बालों के विकास के लिए क्या खाना अच्छा है? स्वस्थ बालों के लिए फल और सब्जियाँ

किसी भी सुंदरी का पोषित सपना भव्य, घने और, सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ बाल हैं। घरेलू कॉस्मेटोलॉजी में हम बालों के विकास के लिए विभिन्न उत्पादों का उपयोग करते हैं। हम विभिन्न शैंपू, बाम, मास्क, हर्बल रिन्स, प्राकृतिक तेलों का उपयोग करके सक्रिय रूप से बालों की देखभाल करते हैं। लेकिन कभी-कभी बाहरी बालों की देखभाल पर्याप्त नहीं होती है, और हम अपने खूबसूरत बाल खोते रहते हैं, और क्यों? क्योंकि हम आंतरिक पोषण के बारे में भूल गए, जो एक आकर्षक हेयर स्टाइल बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आइए बालों की देखभाल में एक महत्वपूर्ण पहलू, स्वस्थ भोजन के बारे में बात करें।

बाल बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ

बालों को मजबूत और स्वस्थ दिखाने के लिए, उन्हें संपूर्ण आहार प्रदान करना महत्वपूर्ण है, जिसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, स्वस्थ वसा, अपरिष्कृत विटामिन और कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड और ट्रेस तत्व शामिल होंगे। अजीब बात है, विकास बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ हर दुकान या बाजार में पाए जा सकते हैं, यहां तक ​​कि उनमें से सबसे सरल खाद्य पदार्थ शायद अब आपके रेफ्रिजरेटर में भी पाए जा सकते हैं।

वीडियो: स्वस्थ बालों के विकास के लिए उपयोगी उत्पाद

बालों के विकास के लिए फल

स्वस्थ भोजन के बारे में लेख पढ़ते समय, हम अक्सर यह जानकारी देखते हैं कि आपको बहुत सारे फल खाने की ज़रूरत है, क्योंकि उनमें बहुत अधिक फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं। मजबूती और विकास के लिए विभिन्न फलों का सेवन करना वास्तव में महत्वपूर्ण है, इनमें विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन सहित कई चीजें हैं जो समग्र स्वास्थ्य और बालों के लिए महत्वपूर्ण हैं।

बालों के लिए सबसे उपयोगी हैं:

• • ख़ुरमा;
  • सेब;
  • साइट्रस।

बालों के विकास के लिए सब्जियाँ

इसके अलावा स्वस्थ भोजन पर लेखों में वे किसी भी रूप में मौसमी सब्जियां खाने के महत्व के बारे में लिखते हैं, वे ट्रेस तत्वों, विटामिन से भरपूर होते हैं जो बालों के विकास में तेजी लाते हैं।

सबसे उपयोगी सब्जियों में शामिल हैं:

• • गाजर;
  • पत्ता गोभी;
  • चुकंदर.

ये सब्जियां विटामिन ए, बी, सी, ई और यू से भरपूर होती हैं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि विटामिन ए की अधिकता विपरीत प्रभाव पैदा कर सकती है।

वीडियो: पोषण के साथ बालों के विकास को कैसे तेज़ करें

उपरोक्त जानकारी यह बिल्कुल भी इंगित नहीं करती है कि आपको केवल वही फल और सब्जियाँ खाने की ज़रूरत है जो ऊपर बताई गई हैं, वास्तव में, विकास को बढ़ावा देने वाले बहुत सारे खाद्य पदार्थ हैं। सभी प्रकार की हरी और पत्तेदार सब्जियाँ खाना ज़रूरी है, इनमें विटामिन ए और सी भरपूर मात्रा में होते हैं।गहरे हरे रंग की सब्जियां और फल आपके शरीर को कैल्शियम और आयरन प्रदान करेंगे, जिससे आपके सिर के विकास में भी तेजी आ सकती है। हम आपको बालों के विकास के लिए प्रभावी घरेलू मास्क से परिचित होने की सलाह देते हैं।

सौंदर्य और बाल विकास के लिए शीर्ष 10 उत्पाद

उत्पाद	बालों के लिए उपयोगी गुण
फलियाँ	बालों के लिए फलियां परिवार की सभी संस्कृतियों को आहार में शामिल करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह बालों के घनत्व के लिए महत्वपूर्ण प्रोटीन का मुख्य स्रोत है। बीन्स जिंक, आयरन और बायोटिन से भरपूर होते हैं। बहुत बार, शरीर में बायोटिन की कमी के कारण ही कर्ल सूखते और टूटते हैं। कमी को पूरा करने के लिए प्रति सप्ताह कम से कम तीन कप किसी भी बीन्स का सेवन करना पर्याप्त है।
पागल	बालों के लिए एक और उपयोगी उत्पाद, आप उनमें सेलेनियम पा सकते हैं, एक ऐसा पदार्थ जो खोपड़ी को ठीक करता है और सक्रिय पोषण और रोम के जागरण को उत्तेजित करता है, अल्फा-लिनोलेइक एसिड विकास में सुधार करता है, जिंक का उपयोग बालों के झड़ने के खिलाफ किया जाता है।
साबुत अनाज	साबुत अनाज अनाज या ब्रेड के रूप में विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना बालों के लिए अच्छा है। यह विटामिन और खनिजों का सबसे समृद्ध स्रोत है, बशर्ते कि उत्पादन में उनका अनावश्यक प्रसंस्करण न किया गया हो।
चिड़िया	चिकन, टर्की और अन्य मुर्गे बालों के विकास और मजबूती के लिए प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत हैं। यदि आहार में पर्याप्त प्रोटीन नहीं है, तो बाल पतले हो जाते हैं, टूटने और टूटने लगते हैं।
अंडे	यह पोल्ट्री व्युत्पन्न शरीर में बायोटिन और विटामिन बी12 की कमी की पूरी तरह से भरपाई करता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस पक्षी के अंडे खाए जाते हैं और उन्हें कैसे पकाया जाता है।
डेरी	हम बचपन से जानते हैं कि दूध में हड्डियों के विकास के लिए बहुत सारा कैल्शियम और अन्य विटामिन होते हैं, जिनमें से आप कैसिइन और मट्ठा के रूप में प्रोटीन के महत्वपूर्ण स्रोत पा सकते हैं।
तेल वाली मछली	मछली में ओमेगा 3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होता है, जो खोपड़ी के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करता है, निर्माण के लिए प्रोटीन, विटामिन बी 12 और आयरन, जो अन्य उत्पादों के साथ, बालों के विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
गोमांस जिगर	शरीर में बायोटिन की कमी से बाल तेजी से झड़ने लगते हैं, लिवर इस कमी की पूरी भरपाई करने में सक्षम होता है और न केवल गंजापन रोकता है, बल्कि रूसी से भी छुटकारा दिलाता है। लीवर प्रोटीन और आयरन का सबसे समृद्ध स्रोत है, इसमें विटामिन ए भी होता है।
रोटी	गहरे रंग की ब्रेड बालों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होती है, इनमें बहुत अधिक मात्रा में फाइबर और विटामिन बी समूह होता है। बालों का कम बढ़ना शरीर में फाइबर की कमी के लक्षणों में से एक है।
कस्तूरी	किसने सोचा होगा कि यह बालों को मजबूत बनाने वाला उत्पाद है, ज्यादातर लोग इन्हें सबसे मजबूत कामोत्तेजक के रूप में जानते हैं। सीप का मुख्य रहस्य जो विकास को प्रभावित करता है वह है जिंक। यदि आप इस व्यंजन को हर दिन नहीं खा सकते हैं, तो निराश न हों, इन्हें अन्य उत्पादों से बदला जा सकता है जो इसमें समृद्ध हैं।

यदि आप अभी भी सोच रहे हैं: बालों के लिए क्या है?आइए उपरोक्त को संक्षेप में प्रस्तुत करें। तो, एक स्वस्थ और सुंदर केश का एक महत्वपूर्ण घटक एक संतुलित, विटामिन पोषण है, जो एक आदत बन गया है, जो आपके केश की स्थिति को प्रभावित करेगा। खाद्य पदार्थों का सेवन नियमित रूप से करना चाहिए, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको केवल उन्हें ही खाना है, यह जल्दी ही उबाऊ हो जाएगा और खाने में आनंद नहीं आएगा। अपने आहार में विविधता लाएं और इसके सौंदर्य लाभों का परिचय दें।

संपादक की महत्वपूर्ण सलाह

यदि आप अपने बालों की स्थिति में सुधार करना चाहते हैं, तो आपको अपने द्वारा उपयोग किए जाने वाले शैंपू पर विशेष ध्यान देना चाहिए। एक भयावह आंकड़ा - प्रसिद्ध ब्रांडों के 97% शैंपू में ऐसे पदार्थ होते हैं जो हमारे शरीर को जहर देते हैं। मुख्य घटक, जिनके कारण लेबल पर सभी परेशानियों को सोडियम लॉरिल सल्फेट, सोडियम लॉरथ सल्फेट, कोको सल्फेट के रूप में दर्शाया गया है। ये रसायन कर्ल की संरचना को नष्ट कर देते हैं, बाल भंगुर हो जाते हैं, लोच और मजबूती खो देते हैं और रंग फीका पड़ जाता है।

लेकिन सबसे बुरी बात यह है कि यह गंदगी लीवर, हृदय, फेफड़ों में चली जाती है, अंगों में जमा हो जाती है और कैंसर का कारण बन सकती है। हम आपको सलाह देते हैं कि इन पदार्थों वाले उत्पादों का उपयोग करने से बचें। हाल ही में, हमारे संपादकीय कर्मचारियों के विशेषज्ञों ने सल्फेट-मुक्त शैंपू का विश्लेषण किया, जहां मुल्सन कॉस्मेटिक कंपनी के फंड ने पहला स्थान हासिल किया। पूरी तरह से प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधनों का एकमात्र निर्माता। सभी उत्पाद सख्त गुणवत्ता नियंत्रण और प्रमाणन प्रणालियों के तहत निर्मित होते हैं। हम आधिकारिक ऑनलाइन स्टोर mulsan.ru पर जाने की सलाह देते हैं। यदि आपको अपने सौंदर्य प्रसाधनों की प्राकृतिकता पर संदेह है, तो समाप्ति तिथि की जांच करें, यह भंडारण के एक वर्ष से अधिक नहीं होनी चाहिए।

सबसे उपयोगी हैं:

• • समुद्री भोजन;
  • सब्जियाँ और साग;
  • फल;
  • पागल;
  • चिड़िया;
  • फलियाँ;
  • अनाज;
  • अंडे।

हानिकारक बाल उत्पाद

कई अध्ययनों से पता चला है कि किसी व्यक्ति की उपस्थिति सीधे उचित पोषण पर निर्भर करती है, नीचे दिए गए उत्पाद बालों के विकास को नुकसान पहुंचाते हैं, और कुछ पूरे शरीर को अपूरणीय क्षति पहुंचाते हैं। यह सलाह दी जाती है कि निम्नलिखित उत्पादों को आहार से बाहर कर दें, या उनका सेवन कम करें, क्योंकि वे बालों के विकास को धीमा कर देते हैं।

• • मछली। हां, कुछ समय पहले यह कहा गया था कि सुंदर केश के लिए मछली बहुत उपयोगी और महत्वपूर्ण है, लेकिन उचित कारण के भीतर। इसकी अधिकता काफी हानिकारक होती है. कुछ प्रकार की मछलियों में पारा अधिक होता है, जो खालित्य और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
  • नमक। अत्यधिक नमक का सेवन रक्तचाप बढ़ाता है। जब तक आपके रक्त में नमक प्रचुर मात्रा में है, तब तक यह खोपड़ी तक खनिज और विटामिन पहुंचाने में असमर्थ है, और बालों के विकास के लिए स्वस्थ रक्त प्रवाह आवश्यक है।
  • चीनी। नमक की तरह ही चीनी भी सेहत के लिए हानिकारक है। अतिरिक्त पाउंड के अलावा, गुलदस्ता रक्त में शर्करा के बढ़े हुए स्तर से पूरित होता है, जो शरीर में इंसुलिन का उत्पादन करने का कारण बनता है। जैसा कि आप जानते हैं, इंसुलिन पुरुष हार्मोन, एण्ड्रोजन के स्तर को बढ़ाता है, जो बदले में बालों के रोम की कमी के लिए जिम्मेदार होता है। लेकिन चीनी वाले मास्क विकास के लिए उपयोगी होते हैं।
  • फास्ट फूड, फास्ट फूड.यह भोजन पूरे शरीर को कोई लाभ नहीं पहुंचाता है। यह ऐसे प्रसंस्करण से गुजरता है, जिसके बाद डिश में कोई उपयोगी पदार्थ नहीं रहता है।
  • शराब। मादक पेय पदार्थों का दुरुपयोग उन सभी विटामिनों को नष्ट कर देता है जो बालों के विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, और वे मूत्रवर्धक के रूप में भी कार्य करते हैं और अवशोषित होने से पहले विटामिन और खनिजों को बाहर निकाल देते हैं।
  • चाय कॉफी। कैफीन, शराब की तरह, विटामिन, विशेष रूप से बी विटामिन और एस्कॉर्बिक एसिड को नष्ट कर देता है। रक्त से पोषक तत्वों को धो देता है।
  • मसालेदार भोजन। वजन घटाने के लिए स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में अक्सर मसालेदार भोजन खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन यह बालों के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं है। मसालेदार भोजन पसीने की तीव्रता को बढ़ाते हैं, इसलिए यदि त्वचा से जुड़ी कोई समस्या है तो सलाह दी जाती है कि ऐसे उत्पादों का दुरुपयोग न करें।

विवरण 01/13/2016 16:02 को अद्यतन किया गया

मनुष्य के बाल हर महीने एक सेंटीमीटर बढ़ते हैं। अनुभवी पोषण विशेषज्ञों और ट्राइकोलॉजिस्ट के अनुसार, बालों को स्वस्थ और मजबूत बनाने के लिए उन्हें पोषक तत्वों और विटामिन की आवश्यकता होती है। स्वस्थ भोजन बालों को मजबूत बनाने में मदद करता है, और बालों के झड़ने को भी रोकता है।

सर्वोत्तम बाल उत्पाद वे हैं जो आयरन और कैल्शियम से भरपूर हों। यह पत्तेदार और हरी सब्जियाँ, साथ ही खनिज और विटामिन से भरपूर फल भी हो सकते हैं।

बालों के लिए फल

बालों के लिए कौन से फल अच्छे हैं?उत्तर स्पष्ट है: जो विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो शरीर को आयरन को अवशोषित करने और कोलेजन का उत्पादन करने में मदद करते हैं, और विटामिन ए, जो बालों के रोमों को मुक्त कणों से बचाता है।

अगर बालों में बहुत ज्यादा रूसी हो तो मानव शरीर में विटामिन ए, सी और ई की कमी हो जाती है।

उनके स्टॉक को फलों से भरा जा सकता है:

• एवोकाडो;
• ख़ुरमा;
• खुबानी;
• कीवी;
• अमृतमय;
• आड़ू;
• अमरूद।

बालों के लिए फलों के फायदे इस प्रकार हैं:

1. विकास में तेजी आती है;
2. वसा की मात्रा कम हो जाती है;
3. एक मजबूती है;
4. गिरना बंद हो जाता है;
5. रूसी गायब हो जाती है;
6. खुश्की दूर हो जाती है.

दुकानों और सुपरमार्केट की अलमारियों में भेजे जाने से पहले फलों को रसायनों से उपचारित करने के बाद वे मुख्य नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसकी पुष्टि उनकी लंबी शैल्फ लाइफ से होती है।

खुदरा दुकानों से खरीदे गए सभी फलों को धोना और छीलना सुनिश्चित करें!

बालों के विकास के लिए फल

यदि बाल बहुत खराब तरीके से बढ़ते हैं, तो स्पष्ट रूप से उन्हें पर्याप्त पोषण नहीं मिलता है। बालों के सामान्य विकास को फिर से शुरू करने के लिए आपको विभिन्न प्रकार के फल खाने चाहिए। इनमें बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी पर्याप्त मात्रा में होता है।

इन फलों में शामिल हैं:

• ख़ुरमा;
• सेब;
• साइट्रस।

हेयर ग्रोथ फ्रूट मास्क रेसिपी

एक ख़ुरमा लें और उसे पीस लें। इसके बाद इसमें एक चम्मच जैतून का तेल और आधे नींबू का रस मिलाएं। वहां विटामिन ए की दस बूंदें टपकाएं। इस मिश्रण को बालों की जड़ों में लगाएं। सिर की मालिश कराएं जो विकास को प्रोत्साहित करती है। मास्क को दो घंटे तक न धोएं और फिर अपने बालों को शैम्पू से धो लें।

बालों के झड़ने के लिए फल

अगर किसी व्यक्ति के बाल झड़ते हैं तो इसका मतलब है कि शरीर में आयरन और विटामिन बी3, बी6 और बी12 की कमी पाई गई है। ऐसा इस कारण से हो सकता है कि कोई व्यक्ति खेल-कूद में अति कर देता है या आहार से अपने शरीर को थका देता है।

शरीर में आयरन और विटामिन की कमी को पूरा करने के लिए, बालों के झड़ने के खिलाफ फलों का सेवन करना चाहिए:

• कीवी;
• एवोकाडो;
• समुद्री हिरन का सींग;
• खरबूजे;
• आड़ू;
• तरबूज़।

घर पर फ्रूट हेयर मास्क रेसिपी

मुखौटा#1. तैलीय बालों के लिए, कॉस्मेटोलॉजिस्ट प्राकृतिक फलों से युक्त मास्क का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

इसके लिए हमें चाहिए:

• 3 कला. क्रैनबेरी रस के चम्मच;
• 2 टीबीएसपी। नींबू के रस के चम्मच;
• 5 सेंट. जैतून का तेल के बड़े चम्मच.

इन घटकों को मिश्रित किया जाना चाहिए, थोड़ा गर्म किया जाना चाहिए और बालों पर लगाया जाना चाहिए। मास्क को 10 मिनट तक लगा रहने दें, इसके बाद सिर की मसाज करें और फिर गर्म पानी से धो लें।

मास्क नंबर 2. यदि आपने बाल रंगे हैं और रंग को यथासंभव लंबे समय तक गाढ़ा और चमकीला बनाए रखना चाहते हैं, तो निम्नलिखित सामग्रियों से फलों का मास्क तैयार करें:

• 1 एवोकैडो;
• 1 अंडा;
• 2 टीबीएसपी। जैतून का तेल के बड़े चम्मच;
• 1 सेंट. एक चम्मच नींबू का रस.

फलों को साफ करके मैश कर लीजिये. गूदे में अंडा, जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं। इस मास्क को लगाने के बाद आपके बालों में लोच, चमक और सुंदरता आ जाएगी।.

बालों के लिए सब्जियाँ

बालों के लिए सबसे उपयोगी सब्जियां पत्तागोभी और गाजर हैं।

वे विटामिन से भरपूर हैं:

गाजर में कैरोटीन और विटामिन ए का बड़ा भंडार होता है, जो बालों की मजबूती पर बहुत अच्छा प्रभाव डालता है। ब्रोकोली, फूलगोभी और सफेद गोभी जैसी गोभी की किस्में उनके विकास के लिए एक अनिवार्य उत्पाद हैं। बालों के लिए सब्जियों के फायदे कच्चे और उबले हुए और डिब्बाबंद दोनों तरह के होते हैं।

स्वस्थ बालों के लिए पत्तेदार और हरी सब्जियां खाएं। उदाहरण के लिए, ब्रोकोली, चार्ड और पालक में विटामिन ए और सी होते हैं, जो सीबम उत्पादन में योगदान करते हैं। गहरे हरे रंग की सब्जियां बालों को कैल्शियम और आयरन प्रदान करती हैं।

कुछ समूहों के लोगों द्वारा सब्जियों की खपत पर कई प्रतिबंध हैं। यह पाचन तंत्र की कुछ बीमारियों या कुछ सब्जियों से एलर्जी के कारण होता है।

बालों के विकास के लिए सब्जियाँ

बालों को मजबूत करने और उनके विकास के लिए कच्ची सब्जियों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि उनमें कई उपयोगी ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं, और शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और पर्याप्त मात्रा में फाइबर की उपस्थिति के कारण, क्रमाकुंचन को उत्तेजित करें. चुकंदर, गाजर और कच्ची पत्तागोभी जैसी सब्जियाँ इसके लिए आदर्श हैं। कॉस्मेटोलॉजिस्ट अधिक लाभ के लिए इन्हें छिलके सहित भोजन में सेवन करने की सलाह देते हैं।.

बालों के झड़ने के लिए सब्जियाँ

बालों के झड़ने के लिए नियमित रूप से पालक और विभिन्न प्रकार के सलाद जैसे उत्पादों का सेवन करना बहुत उपयोगी है। इनमें पर्याप्त मात्रा में मैग्नीशियम और आयरन के साथ-साथ विटामिन बी भी होता है, जो बालों के विकास पर लाभकारी प्रभाव डालता है और उन्हें मजबूत बनाता है।

घर पर सब्जियों से बने हेयर मास्क की रेसिपी

सब्जियों और फलों से बने बालों के मास्क उन्हें मजबूत बनाने के साथ-साथ मजबूती और चमक के लिए भी बहुत उपयोगी होते हैं।

मुखौटा#1. पत्तागोभी का मास्क इसके लिए बहुत अच्छा है।

इसे तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• गोभी के 2 पत्ते;
• 2 टीबीएसपी। स्टार्च के चम्मच;
• 1 चम्मच जैतून का तेल.

- सबसे पहले सब्जी को उबाल लें और उसे पीसकर दलिया बना लें. इसके बाद वहां तेल और स्टार्च मिलाएं और परिणामी मिश्रण को बालों पर लगाकर आधे घंटे के लिए रख दें। फिर मास्क को धोना चाहिए।

मास्क नंबर 2. निम्नलिखित नुस्खा गाजर से संबंधित है और इसमें शामिल हैं:

• 1 अंडे की जर्दी;
• 20 जीआर. वनस्पति तेल;
• 20 जीआर. नींबू का रस;
• 4 बड़े चम्मच. गाजर के रस के चम्मच.

इस मिश्रण को हिलाएं और इससे अपने बाल धोएं।

बालों के लिए फल और सब्जियाँ: अनुप्रयोग समीक्षाएँ

विक्टोरिया, 26 साल की

मैं लंबे समय से बालों के लिए सेब के अद्भुत मास्क का उपयोग कर रहा हूं। इन्हें लगाने के बाद बाल बहुत अच्छे लगते हैं और हमारे घर में सेब का अनुवाद नहीं होता, क्योंकि हमारा अपना बगीचा है।

क्रिस्टीना, 31 साल की

मैंने आड़ू हेयर मास्क आज़माया। प्रभाव अद्भुत है और स्वादिष्ट खुशबू आ रही है!)

वासिलिसा, 27 वर्ष

लड़कियों, वसंत आ गया है और ग्रीष्म ऋतु बस आने ही वाली है। बालों की खूबसूरती के लिए करें फलों का इस्तेमाल! यह सर्वश्रेष्ठ दिखने के लिए सबसे अच्छे और प्राकृतिक उपचारों में से एक है!

संभवतः हर कोई जो बालों के झड़ने या धीमी गति से बढ़ने वाले बालों के बारे में चिंतित है, वह जानना चाहेगा कि क्या आहार की मदद से समस्या को ठीक करना संभव है। हाँ - यदि आप जानते हैं कि कौन से उत्पाद बालों के विकास को बढ़ावा देते हैं, तो आप उनकी स्थिति में उल्लेखनीय सुधार प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन आपको हर समय सही आहार का पालन करना होगा।

हमारे शरीर की सभी संरचनाओं की तरह बालों के रोमों को भी पोषक तत्वों की दैनिक आपूर्ति की आवश्यकता होती है। इसलिए, हर दिन आपको अपने आहार में पर्याप्त मात्रा में कम से कम एक उपयोगी उत्पाद शामिल करना होगा।

नई पोषण प्रणाली के त्वरित परिणाम देने के लिए, पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि डिब्बाबंद भोजन और स्नैक्स के चक्कर में न पड़ें। इसलिए, यदि मांस बालों के विकास में योगदान देता है, तो आपको इसे सॉसेज से बदलने की आवश्यकता नहीं है। यदि हम किण्वित दूध उत्पादों के बारे में बात कर रहे हैं, तो केवल ताजा केफिर, किण्वित बेक्ड दूध या कम शेल्फ जीवन वाले दही में उपयोगी गुण होते हैं। और जो चीज़ महीनों तक अलमारियों में पड़ी रहती है और ख़राब नहीं होती वह स्पष्ट रूप से स्वास्थ्य के लिए नहीं है।

संपादक की ओर से महत्वपूर्ण सलाह!

यदि आप अपने बालों की स्थिति में सुधार करना चाहते हैं, तो आपको अपने द्वारा उपयोग किए जाने वाले शैंपू पर विशेष ध्यान देना चाहिए। एक भयावह आंकड़ा - प्रसिद्ध ब्रांडों के 97% शैंपू में ऐसे पदार्थ होते हैं जो हमारे शरीर को जहर देते हैं। मुख्य घटक, जिनके कारण लेबल पर सभी परेशानियों को सोडियम लॉरिल सल्फेट, सोडियम लॉरथ सल्फेट, कोको सल्फेट के रूप में दर्शाया गया है। ये रसायन कर्ल की संरचना को नष्ट कर देते हैं, बाल भंगुर हो जाते हैं, लोच और मजबूती खो देते हैं और रंग फीका पड़ जाता है। लेकिन सबसे बुरी बात यह है कि यह गंदगी लीवर, हृदय, फेफड़ों में चली जाती है, अंगों में जमा हो जाती है और कैंसर का कारण बन सकती है। हम आपको सलाह देते हैं कि इन पदार्थों वाले उत्पादों का उपयोग करने से बचें। हाल ही में, हमारे संपादकीय कर्मचारियों के विशेषज्ञों ने सल्फेट-मुक्त शैंपू का विश्लेषण किया, जहां मुल्सन कॉस्मेटिक कंपनी के फंड ने पहला स्थान हासिल किया। पूरी तरह से प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधनों का एकमात्र निर्माता। सभी उत्पाद सख्त गुणवत्ता नियंत्रण और प्रमाणन प्रणालियों के तहत निर्मित होते हैं। हम आधिकारिक ऑनलाइन स्टोर mulsan.ru पर जाने की सलाह देते हैं। यदि आपको अपने सौंदर्य प्रसाधनों की प्राकृतिकता पर संदेह है, तो समाप्ति तिथि की जांच करें, यह भंडारण के एक वर्ष से अधिक नहीं होनी चाहिए।

फास्ट फूड कैफे में आपने क्या खाया, इस पर ध्यान न दें। वहां खरीदी गई मीट पैटी और सलाद दोनों में बहुत अधिक वसा और संरक्षक होते हैं। इसलिए, वही खाने की कोशिश करें जिसके बारे में आप आश्वस्त हैं।

ताजा मांस, साथ ही पोल्ट्री (चिकन, बत्तख, टर्की) प्रोटीन और अमीनो एसिड का एक स्रोत हैं जो शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं। शायद हर कोई जानता है कि प्रोटीन हमारे शरीर की मुख्य निर्माण सामग्री है। बालों की जड़ें भी एक विशेष प्रोटीन (केराटिन) से बनी होती हैं। बालों की बेहतर ग्रोथ के लिए सबसे पहले आहार में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का ध्यान रखें।

एक अन्य महत्वपूर्ण घटक जिसमें मांस समृद्ध है वह है आयरन। यह बालों के तेजी से विकास के लिए भी आवश्यक है, और इसके अलावा, यह रक्त संरचना में सुधार करता है (हीमोग्लोबिन बढ़ाता है)। हीमोग्लोबिन पूरे शरीर को ऑक्सीजन प्रदान करता है, और जब खोपड़ी को अच्छी तरह से रक्त की आपूर्ति होती है, तो बाल बेहतर बढ़ने लगते हैं।

समुद्री, विशेष रूप से वसायुक्त, मछली ओमेगा-3 असंतृप्त वसा अम्ल का एक स्रोत है। कम से कम एक और उत्पाद का नाम बताना मुश्किल है, जहां यह घटक इतने ही असंख्य होंगे। यदि आहार में फैटी एसिड की कमी है, तो खोपड़ी शुष्क हो जाती है या, इसके विपरीत, बहुत अधिक तैलीय हो जाती है, खुजली, रूसी दिखाई देती है और साथ ही, बालों का झड़ना बढ़ जाता है। इसलिए, बालों के रोम के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए जितनी बार संभव हो मछली खानी चाहिए।

सैल्मन मछली में प्रोटीन, फॉस्फोरस, जिंक और विटामिन बी12 भी भरपूर मात्रा में होता है। यदि आप शाकाहारी भोजन के समर्थक हैं या उपवास कर रहे हैं, तो अपने आहार में मांस के स्थान पर मछली शामिल करें।

उबली हुई, तली हुई, उबली हुई या बेक की हुई, साथ ही सूखी या नमकीन मछली खाना उपयोगी है। थोड़े समय के लिए भूनने से इसके लाभकारी गुण नष्ट नहीं होते, क्योंकि यह फैटी एसिड को नष्ट नहीं करता है। तलने के लिए अलसी या जैतून के तेल का उपयोग करना बेहतर होता है। वे मछली सलाद में मसाला डालने के लिए भी अच्छे हैं।

वसंत ऋतु से शुरू करके, अपने आहार में अधिक हरी पत्तेदार सब्जियाँ शामिल करने का प्रयास करें। उनके पास बहुत सी चीज़ें हैं जो बालों के विकास को बढ़ावा देती हैं:

• विटामिन का लगभग पूरा सेट;
• लोहा;
• कैल्शियम.

ये सभी घटक खोपड़ी के लिए इष्टतम मात्रा में सीबम का उत्पादन करने के लिए आवश्यक हैं, जो एक प्राकृतिक कंडीशनर है और बालों को नुकसान से बचाता है। साथ ही, यह सब बालों की जड़ों को गहनता से पोषण देता है।

साग का उपयोग मांस के व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में किया जा सकता है - ये उत्पाद एक साथ अच्छे लगते हैं।

सबसे अधिक, किण्वित दूध उत्पाद बालों के विकास में योगदान करते हैं: पनीर, दही, केफिर, खट्टा क्रीम, आदि। संपूर्ण दूध शरीर द्वारा कम अवशोषित होता है, और हर कोई इसे अच्छी तरह से सहन नहीं करता है, इसलिए आपको इसका बहुत अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए - आप दलिया को दूध में उबाल सकते हैं या चाय में मिला सकते हैं। लेकिन पनीर, हार्ड पनीर और अन्य खट्टा-दूध व्यंजन किसी भी मात्रा में खाया और पिया जा सकता है। सिवाय, शायद, वसायुक्त खट्टा क्रीम के।

डेयरी उत्पादों में प्रोटीन (कैसिइन) और विटामिन की एक विस्तृत श्रृंखला होती है, विशेष रूप से बी समूह, जो बालों के विकास और सुधार के लिए महत्वपूर्ण हैं।

अंडे में प्रोटीन के अलावा कई अन्य मूल्यवान घटक भी होते हैं, जैसे:

• फास्फोरस;
• कैल्शियम;
• पोटैशियम;
• विटामिन ए, बी और डी.

बालों को बेहतर बनाने के लिए आप चिकन और बटेर अंडे दोनों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उचित मात्रा में। याद रखें कि अंडे की जर्दी में कोलेस्ट्रॉल होता है।

साबुत अनाज की रोटी, अंकुरित अनाज, अनाज जिन्हें केफिर या दही के साथ मिलाया जा सकता है और अनाज के बजाय उपयोग किया जा सकता है, वनस्पति प्रोटीन, जस्ता, सेलेनियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लौह और बी विटामिन का स्रोत हैं। यह सब बालों के विकास को बढ़ावा देता है और फायदेमंद होता है शरीर पर प्रभाव: वजन कम होता है और कोलेस्ट्रॉल जमा से रक्त वाहिकाएं मुक्त होती हैं।

अनाजों की अधिकतम उपयोगिता बनाए रखने के लिए उन्हें पकाकर नहीं, बल्कि कच्चा या आधा पकाकर ही उपयोग करना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, उन्हें भोजन से पहले कई घंटों तक पानी में भिगोया जाता है। कठोर अनाजों को थोड़ी देर के लिए आग पर रखा जा सकता है ताकि वे नरम हो जाएं, लेकिन उबलें नहीं।

चोकर को कॉफी ग्राइंडर में पीस लिया जाता है और हर दिन 1-2 बड़े चम्मच विभिन्न व्यंजनों में मिलाया जाता है।

बालों के लिए सबसे उपयोगी सब्जियाँ गाजर और पत्तागोभी हैं। गाजर में बहुत सारा कैरोटीन होता है - विटामिन ए का अग्रदूत, साथ ही विटामिन ए - बालों को मजबूत बनाने वाले मुख्य तत्वों में से एक है।

पत्तागोभी, और इसकी सभी किस्में - सफेद, फूलगोभी, ब्रोकोली, आदि - भी एक अनिवार्य उत्पाद हैं। आपके आहार में इसकी मात्रा जितनी अधिक होगी, आपको विटामिन यू, सी और ई उतना ही अधिक मिलेगा। गाजर और पत्तागोभी दोनों कच्चे, थर्मली प्रोसेस्ड और डिब्बाबंद रूप में उपयोगी होते हैं।

मटर, बीन्स, दाल और बीन्स वनस्पति प्रोटीन, जिंक, सेलेनियम और बायोटिन से भरपूर होते हैं। ये सभी घटक बालों की मजबूती और स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। मेवों में अखरोट, काजू और बादाम विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। वे, मछली की तरह, ओमेगा -3 फैटी एसिड और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड में उच्च होते हैं, जिनकी आहार में कमी खोपड़ी की समस्याओं का कारण बनती है।

आप जितने अधिक नट्स खाएंगे, उतना बेहतर होगा, लेकिन केवल तभी जब आपका वजन अधिक न हो और आपको पाचन संबंधी समस्याएं न हों।

जो लोग कम कैलोरी वाले आहार का पालन करते हैं, वे वसायुक्त मछली के व्यंजनों की संख्या कम कर सकते हैं और नट्स को हटा सकते हैं, और उनमें मौजूद घटकों को पोषक तत्वों की खुराक से बदल सकते हैं। आपको मांस छोड़ना नहीं है - बस दुबली किस्मों का सेवन करें, और कम कैलोरी वाले डेयरी उत्पादों, सब्जियों और अनाज का भी सेवन करें।

हालाँकि आप उम्र और आनुवंशिकी जैसे कारकों को नहीं बदल सकते, आहार एक ऐसा कारक है जिसे आप नियंत्रित कर सकते हैं। दरअसल, सही पोषक तत्वों की कमी वाला खाना खाने से बाल झड़ने की समस्या हो सकती है।

दूसरी ओर, सही पोषक तत्वों वाला संतुलित आहार बालों के विकास को बढ़ावा दे सकता है, खासकर यदि आप खराब पोषण के कारण बालों के झड़ने का अनुभव कर रहे हैं।

यहां 14 सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप बालों के विकास को बढ़ावा देने के लिए अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

1. अंडे

अंडे प्रोटीन और बायोटिन का एक बड़ा स्रोत हैं, दो पोषक तत्व जो बालों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं।

बालों के विकास के लिए पर्याप्त प्रोटीन खाना महत्वपूर्ण है क्योंकि बालों के रोम ज्यादातर प्रोटीन से बने होते हैं। यह पाया गया है कि आहार में प्रोटीन की कमी से बाल झड़ने लगते हैं ()।

बालों को बनाने वाले प्रोटीन के उत्पादन के लिए बायोटिन आवश्यक है। इस प्रोटीन को केराटिन कहा जाता है। यही कारण है कि बायोटिन की खुराक को अक्सर बाल विकास उत्पाद के रूप में विपणन किया जाता है।

शोध से यह भी पता चला है कि अधिक बायोटिन का सेवन बायोटिन की कमी वाले लोगों में बालों के विकास में सुधार करने में मदद कर सकता है ()।

हालाँकि, यदि आप संतुलित आहार का पालन करते हैं तो बायोटिन की कमी एक असामान्य स्थिति है। इस बात के बहुत कम प्रमाण हैं कि स्वस्थ लोगों को अधिक बायोटिन () के सेवन से लाभ होता है।

अंडे भी बेहतरीन होते हैं और अन्य पोषक तत्व भी बालों के लिए फायदेमंद होते हैं। यह उन्हें बालों के विकास और उनके इष्टतम स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम उत्पादों में से एक बनाता है ()।

सारांश:

अंडे प्रोटीन और बायोटिन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो बालों के स्वास्थ्य और विकास के लिए महत्वपूर्ण है। इनमें से किसी भी पोषक तत्व की कमी को बालों के झड़ने से जोड़ा गया है।

2. जामुन

जामुन लाभकारी यौगिकों और विटामिनों से भरपूर होते हैं जो बालों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं।

उदाहरण के लिए, 144 ग्राम की खुराक शरीर को अनुशंसित दैनिक सेवन (आरडीआई) का 141% प्रदान करती है।

इसके अलावा, शरीर कोलेजन का उत्पादन करने के लिए विटामिन सी का उपयोग करता है, एक प्रोटीन जो बालों को मजबूत बनाने में मदद करता है ताकि वे भंगुर और भंगुर न हो जाएं (,)।

इसके अलावा, विटामिन सी शरीर को भोजन से आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है। आयरन का कम स्तर बालों के झड़ने से जुड़े एनीमिया का कारण बन सकता है ()।

सारांश:

जामुन एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन जैसे यौगिकों से भरपूर होते हैं जो बालों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी उच्च मात्रा में होता है, जो कोलेजन निर्माण और आयरन अवशोषण को बढ़ावा देता है, जो बालों के विकास को बढ़ावा दे सकता है।

3. पालक

यदि आप सोच रहे हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ बालों के विकास को बढ़ावा देते हैं, तो आपको निश्चित रूप से अपने आहार में पालक जैसी सब्जी को शामिल करने पर विचार करना चाहिए।

पालक एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन है जो फोलिक एसिड, आयरन और विटामिन ए और सी जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो बालों के विकास को बढ़ावा दे सकता है ()।

विटामिन ए त्वचा की ग्रंथियों को सीबम उत्पन्न करने में मदद करता है। यह तैलीय पदार्थ बालों को स्वस्थ रखने के लिए खोपड़ी को हाइड्रेट करने में मदद करता है ()।

30 ग्राम पालक आपके दैनिक विटामिन ए की आवश्यकता का 54% तक प्रदान करता है।

पालक आयरन का भी एक उत्कृष्ट पौधा-आधारित स्रोत है, जो बालों के विकास के लिए आवश्यक है। आयरन लाल रक्त कोशिकाओं को पूरे शरीर में ऑक्सीजन ले जाने में मदद करता है, चयापचय में सुधार करता है और विकास और मरम्मत को बढ़ावा देता है ()।

इसके अलावा, आयरन की कमी बालों के झड़ने से जुड़ी है ()।

सारांश:

पालक फोलिक एसिड, आयरन और विटामिन ए और सी से भरपूर होता है, जो बालों के विकास को बढ़ावा दे सकता है। इन पोषक तत्वों की कमी से बाल झड़ने की समस्या हो सकती है।

4. तैलीय मछली

एक अन्य अध्ययन में, मछली के तेल के पूरक से बालों का झड़ना काफी कम हो गया और पतले बालों वाली महिलाओं में बालों के विकास में वृद्धि हुई ()।

हालाँकि, ऐसे कुछ ही अध्ययन हैं जिन्होंने बालों के विकास पर ओमेगा-3 फैटी एसिड के प्रभावों की जांच की है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों द्वारा कोई सिफ़ारिश करने से पहले और अधिक शोध की आवश्यकता है।

तैलीय मछली प्रोटीन, सेलेनियम और विटामिन डी3 का भी एक बड़ा स्रोत है, पोषक तत्व जो स्वस्थ, मजबूत बालों को बढ़ावा दे सकते हैं।

सारांश:

सैल्मन, हेरिंग और मैकेरल जैसी वसायुक्त मछलियाँ ओमेगा-3 फैटी एसिड के उत्कृष्ट स्रोत हैं, जिन्हें बालों के विकास और घनत्व में सुधार से जोड़ा गया है। हालाँकि, इस क्षेत्र में केवल कुछ ही अध्ययन हुए हैं, इसलिए और अधिक की आवश्यकता है।

5. शकरकंद (शकरकंद)

अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन ए सीबम उत्पादन को बढ़ावा देता है, जो स्वस्थ बालों को बनाए रखने में मदद करता है।

इसके अलावा, विटामिन ए बालों के विकास को भी तेज कर सकता है और घने बालों के विकास को प्रोत्साहित कर सकता है, साथ ही अन्य बालों के रोमों को दोबारा बढ़ने से भी रोक सकता है (,)।

सारांश:

शकरकंद विटामिन ए से भरपूर होता है, जो सीबम के उत्पादन में मदद करता है, बालों के विकास को तेज करता है और बालों को घना करता है।

6. एवोकाडो

बालों के विकास को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थों की सूची में एवोकाडो भी शामिल है।

एवोकैडो एक स्वादिष्ट और पौष्टिक उष्णकटिबंधीय फल है जिसमें उच्च मात्रा होती है।

यह विटामिन ई का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो बालों के विकास को बढ़ावा दे सकता है। एक मध्यम एवोकैडो (लगभग 200 ग्राम) विटामिन ई () के लिए आरडीआई का 21% प्रदान करता है।

विटामिन सी की तरह, विटामिन ई एक एंटीऑक्सीडेंट है जो मुक्त कणों को निष्क्रिय करके ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में मदद करता है।

एक अध्ययन में, बाल झड़ने से पीड़ित लोगों को आठ महीने तक विटामिन ई लेने के बाद बालों के विकास में 34.5% सुधार का अनुभव हुआ।

विटामिन ई त्वचा के क्षेत्रों, जैसे खोपड़ी, को ऑक्सीडेटिव तनाव और क्षति से भी बचाता है। खोपड़ी की त्वचा को नुकसान होने से बालों की गुणवत्ता में गिरावट हो सकती है और बालों के रोम की संख्या में कमी आ सकती है (,)।

इसके अलावा, एवोकाडो आवश्यक फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है। ये वसा शरीर द्वारा स्वयं निर्मित नहीं की जा सकती हैं, लेकिन ये आपकी कोशिकाओं के लिए आवश्यक निर्माण खंड हैं। आवश्यक फैटी एसिड की कमी बालों के झड़ने से जुड़ी है ()।

सारांश:

एवोकाडो विटामिन ई से भरपूर होता है, एक एंटीऑक्सीडेंट जो बालों के विकास को बढ़ावा दे सकता है। इसके अलावा, यह फल आवश्यक फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो बालों के विकास के लिए महत्वपूर्ण प्रतीत होता है।

7. मेवे

नट्स स्वादिष्ट होते हैं और इनमें कई पोषक तत्व होते हैं जो बालों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं।

उदाहरण के लिए, 28 ग्राम सर्विंग में विटामिन ई () के लिए आरडीआई का 37% होता है।

इसके अलावा, नट्स विटामिन बी, जिंक और आवश्यक फैटी एसिड की एक विस्तृत श्रृंखला भी प्रदान करते हैं। इनमें से किसी भी पोषक तत्व की कमी बालों के झड़ने से जुड़ी है ()।

नट्स के कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी हैं, जिनमें शरीर में सूजन को कम करना और हृदय रोग के विकास के जोखिम को कम करना शामिल है।

यह नट्स को आपके आहार में एक बढ़िया और आसान जोड़ बनाता है।

सारांश:

नट्स विटामिन ई, विटामिन बी, जिंक और आवश्यक फैटी एसिड जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो बालों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं और कई अन्य स्वास्थ्य लाभों से जुड़े होते हैं।

8. बीज

बालों के विकास के लिए उपयोगी उत्पादों में बीजों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

बीज शरीर को भारी मात्रा में पोषक तत्व और अपेक्षाकृत कम कैलोरी प्रदान करते हैं। इनमें से कई पोषक तत्व बालों के विकास को भी बढ़ावा दे सकते हैं। इनमें विटामिन ई, जिंक और सेलेनियम शामिल हैं।

28 ग्राम सूरजमुखी के बीज विटामिन ई के लिए लगभग 50% आरडीआई प्रदान करते हैं, साथ ही विटामिन बी की एक विस्तृत श्रृंखला भी प्रदान करते हैं, जो बालों के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं।

इसके अलावा, कुछ बीज, जैसे चिया बीज, शरीर को ओमेगा-3 फैटी एसिड भी प्रदान करते हैं।

28 ग्राम अलसी के बीज में 6388 मिलीग्राम ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। यह सैल्मन (,) के आधे फ़िललेट (178 ग्राम) में पाए जाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड से अधिक है।

हालाँकि, अलसी के बीज एक प्रकार का ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रदान करते हैं जिसका उपयोग शरीर वसायुक्त मछली में पाए जाने वाले ओमेगा-3s जितनी कुशलता से नहीं कर पाता है। इसके बावजूद, वे आहार के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं।

विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए, बीजों के मिश्रण का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

सारांश:

नट्स की तरह, बीज विटामिन ई और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो बालों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं। कुछ बीजों में ओमेगा-3 भी होता है, जो बालों के विकास से जुड़ा हुआ है।

9. मीठी मिर्च

मीठी मिर्च विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत है, जो बालों के विकास को बढ़ावा दे सकती है।

दरअसल, एक पीली मिर्च शरीर को एक संतरे की तुलना में 5.5 गुना अधिक विटामिन सी प्रदान करती है।

विटामिन सी कोलेजन उत्पादन को प्रोत्साहित करने में मदद करता है, जो बालों को मजबूत बनाने में मदद कर सकता है। यह एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट भी है जो बालों को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है।

ऑक्सीडेटिव तनाव तब होता है जब मुक्त कण शरीर की एंटीऑक्सीडेंट रक्षा प्रणाली पर हावी हो जाते हैं। यह बालों के झड़ने और सफेद बालों (,) के कारण होता है।

और तो और, शिमला मिर्च विटामिन ए का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है।

यह विटामिन सीबम उत्पादन को उत्तेजित करके बालों के विकास को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, जो बालों को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

सारांश:

मीठी मिर्च विटामिन ए और सी का एक समृद्ध स्रोत है, दो पोषक तत्व जो बालों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं और बालों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं।

10. सीप

बालों के तेजी से विकास के लिए उत्पादों में सीप एक विशेष स्थान रखता है।

सीप जिंक के सबसे अच्छे खाद्य स्रोतों में से एक है ()।

आहार में जिंक की कमी टेलोजन गंजापन में योगदान कर सकती है, जो आहार में पोषक तत्वों की कमी के कारण बालों के झड़ने का एक सामान्य लेकिन प्रतिवर्ती रूप है ()।

अध्ययनों से पता चला है कि इसे लेने से जिंक की कमी (,) के कारण होने वाले बालों के झड़ने को रोका जा सकता है।

हालाँकि, बहुत अधिक जिंक भी बालों के झड़ने में योगदान कर सकता है। यही कारण है कि सीप जैसे खाद्य पदार्थों से जिंक प्राप्त करना पूरक लेने की तुलना में बेहतर विकल्प हो सकता है, क्योंकि खाद्य पदार्थ छोटी लेकिन स्वस्थ खुराक में जिंक प्रदान करते हैं ()।

सारांश:

सीप आहार में जिंक के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है। यह खनिज बालों के विकास और मरम्मत चक्र को समर्थन देने में मदद करता है।

11. झींगा

झींगा एक लोकप्रिय क्रस्टेशियन है जिसका मांस कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो बालों के विकास को बढ़ावा देता है।

उदाहरण के लिए, झींगा प्रोटीन, विटामिन बी, जिंक, आयरन और विटामिन डी का एक उत्कृष्ट स्रोत है। झींगा की 100 ग्राम खुराक विटामिन डी के लिए आरडीए का 38% प्रदान करती है (

12. सेम

बालों के विकास के लिए खाद्य पदार्थों में सेम को भी प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

बीन्स वनस्पति प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो बालों के विकास के लिए आवश्यक है।

सीप की तरह, बीन्स जिंक का अच्छा स्रोत हैं, जो बालों को बढ़ने और पुनर्जीवित करने में मदद करता है। 100 ग्राम काली फलियों में जिंक के लिए 7% आरडीआई होता है।

यह मानव शरीर को आयरन, बायोटिन और फोलिक एसिड () सहित कई अन्य बालों के अनुकूल पोषक तत्व भी प्रदान करता है।

इन सबके अलावा, बीन्स बहुत बहुमुखी और सस्ती हैं, जिससे उन्हें आपके आहार में आसानी से शामिल किया जा सकता है।

सारांश:

बीन्स प्रोटीन, आयरन, जिंक और बायोटिन का एक बड़ा स्रोत हैं, जो बालों के सर्वोत्तम स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। साथ में वे बालों के विकास में मदद कर सकते हैं।

13. सोयाबीन

अध्ययनों से पता चला है कि सोयाबीन में मौजूद यौगिक बालों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं। इनमें से एक यौगिक स्पर्मिडीन है, जो सोया () में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।

उदाहरण के लिए, 100 स्वस्थ लोगों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि स्पर्मिडाइन-आधारित आहार अनुपूरक सक्रिय बाल विकास के चरण को लम्बा खींचता है, जिसे एनाजेन चरण कहा जाता है। बाल कूप जितनी देर तक एनाजेन चरण में रहेगा, बाल उतने ही लंबे समय तक बढ़ेंगे ()।

टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से यह भी पता चला है कि स्पर्मिडीन मानव बाल विकास को बढ़ावा देता है ()।

हालाँकि, स्पर्मिडीन और बालों के विकास पर शोध काफी नया है, इसलिए स्वास्थ्य विशेषज्ञों द्वारा स्पर्मिडीन अनुपूरण के बारे में सिफारिशें करने से पहले और अधिक शोध की आवश्यकता है।

सारांश:

सोयाबीन स्पर्मिडीन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है, एक ऐसा यौगिक जो बालों के विकास के सक्रिय चरण को लम्बा खींच सकता है।

14. मांस

मांस कई लोगों का मुख्य भोजन है और यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो बालों के विकास को बढ़ावा दे सकता है।

मांस में मौजूद प्रोटीन बालों के विकास में मदद करता है और बालों के रोम की मरम्मत और मजबूती में मदद करता है। पके हुए बीफ़ टेंडरलॉइन की 100 ग्राम सर्विंग में 29 ग्राम प्रोटीन () होता है।

खासतौर पर लाल मांस आयरन से भरपूर होता है, जिसे पचाना आसान होता है। यह खनिज लाल रक्त कोशिकाओं को बालों के रोम सहित शरीर की सभी कोशिकाओं तक ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करता है।

प्रोटीन और आयरन की कमी बालों के झड़ने से जुड़ी है (,)।

सारांश:

मांस प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो स्वस्थ, मजबूत बालों के लिए आवश्यक है। लाल मांस, विशेष रूप से, आयरन से भरपूर होता है, जो बालों के विकास को बढ़ावा दे सकता है।

संक्षेप

• आप जो खाते हैं उसका आपके बालों के स्वास्थ्य पर भारी प्रभाव पड़ सकता है।
• विटामिन ए, सी, डी, और ई, जिंक, बी विटामिन, आयरन, बायोटिन, प्रोटीन और आवश्यक फैटी एसिड सहित उचित पोषक तत्वों की कमी, बालों के विकास को धीमा कर सकती है या बालों के झड़ने का कारण भी बन सकती है।
• सौभाग्य से, इनमें से किसी भी पोषक तत्व की कमी को ठीक करने से बालों का झड़ना रोकने और बालों के विकास को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।
• यदि आपको लगता है कि आप इन पोषक तत्वों में से एक को खो रहे हैं, तो उपरोक्त कुछ खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने का प्रयास करें।

ट्राइकोलॉजिस्ट आश्वस्त हैं कि बालों की समस्याओं को न केवल महंगे सैलून मास्क और देखभाल प्रक्रियाओं, साथ ही विशेष चिकित्सा उत्पादों की मदद से, बल्कि रेफ्रिजरेटर से उत्पादों की मदद से भी समाप्त किया जा सकता है: अपने आहार की समीक्षा करके।

थोड़ा सा सिद्धांत

अपने बालों को स्वस्थ, घना और चमकदार बनाने के लिए आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए? विशेष क्लिनिक "द इंस्टीट्यूट ऑफ ब्यूटीफुल हेयर" की ट्राइकोलॉजिस्ट रोमानोवा यूलिया युरेवना (इंस्टाग्राम: @dr.ylia_romanova) के पास ट्राइकोलॉजिकल समस्याओं के साथ काम करने का 9 साल का अनुभव है, वह लेखों की लेखिका हैं, ट्राइकोलॉजी समस्याओं पर वैज्ञानिक सम्मेलनों में वक्ता हैं और हैं हम अपने पाठकों को यह समझाने के लिए तैयार हैं कि कौन से उत्पाद बालों के लिए उपयोगी हैं:

विशेष क्लिनिक "इंस्टीट्यूट फॉर ब्यूटीफुल हेयर" के डॉक्टर-ट्राइकोलॉजिस्ट रोमानोवा यूलिया युरेवना (इंस्टाग्राम: @dr.ylia_romanova):

मेरे लिए, एक ट्राइकोलॉजिस्ट, खाने की आदतों पर चर्चा करना बालों के झड़ने या बालों की गुणवत्ता में गिरावट की शिकायत वाले रोगियों के परामर्श का एक अनिवार्य हिस्सा है। बाल कूप कोशिकाएं बहुत सक्रिय रूप से विभाजित और बढ़ रही हैं। इन प्रक्रियाओं को समर्थन देने के लिए कई पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

आपके कर्ल के स्वास्थ्य के लिए पोषण का मुख्य नियम इसकी विविधता और संतुलन है। आहार की कुल कैलोरी सामग्री और व्यक्तिगत आवश्यक पोषक तत्वों का सेवन दोनों महत्वपूर्ण हैं। सबसे पहले, बालों की संरचना बनाने के लिए पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और सल्फर युक्त अमीनो एसिड: सिस्टीन और मेथिओनिन की आवश्यकता होती है। यह सिस्टीन अणुओं (डाइसल्फाइड बांड) के बीच क्रॉस-लिंक है जो मुख्य प्रोटीन - केराटिन की ताकत प्रदान करता है। इसका दैनिक सेवन प्रति 1 किलोग्राम वजन के हिसाब से लगभग 1 ग्राम होना चाहिए। उम्र, शारीरिक गतिविधि और स्वास्थ्य विशेषताओं के आधार पर यह आंकड़ा घट या बढ़ सकता है।

पौधे और पशु प्रोटीन स्रोतआहार में लगभग समान अनुपात में शामिल किया जाना चाहिए। प्रोटीन दूध और मछली से सबसे अच्छा अवशोषित होता है, मांस (वील, बीफ, टर्की, चिकन) से कुछ हद तक खराब होता है। पौधों का भोजन कई उपयोगी पदार्थों (विटामिन, पॉलीफेनॉल, फाइबर) का आपूर्तिकर्ता है, लेकिन पौधों से प्रोटीन अपेक्षाकृत खराब रूप से अवशोषित होता है।

बाल झड़ने वाले उत्पाद

मांस(और सेब नहीं, जैसा कि आमतौर पर माना जाता है) लोहे का मुख्य आपूर्तिकर्ता भी है। इसकी कमी विशेषकर महिलाओं में भंगुरता, नीरसता और हानि का सबसे आम कारण है। आहार से पशु उत्पादों को बाहर करते समय, आपको प्रोटीन (सोया, दाल, बीन्स, मटर, बीन्स, नट्स, अनाज), आयरन और विटामिन बी12 की पर्याप्त मात्रा के लिए अपने आहार पर सावधानीपूर्वक विचार करना चाहिए। उनकी कमी न केवल नुकसान में योगदान दे सकती है, बल्कि समय से पहले सफ़ेद हो सकती है।

आहार में अवश्य मौजूद होना चाहिए विभिन्न वसा.वे स्टेरॉयड हार्मोन (कोलेस्ट्रॉल से) के संश्लेषण में शामिल होते हैं, इस प्रकार विकास चक्र को प्रभावित करते हैं। वसायुक्त मछली न केवल प्रोटीन का स्रोत है, बल्कि असंतृप्त ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन ए और डी का भी स्रोत है, जो त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। हमारी आबादी में इनकी कमी बहुत आम है, यहां तक ​​कि धूप वाले क्षेत्रों में भी। इसकी रोकथाम और उपचार के लिए, अक्सर आहार में विटामिन डी की खुराक शामिल करना आवश्यक होता है। चिकित्सीय खुराक का चयन डॉक्टर द्वारा किया जाता है, क्योंकि वे रक्त में विटामिन डी की सामग्री पर निर्भर करते हैं और काफी भिन्न हो सकते हैं।

वसा में घुलनशील विटामिन ए और डी के अन्य स्रोत: जिगर, अंडे, मक्खन.विटामिन ए को इसके अग्रदूत, कैरोटीन के रूप में पौधों के खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जा सकता है। चमकीली सब्जियों और फलों (गाजर, मिर्च, कद्दू) में बहुत सारा कैरोटीन पाया जाता है। सामान्य वृद्धि के लिए विटामिन बी बहुत महत्वपूर्ण है, जिसका जटिल आपूर्तिकर्ता शराब बनाने वाला खमीर है।

समुद्री भोजन- इसमें न केवल प्रोटीन है, बल्कि बालों के विकास के लिए महत्वपूर्ण तत्व भी हैं: तांबा, जस्ता, सेलेनियम, आयोडीन। लेकिन विटामिन सी, मुख्य एंटीऑक्सीडेंट में से एक, केवल पौधों के स्रोतों (गुलाब के कूल्हे, खट्टे फल, साउरक्रोट, करंट और समुद्री हिरन का सींग) से प्राप्त किया जा सकता है। इसके लिए इन्हें ताजा इस्तेमाल करना बेहतर होता है। गर्म करने और यहां तक ​​कि कटी हुई सब्जियों और फलों के हवा के साथ लंबे समय तक संपर्क में रहने से विटामिन सी की हानि होती है।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि पोषक तत्वों की कमी न केवल उनके कम सेवन के कारण हो सकती है। कमी की स्थिति का कारण भोजन के पाचन में समस्या या गर्भावस्था के दौरान पोषक तत्वों की बढ़ती आवश्यकता, भारी शारीरिक परिश्रम हो सकता है। धूम्रपान, शराब और ड्रग्स (उदाहरण के लिए, मौखिक गर्भ निरोधकों) लेना व्यक्तिगत विटामिन और ट्रेस तत्वों की कमी में योगदान देता है।

स्वस्थ बालों के लिए तर्कसंगत पोषण बहुत महत्वपूर्ण है। हालाँकि, यह समझना महत्वपूर्ण है कि एक आहार से कमियों को पूरा करना संभव नहीं होगा। मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स कमियों के इलाज के लिए नहीं हैं (वे एक निवारक उपाय हैं)। इसके अलावा, उनके नुकसान के कई कारण भी हैं। लंबे समय तक नुकसान, पतला होना और पतला होना किसी विशेषज्ञ से परामर्श करने का एक कारण है।

तीन उत्पाद जो बालों के विकास को बढ़ावा देते हैं और उन्हें मजबूत बनाते हैं, आपको निम्नलिखित वीडियो में मिलेंगे:

बालों और त्वचा के लिए सर्वोत्तम सौंदर्य उत्पादों में से शीर्ष

ट्राइकोलॉजिस्ट एकातेरिना पेचेनोवा (इंस्टाग्राम: @ekaterina_triholog):

यदि किसी व्यक्ति में बालों के झड़ने की आनुवंशिक प्रवृत्ति है, तो शरीर में कोई भी तीव्र स्थिति, तनाव, कुपोषण उनकी स्थिति को प्रभावित करेगा। हानि की शिकायतों से निपटने के दौरान, ट्राइकोलॉजिस्ट हमेशा आहार के विश्लेषण पर ध्यान देगा।

यहां सबसे फायदेमंद बाल उत्पादों की एक सूची दी गई है:

मांस।वह पशु प्रोटीन है. संरचना 90% प्रोटीन है, यह मुख्य निर्माण सामग्री है। मांस में आवश्यक अमीनो एसिड का एक सेट होता है, यानी जो हमारे शरीर में उत्पन्न नहीं होते हैं, हम उन्हें केवल भोजन से प्राप्त कर सकते हैं। कोई भी सोया या कोई अन्य वनस्पति प्रोटीन मांस के टुकड़े से अमीनो एसिड के सेट की जगह नहीं ले सकता। इसके अलावा, लाल मांस (गोमांस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस) में आयरन और विटामिन बी12 होता है, जिसकी कमी से एनीमिया होता है और यह बालों के झड़ने का सबसे आम कारण है। एनीमिया के कारण उनकी लगातार हानि होती है, पतलापन, पतलापन, छड़ों की भंगुरता और सूखापन, विकास दर में कमी और हानि के बाद रिकवरी में देरी होती है। सफेद पोल्ट्री मांस में पर्याप्त प्रोटीन (20 ग्राम प्रति 100 ग्राम) होता है, लेकिन बहुत कम आयरन और विटामिन बी 12 होता है। फिर, सेब, एक प्रकार का अनाज और अनार वनस्पति लौह हैं, यानी लोहा जो हीमोग्लोबिन के निर्माण में भाग नहीं लेता है।

मछली, समुद्री भोजनकिसी भी व्यक्ति के आहार के भी बहुत महत्वपूर्ण घटक हैं (सप्ताह में कम से कम 2-3 बार उपयोग करें)। वे प्रोटीन के साथ-साथ ओमेगा-3 फैटी एसिड के भी स्रोत हैं। उनके पास एक स्पष्ट विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है। इस पदार्थ की कमी के साथ, सूखापन और भंगुर बाल, दोमुंहे सिरे, विकास में कमी और यहां तक ​​कि झड़ना भी देखा जाता है। खोपड़ी की पुरानी त्वचाशोथ, पुरानी रूसी, त्वचा की अत्यधिक शुष्कता, या इसके विपरीत, सक्रिय सीबम उत्पादन में ओमेगा -3 का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, विटामिन और फैटी एसिड के पर्याप्त सेवन से पलकों और भौहों की वृद्धि में सुधार होता है।

ऐसे खाद्य पदार्थ जो सिर के बालों के लिए भी अच्छे होते हैं अंडे. वे बायोटिन के स्रोत हैं - यह विटामिन एच है, इसकी कमी से जिल्द की सूजन विकसित होती है, साथ ही छड़ों की प्रगतिशील सूखापन के साथ हानि भी होती है। बायोटिन की दैनिक आवश्यकता 10 एमसीजी है। अंडे की जर्दी के नियमित सेवन से बालों को आयरन, जिंक, मैंगनीज, विटामिन ई, ए, बी की आपूर्ति होगी।

अलसी का तेल- यह वनस्पति वसा का एक स्रोत है जो एक स्वस्थ बाल शाफ्ट बनाने के लिए आवश्यक है, यदि किसी व्यक्ति के आहार में वसा की कमी है, तो जल्दी या बाद में कर्ल लोच, चमक खोना शुरू कर देंगे, शाफ्ट अधिक नाजुक और छिद्रपूर्ण होगा, इसके अलावा , अलसी का तेल फिर से ओमेगा -3 फैटी एसिड का आपूर्तिकर्ता है, लेकिन विटामिन ई भी है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है।

कॉटेज चीज़आदर्श रूप से, आपको कम से कम 3 वसा प्रतिशत की आवश्यकता है - यह पशु प्रोटीन (पनीर का एक पैकेट 16-18 ग्राम) और पशु वसा, साथ ही कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और विटामिन ए, ई, डी दोनों का एक स्रोत है। दही प्रोटीन में उच्च जैवउपलब्धता होती है, जिसमें से आधे से अधिक कैसिइन होता है। वसायुक्त पनीर के कई फायदे। 3-5% वसा वाले पनीर में जो विटामिन होते हैं, वे मुख्य रूप से वसा में घुलनशील ए, डी, ई होते हैं, यह वसा है जो उनके अवशोषण के लिए आवश्यक है, और वे कम वसा वाले पनीर में मौजूद नहीं हैं, इसके अलावा, कैल्शियम स्वयं विटामिन डी की उपस्थिति के बिना अवशोषित नहीं होगा, जो व्यावहारिक रूप से वसा रहित पनीर में नहीं पाया जाता है।

एवोकाडोवनस्पति वसा का एक स्रोत है, सबसे "वसायुक्त" फल (एवोकैडो के प्रति 100 ग्राम में 20 ग्राम वसा), जो कर्ल को चमकदार और लोचदार बनाता है, इसके अलावा, एवोकैडो में विटामिन ई और ग्लूटाथियोन की रिकॉर्ड मात्रा होती है, जो दोनों शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं शरीर के लिए सहारा, विशेषकर तनाव के दौरान जब बाल बार-बार झड़ते हैं। इसके अलावा, एवोकैडो पोटेशियम, साथ ही विटामिन बी और पीपी का आपूर्तिकर्ता है।

कोई पागल- यह उपयोगी पोषक तत्वों की एक पूरी पेंट्री है, इसमें प्रोटीन और वसा, और असंतृप्त फैटी एसिड, और समूह बी, ए, सी, पी, पीपी, ई, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, तांबा, आयोडीन के विटामिन की एक उच्च सामग्री है। और दूसरे।