिति के कारण, सोडियम के साथ पोटेशियम का बेमेल होना एक सामान्य घटना है जो विभिन्न स्वास्थ्य जटिलताओं का कारण बन सकती है। मुख्य कारण यह है कि हम निर्धारित फलों और सब्जियों के बजाय बहुत सारे नमकीन खाद्य पदार्थ (वही अर्ध-तैयार उत्पाद) खाते हैं। अब फल और सब्जियां पोटैशियम से भरपूर होती हैं, लेकिन यह अन्य खाद्य पदार्थों में भी पाया जा सकता है।

कृपया ध्यान दें: गर्मी उपचार (खाना पकाने, पकाना) पोटेशियम (30-60%) के एक महत्वपूर्ण हिस्से के नुकसान में योगदान देता है। इसलिए, विशेष रूप से ताजा भोजन या भाप से बने भोजन के माध्यम से पोटेशियम का सेवन करने की सिफारिश की जाती है।

चूंकि पोटेशियम शरीर से सोडियम - "नमक" को खत्म करने में मदद करता है (सोडियम उच्च रक्तचाप में योगदान देता है), यह सामान्य दबाव बनाए रखने में मदद करता है। इस उपयोगी संपत्ति के अलावा, पोटेशियम:

• दिल के समुचित कार्य को सुनिश्चित करता है;
• मायोकार्डियल रोधगलन, स्ट्रोक के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में कार्य करता है;
• शरीर को विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करता है;
• व्यायाम के बाद ठीक होने में मदद करता है;
• थकान, सामान्य अस्वस्थता को दूर करता है;
• आपके शरीर के समग्र संतुलन को प्रभावित करता है।

मैग्नीशियम के रूप में, यह तत्व हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए भी आवश्यक है और इसकी कमी से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। मैग्नीशियम कई खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है, तो क्यों न हमारे शरीर पर इसके सकारात्मक प्रभाव का लाभ उठाया जाए? अधिकतर, यह खनिज हड्डियों, हृदय, मस्तिष्क, गुर्दे और यकृत में पाया जाता है। मैग्नीशियम शरीर को महत्वपूर्ण कार्य प्रदान करता है:

• हड्डियों, दांतों का निर्माण;
• मांसपेशियों का निर्माण, भले ही आप पहले से ही खेल में शामिल हों, मैग्नीशियम मांसपेशियों के तंतुओं की ताकत का निर्माण और रखरखाव सुनिश्चित करता है;
• तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य में योगदान देता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, तंत्रिका और मांसपेशियों के तंतुओं का पोषण करता है;
• म्योकार्डिअल रोधगलन के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में कार्य करता है;
• शांत करता है, तनाव से राहत देता है, अवसाद को दूर करता है, नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है, घबराहट को दूर करता है;
• मधुमेह पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है।

एक वयस्क के लिए मैग्नीशियम की अनुमानित दैनिक खुराक पुरुषों के लिए 350-400 मिलीग्राम और महिलाओं के लिए 300-35 मिलीग्राम है। यह खुराक मिल सकती है:

• 200 ग्राम उबले हुए चावल या 150 ग्राम उबले हुए बीन्स;
• 400 ग्राम राई की रोटी या 700 ग्राम टूना;
• 3.5 किलो अनानास, अंगूर, आड़ू या मिर्च।

आपके ध्यान में शरीर में पोटेशियम की भूमिका के बारे में एक वीडियो:

अधिकता का खतरा क्या है

न केवल महत्वपूर्ण घटकों की कमी एक समस्या है, बल्कि इसकी अधिकता भी है। इस प्रकार, पोटेशियम की अधिक मात्रा तंत्रिका तंत्र को धमकाती है और मांसपेशियों की ऐंठन को भड़काती है। दुर्लभ मामलों में, इससे किडनी की समस्या भी हो सकती है। तो यह जोखिम के लायक नहीं है।

पोटेशियम की खुराक - हाँ या नहीं? यदि आपका डॉक्टर सिफारिश करता है, तो निश्चित रूप से हाँ। लेकिन सावधान रहें, क्योंकि पोटैशियम की कई गोलियां शरीर के लिए खतरनाक होती हैं। यह सबसे अच्छा है अगर पोटेशियम आपके शरीर में उत्पादों के रूप में प्रवेश करता है।

मैग्नीशियम की अधिकता सामान्य नहीं है, लेकिन संभव है। यह इस प्रकार प्रकट होता है:

• थकान और कमजोरी;
• स्पंदन;
• चक्कर आना;
• कम दबाव;
• उल्टी करना;
• दस्त।

तत्व की कमी के लक्षण

चूंकि मैग्नीशियम शरीर के समुचित कार्य के लिए "कोशिश" करता है और इसे विभिन्न बीमारियों से बचाता है, इस घटक की कमी से नकारात्मक परिणाम और अप्रिय लक्षण होते हैं:

• दस्त, कब्ज;
• सिर दर्द;
• नींद संबंधी विकार;
• अवसाद;
• थकान कमजोरी, घबराहट;
• प्रागार्तव;
• मांसपेशियों की ऐंठन;
• किसी चीज पर खराब ध्यान।

पोटेशियम की कमी आपके शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है, खासकर यदि आप खराब और कुपोषित खाते हैं। दस्त या उल्टी के मामले में, निर्जलीकरण होता है, जिसके परिणामस्वरूप अन्य लाभकारी खनिजों के साथ पोटेशियम शरीर को छोड़ देता है। इसके अलावा, ज़ोरदार व्यायाम के बाद पोटेशियम शरीर से बाहर निकल जाता है (यही वजह है कि एथलीटों को इस खनिज का सेवन 25% तक बढ़ा देना चाहिए)। पोटेशियम की कमी से कम सुखद परिणाम नहीं होते हैं:

• हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, इस प्रकार दिल का दौरा या स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा, पोटेशियम की कमी के कारण, तेजी से दिल की धड़कन के परिणामस्वरूप, रक्त के थक्कों का खतरा होता है;
• झुनझुनी, मांसपेशियों में मरोड़। पोटेशियम की कमी शारीरिक गतिविधि से रिकवरी को धीमा कर देती है;
• मतली, उल्टी, पाचन समस्याएं;
• थकान, अस्वस्थता।

आज की दुनिया में हृदय रोग एक बहुत बड़ा संकट है। अतालता, एनजाइना पेक्टोरिस और उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए उचित पोषण पर ध्यान देना चाहिए। हृदय रोग का मुख्य कारण पोटेशियम और मैग्नीशियम की कमी है। हृदय रोग वाले लोगों को यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि उनके आहार में मैग्नीशियम और पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ शामिल हों।

मैग्नीशियम तंत्रिका तंत्र, हड्डियों, हृदय और एंजाइम उत्पादन के लिए आवश्यक है। पोटेशियम - पानी-नमक चयापचय के लिए जिम्मेदार है, और इसकी कमी से हृदय और मांसपेशियों के रोग हो सकते हैं। पोटेशियम और मैग्नीशियम ऐसे तत्व हैं जो आपको हृदय प्रणाली के काम का समर्थन करने और स्थिर भावनात्मक स्थिति में रहने की अनुमति देते हैं।

पोटेशियम और मैग्नीशियम वाले उत्पादों के उपयोग की विशेषताएं

इससे पहले कि आप पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना शुरू करें, आपको उनके उपयोग की कुछ विशेषताओं से परिचित होना चाहिए। मैग्नीशियम को बेहतर अवशोषित करने के लिए, इसे उन खाद्य पदार्थों से सेवन करना चाहिए जिनमें कैल्शियम का उच्च प्रतिशत होता है। न केवल डेयरी उत्पाद कैल्शियम से भरपूर होते हैं, बल्कि कुछ सब्जियाँ, जैसे पालक और ब्रोकली भी।

पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों का कच्चा सेवन करना सबसे अच्छा है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, वे अधिकांश सकारात्मक गुणों को खो देते हैं। इसके अलावा, पोटेशियम और मैग्नीशियम, भिगोने पर, पानी में जा सकते हैं, जिसे बाहर नहीं डाला जाना चाहिए, बल्कि अंदर सेवन करना चाहिए।

अतिरिक्त पोटेशियम मैग्नीशियम के खराब अवशोषण का कारण बन सकता है। पोटेशियम और मैग्नीशियम शरीर से शराब और कैफीन को दूर करते हैं। सख्त आहार और निरंतर तनाव के दौरान मैग्नीशियम और पोटेशियम की कमी देखी जाती है। मूत्रवर्धक और मधुमेह मैग्नीशियम और पोटेशियम के निम्न स्तर का कारण बन सकते हैं।

मैग्नीशियम की कमी के लक्षण

• घबराहट;
• बालों का झड़ना;
• चिड़चिड़ापन;
• अश्रुपूर्णता;
• सामान्य कमज़ोरी;
• बार-बार चक्कर आना;
• याददाश्त की समस्या।

मैग्नीशियम की कमी मुख्य रूप से तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करती है। कम पोटेशियम का स्तर - मांसपेशियों में दर्द, हृदय रोग और अवसाद। दो घटकों की कमी से, चयापचय गड़बड़ा जाता है और हृदय प्रणाली पीड़ित होती है।

किन खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम और पोटेशियम होता है?

मांस उत्पादों में मैग्नीशियम उच्च मात्रा में पाया जाता है। अनाज और चोकर में यह काफी होता है। फलियां लगभग समान अनुपात में पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होती हैं। सबसे अधिक मैग्नीशियम युक्त फलियां हरी मटर हैं। पोटेशियम और मैग्नीशियम के निम्न स्तर के साथ, ताजा मशरूम और आलू खाने की सलाह दी जाती है।

सब्जियों और फलों में विटामिन और खनिजों का उच्च प्रतिशत होता है। पोटेशियम और मैग्नीशियम की कमी के साथ, आपको टमाटर, गोभी, अजमोद, मूली, चुकंदर और कद्दू पर ध्यान देना चाहिए। फलों में सेब, केला और संतरे शामिल हैं। काले करंट में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं और इसे किसी भी बेरीबेरी के साथ सेवन करना चाहिए।

यदि आप नहीं जानते हैं कि हृदय के लिए पोटेशियम और मैग्नीशियम में कौन से खाद्य पदार्थ होते हैं, तो अधिक सब्जियां और फल खाएं - और आप निश्चित रूप से गलत नहीं होंगे। सब्जियां और फल न केवल विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, बल्कि फाइबर से भी भरपूर होते हैं, जो पाचन में सुधार करते हैं। मछली और मांस, नट और शहद का त्याग न करें।

मांस उत्पादों का चयन करते समय, आपको उन लोगों को प्राथमिकता देनी चाहिए जिनमें वसा का स्तर कम हो। चिकन, टर्की या खरगोश के मांस में पोटेशियम और मैग्नीशियम का उच्च प्रतिशत होता है और ये आहार उत्पाद हैं। मछली चुनते समय आपको मैकेरल, कैपेलिन और हेरिंग चुनना चाहिए। मैग्नीशियम और पोटेशियम की कमी के साथ शराब और कॉफी को बाहर रखा जाना चाहिए।

अब आप जानते हैं कि किन खाद्य पदार्थों में पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है। मुख्य बात एक विविध आहार बनाना है और उपयोगी विटामिन और खनिजों की कमी आपको परेशान नहीं करेगी। आपको सख्त आहार का पालन नहीं करना चाहिए जो शरीर को पोषक तत्वों और विटामिन से वंचित करता है और हृदय रोग का कारण बन सकता है।

पोटेशियम और मैग्नीशियम शरीर में परस्पर जुड़े हुए हैं, उनका आत्मसात अलग से नहीं हो सकता है। ये तत्व हृदय, रक्त वाहिकाओं, तंत्रिका तंत्र, थायरॉयड ग्रंथि, पेट के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार होते हैं और शारीरिक या मानसिक तनाव को बढ़ाने में मदद करते हैं।

बच्चों और बुजुर्गों के आहार में इन पदार्थों का संतुलन बनाए रखना बहुत जरूरी है। हृदय के लिए आवश्यक पोटेशियम, मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग, तनाव से लड़ने में मदद करता है, हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों को मजबूत करता है।

शरीर पर प्रभाव

मैग्नीशियम प्रभावित करता है दिल का काम, तंत्रिका तंत्र, आंतों, पित्त पथ के काम को नियंत्रित करता है. जब एक साथ उपयोग किया जाता है, तो मैग्नीशियम खराब अवशोषित होता है। इससे कमी हो सकती है।

लंबे समय तक मैग्नीशियम की कमी के साथ, यह संभव हैअनियंत्रित घबराहट भय, चिंता, श्रवण मतिभ्रम, स्ट्रोक, दिल का दौरा।

यह किसी व्यक्ति को कम नुकसान नहीं पहुंचा सकता है अतिरिक्त मैग्नीशियम का सेवन। इस मामले में सबसे विशिष्ट लक्षण:

• उदासीनता, उनींदापन;
• बिगड़ा हुआ एकाग्रता;
• अंगों की सुन्नता;
• ऑस्टियोपोरोसिस;
• रक्तचाप कम करना।

मैग्नीशियम युक्त विटामिन और खनिज की तैयारी के अनियंत्रित सेवन का सहारा न लेना बहुत महत्वपूर्ण है। इस तत्व की सही मात्रा कुछ खाद्य पदार्थों को खाने से प्राप्त की जा सकती है।

एक वयस्क के लिए मैग्नीशियम का दैनिक सेवन 350-550 मिलीग्राम है।. 1 से 3 साल की उम्र के बच्चों के लिए, आदर्श 80 मिलीग्राम प्रति दिन है, 4 से 7 साल के बच्चों के लिए - 130 मिलीग्राम। इसके अलावा, उम्र के अनुसार, मैग्नीशियम की दैनिक खुराक बढ़ जाती है। मैग्नीशियम की सबसे ज्यादा जरूरत 13-15 साल के बच्चों में देखी जाती है।

स्वास्थ्य के लिए भी कम महत्वपूर्ण नहीं है पोटैशियम। यह तत्व शरीर में जल संतुलन, सोडियम की मात्रा को नियंत्रित करता है. प्रोटीन संश्लेषण, कोशिका निर्माण में भाग लेता है।

पोटैशियम की खुराक है वयस्कों के लिए प्रति दिन 2000-3000 मिलीग्राम।बच्चों के लिए, आदर्श की गणना उम्र के अनुसार की जाती है, यह 16 से 30 मिलीग्राम प्रति 1 किलो वजन हो सकता है। उच्च स्तर पर सेवन करने पर भी पोटेशियम की कमी से कुपोषण हो सकता है। दिल और गुर्दे की विफलता की ओर जाता है।

मैग्नीशियम और पोटेशियम एक दूसरे के पूरक हैंऔर सोडियम के साथ मिलकर शरीर के पूर्ण कामकाज को सुनिश्चित करता है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि कौन से खाद्य पदार्थ उनमें समृद्ध हैं या जीवन के लिए पर्याप्त मात्रा में हैं।

कमी, इसके लक्षण

अक्सर मूत्रवर्धक, जुलाब, एंटीबायोटिक्स लेने से मैग्नीशियम और पोटेशियम की कमी हो सकती है। सख्त आहार, मानसिक और शारीरिक तनाव में वृद्धिशरीर में इन तत्वों की मात्रा को कम करने में भी मदद करता है। परिणाम सबसे दुखद हो सकते हैं।

पोटेशियम की कमी के लक्षण:

इनमें से कम से कम कुछ लक्षणों की उपस्थिति एक संकेत है कि शरीर पोटेशियम की तीव्र कमी का अनुभव कर रहा है। इसलिए, इस पदार्थ के उच्च प्रतिशत वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करके, अपने आहार को समायोजित करने के लायक है।

बड़ी संख्या में दिल की दवाएं, विभिन्न एंटीह्यूमेटाइड ड्रग्स लेने से मैग्नीशियम की कमी को ट्रिगर किया जा सकता है। अक्सर मैग्नीशियम की कमी के कारण:

सूचीबद्ध बीमारियों में से कम से कम 2-3 की उपस्थिति पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ आहार को समृद्ध करके अपने आहार पर पुनर्विचार करने का एक गंभीर कारण है।

तालिका में सामग्री द्वारा स्रोत-नेता

पोटेशियम सोडियम लवण को बेअसर करता है, कोलेस्ट्रॉल को हटाता है। अधिकांश पोटेशियम पादप खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। तालिका दर्शाती है उत्पाद के प्रति 100 ग्राम मिलीग्राम में पोटेशियम सामग्री:

उत्पाद, 100 ग्राम	पोटेशियम, मिलीग्राम
स्ट्रॉबेरीज	160
चावल	100
,	120-150
सख्त पनीर	100
	110
गेहूं का आटा	120
दूध,	140
, साइट्रस	200
प्याज,	260
	290
, तरबूज	64
	370
जौ का दलिया	172
या अनाज	360
दही	260
अनाज	380
गेहूँ के दाने	210
	360
ब्रसल स्प्राउट	370
	400
, मटर	710
अखरोट, मशरूम	450
आलू उबाले हुए या छिलके में पके हुए	630
दिल,	760-800
,	780
राई की रोटी	200
किशमिश	1020
सूखे खुबानी	1880
ग्राउंड कॉफी, कोको	1600
ख़मीर	2000
हॉर्सरैडिश	760
चाय	2480

इन उत्पादों को रोजाना खाना जरूरी है, फिर आपको अतिरिक्त विटामिन कॉम्प्लेक्स लेने की जरूरत नहीं होगी। ऐसे और भी कई खाद्य पदार्थ हैं जिनमें मैग्नीशियम होता है। उनमें से कई हम रोजाना इस्तेमाल करते हैं। तालिका दर्शाती है प्रति 100 ग्राम उत्पाद में मैग्नीशियम की मात्रा:

उत्पाद, 100 ग्राम	मैग्नीशियम, मिलीग्राम
अखरोट, अखरोट,	120-230
सरसों के बीज	420
कद्दू के बीज	530
मटर, सेम	100-130
अनाज	260
चावल	160
दलिया, गुच्छे	140
जौ के दाने	160
बाजरा	130
	590
सूजी	70
दूध	15
सख्त पनीर	100
मुलायम चीज	50
मकई, चुकंदर, आलू	30-40
डिल, अजमोद	50-80
केले, ख़ुरमा	40-60
मुर्गी के अंडे	50
कोको	200
समुद्री मछली	20-80
सूखे जंगली गुलाब	120
सफेद गेहूं की रोटी	80
कड़वी चॉकलेट	130
गाय का मांस	20-30
चाय	440
	200
वसायुक्त पनीर, केफिर	14-23
मसालेदार	14
	25
कैन में बंद मटर	40
वसायुक्त सूअर का मांस	27
	80
कॉड लिवर, टमाटर का पेस्ट	50
मुर्गी का मांस	20
ख़मीर	50
उबला हुआ विद्रूप	90
बछड़े का मांस	25

अब आप जानते हैं कि किन खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है, लेकिन यह पर्याप्त नहीं है - इन तत्वों में से कहां और क्या अधिक है, यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि उनका सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए।

सब्जियों, जड़ी बूटियों का सबसे अच्छा ताजा सेवन किया जाता है, आलू - पके हुए या उनकी खाल में उबाले जाते हैं, नट्स को भूनने की सलाह दी जाती है।

वीडियो पर उत्पादों के बारे में अधिक:

हृदय रोग दुनिया भर में मौत का प्रमुख कारण है। पारिस्थितिकी की कमी, जैसे, तनाव, जीवन की उन्मत्त लय, निरंतर जल्दबाजी और निश्चित रूप से, फास्ट फूड और सुविधा वाले खाद्य पदार्थों से भरा असंतुलित भोजन - यह सब हृदय रोगों के विकास में योगदान देता है। हालांकि, इस सूची को एक और महत्वपूर्ण बिंदु से भर दिया जा सकता है: जैसा कि यह निकला, अधिकांश लोगों के आहार में पोटेशियम और मैग्नीशियम की स्पष्ट कमी है, और ये दो तत्व दिल के स्वास्थ्य और सुरक्षा के लिए जिम्मेदार हैं। इस कमी से बचने के लिए अब हम यह पता लगाएंगे कि किन खाद्य पदार्थों में सबसे ज्यादा पोटैशियम और मैग्नीशियम होता है।

पोटैशियम

यह पता चला है कि अपने और अपने पूरे परिवार को पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना मुश्किल नहीं है, बस इस सूची में से हर दिन कुछ का सेवन करें:

• दुबला मांस;
• अनाज: एक प्रकार का अनाज, बाजरा, जई;
• एक छिलके में आलू;
• अंकुरित गेहूं;
• हरी मटर, सेम और सोयाबीन;
• शैम्पेन;
• गाजर, चुकंदर, मूली, मिर्च, कद्दू, बैंगन, गोभी, मक्का;
• तरबूज और खरबूजे;
• चेरी, सेब, करंट, चेरी, कीवी, नाशपाती, ब्लैकबेरी, अंगूर;
• खजूर, सूखे खुबानी, किशमिश, prunes, अंजीर;
• अखरोट और अखरोट।

उत्पादों में पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम के संयोजन की बहुत सराहना की जाती है। हार्ड चीज आपको ऐसा सेट प्रदान कर सकती है। जैसा कि आप देख सकते हैं, पोटेशियम हमारे क्षेत्र के अधिकांश विशिष्ट खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है। यह केवल यह पता लगाने के लिए रहता है कि हमें इसकी कितनी मात्रा में आवश्यकता है:

एक वयस्क स्वस्थ व्यक्ति के लिए आदर्श 2 ग्राम प्रति किलोग्राम वजन है। गर्भवती महिलाओं के लिए, दर 3 ग्राम और बच्चों के लिए - 20 मिलीग्राम / किग्रा तक बढ़ जाती है।

हमने पोटेशियम युक्त उत्पादों का पता लगाया, मैग्नीशियम की बारी आई:

• केले, खुबानी, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, आड़ू;
• सफेद सेम;
• तिल;
• आलू, पालक;
• पागल;
• वसायुक्त समुद्री मछली;
• खरगोश का मांस।

मांस और डेयरी उत्पादों में पोटेशियम और मैग्नीशियम दोनों पाए जाते हैं। सबसे बड़े स्वास्थ्य लाभ के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप अभी भी लीन खाद्य पदार्थों का चयन करें, क्योंकि पोटैशियम की कोई भी मात्रा तले हुए, वसायुक्त पोर्क के साथ रात के खाने के बाद आपको सभी वसा खोने में मदद नहीं करेगी।

मैग्नीशियम का दैनिक सेवन:

• बच्चे - 100 मिलीग्राम;
• किशोर - 100-200 मिलीग्राम;
• वयस्क - 300 मिलीग्राम;
• स्तनपान के दौरान गर्भवती महिलाएं और महिलाएं - 400-500 मिलीग्राम।

खाद्य पदार्थ जो पोटेशियम और मैग्नीशियम को कम करते हैं

यदि आप बहुत अधिक तेज चाय का सेवन करते हैं, और मीठे के साथ बहुत दूर जाते हैं, तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि खाद्य पदार्थों में पोटेशियम और मैग्नीशियम का सेवन आपकी मदद नहीं करेगा। उपरोक्त पेय सभी ट्रेस तत्वों के स्तर को कम करते हैं। अचार, शराब और सोडा एक ही तरह से काम करते हैं।

फ़ायदा

पोटेशियम और मैग्नीशियम कहाँ निहित हैं, आप शायद पहले से ही याद रखें। और अब आइए उनके फायदों पर करीब से नज़र डालते हैं।

हर कोई जानता है कि पोटेशियम और मैग्नीशियम हृदय के ट्रेस तत्व हैं, आइए विचार करें कि वे किन प्रक्रियाओं में शामिल हैं:

यहां उनकी विशेषताओं की आंशिक सूची दी गई है। प्रभावशाली?

यदि आपके आहार में पर्याप्त पोटेशियम और मैग्नीशियम की कमी है, तो मायोकार्डियम फूलना शुरू हो जाता है, इसके लिए आराम और अनुबंध करना अधिक समस्याग्रस्त होता है, और इसके पोषण और ऑक्सीजन की आपूर्ति भी बिगड़ जाती है। अपने शरीर पर अत्याचार न करें, यह आपको हर उपयोगी उत्पाद के लिए धन्यवाद देगा। हानिकारक चीजों को छोड़ दें, वे कुछ भी अच्छा नहीं करेंगे, केवल ताजा और स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन करें और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अपने दिल का पहले से ख्याल रखें, फिर बहुत देर हो सकती है।