Как создать органический сад. Первые шаги

Экологичная усадьба: Прадедом природного садоводства считают японского микробиолога и фермера Масанобу Фукуоку (1913-2008). Ферма Масанобу Фукуоки находится на острове Шикоку и представляет собой 1 га зерновых и 5 га цитрусового сада, где между деревьями растут овощи. Масанобу Фукуока - автор многочисленных книг по природному фермерству, наиболее известная из них - «Революция одной соломинки».

Прадедом природного садоводства считают японского микробиолога и фермера Масанобу Фукуоку (1913-2008).

Ферма Масанобу Фукуоки находится на острове Шикоку и представляет собой 1 га зерновых и 5 га цитрусового сада, где между деревьями растут овощи. Масанобу Фукуока - автор многочисленных книг по природному фермерству, наиболее известная из них - «Революция одной соломинки».

В 1975 г., когда была написана эта знаменитая книга, почва на его ферме не вспахивалась уже более 25 лет, плодородие ее возрастало, а урожаи зерновых близились к рекордным в Японии.

Концепция Масанобу Фукуоки

1. Деревья слабеют и страдают от вредителей в той степени, в которой они отклоняются от своей природной формы.

2. Выращивать деревья без обрезки, удобрения и химических обработок можно только в природной среде.

3. Главная забота при выращивании сада - улучшение почвы.

Пять принципов природного земледелия по Масанобу Фукуоки

1. При обработке почвы вспашка не нужна, так же как и использование машин.

2. Удобрения не нужны, так же как и приготовление компоста.

3. Прополка с помощью вспашки или гербицидов не нужна.

4. Пестициды и гербициды не нужны.

5. Обрезка плодовых деревьев необходима.

Практические приемы Масанобу Фукуоки

1. Выращивание рядом с плодовыми деревьями (цитрусовыми) акации Моришима (6-7 деревьев на 0,1 га), которая постоянно растет, образуя молодые почки, привлекающие тлей и, как следствие, божьих коровок, которые затем переходят на цитрусовые деревья. Таким образом, акация Моришима помогает бороться с вредителями, к тому же защищает от ветра, привлекает насекомых-опылителей и фиксирует азот.

2. Выращивание сплошного покрова из белого клевера и люцерны, которые (для предотвращения засоренности) подсеваются в августе после скашивания для улучшения почвы.

3. Посев под деревьями разнообразных овощей, например дайкона (японской редьки), часть которых не убирают, чтобы они самовоспроизводились. Эти овощи также вносят в почву органическое вещество, их корни глубоко проникают в почву, создавая каналы для воды и воздуха.

Это Вам будет интересно:

Всем хорошо известно, что при традиционном используются такие приемы, как: перекопка почвы, внесение в грунт минеральных удобрений, проведение обработки культур ядохимикатами, для предотвращения на растениях.

Почва – живой организм

Большая часть агрономов считают, что земля живая. Это действительно так, ведь в одном сантиметре почвы живут миллиарды всевозможных бактерий. Верхние слои грунта содержат бактерии, нуждающиеся в кислороде для нормального сосуществования. Глубокие слои содержат примитивные организмы, которым воздух не нужен. В средних слоях находится уникальный слой бактерий, которым нужен кислород, но длительное время, они могут без него обходиться.

Органическое земледелие — еще одно важное звено в улучшении почвы

Мы вносим непоправимые изменения в этот живой своеобразный пирог. Переворачивая пласты земли, мы отправляем микроорганизмы в среду, которая для них не привычна и они там погибают. Для восстановления их численности необходимо длительное время.

Лишь хороший начальный эффект дает внесение минеральных удобрений, далее происходит нежелательное изменение солевого состава почвы. При длительном использовании таких удобрений очень сложно привести землю в первоначальное состояние, могут потребоваться даже годы для этого.

Вот и технология Митлайдера говорит о применении нейтральных заменителей почвы, в которых нет нерастворимых солей, в ней не говорится, куда девать засоленную почву.

Органическое земледелие – единство с природой

Органическое земледелие главной задачей ставит восстановление естественным путем, не прибегая к применению химических веществ. В результате такой агротехники мы получаем:

• Значительное снижение трудоемкости сельскохозяйственных работ;
• Повышение урожайности ягод и овощей;
• Безопасность выращенной продукции для здоровья людей;
• Улучшение сохранности корнеплодов при хранении;
• Изменение внешнего облика садового участка.

Трудоемкость снижается из-за отсутствия перекопок на огороде. Уменьшение числа поливов происходит , которое не дает испаряться влаге. Специальные инструменты, используемые при органическом земледелии, помогают обрабатывать огород людям, имеющим заболевания, при которых исключены работы в наклонном положении.

Органическое земледелие:

Увеличение урожая при данной агротехнике происходит на 20-25%, что доказано многими исследованиями. Почва не должна иметь преизбыточное содержание питающего ее основного вещества, поэтому его и не вносят. Питание стает сбалансированным природным путем.

Гумус – основа всему

Органическое земледелие работает над сохранением гумуса, находящегося в верхней части грунта, увеличивая его толщину из года в год. В этом помогают следующие приемы:

• не глубокое рыхление почвы при прополке сорняков;
• внесение на грядки компоста ранней весной, приготовленного по специальной технологии;(статья Садовый компост)
• мульчирование огорода органическими остатками;
• высевание сидеральных культур в конце лета, которые в дальнейшем нужно срезать, уложить на грядке и полить раствором ЭМ серии – «Сияние» или «Байкал».

Самым лучшим помощником при прополке сорняком станет вам плоскорез Фокина (4 статья тут), с помощью которого срезается на глубине 5 сантиметров верхняя часть сорняка, а корень остается в земле. Срезанная масса не убирается с грядки, а подсушивается тут же немного и обрабатывается из опрыскивателя раствором «Сияния» или «Байкала». Эффективные микроорганизмы, содержащиеся в растворе, обеспечат процесс разложения остатков корней и срезанных частей сорняков. Не травмированные культуры бактериями тронуты не будут.

Гумус — важный шар грунта на вашем участке

После превращения разветвленных корней в гумус, в земле образуются многочисленные поры. Воздухопроницаемым и рыхлым огород помогают делать дождевые черви и другие обитатели грунта.

Основы приготовления компоста ЭМ

Компост готовится следующим образом. Нужно выбрать на участке несколько небольших площадок и уложить на них траву достаточным слоем, обработать препаратом ЭМ и накрыть пленкой. Уже через месяц, если условия будут благоприятствовать, органическая масса разложится.

Растения сидераты

Самыми доступными и популярными растениями — сидератами считаются клевер, горчица, шпинат, овес, люпин, горох, рапс и озимая рожь. Эти сидераты следует сеять не только осенью, но и на отдельных грядках в течение всего сезона, это поможет восстановлению структуры глубоких слоев почвы.

Как поступать с вредителями и болезнями

Избежать полностью нашествия вредителей и болезней не удастся, но органическое садоводство, все, же не дает развиваться им широко. Даже если вредители напали на растения, использовать химические препараты нельзя, так как они погубят почвенную микрофлору. Необходимо применить для борьбы с вредителями и болезнями народные средства.

Только гумус может дать растениям достаточное питание. На биохимические процессы роста культур овощей влияет состав атмосферного воздуха, свет солнца, поступления к системе корней питательных веществ. Растения нормально развиваются и благодаря полезным микроорганизмам, которые увеличивают 2–3°С температуру грунта.

Берегите почву, ведь она живой организм!

WikiHow работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали, в том числе анонимно, 21 человек(а).

Органические садоводы выращивают здоровые высококачественные продукты и цветы без использования синтетических химических веществ. Органические методы являются более здоровыми, оказывают лучшее влияние на окружающую среду и животный мир и являются менее дорогими, потому что не требуют покупки каких-либо химических удобрений, пестицидов или гербицидов. Все это достигается путем работы с природой, а не против нее, и лучше всего то, что вы можете быть органическим садовником, даже если у вас есть только несколько квадратных метров солнечного пространства для вашего сада. Если все сделано правильно, готовые органические сады могут быть очень просты в обслуживании.

Шаги

Выберите место для вашего органического сада.

• Не разбивайте большой сад, особенно на первых порах. Небольшой сад требует меньше работы и меньше материалов, чем один большой. Благоустроенный сад 1,2 х 1,2 метра может предоставить все свежие овощи, необходимые одному человеку.
• Не перегружайте сад растениями. Если вы выращиваете продукты питания, думайте с точки зрения доходности и планируйте исходя из потребления на человека.
• Даже коробка от окна или несколько контейнеров могут быть основой для сада.

1. Сделайте компостную кучу. Компост является основным ингредиентом для развития богатой органической почвы. Для приготовления компоста вы можете использовать практически любой вид органического материала, который обогатит вашу почву, но, как правило, лучше начать с продуктов вашего сада: например, опавших листьев, сорняков (предпочтительно прежде, чем у них появятся семена) и скошенной травы.

   Добавьте правильную почву. Ключ к органическому сельскому хозяйству - больше почвы. Добавьте столько органического материала в почву, как сможете. Можете взять из своей компостной кучи. Почва, которая была удобрена большим количеством органического вещества, полезна для вашего сада по целому ряду причин.

   • Это будет питать ваши растения без химических удобрений, сохраняя ее более натуральной, а не вызывая всплески быстрого роста, что может ослабить растения.
   • Работая с обогащенной почвой, которая не сильно утоптана, вам будет легче вскапывать ее лопатой и вырывать из нее сорняки.
   • Она мягче, так как корни растений легче могут проникать на большую глубину.
   • Это поможет воде и воздуху провести нужное количество времени в контакте с корнями. Глинистые почвы могут быть тяжелыми и остаются влажными долгое время. Песчаные почвы могут пропускать воду слишком быстро. Компост смягчает оба условия.

2. Следите за сорняками Сорняк - это любое растение, которое растет в той зоне, где вы не хотели бы, и может включать в себя инвазивные декоративные или продуктивные растения, такие как плющ и мята.

   • Используйте мотыгу и сохраняйте ее острой. Вы можете использовать шлифовальный круг, чтобы сделать скос на ней. Попробуйте голландскую или треугольную мотыгу, если вы использовали только обычную мотыгу для прокладки гряд. Взрыхляйте каждую область настолько часто, чтобы регулярно срезать зеленые сорняки. Регулярное удаление зеленой части сорняков лишает их питания, которое необходимо им для роста.
   • Вырвите сорняки руками, чтобы удалить корни многолетних сорняков, которые вырастают снова. Также тщательно вырвите сорняки вокруг высаженных растений, чтобы избежать выкорчевывания растений, которые вы хотите оставить.
   • Высаживайте растения умеренно густо, особенно в декоративных областях. Подходящие друг другу растения также могут заполнить пространство в огороде и занять большую часть небольшого пространства. Пространства, которые засажены достаточно густо, будут препятствовать росту сорняков между растениями, которые вы хотите оставить.
   • Мульчируйте незасаженные области вокруг растений и деревьев глубиной 7-10 см там, где вы хотите предотвратить рост сорняков. Органические мульчи, в том числе коры, щепы, скошенная трава и мульча, постепенно разрушаются и обогащают почву. В то же время они помогают в борьбе с сорняками, созраняют умеренную температуру почвы и замедляют испарение, а это означает, что вы можете поливать меньше.
   • Попробуйте тепло для борьбы с сорняками в трещинах, осторожно применяя пар, тепловую пушку, кипяток или даже небольшую паяльную лампу. Если вы хотите оставить пространство между плитами или ступеньками, попробуйте посадить между ними низкое декоративное растение, которое может противостоять некоторому движению пешеходов, такие как тимьян.

3. Продумайте ваш газон. Нетронутый газон требует много работы, и в зависимости от вашего климата, может потребовать много удобрений и воды для поддержания. Также трудно поддерживать монокультуры. По крайней мере, позвольте клеверу и другим растениям расти и не паникуйте, если пробьется несколько сорняков. Подумайте о посадке чего-либо, кроме газона, или об уменьшении площади газона, особенно в засушливых климатических условиях.

   Привлеките птиц, червей и дружелюбных насекомых. Многие существа могут помочь вашему саду. Узнайте, какие именно, и создайте условия для их привлечения.

   Начните сейчас. Начните садоводство в любое время года.

• Вы можете просто добавить листья и скошенную траву прямо в ваш сад в качестве подавляющей сорняки мульчи. Они по-прежнему будут обогащать почву. Хотя, пока листья или трава не завянут, они будут вымывать азот из почвы, чтобы помочь ему разлагаться, поэтому лучше собирать их в компостную кучу.
• Вы можете использовать практически любой вид органического материала для приготовления компоста, который обогатит вашу почву, но старайтесь избегать применения материалов, которые были обработаны химическими веществами, таких как скошенная трава с этого действительно красивого газона, который опрыскивали гербицидами и пестицидами.
• Ключ к борьбе с вредителями и сорняками - принимать меры как можно раньше и чаще, не ожидая, пока они станут проблемой.
• Тля (крошечные мягкие ползающие насекомые, которые размножаются как сумасшедшие весной и в начале лета) могут быть выведены с ваших растений только сильной струей воды.
• Сделайте грядки умеренного размера, чтобы вы могли достичь их конца. Спланируйте тропинки, которые требуют минимум содержания.
• Используйте метод садоводства на квадратных грядках! Можно выращивать больше с меньшими затратами пространства, вам не нужно слишком беспокоиться о почве, плюс он заметно снижает рост сорняков.
• Вам в действительности не нужны ведра компоста - просто складывайте свой ​​органический материал и ждите его разложения. Если вы хотите ускорить процесс, переворачивайте груду время от времени, чтобы смешать его и наполнить воздухом.
• Органическое садоводство отличается от обычного садоводства, потому что не зависит от синтетических удобрений и пестицидов. Вместо этого оно полагается на здоровую почву, тщательный отбор разнообразия и физические барьеры (например, применение мульчи и ручное удаление насекомых).
• Попробуйте интегрированную защиту растений - это эффективный способ борьбы с вредителями. http://www.epa.gov/opp00001/factsheets/ipm.htm
• Если насекомые атакуют ваши растения, лучший способ контролировать их - просто собрать их вручную. Практикуйте севооборот, методы пермакультуры и посадку овощных культур. Эти системы могут значительно снизить количество вредителей, а в некоторых случаях - помочь избавиться от них.

Органическое садоводство имеет многовековую историю, которая закончилась с изобретением человеком химических препаратов для борьбы с болезнями и вредителями растений, химических удобрений и всякого рода стимуляторов. Однако сейчас происходит постепенный возврат не только к органическому садоводству но и органическому земледелию в целом. Это возврат к проверенным веками традиционным принципам ведения земледелия, которые усовершенствованы передовыми разработками и технологиями. Задача органического земледелия – предоставить потребителю экологически чистые продукты питания и сохранить потомкам здоровую и многообразную окружающую среду. Приняты международные стандарты органического земледелия, основная суть которых сводится к обеспечению экологичности земледелия и получения экологически чистой продукции.

Это должно обеспечиваться следующими условиями:

— почва на которой выращивается продукция должна быть свободной от , радионуклидов, тяжелых металов, и других химических веществ,

— при выращивании продукции не должны применятся гербициды, фунгициды, и другие пестициды, а также любые другие химические вещества.

— посадочный материал и семена должны быть экологически чистыми;

— применяются только органические удобрения;

— обрабтка почвы без глубокого вспахивания и переворота пластов, например это позволяет сделать культиватор «Торнадо» ;

— борьба с , и сорняками проводится только методами;

— почвозащитные мероприятия посредством мульчирования.

Органическое садоводство появилось в качестве альтернативы интенсивному садоводству, которое предполагает использование, большого количества удобрений, уплотненных посевов, большие расходы посадочного материала. Без удобрений и химической защиты в интенсивном саду получить высокий урожай очень трудно. Современный сад надо обработать 19-20 раз против болезней и вредителей чтобы получить нормальный урожай.

Садоводы которые проповедуют органическое садоводство культивируют растения без химикатов и не применяют искусственные удобрения. Для получения хорошего урожая они используют естественную органику – садовый компост или навоз, древесную золу, листовой перегной и другие виды органических удобрений. Кроме того, что это экологически чисто, это еще и самый эффективный и дешевый метод обогащения почвы органическими веществами.

Количество вредителей в саду регулируется биологическими методами – привлечением птиц и насекомых-энтомофагов, которые в природе этими вредителями питаются. Большую роль в уничтожении вредителей в органическом саду играют феромонные ловушки и феромоны, биологические препараты на основе бактерий Bacillus thuringiensis.

На практике доказано, что зачастую эффективность биологических методов выше чем химических.

Важное значение для организации органического садоводства имеет правильный подбор сортов плодовых деревьев. Они не обязательно должны быть высокопродуктивными, главное, чтобы они были устойчивыми к различным заболеваниям. Это позволяет при их культивировании полностью исключить применение фунгицидов и вести борьбу только с вредителями.

Однако, следует подчеркнуть,что урожайность органического сада, в следствие отказа от удобрений и пестицидов, меньше по сравнению с интенсивным садом. Так, если урожайность например яблок в интенсивном саду составляет 35 — 40 т/га., то в органическом саду урожайность составит при использовании всех перечисленных нами выше методов 10-15т. с гектара. Но плюс в том, что в органическом саду мы имеем экологически чистый продукт, а это самое главное.

Органическое садоводство – это передовая технология, позволяющая использовать природные, экологические методы выращивания фруктов, овощей и всевозможных растений. Многие садоводы уже выбрали для себя подобную технологию. Но есть и те, кто считает ее более затратной и по времени и по усилиям. Однако она дает прекрасную возможность вырастить экологически чистые продукты, которые не нанесут никакого вреда здоровью. Предлагаем познакомиться с расхожими мифами об органическом садоводстве и разобраться, где же истина?

Напомним, что в органическом садоводстве не используются химические пестициды и синтетические материалы. В ход идут исключительно натуральные удобрения, мульчи, кондиционеры, птичий помет, морские водоросли, навоз животных, древесная зола, кора и стружка, компост, перегной и многие другие природные приспособления и методы. С вредителями борются с помощью естественного биологического контроля.

Миф 1. Если не использовать синтетические пестициды и удобрения, урожай будет незначительным

Сторонники привычного садоводства говорят, что на органических фермах очень низкая урожайность. На самом деле многие экологи считают, что это не так. Во втором случае лучше сохраняется почва, ведь на нее никак не влияют химические вещества. Более того, со временем она репродуцируется, давая толчок к хорошим урожаям с минимальными усилиями. Кроме этого органические методы благотворно влияют на экологию, и так немало загрязненную за последние десятилетия. Большое количество дебатов связанно именно с вопросом: сможет ли органическое сельское хозяйство накормить население всей нашей планеты? По понятным причинам ответа на этот вопрос пока что нет. Но, используя подобные технологии, вы точно сможете обеспечить свою семью безопасными фруктами и овощами.

Миф 2. Продукция органического сельского хозяйства ниже по своему качеству

Как бы то ни было, но споры о том, лучше ли органические продукты своих неорганических аналогов по питательным свойствам, до сих пор не утихают. Результаты недавних исследований не показали ни какой разницы между ними. Но, конечно же, органические продукты во много раз безопаснее. Да и что может быть вкуснее овощей и фруктов, выращенных не в промышленных масштабах, а именно на своем огороде?

Если вы все-таки решили выращивать продукты в своем саду с помощью органических технологий, то необходимо помнить о том, что земля еще некоторое время будет хранить в себе частички пестицидов. Это отразится на качестве ваших продуктов.В любом случае вы можете использовать технологию севооборота, которая предотвращает истощение грунта, покровных культур, которые возвращают питательные вещества в почву в холодные времена года и, конечно же, удобрения с компостом. Все это поможет в несколько раз улучшить грунт, что приведет к повышению урожайности.

Миф 3. Органические сады очень дорогие

Если вы покупаете органическую продукцию в специализированном магазине (нередко с пометкой bio), то, конечно же, она будет стоить в несколько раз дороже, чем неорганическая. Но ведь ее можно спокойно вырастить на своем участке. Минеральные удобрения всегда дороже органических, что даёт возможность сэкономить немало денег. А семена можно не покупать, а заготавливать впрок.

Миф 4. Органическое садоводство очень трудоемкое

Оно, конечно же, может потребовать гораздо больше времени и усилий, ведь большинство работ вам придется проводить вручную. Необходимо тщательно удалить все сорняки, переработать перегной, распланировать и провести севооборот и многое другое. Но ведь время, проведенное в саду, доставляет немало удовольствия, а окружающая среда будет вам за это очень благодарна.

Миф 5. Только эксперты могут вырастить органический сад

Есть множество способов научиться делать что-то новое. Кроме этого необходимую информацию всегда можно найти в тематических изданиях или в интернете. Органическое садоводство не потребует каких-то особенных усилий, но вместе с тем вы будете вознаграждены, полезной экологически чистой продукцией, отсутствием вредоносных испарений и химии в грунте, спокойствием за своих малышей и домашних питомцев вне зависимости от того, в какой части сада они находятся. Помимо этого в вашем саду будет чище, ведь все отходы просто напросто уйдут на производство удобрений.