ईल मछली: नदी और समुद्री प्रजातियां, उनकी विशेषताएं। रिवर ईल: विवरण और आदतें

रिवर ईल को एक विनम्रता माना जाता है। खासतौर पर स्मोक्ड। हालाँकि, कुछ क्षेत्रों में इसे नहीं खाया जाता है क्योंकि यह दिखने में साँप जैसा दिखता है।

हां, वास्तव में, नदी ईल अरुचिकर दिखती है, इसलिए बहुत कम लोग पानी में घूमने वाली चीज़ों के पास जाने की हिम्मत करते हैं, और इसे उठा भी लेते हैं। परन्तु सफलता नहीं मिली। आखिरकार, इस मछली की एक मूल्यवान रचना है, जिसमें वसा और प्रोटीन, विटामिन और खनिज शामिल हैं।

उपस्थिति

लंबा, संकरा शरीर, पीछे की ओर पूंछ की ओर संकुचित, वास्तव में ईल को सांप जैसा दिखता है। सभी मछलियों की तरह, यह बलगम से ढकी होती है, और इसलिए फिसलन भरी होती है, इसे अपने हाथों में पकड़ना इतना आसान नहीं होता है। ईल में पंख होते हैं: पेक्टोरल, पृष्ठीय, दुम और गुदा। इसके अलावा, पिछले तीन एक में जुड़े हुए हैं और उसकी पीठ की पूरी लंबाई के साथ खिंचाव करते हैं। साथ ही, इसकी विशेषता एक चपटा सिर है, जो बाहरी रूप से लगभग शरीर से अलग नहीं किया जा सकता है। मुंह के दोनों तरफ छोटी-छोटी आंखें होती हैं, इसके अंदर छोटे-छोटे नुकीले दांत होते हैं, जो इस शिकारी को शिकार करने में बहुत मदद करते हैं। रिवर ईल कई प्रकार के रंगों में आती है। यह उस जलाशय पर निर्भर करता है जिसमें वह रहता है, साथ ही साथ उसकी यौन परिपक्वता की डिग्री पर भी। किशोर गहरे हरे या गहरे भूरे रंग के होते हैं जिनकी काली पीठ, पीले किनारे और सफेद पेट होता है। वयस्क ज्यादा गहरे रंग के होते हैं। पीठ काली या गहरे भूरे रंग की होती है, भुजाएँ भूरी-सफेद होती हैं, पेट सफेद होता है। नदी ईल उम्र के साथ एक धात्विक चमक प्राप्त करती है।

वह कहाँ रहता है

इसका आवास विस्तृत है। यह रूस के यूरोपीय भाग के लगभग सभी जल निकायों में पाया जा सकता है। इसके अलावा, वह बाल्टिक सागर, कभी-कभी आज़ोव, ब्लैक, व्हाइट और बैरेंट्स सीज़ के घाटियों में रहता है। यूक्रेन में, ईल नदी डेन्यूब, दक्षिणी बग, डेन्यूब बेसिन चुनती है। इस नदी निवासी को अपने आवास के लिए किसी विशेष परिस्थिति की आवश्यकता नहीं है। शायद इसीलिए इसके कुछ व्यक्ति पच्चीस वर्ष की आयु तक पहुँचने का प्रबंधन करते हैं। औसतन, उनकी जीवन प्रत्याशा 9-15 वर्ष है। मुँहासे उन्हें कैसे संचालित करता है?

मछली की किस्में और जीवन शैली

इतने लंबे समय तक पानी के नीचे रहना बोरिंग होना चाहिए। लेकिन मछली के लिए नहीं। आखिरकार, वे लगातार भोजन प्राप्त करने में लगे रहते हैं। नदी ईल क्या खाती है? एक शिकारी होने के नाते, वह मछली, नवजात, मेंढक, लार्वा, घोंघे, क्रस्टेशियन, कीड़े खाता है। वह अंधेरे में शिकार करता है। इसके अलावा, यह उनकी दृष्टि नहीं है जो सहायक के रूप में कार्य करती है, बल्कि गंध की उत्कृष्ट भावना है। इसकी मदद से रिवर ईल 10 मीटर की दूरी तक शिकार को सूँघ सकती है। ईल केवल गर्म पानी में ही सक्रिय होती हैं। इसके तापमान को 9-11 डिग्री तक कम करना उनके लिए एक संकेत है कि यह निलंबित एनीमेशन में आने का समय है। इस अवस्था में, वे वसंत तक बने रहते हैं, जब तक कि गर्माहट फिर से न आ जाए।

खतरे के समय, ये मछलियाँ कीचड़ वाली तली में बिल बनाती हैं, इसलिए वे चट्टानी सतहों से बचती हैं। दिन के दौरान वे झंझटों के बीच, झाड़ियों और अन्य आश्रयों में छिप जाते हैं, और रात में वे किनारे के करीब आ सकते हैं। यदि जलाशय सूख जाता है, तो वे लंबे समय तक नम मिट्टी में रह सकते हैं। कभी-कभी ईल जमीन पर चलती हैं, इस संभावना के लिए गीली घास या मिट्टी की स्थिति होती है।

अजीब उपस्थिति

अरस्तू के समय में, लोग यह नहीं समझा सकते थे कि मुँहासे कहाँ से आए। कोई भी ईल को कैवियार या दूध के साथ पकड़ने या उसकी तलना देखने में कामयाब नहीं हुआ। इसलिए, इसकी उत्पत्ति रहस्य में डूबी हुई थी। अपने निष्कर्ष में लोग इस बिंदु पर पहुँचे हैं कि वे ईल को गाद का उत्पाद मानते थे। दूसरों ने इस घटना को यह कहकर समझाया कि यह अन्य मछलियों या यहाँ तक कि कीड़े से आती है। लेकिन हमारे समय में, यह ज्ञात है कि ईल अटलांटिक महासागर में एक ऐसी जगह पर तैरने के लिए तैरती हैं, जहाँ बहुत कुछ अंडे देने के बाद, आमतौर पर अप्रैल या मई में, ये मछलियाँ मर जाती हैं। सर्दियों के अंत में पारदर्शी, सपाट लार्वा पैदा होते हैं। इस तरह ईल तीन साल बिताती है। यह सब समय वह अमेरिका या पश्चिमी यूरोप के तट से बहता है। इसके सामान्य रूप को प्राप्त करने के बाद, ईल ताजे पानी में एक स्थायी निवास स्थान पर जाता है। इस मछली की अपनी आदतों और विशेषताओं के साथ कई किस्में हैं।

खतरनाक परिचित

पूरी तरह से हानिरहित यूरोपीय या आम ईल के अलावा, इसका विद्युत समकक्ष प्रकृति में रहता है। हालाँकि वे दिखने में समान दिखते हैं, वे संबंधित नहीं हैं। शिकार करते समय, यह छोटी मछलियों को मारता है, एक करंट चार्ज जारी करता है, जिसकी शक्ति 600 V तक पहुँच जाती है। यह किसी व्यक्ति को मारने के लिए भी पर्याप्त हो सकता है। ऐसा ईल लंबाई में 1.5 मीटर तक पहुंचता है, और इसका वजन 40 किलोग्राम होता है। शिकार के अलावा, इलेक्ट्रिक चार्ज की मदद से ईल को दुश्मनों से बचाया जाता है। इसके प्रभाव की त्रिज्या 3 मीटर है। गोताखोरों को इस मछली से दूर रहना चाहिए क्योंकि यह बिना किसी चेतावनी के हमला करती है। उसका निवास स्थान था

बड़ा और सुंदर

इस मछली का एक रिश्तेदार अटलांटिक महासागर में है। यह उसके शरीर की संरचना है, वह अपने भाई के समान ही है और उसके समान लम्बी धड़ और चपटा सिर है। हालाँकि, आकार ईल नदी की तुलना में बहुत बड़ा है। यह रंग में भी भिन्न होता है। कांगर ईल की कई प्रजातियाँ समुद्र में रहती हैं। इसकी त्वचा भूरे या भूरे रंग की होती है, लेकिन चित्तीदार या धारीदार व्यक्ति होते हैं। यह मछली स्वादिष्ट होती है, मछुआरे इसे पकड़कर खुश होते हैं। यह विशेष रूप से सुखद है कि ट्रॉफी काफी आकार की है।

पौधा लगाएं या नहीं

इसके रिश्तेदारों में मूल चित्तीदार ईल है। इसका नाम इसके रंग के कारण रखा गया है, और इसलिए भी कि ये मछलियाँ अपने पूरे जीवन में "खड़ी" रहती हैं, पानी से आधा झुक जाती हैं। ऐसा झुंड एक बगीचे जैसा दिखता है। जब खतरा दिखाई देता है, तो वे अपने रेतीले छेदों में गोता लगाते हैं, और फिर वापस आ जाते हैं। वे पानी के स्तंभ में एक कारण से झूलते हैं। खुद को पौधे के तने के रूप में प्रच्छन्न करके, ये मछलियाँ अपने शिकार की प्रतीक्षा करती हैं, और फिर चतुराई से इसे अपने बड़े मुँह से पकड़ लेती हैं। भोजन के लिए वे क्रसटेशियन, शंख, छोटी मछली खाते हैं। इस प्रकार की ईल पूर्वी अफ्रीका के पास मेडागास्कर से दूर लाल सागर में पाई जाती है।

महँगा और स्वादिष्ट

जापानी नदी ईल आम ईल से इस मायने में अलग है कि यह ताजे पानी और समुद्र दोनों में रह सकती है। और रात को भी जमीन पर निकल जाता है। इसका निवास स्थान जापान, ताइवान, कोरिया, चीन, फिलीपींस है। यह ईल अंधेरे में चमकती है और कीड़े, मछली और क्रस्टेशियन खाती है। इसका उपयोग खाना पकाने और चीनी पारंपरिक चिकित्सा में भी किया जाता है। जापानी व्यंजनों में, यह मछली सबसे महंगी है, इसलिए यह बहुत बड़ी मात्रा में पकड़ी जाती है, और यह ग्रीनपीस की विशेष निगरानी में भी है।

इस मछली के दिखने से डरो मत। इसका सांपों से कोई लेना-देना नहीं है। तो बेझिझक इस व्यंजन को आजमाएं।

विज्ञान कई मछलियों को असामान्य जीवन चक्र और चरम स्थितियों में जीवित रहने के लिए अद्भुत अनुकूलन के साथ जानता है। रहस्यमय मछलियों में से एक नदी ईल है, जिसे यूरोपीय ईल या आम (वैज्ञानिक नाम एंगुइला एंगुइला) भी कहा जाता है। वैज्ञानिक 2 हजार से अधिक वर्षों से इसके जीवन और प्रजनन का अध्ययन कर रहे हैं, लेकिन अभी भी ऐसे प्रश्न हैं जिनका उत्तर नहीं दिया गया है। ईल हमेशा वयस्कता में ही यूरोप की नदियों में पाए गए हैं।नदी में कैवियार और दूध के साथ ईल को पकड़ने में असमर्थ, अरस्तू ने मान लिया कि वे दलदल में सहज पीढ़ी के परिणामस्वरूप दिखाई देते हैं। इस अविश्वसनीय व्याख्या को कई वर्षों तक सही माना गया। बाद में, एक समान रूप से अजीब विचार व्यक्त किया गया था कि ईलपाउट्स (छोटी समुद्री मछली) को जन्म देते हैं। और इस विश्वास ने इतनी जड़ें जमा लीं कि जर्मन ईलपाउट को "ईल मदर" कहते हैं।

मीठे पानी की ईल का परिवार

ईल नदी एंगुइलिफोर्मेस गण के एंगुइलिडे परिवार से संबंधित है। इस क्रम से यह एकमात्र समूह है जो ताजे पानी में रहता है, बाकी सभी समुद्री निवासी हैं (उदाहरण के लिए, ईल से भी संबंधित)।

मीठे पानी की ईल अफ्रीकी महाद्वीप के दक्षिणपूर्वी भाग और मलय द्वीपसमूह और भारत के कई द्वीपों में नदियों में रहती हैं। ये सभी समुद्र में प्रजनन करते हैं और अंडे देने के बाद मर जाते हैं। न केवल मीठे पानी की ईल, बल्कि पूरी टुकड़ी का सबसे प्रसिद्ध, दिलचस्प और रहस्यमय प्रतिनिधि, यूरोपीय या आम नदी ईल है जो यूरोप की नदियों में रहती है।

सूरत और जीवन शैली

इन मछलियों के शरीर के आकार को ईल जैसा कहा जाता है, यह पूंछ की ओर कम नहीं होता है और अक्सर क्रॉस सेक्शन में गोल होता है। तैरने और रेंगने के दौरान, ईल सांप की तरह चलती हैं (शरीर को घुमाती हैं)। तैराकी का यह तरीका उच्च गति विकसित करना संभव नहीं बनाता है।

आधुनिक ईल की बाहरी संरचना की विशेषता विशेषताएं:

• वेंट्रल पंखों की अनुपस्थिति, जिसके संबंध में उनके लिए एक दूसरा नाम है - लेगलेस (एपोइड्स)।
• पृष्ठीय पंख और गुदा में कठोर किरणें नहीं होती हैं, इसलिए वे नरम होते हैं और पीठ और पेट के साथ स्थित होते हैं, जो एक प्रकार के रिम के समान होते हैं।

नदी ईल (एंगुइला एंगुइला) का शरीर बहुत छोटे, अगोचर तराजू से ढका होता है, जिसमें चांदी की चमक नहीं होती है। इसका रंग परिवर्तनशील है, जो उस जलाशय की विशेषताओं से जुड़ा है जिसमें यह रहता है और इसकी उम्र। बलगम की प्रचुरता के कारण त्वचा बहुत फिसलन भरी होती है, इसलिए अपने हाथों में एक जीवित ईल को पकड़ना अविश्वसनीय रूप से कठिन होता है। एक ईल की सामान्य लंबाई 50 से 150 सेंटीमीटर तक होती है, लेकिन व्यक्तिगत नमूने 2 मीटर तक लंबे होते हैं।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मछली, जिसे बुलाया जाता है और शरीर के आकार में ईल के समान होता है, पूरी तरह से अलग क्रम से संबंधित होता है और इसका वास्तविक ईल से कोई लेना-देना नहीं होता है।

ईल तीखे सिर वाले और चौड़े सिर वाले क्यों होते हैं?

ईल दो प्रकार की होती हैं: शार्प-हेड और वाइड-हेड। ऐसा क्यों? यह उनके निवास स्थान और भोजन के कारण है। यदि एक ईल एक जलाशय में रहता है जहां बहुत से छोटे खाद्य जीव होते हैं, तो यह संकीर्ण हो जाता है: इसका थूथन तेज होता है, और इसका मुंह छोटा होता है।

यदि उसके आहार में बड़े जीव होते हैं, तो उसके पास एक बड़ा मुंह होता है, जो उसे बड़े शिकार (क्रेफ़िश और लगभग 15 सेंटीमीटर मछली) को पकड़ने की अनुमति देता है। इसी समय, थूथन का कुंद आकार होता है, और सिर चौड़ा होता है। ईल के तेज सिर वाले रूप को सबसे मूल्यवान माना जाता है (यह चौड़े सिर वाले से लगभग दोगुना मोटा होता है)।

यूरोपीय ईल जीवन शैली

यूरोपीय ईल निशाचर है। दिन के दौरान, यह निष्क्रिय होता है और अधिक बार आराम करता है, जमीन में दब जाता है। या छिपाने के लिए विभिन्न आश्रयों का उपयोग करता है। युवा व्यक्ति उथली गहराई तक खोदते हैं, उम्र के साथ, गहराई 80 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है। ऐसी जानकारी है कि वे डेढ़ मीटर तक नरम सिल्ट मिट्टी में गहराई से प्रवेश कर सकते हैं। अंधेरे की शुरुआत के साथ, विशेष रूप से बादल और चांदनी रातों में, नदी ईल शिकार करना शुरू कर देती है।

साल के ठंडे महीनों में, ईल हाइबरनेशन में होती हैं, जबकि वे नीचे की गाद में बहुत गहराई तक दब जाती हैं। वसंत ऋतु में हाइबरनेशन से जागते हुए, मछली बहुत पेटू होती हैं। वर्ष के इस समय, वे चारा के साथ सफलतापूर्वक पकड़े जाते हैं, क्योंकि वे किसी भी भोजन को बहुत लालच से हड़प लेते हैं।

पोषण

रिवर ईल्स गर्म महीनों (मई से सितंबर तक) के दौरान सबसे अधिक तीव्रता से भोजन करते हैं। सर्दियों में वे नहीं खाते। अनुपात कई कारकों पर निर्भर करता है:

• आयु;
• मौसम;
• जलाशय की विशेषताएं जहां ईल रहते हैं।

पहले 2 वर्षों के दौरान, झीलों में बसने वाली युवा मछलियाँ छोटे जलीय क्रस्टेशियन, कीड़े और कीट लार्वा खाती हैं। आमतौर पर, जीवन के तीसरे वर्ष की शुरुआत तक, वे विभिन्न मछलियों के किशोरों का शिकार करना शुरू कर देते हैं। और इस अवधि के बाद से ईल की विकास दर बढ़ रही है। वयस्क छोटी गैर-व्यावसायिक मछलियों (रोच, ब्लेक, रफ, नुकीला और अन्य) का शिकार करते हैं।

प्रजनन के लिए प्रलयकारी प्रवास

ईल नदी का जीवन चक्र कायापलट के साथ गुजरता है। वह एक प्रवासी मछली है: आखिरकार, उसका लगभग पूरा जीवन ताजे पानी में बीतता है, लेकिन वह समुद्र में प्रजनन करती है, जिसके बाद वह मर जाती है।

प्रजनन के लिए, आम ईल स्पॉइंग साइट पर स्पॉइंग माइग्रेशन करते हैं, जो सरगासो सागर (सभी समुद्रों में सबसे नमकीन) में स्थित है। वैज्ञानिक ऐसी मछलियों को कैटाड्रोमस कहते हैं: वे नदियों से समुद्र की ओर पलायन करती हैं। एंगुइला एंगुइला अटलांटिक महासागर की गहरी धाराओं द्वारा निर्देशित 8000 किलोमीटर का बहुत लंबा प्रवास करता है। आखिरकार, वे स्पॉनिंग साइट पर एक बड़ी गहराई पर जाते हैं, शायद लगभग 1500 किमी, ऊर्ध्वाधर पलायन करते हुए, दिन के दौरान गहरी परतों में उतरते हैं, और रात में ऊपर उठते हैं। शायद पृथ्वी का चुंबकीय क्षेत्र भी सही दिशा रखने में मदद करने वाला मार्गदर्शक है।

यौन रूप से परिपक्व नदी ईल, जो स्पॉनिंग प्रवासन करती हैं, बाहरी विशेषताओं को प्राप्त करती हैं जो उन्हें गहरे समुद्र की मछली के समान बनाती हैं: आंखें बड़ी हो जाती हैं, रंग काला हो जाता है, और कंकाल नरम हो जाता है और विखनिजीकरण के कारण नाजुक हो जाता है।

स्पॉनिंग और कायापलट

प्रवासन के दौरान, युग्मकजनन पूरा हो जाता है, अर्थात महिलाओं और पुरुषों में प्रजनन उत्पादों का निर्माण होता है। प्राकृतिक परिस्थितियों में नदी ईल के स्पॉनिंग का निरीक्षण करना संभव नहीं है, क्योंकि यह सतह से लगभग 400 मीटर की दूरी पर सरगासो सागर की गहराई में होता है, जहां तापमान अंडे और ईल लार्वा (लगभग 16) के विकास के लिए अनुकूल होता है। डिग्री)।

फ्रांसीसी वैज्ञानिक मौरिस फोंटेन ने कठिनाई में अद्वितीय प्रयोगों के परिणामस्वरूप, एक मादा टेम ईल की स्पॉनिंग हासिल की, जिसने एक मछलीघर में 1 से 1.4 मिलीमीटर के आकार के अंडों को जन्म दिया। स्पॉनिंग के अंत में, वह मर गई। लेकिन अंडों को निषेचित करना संभव नहीं था, क्योंकि तैयार दूध वाला कोई नर नहीं था।

अंडों से एक ईल लार्वा निकलता है, जो वयस्कों के समान बिल्कुल नहीं होता है। जब ये लार्वा पाए गए, तो उन्हें एक अलग स्वतंत्र मछली प्रजाति के रूप में वर्णित किया गया और उन्हें लेप्टोसेफली कहा गया। उनके पास लगभग 7.5 सेंटीमीटर लंबा, बहुत सपाट और लगभग पारदर्शी, लम्बी अंडाकार का आकार है, केवल काली आँखें बाहर खड़ी हैं। लेप्टोसेफली सरगासो सागर की सतह पर तैरता है और यूरोप के तटों की लंबी यात्रा पर उन नदियों में प्रवेश करता है जहां से उनके माता-पिता आए थे। उन्हें गल्फ स्ट्रीम के गर्म पानी द्वारा उठाया जाता है और यह यात्रा कई वर्षों तक चलती है (कुछ स्रोतों के अनुसार - एक वर्ष, अन्य के अनुसार - तीन वर्ष) (fishbase.org से जानकारी)।

यूरोपीय तटों पर पहुंचने के बाद लार्वा बदल जाता है। जब यह खिलाना बंद कर देता है, तो यह छोटा हो जाता है (इसकी लंबाई घटकर 5 सेंटीमीटर हो जाती है) और "ग्लास ईल" के पारदर्शी, सांप के आकार के शरीर में बदल जाता है।

इस प्रकार, वह नदियों के मुहानों तक पहुंचता है और अपना "मीठे पानी" का जीवन शुरू करता है। पारदर्शिता धीरे-धीरे गायब हो जाती है, रंजकता दिखाई देती है और युवा ईल एक वयस्क बन जाती है, जो नदी में 9-20 साल के जीवन के बाद, परिपक्वता तक पहुंचने के बाद, स्पॉनिंग साइट पर अपने भयावह प्रवास पर चली जाएगी।

कॉंगर ईल्स के कई परिवार का प्रतिनिधित्व 180 से अधिक प्रजातियों द्वारा किया जाता है जो विशेष रूप से समुद्र और समुद्र के पानी में पाए जाते हैं। थोड़ा खारा और ताजा पानी उनके रहने के लिए अनुपयुक्त है। सभी प्रजातियों के प्रतिनिधियों के बीच मतभेद बहुत मामूली हैं और ज्यादातर ईल के आवास से संबंधित हैं।

कांगर (समुद्री ईल) नदी ईल की तुलना में काफी बड़ा और भारी होता है। महिलाओं की लंबाई 2.40 मीटर तक हो सकती है, शायद ही कभी 3 मीटर तक, और वजन 100 किलोग्राम से अधिक हो सकता है, नर 1.30 मीटर की अधिकतम लंबाई तक पहुंचते हैं, उनका औसत आकार बहुत छोटा होता है। शरीर का व्यास 20 सेमी से अधिक है, सिर और मुंह भी बहुत बड़ा है।

शरीर लम्बा, सर्पीली, शल्क रहित होता है। सिर कुछ चपटा है। थूथन के अंत में मोटे होंठों वाला एक बड़ा मुंह स्थित होता है। दोनों जबड़ों में दांतों की दो कतारें होती हैं। बड़े, बारीकी से फैले हुए, कृंतक के आकार के दांतों की बाहरी पंक्तियाँ काटने वाले किनारों का निर्माण करती हैं। भीतरी पंक्तियों में दाँत छोटे, शंक्वाकार, नुकीले होते हैं। तालू और वोमर पर बड़े शंक्वाकार दांत होते हैं। पेक्टोरल पंखों के पीछे 275-300 नरम किरणों वाला एक लंबा पृष्ठीय पंख शुरू होता है। पृष्ठीय और गुदा पंख दुम के पंख के साथ विलीन हो जाते हैं। पेक्टोरल पंख नुकीले होते हैं। पार्श्व रेखा पूरे शरीर के साथ चलती है। कशेरुक 153-164।

शरीर का रंग गहरा भूरा या भूरा होता है, पेट हल्का भूरा या सुनहरा होता है। पृष्ठीय और गुदा पंख एक काली सीमा के साथ हल्के भूरे रंग के होते हैं। पार्श्व रेखा सफेद छिद्र करती है।

प्राकृतिक आवास

कॉंगर ईल्स का वितरण क्षेत्र काफी विस्तृत है और इसमें भारतीय, प्रशांत और अटलांटिक महासागरों के गर्म पानी के साथ-साथ उनसे सटे समुद्र भी शामिल हैं। कुछ प्रकार की कांगर ईल्स ठंडे पानी को बेहतर ढंग से सहन कर लेती हैं और भूमध्यसागरीय और उत्तरी अटलांटिक में पाई जा सकती हैं। उत्तर में, बाल्टिक और ब्लैक सीज़, समुद्री ईल बहुत कम ही तैरते हैं। ये मछलियाँ तटीय क्षेत्र और खुले समुद्र दोनों की निवासी हैं, जो 500 मीटर से अधिक गहराई तक नहीं डूबती हैं।

यह शिकारी मछली 100 मिलियन साल पहले इंडोनेशिया के पास समुद्र की विशालता में दिखाई दी थी। प्रारंभ में, ईल विशेष रूप से समुद्री मछली थी। लेकिन समय के साथ, ईल पूरी दुनिया में फैलने लगी और नदियों और झीलों में रहने लगी। उनकी विशिष्टता के अनुसार, नदियों को एक मध्यवर्ती निवास स्थान माना जाता है। रिवर ईल, समुद्री ईल की तरह, मुख्य रूप से उन नदियों में पाए जाते हैं जो निम्नलिखित समुद्रों में बहती हैं:

• सफ़ेद।
• बैरेंट्स।
• बाल्टिक।
• आज़ोव।
• भूमध्यसागरीय।
• काला।

सूचीबद्ध समुद्रों के अलावा, ईल कई झीलों और तालाबों में स्थित हैं। बाल्टिक सागर में व्यक्तियों की सबसे बड़ी संख्या रहती है।

जीवन शैली

ईल निशाचर होती हैं और दिन में एकांत स्थान पर सोना पसंद करती हैं। स्वभाव से, वे शक्तिशाली दांतों वाले प्रचंड शिकारी होते हैं। आहार का आधार छोटी मछली, क्रस्टेशियन और मोलस्क हैं। वे मछली पकड़ने के जाल में फंसने से नहीं चूकेंगे। अच्छी दृष्टि न होने के कारण, ईल मछली घात में शिकार के लिए झूठ बोलना पसंद करती हैं, क्योंकि उनकी गंध की उत्कृष्ट भावना के लिए धन्यवाद, वे इसे दूर से महसूस कर सकते हैं। कुछ प्रकार की ईल हैं जो खुद को नीचे की वनस्पति के रूप में प्रच्छन्न करती हैं। एक मजबूत पूंछ की मदद से जमीन में एक ऊर्ध्वाधर छेद और उसमें से आधा झुककर, कांगर ईल्स शिकार की प्रतीक्षा कर रहे हैं। खतरे के मामले में, वे तुरंत पूरी तरह से छेद में छिप जाते हैं।

यौन परिपक्वता (5 से 15 वर्ष) तक पहुंचने के बाद, कॉंगर ईल्स प्रजनन के लिए तैयार हैं। आकार में, मादाएं पुरुषों की तुलना में बहुत बड़ी होती हैं। स्पॉनिंग के लिए, ये मछलियाँ लंबी यात्रा पर जाती हैं, गर्मियों में अटलांटिक के पूर्वी भाग में या भूमध्य सागर में समाप्त होती हैं। एक आवश्यक शर्त कम से कम 3000 मीटर की गहराई है ईल का अंडे देना उनके जीवन में पहला और एकमात्र है। मादा 3 से 8 मिलियन छोटे अंडों को चिन्हित करने के बाद माता-पिता की मृत्यु हो जाती है। अंडों (लेप्टोसेफल्स) से निकले लार्वा को धाराओं द्वारा बड़ी दूरी तक ले जाया जाता है।

आर्थिक महत्व

मूल्यवान व्यावसायिक मछली। 1996-2012 में वर्ल्ड कैच 13.2 से 19.5 हजार टन तक भिन्न। मत्स्य पालन नीचे के ट्रालों और लंबी रेखाओं के साथ किया जाता है।

उपलब्ध ताजा और जमे हुए। मांस स्वादिष्ट है, धूम्रपान के लिए उपयुक्त है। प्रिजर्व बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। कई ईल की तरह, कॉंगर के रक्त में जहरीले पदार्थ होते हैं जो एसिड और क्षार की क्रिया के तहत गर्म होने पर नष्ट हो जाते हैं। जहरीले गुण तभी प्रकट होते हैं जब इन मछलियों के रक्त सीरम को इंजेक्ट किया जाता है। इस विशेषता के संबंध में, कांगर को निष्क्रिय रूप से जहरीली मछली माना जाता है।

रिकॉर्ड कैच

IGFA पंजीकृत कांगर ईल रिकॉर्ड 60 किग्रा 440 ग्राम है और इसे जून 1995 में ब्रिक्सहैम (यूके) के कप्तान विक इवांस द्वारा स्थापित किया गया था।

पिछले दशकों में, पेशेवर मछुआरे समय-समय पर बड़े कांगरों को पकड़ते रहे हैं। सबसे बड़ा, जिसका वजन लगभग 160 किलोग्राम था, वेस्टमैनेजर द्वीप समूह (आइसलैंड के पास) से पकड़ा गया था। लगभग 150 किलोग्राम के अधिकतम द्रव्यमान के साथ, कॉंगर ईल्स 3 मीटर की लंबाई तक पहुंचती हैं। उनके शक्तिशाली जबड़े छोटे दांतों से जड़ी होती हैं जो गंभीर घाव का कारण बन सकती हैं।

मछली पकड़ने के स्थान और समय

समुद्री ईल्स अपने छिपने के स्थानों के पास फंसी रहती हैं। वे रेतीले तल और बड़ी चट्टानों वाले क्षेत्रों को पसंद करते हैं। ये मछली पकड़ने के लिए आशाजनक स्थान हैं, क्योंकि हुक लगाने के बाद मछली चट्टानों की दरारों में छिप नहीं सकती। कांगर मुख्य रूप से रात में उथले पानी में शिकार करता है, ब्रेकवाटर और चट्टानी तटों के साथ बंदरगाहों के जल क्षेत्र को "कंघी" करता है। जून से, इन शिकारियों को इंग्लैंड के तट से नियमित रूप से पकड़ा गया है। लेकिन उन्हें पकड़ने का सबसे अच्छा समय शुरुआत है - मध्य सितंबर। पहले शरद ऋतु के तूफानों के साथ, मछली पकड़ने का मौसम समाप्त हो जाता है।

यह दिलचस्प है!यूके में, तट से और नाव से पकड़ी गई रिकॉर्ड मछलियों के बीच अंतर किया जाता है। किनारे से पकड़ी गई कांगर ईल्स का अधिकतम द्रव्यमान 30 से 35 किलोग्राम तक होता है। लेकिन अक्सर किनारे से मछली 3 से 15 किलो तक पकड़ी जाती है।

सबसे बड़ी ईल कहाँ रहती हैं?

कांगेर के सबसे बड़े नमूने प्रतिवर्ष इंग्लिश चैनल में डूबे हुए जहाजों पर पकड़े जाते हैं। इंग्लिश चैनल के पश्चिमी भाग में चट्टानों से 35 किलो तक की मछली काटी जाती है। रीफ ईल्स हमेशा जहाज़ के मलबे पर पकड़े गए अपने भाइयों से छोटी नहीं होती हैं। हालाँकि, पानी के नीचे की चट्टानें, उनकी बड़ी सीमा के कारण, डूबे हुए जहाज के क्षेत्र के रूप में प्रभावी ढंग से नहीं पकड़ी जा सकती हैं, जहाँ मछलियाँ केंद्रित होती हैं।

समुद्र के कम सुलभ क्षेत्रों में कुछ डूबे हुए जहाज 7.5 से 20 किलोग्राम वजन वाले कई छोटे शंकुओं के लिए आश्रय बन गए हैं। कुछ दिनों में प्रति मछुआरे के लिए 20 या 30 मछली पकड़ना सामान्य माना जाता है। मलबे के ऊपर, जहाँ सघन मछली पकड़ने का काम किया जाता है, वहाँ इतने सारे ईल नहीं होते हैं, लेकिन वे बड़े होते हैं। यदि ट्रॉफी ईल शिकारी भारी मछली पकड़ने वाले मलबे के पास मछली पकड़ते हैं, तो वे केवल एक या दो मछली प्रति एंगलर के साथ संतुष्ट होंगे। लेकिन दूसरी तरफ ये 25 किलो से ज्यादा की कॉपी होंगी।

यह दिलचस्प है!विक इवांस का रिकॉर्ड कांगर, पिछले 30 वर्षों के सभी सबसे बड़े कॉंगर ईल्स की तरह, एक मलबे से पकड़ा गया था जो तट से 10 मील से अधिक दूर नहीं है।

खाना पकाने में सुविधाएँ

मछली जापान में विशेष रूप से लोकप्रिय है। इस देश में, वे मानते हैं कि इन प्राणियों का मांस पूरी तरह से टोन करता है और प्रदर्शन में सुधार करता है। उपयोगी मछली का तेल ईल हृदय रोग को रोकता है। लुगदी में कई प्रोटीन, फैटी पॉलीअनसेचुरेटेड और संतृप्त एसिड होते हैं, जो कोशिकाओं को फिर से जीवंत करने और तंत्रिका संबंधी बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।

समुद्री ईल आहार पोषण में मूल्यवान है। मछली, मांस के लाभकारी गुणों को कम करके आंका नहीं जा सकता है, यह बहुत पौष्टिक है। इसमें पोटैशियम और आयोडीन होता है। और, जैसा कि आप जानते हैं, ये खनिज हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करने में मदद करते हैं और हमारी थायरॉयड ग्रंथि की रक्षा करते हैं। समुद्री मछली के मांस में कैलोरी की मात्रा कम होती है, जो आहार पोषण के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

इसमें मूल्यवान विटामिन (ए, बी, ई, डी) और प्रोटीन की एक विस्तृत श्रृंखला होती है। किसी भी भिन्नता में इस विनम्रता का नियमित उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, पूरे शरीर पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इससे व्यंजन गाउट, गठिया, अस्वस्थता, अवसाद, सीएनएस रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए दिखाए जाते हैं। जापानियों को देखते हुए, जो समय-समय पर मछली खाते हैं और अच्छे स्वास्थ्य और उच्च दक्षता से प्रतिष्ठित हैं, आप इस शिकारी के मांस के उपचार गुणों के बारे में आश्वस्त हो सकते हैं।

कॉमन, रिवर या यूरोपियन ईल (अव्य। एंगुइला एंगुइला) रिवर ईल्स के परिवार की एक शिकारी मीठे पानी की मछली है।

ईल का एक लंबा, सांप जैसा शरीर होता है। मछली दिखने में इन सरीसृपों की इतनी याद दिलाती है कि रूस के कई हिस्सों में इसे मछली भी नहीं माना जाता है। और यह पूरी तरह से व्यर्थ है, ईल का मांस कुछ देशों में पेटू द्वारा बहुत पूजनीय है।

ईल का शरीर बेलनाकार होता है, और केवल पूंछ बाद में थोड़ी संकुचित होती है। सिर छोटा है, सामने थोड़ा चपटा है। आंखें छोटी, चांदी-पीली हैं।

विभिन्न प्रकार की ईल की नाक चौड़ाई में भिन्न होती है। निचला जबड़ा ऊपरी से थोड़ा लंबा होता है। दोनों जबड़ों के साथ-साथ पीनियल हड्डी में नुकीले छोटे दांत लगे होते हैं। क्लोम छिद्र पूरी तरह से गिल गुहा को ढकते नहीं हैं, वे बहुत संकरे होते हैं और पश्चकपाल से काफी दूर स्थित होते हैं।

ईल में बहुत लंबे पृष्ठीय और गुदा पंख होते हैं जो पूंछ के साथ विलीन हो जाते हैं। इस प्रकार, एक सामान्य, निरंतर पंख प्राप्त होता है, जो मछली की पूरी पीठ पर फैला होता है। मोटी चमड़ी से ढकी हुई महीन किरणें बहुत कोमल होती हैं, इसलिए उन्हें भेदना मुश्किल होता है। सबसे पहले ऐसा लगता है कि ईल में कई अन्य प्रकार की मछलियों की तरह तराजू नहीं होता है। लेकिन यह एक गलत राय है - इस मछली के तराजू बहुत छोटे, तिरछे, अराजक तरीके से व्यवस्थित होते हैं। वे बहुत कोमल होते हैं, और ईल का शरीर बलगम की एक मोटी परत से ढका होता है, जिसके परिणामस्वरूप ऐसा लगता है कि ईल "नग्न" है।

ईल की पीठ का रंग भिन्न होता है, उप-प्रजाति के आधार पर, यह भूरा-हरा या नीला-काला हो सकता है। उदर भाग या तो पीले-सफेद या नीले-भूरे रंग का होता है।

ईल बाल्टिक, भूमध्यसागरीय और जर्मन समुद्रों के घाटियों में पाया जाता है। यह भी पाया जा सकता है, हालांकि कम बार, ब्लैक, व्हाइट, आज़ोव और बैरेंट्स सीज़ के घाटियों के पानी में। ईल कुछ झीलों में भी रहती है, जैसे लडोगा, वनगा और चुडस्कॉय।

काले और कैस्पियन सागर के बेसिन की नदियों में, ईल, सबसे अधिक संभावना है, हाल ही में बाल्टिक बेसिन के जलाशयों से चैनलों के माध्यम से प्राप्त हुई। यह यहाँ बहुत कम ही आता है, केवल कुछ व्यक्ति वोल्गा तक पहुँचते हैं, लेकिन वहाँ प्रजनन नहीं करते हैं। स्थानीय लोग इस तरह की ईल को रिवर लैम्प्रे के साथ भ्रमित करते हैं (बाहरी रूप से, इस प्रकार की मछलियां बहुत समान होती हैं)। वोल्गा के मुख्य चैनल के साथ, ईल भी सेराटोव तक पहुँचते हैं, लेकिन यह संभावना नहीं है कि वे इस तरह कैस्पियन सागर से गुजरते हैं। लेकिन वोल्गा में अपनी ऊपरी पहुंच में बहने वाली कुछ नदियों में, ईल अधिक बार पकड़े जाते हैं, संभवतः झीलों से उनमें गिर जाते हैं।

ईल एक मछली है जिसे कुछ देशों में स्वादिष्ट माना जाता है।

नीपर, डेन्यूब और डेनिस्टर में कभी-कभी वही ईल-यात्री पाए जाते हैं। पिछली शताब्दी में भी, जूलॉजिस्ट्स ने कुछ व्यक्तियों को देसना की बाईं सहायक नदी में पाया। सबसे अधिक संभावना है, ईल्स पिंक नामक दलदल के माध्यम से नीमन से नीपर तक पहुंचे। सामान्य तौर पर, बाल्टिक और काला सागर घाटियों की ऊपरी पहुँच पास में स्थित होती है और कई चैनलों से जुड़ी होती है जिसके माध्यम से मछलियाँ प्रवास कर सकती हैं।

ऐसा हुआ कि कीव के मछुआरों को पकड़ी गई कैटफ़िश के पेट में ईल मिले, जिसका अर्थ है कि ईल को पास में पाया जाना चाहिए: या तो नीपर में या पिपरियात में। मोगिलेव मछुआरों ने जूलॉजिस्ट्स को बताया कि वे इन मछलियों से डेनिस्टर में मिले थे। और पिछली शताब्दी के 70 के दशक में, पेट्रोव्स्काया गांव के पास आज़ोव के समुद्र में ईल पहले से ही पकड़े गए थे।

लेकिन ईल जानबूझकर डेन्यूब में छोड़े गए थे। गैलाटी शहर (रोमानिया के पूर्व में एक शहर और बंदरगाह) के मछुआरे समाज के प्रतिनिधियों ने डेन्यूब में आधे मिलियन से अधिक युवा ईल लॉन्च किए। जूलॉजिस्ट्स का मानना ​​है कि ईल्स इस क्षेत्र में अनुकूलन और रहने में काफी सक्षम हैं। लेकिन अंडे देने के लिए, वे डेन्यूब के नीचे की ओर समुद्र में जाने की संभावना रखते हैं।

जूलॉजी के प्रोफेसर कार्ल केसलर के अनुसार, नदी ईल बिल्कुल मीठे पानी की मछली नहीं है, बल्कि इसे प्रवासी कहा जा सकता है। क्योंकि वह अपना पूरा जीवन नदी के पानी में नहीं बिताती है और समय-समय पर समुद्र में जाती है। लेकिन ईल और अन्य प्रवासी मछलियों में एक महत्वपूर्ण अंतर है। मूल रूप से, ऐसी मछलियाँ समुद्र में बढ़ती हैं और वहाँ से ऊपर की ओर नदियों में उगती हैं। ईल, इसके विपरीत, नदियों में बढ़ता है, और प्रजनन के लिए नीचे की ओर समुद्र में चला जाता है। एक ईल को उसकी यात्रा में कोई नहीं रोक सकता - वह रैपिड्स और झरनों पर आसानी से काबू पा लेता है।

प्रोफेसर के अनुसार, यहां तक ​​​​कि बहुत ऊंचा नार्स्की झरना, दुर्गम, उदाहरण के लिए, सैल्मन के लिए, ईल के लिए बाधा नहीं है। सच है, जबकि वैज्ञानिक निश्चित रूप से नहीं जानते हैं कि ईल कैसे झरने पर काबू पाती है, क्योंकि उसी सामन के विपरीत, यह पानी से बाहर कूदने में सक्षम नहीं है। प्राणी विज्ञानी अपनी धारणाओं के बारे में लिखते हैं, "सभी संभावना में, वह उन्हें दरकिनार कर देता है, गीली तटीय चट्टानों पर रेंगता है," कम से कम यह सच है कि वह जानता है कि गीली जमीन पर बहुत निपुणता से कैसे रेंगना है और आधे तक पानी से बाहर रह सकता है। एक दिन या अधिक। ईल के पानी से बाहर जीवित रहने का कारण यह है कि गिल की पत्तियाँ, गिल गुहा की लम्बी आकृति और गिल के खुलने की संकीर्णता के कारण, बहुत लंबे समय तक नम रहती हैं, जो श्वसन की प्रक्रिया का समर्थन करने में सक्षम हैं।

ईल रेतीली और चट्टानी तल वाली नदियों से बचने की कोशिश करती है। लेकिन उनका पसंदीदा आवास मिट्टी और सिल्ट वाली मिट्टी और मिट्टी की बहुतायत वाली नदियाँ हैं। गर्मियों में, अक्सर ईल को सेज और नरकट के बीच पाया जा सकता है, जहां वह विशेष रूप से रहना पसंद करता है। उदाहरण के लिए, उन स्थानों में से एक जहां ईल को सफलतापूर्वक पकड़ा गया है, क्रोनडशाट खाड़ी के दक्षिणी तट के नरकट हैं।

एक ईल को पकड़ने के लिए, मछुआरे नरकट में रास्ते बिछाते हैं, जिस पर वे "तार" नामक विशेष जाल लगाते हैं। मछुआरे यहाँ दो प्रकार की मछलियों में अंतर करते हैं - चल रही या गतिहीन। सेडेंटरी ईल्स को "हर्बलिस्ट्स" भी कहा जाता है। ईल एक निशाचर मछली है। दिन के दौरान, वह बस नरकट में चुपचाप लेटा रहता है, लेकिन रात में वह मछली पकड़ने निकल जाता है। वैसे, सर्दियों में मछली भी गतिहीन रहती है और कीचड़ में दब जाती है, कभी-कभी 40 सेंटीमीटर से अधिक की गहराई तक।

ईल एक मांसाहारी मछली है।

ईल मांसाहारी है, अन्य मछलियों और उनके अंडों दोनों को खिलाती है। यह मछली मिट्टी में रहने वाले छोटे जीवों का तिरस्कार नहीं करती है: विभिन्न लार्वा, कीड़े, क्रस्टेशियन, घोंघे। ईल जिस मछली को खिलाती है, उसके लिए ये मुख्य रूप से ऐसी प्रजातियां हैं, जो ईल की तरह, जलाशयों के तल पर रहती हैं - लैम्प्रे, स्कल्पिन। यदि, हालांकि, अन्य प्रजातियों की मछली एक ईल के दृश्य के क्षेत्र में आती है, तो वह इसे मना भी नहीं करेगी, इसलिए यह कभी-कभी लाइनों में फंस जाती है, जिसके हुक मछुआरे छोटी मछलियों को फँसाते हैं। लेकिन दावत की शुरुआत वसंत और शुरुआती गर्मियों में ईल से होती है, जब साइप्रिनिड्स अंडे देना शुरू करते हैं। ईल इसे भारी मात्रा में खाती है। गर्मियों और शरद ऋतु के अंत में, जब कैवियार अब नहीं खाया जाता है, तो ईल मुख्य रूप से "शार्प-टेल्ड इडोथिया" (इडोथिया एंटोमोन) प्रजाति के क्रस्टेशियन खाते हैं, या, जैसा कि मछुआरे उन्हें "समुद्री तिलचट्टे" कहते हैं।

जमीन पर, ईल आगे और पीछे दोनों तरफ पूरी तरह से स्वतंत्र रूप से चलती है - उस दिशा में जहां उसके छिपने की सबसे अधिक संभावना होती है। उसी समय, वह सांप की तरह चलता है, चतुराई से अपने लंबे शरीर को घुमाता है। एक पकड़ी गई ईल को मारना भी एक मुश्किल काम है, क्योंकि वे घाव जो किसी अन्य प्रजाति की मछली को आसानी से नीचे गिरा सकते हैं, अक्सर ईल के लिए घातक नहीं होते हैं। तो ईल आश्चर्यजनक रूप से दृढ़ है, सिवाय इसके कि स्पाइनल कॉलम के फ्रैक्चर से इस मछली की कम या ज्यादा तेजी से मौत हो जाती है। आश्चर्यजनक रूप से, ईल के कटे हुए टुकड़ों की मांसपेशियां भी कुछ समय के लिए सिकुड़ जाती हैं। इस प्रकार, यह ध्यान दिया गया कि एक ईल के जबड़े पहले से ही कटे हुए सिर में एक घंटे के एक चौथाई के लिए हलचल करते हैं। एक राय है कि खारे पानी में रखकर ईल को मारा जा सकता है। लेकिन ऐसा कुछ नहीं है - एक मजबूत नमकीन घोल में भी, ईल लगभग कुछ घंटों तक रहता है।

इसके व्यवहार की विशिष्टता ने लंबे समय से प्रकृतिवादियों और जीवविज्ञानियों का ध्यान आकर्षित किया है। साथ ही, ईल बार-बार प्रयोगों का उद्देश्य बन गया है। इसलिए, उदाहरण के लिए, ईल की दिलचस्प टिप्पणियों को ओ। टेरलेत्स्की द्वारा दर्ज किया गया था। वैज्ञानिक ने पश्चिमी दविना बेसिन में ईल की आदतों का अवलोकन किया, जहाँ ईल कई झीलों में रहती है, जहाँ से यह नदियों, नालों और कभी-कभी भूमि के ऊपर भी बड़ी नदियों में चली जाती है, और फिर समुद्र में घूमने जाती है। ईल मई में अपना "महान" अभियान शुरू करते हैं और सभी गर्मियों में "जाते हैं" (वही ईल जो यौन परिपक्वता तक नहीं पहुंची हैं झीलों और नदियों में रहती हैं)। इस घटना में कि नदी "हमेशा की तरह" बहती है, ईल एक गहराई तक जाती है, मैला या घास वाले स्थानों के माध्यम से जाने की कोशिश कर रही है। जब जल स्तर काफी बढ़ जाता है, तो ईल तटीय भँवरों में रहती हैं। उसी समय, वे रात में शिकार करते हैं, समुद्र के रास्ते पर आगे और आगे बढ़ते हैं, और दिन के दौरान वे सोते हैं, कीचड़ में दबे होते हैं, गाद में या पत्थरों या स्नैग के नीचे छिपते हैं।

Terletsky, प्रयोगों की मदद से, यह साबित करने में सक्षम था कि ईल जलाशय से जलाशय में जाने में सक्षम हैं, कभी-कभी जमीन पर भी - अगर कोई दूसरा रास्ता नहीं है। इसके अलावा, वे काफी महत्वपूर्ण दूरी पर रेंगते हैं - आधा किलोमीटर और इससे भी अधिक। टेरलेत्स्की ने ईल को एक धारा में एक अलग पूल में रखा, और फिर उन्हें अपने निवास स्थान से काफी दूरी तक ले गए, उन्हें आज़ाद किया और उनके व्यवहार का अवलोकन किया। प्रयोग रात में और भोर में भी किए गए, जब मिट्टी अभी भी गीली थी। सबसे पहले, ईल अलग-अलग दिशाओं में रेंगते थे, लेकिन बहुत जल्द वृत्ति ने उन्हें जीवित रहने के लिए सही दिशा में मोड़ दिया - नदी की ओर। सांपों की तरह रेंगते हुए, ईल रेंगते हुए, विशेष रूप से सीधे लक्ष्य पर, केवल कभी-कभी रेत के साथ भूमि के टुकड़े के रूप में एक बाधा के चारों ओर जाने के लिए रास्ता बंद कर देते हैं या घास से ढके नहीं होते हैं। जब वे पानी की ओर जाने वाले ढलान से टकराते हैं, तो वे तेज हो जाते हैं, जल्दी से अपने मूल तत्व तक पहुंचने की कोशिश करते हैं। इस प्रकार, यह साबित हो गया कि एक ईल गर्म मौसम में तीन या उससे भी अधिक घंटों तक पानी से बाहर रह सकती है। जमीन से पानी में इसका संक्रमण पूरी रात भी रह सकता है, खासकर अगर भारी ओस गिर गई हो।

ईल का प्रजनन और विकास

कुछ समय पहले तक, ईल का प्रजनन वैज्ञानिकों के लिए अंधेरे में डूबा एक रहस्य बना हुआ था। आज भी, ईल के जीवन के इस पक्ष का पूरी तरह से अन्वेषण नहीं किया गया है। यह इस तथ्य के कारण है कि जीनस को जारी रखने के लिए, इस प्रजाति की मछली समुद्र में जाती हैं। डेनिश ichthyologist I. श्मिट और अन्य शोधकर्ताओं ने हाल ही में 1920 के दशक में इस प्रक्रिया पर प्रकाश डाला। तो वैज्ञानिकों ने पाया कि प्रजनन के लिए ईल समुद्र में 16-17 डिग्री तापमान वाले स्थानों की तलाश में है। एक मादा लगभग 1 मिमी आकार में 500 हजार तक अंडे देती है और फिर मर जाती है। थोड़ी देर के बाद, अंडे से ईल लार्वा दिखाई देता है, दिखने में विलो पत्ती जैसा दिखता है। पारभासी शरीर पर केवल लार्वा की काली आंखें स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं, इस प्रकार वे शिकारियों को कम दिखाई देती हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि लंबे समय तक ईल लार्वा को आम तौर पर मछली की एक अलग प्रजाति माना जाता था - वे वयस्कों के विपरीत हैं। जब ये छोटी ईल लंबाई में लगभग 8 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती हैं, तो वे खाना बंद कर देती हैं, आकार में कुछ सेंटीमीटर कम हो जाती हैं और विकास के एक नए चरण में चली जाती हैं। इस तरह के बड़े फ्राई को जूलॉजिस्ट्स से "ग्लास ईल" नाम मिला। यह अभी भी पारदर्शी है, लेकिन पहले से ही एक विशिष्ट साँप की तरह शरीर का आकार लेता है। इस समय, छोटी ईल नदियों के मुहाने पर अपनी यात्रा शुरू करती हैं, उनके साथ आगे बढ़ती हैं, धीरे-धीरे एक वयस्क रंग प्राप्त करती हैं।

ईल एक ऐसी मछली है जो बहुत धीरे-धीरे बढ़ती है।

ईल बहुत धीरे-धीरे बढ़ती है, जीवन के पांचवें या छठे वर्ष तक एक मीटर की लंबाई तक पहुंच जाती है। मानव हाथ से 180 सेंटीमीटर लंबे और मोटे व्यक्ति हैं। एक मीटर की लंबाई के साथ, एक ईल का वजन लगभग डेढ़ किलोग्राम होता है, और सबसे बड़ा नमूना आठ किलोग्राम के द्रव्यमान तक पहुंच सकता है।

अगर आपको कोई त्रुटि मिलती है, तो कृपया टेक्स्ट का एक टुकड़ा हाइलाइट करें और क्लिक करें Ctrl+Enter.

ईल परिवार में कई प्रजातियां होती हैं। दिखने में, उनमें बहुत कम अंतर है। उनका अंतर मुख्य रूप से निवास स्थान में है। इस परिवार का सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधि ईल नदी है। कई देशों में ईल परिवार की यह प्रजाति एक स्वादिष्ट व्यंजन है। लेकिन ईल के अनपेक्षित रूप के कारण, हर कोई इसे चखने के लिए सहमत नहीं होगा। लेकिन व्यर्थ, क्योंकि इसमें भारी मात्रा में उपयोगी खनिज और प्रोटीन होते हैं जो मानव प्रतिरक्षा को मजबूत कर सकते हैं।

विवरण

उपस्थिति में, नदी ईल संकीर्ण सिर वाली और कुंद-नाक वाली हो सकती है। मछली शिकारियों के परिवार से संबंधित हैं। दुर्भाग्य से, इस मछली का पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। नदी ईल की विशेषता है:

ईल नदी के शरीर पर छोटे-छोटे शल्क होते हैं। उनका आकार इतना छोटा है कि वे लगभग अदृश्य हैं। . असाधारण मामलों में, शरीर की लंबाईमछली 2 मीटर से अधिक हो सकती है। एक नियम के रूप में, मछली की मानक शरीर की लंबाई 1 मीटर है। मादाएं नर की तुलना में थोड़ी लंबी होती हैं। आमतौर पर 5-10 सेमी. परिपक्व मछली का द्रव्यमान 6 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। नदी ईल जीवन भर वजन बढ़ाती है। इसलिए, यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि मछली जितनी पुरानी होती है, उसका वजन उतना ही अधिक होता है।

रिवर ईल्स में मुख्य रूप से गहरे हरे रंग का पृष्ठीय रंग होता है। भूरे रंग के टिंट वाले व्यक्ति हैं। बेली एरिया हमेशा हल्का रहता है। जैसे-जैसे वे परिपक्व होते हैं, व्यक्ति पीठ का अधिक संतृप्त रंग प्राप्त करते हैं, और उनका पेट हल्का हो जाता है।

यह मत भूलो कि ईल नदी के अलावा, एक कांगर ईल भी है। यह अपने समकक्ष से इसके बड़े आकार से अलग है। इसका द्रव्यमान 100 किलोग्राम तक पहुंच सकता है और इसके शरीर की लंबाई 3 मीटर से अधिक हो सकती है। नदी के समकक्ष की तरह, समुद्री शिकारी का शरीर लम्बा होता है जो पूरी तरह से शल्कों से रहित होता है। एक नियम के रूप में, मोटे होंठों वाला सिर शरीर के अंत से थोड़ा चौड़ा होता है। इस प्रजाति के लगभग सभी व्यक्तिएक भूरी पीठ है। प्रकाश उदर, सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर, एक सुनहरी चमक से परिलक्षित होता है। कांगर ईल की पूंछ पर गहरे रंग की एक रेखा होती है, जो कांगर ईल को एक अजीबोगरीब रूपरेखा देती है। यह ध्यान देने योग्य है कि पूंछ पूरे शरीर की तुलना में बहुत हल्की है।

प्राकृतिक आवास

यह शिकारी मछली 100 मिलियन साल पहले इंडोनेशिया के पास समुद्र की विशालता में दिखाई दी थी। प्रारंभ में, ईल विशेष रूप से समुद्री मछली थी। लेकिन समय के साथ, ईल पूरी दुनिया में फैलने लगी और नदियों और झीलों में रहने लगी। उनकी विशिष्टता के अनुसार, नदियों को एक मध्यवर्ती निवास स्थान माना जाता है। नदी ईल, साथ ही समुद्र वाले, मुख्य रूप से उन नदियों में वितरित किए जाते हैं जो निम्नलिखित समुद्रों में बहती हैं:

सूचीबद्ध समुद्रों के अलावा, ईल कई झीलों और तालाबों में स्थित हैं। बाल्टिक सागर में व्यक्तियों की सबसे बड़ी संख्या रहती है।

रिवर फिश ईल जलाशयों में पाई जा सकती हैबहुत सारी मिट्टी के साथ। सबसे पसंदीदा निवास स्थान ईख के साथ उग आया क्षेत्र है। मछली में एक अनोखी क्षमता होती है: यह भूमि पर एक जलाशय से दूसरे तक रेंगने में सक्षम होती है। इस तरह, ईल एंडोरेक झील तक पहुंच सकती है। त्वचा के कारण मछली पानी से बाहर बहुत अच्छा महसूस करती है, जो ऑक्सीजन को अवशोषित कर सकती है।

मूल रूप से, मछली जलाशयों में एक छोटे से प्रवाह के साथ रहती है, लेकिन कभी-कभी यह तेजी से बहने वाली नदियों में पाई जा सकती है। ईल जल निकायों के निचले क्षेत्र में तैरना पसंद करती है।

प्रजनन

लंबे समय तक, इन जानवरों के प्रजनन की प्रक्रिया सभी के लिए एक रहस्य थी। किसी ने कभी नहीं देखा कि उनका कैवियार कैसा दिखता है। लेकिन, उन्नीसवीं शताब्दी के अंत में, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया कि उनके प्रजनन की प्रक्रिया ठीक उसी तरह होती है जैसे अन्य सभी मछलियों में होती है। अंडों का स्वरूप उनके माता-पिता से काफी भिन्न होता है। इसलिए कुछ समय के लिए उन पर विचार किया गयाएक अलग प्रजाति और यहां तक ​​​​कि इसे एक नाम भी दिया - लेप्टोसेफली।

निषेचन की अवधि व्यक्तियों के जीवन के 9वें वर्ष से शुरू होती है। यह इस समय है कि आप नर को मादा से अलग कर सकते हैं। मछलियां अंडे देने के लिए समुद्र में जाती हैं। 400 मीटर की गहराई तक उतरने वाले सर्गासो शैवाल के घने इलाकों में प्रजनन की प्रक्रिया शुरू होती है। यह ध्यान देने योग्य है कि निषेचन प्रक्रिया के लिए पानी का तापमान 14 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए और 18 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। मूल रूप से, मादा 500 हजार लार्वा देती है। स्पॉनिंग के अंत के बाद, ईल मर जाता है.

अंडों का आकार 1 मिमी से अधिक नहीं होता है। लार्वा का शरीर पूरी तरह से पारदर्शी होता है। इसका आकार किनारों पर संकुचित पत्ती जैसा दिखता है। एक पूर्ण मछली बनने के लिए, लार्वा को कई चरणों से गुजरना पड़ता है:

लार्वा पूर्ण विकसित मछली बनने के बाद अधिकतम 15 वर्ष तक जीवित रहता है। फिर यह स्पॉन में जाता है, जहाँ अपरिहार्य मृत्यु इसका इंतजार करती है।

व्यवहार के लक्षण

स्वभाव से, मछली शिकारी होती हैं। यह मुख्य रूप से रात में सक्रिय होता है। ज्यादातर समय किशोरतट पर खर्च करें, जबकि वयस्क पहले से ही नीचे के करीब जाने की कोशिश कर रहे हैं, जहां जमीन में दबकर वे दिन के उजाले से छिप जाते हैं। आश्रय की गहराई 80 सेंटीमीटर तक हो सकती है। चट्टानी जमीन से बचने की कोशिश करते हुए ज्यादातर मछलियाँ मैला इलाके को आश्रय के रूप में चुनती हैं।

जैसे ही रात होती है, ईल अपने छिपने के स्थान से बाहर निकल आते हैं और शिकार करने जाते हैं। मछली सांपों की तरह धीरे-धीरे चलती है। वे गीली होने पर ही जमीन पर चल सकते हैं। गंध की उत्कृष्ट भावना से खराब दृष्टि की भरपाई हो जाती है। वे 20 मीटर की दूरी तक शिकार को सूँघने में सक्षम हैं।

नदी की मछली पानी में रहती हैऑक्सीजन से भरपूर। जानवर शुरुआती वसंत में सक्रिय हो जाते हैं और ठंढ की शुरुआत से पहले एक मोबाइल जीवन जीते हैं। ठंड की शुरुआत के साथ, मछली हाइबरनेट करती है। ऐसा लगता है कि ड्रिफ्टवुड जमीन से बाहर चिपका हुआ है। इसके अलावा, केवल सिर एक रोड़ा के रूप में होता है, जब शरीर के बाकी हिस्सों की तरह, यह अपने आश्रय में सुरक्षित रूप से छिपा होता है। ठंड के मौसम की समाप्ति के बाद, ईल फिर से सक्रिय हो जाती हैं और भोजन की तलाश शुरू कर देती हैं।

बहुत बार आप इस शिकारी से जलाशयों में मिल सकते हैं जहाँ पाईक रहते हैं। यह वह मछली है जो सबसे स्वादिष्ट इलाज है। और कार्प कैवियार भी पसंदीदा व्यंजन है। लगभग 5 वर्षों तक जलाशय में रहने के बाद, शिकारी आवरण से शिकार करने की क्षमता प्राप्त कर लेता है। सभी पकड़ी गई शिकार मछलियाँ सबसे नीचे खाती हैं।