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उस्मान्थस सुगंध सुगंधित ओसमन्थस। ऑसमैनथस वाली ग्रीन टी लाभ और हानि पहुँचाती है

सुंदर ओसमन्थस की मातृभूमि चीन है। वहां, इस पौधे को उच्च सम्मान में रखा जाता है - इसे पवित्र माना जाता है। इसके साथ कई किंवदंतियां और परंपराएं जुड़ी हुई हैं। पौधे को मून फेस्टिवल का प्रतीक माना जाता है, जो तब होता है जब फूलों की झाड़ियाँ अपनी अद्भुत नशीली सुगंध से सब कुछ भर देती हैं। चीनी इसे किन्मोकुसी, चाय जैतून, सुगंधित जैतून कहते हैं। जंगली में, यह काकेशस से जापान तक पाया जाता है।

लेकिन न केवल परिष्कृत सुंदरता और मोहक गंध के लिए, चीनी इस पौधे से प्यार करते हैं। हजारों साल पहले यह स्थापित किया गया था कि फूल, पार्श्व जड़ें, छाल, पत्तियां कई बीमारियों के इलाज में अविश्वसनीय रूप से उपयोगी हैं। इसके अलावा, उनका उपयोग कॉस्मेटोलॉजी, परफ्यूमरी, कुकिंग में किया जाता है। फूलों से एक उत्तम आवश्यक तेल प्राप्त होता है।

पौधे का विवरण

उस्मान्थस एक सदाबहार झाड़ी है, कभी-कभी एक पेड़। इसमें बड़ी चमकदार, चमड़े जैसी, गहरे हरे रंग की पत्तियाँ होती हैं। यह सितंबर-अक्टूबर से वसंत तक सफेद, पीले, पीले-नारंगी रंग के छोटे फूलों के साथ खिलता है, गुच्छों में एकत्र होता है।

विभिन्न किस्मों की गंध कुछ अलग है, लेकिन किसी भी मामले में आड़ू या खुबानी के सुगंधित नोट महसूस किए जाते हैं। यह गहरे बैंगनी या बैंगनी रंग की त्वचा में, 15 मिमी तक लंबे अंडाकार ड्रूप में फल देता है।

पौधे की रासायनिक संरचना बहुत विविध है। इसमें विटामिन सी, सीस-जैस्मीन, गेरानियोल, लिनालूल, फेनिथाइल अल्कोहल, गामा-डी-गैलेक्टोन, लिनालूल ऑक्साइड आइसोमर्स के रासायनिक यौगिक, मैग्नीशियम, कैल्शियम शामिल हैं।

ओसमन्थस के उपयोगी गुण

उपयोगी पदार्थ पौधे के सभी भागों में पाए जाते हैं। ऐसे मामलों में इन पदार्थों के कारण औषधीय गुणों का प्रयोग करें:

पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन

वैकल्पिक चिकित्सा में ओसमन्थस के लाभकारी गुणों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। लोक व्यंजनों में, फूल, छाल, पार्श्व जड़ें, पौधे की युवा शूटिंग का उपयोग किया जाता है। ऑसमैनथस के फूलों की चाय या हरी या काली चाय में मिला कर भी लाभ लाया जाता है।

मतभेद

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं;
रक्तचाप बढ़ाने की प्रवृत्ति के साथ;
मिर्गी की उपस्थिति में;
12 साल से कम उम्र के बच्चे।

एक पौधे को उगाना और उसकी देखभाल करना

उस्मान्थस को घर या बगीचे में उगाया जा सकता है।

पौधा धूप वाली जगहों को तरजीह देता है। इसलिए, घर पर आपको दक्षिण की ओर एक खिड़की चुनने की जरूरत है, और गर्मियों में बालकनी पर एक फूल रखें।
सर्दियों में, प्रकाश व्यवस्था भी अच्छी होनी चाहिए और तापमान 10-14ºС से कम नहीं होना चाहिए। उस्मान्थस कुछ समय के लिए 0 से नीचे तापमान का सामना कर सकता है, लेकिन लंबे समय तक ठंड इसे नष्ट कर देगी।
मिट्टी को थोड़ा अम्लीय तैयार करना चाहिए। एक बर्तन के लिए, वे 2/3 उपजाऊ भूमि और एक तिहाई पीट लेते हैं, 30 ग्राम प्रति बाल्टी मिट्टी की दर से खनिज उर्वरक जोड़ने की सलाह दी जाती है।
खुले मैदान में रोपण करते समय खाद को प्रति पौधे 3 किलोग्राम तक की दर से लगाया जाता है।
बीजों को वसंत में कंटेनरों में बोया जाता है।
उस्मान्थस को कटिंग से भी प्रचारित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, जुलाई में, अर्ध-लिग्नीफाइड या पूरी तरह से लिग्नीफाइड 10-15 सेमी की कटिंग ली जाती है और पीट और रेत के मिश्रण में समान अनुपात में ली जाती है। तापमान 20ºС के आसपास वांछनीय है।
जब जड़ें बन जाती हैं, तो पौधों को छोटे-छोटे गमलों में लगाया जाता है।
विकास के दौरान, पानी भरपूर मात्रा में होना चाहिए। सर्दियों में - मध्यम, लेकिन सूखने की अनुमति नहीं।

पारंपरिक चिकित्सा ने रोगों के उपचार के लिए प्राकृतिक अवयवों के उपयोग में हजारों वर्षों का अनुभव संचित किया है। और यहां तक कि सबसे आधुनिक दवाओं की उपलब्धता के साथ, पारंपरिक चिकित्सकों के व्यंजन लगातार लोकप्रिय हैं, क्योंकि वे वास्तव में मानव शरीर को विभिन्न बीमारियों से निपटने में मदद करते हैं।

हम सामान्य से कई उपयोगी व्यंजनों के बारे में, मसालेदार-सुगंधित के शरीर पर सकारात्मक प्रभाव के बारे में, जादुई उपचार गुणों के बारे में उपयोगी लेखों की समीक्षा करने की पेशकश करते हैं।

यदि आप, प्रिय पाठकों, विदेशी ऑसमैनथस के उपचार गुणों का उपयोग करते हैं, तो इसका उपयोग करने के अपने छापों के बारे में लिखें।

उस्मान्थस चाय, या गुई हुआ चा, ओलोंग की श्रेणी से संबंधित है और अपने नाजुक पुष्प स्वाद और सुगंधित जड़ी बूटियों की सुगंध के लिए प्रसिद्ध है। ओस्मान्थस फूल, उत्पादन के दौरान उच्च गुणवत्ता वाली चाय की पत्तियों में जोड़ा जाता है, पेय को एक अद्भुत मीठा स्वाद और सूक्ष्म शहद नोट देता है। ऑसमैनथस चाय, इसके स्वाद गुण, लाभ और पकाने के तरीकों के बारे में लेख में बाद में पढ़ें।

सुगंधित ओसमन्थस एक झाड़ी है जो एशिया के कुछ पूर्वी क्षेत्रों में उगता है। प्राचीन काल से, चीन में, इस पौधे के सुगंधित फूलों का उपयोग चाय बनाने में किया जाता रहा है ताकि पेय को एक उत्तम सुखद सुगंध और स्वाद में विविधता लाया जा सके।

ऑसमैनथस की महक एक हल्की फ्रूटी नोट है, जो आड़ू, शहद और सुगंधित जड़ी-बूटियों के बीच एक क्रॉस है। ऑसमैनथस की गंध कैसी होती है, इसका बेहतर अंदाजा लगाने के लिए, पके शहद सेब, रसदार खुबानी और वाइल्डफ्लावर की सूक्ष्म गंध के संयोजन की कल्पना करें।

स्वादिष्ट सुगंध के अलावा ऑसमैनथस के पौधे के और भी कई फायदे हैं। इसलिए, कई शताब्दियों के लिए, मध्य साम्राज्य के निवासियों ने शरीर को मजबूत करने और जुकाम के इलाज के साथ-साथ घावों के इलाज और मौखिक गुहा की सूजन का इलाज करने के लिए लोक चिकित्सा में ओसमन्थस के फूलों का इस्तेमाल किया (ओस्मान्थस में विरोधी भड़काऊ गुण हैं)। चाय में जोड़ा गया, ओसमन्थस के फूल मज़बूत, ताज़ा और टोन करते हैं।

उस्मान्थस चाय गुई हुआ चा

ओस्मान्थस के साथ चाय का जन्मस्थान आकाशीय साम्राज्य के पूर्वी क्षेत्र हैं; ओसमन्थस ओलोंग वर्तमान में देश के दक्षिण-पूर्व में स्थित गुआंग्शी झुआन के चीनी प्रांत में निर्मित है।

इस पेय की उत्पादन तकनीक क्या है?

चाय की तैयारी के लिए, सबसे अच्छी चाय की झाड़ियों से एकत्रित उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग किया जाता है;
कुछ झाड़ियों से लिए गए उस्मान्थस के फूल एक प्राकृतिक स्वाद एजेंट के रूप में कार्य करते हैं, कुलीन किस्मों के उत्पादन के लिए, फूल कारीगरों द्वारा हाथ से उठाए जाते हैं;
कटाई के बाद, चाय के कच्चे माल को मानक प्रक्रियाओं के अधीन किया जाता है: पहले, उन्हें खुली हवा में सुखाया और सुखाया जाता है;
फिर चाय की पत्तियों को रस निकालने के लिए घुमाया जाता है, जो बाद में पेय को एक विशिष्ट सुगंध और सुखद स्वाद देता है। मजबूत किण्वन (ऑक्सीकरण) के लिए धन्यवाद, पेय को इसके सभी उपयोगी गुण मिलते हैं;
चाय के कच्चे माल को फिर से सुखाया जाता है, फिर विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए विशाल व्यंजन में भुना जाता है;
पत्तियों को ओसमन्थस के सूखे फूलों से संग्रहित किया जाता है, जो इस पौधे की सुगंध में भिगोते हैं और इसके रस को अवशोषित करते हैं। नतीजतन, जब पीसा जाता है, तो ओसमन्थस पौधे की पुष्प-फल सुगंध वाली चाय प्राप्त होती है।

चाय के वर्गीकरण के अनुसार, ऑसमैनथस चाय अत्यधिक किण्वित लाल चाय की श्रेणी से संबंधित है या, उत्पादन के कुछ चरणों के आधार पर, ओलोंग समूह के लिए है।

पीसा जाने पर, पेय एक समृद्ध लाल या एम्बर रंग प्राप्त करता है, प्रत्येक नए जलसेक के साथ थोड़ा पीला हो जाता है।

एक नोट पर!
किसी भी उच्च-गुणवत्ता वाली चाय की तरह, ऑसमैनथस आसानी से कई काढ़ा बना लेता है, प्रत्येक काढ़ा के साथ विभिन्न प्रकार के स्वाद और सुगंध प्रकट करता है। जलडमरूमध्य की इष्टतम संख्या 5-6 है।

शायद गुई हुआ चा पेय का मुख्य लाभ मीठे फलों की अद्भुत सुगंधित गंध, रसदार सेब, खुबानी और आड़ू के स्वाद का एक उत्तम संयोजन है। नए काढ़ा चाय में सूक्ष्म शहद और पुष्प नोट प्रकट करते हैं।

ऑसमैनथस चाय का स्वाद नरम, थोड़ा मीठा होता है, जो बाद में सुखद फल देता है।

ओसमन्थस चाय के उपयोगी गुण

चाय की किस्म गुई हुआ चा न केवल एक अत्यंत स्वादिष्ट, बल्कि बहुत ही स्वस्थ पेय के रूप में जानी जाती है।

चाय, अल्कलॉइड्स (चाय में टैनिन) में निहित पदार्थ, तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करते हैं, टोन अप करते हैं और उत्साह और ताजगी की भावना देते हैं। उसी समय, चाय, अन्य ऊर्जा पेय के विपरीत, धीरे और नाजुक रूप से बिना सिरदर्द और अन्य दुष्प्रभावों के शरीर को प्रभावित करती है;
गुई हुआ चा, किसी भी चाय की तरह, एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकता है, और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया से भी सक्रिय रूप से लड़ता है और आंतरिक अंगों को नुकसान पहुंचाता है। एंटीऑक्सिडेंट त्वचा की युवावस्था और सुंदरता को बनाए रखने में मदद करते हैं, मिमिक झुर्रियों की उपस्थिति को धीमा करते हैं;
प्राचीन काल से, सुगंधित ओसमन्थस के फूलों का उपयोग प्राच्य चिकित्सा में सर्दी और संक्रामक रोगों, सूखी खांसी, कमजोर प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए किया जाता रहा है;
एक एंटीसेप्टिक प्रभाव होने पर, ऑसमैनथस चाय मौखिक गुहा कीटाणुरहित करती है और क्षय के विकास को रोकती है;
चाय संवहनी स्वास्थ्य के लिए अच्छी है और एथेरोस्क्लेरोसिस, वैरिकाज़ नसों और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस की रोकथाम के लिए सिफारिश की जाती है;
भोजन के पाचन की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने, पाचन तंत्र की स्थिति पर पेय का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। किण्वित चाय की नियमित खपत (अर्थात् गुई हुआ चा इनसे संबंधित है) आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने में मदद करती है और डिस्बैक्टीरियोसिस और गैस्ट्रिक विकारों की रोकथाम के रूप में कार्य करती है।

ध्यान!
हालांकि, चाय के रूप में भी इस तरह के एक स्वस्थ पेय का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए - अत्यधिक खपत सिरदर्द, क्षिप्रहृदयता, मतली और उल्टी को भड़काती है।

ऑसमैनथस चाय कैसे बनाये

उस्मान्थस चाय लाल चाय की श्रेणी से संबंधित है, इसलिए पेय तैयार करते समय, आपको लाल चाय की किस्मों को पकाने के लिए सामान्य सिफारिशों का पालन करना होगा।

एक नोट पर!
चाय समारोहों के लिए, मिट्टी के बरतन या कांच के बने पदार्थ लेना सबसे अच्छा है - ये सामग्रियां पेय के स्वाद के अधिक संपूर्ण प्रकटीकरण में योगदान करती हैं।

पकाने के लिए 90-95 डिग्री उबले हुए पानी का उपयोग करें। साफ, मुलायम और छना हुआ पानी लेने की सलाह दी जाती है;
1 कप के लिए, 1 छोटा चम्मच लें। पत्तियाँ;
चाय की पत्तियों को पानी के साथ डालें और तुरंत पानी निकाल दें - पहला जलडमरूमध्य चाय की पत्तियों को धूल और गंदगी से साफ कर देगा;
गर्म पानी को वापस चायदानी में डालें और 2 मिनट के लिए भीगने दें। इस समय के बाद, पेय पिया जा सकता है;
चाय 5 जलसेक तक का सामना कर सकती है, हालांकि, प्रत्येक नए पकने के साथ, जलसेक का समय 30 सेकंड तक बढ़ाया जाना चाहिए।

आप पेय में थोड़ा सा शहद मिलाकर ऑसमैनथस चाय के स्वाद और सुगंध में विविधता ला सकते हैं। इसके अलावा, जब आप चायदानी में थोड़ा पुदीना या फूल की पंखुड़ियाँ डालते हैं, तो आप चायदानी में फेंक सकते हैं।

गुई हुआ चा बनाने की एक और रेसिपी इस प्रकार है:

1 टीस्पून की दर से चाय की पत्ती को चायदानी में डालें। प्रति व्यक्ति;
ओलोंग के पत्ते या अन्य हरी चाय जोड़ें;
गर्म डालो, लेकिन उबलते पानी नहीं;
इसे 1-2 मिनट तक पकने दें;
चाय पीना शुरू करो।

यह विधि पेटू के लिए उपयुक्त है, क्योंकि यह आपको एक ही बार में दो स्वादों का आनंद लेने की अनुमति देता है - उदाहरण के लिए, ऑसमैन्थस और ओलोंग (या वह चाय जिसे गुई हुआ चा में जोड़ा गया था)।

बहुत से लोग अपने अपार्टमेंट की खिड़की पर कुछ विदेशी रखना चाहते हैं। अमेज़ॅन के किनारे से उष्णकटिबंधीय और रेगिस्तान से असामान्य "मेहमान", या हमेशा आंखों को प्रसन्न करते हैं और उत्साहित होते हैं। क्यों न केवल एक सुंदर और दुर्लभ पौधा, बल्कि एक उपयोगी पौधा भी घर पर शुरू किया जाए? इनमें से एक ओसमन्थस है। हमारे देश में बहुत कम लोग जानते हैं कि यह क्या है, क्योंकि इसे दुकानों या घर पर मिलना दुर्लभ है।

जाति का वर्णन

"ओस्मान्थस" नाम के तहत पर्णपाती सदाबहारों की एक पूरी प्रजाति संयुक्त है। ये सभी मसलिनोव परिवार के हैं। पौधे की मातृभूमि एशिया से लेकर काकेशस तक के उष्णकटिबंधीय वन हैं। उस्मान्थस अभी तक रूस में उतना लोकप्रिय और व्यापक नहीं है, उदाहरण के लिए, चीन में। यह वहाँ एक से अधिक सहस्राब्दी के लिए उगाया गया है, और न केवल एक सजावटी के रूप में, बल्कि एक औषधीय पौधे के रूप में भी। उस्मान्थस कई किंवदंतियों और मान्यताओं से जुड़ा हुआ है, इसे पारंपरिक रूप से प्यार और वफादारी का प्रतीक माना जाता है। इस जीनस के पौधे झाड़ियाँ या पेड़ होते हैं जिनमें चिकने या दाँतेदार किनारों वाली सख्त, गहरी हरी पत्तियाँ होती हैं। उस्मान्थस के फूल बर्फ-सफेद या पीले रंग के हो सकते हैं, वे एक मजबूत सुगंध को बुझाते हैं, जिसकी तुलना कभी-कभी मैगनोलिया और चमेली की गंध से की जाती है।

उस्मान्थस सुगंधित

बहुत बार यह चाय या सुगंधित जैतून के नाम से पाया जा सकता है। पौधे की मातृभूमि दक्षिणी जापान, हिमालय और चीन है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह तीन मीटर ऊँचा एक पेड़ या झाड़ी है। फूल सफेद या पीले हो सकते हैं, विविधता के आधार पर, एक स्पष्ट मीठी सुगंध होती है। सुगंधित ओसमन्थस चमड़े के पत्तों वाला एक बहुत ही दिखावटी पौधा है जिसमें दाँतेदार किनारे होते हैं। प्रकृति में, यह सितंबर में खिलना शुरू होता है और यह वसंत तक जारी रहता है।

उस्मान्थस काफी धीरे-धीरे बढ़ता है, लेकिन सरल और सूखा प्रतिरोधी है। यह लगभग किसी भी मिट्टी में उग जाएगा। हमारी जलवायु परिस्थितियों में खुले मैदान में, ओसमन्थस जड़ नहीं लेगा, क्योंकि यह शून्य से नीचे तापमान में लंबी गिरावट का सामना नहीं कर सकता है। लेकिन वह कमरे की स्थिति में काफी सहज महसूस करेंगे। यदि आप एक पेड़ उगाना चाहते हैं, तो इस मामले में ओसमन्थस एकदम सही है (नीचे फोटो)।

कौन सी मिट्टी चुननी है

ऑसमैनथस का पौधा मकर नहीं है, लेकिन फिर भी, सर्वोत्तम वृद्धि और विकास के लिए, कुछ बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। अपार्टमेंट में उज्ज्वल प्रकाश व्यवस्था के साथ एक जगह चुनना बेहतर है, उदाहरण के लिए, दक्षिण की खिड़की पर, और वसंत और गर्मियों में, इसे लॉजिया, बालकनी या छत पर ले जाएं। थोड़ी अम्लीय या तटस्थ वातावरण वाली मिट्टी का चयन करना सबसे अच्छा है। आदर्श अनुपात 2:1 (उपजाऊ हल्की मिट्टी और पीट) है। आपको निश्चित रूप से अच्छी जल निकासी की आवश्यकता है, इसलिए आपको बर्तन के तल पर विस्तारित मिट्टी डालने और मिट्टी में मोटे नदी के रेत को जोड़ने की जरूरत है। पौधे को छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि इससे उसका फूलना कम हो जाएगा।

बीज और कलमों द्वारा प्रचार

पहली विधि बहुत लंबी है, क्योंकि रोपाई के लिए कम से कम छह महीने या उससे भी अधिक समय तक इंतजार करना होगा। इसके अलावा, यह सब सीधे बीजों की ताजगी पर निर्भर करता है। यदि वे पुराने हैं, तो स्तरीकरण करना आवश्यक है ताकि ओसमन्थस स्वस्थ और मजबूत हो। यह क्या है, हर उत्पादक जानता है - बीजों को उनके सर्वोत्तम अंकुरण के लिए निश्चित तापमान पर रखना (ओस्मान्थस के लिए - तीन महीने गर्मी में और ठंड में)। अर्ध-लिग्नीफाइड कटिंग से पौधे का प्रचार करना बहुत आसान है। उन्हें जुलाई में काटने की जरूरत है। फिर कट को कई घंटों के लिए सुखाएं, इसे विकास उत्तेजक में डुबोएं और इसे पीट और रेत के मिश्रण में जड़ दें। जब जड़ें दिखाई देती हैं, तो युवा ओसमन्थस को अलग-अलग गमलों में लगाना आवश्यक है।

पानी देना और रोपाई करना

सघन वृद्धि (सर्दियों में) की अवधि के दौरान पानी भरपूर मात्रा में होना चाहिए, बाकी समय - मध्यम, मिट्टी में पानी के ठहराव की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, लेकिन भूमि को अतिदेय नहीं होना चाहिए। उस्मान्थस को नम हवा बहुत पसंद है, इसलिए रोजाना छिड़काव करने से उसे ही फायदा होगा। कभी-कभी आप शॉवर में पौधे के लिए एक उष्णकटिबंधीय बारिश की व्यवस्था कर सकते हैं, और पत्तियों को जमा धूल से नम कपड़े से पोंछना चाहिए। बढ़ते मौसम के दौरान महीने में एक बार, ऑसमैनथस को एक जटिल खनिज या जैविक उर्वरक के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए।

पौधे को आवश्यकतानुसार ही दोबारा लगाएं। उस्मान्थस एक तंग बर्तन में तब तक बढ़ना पसंद करता है जब तक कि जड़ें पूरी तरह से भर न जाएं। युवा पौधों को बढ़ने के साथ ही प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए, जबकि बड़े पौधों के लिए यह केवल मिट्टी की ऊपरी परत को बदलने के लिए पर्याप्त होगा।

गुई हुआ होंग चा और ओसमन्थस: यह क्या है?

यह चीन में बना एक अनूठा उत्पाद है। प्रामाणिक गुई हुआ होंग चा लाल चाय की एक कुलीन किस्म से बनाया गया है, जिसमें बहुत समृद्ध, तीखा स्वाद है जो उच्च स्तर के किण्वन का परिणाम है। यह केवल तीन चीनी प्रांतों में बढ़ता है। पेय को स्वादिष्ट बनाने के लिए, एक प्राचीन नुस्खा का उपयोग किया जाता है, इसका मुख्य घटक ओसमन्थस है। यह क्या है और इसका उपयोग कैसे करना है, शायद, चीन में गुआंग्शी प्रांत का हर निवासी जानता है, क्योंकि यह उनका सिग्नेचर ड्रिंक है। ओसमन्थस की केवल दो किस्मों का उपयोग किया जाता है, जिनमें से फूलों की अवधि केवल 10-15 दिन होती है, इसलिए यह एक अनूठा उत्पाद है, और वास्तविक चाय की मात्रा सीमित है।

यदि आप इस पौधे के खुश मालिक हैं, तो पेय घर पर तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, ओसमन्थस के फूलों को पहले कमरे के तापमान (सीधे धूप में नहीं) पर सुखाया जाना चाहिए, और फिर पीसा जाना चाहिए। जलसेक का उपयोग एक स्वतंत्र पेय के रूप में किया जाता है या काली चाय में जोड़ा जाता है। इसमें एक अद्भुत सुगंध और थोड़ा सुखदायक, आराम प्रभाव है। फूलों में निहित आवश्यक तेल शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और खांसी से निपटने में मदद करते हैं।

यदि आप घर में ऑसमैनथस लगाते हैं, तो आपको कभी इसका पछतावा नहीं होगा। पौधा आपको एक अच्छा मूड देगा और आपको इसके सजावटी प्रभाव से प्रसन्न करेगा, और इसके अलावा, ठंडी सर्दियों की शाम को सुगंधित फूलों के साथ चाय के एक मग के साथ खुद का इलाज करना संभव होगा।

उस्मान्थस जैतून परिवार का एक सदाबहार पौधा प्रतिनिधि है। चीन को इसकी ऐतिहासिक मातृभूमि माना जाता है। जंगली में, यह एशिया, काकेशस, उत्तरी अमेरिका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बढ़ता है। रूस में, ओसमन्थस को काला सागर तट के दक्षिण में ग्रीनहाउस तरीके से उगाया जाता है। इसकी लगभग 30 प्रजातियाँ हैं। सुगंधित ओस्मान्थस फूल चीनी द्वारा उनकी सुगंध के लिए बेशकीमती हैं। वे मुख्य रूप से चाय बनाने के लिए विभिन्न पेय पदार्थों में प्राकृतिक स्वाद देने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किए जाते हैं। इसकी समृद्ध रचना के कारण, प्राच्य चिकित्सा में पौधे का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

वानस्पतिक वर्णन

उस्मान्थस 2-10 मीटर ऊंचे झाड़ियों या पेड़ों के रूप में बढ़ता है। पत्तियों को तने के साथ विपरीत रूप से वितरित किया जाता है, सरल, नक्काशीदार किनारों, चमकदार और कठोर हरी सतह के साथ। युवा होने पर छाल मलाईदार हरी होती है और उम्र के साथ काली पड़ जाती है। पुष्पक्रम उभयलिंगी, समूह संग्रह, घबराहट प्रकार। दलपुंज केंद्र में पुंकेसर के साथ छोटे, ट्यूबलर, चौगुने होते हैं। रंग प्रजातियों से प्रजातियों में भिन्न होता है - पीले-सुनहरे से सफेद तक।

फूलों में फ्रूट कॉकटेल की तरह महक आती है।

फूलना लंबा है: यह सितंबर-अक्टूबर में शुरू होता है और सर्दियों के अंत में समाप्त होता है। बढ़ते मौसम के दौरान, पंखुड़ियाँ थोड़े-थोड़े अंतराल पर 2-4 बार दिखाई देती हैं। फल एक अंडाकार गहरे नीले रंग का ड्रूप होता है जिसके अंदर एक बीज होता है। पौधा कटिंग द्वारा बेहतर तरीके से फैलता है, क्योंकि बीजों को प्रारंभिक स्तरीकरण (स्तरीकरण) की आवश्यकता होती है। उनकी चढ़ाई की अवधि 7-18 महीने है।

लाभकारी गुण

मुख्य सुगंध बनाने वाले घटक आयनोन और टीस्पिरन के डेरिवेटिव हैं। पौधे की ख़ासियत आवश्यक तेल की उच्च सामग्री के कारण है। इसकी रासायनिक संरचना जटिल है, इसके मुख्य तत्व बीटा-आयनोन, डायहाइड्रो-बीटा-आयनोन, लिनालूल ऑक्साइड आइसोमर्स, फेनिथाइल अल्कोहल, गेरानियोल और लिनालोल का मिश्रण हैं। फूलों में बहुत अधिक एस्कॉर्बिक एसिड, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं।

पूर्वी देशों में अरोमाथेरेपी और लोक चिकित्सा में उस्मान्थस का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। झाड़ी की छाल, जड़ें और फूल औषधीय कच्चे माल माने जाते हैं। आवश्यक तेल फूलों से निष्कर्षण द्वारा निकाला जाता है। सुखद गंध के अलावा, पौधे में चिकित्सीय गुण होते हैं। इसका शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है:

सूजनरोधी;
शामक;
कफ निस्सारक;
एंटी-स्क्लेरोटिक;
एंटीसेप्टिक;
दर्द निवारक;
टॉनिक।

यह जुकाम के लिए एक प्रभावी उपाय है, यह थूक के निर्वहन में सुधार करता है, गले की ऐंठन और सूजन से राहत देता है और सांस लेना आसान बनाता है। पौधा खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, रक्त को साफ और पतला करता है। यह डायरिया, स्टामाटाइटिस, ओरल म्यूकोसा की सूजन, कोलाइटिस, गैस्ट्राइटिस और गैस्ट्रिक अल्सर, ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए संकेत दिया जाता है। सुगंधित फूलों की चाय न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि शरीर से विषाक्त पदार्थों और हानिकारक क्षय उत्पादों को निकालने में भी मदद करती है।

अधिक वजन वाले लोगों के लिए, यह दैनिक आहार में एक अनिवार्य पेय है।इसकी संरचना में सक्रिय पदार्थ वसा जलने की प्रक्रिया शुरू करते हैं, चयापचय में सुधार करते हैं। ऑसमैनथस से काढ़े और चाय का उपयोग कई स्त्रीरोग संबंधी रोगों, मासिक धर्म की अनियमितताओं, भारी निर्वहन और संबंधित दर्द के लिए किया जाना चाहिए। यह सिस्टिटिस के लिए एक प्रभावी उपाय है, यह हैंगओवर से भी राहत दिलाता है। इसके एंटीसेप्टिक गुणों के लिए धन्यवाद, पौधे किसी भी मूल के दर्द से मुकाबला करता है। काढ़े से कुल्ला करने से सांसों की दुर्गंध दूर होती है।

उपचार में तनों और जड़ों का उपयोग किया जाता है:

फोड़े और कार्बनकल्स;
काली खांसी;
राइनाइटिस;
खरोंच और हेमटॉमस;
एथेरोस्क्लेरोसिस;
उच्च रक्तचाप।

हर्बल कंप्रेस आंखों की सूजन से राहत दिलाता है। आवश्यक तेल, पौधे के अन्य सभी भागों की तरह, त्वचा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है (मॉइस्चराइज़ करता है, पोषण करता है)। यह कोशिकाओं के कायाकल्प में योगदान देता है, समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है। बाहरी और आंतरिक प्रकृति की नियमित प्रक्रियाओं के साथ, त्वचा की उपस्थिति में परिणाम देखा जा सकता है।

औषधीय और कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए, उच्च रक्तचाप और मिर्गी वाले लोगों के लिए पौधे का उपयोग करने के लिए इसे contraindicated है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, साथ ही छोटे बच्चों के लिए चाय की सिफारिश नहीं की जाती है। आवश्यक तेल का उपयोग केवल बाहरी उपयोग के लिए किया जाना चाहिए।

अन्य क्षेत्रों में उस्मान्थस

सूखे पुष्पक्रम प्राच्य व्यंजनों में लोकप्रिय हैं, उन्हें न केवल चाय में जोड़ा जाता है। चीन में, पारंपरिक सुगंधित आसव "गुई हुआ चा" बनाया जाता है। फूल विभिन्न पेस्ट्री, मीठी वाइन और जूस, केक, पेस्ट्री और अन्य डेसर्ट में एक खाद्य योज्य के रूप में काम करते हैं। अपरिपक्व ऑसमैनथस फलों को जैतून की तरह चुना जाता है। चीनी राष्ट्रीय नुस्खा के अनुसार शर्बत और बाजरा से मीठा दलिया पकाना पसंद करते हैं और इसे पौधे के फूलों से जाम के साथ डालते हैं। फल का स्वाद सभी किस्मों की हरी और काली चाय के साथ अच्छा लगता है। मिश्रण के लिए केवल एक सफेद पेय उपयुक्त नहीं है।

यदि आप स्वयं ऑसमैनथस काढ़ा करते हैं, तो आपको एक बार में 3-4 ग्राम सूखे पुष्पक्रम की आवश्यकता होगी। पानी का तापमान 90-95 डिग्री सेल्सियस की सीमा में होना चाहिए। एक्सपोजर का समय - 3-4 मिनट। चीनी ओलोंग चाय और 25 वर्षीय पु-एर्ह चाय की महंगी कुलीन किस्मों में फूल जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

कॉस्मेटोलॉजी में मूल्यवान रासायनिक संरचना भी नोट की गई थी।समस्याग्रस्त और उम्र बढ़ने वाली त्वचा के लिए मास्क में ओस्मान्थस अर्क शामिल है। इस घटक के साथ प्रसाधन सामग्री उत्पादों को मुँहासे, त्वचा की संवेदनशीलता में वृद्धि, और एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए संकेत दिया जाता है। रूखी त्वचा मुलायम और रेशमी हो जाती है, बेचैनी की अनुभूति गायब हो जाती है। नियमित उपयोग से छोटी और नकली झुर्रियां गायब हो जाती हैं।

आवश्यक तेल हर्बल घटक की तुलना में अधिक मूल्यवान है क्योंकि यह एक त्वरित और स्थायी परिणाम देता है। यह बालों और चेहरे के लिए कई कॉस्मेटिक उत्पादों में पाया जा सकता है। अपने शुद्ध रूप में और मास्क के रूप में, यह जल्दी से सूजन और खुजली से राहत दिलाता है। त्वचा रोग, फुरुनकुलोसिस, बढ़े हुए रंजकता के उपचार में ऑसमैनथस के आवश्यक तेल की सिफारिश की जाती है। यह पुराने निशानों को प्रभावी ढंग से हटाता है, सतह को चिकना करता है, चमक देता है, त्वचा के एपिडर्मिस के उत्थान की प्राकृतिक प्रक्रिया शुरू करता है और टोन को पुनर्स्थापित करता है।

उस्मान्थस एक सार्वभौमिक पौधे का प्रतिनिधि है। इसके औषधीय और पोषण संबंधी उपयोगों के अलावा, इसका उपयोग इत्र उद्योग में भी किया जाता है। अन्य आवश्यक तेलों के साथ, ओसमन्थस को सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है। इसे गुलाब, चंदन, जेरेनियम की गंध के साथ जोड़ा जाता है। संयंत्र ग्रीनहाउस और कमरे की स्थिति में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। यह फूलों के दौरान असामान्य पत्तियों, छोटे आकार और सुखद सुगंध के साथ बागवानों को आकर्षित करता है।

1. बढ़ता तापमान: वसंत और गर्मियों में, सामान्य कमरे का तापमान 18 से 24 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है, सर्दियों के महीनों में, 5 - 10 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुप्त अवधि।

2. प्रकाश: पर्याप्त परावर्तित सूर्य के साथ अच्छी तरह से प्रकाशित स्थान। सीधी धूप फूल पर सुबह और शाम को पड़नी चाहिए।

3. पानी और नमी: वसंत और गर्मियों में, प्रचुर मात्रा में पानी, लेकिन शायद ही कभी - प्रत्येक बाद के पानी से पहले मिट्टी की सतह को सुखाएं। शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में पानी की आवृत्ति को महत्वपूर्ण रूप से कम करें। उस्मान्थस को उच्च आर्द्रता की आवश्यकता नहीं है।

4. छंटाई: मुख्य रूप से सैनिटरी, आवश्यकतानुसार किया जाता है, पार्श्व शाखाओं को बनाने के लिए, यह युवा कलियों पर एपिकल कलियों को पिंच करने के लायक है।

5. भड़काना: अच्छी जल निकासी और थोड़ा अम्लीय पीएच के साथ अधिकांश प्रकार की मिट्टी के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है।

6. शीर्ष पेहनावा: वसंत और गर्मियों में सजावटी पत्तेदार पौधों के लिए खनिज उर्वरकों के साथ नियमित रूप से निषेचन। सुप्त अवधि के दौरान, सबकोर्टेक्स नहीं किया जाता है।

7. प्रजनन: वसंत में बोए गए बीज, वानस्पतिक रूप से - कटिंग।

वानस्पतिक नाम:उस्मान्थस।

सुगंधित ओसमन्थस - परिवार . जैतून।

मूल. एशिया, उत्तरी अमेरिका।

ऑसमैनथस कैसा दिखता है . वे छोटे, सदाबहार, फैले हुए पेड़ या झाड़ियाँ हैं। पत्तियाँ आयताकार-लांसोलेट या अण्डाकार होती हैं, विपरीत रूप से व्यवस्थित होती हैं, छोटी पेटीओल्स पर, हरी, 7 सेमी तक लंबी, चमकदार, चमड़े की होती हैं। पत्ती के ब्लेड में बारीक दाँतेदार या चिकने किनारे होते हैं। फूल छोटे होते हैं - व्यास में 1 सेंटीमीटर तक, बहुत लंबी फूलों की नली के साथ, बड़े पुष्पक्रमों में एकत्रित - पैनिकल्स। पौधे को सुगंधित क्यों कहा जाता है और ऑसमैनथस की गंध कैसी होती है? ज्यादातर अक्सर एक विशिष्ट फल सुगंध वाले पौधे होते हैं, उदाहरण के लिए, सीकुछ प्रजातियों की शाखाओं में खुबानी की बहुत ही सुखद और तेज सुगंध होती है। फूलों का रंग सफेद से नारंगी से लेकर लाल तक होता है। फल छोटे आयताकार होते हैं, 1.5 सेंटीमीटर तक लंबे, पकने पर गहरे नीले या बैंगनी रंग के हो जाते हैं।

ऊंचाई. प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह 2 - 3 मीटर लंबा हो सकता है, संस्कृति में छंटाई का उपयोग करके ऊंचाई को समायोजित किया जा सकता है।

2. उस्मान्थस - घर की देखभाल

2.1 प्रजनन, बीज से बढ़ रहा है

अर्ध-पका हुआ कटिंग 8 - 10 सेमी लंबा, वसंत और गर्मियों में। पत्तियों के निचले जोड़े को कटिंग से हटा दिया जाता है और आधारों को रूटिंग पाउडर से झाड़ा जाता है, फिर गीले पीट और रेत के मिश्रण में डुबोया जाता है। युवा पौधों को समान आर्द्रता बनाए रखने के लिए कांच या प्लास्टिक की थैली से ढक दिया जाता है। रूटिंग 6-8 सप्ताह के भीतर होती है। ओसमन्थस को वसंत ऋतु में बोए गए बीजों से भी उगाया जा सकता है, लेकिन एक वयस्क पौधे के रूप में विकसित होने में लंबा समय लगता है।

2.2 फूल आने का समय

उस्मान्थस बहुत कम ही घर के अंदर खिलता है। प्रजातियों और स्थितियों के आधार पर फूल किसी भी समय वसंत से शरद ऋतु तक दिखाई दे सकते हैं।

2.3 बढ़ती स्थितियाँ - तापमान

वसंत और गर्मियों में, बढ़ते मौसम के दौरान, सामान्य कमरे का तापमान उपयुक्त होता है। सर्दियों में, ओसमन्थस फूल सुप्त अवधि में गिर जाता है और ठंडा रहता है - लगभग 5 - 10 ° C।

2.4.जमीन

होम ऑसमेन्थस पोषक तत्व-गरीब मिट्टी को भी अच्छी तरह से सहन करता है और अच्छी जल निकासी वाली अधिकांश मिट्टी के प्रकारों को अच्छी तरह से अपना लेता है, लेकिन थोड़ी अम्लीय पीएच वाली मिट्टी को तरजीह देता है।

2.5 प्रकाश

ओस्मान्थस को रोजाना 3 से 4 घंटे सुबह और शाम सीधे धूप में रखना चाहिए। आंशिक छाया बाहर लाता है।

2.6. देखभाल कैसे करें

उस्मान्थस एक निराला पौधा है और शुरुआती लोगों के लिए बढ़िया है। यह धीरे-धीरे बढ़ता है और कई तरह की स्थितियों को सहन करता है। वसंत में बहुत लंबी या कमजोर टहनियों को काट दें। पौधे को प्रचुर मात्रा में शाखित और सघन रखने के लिए नियमित रूप से नई टहनियों के सिरों को पिंच करें। गर्मियों में आप पौधे को बाहर भी ले जा सकते हैं।

2.7 उर्वरक

सक्रिय विकास की अवधि के दौरान पानी में घुलनशील उर्वरकों के साथ महीने में 2 बार।

2.8 पानी देना

युवा पौधों को नियमित नमी की जरूरत होती है। बढ़ते मौसम के दौरान भी वयस्क मध्यम रूप से पानी देते हैं। पानी के बीच की गहराई के 2/3 तक मिट्टी सूखनी चाहिए। सुप्त अवधि के दौरान, पौधे विकास को धीमा कर देते हैं, इसलिए मिट्टी के कोमा को सूखने से रोकें।

2.9.ओस्मान्थस प्रत्यारोपण

उस्मान्थस थोड़ी तंग परिस्थितियों में अच्छा करता है, इसलिए रोपाई करते समय हमेशा बर्तन का आकार बदलना उचित नहीं होता है। नई वृद्धि की शुरुआत के साथ, वसंत में प्रत्यारोपण किया जाता है। बड़े टब के पौधों में, 5-6 सेंटीमीटर मोटी मिट्टी की ऊपरी परत को सालाना ताजा में बदल दिया जाता है।

2.10 रोग और कीट

अपर्याप्त वायु संचलन के साथ, सघन जलपान, विभिन्न कवक रोग प्रकट हो सकते हैं।

एफिड्स, माइलबग्स, स्केल कीड़े, नेमाटोड।

कीट - कीट

कीट का नाम	संक्रमण के लक्षण	नियंत्रण के उपाय
या महसूस किया	पत्तियों और टहनियों की सतह एक शराबी कपास जैसे सफेद फूल से ढकी होती है। पौधे विकास में पिछड़ जाते हैं	लोक उपचार: साबुन-शराब के घोल का छिड़काव। कैलेंडुला के तम्बाकू, लहसुन, साइक्लेमेन कंद, अल्कोहल उपचार और फार्मेसी टिंचर के आसव ने अच्छा प्रदर्शन किया। रसायन: ग्रीन सोप सॉल्यूशन, एकटेलिक, फिटोवर्म।
	पत्ती के ब्लेड शिराओं के बीच स्थित स्थानों में पीले हो जाते हैं, फिर भूरे, काले हो जाते हैं। अंत में पौधों से पत्तियाँ झड़ जाती हैं। जब जड़ प्रणाली क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो पौधा कमजोर हो जाता है और बिना किसी स्पष्ट कारण के हमारी आंखों के सामने मुरझा जाता है।	लोक तरीके: पौधों के संक्रमित भागों का विनाश, लगभग 70 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म पानी के साथ प्रचुर मात्रा में पानी, गर्म स्नान - 20 मिनट के लिए 55 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी के साथ एक बड़े कंटेनर में बर्तन का विसर्जन। रसायन: कृमिनाशक एजेंट।
	पत्ती के ब्लेड पर चिपचिपी बूंदें दिखाई देती हैं, पत्ती के ब्लेड कर्ल और ख़राब हो जाते हैं, कोमल कलियाँ और नई पत्तियाँ मुरझा जाती हैं। अंकुरों के शीर्ष पर, कलियाँ या पत्ती प्लेटों के नीचे, कीट उपनिवेश देखे जा सकते हैं। माहू-संक्रमित पौधे के फूल विकृत हो सकते हैं।	लोक तरीके: बिछुआ जलसेक, रूबर्ब पत्तियों का काढ़ा, वर्मवुड, साबुन का घोल, तम्बाकू और सिंहपर्णी आसव, प्याज, गेंदा, यारो, तानसी, कुंवारी राख के साथ धूल। रसायन: सल्फर पाउडर, हरे द्रव्यमान के हरे पोटेशियम साबुन के साथ जमीन में उतरे बिना, डेसीस, एक्टेलिक, फिटोवर्म।
ढाल और झूठी ढाल	पत्तियों पर चिपचिपी बूंदें, पत्ती के ब्लेड की सतह पर पीले छोटे धब्बे। बड़े पैमाने पर कीड़ों के प्रसार के साथ, वे पत्तियों के सूखने और गिरने में योगदान करते हैं। फूल धीमे हो जाते हैं	संघर्ष के लोक तरीके. साबुन-शराब के घोल से छिड़काव। स्केल कीट के लार्वा को लहसुन का आसव पसंद नहीं है, वे पाइरेथ्रम-आधारित उत्पादों का भी उपयोग करते हैं। रसायन. Fitoverm, Aktellik, Fufanon।

2.11 छिड़काव

समय-समय पर स्प्रे करें यदि तापमान पर्याप्त अधिक है या कमरे में हवा बहुत शुष्क हो जाती है।

2.12 उद्देश्य

पौधे के फूलों का उपयोग सुगंधित, अक्सर हरी चाय बनाने के लिए किया जाता है, और चीनी दवाओं में भी इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। फूलों और पत्तियों से एक आवश्यक तेल प्राप्त होता है, जिसका उपयोग इत्र और सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है, उदाहरण के लिए, महंगे इत्र, शॉवर जैल के उत्पादन में।

2.13 नोट

उस्मान्थस बहुत लंबे समय तक घर के अंदर रहने में सक्षम है।

हीड्रोपोनिक्स.

3. ऑसमैनथस की किस्में:

3.1।ओस्मान्थस हेटरोफिला या हेटरोफिलस - ओस्मान्थस हेटरोफिलस

कड़ी, गहरे हरे, चमकदार पत्तों वाली घनी सदाबहार झाड़ी, केंद्रीय शिरा के साथ थोड़ी मुड़ी हुई। पौधे को इसका नाम इस तथ्य के कारण मिला कि युवा पत्ते वयस्कों से आकार में भिन्न होते हैं - उनके पास पत्ती ब्लेड के किनारे बड़े दांत होते हैं, जो मेपल के पत्तों के समान होते हैं। एक पौधे की पत्तियों पर भी दांतों की संख्या अलग-अलग होती है। इस उप-प्रजाति के बहुत ही सुंदर रंग-बिरंगे ऑसमैनथस हैं, जिनमें से पत्तियों को गहरे हरे रंग में रंगा गया है, और किनारे पर एक चौड़ी सफेद पट्टी है। फूल सफेद होते हैं, छोटे पुष्पक्रमों में एकत्रित होते हैं, नर और मादा फूल अलग-अलग नमूनों पर होते हैं।

पौधे की सबसे विविध विविधताओं में से एक को विविधतापूर्ण माना जा सकता है उस्मान्थस "तिरंगा"- सतह पर छोटे पीले धब्बों के साथ हरी पत्तियों वाला एक शानदार पौधा। शूटिंग के शीर्ष पर सबसे कम उम्र के पत्तों को इन झाड़ियों में कांस्य या बरगंडी रंग में रंगा जाता है।