पोलारिस मल्टीकुकर में आमलेट। धीमी कुकर में रसीला आमलेट

"नाश्ते में इतना स्वादिष्ट कुछ खाने के लिए?" आप आश्चर्यचकित होंगे। और, वास्तव में, प्रश्न अत्यंत प्रासंगिक है। काम या महत्वपूर्ण मामलों के लिए तैयार होने की हड़बड़ी में, आप उत्कृष्ट पाक कृतियों की तैयारी में कीमती मिनट बर्बाद नहीं करना चाहेंगे। ऐसे में मल्टीकुकर जैसी अद्भुत वस्तु रसोई में गृहिणी की मदद कर सकती है।

काफी सुविधाजनक और बहुक्रियाशील यह चीज न केवल समय के खिलाफ लड़ाई में सहायक बनेगी, बल्कि एक वास्तविक दोस्त और छोटा रसोइया भी बनेगी। सौ से अधिक खाना पकाने के कार्यक्रम, सुंदर डिजाइन, सरल और सहज इंटरफ़ेस रसोई में जीवन को बहुत आसान और अधिक मजेदार बनाते हैं।

पोलारिस और रेडमंड के उत्पाद विभिन्न मल्टीकुकरों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। उन्होंने लंबे समय से खुद को उच्च तकनीक, कार्यात्मक उत्पादों के रूप में बाजार में स्थापित किया है जो बड़ी मात्रा में काम का सामना कर सकते हैं। मल्टीकुकर पोलारिस और रेडमंड को दुनिया भर की गृहिणियों द्वारा पसंद किया जाता है।

इस तथ्य के बावजूद कि सबसे आम नाश्ता आमतौर पर साधारण माना जाता है अंडे और बेकनऔर एक कप कॉफी, हम बहुत आगे तक जाएंगे। और इस लेख में हम आपको बताएंगे कि स्वादिष्ट खाना बनाने के लिए पोलारिस और रेडमंड मल्टीकुकर का उपयोग कैसे करें। फूला हुआ आमलेट.

मल्टीकुकर रेडमंड में आमलेट रेसिपी

आपको सामग्री की निम्नलिखित सूची की आवश्यकता होगी:

• 4 मुर्गी के अंडे
• 100 मिली गाय का दूध
• चुटकी भर नमक (स्वादानुसार)
• जड़ी-बूटियाँ और मसाले
• 1 छोटा चम्मच। एल वनस्पति या जैतून का तेल
• 100-150 ग्राम पनीर।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. अंडे को पहले से तैयार कटोरे में तोड़ लें और चिकना होने तक फेंटें। फिर दूध, नमक, स्वादानुसार जड़ी-बूटियाँ और वनस्पति तेल डालें। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक सभी चीजों को कई बार अच्छी तरह से फेंटें।
2. "बेकिंग" मोड का चयन करके रेडमंड मल्टीकुकर तैयार करें: यह आपको ऑमलेट को फूला हुआ और कोमल बनाने की अनुमति देगा। मोड चुनने के बाद, आपको आवश्यक बेकिंग तापमान - 100 डिग्री, साथ ही समय - 10 मिनट निर्धारित करना होगा।
3. पनीर की आवश्यक मात्रा को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। मिश्रण को कटोरे से रेडमंड मल्टीकुकर के कटोरे में सावधानी से डालें, उस पर पनीर छिड़कें और "स्टार्ट" बटन दबाएँ।

एक बार जब आमलेट पक जाएगा, तो आपको एक बीप सुनाई देगी जो प्रक्रिया के अंत का संकेत देगी। तुरंत ढक्कन न खोलें, ऑमलेट को कुछ देर के लिए ऐसे ही रहने दें. इस तरह यह और भी शानदार होगा.

5 मिनट के बाद, ऑमलेट को सावधानी से निकालें, इसे एक प्लेट पर रखें, ताजी जड़ी-बूटियों और सब्जियों से सजाएँ और अपने स्वास्थ्य के लिए खाएँ!

इटैलियन ऑमलेट वीडियो रेसिपी

पोलारिस मल्टीकुकर में ऑमलेट रेसिपी

यह ऑमलेट कम आहार वाला है, और इसलिए सबसे मजबूत पुरुषों की भी सुबह की भूख को संतुष्ट करेगा।

हार्दिक ऑमलेट तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 4 चिकन अंडे;
• 100-150 मि.ली. दूध;
• 3-4 सॉसेज;
• 100 ग्राम पनीर;
• 1 टमाटर;
• 1 शिमला मिर्च;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद मक्का;
• 1 छोटा प्याज;
• वनस्पति या जैतून का तेल;
• थोड़ा अजमोद या डिल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. पोलारिस मल्टीकुकर पैन के तले में थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल डालें। प्याज को बारीक काट लें और, "बेकिंग" कार्यक्रम का चयन करके, इसे भूनने के लिए पैन में भेजें, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसे समय-समय पर हिलाते रहें।
2. इस समय, सॉसेज, टमाटर और शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर आधे पके हुए प्याज में ताजी कटी हुई सामग्री, साथ ही डिब्बाबंद मकई मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं और थोड़ी देर के लिए उबलने दें।
3. एक अलग कटोरे में अंडे फेंटें, स्वादानुसार दूध, नमक और काली मिर्च डालें। कटोरे की सामग्री को एक समान स्थिरता में लाने के बाद, इसे सब्जियों के साथ मल्टीकुकर में सावधानी से डालें। ढक्कन बंद करें. ऑमलेट को 100 डिग्री के तापमान पर करीब 20 मिनट तक बेक करें.
4. जब आपका सुबह का नाश्ता तैयार हो रहा हो, तो पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, अजमोद या डिल को पतला काट लें और एक प्लेट पर हरी सलाद की कुछ पत्तियां रखें। खाना पकाने के अंत से 3-5 मिनट पहले, ऑमलेट पर पनीर छिड़कें और स्वाद के लिए कुछ जड़ी-बूटियाँ डालें।

जब यह अंततः पक जाए और आपको संबंधित संकेत सुनाई दे, तो इसे थोड़ा पकने दें। फिर सावधानी से एक प्लेट में निकालें और बची हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ। कल सुबह का स्वादिष्ट और स्वादिष्ट भोजन तैयार है!

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शानदार ऑमलेट की वीडियो रेसिपी

बहुत से लोग ऑमलेट को बनाने में आसान व्यंजन मानते हैं। खैर, वास्तव में, इसमें इतना जटिल क्या है? अंडे को दूध और आटे के साथ फेंटें, एक फ्राइंग पैन में डालें और ओवन में या ढक्कन वाले फ्राइंग पैन में पकाएं। सब कुछ काफी आसान है, लेकिन एक छोटा सा "लेकिन" है। ज्यादातर मामलों में ऑमलेट पतला बनता है। और मैं वास्तव में चाहता हूं कि यह स्वाद में नाजुक, हवादार और ऊंचा हो। यह बिल्कुल उसी तरह का ऑमलेट है जिसे आप धीमी कुकर में बना सकते हैं। आइए शरीर के लिए रस और लाभ के लिए और सब्जियाँ जोड़ें, तृप्ति के लिए थोड़ा सा सॉसेज और स्वादिष्ट स्वाद के लिए पनीर डालें।

सामग्री:

• अंडे 3 पीसी।,
• दूध 100 मि.ली.,
• आटा 75 ग्राम,
• सॉसेज 100 ग्राम,
• शिमला मिर्च,
• मक्खन 50 ग्राम,
• हार्ड पनीर 100 ग्राम,
• मसाले,
• हरी मटर,
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर 0.5 चम्मच।

धीमी कुकर में फूला हुआ ऑमलेट पकाना

अंडों को बहते पानी के नीचे ब्रश से अच्छी तरह धोएं और एक गहरे कंटेनर में तोड़ लें। ऑमलेट के लिए हम जितनी अधिक सामग्री का उपयोग करेंगे, ख़त्म होने पर यह उतना ही गाढ़ा होगा। आपको बस इस बात का ध्यान रखना होगा कि धीमी कुकर में पकाने के दौरान ऑमलेट की ऊंचाई बढ़ जाती है। इसलिए, आपको मल्टीकुकर का कटोरा आधे से ज्यादा नहीं भरना चाहिए।

अंडे में दूध डालें.

बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें। कृपया ध्यान दें कि हम द्रव्यमान को हराते नहीं हैं, बल्कि मिलाते हैं। इस प्रकार, हमारे पास एक साधारण आमलेट बेस है जिसे पहले से ही पकाया जा सकता है। लेकिन हमें धीमी कुकर में साधारण आमलेट नहीं चाहिए, है ना? तो फिर चलिए आगे बढ़ते हैं.

हम शिमला मिर्च को बीज से छीलकर क्यूब्स में काटते हैं, उसके बाद शिमला मिर्च और उबले हुए सॉसेज को क्यूब्स में काटते हैं।

सख्त पनीर को कद्दूकस कर लीजिये.

अंडे के मिश्रण में कसा हुआ पनीर मिलाएं। मिलाएँ और स्वादानुसार मसाले डालें। मैं हमेशा और सबसे पहले क्लासिक्स को प्राथमिकता देता हूं, इस रेसिपी में ऑमलेट के लिए मसालों का सेट कोई अपवाद नहीं था - नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

हम पोलारिस मल्टीकुकर में सॉसेज, पनीर और बेल मिर्च के साथ एक आमलेट तैयार करेंगे। ताकि तैयार ऑमलेट को मल्टीकुकर से आसानी से निकाला जा सके, पहले कटोरे के निचले हिस्से को मक्खन से चिकना कर लें।

ऑमलेट बेस को मल्टीकुकर बाउल में डालें, बेकिंग मोड को 30 मिनट के लिए सेट करें और ढक्कन बंद कर दें। पकाते समय, तले हुए अंडे और मीठी बेल मिर्च की स्वादिष्ट सुगंध घर में आने लगती है। वैसे, पोलारिस मल्टीकुकर का एक और अद्भुत कार्य है - मल्टीकुक। यदि आपको ऑमलेट को तेजी से पकाना है, तो मल्टीकुक मोड को 120 0C पर सेट करें और समय 15 मिनट पर सेट करें।

किसी भी स्थिति में, ताकि ऑमलेट व्यवस्थित न हो, लेकिन फूला हुआ रहे, खाना पकाने के अंत में मल्टीकुकर बीप के बाद, तैयार ऑमलेट को एक बंद ढक्कन के नीचे वार्म मोड में 10-15 मिनट के लिए रखें।

धीमी कुकर में ऑमलेट बहुत सुंदर बनता है, पके हुए, सुगंधित क्रस्ट के साथ फूला हुआ, बिल्कुल वही जो आपको एक संपूर्ण नाश्ते के लिए चाहिए। धीमी कुकर से तैयार ऑमलेट को एक प्लेट पर रखें और डिब्बाबंद हरी मटर की साइड डिश के साथ परोसें।

क्या आप हल्का, कम कैलोरी वाला नाश्ता चाहते हैं? धीमी कुकर में ऑमलेट बनाना सबसे अच्छा विकल्प है। इसकी तैयारी में बहुत कम समय लगेगा, और परिणाम एक बहुत ही स्वादिष्ट, फूला हुआ, मुलायम क्रस्ट वाला और सबसे महत्वपूर्ण, स्वास्थ्यवर्धक ऑमलेट होगा।

अच्छा और पौष्टिक नाश्ता बनाने के लिए सुबह का समय कभी नहीं मिलता। लेकिन एक मल्टीकुकर समस्या का समाधान करता है। यह बहुत सुविधाजनक और उपयोग में आसान है। आप इसमें सभी सामग्रियां डाल सकते हैं और पकने के लिए छोड़ सकते हैं। और इस बीच, अपने काम से काम रखें। क्लासिक रेसिपी के अनुसार ऑमलेट बनाना बहुत आसान है।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन अंडा 3 पीसी;
• आधा गिलास दूध;
• मक्खन - 30-50 ग्राम;
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें और व्हिस्क से फेंटें। परिणामी द्रव्यमान में दूध और नमक मिलाएं। सब कुछ मिला लें. मल्टी कूकर के कटोरे में मक्खन रखें और इसे पिघलने दें, और फिर कंटेनर को चिकना कर लें। - इसमें अंडे और दूध डालें और ढक्कन बंद कर दें. मल्टीकुकर मेनू में, "बेकिंग" मोड का चयन करें और समय 25 मिनट पर सेट करें। रेसिपी में सामग्री की संख्या 4 लोगों के लिए है।

धीमी कुकर में आमलेट रेसिपी के विकल्प

यदि आप नाश्ते के स्वाद के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो अपने ऑमलेट में मिलाने वाली सामग्रियों की मात्रा अलग-अलग करने का प्रयास करें।

खट्टा क्रीम के साथ आमलेट

अपने सुबह के भोजन को पौष्टिक और संतोषजनक बनाने के लिए आप ऑमलेट में खट्टी क्रीम मिला सकते हैं। स्वाद अधिक नाजुक और समृद्ध होगा.

सामग्री की सूची:

• चिकन अंडे - 5 पीसी;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक।

खाना कैसे बनाएँ:

एक अलग कटोरे में जर्दी और सफेद भाग को फेंटें, दूध, मसाले और खट्टा क्रीम डालें। मल्टी-कुकर कटोरे पर मक्खन का एक टुकड़ा फैलाएं, और फिर सामग्री का परिणामी मिश्रण डालें। बेकिंग मोड को 25 मिनट के लिए सेट करें।

पनीर के साथ रेसिपी

इस प्रकार का ऑमलेट दूसरों जैसा नहीं होता है। यह सघन है और इसे ट्यूब में लपेटकर परोसा जा सकता है। इसे इस रूप में खाना ज्यादा सुविधाजनक है।

क्या लें:

• चिकन अंडे - 3 पीसी;
• दूध - 50 मिलीलीटर;
• पनीर - 60 जीआर;
• रोटी - 2 टुकड़े;
• सूरजमुखी तेल - 18 मिलीलीटर;
• नमक और अन्य मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

आटे से परेशान न होने के लिए, हम पहले से तैयार ब्रेड के टुकड़ों का उपयोग करने की सलाह देते हैं: आपको उन्हें दूध में मैश करना होगा। अंडों को अलग-अलग फेंटें और उनमें ब्रेड का मिश्रण मिलाएं। बेहतर है कि पनीर को कद्दूकस कर लें, उसमें मसाले मिला दें और उसे फेंटे हुए अंडों पर डाल दें। सब कुछ एक साथ मिला लें. मल्टी कूकर पैन में तेल डालें और उससे कटोरे के किनारों को पोंछ लें। "बेकिंग" मोड चालू करें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। सामग्री के तैयार मिश्रण को पैन में डालें और ढक्कन बंद कर दें। ऑमलेट पक जाने के बाद इसे प्याले से निकाल कर एक ट्यूब में रोल कर लीजिए. आप इसमें कुछ भराई डाल सकते हैं, उदाहरण के लिए, मांस के टुकड़े।

सॉसेज, टमाटर और पनीर के साथ आमलेट

पकवान का यह संस्करण पुरुषों को पसंद आएगा। हैम के साथ एक ऑमलेट में बहुत अधिक कैलोरी होती है और यह आपको पूरे दिन के लिए ताकत और ऊर्जा देगा।

आपको चाहिये होगा:

• अंडे - 6 पीसी;
• दूध - 1 गिलास;
• पनीर - 80 जीआर;
• हैम - 100 जीआर;
• हरी प्याज - 3 डंठल;
• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल - 18 ग्राम;
• मसाले - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

दूध को फेंटी हुई जर्दी और सफेदी के साथ मिलाएं। इनमें बारीक कटा पनीर और हैम मिलाएं. मल्टी कूकर गर्म करें और तेल में टमाटर और प्याज के टुकड़े भूनें, फिर बाकी सभी सामग्री डालें। डिवाइस को "शमन" मोड पर रखें। पकाने का समय: 20 मिनट.

मशरूम, टमाटर और पनीर के साथ रेसिपी

ऑमलेट का एक अधिक आहार प्रकार (330 किलो कैलोरी)। लेकिन यह अच्छी भूख वाले घर के सदस्यों और वजन कम करने का सपना देखने वाली महिलाओं दोनों के लिए उपयुक्त है।

क्या लें:

• चिकन अंडा - 4 पीसी;
• किसी भी प्रकार के मशरूम - 150 ग्राम;
• पनीर - 50 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• टमाटर - 2 पीसी;
• वनस्पति तेल - 4 ग्राम;
• नमक और अन्य मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

मशरूम को उबाल कर सारा पानी निकाल दीजिये. प्याज को छीलकर चौथाई छल्ले में काट लें। धीमी कुकर में प्याज के साथ वनस्पति तेल और मशरूम डालें। सभी चीजों को 7 मिनिट तक भूनिये. एक अलग कंटेनर में अंडे फेंटें, नमक और मसाले डालें। मिश्रण को हिलाएं और पैन में डालें। ढक्कन बंद करें और 15 मिनट के लिए "फ्राई" मोड में पकाएं। - समय पूरा होने के बाद टमाटर को छल्ले में काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें और ऑमलेट के ऊपर रख दें. इस रूप में, मल्टीकुकर को अगले 5 मिनट तक चलने दें। पकाने के बाद, पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

इटालियन फ्रिटाटा

फ्रिटाटा को क्लासिक प्रकार का ऑमलेट माना जाता है। इसका स्वाद बहुत ही नाज़ुक है और यह आपको पूरे दिन हल्केपन का एहसास देगा।

घटकों की सूची:

• अंडा - 4 पीसी;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• मध्यम तोरी - 1 टुकड़ा;
• पनीर - 60 जीआर;
• शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ - 1 गुच्छा;
• जैतून का तेल -17 मिली;
• मसाले (नमक और काली मिर्च) - आपके स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

तोरी, प्याज और काली मिर्च को टुकड़ों में काट लें। मल्टी कूकर को गर्म होने के लिए सेट करें और कटी हुई सामग्री को 10 मिनट तक भूनें। अंडे के मिश्रण को हिलाएं और इसमें मसाले डालें, हिलाएं। सब्जियों के साथ अंडे को कटोरे में डालें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। मल्टी कूकर की बीप बजने के बाद, ढक्कन खोलें और कसा हुआ पनीर डालें। इसे 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें और सुनिश्चित करें कि पनीर पिघल जाए।

धीमी कुकर में पका हुआ आमलेट

उबले हुए आमलेट एक सफेद बादल की तरह दिखता है। इसे बच्चे और बड़े दोनों मजे से खाएंगे.

सामग्री:

• दूध - 100 मिलीलीटर;
• अंडा - 3 पीसी;
• मक्खन - 30 जीआर।

कैसे बेक करें:

दूध को फेंटे हुए अंडे की सफेदी और जर्दी के साथ मिलाएं। सजातीय द्रव्यमान को आपके पास मौजूद किसी भी सांचे में रखें। मल्टीकुकर में गर्म पानी डालें। एक गिलास ही काफी है. हम शीर्ष पर एक स्टीम नोजल फिट करते हैं। इसे आपके मल्टीकुकर के साथ शामिल किया जाना चाहिए। कंटेनर को स्टीम रैक पर रखें। भविष्य के ऑमलेट में आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च डालें। "बेकिंग" या "स्टीम" मोड का चयन करें और 20 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। प्रोग्राम पूरा करने के बाद, सांचे की सामग्री को पलट दें। ऑमलेट तैयार है. एक बच्चे के लिए, आप इसे जड़ी-बूटियों या सॉसेज के टुकड़ों से सजा सकते हैं।

सॉसेज के साथ फूला हुआ आमलेट बनाने की विधि

निम्नलिखित ब्रांडों के मल्टीकुकर में खाना पकाने में अंतर: "रेडमंड", "पोलारिस", "पैनासोनिक" और अन्य

मल्टीकुकर के विभिन्न मॉडलों के निर्माता हमें अपना-अपना इंटरफ़ेस और कार्यात्मक मोड प्रदान करते हैं। इसलिए आमलेट पकाने के लिए कोई सार्वभौमिक व्यंजन नहीं हैं। गृहिणियां खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान ही अपने ब्रांड के रसोई उपकरणों को अपना लेती हैं। अब हम 3 सबसे आम मॉडलों की तुलना करेंगे।

• रेडमंड. इसमें 50 प्रोग्राम हैं, लेकिन उनकी लोकेशन याद रखना बहुत आसान है। एक "मल्टी-कुक" प्रोग्राम है जो स्वचालित रूप से इष्टतम तापमान और आवश्यक समय निर्धारित करेगा, लेकिन आप "बेकिंग" मोड भी चुन सकते हैं।
• पोलारिस. इस निर्माता के मल्टीकुकर में "मल्टी-कुक" मोड है। ऑमलेट बनाते समय, यह कार्य बेहतर होता है। इसके इस्तेमाल से आपका नाश्ता काफी तेजी से तैयार हो जाएगा और स्वाद भी बेहतर हो जाएगा।
• पैनासोनिक. इस मॉडल में 6 खाना पकाने के कार्यक्रम हैं। कोई "मल्टी-कुक" मोड नहीं है। स्वादिष्ट और फूला हुआ ऑमलेट बनाने के लिए, "बेकिंग" और "फ्राइंग" फ़ंक्शन का उपयोग करें

ऑमलेट बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं। आपको उनका कड़ाई से पालन करने की आवश्यकता नहीं है। अपनी कल्पना का प्रयोग करें और अपनी आत्मा से खाना बनाएं। आप अलग-अलग मल्टीकुकर फ़ंक्शंस का उपयोग कर सकते हैं और शतावरी, मक्का या झींगा जैसी नई सामग्री जोड़ सकते हैं। यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

दो बच्चों की खुराक के लिए उत्पाद:

• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• दूध - 1/2 नियमित गिलास
• नमक - एक चुटकी
• मक्खन - सांचों को चिकना करने के लिए.

मैं अपने साथ बच्चों के नाश्ते के लिए सबसे लोकप्रिय और झटपट तैयार होने वाला व्यंजन - दूध का आमलेट बनाने का प्रस्ताव रखता हूँ। खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है और डबल बॉयलर, ओवन या स्टोव पर खाना पकाने से बहुत अलग नहीं है, लेकिन फिर भी एक छोटा सा प्लस है: आपको मल्टीकुकर में ऑमलेट की तैयारी की निगरानी करने की ज़रूरत नहीं है; खाना पकाने के बाद, मल्टीकुकर एक विशिष्ट संकेत उत्सर्जित करेगा और स्वयं हीटिंग मोड में चला जाएगा।

ऑमलेट को गाजर के साथ या बिना किसी चीज़ के पकाया जा सकता है। छोटे बच्चे ऑमलेट तभी बेहतर खाते हैं जब उसमें कुछ न मिलाया जाए। वही हम तैयार करेंगे.

पोलारिस मल्टीकुकर में उबले हुए आमलेट - नुस्खा:

1. दो बच्चों को परोसने के लिए आवश्यक उत्पाद: तीन अंडे, आधा गिलास दूध और थोड़ा नमक।

2. एक कटोरे में दूध डालें, अंडे डालें, नमक डालें।

3. कांटे से हिलाएं.

4. मल्टी-कुकर कटोरे में दो गिलास पानी डालें और एक विशेष ग्रिल स्थापित करें। ऑमलेट के सांचों को मक्खन से चिकना कर लीजिए.

5. अंडे और दूध के मिश्रण को साँचे में डालें।

6. पोलारिस 0517 मल्टीकुकर में, "स्टीमिंग" मोड सेट करें, समय - 15 मिनट। अन्य मॉडलों में प्रक्रिया बहुत समान है। पानी उबलने के बाद उलटी गिनती शुरू हो जाएगी, जिसके बाद मल्टीकुकर हीटिंग मोड पर स्विच हो जाएगा।

7. बीप के बाद पोलारिस मल्टीकुकर में ऑमलेट तैयार हो जाएगा. यह काफी ऊपर उठेगा, लेकिन ढक्कन खोलने के बाद थोड़ा बैठ जाएगा।

8. तैयार ऑमलेट को सांचों से निकालकर एक प्लेट में रखें और बच्चे को दूध या कोको के साथ परोसें।

बॉन एपेतीत!

समय: 25 मिनट.

सर्विंग्स: 5-6

कठिनाई: 5 में से 1

पोलारिस मल्टीकुकर में स्वादिष्ट ऑमलेट बनाने की विधि

ऑमलेट सबसे सरल व्यंजन है जिसे तुरंत तैयार किया जा सकता है। मल्टीकुकर पोलारिस पीएमसी 0517 एडी में, यह न केवल जल्दी किया जा सकता है, बल्कि स्वादिष्ट भी बनाया जा सकता है। यह अच्छी तरह से उगता है और अपना आकार बनाए रखता है। सलाद और सैंडविच की कटिंग को ध्यान में रखते हुए, अंडे का एक अद्भुत हल्का नाश्ता आधे घंटे में तैयार हो जाएगा।

यह व्यंजन फ़्रांस में दिखाई दिया। इसे मक्खन में बिना फेंटे हुए अंडे के मिश्रण और मसालों से तला गया था। ऐसा माना जाता था कि एक असली फ्रांसीसी शेफ को इस व्यंजन को तैयार करने में सक्षम होना चाहिए। ऑमलेट को ढक्कन खुले हुए फ्राइंग पैन में केवल एक तरफ से तला गया था।

एक बार पकने के बाद, इसे आधा या ट्यूब में रोल करके परोसा जाता था। अंदर विभिन्न भराव रखे गए थे। रूस में खाना पकाने की विधि फ्रांस से अलग है।

रूसी लोग इस व्यंजन को स्टोव पर या ओवन में, ढक्कन से ढककर, धीमी आंच पर पकाते हैं। अंडों को फूलने तक फेंटें और दूध डालें। एक लंबा और फूला हुआ आमलेट उच्च गुणवत्ता वाला माना जाता है। यह बिल्कुल वही है जो आपको पोलारिस मल्टीकुकर पीएमसी 0517 एडी में मिलता है।

पोलारिस मल्टीकुकर में यह सबसे सरल रेसिपी है; इसे आवश्यक हिस्से के आधार पर विभिन्न संख्या में अंडे के साथ तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

व्यंजन विधि

स्टेप 1

अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग किए बिना दूध से फेंटना जरूरी है। स्वादानुसार नमक डालें. नमक के अलावा कौन सा मसाला डालना है, यह आपकी इच्छा पर निर्भर करता है। अधिकतर, पिसी हुई काली मिर्च डाली जाती है। ऑमलेट को अच्छा पीला रंग देने के लिए आप इसमें एक चुटकी हल्दी मिला सकते हैं.

चरण दो

पोलारिस मल्टीकुकर में कटोरे को मक्खन से चिकना करें। अंडे के मिश्रण को कटोरे में डालें और ढक्कन बंद कर दें। 20 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें।

जब प्रक्रिया पूरी हो जाएगी, तो एक बीप बजेगी जो यह संकेत देगी कि भोजन तैयार है। ढक्कन खोलने में जल्दबाजी न करें.

ऑमलेट को कुछ मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें ताकि उसका फूलापन खत्म न हो जाए। तैयार पकवान को सब्जी सलाद और सैंडविच (या सिर्फ ब्रेड) के साथ परोसें।

खाना पकाने के रहस्य

आमलेट गृहिणियों के लिए एक बहुत ही मूल्यवान खोज है। कम कैलोरी, प्रोटीन-मुक्त सब्जियों के ऊपर अंडे डालकर, आप कुछ ही मिनटों में एक पौष्टिक, संपूर्ण भोजन बना सकते हैं। सब्जियों के साथ किसी रेसिपी को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा:

• अंडे में कच्ची सब्जियाँ न डालें;
• सब्जियों को पोलारिस मल्टीकुकर में दस मिनट तक भूनें जब तक कि वे अपना रस न छोड़ दें;
• पकाने से पहले, टमाटरों पर उबलता पानी डालकर उनका छिलका हटा दें;
• खाना पकाने की शुरुआत में ऑमलेट में सब्जियों में सूखी जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं, और अंत में ताजी जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं।

सब्जियों के अलावा, मांस और पनीर को नुस्खा में जोड़ा जाता है, और कभी-कभी चावल या नूडल्स भी। यह एक आमलेट नहीं, बल्कि एक छोटा सा पुलाव निकला। यदि आप एक लंबा आमलेट पुलाव प्राप्त करना चाहते हैं, तो सफेद भाग को जर्दी से अलग करके फेंटने का प्रयास करें।

सफेद भाग को मिक्सर से फेंटें या नमक के साथ लोचदार सफेद झाग आने तक फेंटें। जर्दी को दूध या खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है। जर्दी को सफेद भाग के साथ मिलाने के बाद, उन्हें चम्मच की कुछ हरकतों के साथ मिलाया जाता है और तुरंत पोलारिस मल्टीकुकर में बेक करने के लिए भेज दिया जाता है।

ऑमलेट बनाते समय, आप पोलारिस मल्टीकुकर में विभिन्न मोड का उपयोग कर सकते हैं। यदि यह एक स्टीम ऑमलेट है, तो इसे वायर रैक पर केक टिन में पोलारिस मल्टीकुकर में पानी डालकर बेक करें। प्रक्रिया की अवधि दस मिनट है.

आप डिश को "बेकिंग" या "स्टूइंग" मोड में तैयार कर सकते हैं (जब सब्जियों को अंडे के साथ डाला जाता है)। "बुझाने" कार्यक्रम के लिए, प्रक्रिया की अवधि 20 मिनट होगी।

यदि कोई प्रोग्राम है जो भोजन को स्वचालित रूप से गर्म करने की सुविधा प्रदान करता है, तो आपको ऑमलेट तैयार करने से पहले इसे बंद करना होगा। मल्टीकुकर मोड में पकाने के लिए, आपको उपयोग किए गए अंडों की संख्या के आधार पर, मल्टीकुकर में तापमान 20-25 मिनट के लिए 110 डिग्री पर सेट करना होगा।

आपकी पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों के लिए शुभकामनाएँ!

इस व्यंजन का दूसरा संस्करण देखें: