घर > तलाक > प्रति 100 ग्राम भोजन तालिका का ऊर्जा मूल्य। कैलोरी गिनना सीखें और बुद्धिमानी से वजन कम करें! जामुन और फल

प्रति 100 ग्राम भोजन तालिका का ऊर्जा मूल्य। कैलोरी गिनना सीखें और बुद्धिमानी से वजन कम करें! जामुन और फल

यहां सबसे संपूर्ण खाद्य कैलोरी तालिकाओं में से एक है। सभी डेटा प्रति 100 ग्राम उत्पाद पर हैं।

कुल कैलोरी डेटा और अन्य खाद्य डेटा कैलोरी तालिका में हैं। खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री किलोकैलोरी (kcal) में मापी जाती है। वही मूल्य "खाद्य कैलोरी" जैसी अवधारणा से जुड़ा है। संपूर्ण कैलोरी तालिका में 900 से अधिक खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

हमने खाद्य उत्पाद एकत्र किए हैं जिन्हें रूसी दुकानों में खरीदा जा सकता है और एक कैलोरी तालिका संकलित की जा सकती है। यह तालिका तैयार उत्पादों के डेटा के साथ लगातार अपडेट की जाएगी जो स्टोर अलमारियों पर पाई जा सकती है।

आपको अपना दैनिक कैलोरी सेवन कब जानने की आवश्यकता है? यदि आपने स्वयं से यह प्रश्न पूछा है, तो आप पहले से ही सही रास्ते पर हैं। जब लक्ष्य वजन बढ़ाना है, तब भी आप कैलोरी की गणना नहीं कर सकते, बल्कि सहजता से खा सकते हैं। लेकिन वजन घटाने के मामले में, आपको खाद्य पदार्थों और व्यंजनों की कैलोरी सामग्री को ठीक से जानना होगा।

मुख्य बात यह है कि प्रतिदिन आप भोजन के साथ जितनी कैलोरी लेते हैं, उससे 300-500 कैलोरी अधिक खर्च करें। इससे आपको कैलोरी खाद्य पदार्थों की तालिका में प्रशिक्षण और पृष्ठभूमि की जानकारी में मदद मिलेगी

कैलोरी की तालिका और उत्पादों की संरचना

सुविधा के लिए प्रत्येक उत्पाद का 100 ग्राम दिया जाता है। कल्पना करें कि प्रत्येक उत्पाद 100% है, जिसमें से कुछ पानी है, कुछ वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन है। उदाहरण के लिए, 1 आलू में 76% पानी, 2% प्रोटीन, 0.1% वसा और 19.7% कार्बोहाइड्रेट होता है।

	100 ग्राम उत्पाद में शामिल है
	पानी जी।	गिलहरी जी।	वसा जी।	कोयला- का पानी	किलो- कैलोरी
सब्ज़ियाँ
बैंगन

हरे मटर

सफेद बन्द गोभी
लाल गोभी
फूलगोभी
आलू
हरा प्याज (पंख)
हरा प्याज
बल्ब प्याज
लाल गाजर
पिसे हुए खीरे
ग्रीनहाउस खीरे
मीठी हरी मिर्च
लाल मीठी मिर्च
अजमोद (साग)
अजमोद जड़)
रूबर्ब (पेटिओल)





टमाटर (जमीन)
टमाटर (ग्रीनहाउस)
हरी फलियाँ (फली)





उत्पाद	100 ग्राम उत्पाद में शामिल है
उत्पाद	पानी जी।	गिलहरी जी।	वसा जी।	कोयला- का पानी	किलो- कैलोरी
सुपारी बीज


अखरोट

सूरजमुखी के बीज
फल, खट्टे फल, जामुन
खुबानी










रोवन उद्यान
रोवन चोकबेरी
बाग बेर



शहतूत

नारंगी
चकोतरा

अकर्मण्य
काउबरी
अंगूर
ब्लूबेरी

स्ट्रॉबेरीज

करौंदा


समुद्री हिरन का सींग
सफेद किशमिश
यूरोपिय लाल बेरी
काला करंट

ताज़ा गुलाब
सूखे गुलाब के कूल्हे
उत्पाद	100 ग्राम उत्पाद में शामिल है
उत्पाद	पानी जी।	गिलहरी जी।	वसा जी।	कोयला- का पानी	किलो- कैलोरी
गोलोन्स



मशरूम
सफ़ेद ताज़ा
सफेद सूख गया
बोलेटस ताजा
बोलेटस ताजा
ताजा सिरोझी
अचार, नमकीन, सूखी सब्जियाँ और फल
खट्टी गोभी
अचार
नमकीन टमाटर
सूखी सब्जियाँ

आलू
बल्ब प्याज


सूखे मेवे


एक पत्थर के साथ किशमिश
किशमिश किशमिश



सूखा आलूबुखारा

बेकरी उत्पाद
राई की रोटी
प्रथम श्रेणी के आटे से बनी गेहूं की रोटी
मीठी पेस्ट्री


गेहूं के पटाखे
क्रीम पटाखे
उच्चतम श्रेणी का गेहूँ का आटा
गेहूं का आटा। मैं ग्रेड देता हूं
गेहूं का आटा। द्वितीय श्रेणी
रेय का आठा
	100 ग्राम उत्पाद में शामिल है
	पानी जी।	गिलहरी जी।	वसा जी।	कोयला- का पानी	किलो- कैलोरी
अनाज
अनाज
अनाज


जौ


गेहूँ


अत्यंत बलवान आदमी
भुट्टा
सेम

मटर छिले हुए
साबुत मटर


मसूर की दाल
डेरी
गाय के दूध से बना पनीर
दही प्राकृतिक 1.5% वसा
केफिर कम वसा
केफिर वसा

दूध एसिडोफिलस
संपूर्ण दूध का पाउडर
गाढ़ा दूध
चीनी के साथ गाढ़ा दूध
फटा हुआ दूध

क्रीम 10%
क्रीम 20%
खट्टा क्रीम 10%
खट्टा क्रीम 20%
दही और विशेष दही द्रव्यमान
रूसी पनीर
डच पनीर
स्विस पनीर
पॉशेखोंस्की पनीर
संसाधित चीज़
मोटा पनीर
बोल्ड पनीर
कम वसा वाला पनीर
	100 ग्राम उत्पाद में शामिल है
	पानी जी।	गिलहरी जी।	वसा जी।	कोयला- का पानी	किलो- कैलोरी
मांस उत्पादों
भेड़े का मांस
गाय का मांस


दुबला पोर्क
सूअर की वसा
बछड़े का मांस
मेमने के उप-उत्पाद



गोमांस उप-उत्पाद






सूअर का बच्चा




घरेलू पक्षी





सॉस
उबले हुए सॉसेज
मधुमेह
आहार
डॉक्टरेट
शौकिया
डेरी
अलग

	100 ग्राम उत्पाद में शामिल है
	पानी जी।	गिलहरी जी।	वसा जी।	कोयला- का पानी	किलो- कैलोरी
सॉस

सॉस
डेरी


उबले-स्मोक्ड सॉसेज
शौकिया
Cervelat
अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज
क्राको

पोल्टावा
यूक्रेनी
कच्चे स्मोक्ड सॉसेज
शौकिया
मास्को
सूअर का मांस खाने के लिए तैयार है
कच्चा स्मोक्ड ब्रिस्केट
कच्ची स्मोक्ड कमर

डिब्बाबंद मांस
बीफ़ का स्टू
पर्यटक नाश्ता (गोमांस)
पर्यटक नाश्ता (सूअर का मांस)
सॉसेज कीमा
सूअर का स्टू
अंडा और अंडा उत्पाद
मुर्गी का अंडा
अंडे का पाउडर
सूखा प्रोटीन
सूखी जर्दी
बटेर का अंडा
	100 ग्राम उत्पाद में शामिल है
	पानी जी।	गिलहरी जी।	वसा जी।	कोयला- का पानी	किलो- कैलोरी
मछली जमी हुई और ताज़ा









मकरुरुस





नोटोथेनिया संगमरमर
समुद्री बास
नदी बसेरा



कृपाण मछली
रायबेट्स कैस्पियन

सॉरी बड़ा
छोटी सौरी



छोटी समुद्री मछली

घोड़ा मैकेरल
पंचपालिका


कोयला मछली
समुद्री मछली




	100 ग्राम उत्पाद में शामिल है
	पानी जी।	गिलहरी जी।	वसा जी।	कोयला- का पानी	किलो- कैलोरी
समुद्री भोजन


झींगा
समुद्री कली
पास्ता "महासागर"

मछली के अंडे
चूम सामन दानेदार
ब्रीम टूटना
पोलक टूटना
स्टर्जन दानेदार
स्टर्जन टूटना
गर्म स्मोक्ड मछली
ब्रीम माध्यम
सलाका (धूम्रपान)
बिना सिर का जला हुआ कॉड
जली हुई मछली
तेल में डिब्बाबंद मछली
अटलांटिक सार्डिन. (स्लाइस)

छोटी समुद्री मछली
स्मोक्ड कॉड

टमाटर में डिब्बाबंद मछली




घोड़ा मैकेरल


प्राकृतिक रूप से डिब्बाबंद मछली


सुदूर पूर्वी झींगा
कॉड लिवर

	100 ग्राम उत्पाद में शामिल है
	पानी जी।	गिलहरी जी।	वसा जी।	कोयला- का पानी	किलो- कैलोरी
वसा
मोटा मेमना या गोमांस प्रस्तुत किया गया
पोर्क बेकन (त्वचा के बिना)
दूध मार्जरीन
मार्जरीन सैंडविच

वनस्पति तेल
मक्खन
घी मक्खन
मिठाइयाँ

ड्रेजे फल


मुरब्बा
कारमेल (औसत)
चॉकलेट से चमकती हुई मिठाइयाँ


हलवा ताहिनी
सूरजमुखी का हलवा
डार्क चॉकलेट
मिल्क चॉकलेट
आटा मिष्ठान्न
फल भराई के साथ वेफर्स
वसा भराई के साथ वेफर्स
क्रीम के साथ पफ पेस्ट्री
सेब के साथ पफ पेस्ट्री
फलों की भराई के साथ बिस्किट केक

फलों की भराई के साथ स्पंज केक
बादाम केक
रस
खुबानी
नारंगी
अंगूर
चेरी
संतरा
सेब
चुकंदर
टमाटर
पेय पदार्थ



रेड टेबल वाइन

तालिका कैलोरी भोजन संख्या 2

भोजन: माप की इकाई / द्रव्यमान (जी) / कैलोरी (किलो कैलोरी) / वसा (जी)

शराब
बीयर - 0.5 एल / 500 ग्राम / 245 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
मदिरा - 1 गिलास / 30 ग्राम / 77 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
वोदका - 1 गिलास / 50 ग्राम / 125 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
कॉन्यैक - 1 गिलास / 50 ग्राम / 118 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
सूखी वाइन - 1 गिलास / 150 ग्राम / 98 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
फोर्टिफाइड वाइन - 1 गिलास / 150 ग्राम / 111 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
शैंपेन - 1 गिलास / 150 ग्राम / 108 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
सूखी एपेरिटिफ़ - 1 गिलास / 150 ग्राम / 177 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
मीठा एपेरिटिफ़ - 1 गिलास / 150 ग्राम / 267 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा

"फास्ट फूड"
चीज़ पिज़्ज़ा - 2 स्लाइस / 430 किलो कैलोरी / 16 ग्राम वसा
पेल्मेनी - 1 सर्विंग / 120 ग्राम / 180 किलो कैलोरी / 16 ग्राम वसा
आलू के साथ पकौड़ी - 1 सर्विंग / 120 ग्राम / 216 किलो कैलोरी / 4 ग्राम वसा
पनीर के साथ पकौड़ी (मीठा) - 1 सर्विंग / 120 ग्राम / 264 किलो कैलोरी / 5 ग्राम वसा
मेयोनेज़ के साथ मांस का सलाद - 1 सर्विंग / 125 ग्राम / 440 किलो कैलोरी / 30 ग्राम वसा

मैकडॉनल्ड्स
हैमबर्गर - 1 पीसी। / 260 किलो कैलोरी / 10 ग्राम वसा
डबल हैमबर्गर - 1 पीसी। / 540 किलो कैलोरी / 27 ग्राम वसा
चीज़बर्गर - 1 पीसी। / 310 किलो कैलोरी / 14 ग्राम वसा
चीज़बर्गर डबल - 1 पीसी। / 458 किलो कैलोरी / 29 ग्राम वसा
बिग मैक - 1 पीसी। / 560 किलो कैलोरी / 32 ग्राम वसा
मैकचिकेन (चिकन सैंडविच) - 1 पीसी। / 490 किलो कैलोरी / 29 ग्राम वसा
फ़िलेट-ओ-फ़िश (मछली सैंडविच) - 1 पीसी। / 440 किलो कैलोरी / 26 ग्राम वसा
अंडे के साथ मैकमफिन - 1 पीसी। / 290 किलो कैलोरी / 11 ग्राम वसा
अंडे और सॉसेज के साथ मैकमफिन - 1 पीसी। / 440 किलो कैलोरी / 29 ग्राम वसा
फ्रेंच फ्राइज़ - एमएस. सर्विंग / 320 किलो कैलोरी / 17 ग्राम वसा
चिकन के साथ पफ पेस्ट्री - 1 पीसी। / 440 किलो कैलोरी / 21 ग्राम वसा
रसभरी के साथ पफ पेस्ट्री - 1 पीसी। / 410 किलो कैलोरी / 16 ग्राम वसा
पनीर के साथ पफ पेस्ट्री - 1 पीसी। / 390 किलो कैलोरी / 22 ग्राम वसा
सेब के साथ पफ पेस्ट्री - 1 पीसी। / 390 किलो कैलोरी / 18 ग्राम वसा
चिकन सलाद - 1 सर्विंग / 140 किलो कैलोरी / 3 ग्राम वसा
गार्निश के लिए सलाद - 1 सर्विंग / 60 किलो कैलोरी / 3 ग्राम वसा
सब्जी का सलाद - 1 सर्विंग / 100 किलो कैलोरी / 7 ग्राम वसा
सिग्नेचर सलाद - 1 सर्विंग / 230 किलो कैलोरी / 13 ग्राम वसा
मक्खन और सिरप के साथ पकोड़े - 1 सर्विंग / 410 किलो कैलोरी / 9 ग्राम वसा
मिल्कशेक - 1 सर्विंग / 320 किलो कैलोरी / 1 ग्राम वसा

वसा
मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 25 ग्राम / 157 किलो कैलोरी / 17 ग्राम वसा
मार्जरीन, रामा और अन्य मक्खन के विकल्प - 1 चम्मच / 5 ग्राम / 37 किलो कैलोरी / 4 ग्राम वसा
मक्खन - 1 चम्मच / 5 ग्राम / 38 किलो कैलोरी / 4 ग्राम वसा
वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 20 ग्राम / 180 किलो कैलोरी / 20 ग्राम वसा
पिघला हुआ मक्खन - 1 चम्मच / 5 ग्राम / 45 किलो कैलोरी / 5 ग्राम वसा
सालो - 1 टुकड़ा / 25 ग्राम / 215 किलो कैलोरी / 23 ग्राम वसा
मेवे और बीज - 2 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच (1 मुट्ठी) / 100 किलो कैलोरी / 10 ग्राम वसा
अखरोट - 1 पीसी। / 3 ग्राम / 18 किलो कैलोरी / 2 ग्राम वसा

काशी (तैयार, बिना दूध के)
एक प्रकार का अनाज - 225 / 250 किलो कैलोरी / 1 ग्राम वसा

दलिया - 6 बड़े चम्मच। चम्मच / 180 ग्राम / 85 किलो कैलोरी / 2 ग्राम वसा
जौ - 6 बड़े चम्मच। चम्मच / 225 ग्राम / 250 किलो कैलोरी / 1 ग्राम वसा
जौ - 6 बड़े चम्मच। चम्मच / 180 ग्राम / 136 किलो कैलोरी / 1 ग्राम वसा
बाजरा - 6 बड़े चम्मच। चम्मच / 200 ग्राम / 150 किलो कैलोरी / 1 ग्राम वसा
चावल - 6 बड़े चम्मच। चम्मच / 200 ग्राम / 160 किलो कैलोरी / 1 ग्राम वसा
मन्ना - 6 बड़े चम्मच। चम्मच / 230 ग्राम / 160 किलो कैलोरी / 1 ग्राम वसा

सॉस
सॉसेज "आहार" - 1 टुकड़ा / 30 ग्राम / 51 किलो कैलोरी / 4 ग्राम वसा
डॉक्टर का सॉसेज - 1 टुकड़ा / 30 ग्राम / 78 किलो कैलोरी / 7 ग्राम वसा
सॉसेज "चाय" - 1 टुकड़ा / 30 ग्राम / 65 किलो कैलोरी / 6 ग्राम वसा
वील सॉसेज - 1 टुकड़ा / 30 ग्राम / 95 किलो कैलोरी / 9 ग्राम वसा
पका हुआ-स्मोक्ड सॉसेज - 1 टुकड़ा / 10 ग्राम / 42 किलो कैलोरी / 4 ग्राम वसा
सर्वलेट - 1 स्लाइस / 10 ग्राम / 36 किलो कैलोरी / 3 ग्राम वसा
अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज "क्राकोव्स्का" - 1 टुकड़ा / 10 ग्राम / 47 किलो कैलोरी / 5 ग्राम वसा
अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज "टालिंस्काया" - 1 टुकड़ा / 10 ग्राम / 37 किलो कैलोरी / 3 ग्राम वसा
कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 1 टुकड़ा / 10 ग्राम / 43 किलो कैलोरी / 4 ग्राम वसा
बीफ सॉसेज - 1 पीसी। / 100 ग्राम / 215 किलो कैलोरी / 18 ग्राम वसा
पोर्क सॉसेज - 1 पीसी। / 100 ग्राम / 330 किलो कैलोरी / 31 ग्राम वसा
स्पाइक - 1 पीसी। / 100 ग्राम / 362 किलो कैलोरी / 36 ग्राम वसा
शौकिया सॉसेज - 1 पीसी। / 50 ग्राम / 152 किलो कैलोरी / 15 ग्राम वसा
दूध सॉसेज - 1 पीसी। / 50 ग्राम / 133 किलो कैलोरी / 12 ग्राम वसा

डेरी
दूध 3.5% - 1 कप / 200 ग्राम / 131 किलो कैलोरी / 7 ग्राम वसा
स्किम्ड दूध (0.5%) - 1 कप / 200 ग्राम / 74 किलो कैलोरी / 1 ग्राम वसा
केफिर 3.5% - 1 कप / 200 ग्राम / 148 किलो कैलोरी / 7 ग्राम वसा
वसा रहित केफिर (0.5%) - 1 कप / 200 ग्राम / 60 किलो कैलोरी / 1 ग्राम वसा
दही 3.2% वसा - 1 कप / 125 ग्राम / 93 किलो कैलोरी / 4 ग्राम वसा
दही 1.5% वसा - 1 कप / 125 ग्राम / 62 किलो कैलोरी / 2 ग्राम वसा
क्रीम 22% - 1 कप / 200 ग्राम / 440 किलो कैलोरी / 44 ग्राम वसा
क्रीम 10% - 1 कप / 200 ग्राम / 236 किलो कैलोरी / 20 ग्राम वसा
खट्टा क्रीम 30% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 25 ग्राम / 73 किलो कैलोरी / 8 ग्राम वसा
खट्टा क्रीम 20% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 25 ग्राम / 52 किलो कैलोरी / 5 ग्राम वसा
खट्टा क्रीम 15% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 25 ग्राम / 40 किलो कैलोरी / 3 ग्राम वसा
खट्टा क्रीम 10% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 25 ग्राम / 30 किलो कैलोरी / 2 ग्राम वसा
पनीर रूसी, कोस्ट्रोमा, डच - 1 टुकड़ा / 30 ग्राम / 105 किलो कैलोरी / 9 ग्राम वसा
एडम चीज़ - 1 टुकड़ा / 30 ग्राम / 27 किलो कैलोरी / 14 ग्राम वसा
अदिघे पनीर, फेटा पनीर - 1 टुकड़ा / 30 ग्राम / 75 किलो कैलोरी / 5 ग्राम वसा
वसा रहित पनीर (<20% жирности) - 1 ломтик / 30 г / 75 ккал / 5 г жира
प्रसंस्कृत चीज - 1 चम्मच / 10 ग्राम / 40 किलो कैलोरी / 4 ग्राम वसा
मोटा पनीर (18%) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 30 ग्राम / 70 किलो कैलोरी / 5 ग्राम वसा
मध्यम वसा वाला पनीर (10%) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 30 ग्राम / 48 किलो कैलोरी / 3 ग्राम वसा
कम वसा वाला पनीर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 30 ग्राम / 27 किलो कैलोरी / 0.3 ग्राम वसा
पनीर और दही द्रव्यमान - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 30 ग्राम / 102 किलो कैलोरी / 7 ग्राम वसा
दूध आइसक्रीम - 1 सर्विंग / 100 ग्राम / 126 किलो कैलोरी / 4 ग्राम वसा
क्रीम आइसक्रीम - 1 सर्विंग / 100 ग्राम / 182 किलो कैलोरी / 10 ग्राम वसा
आइसक्रीम - 1 सर्विंग / 100 ग्राम / 227 किलो कैलोरी / 15 ग्राम वसा

मांस उत्पाद, मांस
वील - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 78 किलो कैलोरी / 2 ग्राम वसा
बीफ़ - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 108 किलो कैलोरी / 8 ग्राम वसा
बीफ़ टेंडरलॉइन - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 84 किलो कैलोरी / 3 ग्राम वसा
मेमना - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 125 किलो कैलोरी / 10 ग्राम वसा
खरगोश - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 108 किलो कैलोरी / 7 ग्राम वसा
लोई - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 120 किलो कैलोरी / 7 ग्राम वसा
गर्दन - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 149 किलो कैलोरी / 14 ग्राम वसा
ज़ारित्सिनो उबला हुआ सूअर का मांस - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 155 किलो कैलोरी / 12 ग्राम वसा
स्मोक्ड-बेक्ड कार्बोनेट - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 182 किलो कैलोरी / 16 ग्राम वसा
कच्चा स्मोक्ड बालिक - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 175 किलो कैलोरी / 12 ग्राम वसा
कच्चा स्मोक्ड पोर्क ब्रिस्केट - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 167 किलो कैलोरी / 13 ग्राम वसा
पोर्क फैटी - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 252 किलो कैलोरी / 29 ग्राम वसा
सूअर का मांस - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 214 किलो कैलोरी / 20 ग्राम वसा
लीन पोर्क गौलाश - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 92 किलो कैलोरी / 4 ग्राम वसा
पोर्क चॉप - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 138 किलो कैलोरी / 9 ग्राम वसा
पोर्क श्नाइटल - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 110 किलो कैलोरी / 6 ग्राम वसा
हैम - 1 टुकड़ा / 30 ग्राम / 100 किलो कैलोरी / 5 ग्राम वसा

सब्जियाँ, आलू
कम कैलोरी - 1 सर्विंग / 100 ग्राम / 25 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
चुकंदर - 1 सर्विंग / 100 ग्राम / 50 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
हरी मटर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 30 ग्राम / 21 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
सफेद बीन्स और अन्य बीन्स (तैयार) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 30 ग्राम / 20 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
हरी फलियाँ -1 सर्विंग / 100 ग्राम / 42 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
डिब्बाबंद मक्का - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 30 ग्राम / 23 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
उबले आलू - 1 पीसी। औसत / 100 ग्राम / 80 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
आलू के चिप्स - 1 पाउच / 30 ग्राम / 175 किलो कैलोरी / 12 ग्राम वसा
डिब्बाबंद जैतून - 7 पीसी। / 40 ग्राम / 41 किलो कैलोरी / 4 ग्राम वसा
मशरूम (400 ग्राम ताजा -50 ग्राम सूखा) - 1 सर्विंग / 400/50 ग्राम / 100 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा

पक्षी, अंडा
बत्तख - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 243 किलो कैलोरी / 24 ग्राम वसा
गीज़ - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 240 किलो कैलोरी / 21 ग्राम वसा
टर्की - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 150 किलो कैलोरी / 9 ग्राम वसा
टर्की ब्रेस्ट, चिकन - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 72 किलो कैलोरी / 2 ग्राम वसा
चिकन - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 145 किलो कैलोरी / 11 ग्राम वसा
त्वचा के बिना चिकन पैर - 1 पीसी। / 200 ग्राम / 360 किलो कैलोरी / 22 ग्राम वसा
मुर्गियां (ब्रॉयलर) - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 110 किलो कैलोरी / 10 ग्राम वसा
चिकन पट्टिका - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 68 किलो कैलोरी / 1 ग्राम वसा
मध्यम चिकन अंडा - 1 पीसी। / 60 ग्राम / 55 किलो कैलोरी / 4 ग्राम वसा
अंडे का सफेद भाग - 1 पीसी। / 30 ग्राम / 10 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
अंडे की जर्दी - 1 पीसी। / 30 ग्राम / 45 किलो कैलोरी / 4 ग्राम वसा

मछली, समुद्री भोजन
वसायुक्त मछली (हैलिबट, मैकेरल, स्टेलेट स्टर्जन, हेरिंग) - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 99 किलो कैलोरी / 4 ग्राम वसा
कम वसा वाली मछली (फ्लाउंडर, कॉड, पाइक पर्च, रिवर पर्च) - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 48 किलो कैलोरी / 1 ग्राम वसा
कैवियार - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 30 ग्राम / 96 किलो कैलोरी / 5 ग्राम वसा
तेल में मछली - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 25 ग्राम / 55 किलो कैलोरी / 5 ग्राम वसा
स्टर्जन, सैल्मन - 1 टुकड़ा - 50 ग्राम / 100 किलो कैलोरी / 10 ग्राम वसा
केकड़ा (मांस) - 1 सर्विंग / 100 ग्राम / 100 किलो कैलोरी / 4 ग्राम वसा
झींगा - 1 सर्विंग / 100 ग्राम / 100 किलो कैलोरी / 2 ग्राम वसा
कैलामारी - 1 सर्विंग / 100 ग्राम / 110 किलो कैलोरी / 4 ग्राम वसा

मिठाइयाँ
दानेदार चीनी - 1 चम्मच / 10 ग्राम / 38 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
शहद - 1 चम्मच / 15 ग्राम / 45 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
चॉकलेट (1 बार - 85 ग्राम) - 1/6 बार / 15 ग्राम / 82 किलो कैलोरी / 5 ग्राम वसा
चॉकलेट - 1 पीसी। / 15 ग्राम / 82 किलो कैलोरी / 5 ग्राम वसा
चॉकलेट "विस्पा" - 1 पीसी। / 35 ग्राम / 188 किलो कैलोरी / 12 ग्राम वसा
चॉकलेट बार ("स्निकर्स", "मार्स") - 1 पीसी। / 60 ग्राम / 340 किलो कैलोरी / 24 ग्राम वसा
चॉकलेट बार "बाबेव्स्की" - 1 पीसी। / 50 ग्राम / 246 किलो कैलोरी / 15 ग्राम वसा
कारमेल - 1 पीसी। / 15 ग्राम / 54 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
लॉलीपॉप (छोटा) - 1 पीसी। / 10 ग्राम / 40 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
फल भरने के साथ वेफर्स - 1 पीसी। / 25 ग्राम / 88 किलो कैलोरी / 1 ग्राम वसा
पेस्टिला - 1 पीसी। / 38 ग्राम / 118 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
मुरब्बा - 1 टुकड़ा / 18 ग्राम / 52 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
फ्रूट जेली - 1 सर्विंग / 150 ग्राम / 95 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
सूरजमुखी का हलवा - 1 चम्मच / 10 ग्राम / 52 किलो कैलोरी / 3 ग्राम वसा
मक्खन कुकीज़ - 1 पीसी। / 8 ग्राम / 37 किलो कैलोरी / 0.4 ग्राम वसा
जिंजरब्रेड - 1 पीसी। / 50 ग्राम / 175 किलो कैलोरी / 2 ग्राम वसा
मुद्रित जिंजरब्रेड - 1 पीसी। / 100 ग्राम / 350 किलो कैलोरी / 3 ग्राम वसा
बादाम केक - 1 पीसी। / 100 ग्राम / 452 किलो कैलोरी / 16 ग्राम वसा
चमकता हुआ शॉर्टकेक - 1 पीसी। / 50 ग्राम / 197 किलो कैलोरी / 9 ग्राम वसा
एक्लेयर - 1 पीसी। / 100 ग्राम / 376 किलो कैलोरी / 24 ग्राम वसा
चॉकलेट चेरी केक - 1 टुकड़ा / 100 ग्राम / 276 किलो कैलोरी / 16 ग्राम वसा
फ्रूट पाई (बिस्किट) - 1 टुकड़ा / 100 ग्राम / 332 किलो कैलोरी / 11 ग्राम वसा
जैम (बेर, सेब, आदि) - 1 चम्मच / 10 ग्राम / 28 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा

जूस (चीनी नहीं) और अन्य पेय
अंगूर, खुबानी, बेर - 1 कप / 200 ग्राम / 150 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
संतरा, सेब, अंगूर - 1 कप / 200 ग्राम / 6 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
फलों का रस पेय - 1 कप / 200 ग्राम / 56 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
नींबू पानी, पेप्सी-कोला, फैंटा - 1 गिलास / 200 ग्राम / 90 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
क्वास (प्राकृतिक) - 1 कप / 200 ग्राम / 160 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
कोको (पाउडर) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 25 ग्राम / 50 किलो कैलोरी / 5 ग्राम वसा

चटनी
केचप - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 17 ग्राम / 7 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 17 ग्राम / 31 किलो कैलोरी / 1 ग्राम वसा
सलाद सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 17 ग्राम / 61 किलो कैलोरी / 6 ग्राम वसा

-उत्पाद से
वील ब्रेन - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 78 किलो कैलोरी / 5 ग्राम वसा
बीफ़ लीवर - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 63 किलो कैलोरी / 2 ग्राम वसा
चिकन लीवर - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 84 किलो कैलोरी / 4 ग्राम वसा
बीफ़ हार्ट - 1 सर्विंग / 100 ग्राम / 140 किलो कैलोरी / 6 ग्राम वसा
पोर्क जीभ - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 125 किलो कैलोरी / 10 ग्राम वसा
बीफ़ जीभ - 1 सर्विंग / 60 ग्राम / 37 किलो कैलोरी / 2 ग्राम वसा
लीवर पाट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 15 ग्राम / 58 किलो कैलोरी / 5 ग्राम वसा
हंस लीवर पाट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 16 ग्राम / 4 किलो कैलोरी / 2 ग्राम वसा

सूप
बीफ़ शोरबा - 1 करछुल / 200 ग्राम / 75 किलो कैलोरी / 8 ग्राम वसा
मछली शोरबा - 1 करछुल / 200 ग्राम / 34 किलो कैलोरी / 2 ग्राम वसा
चिकन शोरबा - 1 करछुल / 200 ग्राम / 45 किलो कैलोरी / 3 ग्राम वसा
सब्जी का सूप - 1 करछुल / 200 ग्राम / 75 किलो कैलोरी / 3 ग्राम वसा
ओक्रोशका - 1 प्लेट (300 ग्राम) - 167 किलो कैलोरी

मांस का सूप - 1 करछुल / 200 ग्राम / 125 किलो कैलोरी / 5 ग्राम वसा
सूअर के मांस के साथ बीन सूप - 1 करछुल / 200 ग्राम / 258 किलो कैलोरी / 9 ग्राम वसा

फल
खुबानी - 1 पीसी। / 55 ग्राम / 23 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
अनानास - 1 कप / 75 ग्राम / 37 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
केले - 1 पीसी। / 120 ग्राम / 107 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
चेरी - 10 पीसी। / 50 ग्राम / 26 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
नाशपाती - 1 पीसी। / 60 ग्राम / 34 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
ताजा अंजीर - 1 पीसी। / 55 ग्राम / 36 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
आड़ू - 1 टुकड़ा / 100 ग्राम / 43 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
बेर - 1 पीसी। / 50 ग्राम / 22 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
ताजा खजूर - 1 पीसी। / 10 ग्राम / 27 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
ख़ुरमा - 1 पीसी। / 80 ग्राम / 42 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
सेब - 1 पीसी। / 80 ग्राम / 36 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
अंगूर - 10 पीसी। / 60 ग्राम / 39 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
संतरा - 1 पीसी। / 100 ग्राम / 40 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
अंगूर - 1 पीसी। / 200 ग्राम / 70 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
नींबू - 1 पीसी। / 70 ग्राम / 23 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
मंदारिन - 1 पीसी। / 50 ग्राम / 20 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
जामुन (लिंगोनबेरी, स्ट्रॉबेरी, करंट, आदि) - आधा गिलास / 60 ग्राम / 24 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
क्रैनबेरी - आधा गिलास / 60 ग्राम / 16 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
सूखे मेवे टुकड़े के अनुसार गिने जाएं (ताजे के रूप में)

बेकरी उत्पाद
राई की रोटी - 1 टुकड़ा / 30 ग्राम / 54 किलो कैलोरी / 0.3 ग्राम वसा
ब्रेड "बोरोडिंस्की" - 1 टुकड़ा / 30 ग्राम / 60 किलो कैलोरी / 0.3 ग्राम वसा
ब्रेड "रिज़स्की" (राई और गेहूं के आटे के मिश्रण से) - 1 टुकड़ा / 30 ग्राम / 74 किलो कैलोरी / 0.3 ग्राम वसा
साबुत आटे की रोटी - 1 टुकड़ा / 40 ग्राम / 100 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
गेहूं की रोटी "कटा हुआ" - 1 टुकड़ा / 30 ग्राम / 80 किलो कैलोरी / 1 ग्राम वसा
गेहूं की रोटी ("3 कोपेक के लिए") - 1 पीसी। / 30 ग्राम / 100 किलो कैलोरी / 3 ग्राम वसा
बन - 1 पीसी। / 80 ग्राम / 270 किलो कैलोरी / 1 ग्राम वसा
क्रिस्पब्रेड - 1 पीसी। / 10 ग्राम / 38 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
सुखाने - 1 पीसी। / 15 ग्राम / 57 किलो कैलोरी / 1 ग्राम वसा
रस्क (प्रीमियम आटे से) - 1 पीसी। / 15 ग्राम / 60 किलो कैलोरी / 2 ग्राम वसा
क्रैकर - 4-5 पीसी। / 20 ग्राम / 88 किलो कैलोरी / 3 ग्राम वसा

गुच्छे (दूध का हिसाब अलग से)
सूखे मेवे और मेवों के साथ मूसली - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच / 5 ग्राम / 20 किलो कैलोरी / 1 ग्राम वसा
बिना मिठास वाले कॉर्न फ्लेक्स - 3/4 कप / 25 ग्राम / 90 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा
स्वीट कॉर्न फ्लेक्स - 3/4 कप / 25 ग्राम / 100 किलो कैलोरी / 0 ग्राम वसा

कैलोरी सामग्री, या ऊर्जा मूल्य, ऊर्जा की वह मात्रा है जो चयापचय के दौरान पोषक तत्वों के ऑक्सीकरण होने पर निकलती है।

एथिल अल्कोहल कैलोरी 96% अल्कोहलहै 710 किलो कैलोरी/100 ग्राम।बेशक, वोदका पानी से पतला अल्कोहल है और इसलिए वोदका की कैलोरी सामग्री 220 से 260 किलो कैलोरी / 100 ग्राम तक होती है।, वैसे, ओनॉय के निर्माताओं को अपने उत्पादों पर यह अवश्य अंकित करना चाहिए!

कई लोग आश्चर्यचकित क्यों हैं, "मैं लगभग कुछ भी नहीं खाता, मैं केवल वोदका खाता हूं, लेकिन मैं तेजी से मोटा होता जा रहा हूं!"? - और यह सब इसलिए क्योंकि बहुत कम लोग जानते हैं कि वोदका एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है और शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा देता है, और आधा लीटर वोदका में एक पतले व्यक्ति की दैनिक कैलोरी होती है, और 0.75 के एक कंटेनर में दैनिक कैलोरी होती है एक औसत व्यक्ति का कैलोरी सेवन! तुलना के लिए: 100 ग्राम वोदका 100 ग्राम है। मक्खन के साथ पेनकेक्स, 100 ग्राम। गोमांस पैटीज़ या 100 ग्राम। स्टू.

एक राय है कि अल्कोहल कैलोरी "खाली" होती है, क्योंकि उनमें पोषक तत्व नहीं होते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें वसा में संग्रहित नहीं किया जा सकता है और इसलिए अल्कोहल कैलोरी से वसा प्राप्त नहीं होती है। यह एक भ्रम है! इसका मतलब केवल यह है कि शराब की कैलोरी सीधे वसा में संग्रहित नहीं की जा सकती।अल्कोहलिक कैलोरी, तथाकथित "खाली" कैलोरी, शुद्ध ऊर्जा है जिसे शरीर को खर्च करने की आवश्यकता होती है। आपने देखा होगा कि शराब के नशे में लोग अधिक सक्रिय हो जाते हैं। 🙂?

शरीर, ऐसी खाली कैलोरी की एक खुराक प्राप्त करते हुए, तुरंत खुद को इस तरह से पुनर्व्यवस्थित करता है कि सबसे पहले उनसे छुटकारा पा सके, वे। सबसे पहले, शरीर शराब से कैलोरी जलाता है, और फिर बाकी सभी कैलोरी, अगर इसकी आवश्यकता हो तो. शराब, यह उत्पाद, जो बड़ी मात्रा में हानिकारक है, शरीर आरक्षित में स्थानांतरित नहीं कर सकता है, इसलिए, यह जितनी जल्दी हो सके इसे हटाने के लिए हर तरह से प्रयास करता है, और वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट भंडार को जलाना बंद करके मादक ईंधन पर स्विच करता है। , और जलने के लिए तैयार किए गए प्राकृतिक वसा भंडार को बाद के लिए जमा कर दिया जाता है।

इसलिए, इस तथ्य के बावजूद कि अल्कोहल कैलोरी को "खाली" कहा जाता है, क्योंकि। उनमें पोषक तत्व नहीं होते हैं, फिर भी वे शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा देते हैं, और शरीर को इस ऊर्जा को खर्च करने की आवश्यकता होती है। और यदि आप न केवल शराब पीते हैं, बल्कि उसी दिन कम से कम कुछ खाते हैं :), तो शरीर को शराब के बिना भोजन की तुलना में बहुत अधिक ऊर्जा प्राप्त होती है। और चूंकि उसके लिए अधिक ऊर्जा खर्च करना अधिक कठिन है, शराब से कैलोरी, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, सबसे पहले जल जाती है, और भोजन से आने वाली कैलोरी का उपभोग नहीं किया जाता है, लेकिन पोषण संबंधी आधार होने के कारण, वे जमा हो जाती हैं वसा डिपो में वसा का रूप।

इसके अलावा, शराब इंसुलिन के प्रति कोशिका असंवेदनशीलता को भड़काती है। (इंसुलिन एक हार्मोन है जो वसा ऊतक बनाता है). अधिक इंसुलिन का उत्पादन होता है, और इसलिए अधिक वसा बनती है। यह भी याद रखना चाहिए कि शराब एक विष है जो लीवर को प्रभावित करता है और अल्कोहलिक फैटी लीवर रोग, फैटी लीवर रोग के विकास की ओर ले जाता है।

इसलिए, "वैज्ञानिक रूप से सिद्ध तथ्यों" पर विश्वास न करें जब वे कहते हैं कि शराब में कैलोरी "खाली" होती है, और इन वोदका कैलोरी से वसा नहीं मिलती है। मोटे हो जाओ, कैसे!

प्रकृति को इस तरह से व्यवस्थित किया गया है कि किसी व्यक्ति को अतिरिक्त पाउंड न मिले, भले ही वह अनुमति से अधिक खाए। लगातार अधिक खाने से ये आधार नष्ट हो जाते हैं, जिससे मोटापा बढ़ता है। व्यक्ति अब अपनी भूख पर नियंत्रण नहीं रख पाता और समय के साथ मोटा हो जाता है। भोजन और तैयार भोजन के ऊर्जा मूल्य की तालिका के उपयोग के माध्यम से ऐसे परिवर्तनों को रोकना संभव है।

कैलोरी क्या हैं?

कैलोरी ऊर्जा की वह मात्रा है जो एक व्यक्ति को भोजन करते समय मिलती है। शरीर का वजन सामान्य बनाए रखने के लिए आपको भोजन के दौरान प्राप्त ऊर्जा का पूरा उपयोग करना चाहिए। यदि ऊर्जा "आय" और "व्यय" का संतुलन गड़बड़ा जाता है, तो अतिरिक्त पाउंड दिखाई देते हैं, जो न केवल किसी व्यक्ति की उपस्थिति, बल्कि उसके स्वास्थ्य पर भी नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

आज, भोजन में कैलोरी की संख्या एक विशेष तकनीक का उपयोग करके निर्धारित की जाती है, जिसमें कैलोरीमीटर जैसे उपकरण का उपयोग शामिल होता है। इसकी मदद से, उत्पादों और पहले से तैयार व्यंजनों की कैलोरी सामग्री को एक अलग कक्ष में जलाकर मापा जाता है। प्राप्त आंकड़ों को व्यंजन और व्यक्तिगत उत्पादों के ऊर्जा मूल्य की एक तालिका द्वारा संयोजित किया जाता है। प्रयोगों के बाद, प्राप्त डेटा पूरी तरह से उस प्रक्रिया से मेल खाता है जो खाने के बाद मानव पाचन तंत्र में होती है। खाने के बाद प्राप्त ऊर्जा शारीरिक गतिविधि, गर्मी उत्पादन और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं पर खर्च की जाती है।

दलिया "हरक्यूलिस" के उदाहरण पर ऊर्जा मूल्य की गणना

कैलोरी का बेहतर अंदाज़ा लगाने के लिए, हरक्यूलिस ओटमील के ऊर्जा मूल्य पर विचार करें। कैलोरी की गणना करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि भोजन में कितने पोषक तत्व शामिल हैं। सभी खाद्य पदार्थों में अलग-अलग मात्रा में खनिज और विटामिन होते हैं, इसलिए आपको अपने आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए जिनकी संरचना संतुलित हो।

हर दिन, एक व्यक्ति को पोषक तत्वों जैसे पदार्थों के लिए शरीर की जरूरतों को पूरा करने की आवश्यकता होती है। सबसे कम कैलोरी वाला और स्वास्थ्यप्रद उत्पाद हरक्यूलिस ओटमील है।

हरक्यूलिस फ्लेक्स की विटामिन संरचना, (मिलीग्राम):

आरआर - 4.6.
ई - 3.2.
थियामिन - 0.45.
पाइरिडोक्सिन - 0.24.
फोलिक एसिड - 0.23.
राइबोफ्लेविन - 0.1.

हरक्यूलिस फ्लेक्स की खनिज संरचना, (मिलीग्राम):

पोटैशियम - 330.
फास्फोरस - 328.
मैग्नीशियम - 129.
सल्फर - 88.
क्लोरीन - 73.
कैल्शियम - 52.
सोडियम - 20.
लोहा - 3.6.
जिंक - 3.1.

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में हरक्यूलिस फ्लेक्स का पोषण मूल्य:

कैलोरी सामग्री - 352 किलो कैलोरी।
कार्बोहाइड्रेट - 61.8 ग्राम।
स्टार्च - 60.1 ग्राम।
प्रोटीन - 12.3 ग्राम।
वसा - 6.2 ग्राम।
आहारीय फ़ाइबर - 6 ग्राम.
राख - 1.7 ग्राम।
फैटी एसिड - 1.4 ग्राम।
डिसैकेराइड्स, मोनोसैकेराइड्स - 1.2 जीआर।

250 मिली हरक्यूलिस ओटमील में 316.8 किलो कैलोरी, 200 मिली - 246.4 किलो कैलोरी होती है। हरक्यूलिस फ्लेक्स के एक चम्मच में 42.2 किलो कैलोरी होती है, और एक चम्मच में 10.6 किलो कैलोरी होती है। इस प्रकार, एक उदाहरण के रूप में हरक्यूलिस फ्लेक्स का उपयोग करके, यह स्पष्ट है कि खाद्य उत्पादों के ऊर्जा मूल्य की गणना कैसे की जाती है।

खाद्य कैलोरी टेबल

कैलोरी तालिका का उपयोग करके, प्रत्येक व्यक्ति भोजन से प्राप्त ऊर्जा की मात्रा की गणना कर सकता है। पोषण के ऐसे सिद्धांत मोटापे और संबंधित बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं। कैलोरी 100% अवशोषित नहीं होती। विशेषज्ञों का कहना है कि प्रोटीन 85% और वसा 94% पचते हैं। तेज़ कार्बोहाइड्रेट का अवशोषण सर्वोत्तम है - 96%। वसा में कैलोरी की मात्रा सबसे अधिक होती है। 100 ग्राम वसा में लगभग 90 किलोकलरीज होती हैं। विभाजित होने पर वसा की इस मात्रा से 40 कैलोरी निकलती है।

डेयरी उत्पादों का ऊर्जा मूल्य

अनाज का ऊर्जा मूल्य

जामुन और फलों का ऊर्जा मूल्य

सब्जियों और मशरूम का ऊर्जा मूल्य

मांस और ऑफल का ऊर्जा मूल्य

समुद्री भोजन और मछली का ऊर्जा मूल्य

प्रति 100 ग्राम कैलोरी की गणना। उत्पादों
चिंराट	85
केकड़ा	69
विद्रूप	78
ट्रेपांग	41
समुद्री कली	5
गोबीज़	160
गेरुआ	153
काप	100
गलाना	72
ब्रीम	99
एक प्रकार की मछली	156
सैमन	219
कैपेलिन	157
एक प्रकार की समुद्री मछली	70
बसेरा	89
हैलबट	98
हिलसा	242
हिलसा	92
कैटफ़िश	139
छोटी समुद्री मछली	158
घोड़ा मैकेरल	122
मुंहासा	333
टूना	98
हेक	86
पाइक	76

मिठाइयों का ऊर्जा मूल्य

बेकरी उत्पादों का ऊर्जा मूल्य

तैयार उत्पादों की कैलोरी तालिका

आप खाद्य उत्पादों की कैलोरी सामग्री को न केवल पकाने से पहले, बल्कि बाद में भी गिन सकते हैं। खाना पकाने के दौरान, उत्पादों का ऊर्जा मूल्य महत्वपूर्ण रूप से बदल जाता है। पकाते समय, कैलोरी सूप में चली जाती है, और उबालने पर उनमें से कुछ पूरी तरह से वाष्पित हो जाती हैं। तले हुए खाद्य पदार्थों की तैयारी के दौरान, खाद्य पदार्थों के ऊर्जा मूल्य में वृद्धि देखी गई है।

तैयार भोजन के ऊर्जा मूल्य की गणना करने के लिए, आपको खाना पकाने से पहले भोजन की प्रारंभिक मात्रा जानने की आवश्यकता है। इसके बाद, आपको उत्पाद की कैलोरी को इस मात्रा से गुणा करना चाहिए, और फिर सभी संकेतकों को आपस में सारांशित करना चाहिए। पानी में कोई कैलोरी सामग्री नहीं होती है, इसलिए इस सूचक को ध्यान में नहीं रखा जाता है। परिणामस्वरूप, परिणाम को सर्विंग्स की संख्या से विभाजित किया जाना चाहिए।

जब पोषण या वजन घटाने की बात आती है, तो हर कोई कैलोरी के बारे में सोचता है। उन्हें गिना जाता है, याद किया जाता है, निर्धारित किया जाता है और सामान्य तौर पर वे सब कुछ करते हैं ताकि आवश्यक संख्या से अधिक उनकी संख्या न हो। किस लिए? फिर, अपनी सीमा से अधिक होने पर, हम अतिरिक्त वसा बढ़ने का जोखिम उठाते हैं और इसके साथ ही स्वास्थ्य समस्याएं भी पैदा करते हैं। ऐसे मामलों में, सभी उत्पादों के लिए एक कैलोरी तालिका हमारी सहायता के लिए आती है। उनके लिए धन्यवाद, हम अपने फिगर और शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना अपने आहार पर सक्षमता से विचार कर सकते हैं।

"कैलोरी" शब्द कहाँ से आया है? निःसंदेह, लैटिन से। अनूदित, इसका अर्थ है "गर्मी"। ऊर्जा को कैलोरी में मापा जाता है। एक डिश खाने से हमें एक निश्चित संख्या में कैलोरी मिलती है. उनकी संख्या की गणना करने के लिए, हमें यह जानना होगा कि हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पाद के 100 ग्राम में कितनी किलो कैलोरी हो सकती है। विशेष रूप से ये संकेतक वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण होते हैं, जब किसी व्यक्ति को अपने आहार की निरंतर निगरानी की आवश्यकता होती है।

अच्छे पोषण के लिए, जो हमारे शरीर के स्थिर निर्बाध संचालन का आधार है, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा की आवश्यकता होती है। इन सभी को कैलोरी में व्यक्त किया जाता है। 1 ग्राम वसा = 9 किलो कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन = 4 किलो कैलोरी, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट = 4 किलो कैलोरी

इन आंकड़ों को जानने और प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कितनी कैलोरी है, हम सचमुच अपने आंकड़े को अंधा करने में सक्षम हैं, जबकि खेल और सक्रिय स्वस्थ जीवन की अन्य विशेषताओं के बारे में नहीं भूलते हैं।

यह निर्धारित करने के लिए कि भोजन के दौरान हमें कितनी कैलोरी प्राप्त हुई, सुबह के नाश्ते से लेकर शाम के खाने तक, आपको भोजन कैलोरी तालिका को देखना होगा। आप इसे मुफ़्त में डाउनलोड कर सकते हैं, प्रिंट कर सकते हैं और ज़रूरत पड़ने पर इसका उपयोग कर सकते हैं (लेख के अंत में एक डाउनलोड लिंक है)।

सुविधा के लिए, मैंने सभी उत्पादों को कैलोरी सामग्री की डिग्री के अनुसार समूहों में विभाजित किया है।

"नो-कैलोरी" उत्पाद।इस समूह में प्रति 100 ग्राम 30 किलो कैलोरी तक की कैलोरी सामग्री वाले उत्पाद शामिल हैं। मैंने इन उत्पादों का ऐसा नाम क्यों रखा? कैलोरी-मुक्त भोजन पर लेख पढ़ें। इन्हें कभी-कभी नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ भी कहा जाता है

उत्पाद	कैलोरी(किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम)
तरबूज	8
एक अनानास	10
डॉगवुड	10
नारंगी	11
बल्ब प्याज	11
खुबानी	12
नाशपाती	12
तरबूज	12
अजमोदा	12
हॉर्सरैडिश	19
खीरे	19
सलाद	20
रूबर्ब (पेटीओल्स)	21
सोरेल	22
ऑइलर्स	23
हरी प्याज	24
मूली	24
नींबू	24
पालक	24
स्क्वाश	25
चंटरेलस	25
मशरूम	26
तुरई	26
एस्परैगस	26
टमाटर	26
चेरी प्लम	28
कद्दू	29
क्रैनबेरी	29
चमपिन्यान	30

कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ - 30 - 70 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। ये उत्पाद कम कैलोरी वाला भोजन तैयार करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। वजन कम करते समय यह और उत्पादों का पिछला समूह आपके सबसे अच्छे दोस्त होंगे।

उत्पाद	कैलोरी(किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम)
शहद मशरूम	31
हरी सेम	31
समुद्री हिरन का सींग	31
स्किम्ड मिल्क	32
हरी सेम	32
गोमांस जांघ	32
एस्पेन मशरूम	33
शलजम	33
ब्लैकबेरी	34
गाय की जाँघ का मांसल भाग	34
बल्गेरियाई काली मिर्च"	34
बैंगन	34
फूलगोभी	34
सफेद बन्द गोभी	35
अजवायन की जड़)	36
ब्लूबेरी	37
चेरेम्शा	39
चकोतरा	40
स्वीडिश जहाज़	41
मूली	41
खट्टा क्रीम 20% वसा	42
क्लाउडबेरी	42
अकर्मण्य	43
गाजर	43
सफेद मशरूम	44
क्रीम 20% वसा	44
चिकन अंडा (प्रोटीन)	44
दिल	45
गेहूं का आटा, प्रीमियम	46
काउबरी	46
श्रीफल	46
गेहूं का आटा, 1 ग्रेड	47
आलूबुखारा	48
आड़ू	50
शंबुक	50
लहसुन	50
स्ट्रॉबेरीज	52
किशमिश	52
सेब	52
करौंदा	53
चेरी	53
रोवाण	54
ब्लूबेरी	54
चेरी	54
चुक़ंदर	54
acidophilus	55
अजमोद	56
शहतूत	57
पार्सनिप (जड़)	57
गाय का दूध (पेस्ट)	59
अनार	59
अंजीर	59
रास्पबेरी	62
दही	64
बकरी का दूध (कच्चा)	68
चिकन लिवर	68
ख़ुरमा	69
कॉड	69

मध्यम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ।इस समूह में, मैंने प्रति 100 ग्राम 70 से 200 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री वाले खाद्य पदार्थ एकत्र किए। यह शायद उत्पादों का सबसे बुनियादी समूह है जिससे आप स्वस्थ और आहार संबंधी आहार के लिए उत्कृष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। इन उत्पादों से आप मोटे नहीं हो पाएंगे 🙂

उत्पाद	कैलोरी(किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम)
हेडेक	71
अंगूर	71
एक प्रकार की समुद्री मछली	72
मक्के का आटा	74
हरे मटर	77
चिकन दिल	78
नदी बसेरा	82
स्टर्जन	83
ज़ैंडर	84
पाइक	84
आलू	84
कम वसा वाला पनीर	85
गोमांस गुर्दे	86
मुंहासा	90
केले	94
चिंराट	95
गोमांस हृदय	96
वील 1 श्रेणी	97
एक प्रकार की समुद्री मछली	100
गोमांस जिगर	105
ब्रीम	105
सूअर का जिगर	109
विद्रूप	110
काप	112
मुर्गे की जांघ का मास	113
घोड़ा मैकेरल	115
टूना	136
पोर्क टेंडरलॉइन	142
मुर्गे का पेट	144
गेरुआ	147
बोल्ड पनीर	156
चिकन अंडा (सफेद और जर्दी)	157
बटेर का अंडा	168
गोमांस जीभ	173
खरगोश का मांस	183
मुर्गे की टांग	185
छोटी समुद्री मछली	191
मेमने की जांघ	198

उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ- 200 - 450 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। ये आहार के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ नहीं हैं, लेकिन आपको इन्हें ज़्यादा नहीं खाना चाहिए।

उत्पाद	कैलोरी(किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम)
मेमना 1 श्रेणी	209
गोमांस 1 श्रेणी	218
मोटा पनीर	229
सीने के हिस्से का मांस	234
सूअर के पैर	234
पहली श्रेणी की मुर्गियाँ	241
ताजा हेरिंग	246
जौ का आटा	249
मेमने की कमर	257
सूखा आलूबुखारा	272
टर्की प्रथम श्रेणी	276
सूखे खुबानी	284
मेमने की छाती	288
सूखे खुबानी	290
किशमिश	296
छिला हुआ राई का आटा	297
खजूर	298
जौ के दाने	303
सूअर का मांस जांघ	305
मनका	307
बीजयुक्त राई का आटा	309
फलियाँ	320
गेहूं का आटा, द्वितीय श्रेणी	320
मसूर की दाल	321
जौ का दलिया	342
मकई का आटा	344
लंबे अनाज चावल	346
चिकन अंडा (जर्दी)	350
अनाज	352
बाजरा	353
सूअर का मांस	354
जई का दलिया	361
सुअर के कमर का मांस	383
सोया आटा	384

अच्छे पोषण के लिए, जो हमारे शरीर के स्थिर निर्बाध संचालन का आधार है, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा की आवश्यकता होती है। इन सभी को कैलोरी में व्यक्त किया जाता है। 1 ग्राम वसा = 9 किलो कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन = 4 किलो कैलोरी, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट = 4 किलो कैलोरी

"नो-कैलोरी" उत्पाद।इस समूह में प्रति 100 ग्राम 30 किलो कैलोरी तक की कैलोरी सामग्री वाले उत्पाद शामिल हैं। मैंने इन उत्पादों का ऐसा नाम क्यों रखा? के बारे में लेख पढ़ें. इन्हें कभी-कभी नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ भी कहा जाता है

उत्पाद	कैलोरी(किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम)
तरबूज	8
एक अनानास	10
डॉगवुड	10
नारंगी	11
बल्ब प्याज	11
खुबानी	12
नाशपाती	12
तरबूज	12
अजमोदा	12
हॉर्सरैडिश	19
खीरे	19
सलाद	20
रूबर्ब (पेटीओल्स)	21
सोरेल	22
ऑइलर्स	23
हरी प्याज	24
मूली	24
नींबू	24
पालक	24
स्क्वाश	25
चंटरेलस	25
मशरूम	26
तुरई	26
एस्परैगस	26
टमाटर	26
चेरी प्लम	28
कद्दू	29
क्रैनबेरी	29
चमपिन्यान	30

कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ - 30 - 70 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। ये उत्पाद खाना पकाने के लिए बहुत अच्छे हैं। वजन कम करते समय यह और उत्पादों का पिछला समूह आपके सबसे अच्छे दोस्त होंगे।

उत्पाद	कैलोरी(किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम)
शहद मशरूम	31
हरी सेम	31
समुद्री हिरन का सींग	31
स्किम्ड मिल्क	32
हरी सेम	32
गोमांस जांघ	32
एस्पेन मशरूम	33
शलजम	33
ब्लैकबेरी	34
गाय की जाँघ का मांसल भाग	34
बल्गेरियाई काली मिर्च"	34
बैंगन	34
फूलगोभी	34
सफेद बन्द गोभी	35
अजवायन की जड़)	36
ब्लूबेरी	37
चेरेम्शा	39
	40
स्वीडिश जहाज़	41
मूली	41
खट्टा क्रीम 20% वसा	42
क्लाउडबेरी	42
अकर्मण्य	43
गाजर	43
सफेद मशरूम	44
क्रीम 20% वसा	44
चिकन अंडा (प्रोटीन)	44
दिल	45
गेहूं का आटा, प्रीमियम	46
काउबरी	46
श्रीफल	46
गेहूं का आटा, 1 ग्रेड	47
आलूबुखारा	48
आड़ू	50
शंबुक	50
लहसुन	50
स्ट्रॉबेरीज	52
किशमिश	52
सेब	52
करौंदा	53
चेरी	53
रोवाण	54
ब्लूबेरी	54
चेरी	54
चुक़ंदर	54
acidophilus	55
अजमोद	56
शहतूत	57
पार्सनिप (जड़)	57
गाय का दूध (पेस्ट)	59
अनार	59
अंजीर	59
रास्पबेरी	62
दही	64
बकरी का दूध (कच्चा)	68
चिकन लिवर	68
ख़ुरमा	69
कॉड	69

उत्पाद	कैलोरी(किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम)
हेडेक	71
अंगूर	71
एक प्रकार की समुद्री मछली	72
मक्के का आटा	74
हरे मटर	77
चिकन दिल	78
नदी बसेरा	82
स्टर्जन	83
ज़ैंडर	84
पाइक	84
आलू	84
कम वसा वाला पनीर	85
गोमांस गुर्दे	86
मुंहासा	90
केले	94
चिंराट	95
गोमांस हृदय	96
वील 1 श्रेणी	97
एक प्रकार की समुद्री मछली	100
गोमांस जिगर	105
ब्रीम	105
सूअर का जिगर	109
विद्रूप	110
काप	112
मुर्गे की जांघ का मास	113
घोड़ा मैकेरल	115
टूना	136
पोर्क टेंडरलॉइन	142
मुर्गे का पेट	144
गेरुआ	147
बोल्ड पनीर	156
चिकन अंडा (सफेद और जर्दी)	157
बटेर का अंडा	168
गोमांस जीभ	173
खरगोश का मांस	183
मुर्गे की टांग	185
छोटी समुद्री मछली	191
मेमने की जांघ	198

उत्पाद	कैलोरी(किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम)
मेमना 1 श्रेणी	209
गोमांस 1 श्रेणी	218
मोटा पनीर	229
सीने के हिस्से का मांस	234
सूअर के पैर	234
पहली श्रेणी की मुर्गियाँ	241
ताजा हेरिंग	246
जौ का आटा	249
मेमने की कमर	257
सूखा आलूबुखारा	272
टर्की प्रथम श्रेणी	276
सूखे खुबानी	284
मेमने की छाती	288
सूखे खुबानी	290
किशमिश	296
छिला हुआ राई का आटा	297
खजूर	298
जौ के दाने	303
सूअर का मांस जांघ	305
मनका	307
बीजयुक्त राई का आटा	309
फलियाँ	320
गेहूं का आटा, द्वितीय श्रेणी	320
मसूर की दाल	321
जौ का दलिया	342
मकई का आटा	344
लंबे अनाज चावल	346
चिकन अंडा (जर्दी)	350
अनाज	352
बाजरा	353
सूअर का मांस	354
जई का दलिया	361
सुअर के कमर का मांस	383
सोया आटा	384