Грибы хищные. Какие грибы называют хищными? Грибы хищники примеры названия Какие грибы хищные как их использует человек
Германские палеонтологи нашли в куске янтаря возрастом 100 млн лет одноклеточные ловчие кольца, принадлежавшие древнему хищному грибу. До сих пор ископаемые хищные грибы были найдены только в мексиканском янтаре, возраст которого втрое меньше. Находка показала, что хищничество среди грибов имеет давнюю историю и возникало независимо в разных эволюционных линиях.
Хищные грибы живут в почве или в воде и охотятся на нематод (круглых червей), амеб, крошечных насекомых (коллембол) и другую мелкую живность. Для ловли добычи хищные грибы используют липкие выделения, благодаря которым мицелий превращается в настоящую ловчую сеть. Для охоты на нематод применяются также ловушки-кольца, которые у современных хищных грибов состоят из трех клеток. Некоторые ловчие кольца способны быстро раздуваться, не оставляя попавшейся нематоде никаких шансов на спасение. Стоит червячку сунуть нос в такое кольцо, как все три клетки за одну десятую секунды увеличивают свой объем втрое и с неожиданной силой сдавливают нематоду, сминая ее наружные покровы (кстати, довольно прочные). В течение последующих 12-24 часов клетки ловчего кольца «прорастают» в червя и переваривают его изнутри.
Известно около 200 видов современных хищных грибов, относящихся к разным группам — зигомицетам, аскомицетам и базидиомицетам. Ясно, что хищничество возникало в эволюции грибов неоднократно, однако до сих пор почти ничего не известно о хронологии этих событий. Грибы редко сохраняются в палеонтологической летописи. Ископаемые хищные грибы до сих пор были обнаружены только в мексиканском янтаре олигоценового или миоценового возраста (30 млн лет назад или менее).
В последнем номере журнала Science германские палеонтологи сообщили о находке гораздо более древнего хищного гриба в кусочке янтаря позднеальбского возраста (конец раннемеловой эпохи, около 100 млн лет назад) из карьера на юго-западе Франции, где до этого уже нашли много мелких ископаемых почвенных организмов, в основном насекомых. В конце раннего мела в этом районе на берегу морской лагуны рос хвойный лес. Капли смолы падали на землю и застывали, вобрав в себя разнообразных мелких обитателей почвы.
Кусочек янтаря размером 4×3×2 см был распилен на 30 кусочков и исследован под микроскопом. В нем нашли много мелкой живности, в том числе 79 членистоногих и несметное множество одноклеточных водорослей, амеб и бактерий. В четырех фрагментах были обнаружены гифы и ловчие кольца хищного гриба. Кроме того, найдено несколько нематод — потенциальных жертв хищника, толщина которых примерно соответствует диаметру колец. Сами кольца, по-видимому, выделяли липкий секрет. Это видно по прилипшим к ним частичкам детрита .
Древний гриб не удалось отнести ни к одной из современных групп. У него было две необычные особенности, не встречающиеся у современных хищных грибов. Во-первых, ловчие кольца у него состояли не из трех клеток, а из одной. Во-вторых, он был диморфным: часть жизни проводил в форме мицелия, то есть ветвящихся тонких нитей (гиф), а часть — в виде колоний почкующихся овальных клеток, напоминающих дрожжи.
Находка показала, что хищничество среди грибов существовало уже во времена динозавров. Современные хищные грибы, по-видимому, не унаследовали хищнические приспособления от своего мелового предшественника, а выработали их независимо.
Мало кто знает, что существуют хищные растения, а о хищных грибах, пожалуй, слышали совсем немногие.
Эти грибы не совсем обычные: они живут в почве и получили название почвенных. Питаются они органическими веществами, образующимися при разложении растений и животных. Но среди почвенных грибов есть виды, чья пища - нематоды. Хищники грибы имеют свои приемы для ловли аппетитных червяков.
Прежде всего нитевидная грибница расползается таким образом, что в почве образуются кольца. Из таких колец создается настоящая ловчая сеть. Через нее не проскользнут нематоды, тем более что изнутри кольца очень клейкие. Напрасно нематода будет стремиться вырваться: жертва хищного гриба обречена.
Среди грибов есть и «арканщики». Они образуют на концах гифов специальные ловчие петли. Как только нематода попадет в нее, петля разбухает и сжимается, сдавливая жертву в коварных объятиях.
Хищные грибы даже получили специальное название гельминтофагов - пожирателей червей. Нельзя ли использовать этих хищников для борьбы с нематодами?
На одной из угольных шахт Киргизии среди шахтеров была распространена болезнь, вызываемая нематодами, - анкилостомикоз. Профессор Ф. Сопрунов с сотрудниками решили использовать для борьбы с ними хищные грибы. В шахте, где было особенно много нематод, посеяли порошок со спорами гриба. Условия для грибов были отличные: и влага есть и тепло. Споры проросли, и хищники принялись уничтожать вредных червей. Болезнь была побеждена.
Нематоды поражают картофель, сахарную свеклу, злаки. Не брезгуют луком и чесноком. Трудно назвать культурные растения, на которые бы не нападали нематоды. Вот почему ученые разрабатывают различные способы борьбы с ними, один из них - использование грибов. И хотя еще много нерешенных вопросов стоит перед учеными, все таки этот метод перспективен.
Все знают лимонную кислоту, которая используется и в домашнем хозяйстве, и в пищевой промышленности. Откуда ее получают? Из лимонов, понятное дело. Но, во первых, лимоны содержат не так уж много кислоты (до 9 процентов), а во вторых, лимоны сами по себе ценный продукт. И вот нашелся другой источник и способ получения лимонной кислоты. Плесневый гриб аспергиллус нигер (черная плесень) отлично справляется с такой задачей.
Российские ученые впервые разработали методы технического использования грибов для получения лимонной кислоты. Вот как это происходит. Сначала на 20 процентном растворе сахара с добавлением минеральных солей выращивается пленка черной плесени. Обычно на это уходит дня два. Затем питательный раствор сливается, нижняя часть гриба промывается кипяченой водой и наливается чистый стерилизованный двадцатипроцентный раствор сахара. Гриб быстро принимается за дело. Четыре дня, и весь сахар переработан в лимонную кислоту. Теперь уже забота человека выделить кислоту и использовать ее по назначению.
Способ этот довольно выгоден. Судите сами: из лимонов, собранных с одного гектара, можно получить около 400 килограммов лимонной кислоты, а из сахара, выработанного из сахарной свеклы с той же площади, грибы дают ее более полутора тонн. В четыре раза больше!
…Шел 1943 года. Бушевала война. А людям пришлось вести еще одну войну… против грибов. Да, да. Против самых обыкновенных плесневых грибов.
Не имея возможности использовать энергию солнца для выработки питательных веществ, как это делают зеленые растения, плесневые грибы используют органические вещества, либо живые организмы, либо материалы из органических веществ. Вот и набросились грибы на кожаные футляры биноклей, фотоаппаратов и других приборов. Да что там футляры! Их выделения (различные органические кислоты) разъедали стекло, и оно мутнело. Сотни линз и призм выходили из строя.
Но и этого грибам показалось мало. Они стали обживать моторное топливо, тормозные жидкости. Когда емкости для топлива заполняются керосином, на их холодных внутренних стенках всегда конденсируется влага. И пусть ее мало, этого может быть достаточно, чтобы на границе воды и керосина начали обживаться грибы. Особенно здесь хорошо плесневому грибу, который добывает из керосина углерод.
Но еще более подходящей для плесневых грибов оказалась тормозная жидкость, содержащая глицерин или этиленгликоль. На поверхности таких жидкостей тоже образуется пленка плесени. Во время работы механизмов ее обрывки разносятся вместе с топливом и вызывают закупорку трубок и клапанов машины.
Многим известен домовый гриб - беспощадный разрушитель древесины. Когда были созданы пластмассы, все облегченно вздохнули: наконец то есть материал, не боящийся грибов. Но радость была преждевременной: грибы приспособились и к пластмассам.
Взять хотя бы полихлорвиниловую пластмассу, идущую для изоляции. Ее то и атаковали грибы, причем очень остроумно, с помощью мельчайших клещей (до 0,5 миллиметра), которые питаются плесневыми грибами. В поисках пищи клещи заползают всюду, в том числе и в электроаппараты. После их гибели споры грибов, находящиеся у них внутри, прорастают и начинают разрушать пластмассу. Если это изоляция, то может быть утечка тока, возникает короткое замыкание. Поражают грибы и другие пластмассы.
Правда, сейчас в жидкость или пластмассу вводят специальные добавки, которые предотвращают развитие грибов. Только надолго ли? Ведь грибы - изобретательные организмы, они могут приспособиться и к этому.
«…Больных мучили сильные, нестерпимые боли, так что они громко жаловались, скрежетали зубами и кричали… Невидимый, скрытый под кожей огонь отделял мясо от костей и пожирал его», - так описывал старинный летописец неизвестную еще болезнь, названную потом «злыми корчами», «антоновым огнем».
Тяжелая это была болезнь. Только в одной Франции в 1129 году от нее погибло более 14 тысяч человек. От нее страдали и в других странах. Причина болезни была неизвестна. Считалось, что небесная кара обрушивается на людей за грехи . И уж никто не мог подумать, что причиной ужасной болезни является хлеб, точнее, те черные рожки, которые были на хлебных колосьях. Но вот что странно: и монахи питались таким хлебом, однако не болели.
Не один век прошел, прежде чем была раскрыта тайна черных рожков, спорыньи.
Но вот лето подходит к концу. Вылезшие наружу нити грибницы переплетаются, краснеют, потом становятся фиолетовыми, даже черно фиолетовыми, уплотняются и образуют характерный рожок. От него то и все беды. Но только в конце XIX века было установлено, что рожки содержат ядовитые вещества - алкалоиды.
А почему же не болели монахи? Секрет прост. Оказывается, ядовитые свойства алкалоидов со временем постепенно снижаются и полностью исчезают через два три года. В монастырях же, как правило, были огромные запасы хлеба. Они лежали годами, и за это время спорынья теряла свою ядовитость.
Сейчас спорынья на полях ликвидирована. Однако ее теперь специально выращивают. Для чего? Стали готовить медицинские препараты из спорыньи. Они вызывают сужение сосудов.
Иногда летом на лугах встречаются злаки (овсяница, ежа), у которых на листьях и стеблях множество бугорков ржаво бурого цвета. Это больные растения. Болезнь называется ржавчиной. Вызывают ее особые ржавчинные грибы. Наиболее распространен гриб пукциния граминис - стеблевая ржавчина злаков, относящийся к высшим грибам, хотя по внешнему виду он непохож на знакомые нам опенки, подосиновики и другие такие же грибы.
Ржавчинные грибы очень мелкие и отличаются довольно сложным развитием. В конце июня - начале июля бугорки лопаются, и из них разлетаются споры. Это летние споры. Они желтоватого цвета, продолговатые или овальные, и покрыты множеством шипиков. Ветер подхватывает их и переносит на новые растения. Они проникают через устьица в ткани листа, разрастаются и образуют фибницу. Гриб растет быстро и за одно лето может дать несколько поколений. Вот почему болезнь распространяется быстро. Беда еще заключается в том, что ржавчина поражает не только дикорастущие злаки, но и культурные (рожь, пшеницу, овес, ячмень). Ученые стали изучать развитие пукцинии, но весной след ее терялся, а летом она снова появлялась на злаках. В чем дело? Куда исчезал гриб? И как он снова появлялся на злаках?
Исследования продолжались. Оказалось, когда наступает осень и злаки созревают, пукциния начинает готовиться к зиме. У нее вместо ржаво желтых бугорков появляются черные, которые содержат особые споры - зимние. Каждая такая спора состоит из двух клеток с довольно толстой оболочкой, которая предохраняет споры от неблагоприятных зимних условий. Зимой они находятся в покое.
А как же гриб вновь оказывался на злаках? Путь такой: «отсидевшись» на листьях барбариса, споры прорастали, образовав на нижней стороне листа вздутия, наполненные новыми «свеженькими» спорами. И уже они, попадая на злаки, вызывали на них ржавчину. Что и говорить, приспособление довольно хитроумное, с запутыванием следов.
Но не только пукциния имеет промежуточного хозяина. Это характерно для многих других ржавчинных грибов. Так, у ржавчины овса промежуточным растением является крушина. Было замечено: если вблизи посевов нет промежуточных растений, ржавчина на основных растениях не развивается.
Какую расчетливость, изобретательность и упорство демонстрируют эти грибы, завоевывая себе место на белом свете!
Кира Столетова
В природе существуют грибы хищники, которые питаются мелкими живыми организмами. Насчитывают около 200 видов ныне существующих таких представителей царства Грибы. Они способны нападать, поедать и даже переваривать почвенных нематод. Используют для этого специальные приспособления в своем строении, которые отличаются рядом особенностей от остальных гифов мицелия. Хорошо приспосабливаются к условиям окружающей среды.
Характеристика
Все началось с того, что в XIX веке русские ученые М. С. Воронин и Н. В. Сорокин, проводя исследования фактически параллельно, заметили на мицелии некоторых видов грибов кольца – только для чего, оставалось неизвестным вплоть до 1888 г. В этом году немецкий ученый Ф.В. Цопф проведя ряд исследований, установил, что служат эти непонятные образования для ловли микроскопически мелких почвенных червей нематод. Остатки представителей вида были обнаружены в янтаре.
Сейчас хищные грибы выделены в отдельную экологическую группу. Раньше они принадлежали к сапротрофам. Этот факт объясняется тем, что если не было возможности поживиться живыми организмами, они могут питаться и мертвой органикой.
Распространены они по всему миру. Растут на старых пнях, мхах, ризосфере и корнях растений. Любят также стоячие водоемы. Встречаются на почвах, в навозе и органических остатках. Выделяют токсины.
Ирина Селютина (Биолог):
Вегетативный мицелий хищных грибов состоит обычно из ветвящихся септированных гиф толщиной не более 5-8 мкм. В старых гифах нередко формируются хламидоспоры. На мицелии развиваются ловушки различного строения. Часто хищные грибы захватывают в свои ловушки животных, значительно крупнее по сравнению с охотником. Размеры нематод, которых способны поймать эти грибы составляют 0,1-1 мм, а толщина гиф гриба при этом не более 8 мкм (1 мкм=10 -6 м). Улавливание такой крупной добычи стало возможно возникновению в процессе эволюции различных ловчих приспособлений.
Разновидности
Грибы разделяют на группы, в зависимости от приспособлений для ловли мелких животных:
- ветвящиеся гифы с клейким веществом – выступы образуются у видов, растущих в водоемах;
- липкие округлые головки на мицелии;
- клейкая сетка, появившаяся в результате ветвления гиф в виде колец – растворяет кутикулу нематод, проникает в их плоть;
- механическая ловушка – клетки мицелия увеличиваются, просвет кольца закрывается, жертва сдавливается, что приводит к ее гибели.
Грибы часто формируют ловушку, когда жертва находится рядом. Образовывают их еще в тот момент, когда тело гриба нуждается в пище или в воде. Иногда нематоды могут сбежать из ловушки, но после такого контакта жить они уже не будут. За сутки от животного останется лишь оболочка.
Некоторые хищники поражают жертву спорами, выстреливая их на 1 м. Попадая в организм, начинают расти и питается за его счет.
Примеры
Хищные грибы в большинстве случаев – это в большинстве своем представители несовершенных видов, которые объединяют в группу под названием Гифомицеты, а также Зигомицеты и некоторые Хитридиомицеты, представители других таксономических групп. К ним относят:
- Дактилярия;
- Монакропориум;
- Тридентария;
- Трипоспорина.
Примеры хищников:
Орбилия: она растет в гниющей древесине. Напоминает красные пуговицы. Ее гифы внедряются в почву, чтобы охотиться. Некоторые шампиньоны также имеют такую способность.
Вешенка обыкновенная: произрастает на древесине, которая не может обеспечить ее необходимым количеством азота. Вид съедобный. Его мицелии образовывают гифы, выделяющие токсин остеарин. Он имеет паралитическое действие на нематод (круглых почвенных червей), родственников дождевых червей – энхитреид, панцирных клещей. Поймавший свою жертву гриб, выделяет ферменты. Начинается процесс переваривания. Токсины не присутствуют в плодовых телах, поэтому они пригодны для употребления в пищу.
Артроботрис насекомоядный: обитает на поверхности суши, приспособился к улавливанию представителей ногохвосток, или коллембол при помощи ловушки, способной захватить насекомое.
Практическое применение
Хищные грибы используют для борьбы с нематодами-вредителями.
При выращивании овощей и шампиньонов используют биопрепараты, полученные на основе мицелия и спор грибов. Их сочетают с такими субстратами:
- кукурузной сечкой;
- компостами с содержанием соломы и навоза;
- смесями торфа и соломы и т. д.
Биопрепарат в сухом виде отлично зарекомендовал себя при уходе за огурцами. Его используют перед посевом и через 2-4 недели после него, заделывая в почву. Дозировка – 300 г/м². Эффективно применять смесь при окучивании кустов. В таком же количестве средство используют для шампиньонов. Его вносят в лунку, высевая сверху мицелий.
Хищные грибы в составе биопрепарата положительно влияют на сохранность урожая. Одноразовое применение средства снижает количество нематод на 30-35%. При выращивании рассады периодическое использование позволяет убить до 30%.
Заключение
Грибы называют хищными из-за способности питаться насекомыми, червями и др. мелкими представителями царства Животные. В природе их намного больше, чем растений, которые питаются живыми организмами. Их главная пища – почвенные нематоды. В почве этих вредителей насчитывается до 20 млн/м².
Хищные грибы – где они растут? В основном они представляют группу несовершенных грибов. Хищные грибы появились во времена динозавров.
Хищные грибы предпочитают селиться во мхах и среди корней растений, встречаются и в водоемах. Взаимоотношения между грибами и другими живыми организмами не изучены и не совсем понятны. Так, например, некоторые грибы живут на насекомых и питаются их тканями и соками.
Такие охотники стреляют в жертву своими спорами до одного метра. Клейкие споры прилипают к насекомым. Постепенно споры прорастают в несчастной жертве и уничтожают ее.
В тропиках муравьи выращивают грибы для еды. Они затаскивают листья в свой муравейник, потом их пережевывают и раскладывают в ходах. На пережеванных листьях развивается грибница. Муравьи постепенно обгрызают растущую грибницу. Так и кормятся, не выходя из муравейника. Грибницу постоянно подкармливают пережеванными листьями.
Если создается новая муравьиная семья, то матка перетаскивает в новый муравейник немного спор грибов из старого дома.
Грибы моментально приспособляются к любым изменениям в природе. Даже мутация у них происходит через одно поколение – это практически молниеносно. Что бы ни случилось на Земле, грибы не исчезнут, а создадут новую форму жизни. Другие любопытные факты о грибах можно посмотреть .
История появления хищных грибов.
Ископаемые останки грибов попадаются ученым очень редко. Их можно обнаружить только в кусочках янтаря. Таким образом, во Франции нашли ископаемый гриб, который питался червями длиной до пяти миллиметров.
Кстати, для наших грибов охотников этот доисторический гриб не является прародителем. В ходе эволюции хищные функции у грибов зарождались снова и снова. Следовательно, современные хищники уже не родственники с доисторическим охотником.
Современные хищные грибы классифицируются по типу ловушек.
- Клейкие шарообразные головки, расположенные на мицелии.
- Клейкие ответвления гиф.
- Клейкие ловушки сети, которые состоят из множества колец. Кольца образуются при ветвлении гиф.
- Ловушка механического типа. Добыча стискивается и погибает из-за увеличения размеров клеток.
Как охотятся хищные грибы?
В почве грибы размещают свои липкие кольца. Кольца улавливают малейшие движения червей нематод. Множество колец образует сеть, окружающую грибницу. Стоит только червяку коснуться колечка, как он прилипнет. Кольцо моментально сдавливает жертву. Для этого требуется всего несколько десятых долей секунды! В добычу проникают гифы.
Даже если червь и вырвется из опасных сетей, то у него нет шанса выжить. Попавшие в тело жертвы гифы быстро растут и полностью заполняют тело червя. Через 24 часа от червя остается только оболочка. Грибница появляется на другом месте, раскидывает свои сети и терпеливо поджидает новую жертву.
В воде грибы охотятся на коловраток, амеб и на других микроскопических обитателей водоемов. У грибов появляются короткие выросты, предназначенные для приманки. Если жертва схватит такой вырост, то моментально в нее вонзаются гифы и полностью высасывают.
Гриб вешенка не пропускает возможности скушать зазевавшегося червячка. Этот гриб создал свой способ охоты. Мицелий гриба выпускает придаточные гифы. Гифы вырабатывают ядовитый токсин. Этот яд парализует червей.
Чувствительные гифы моментально находят парализованную жертву и впиваются в нее. Далее вешенка переваривает свою добычу. Ученые утверждают, что в плодовом теле вешенки токсин не вырабатывается.
Мир хищников настолько разнообразен, что иногда можно встретить очередного «пожирателя» там, где совсем этого не ожидаешь. Например, в Далеко не все знают, какие грибы называют хищными, как они охотятся, чем они полезны или опасны для человека.
Когда речь идет о грибах, то нам довольно трудно представить, что некоторые из них очень даже плотоядны. Как такое может быть? Ведь они «сидят» на месте и у них даже нет рта? Еще более интересно то, что люди научились использовать грибы-убийцы для собственного блага. Как человек использует хищные грибы и какими они бывают — тема этой статьи.
Кто такие, где растут?
Уже из самого названия становится понятно, какие грибы называют хищными. Конечно, те, которые ловят и убивают свои жертвы — микроскопические живые организмы.
Селиться такие грибы предпочитают среди корней растений или во мхах, но довольно часто встречаются и в водоемах, особенно стоячих. Некоторые из них обитают на телах насекомых, при этом поедают их изнутри. Такие грибы-охотники могут выстрелить спорами на расстояние до 1 метра. Попадая на тело жертвы, они прорастают внутрь и постепенно поедают ее.
Удивительно, но грибы — практически единственные живые организмы на земле, которые моментально приспосабливаются к любым климатическим изменениям. Можно смело утверждать, что эти микроскопические хищники раскидывают свои сети прямо под ногами у человека. И эти сети никогда не остаются пустыми.
История появления
Грибы (хищные и не очень) — это настолько древние создания, что и представить сложно. Точно установить, когда они появились на Земле, довольно проблематично, ведь ископаемые останки ученым практически не попадаются. Чаще всего обнаружить их можно лишь в небольших кусочках янтаря. Именно так во Франции был обнаружен древний ископаемый гриб, питавшийся червями до 5 мм длиной.
Ученые считают, что даже этот доисторический гриб все же не является прародителем современных. В процессе эволюции «убийственные» функции у них перерождались столько раз, что и не сосчитать. Поэтому современные грибы-охотники уже не являются родственниками
по типу ловушек
Поскольку некоторые грибы — хищные творения природы, то они, соответственно, имеют какой-то ловчий аппарат.
Точнее, их существует несколько видов:
- клейкие головки, шаровидной формы, расположенные на мицелии (характерно для Monacrosporium ellipsosporum, A. entomophaga);
- липкие разветвления гиф: такие ловчие аппараты имеют Arthrobotrys perpasta, Monacrosporium cionopagum;
- клейкие сети-ловушки, состоящие из большого числа колец, что получаются при разветвлении гиф: такое приспособление для охоты имеет, например, Артроботрис малоспоровый;
- механические ловчие аппараты — добыча стискивается ими и погибает: таким способом на свои жертвы охотится Дактилярия белоснежная.
Конечно, этот довольно краткая информация о том, какие грибы хищные и как они охотятся. На самом деле разновидностей этих микроскопических охотников гораздо больше.
Как охотятся грибы-убийцы?
Итак, хищные грибы: как они охотятся и кого едят? Грибы размещают в толще почвы свои липкие кольца-ловушки и поджидают мелких червей — нематод. Большое количество таких колец создают целые сети, расположенные вокруг грибницы. Как только червь касается краешка, он тут же прилипает. Кольцо начинает сжиматься вокруг тела своей жертвы, спастись практически невозможно. Все происходит очень быстро, в доли секунд.
В тело пойманного червя проникают гифы и начинают разрастаться. Даже если нематоде каким-то чудом и удастся вырваться, это ее не спасет. Гифы в ее теле разрастаются настолько быстро, что уже через сутки от червя останется лишь оболочка. Вместе с умирающим червем грибница «переедет» на новое место и вновь раскинет свои сети.
Если гриб-убийца живет в воде, то его пищей становятся коловратки, амебы, рачки-циклопы и другие обитатели водоема. Принцип охоты у них тот же самый — гиф попадает на свою жертву, проникает внутрь и начинает разрастаться в ее теле.
Неизвестные вешенки
Мало кто знает, однако популярные вешенки — тоже грибы хищные. Они не пропускают возможности полакомиться зазевавшимся червячком. Как и у других охотников, их мицелий распускает свои придаточные гифы, которые вырабатывают довольно ядовитый токсин.
Этот яд парализует жертву и в нее моментально впивается гиф. После этого вешенка спокойно переваривает свою добычу. Токсины вешенок действуют не только на нематод. Таким же образом они поедают даже энхитреид — довольно крупных родственников Способствует этому токсин остеарин, вырабатываемый грибами. Не поздоровится также и случайно оказавшимся поблизости.
Выходит, эти грибы опасно употреблять в пищу? Нет. Ученые утверждают, что в плодовом теле гриба ядовитый токсин отсутствует. Запрограммированный природой механизм нужен вешенкам лишь для защиты от вредителей — тихоходок, клещей и ногохвосток.
Грибы-убийцы — друзья навсегда, но не всегда
Теперь давайте поговорим о том, как человек использует хищные грибы. Могут ли они приносить пользу в хозяйственной деятельности или представляют опасность?
Но хищные грибы не всегда являются друзьями человека. Еще с X-XII века человечеству известна болезнь, именуемая в Западной Европе «огонь святого Антония». В России эту хворь называли «злые корчи», что вполне передает состояние больного. Симптомами этого недуга являются рвота, потеря аппетита, ужасные боли в кишечнике и желудке, слабость. В самых тяжелых случаях наблюдалось искривление и омертвение конечностей, мясо отделялось от костей.
В течение длительного времени никто не знал, от чего возникает подобное несчастье. Лишь только спустя долгое время было установлено, что болезнь вызывает спорынья — хищный гриб, живущий в колосьях ржи и образующий там черные рожки. В них и содержится ядовитое вещество — эрготин. Поэтому сегодня болезнь именуют эрготизмом. Хлеб из такой муки употреблять нельзя, так как яд сохраняет свои свойства даже при высокой температуре.
Заключение
Теперь вы знаете немножко больше. В частности, о том, какие грибы называют хищными, как они охотятся и чем могут быть полезны или опасны для человека. Кроме того, что это просто очень интересно, вполне возможно, что такие знания пригодятся вам в будущем.
