Как запечь тыкву с медом в духовке. Тыква, запеченная в духовке с медом: рецепты
Находи роскошные проверенные на практике рецепты тыквы с медом на универсальном кулинарном веб-ресурсе сайт. Попробуй вариации с яблоками, изюмом, разными орехами, творогом, черносливом, айвой и цитрусами. Смело экспериментируй и создавай фантастический вкусный десерт!
Нежная и деликатная тыква сочетается с потрясающим количеством разнообразных продуктов. Её и жарят, и варят, и запекают в целом виде или кусочками. Из тыквенной мякоти получаются, как и неповторимые десерты, так и потрясающие основные блюда, закуски и салаты. Вне зависимости от способа приготовления все кушанья из тыквы объединяет необыкновенный вкус, яркие краски, восхитительный аромат и огромная польза. Для приготовления овоща целиком выбирают не слишком крупные плоды. И для всех способов готовки следует выбрать тыкву яркого насыщенного цвета, правильной формы и без повреждений.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах тыквы с мёдом:
Интересный рецепт:
1. Тыкву вымыть, очистить от кожуры, внутренних волокон и семечек.
2. Мякоть тыквы крупно нарезать.
3. Чернослив без косточки промыть и разрезать на половинки.
4. В форму для запекания выложить тыкву и чернослив. Присыпать сахаром, измельченным грецким орехом, корицей по желанию.
5. Поместить в заранее разогретую до 180° духовку примерно на полчаса.
6. По готовности достать тыкву, немного остудить (примерно до 70°) и полить жидким мёдом.
Пять самых быстрых рецептов тыквы с мёдом:
Полезные советы:
. Для создания блюд из тыквы лучше брать среднеспелые и поздние сорта (мускатную, медовую красотку и т. д.).
. Не желательно покупать слишком большую тыкву. Она может оказаться волокнистой и безвкусной.
. Ни в коем случае нельзя приобретать для готовки декоративные сорта тыквы. Они не предназначены для употребления в пищу.
. Что бы тыкве не пригорала, в емкость для запекания можно долить немного воды.
. Готовность тыквы можно проверить проколов её кончиком ножа. Если она мягкая значит, уже готова.
Тыква славится своими ценными свойствами и благотворным влиянием на работу всех систем организма. Существует масса рецептов разнообразных кушаний из тыквы, но мы сегодня поговорим о сочетании овоща с медом и запекании его в духовке. Каждый из предложенных рецептов позволит получить действительно вкусное и полезное лакомство, которым можно будет насладиться с чашечкой горячего чая.
Тыква, запеченная кусочками в духовке с медом – рецепт
Ингредиенты:
- тыква свежая – 330 г;
- цветочный – 40 г;
- вода – 30 мл;
- масло подсолнечное или оливковое без запаха – 15-20 мл;
- сахар – 25 г.
Приготовление
Для запекания в духовке желательно выбирать тыкву сахарного сорта. Она бесспорно получится нежнее и вкуснее. Плод перед приготовлением необходимо помыть, разрезать сначала пополам, извлечь семечки с мякотью, а затем нарезать дольками толщиной до двух сантиметров.
В плошке смешиваем воду, мед цветочный жидкий и подсолнечное или оливковое без аромата масло. При желании в полученную смесь можно добавить немного молотой корицы. Поливаем полученной смесью ломтики тыквы, уложенные в форму для приготовления в духовке или на противень, и отправляем их для запекания в разогретое до 185 градусов устройство на пятьдесят минут. За десять минут до завершения процесса посыпаем ломтики тыквы сверху сахарным песком и увеличиваем температуру духовки до максимума.
Тыква, запеченная в духовке с медом орехами и корицей целиком
Ингредиенты:
- тыква маленькая – 1 шт.;
- орехи любые на выбор – 220 г;
- корица молотая – 1 щепотка;
- мед – 160-190 г;
- сок лимонный – 20 мл.
Приготовление
Чтобы запечь тыкву целиком, выбираем небольшой плод, моем его тщательно и вытираем насухо. Теперь аккуратно срезаем сверху крышечку и через полученное отверстие извлекаем семечки и вычищаем ложкой волокнистую мякоть. Орехи подсушиваем в духовке или на сухой сковороде, а затем растираем до получения крошки в ступке или перемалываем в блендере. Смешиваем ореховую массу с медом, корицей и лимонным соком и заполняем полученной массой полость в тыкве.
Прикрываем отверстие тыквы срезанной «крышечкой», располагаем изделие на противне, в который наливаем совсем немного водички, и запекаем лакомство в течение получаса при температуре 185 градусов.
После сигнала оставляем тыкву еще на некоторое время в духовом шкафу, а затем перемещаем на блюдо и можем подавать.
Тыква, запеченная с яблоками, медом и сметаной
Ингредиенты:
- тыква – 850 г;
- яблоки – 450 г;
- орехи любые на выбор – 40 г;
- корица молотая – 5 г;
- мед – 70 г;
- сметана – 130 г;
- изюм без косточек – 1 горсть;
- масло сливочное – 55 г;
- – 35-50 г.
Приготовление
Перед тем как отправлять запекаться тыкву с яблоками, ее необходимо очистить от кожуры и внутренностей, после чего нарезать кубиками и припустить до небольшого размягчения на сковороде с маслом сливочным и небольшим количеством водички. Пока тыква тушится, очищаем яблочки от сердцевины и по желанию от шкурок и разрезаем их на тонкие дольки. Готовим также и заливку, смешав сметану с медом, толчеными орехами и корицей молотой. Орехи необходимо предварительно подсушить на противне в духовке или на сухой сковороде.
Теперь выкладываем в промасленную и присыпанную сухарями панировочными форму припущенную тыкву, посыпаем ломтики распаренным изюмом и раскладываем сверху дольки яблочек. Поливаем композицию смесью из меда и сметаны и отправляем запекаться при максимальной температуре на полчаса.
Данный вариант лакомства можно дополнить тыквенными семечками, заменив ими орехи, а также вместо сметаны использовать натуральный йогурт.
4245Сегодня многие начинают задумываться о здоровом питании, отодвигая на второй план фаст фуд, наносящий вред. В интернете можно найти множество рецептов блюд, в основу которых входят низкокалорийные продукты, приносящие пользу организму. Одним из наиболее полезных продуктов является тыква. И это не случайно, ведь в ее состав входят витамины группы A, D, E, T, а также B. Растение из семейства тыквенных насыщенно железом, кальцием и магнием. В статье речь пойдет о об этом продукте, польза которой огромна, как для здоровья мужчин, так и женщин.
Видео: Тыква с медом
Делаем мед из тыквы
Еще с древнейших времен тыквенный мед считался символом здоровья и долголетия. Именно этот продукт входит в ежедневный рацион кавказских долгожителей. Для того чтобы мед не наносил вред здоровью, нужно научиться отличать настоящий тыквенный мед от других, менее полезных его разновидностей. Итак, основные отличия следующие:
- яркий, насыщенный желтый цвет;
- мягкая консистенция;
- нежный вкус дыни.
Попробуем сделать тыквенный мед самостоятельно. Если у Вас есть собственная пасека и тыквы, то приготовить мед не составит труда. Что же делать, если таких возможностей нет? Все просто. Для начала берем спелую тыкву и промываем холодной водой, далее срезаем верхушку. Следующий шаг – это удаление семечек (просто сделайте в середине тыквы воронку и извлеките их). После проделанных операций в образовавшуюся воронку засыпаем сахаром и накрываем верхушкой. Оставляем в прохладном месте на 8-10 дней. После того, как в тыкве появится жидкость, сливаем ее в удобную тару. Вот и все, что нужно знать, чтобы приготовить тыквенный мед. Кстати, в онлайн ресурсах можно найти фото и рецепт с пошаговыми инструкциями приготовления тыквенного меда. Небольшое напоминание: если крышка тыквы покрылась плесенью – это не повод все выбрасывать. Достаточно проделать отверстие с другой стороны и наслаждаться божественным напитком, который называется тыквенный мед. Конечно же, с натуральным пчелиным медом не сравниться, но вкусовые качества и польза ничуть не уступают. А тыкву можно убрать в холодильник и в дальнейшем использовать для получения цукат или создать кулинарный шедевр. К примеру, если тыквенный мед добавить к сдобному тесту, получатся очень вкусные пироги, польза и лечебные свойства которых очевидны. К, примеру, тыквенный мед помогает в борьбе с таким недугом, как атеросклероз. Также, среди лечебных свойств отметим уменьшение отека при сердечной недостаточности.
Видео: Мед из тыквы
Запекаем тыкву в духовке
Не менее полезным продуктом является запеченная тыква с медом. Сладкий десерт имеет множество плюсов. Наиболее актуальным для многих в преддверии лета является вопрос о похудении. Тыква поможет в этом вопросе: благодаря лечебной функции, нормализует работу пищеварения, и автоматически вес приходит в норму. Также тыквенный мед снижает вероятность появления раковых образований. Также полезными свойствами обладают и тыквенные семечки с медом. Особенно польза велика для мужчин, так как помогает предотвратить многие заболевания. С такими болезнями как простатит помогут справиться тыквенные семечки с медом. Ну а для тех мужчин, которые любят побаловать себя десертом - идеально подойдет тыква с имбирем, медом и маслом, запеченная в духовке в горшочке. Интересные рецепты можно найти в интернет. К примеру, интересным рецептом будет тыква в горшочке. Для этого необходимы следующие ингредиенты:
- сливочное масло;
- сахар;
- сливки.
Тыкву необходимо нарезать кусочками и перемешать с сахаром. В горшочке растолочь сливочное масло и уложить заранее нарезанную тыкву кусочками, после чего залить сливками и отправить запекаться. В духовке десерт должен готовиться не менее часа. Извлекаем из духовки горшочек и лакомство готово. Для усиления вкуса и полезных свойств рецепт можно изменить, добавив немного тыквенного меда. Такой десерт понравится и детям и мужчинам. Противопоказания могут возникнуть в том случае, если имеются повышенный сахар в крови или серьезные проблемы с почками.
Рецептов приготовления тыквы множество. И как десерта, и закуски, и основного блюда, даже супа. Можно поэкспериментировать и изобрести свой рецепт.
Ограничения использования тыквы
Несмотря на то, что тыква имеет большое количество полезных микроэлементов, принимать всем ее не стоит. Имеются некоторые противопоказания. Во-первых, люди, которые страдают сердечнососудистыми заболеваниями, должны избегать употребления тыквы и тыквенного меда, либо заранее посоветоваться с врачом. Неконтролируемый прием может нанести вред здоровью, сведя к нулю лечебные свойства. Во-вторых, люди с хроническими заболеваниями печени – гастриты и язвы. Противопоказания также распространяются и на людей с повышенным уровнем холестерина. В данном случае не нужно употреблять тыквенный мед и масло. Аккуратно и четко дозировано печеную тыкву могут применять люди с нарушениями кислотно-щелочного равновесия. Противопоказания распространяются и на людей с повышенным сахаром в крови. И еще небольшой минус: благодаря кислотным свойствам тыквы, она может навредить эмали зубов, поэтому после еды обязательно нужно прополоскать рот обычной водой.
Отношение к оранжевой красавице тыкве у многих весьма неоднозначное. Одни готовы есть ее, даже свежей, считая ценным для здоровья овощем, другие предпочитают десерты на ее основе. Как запечь тыкву в духовке? Поможем найти идеальное решение.
Сладкая тыква в духовке с медом придется по вкусу и взрослым и детям, а легкая цитрусовая нотка сделает вкус готового блюда только богаче и аппетитнее.
- 400 г мякоти тыквы;
- 30-50 г меда;
- 15 мл растительного масла;
- 30 г семян кунжута;
- 1 апельсин.
Как вкусно запечь:
- Тонко срезав твердую кожуру и выбрав семена, нарезать основной компонент кусочками, которые будет удобно перед употреблением накалывать на вилку.
- В миске большого литража смешать жидкий мед, растительное масло, натертую на мелкой терке цедру апельсина и пару столовых ложек свежевыжатого апельсинового сока.
- Нарезанную кусочками тыкву переложить в посудину с медовым соусом, хорошенько все перемешать, чтобы каждый кусочек со всех сторон покрылся медово-маслянной смесью.
- В форму из жаропрочного материала уложить в один слой ломтики тыквы в меде и отправить запекаться при 180 градусах до мягкости. Исходя от того, какой сорт овоща выбран и какого размера его ломтики, на это может уйти от 30 минут до 1 часа.
- Семена кунжута слегка прокалить на сухой сковороде. Запеченную тыкву перед подачей сверху обсыпать семенами и полить сладким выделившимся соком.
Запеченная тыква с яблоками – это вкусный и несложный в приготовлении десерт, для которого потребуется взять:
- 400 г тыквенной мякоти;
- 200 г плотных кисло-сладких яблок;
- 50 г сахара;
- 15 мл лимонного сока;
- 3 г корицы.
Приготовление:
- Мякоть тыквы нарезать средними кусочками и выложить в один слой на дне огнеупорной формы.
- Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать такими же ломтиками, что и тыкву. Затем выложить кусочки яблока сверху на тыквенные ломтики.
- Взбрызнуть подготовленные к запеканию ломтики соком лимона, посыпать сверху сахаром и припорошить корицей.
- Запекать в течение получаса (максимум 40 минут) при 200 град. Подавать в теплом или охлажденном виде.
Еще один вариант вкусного десерта к чаю – карамельная тыква, приготовленная в духовке кусочками.
Перечень ингредиентов для ее приготовления будет следующим:
- 800 г тыквы;
- 120 мл питьевой воды;
- 50 г сливочного масла;
- 50 г коричневого или обычного сахара.
Способ приготовления:
- Указанное в рецептуре количество тыквенной мякоти нарезать кусочками, которые будет легко разместить в выбранной форме для запекания. Предпочтительнее, если ломтики будут чуть крупнее средних размеров.
- К разложенным в форме тыквенным ломтикам влить воду, ее уровень от дна формы должен составлять не более 3-5 мм.
- Далее посыпать тыкву сахаром и на каждую ее дольку положить по небольшому кусочку сливочного масла.
- Запекать десерт до мягкости при 200 градусах в течение 25-40 минут. При подаче тыкву можно полить сиропом, который образуется в процессе приготовления.
Оригинальный способ запекания в беконе
Соленый вкус копченого бекона интересно оттеняет сладость тыквы. Приготовленный таким образом оранжевый овощ можно подать вместе со вторыми блюдами или в качестве самостоятельной закуски полив ее чесночным или сливочным соусом.
Пропорции продуктов для запекания тыквы в беконе будут такими:
- 800 г тыквы;
- 12 тонких ломтиков копченого бекона;
- 1 головка чеснока;
- 30 мл оливкового масла;
- 30 мл клеевого сиропа;
- тимьян по вкусу.
Алгоритм запекания:
- Тыкву лучше выбрать среднего размера. Разрезать плод пополам, снять кожуру и выбрать семена, затем нарезать на двенадцать тонких ломтиков.
- Каждый ломтик обмотать тонкой полоской бекона и уложить на лист для запекания. После этого овощ полить сверху оливковым маслом и кленовым сиропом, посолить и поперчить по вкусу.
- Между кусочками тыквы разложить очищенные дольки чеснока и веточки тимьяна для пряного аромата. Запекать около получаса и подавать теплой. Оптимальная для термической обработки температура 180-200 град.
Целая тыква, фаршированная мясом
Тыкву можно запекать в духовке не только ломтиками, но и целиком, например, нафаршировав ее мясом.
В этом случае овощ выступает и емкостью для запекания и самим угощеньем, поскольку сочная мякоть запеченной тыквы прекрасно сочетается с мясом:
- тыква весом 800-1000 г;
- 300 г свиной вырезки;
- 100 г моркови;
- 200 г репчатого лука;
- растительное масло, кориандр и соль по вкусу.
Ход работы:
- У вымытой тыквины срезать верхушку в виде крышечки и аккуратно ложкой выбрать семена.
- В сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить нарезанную кусочками свинину.
- Когда она практически будет готова добавить натертую на терке морковь и нашинкованный лук. Посолить, задобрить специями и томить до готовности.
- Обжаренной свининой наполнить тыкву, верхушку прикрыть фольгой и готовить в духовке в течение часа при 160 градусах. Подают тыкву целиком и едят ложкой мясо вместе с вкусной оранжевой мякотью.
Как запечь тыкву с рисом?
Обычная рисовая каша, приготовленная вместе с медом и сухофруктами в духовке в тыкве небольшого объема, удивит изящным оформлением.
В этом случае надлежит подготовить:
- 1 небольшой плод тыквы;
- 40 г рисовой крупы;
- 5 шт. чернослива;
- 50 г изюма;
- 50 г мякоти тыквы;
- 10 г меда;
- 30 г сливочного масла;
- соль.
Тыква с рисом готовится следующим образом:
- Рисовую крупу отварить в подсоленной воде до готовности и промыть под проточной холодной водой.
- Чернослив и изюм залить на 10 минут кипятком. Затем чернослив нарезать на более мелкие кусочки.
- У тыквы срезать верхушку в виде крышечки, выбрать семена и срезать небольшой слой мякоти. Мякоть натереть на мелкой терке и слегка протушить на сковороде с небольшим количеством воды.
- Соединить вместе отварной рис, распаренные сухофрукты, тушеную мякоть тыквы и мед. Все старательно перемешать и наполнить этой смесью подготовленную тыкву.
- Сверху на рисовую начинку положить нарезанное кусочками сливочное масло и прикрыть срезанной ранее крышечкой. Фаршированная тыква должна провести в духовке 45 минут при 180 градусах.
Творожно-тыквенная запеканка
В этом десерте запеченная тыква выступает в качестве ингредиента теста. Дело в том, что красивая полосатая оранжево-белая запеканка готовится на основе пюре тыквы, которое представляет собой перебитую в блендере запеченную мякоть тыквы. Но обо всем по порядку.
Для творожных слоев запеканки нужно взять:
- 500 г творога любой жирности;
- 2 яйца;
- 100 г сахара;
- 30 г крахмала;
- 25 г семян мака;
- 25 г ванильного сахара.
В состав тыквенных слоев входят:
- 500 г пюре из запеченной мякоти тыквы;
- 2 яйца;
- 70 г сахара;
- 30 г крахмала;
- 20 г тертой свежей цедры апельсина.
Для бархатистой тыквенной заливки используются:
- 100 пюре тыквы;
- 100 г сметаны;
- 2 яйца;
- 30 г сахара.
Последовательность выпечки:
- Все ингредиенты творожного слоя кроме мака соединить в одной посудине и перебить до однородной гладкой консистенции погружным блендером. После этого добавить семена мака, их можно предварительно не запаривать.
- Аналогичным образом готовится и тесто для тыквенного слоя. Сложить в одну емкость все ингредиенты и добиться однородности смеси погружным блендером. Чем ярче будет окрас тыквы, тем сочнее получится пюре и запеканка.
- На следующем этапе, если творожное и тыквенное тесто получилось разной густоты, то их консистенцию нужно сделать одинаковой, добавив молока или воды соответственно.
- Далее в подготовленную форму (не менее 20 см в диаметре) выкладывать в центр друг на друга поочередно несколько ложек творожного и тыквенного теста. Готовить запеканку при 160 градусах 35-45 минут, за это время она успеет хорошо схватиться.
- Теперь ее нужно залить сверху тыквенной заливкой, для которой указанные в рецепте ингредиенты просто перебиваются погружным блендером. Далее готовить еще 20-30 минут при той же температуре, после чего еще четверть часа оставить в духовке после выключения. Перед подачей нарезать на порции.
Дольками в фольге
Тыква в духовке кусочками может готовиться не только на противне, но и в кармане из фольги. Этот способ поможет максимально сохранить все соки оранжевой красавицы.
Таким способом можно приготовить карамельную тыкву с сахаром или медом, а можно овощной гарнир к мясу для легкого ужина, взяв:
- 500 г мякоти свежей тыквы;
- 30 мл оливкового масла;
- 30 г зелени петрушки;
- 5 г сухого кориандра;
- 1 лимон;
- 12 г чеснока;
- 3 г черного молотого перца;
- 3 г соли.
Процесс запекания по шагам:
- Мякоть нарезать дольками как дыню или арбуз.
- Мелкорубленую петрушку, пропущенный через пресс чеснок соединить с оливковым маслом, соком половины лимона и специями. Хорошо перемешать все компоненты смеси.
- Дольки тыквы обвалять в полученной смеси, чтобы она равномерно покрыла каждый ломтик со всех сторон.
- Из пищевой фольги сделать карман, в который переложить ломтики тыквы. Отправить на полчаса в духовку при 200 градусах, затем фольгу развернуть и готовить еще 15-20 минут до красивой корочки.
Пряная тыква, запеченная с сыром Фета
Тыква, запеченная вместе с Фетой – простое блюдо, которое способно удивить своим вкусом благодаря пряному аромату трав.
Чтобы его приготовить, подготовить:
- 500 г мякоти тыквы;
- 250 г сыра Фета;
- оливковое масло холодного отжима;
- розмарин, орегано, черный молотый перец и соль по вкусу.
Приготовление:
- Нарезанную ломтиками тыкву разложить на смазанном оливковым маслом противне, сверху также взбрызнуть маслом.
- Поверх тыквы равномерно распределить пряные травы и специи, посолить. Фету разломать на небольшие ломтики и разложить сверху.
- Запекать блюдо до готовности (мягкости тыквы) в духовке, температура в которой на уровне 180 градусов.
При слове «тыква» у многих могут возникнуть ассоциации со сказкой о Золушке и ее карете. Но такой плод - это не только атрибут сказок или праздников наподобие Хэллоуина. Тыква чрезвычайно полезна для здоровья. Она насыщена различными витаминами, белками и клетчаткой. Микроэлементы, содержащиеся в ней, ускоряют обмен веществ и делают кожу упругой и эластичной.
Применение
Отличительной особенностью тыквы является отсутствие ярко выраженных вкусовых качеств, что позволяет ей органично соседствовать с разными продуктами в блюдах. Ее используют при приготовлении чудесных супов, гарниров и каш. Но самой вкусной будет тыква, запеченная в духовке кусочками.
Выбор продуктов
Приготовление любого блюда необходимо начинать с выбора и подготовки качественных продуктов. Тыкву следует брать овальной или круглой формы, не слишком большую и не маленькую. Оптимальный вес - 3-5 кг. Кожура плода должна быть гладкой, без повреждений, плотной и не слишком твердой. Стоит отметить, что для десертов отлично подойдет небольшая тыква яркого цвета со сладковатой мякотью. А для основных блюд лучше использовать плод побольше, желтого или зеленоватого цвета. Такие тыквы несладкие, но очень сочные.
Первый вариант создания вкусного блюда
А теперь можно рассмотреть способы приготовления этого чудесного плода.
Легким и удивительно полезным вариантом завтрака или полдника будет запеченная тыква. Рецепт ее очень прост.
Необходимо взять полкилограмма тыквы. Плод нужно помыть, очистить от семян и нарезать дольками. Выложить их на противень и полить одной столовой ложкой оливкового масла. В отдельной мисочке следует смешать гвоздику, корицу и мускатный орех (все по щепотке) и посыпать тыкву. Запекать в духовке в течение двадцати минут при температуре 200 градусов. Такая тыква получается ароматной и пряной и может использоваться в качестве начинки для десертов.
С сыром
Тыква, запеченная в духовке кусочками с сыром, отлично подойдет для гарнира или закуски. Для этого блюда потребуется: полкилограмма тыквы, триста грамм сыра, два помидора, сто грамм сливочного масла и соль. Тыкву необходимо очистить, нарезать кубиками, поместить в кипящую воду и варить почти до готовности. Следующий этап - нужно слить воду и дать кусочкам стечь.
После того как лишняя вода будет удалена, тыкву кладут на противень, покрывают тертым сыром и нарезанными кружочками помидорами, сбрызгивают топленым сливочным маслом и ставят выпекаться в духовке минут на двадцать при температуре 180 градусов.
С беконом
Следующим рассматриваемым блюдом будет тыква, запеченная в духовке кусочками с беконом. На сковороде разогреваем оливковое масло (две столовых ложки), добавляем мелко нарезанную головку лука и зубчик чеснока и обжариваем их. Очищаем, нарезаем кусочками килограммовую тыкву и выкладываем на сковородку к луку и чесноку. Полученную смесь жарим до образования золотистой корочки.
Затем вливаем полстакана куриного бульона и тушим до тех пор, пока тыква не станет мягкой. На следующем этапе добавляем сто пятьдесят грамм спагетти, два взбитых куриных яйца, стакан панировочных сухарей, соль и перец. Всю эту смесь кладем в форму для запекания и посыпаем беконом (около 200 грамм), сыром (100 грамм), двумя чайными ложками измельченных листьев тимьяна, затем поливаем двумя столовыми ложками топленого масла. Готовим в духовке 25 минут при температуре 100 градусов.
В сметанном соусе
Еще одним несложным рецептом будет тыква, запеченная в духовке кусочками в сметанном соусе. Для этого нам потребуются: полкилограмма тыквы, сто грамм сметаны и молотая корица. Тыкву моем, очищаем и нарезаем кубиками или дольками. Смешиваем корицу со сметаной, получившимся соусом поливаем кусочки плода и выкладываем в форму для запекания. Готовим в течение минут двадцати при температуре сто восемьдесят градусов.
С медом и шалфеем
Пожалуй, самой изысканной и необычной будет запеченная тыква с медом и шалфеем. Для этого блюда нам понадобятся: полкилограмма тыквы, один пучок шалфея, два зубчика чеснока, один лимон, двадцать грамм меда, оливковое масло (две столовых ложки), соль и перец. Очищенную и нарезанную дольками тыкву выкладывают в форму для запекания вместе с листьями шалфея и измельченным чесноком. Все посыпают специями, поливают маслом, соком лимона и медом. Затем аккуратно перемешивают и запекают в духовке в течение тридцати минут при температуре примерно 180 градусов.
Делаем десерт
Стоит заметить, что рассматриваемый плод отлично подходит как для главных блюд, так и для десертов. Сладкая запеченная тыква - чрезвычайно аппетитное и несложное лакомство. Его легко приготовить за считаные минуты, а если употреблять его на завтрак, то можно зарядиться положительной энергией и отличным настроением на целый день.
Первым рассматриваемым десертным блюдом будет тыква, запеченная с сахаром. Необходимо взять небольшую тыкву, помыть ее, почистить и порезать кусочками. В 1,5 л воды нужно растворить три четверти стакана сахара. В получившийся кипящий сироп добавить тыкву и варить в течение минут пяти. Затем откинуть ее на дуршлаг, выложить на противень и запечь в духовке при 180 градусах до образования корочки. При сервировке можно посыпать готовое блюдо сахарной пудрой.
С медом
Еще одним очень пряным и вкусным вариантом является запеченная тыква с медом. Для этого рецепта понадобятся: сто пятьдесят грамм тыквы, десять грамм сливочного масла, двадцать грамм меда, гвоздика, анис и бадьян. Помытую и очищенную тыкву следует нарезать кубиками. Отдельно смешать мед с маслом и пряностями. Залить получившейся массой тыкву и запекать ее в духовке в течение минут тридцати при 180 градусах.
Полезное кушанье
Повысить и укрепить наш иммунитет может запеченная тыква. Рецепт такого блюда прост и понятен каждому. Сначала килограммовую тыкву и один большой лимон моют, очищают, режут кубиками и смешивают. Затем выкладывают в форму и запекают в духовке при температуре 180 градусов. В течение первых 20 минут смесь должна быть накрыта фольгой. Затем необходимо убрать ее и готовить еще пятнадцать минут. Таким образом, тыква полностью впитает сок и станет красивого янтарного цвета. По желанию можно добавить изюм, грецкие орехи и курагу.
Заключение
Как видно из статьи, блюда из тыквы весьма разнообразны, интересны и вкусны. Они обладают необходимыми элементами и веществами, полезными для здоровья и красоты. Воспользовавшись описанными рецептами, можно очень быстро создавать настоящие кулинарные шедевры.