आहार भोजन वितरण. डिलीवरी के साथ आहार भोजन
जूलिया ने अपना सपना पूरा किया: खाना बनाना नहीं - और साथ ही दिन में पांच बार खाना, और सब कुछ केवल स्वस्थ है। लेकिन क्या सब कुछ इतना गुलाबी है?
मैं इस ब्लॉग पर पहले ही स्वीकार कर चुका हूं कि खाना बनाना मेरे लिए बिल्कुल उबाऊ है। इसके अवशोषण के विपरीत, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मुझे खाना पसंद है। लेकिन मुझे वास्तव में सप्ताह के लिए मेनू की योजना बनाना, सही उत्पादों की तलाश में इधर-उधर भागना, सुपरमार्केट की लाइनों में समय बर्बाद करना और फिर स्टोव पर कम से कम एक घंटे तक खड़े रहना पसंद नहीं है। और सब कुछ खाने के लिए जो 20 मिनट में पकाया गया था - और रीसेट करें, फिर से खुद को शुरुआती स्थिति में पाएं। हाय! समय की बर्बादी!
साथ ही, मुझे इस बात से कोई आपत्ति नहीं है कि कोई मेरे लिए यह सब कर रहा है, और मैंने बस खाना खा लिया -))। पहले तो मुझे आशा थी कि वे मुझे बचा लेंगे। लेकिन नहीं - हालाँकि यह एक अच्छा समय बचाने वाला है, लेकिन यह समस्या का समाधान नहीं करता है। सबसे पहले, क्योंकि ज्यादातर ये केवल रात्रिभोज हैं - और मुझे नाश्ता, दोपहर का भोजन और नाश्ता चाहिए। दूसरे, आप पहले से भी अधिक बार खाना पकाते हैं - हर दिन! तीसरा, यहां कोई भी यह नहीं सोचता कि यह भोजन कितना स्वस्थ और संतुलित है - वे बस आपको स्वादिष्ट भोजन (अक्सर वसायुक्त) खिलाने की कोशिश कर रहे हैं।
फिर मैंने निर्णय लिया कि मुझे एक रसोइया चाहिए जो सप्ताह में एक-दो बार आये। ख़ैर, Qlean इसी तरह सफ़ाईकर्मी भेजता है - अभी तक किसी ने रसोइया भेजने के बारे में क्यों नहीं सोचा? -)) लेकिन मैंने कीमतों का पता लगाया और इसके विरुद्ध निर्णय लिया।
और फिर यह पता चला कि खाने के लिए तैयार खाद्य वितरण सेवाओं के लिए बाजार में अंततः मूल्य क्रांति आ गई थी। यदि पहले उन्हें विशेष रूप से आहार उत्पादों के रूप में तैनात किया गया था और उनकी लागत एक कच्चा लोहा पुल जितनी थी, तो अब काफी किफायती विकल्पों का विकल्प उपलब्ध है। मैं आपको बताऊंगा कि मैंने कौन सी कोशिश की -)।
खाना बढ़ने
यह क्या है: डिलीवरी के साथ एथलीटों के लिए संतुलित तैयार भोजन।
कार्यक्रमों के प्रकार: दो - 2400 किलो कैलोरी के लिए पावर और 1200 किलो कैलोरी के लिए फ़िट।
आपके घर तक स्वस्थ भोजन की डिलीवरी:सप्ताह में दो से तीन बार.
कीमत: 3500 रूबल से। सप्ताह के दौरान। मेरा विकल्प 4200 रूबल है। एक दिन में पाँच भोजन के लिए पाँच दिनों तक।
ग्रोफ़ूड एक सेंट पीटर्सबर्ग सेवा है जो हाल ही में मॉस्को आई थी और जिसके बारे में मुझे फेसबुक पर टिप्पणियों में संयोग से बताया गया था। मुझे तुरंत दिलचस्पी हो गई! पाँच कार्यदिवसों के लिए 4200 में एक दिन में पाँच भोजन? मुझे यह पसंद है! दरअसल, ऐसी सेवाओं की दुनिया में मेरा प्रवेश ग्रोफ़ूड से शुरू हुआ।
फोटो इंस्टाग्राम ग्रोफूड से
सच है, मैंने शुरू में इस बात पर ध्यान नहीं दिया कि इसका लक्ष्य एथलीटों के लिए था (तो क्या हुआ अगर यह मुख्य पृष्ठ पर बड़े अक्षरों में लिखा है, और पैकेजिंग पर - जॉक्स -)) - और इस वजह से, एक से अधिक बार मेरी उम्मीदें वास्तविकता से मेल नहीं खाता. उदाहरण के लिए, केवल दो कार्यक्रम हैं - पावर उन लोगों के लिए जिनका वजन बढ़ रहा है (और उन्हें बहुत कुछ खाने की जरूरत है), और फिट - जो, इसके विपरीत, "काट रहे हैं"। उनमें से किसी एक को चुनने से मैं स्तब्ध रह गया। मैं 1800-2000 किलो कैलोरी चाहता था - लेकिन ऐसा कोई विकल्प नहीं था। मैंने फेसबुक पर ही सेवा से परामर्श किया - और पहली बार मैंने एक दिन में पांच पावर भोजन का नहीं, बल्कि एक दिन में तीन भोजन का विकल्प ऑर्डर किया - प्रतिनिधि के अनुसार, यह बिल्कुल 1800-2000 था जिसकी मुझे आवश्यकता थी।
हालाँकि, एक फेकप था - यह पता चला कि एक दिन में तीन भोजन शामिल थे... तीन दोपहर के भोजन! ना नाश्ता, ना रात का खाना - तीन लंच, दोस्तों! -) प्राकृतिक "एक प्रकार का अनाज + चिकन" दोपहर का भोजन। मैं कल्पना नहीं कर सकता था कि किसी को एक दिन में तीन लंच की आवश्यकता हो सकती है - लेकिन मैं सिर्फ एक जॉक नहीं हूं -) यह पता चला कि अवधारणा यह मानती है कि यदि आप एक जॉक हैं, तो आप घर पर नाश्ता और रात का खाना खाते हैं, और इन्हें लेते हैं मेरे साथ काम करने के लिए तीन बार भोजन करें ताकि मैं वहां घंटे के हिसाब से एक प्रकार का अनाज और चिकन खा सकूं -)))।
सामान्य तौर पर, पहले सप्ताह के मध्य में, मैंने दिन में पांच बार पावर भोजन पर स्विच किया, यह निर्णय लेते हुए कि, आखिरकार, मैं अपने पति को अतिरिक्त भोजन दे सकती हूं। मैं कितना सही था! -)) अंत में, दिन में यह पांच भोजन हमारे लिए दो लोगों के लिए पर्याप्त था (इस बात को ध्यान में रखते हुए कि वह काम पर दोपहर का भोजन करता है)। मैं साइड डिश की विशाल मात्रा से आश्चर्यचकित था। ईमानदारी से कहूँ तो, मुझे कभी यह ख्याल भी नहीं आया कि आप एक बार में इतनी बड़ी मात्रा में एक प्रकार का अनाज या पास्ता खा सकते हैं! हमने इसे दो लोगों के बीच साझा किया (हालाँकि मेरे पति भी एक बाहुबली हैं)।
कुछ बिंदु पर, हमें एहसास हुआ कि हमारे पास इस आधे-खाए भोजन को फेंकने का समय नहीं था, इस तथ्य के बावजूद कि मैंने इसे केवल सप्ताह के दिनों में ही ऑर्डर किया था। लेकिन मैं पहले से ही "सारा भोजन तैयार है और आपके साथ" की सुविधा पर अड़ा हुआ था और दृष्टिकोण बदलने का फैसला किया: मैंने फिट मेनू पर स्विच किया, यह सोचकर कि गायब कैलोरी को "भरना" इतना मुश्किल नहीं होगा रेफ्रिजरेटर से कुछ.
कुल मिलाकर, मैंने लगभग दो महीने के लिए ग्रोफ़ूड का ऑर्डर दिया। क्योंकि यह वास्तव में बहुत सुविधाजनक है - आपको रोटी के बारे में सोचने की ज़रूरत नहीं है, आपको इसकी आवश्यकता नहीं है। मैं बस एक कठिन घबराहट के दौर से गुजर रहा था और रेफ्रिजरेटर से तैयार कुछ लेने और उसे गर्म करने के अवसर ने वास्तव में मेरे जीवन को उज्ज्वल कर दिया। मैंने अपने सभी दोस्तों से इस सेवा की प्रशंसा की और उन्होंने भी इसे ऑर्डर करना शुरू कर दिया।
हालाँकि, अंत में मैं ग्रोफूड से इतना थक गया कि मेरे पास शब्द ही नहीं हैं। सबसे पहले, उनके मेनू में व्यावहारिक रूप से कोई सब्जियां नहीं हैं - मैं दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए खुद सलाद काटता हूं (क्योंकि आप फाइबर के बिना कैसे रह सकते हैं? संतुलन कहां है? -)। दूसरे, आपके पास अनिवार्य रूप से कोई नाश्ता नहीं है - आपके पास नाश्ता, तीन दोपहर का भोजन और रात का खाना है - यहां तक कि फिट संस्करण पर भी। मुझे तुरंत एहसास हुआ कि उदाहरण के लिए, मैं नाश्ते के रूप में फ्यूसिली के साथ मीटबॉल नहीं समझता था। तीसरा, भोजन का स्वाद शुष्क और असंतृप्त होता है। यदि आप आज उबले हुए चिकन ब्रेस्ट खाने जा रहे हैं, तो यह उम्मीद न करें कि इसे काटकर किसी स्वादिष्ट चीज़ में पकाया जाएगा। अधिक से अधिक, इसमें अपने आप में विशेष रूप से अभिव्यंजक सॉस नहीं होगा। चौथा, नाश्ता. नाश्ते का सारा आनंद ख़त्म हो गया, क्योंकि उनमें से लगभग 80% कुछ मीठा था: गाजर का केक, पैनकेक, चीज़केक... यह आकर्षक लगता है - लेकिन, जैसा कि यह निकला, विभिन्न स्वादों का संयोजन मेरे लिए महत्वपूर्ण है: नमकीन दोनों और मीठा। यहाँ कुछ बिल्कुल मीठा था। लेकिन यह छद्म-मीठा भी है। क्योंकि पांचवें, ग्रोफ़ूड में सारी मिठास मिठास से आती है। और अगर मैं किसी तरह बाकी सब कुछ माफ कर सकता हूं, तो यह स्वाद को इतना खत्म कर देता है - जैसे कि आप कार्डबोर्ड चबा रहे हों, ईमानदारी से, और पेनकेक्स नहीं।
इस लेख को लिखने के लिए बैठने से पहले, मैंने ग्रोफ़ूड को फिर से आज़माया, क्योंकि प्रतिनिधियों ने वादा किया था कि मेनू बदल गया है। वास्तव में परिवर्तन हैं: अब सलाद या सब्जी ऐपेटाइज़र (मोज़ारेला के साथ टमाटर, पैन-एशियाई सलाद) के विकल्प हैं, क्रीम सूप दिखाई दिए हैं (काफी खाने योग्य), नाश्ता हमेशा दोगुना हो गया है (आमलेट + कुछ मीठा)। लेकिन अभी तक इससे मेरा सामान्य मूड नहीं बदला है: दुर्भाग्य से, यह बहुत स्वादिष्ट नहीं है। इसके अलावा, पैकेजिंग बदल गई है, बेहतरी के लिए नहीं: अब फिल्म शीर्ष पर कंटेनर में "वेल्डेड" है और आप इसे अपने हाथों से नहीं फाड़ सकते हैं, बस इसे चाकू से काट लें (क्या कार्यालय की रसोई में हर किसी के पास है) सामान्य चाकू?), और व्यंजनों के लिए सॉस एक अलग कंटेनर में होते हैं और उन पर किसी भी तरह का लेबल नहीं लगाया जाता है (हस्ताक्षर आम तौर पर उनका कमजोर बिंदु होते हैं; यदि आप मुद्रित मेनू को फेंक देते हैं, तो आप अनुमान नहीं लगा पाएंगे कि अंदर क्या है)।
हालाँकि, मैंने सेवा के एक प्रतिनिधि से बात की और उन्होंने कहा कि वे जॉक्स की मदद करने के लिए ग्रोफूड लेकर आए हैं, जो वास्तव में स्वाद के बारे में इतनी परवाह नहीं करते हैं, लेकिन एक दिन में केबीजेयू हासिल करना महत्वपूर्ण है - और अनावश्यक सिरदर्द के बिना। और जब लोग मॉस्को गए, तो उन्हें एहसास हुआ कि उन्हें किसी और वजह से यहां ऑर्डर दिया जा रहा था: मेरे जैसे लोग, जो बहुत काम करते हैं और खाना बनाना नहीं चाहते। और जो हमारे लिए महत्वपूर्ण है वह KBZHU नहीं है, बल्कि स्वाद, सुगंध और अधिक विविध मेनू है। अपनी कम कीमत के साथ, उन्होंने एक नए सेगमेंट में अच्छा प्रदर्शन किया है जिसके लिए वे बिल्कुल तैयार नहीं थे। वे निकट भविष्य में पुन: स्वरूपित करने का वादा करते हैं। मैं इंतजार कर रहा हूं - हमारे बीच जो कुछ भी हुआ उसके बाद मैं उन्हें एक मौका जरूर दूंगा -)।
खाओ और प्रशिक्षित करो
यह क्या है: एथलीटों पर ध्यान केंद्रित करते हुए एक दिन में पांच संतुलित भोजन दिया जाता है।
कार्यक्रमों के प्रकार: विभिन्न कैलोरी सामग्री वाले छह प्रकार (1400, 1700, 2000, 2300, 2500, 3000 किलो कैलोरी)।
स्वस्थ भोजन वितरण: रोज रोज।
कीमत: 1000 रूबल से। एक दिन में। मेरा विकल्प: 1100 रूबल। प्रति दिन 1700 किलो कैलोरी। (पांच दिनों के लिए 5500 रूबल)।
मुझे भी यह सेवा संयोग से, किसी की सलाह पर मिली (बाद में मुझे पता चला कि ये सेवाएँ मशरूम की तरह बढ़ रही थीं - वास्तव में उनमें से बहुत सारे थे)। अनुभव से सीखकर मैंने मेनू को ध्यान से देखा। मैं हर शाम डिलीवरी से कुछ हद तक भयभीत रहती थी (मेरे पास प्रशिक्षण और एक स्विमिंग पूल है)। लेकिन प्रयोग "मैं ग्रोफूड के बजाय सॉसेज और पास्ता खाना पसंद करूंगा" जल्दी ही विफल हो गया, क्योंकि मुझे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्या है और यह इसे माफ नहीं करता है। तो मैं गया और ऑर्डर किया.
ईट एंड ट्रेन से आपको तुरंत यह एहसास होगा कि यह अभी भी एक बेहतर सेवा है (हालाँकि कीमत में अंतर इतना महत्वपूर्ण नहीं है)। दिन के लिए व्यंजनों की सूची क्या और कब खाना चाहिए, इसकी युक्तियों के साथ छपी होती है। सब्जियां हैं! मेनू इतना नीरस नहीं है - यहां शेफ को पता है कि दुनिया में अनाज और चिकन के अलावा अन्य भोजन भी है -) ऐसा कोई एहसास नहीं है कि सभी व्यंजन किसी तरह सूखे हैं - क्योंकि वे सॉस या ग्रेवी में बिल्कुल सामान्य हैं। और भले ही रचना में मिठास मौजूद हो, फिर भी उन्हें ऐसा महसूस नहीं होता है। नाश्ते अधिक विविध होते हैं (ओह, किण्वित पके हुए दूध के साथ मूसली, आप एक चीज़ हैं!)। दोपहर के भोजन में अक्सर फल दिये जाते हैं। और तीन मुख्य भोजन में से एक हल्का है।
मेरे पिछले अनुभव को ध्यान में रखते हुए, ईट एंड ट्रेन ने मुझे प्रसन्न किया, और मैंने इस भोजन को एक कैनवास बैग में पूरे शहर और अपने सभी व्यवसाय में ले जाया (यह बहुत मज़ेदार है जब दिन की शुरुआत में सारा भोजन आपके कंधे पर लटका होता है, और शाम को यह आपके अंदर चला जाता है -))। मैंने अपना खाना भी हमारे फिटनेस क्लब के पिछले कमरे में खाया, जहाँ ट्रेनर ने मुझे इसे गर्म करने दिया।
हालाँकि, मुझे एहसास हुआ कि कोई भी तैयार भोजन, भले ही उसके स्वाद के बारे में कोई विशेष प्रश्न न हों, उबाऊ हो जाता है। ईट एंड ट्रेन पर दूसरे सप्ताह के अंत तक, मुझे घटिया चिप्स की लालसा होने लगी। और पनीर के साथ यह पास्ता, जिसे मेरे पति ने लालच से खा लिया, जबकि मैं अपने कॉड केविच से चिपकी हुई थी! तीसरे के अंत तक, मुझे एहसास हुआ कि मेरे अंदर एक आंतरिक विद्रोह परिपक्व हो गया था "मुझे पिज्जा दो, मुझे पास्ता दो, मुझे ब्रेड दो" - तैयार मेनू के खिलाफ, किसी ऐसे व्यक्ति द्वारा आविष्कार किया गया जिसने शायद ही इस बात पर ध्यान दिया कि मैं वास्तव में क्या चाहता था आज। यह एक रेस्तरां में खाना खाने जैसा है जहां वे आपसे यह नहीं पूछते कि आपने क्या ऑर्डर किया -)।
दूसरी ओर, केबीजेडएचयू के अनुसार संतुलित, दिन में पांच भोजन का मेरे सामान्य स्वास्थ्य और मेरे खराब पेट दोनों पर बहुत अच्छा प्रभाव पड़ा। जनवरी में, मैंने एक बार फिर एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से सभी परीक्षण कराए - और, मेरी राय में, वे इतने अद्भुत कभी नहीं रहे! कम से कम, मैं उन्हें उस तरह याद नहीं करता।
अपने लिए, मैंने तय किया कि मैं ईट एंड ट्रेन का ऑर्डर लगातार नहीं, हर हफ्ते दूंगा, लेकिन जब मुझे लगेगा कि मैं बोर हो रहा हूं तो ब्रेक ले लूंगा। और मैं किसी अन्य समान सेवा की तलाश करूंगा ताकि मेनू अभी भी विविध हो।
प्रदर्शन भोजन
यह क्या है: स्वस्थ संतुलित भोजन वितरित किया गया। एथलीटों और वजन कम करने वालों, शाकाहारियों और बीमारियों से ग्रस्त लोगों दोनों को लक्षित करना।
कार्यक्रमों के प्रकार: कई दर्जन, प्रकार से विभाजित (वजन घटाने, खेल पोषण, संतुलित पोषण, बीमारियों के लिए पोषण, डुकन आहार, आदि)। इसमें व्यक्तिगत भी शामिल हैं, जो आपके लिए विकसित किए गए हैं।
डिलिवरी: हर दो दिन में।
कीमत: 1300 रूबल से। प्रति दिन (यदि एक महीने के लिए ऑर्डर किया गया हो)। मेरा विकल्प: सिल्वर 2000 - 1750 रूबल। प्रति परीक्षण दिवस, कई दिनों के लिए ऑर्डर करने पर सस्ता।
यह सेवा उन्हें आज़माने के प्रस्ताव के साथ मेरे पास आई। जब तैयार भोजन इसी तरह पेश किया जाता है तो क्या मैं विरोध कर सकता हूँ? -)) यह मेरे लिए तुरंत स्पष्ट हो गया था कि यह विकल्प मेरी क्षमता से कहीं अधिक महंगा था, लेकिन उनके प्रतिस्पर्धियों के साथ उनकी तुलना करना दिलचस्प था (साथ ही, मेरे पास एक बार समान कीमत वाली सेवा थी - और मुझे यह पसंद नहीं आया , इसलिए कीमत यहां नहीं है सब कुछ निर्धारित करती है)।
यहां एक पोषण विशेषज्ञ आपको कार्यक्रम चुनने में मदद करने के लिए पहले से ही बुला लेता है। आवाज से पता चला कि वह एक जवान लड़की थी। जो, मुझे ऐसा लग रहा था, बस किसी ऑनलाइन कार्यक्रम में बैठा था, उसमें अपने उत्तर दर्ज कर रहा था। मुझसे मेरे वर्तमान वजन, गतिविधि और मेरे लक्ष्य के बारे में पूछा गया था ("मम्म... थोड़ा वजन कम करना अच्छा होगा... हालांकि नहीं, नहीं, बस मुझे 2000 किलो कैलोरी दें!")। "यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो हमारा 1200 किलो कैलोरी कार्यक्रम आपके लिए है!" - उसने प्रसन्नतापूर्वक परिणाम दिया। “और क्या 1200 किलो कैलोरी! यह मेरा बुनियादी चयापचय है - और मैं तैरता भी हूं, जिम जाता हूं और अपने बड़े सिर के साथ बहुत कुछ सोचता हूं," मैंने मन में सोचा। उसने ज़ोर से मुझे प्रति दिन 2000 किलो कैलोरी देने के लिए कहा, जिस पर मैंने अच्छा महसूस किया।
मेरी राय में, यह बातचीत इस सेवा का एकमात्र फ़ेकैप था। क्योंकि बाकी सब कुछ बहुत अच्छा था। एक बहुत विनम्र और बुद्धिमान कूरियर थर्मल बैग में खाना लेकर आया, जिसे हमें अगली बार उसे वापस देना पड़ा। पाँच भोजन नहीं थे - बल्कि पूरे दस, क्योंकि परफॉरमेंस फ़ूड का मानना है कि दोपहर का भोजन पहला, दूसरा और तीसरा होता है। और यहाँ आपके लिए एक नाश्ता है। यहां नाश्ते के लिए एक अलग कॉम्पोट है। मैं सारा खाना रेफ्रिजरेटर में रखकर भी थक गया था -) पेट का त्योहार सूप था (उह, मुझे और चाहिए), सभी सलाद, मूस। और नाश्ता! वहां क्या नाश्ता है! दूध और अखरोट के साथ कुट्टू का दलिया (आखिरी बार मैंने दूध के साथ कुट्टू तब खाया था जब मैं बच्चा था)। कद्दू के साथ बाजरा दलिया. मेरे जीवन की सबसे स्वादिष्ट मूसली। क्यों, यहाँ नाश्ते के लिए लाल सेब के सामान्य टुकड़े भी किसी प्रकार की स्वादिष्ट चटनी के साथ परोसे जाते हैं जिन्हें देखकर आपको पहले से ही ऐसा महसूस होता है कि आप किसी रेस्तरां में हैं, हालाँकि ये सिर्फ कटे हुए सेब के टुकड़े हैं। मैंने अगले स्वादिष्ट आश्चर्य की प्रत्याशा में प्रत्येक कंटेनर खोला और, ऐसा लगता है, मैं कभी निराश नहीं हुआ! पेट का त्योहार, रियाल्ली. ईट एंड ट्रेन की तुलना में, यह अच्छा फास्ट फूड खाने के बाद एक मिशेलिन स्टार वाले रेस्तरां में जाने जैसा है। वहाँ और वहाँ दोनों स्वादिष्ट हैं, लेकिन बहुत अलग तरीके से -)))।
हालाँकि, शरीर ने फिर भी विद्रोह किया और कुछ "कार्बोहाइड्रेट" भोजन जैसे बन्स और चिप्स की मांग की। उसने उसे कुछ सलाद के साथ जाने के लिए भुने हुए टोस्ट देकर सांत्वना दी - और वह शांत हो गई।
ईमानदारी से कहूं तो, मुझे परफॉर्मेंस फूड जारी रखना अच्छा लगेगा। उनका मेनू बहुत व्यापक है और ग्रोफूड और ईट एंड ट्रेन की तुलना में बहुत कम बार दोहराया जाता है - और यह बढ़ती कीमतों की कुंजी प्रतीत होती है, लेकिन मेरे मामले में सफलता की भी (उदाहरण के लिए, मैं कुछ व्यंजन खत्म नहीं कर सकता, भले ही भूख लगी है - केवल इसलिए कि मैं इसके विशिष्ट स्वाद से थक गया हूँ)। खाना पकाना दिव्य है.
लेकिन कीमत, दुर्भाग्य से, मेरी क्षमताओं से परे है (उनका शीर्ष स्तर सिर्फ ईट एंड ट्रेन है)। हालाँकि, कोई भी आपको कम से कम कभी-कभी खुद को खुश करने के लिए परेशान नहीं करता है। खैर, हमेशा की तरह, हम #अधिक कमाने का प्रयास करेंगे -)। और यदि आप पहले से ही ऐसा करते हैं, तो मैं उन्हें आज़माने की अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ।
दिन में पांच बार भोजन करने की इस सारी बैचेनी से, मैं पोषण के बारे में कुछ दिलचस्प निष्कर्षों पर पहुंचा:
- फिर भी मेरे जैसे अव्यवस्थित व्यक्ति के लिए एक सप्ताह तक प्रतिदिन पाँच भोजन के बारे में सोचना बहुत कठिन है।स्वतंत्र रूप से - ताकि यह इस हद तक उबाऊ न हो जाए कि "यह आपके गले में नहीं चढ़ेगा।" मुझे यकीन नहीं है कि मैं स्वयं कभी इसका सामना कर पाऊंगा। मैं उन लोगों की प्रशंसा करता हूं जो इसमें सक्षम हैं!
- वजन कम करने के लिए ये सेवाएं रामबाण नहीं हैं।यदि आपके पास इच्छाशक्ति नहीं है: मैंने एक औंस भी नहीं खोया है। क्योंकि इस दुनिया में, दुर्भाग्य से, बहुत अधिक किफायती भोजन है -))। लेकिन शरीर को भोजन की निरंतर आपूर्ति से, उसके थोड़े से अनुरोध पर, चयापचय तेज हो जाता है।
- मुझे भोजन में अलग-अलग स्वाद और बनावट की ज़रूरत है और मैं उसे महत्व देता हूँ।- ताकि यह नमकीन, और मीठा, और कड़वा, और खट्टा, और स्टार्चयुक्त, और वसायुक्त, और कुरकुरा हो। जब स्वाद सीमित हो जाता है, तो मैं दुखी हो जाता हूं और चिप्स चाहने लगता हूं -)।
...या पैनकेक! :)
- जब आपके पास हमेशा स्वस्थ भोजन के विकल्प होते हैं, तो आप अस्वास्थ्यकर भोजन की लालसा करना बंद कर देते हैं।मुझे एहसास हुआ कि मैं चिप्स, सॉसेज सैंडविच, चॉकलेट, दही के छल्ले और अन्य खराब चीजें खाता हूं, इसलिए नहीं कि मैं अभी विशेष रूप से चॉकलेट चाहता हूं (इस छह महीने के प्रयोग के लिए धन्यवाद, यह पता चला कि मुझे यह बिल्कुल पसंद नहीं है! यह शुद्ध है) मोटा!)। लेकिन सिर्फ इसलिए कि अभी हाथ में कुछ और नहीं है - और शरीर कैलोरी चाहता है। मस्तिष्क को चलते रहने के लिए ग्लूकोज़ की आवश्यकता होती है! और मुझे पता है कि तेज़ कार्बोहाइड्रेट उसकी इच्छा को तुरंत संतुष्ट करते हैं - लेकिन तब मुझे ऐसा महसूस होगा। और जब आपके पास कोई विकल्प हो - उदाहरण के लिए, मकई के साथ बीन सलाद या कुकी? मैं सलाद चुनता हूं -)। लेकिन मैं यह सलाद खुद नहीं बनाऊंगा। किसी भी संभव तरीके से विविधता सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है (यही वह है जो हमें सेक्टा में सिखाया गया था, लेकिन इसने मुझमें कभी जड़ें नहीं जमाईं)।
- जब आप दिन में पांच बार भोजन करना शुरू करते हैं, तो आप पाते हैं कि आप अनिवार्य रूप से हर समय कुछ न कुछ चबा रहे हैं!और यह पता चला है कि लगभग हर दो घंटे में कुछ खाना सामान्य बात है। शरीर, जब यह समझता है कि भोजन हर समय मांग पर होगा, मांग और मांग करता है -)।
मॉस्को में खाद्य वितरण बाजार इतना आगे बढ़ गया है कि अब कई सेवाएँ किसी भी ग्राहक की ज़रूरतों को पूरा कर सकती हैं। किसान बाज़ार से या सुपरमार्केट से उत्पादों की डिलीवरी, घरेलू रात्रिभोज तैयार करने के लिए तैयार किट, किसी भी रेस्तरां से व्यंजन प्राप्त करने के लिए मोबाइल एप्लिकेशन - यह आज किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेगा।
अब विपणक ने आहार पोषण को अपना लिया है। सौभाग्य से, फलों और सब्जियों की स्मूदी का उपयोग करके कथित "स्वस्थ" विषहरण पाठ्यक्रमों का फैशन बीत चुका है। रेस्तरां के भोजन में अभी भी बहुत अधिक चीनी, कोलेस्ट्रॉल और कैलोरी होती है। नवीनतम प्रवृत्ति उचित पोषण है, जैसा कि आप जानते हैं, हर किसी के लिए अलग होना चाहिए। तैयार आहार की डिलीवरी विशेष रूप से ग्राहक की जरूरतों के लिए विकसित की गई है: वजन घटाने या फिटनेस बनाए रखने के लिए, कम चीनी या वसा सामग्री के साथ, ग्लूटेन या किसी अन्य एलर्जी के बिना। कुछ लोगों के लिए, खरीदारी न करना और चूल्हे पर खड़ा न होना एक सपना है, लेकिन व्यवसायी लोगों के लिए जो स्वस्थ भोजन करना चाहते हैं, यह एक महत्वपूर्ण आवश्यकता है।
हमने पांच समान खाद्य वितरण सेवाओं का चयन किया है, जो हमारी राय में, आपके ध्यान के योग्य हैं।
सिर्फ खाना
यह सेवा तीन दोस्तों द्वारा बनाई गई थी: यारोस्लाव काचनोव, सर्गेई कोरोलेव और निकिता कस्तोव। रसोई की देखरेख रेस्तरां व्यवसाय में स्वस्थ भोजन के प्रतिनिधि निकिता द्वारा की जाती है (उन्होंने मॉस्को में गुडमैन और फिश हाउस में काम किया)। उसके साथ सब कुछ सख्त है: वह मिठास, मसाले और तेल का उपयोग नहीं करता है, नमक नहीं जोड़ता है (लेकिन अलग से नमक जोड़ता है) और भूनता नहीं है, दलिया को पानी में पकाता है, और आहार के लिए एक मेनू शामिल करता है, जहां प्रत्येक व्यंजन को उसके अनुसार सूचीबद्ध किया जाता है। KBJU (कैलोरी, प्रोटीन, वसा) और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा तक)। निर्विवाद लाभों में समय पर डिलीवरी (सुबह 6 बजे से शुरू), मेनू पर सूप की उपस्थिति और सुविधाजनक पर्यावरण के अनुकूल बायोडिग्रेडेबल कंटेनरों का उपयोग शामिल है।
जस्ट फ़ूड में, स्वस्थ भोजन के एक दिन की लागत RUB 1,090 से शुरू होती है। (5-6 भोजन) - यह बाज़ार में सबसे कम कीमतों में से एक है। माइनस - कोई भी वादा नहीं करता कि यह स्वादिष्ट होगा। सच है, यदि आपको एक प्रकार का अनाज, दलिया और पनीर पसंद नहीं है, तो किसी भी मामले में उचित पोषण ताकत की परीक्षा होगी।
सिर्फ तुम्हारे लिए
जस्ट फॉर यू खुद को "हाउते व्यंजन" सेवा के रूप में स्थापित करता है, जिसे सर्वश्रेष्ठ यूरोपीय शेफ द्वारा विकसित किया गया था और यह न केवल स्वस्थ होने का वादा करता है, बल्कि वास्तव में स्वादिष्ट भी है। लक्जरी संतुलित पोषण परियोजना 2006 में मॉस्को में डॉ. इरीना पोचिटेवा और रेस्तरां मालिक अर्कडी नोविकोव द्वारा बनाई गई थी, और इसकी विशिष्टता चिकित्सा ज्ञान और आधुनिक खाना पकाने के तरीकों के संयोजन में निहित है। वजन घटाने, शरीर की सफाई, स्तनपान कराने वाली और गर्भवती महिलाओं के लिए, हाइपोकोलेस्ट्रोल आहार, एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा विकसित व्यक्तिगत आहार और यहां तक कि "निजी विमानन के लिए भोजन" (उन लोगों के लिए एक विशेष पेशकश जो निजी जेट पर उड़ान भरना पसंद करते हैं) के लिए कार्यक्रम पेश किए जाते हैं। . एक विविध और उत्तम मेनू, विशेष रूप से जैविक उत्पाद, प्रयोगशाला नियंत्रण, विचारशील सेवा, समय पर डिलीवरी, व्यक्तिगत दृष्टिकोण - यह सब सिर्फ आपके लिए वादा किया गया है। पेशेवर: एयरटाइट कंटेनर जिन्हें ओवन या माइक्रोवेव में दोबारा गर्म किया जा सकता है, और कॉम्बी ओवन में खाना पकाया जा सकता है। सबसे स्वादिष्ट, लेकिन सबसे महंगा विकल्प भी (एक दिन के भोजन की लागत 6,500 रूबल से है)।
आसान भोजन
110 से 80 किलोग्राम वजन कम करने के बाद, 2012 में उद्यमी वादिम मल्किन ने अपने परामर्श व्यवसाय भागीदार यूरी समोखिन के साथ मिलकर होम डिलीवरी के साथ एक स्वस्थ भोजन सेवा शुरू की। ईज़ी मील उन लोगों के लिए दिया जाने वाला एक स्वस्थ भोजन है, जिन्हें किसी कारण से उचित आहार का पालन करने की आवश्यकता होती है। निम्नलिखित कार्यक्रम पेश किए जाते हैं: "वजन घटाना", "संतुलन", "तनाव-विरोधी", "खेल पोषण", "उपवास और शाकाहार", "स्कूल नाश्ता", साथ ही विशेष कार्यक्रम, यानी चिकित्सा कारणों से मेनू (जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत और अग्न्याशय के रोगों, मोटापे और हृदय प्रणाली के रोगों या तंत्रिका तंत्र की बढ़ी हुई उत्तेजना के लिए)। सेवा के संस्थापक इसे स्मार्ट प्रीमियम के रूप में रखते हैं: जब प्रीमियम गुणवत्ता मुख्य रूप से प्रक्रिया के "स्मार्ट" संगठन के कारण सुनिश्चित होती है, न कि उच्च कीमतों के कारण। वे वैज्ञानिक दृष्टिकोण और निरंतर स्वस्थ खान-पान की आदतों के निर्माण की वकालत करते हैं और इस तरह के आहार के खिलाफ हैं।
कामकाजी लोगों के लिए स्वस्थ भोजन करना परेशानी भरा हो सकता है: आंकड़ों के अनुसार, भोजन की खरीदारी और स्वस्थ भोजन तैयार करने में सप्ताह में 9 घंटे तक का समय लगता है - यानी लगभग पूरा कार्य दिवस। सेवा के फायदों में "रेस्तरां" उत्पादों और व्यंजनों का उपयोग शामिल है, लेकिन नुकसान भारी मात्रा में प्लास्टिक के कंटेनर हैं। ईज़ी मील से एक दिन के पोषण की लागत 2,600 रूबल से होगी।
खाओ और प्रशिक्षित करो
खेल पर ध्यान केंद्रित करते हुए आहार प्रदान करने के लिए ईट एंड ट्रेन एक किफायती विकल्प है। यह सेवा 2013 में क्रिस्टीना वोरोब्योवा द्वारा बनाई गई थी, सभी आहारों की गणना संघीय राज्य बजटीय संस्थान "पोषण अनुसंधान संस्थान" के पोषण विशेषज्ञ व्लादिमीर सुदारेव द्वारा की जाती है - वे, उनके शब्दों में, "खेल के विषय में" हैं और जानते हैं कि क्या स्वस्थ जीवन शैली जीने वालों को इसकी आवश्यकता होती है। कंपनी वर्ल्ड ऑफ बॉक्सिंग, फाइट नाइट्स, क्लोकोव और बाजाटीम जैसे पेशेवर खेल संगठनों के साथ सहयोग करती है, जिससे एथलीटों को प्रतियोगिताओं के लिए "वजन बनाने" में मदद मिलती है। वेबसाइट पर आप वजन कम करने, वजन बनाए रखने या मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए एक सेट चुन सकते हैं, और आप अपने व्यक्तिगत मापदंडों के आधार पर हिस्से का आकार चुन सकते हैं: एक्सएस, एस, एम, एल, एक्सएल, एक्सएक्सएल (वजन और कैलोरी है) इसके लिए कैलकुलेटर)।
सेवा का लाभ कीमत और गुणवत्ता के बीच एक अच्छा अनुपात है: एक दिन के भोजन की लागत 1000 रूबल से होगी, जबकि उचित पोषण के लिए क्लासिक चिकन ब्रेस्ट, एक प्रकार का अनाज और पनीर के अलावा, आहार में शामिल हैं (हालांकि नहीं) हमेशा) लाल मछली, समुद्री भोजन, गोमांस, फल, सब्जियां, विदेशी अनाज और घर का बना सॉस।
वजन घटाने के लिए आहार भोजन की डिलीवरी की सेवाएं हाल ही में लोकप्रियता हासिल कर रही हैं। विचार सरल, स्पष्ट और सुविधाजनक है: आपको खाना पकाने, कैलोरी की गिनती, आप जो खाते हैं उसके लाभ और हानि के बारे में सोचने की ज़रूरत नहीं है। आपको बर्तन धोने की भी ज़रूरत नहीं है! सब कुछ पहले ही गणना, तैयार और आपके लिए वितरित किया जा चुका है।
हर सुबह नियत समय पर, एक कूरियर नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए 6-7 लंच बॉक्स के सेट के साथ आपके पास आता है। इन्हें माइक्रोवेव में जल्दी गर्म किया जा सकता है और काम पर अपने साथ ले जाना आसान है। ऐसी सेवाओं का मुख्य लाभ यह है कि आहार संतुलित आहार पर आधारित होते हैं। मोनो-डाइट के विपरीत, वे न केवल सुरक्षित हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं। 1000 किलो कैलोरी के कार्यक्रमों का परिणाम प्रति सप्ताह औसतन शून्य से 2-3 किलोग्राम कम है; 1200-1300 किलो कैलोरी के आहार पर एक महीने में यह आसानी से 5-6 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। हमने ऐसे आहार वाली पांच सबसे लोकप्रिय सेवाओं का चयन किया और उनके अंतरों को समझने की कोशिश की।
इस सेवा के लिए मेनू इतालवी शेफ फैब्रीज़ियो फातुची द्वारा विकसित किया गया था, और ब्रिटिश पोषण विशेषज्ञ सू बैक ने उन्हें कैलोरी गणना में मदद की थी। वजन घटाने के लिए, वे दो कार्यक्रम पेश करते हैं - 1000 किलो कैलोरी और 1200 किलो कैलोरी, प्राप्त परिणामों को स्थिर करने के लिए - 1500 किलो कैलोरी पर "संतुलन"। फिटनेस के प्रति उत्साही लोगों के लिए आहार हैं - 1800 किलो कैलोरी (महिलाओं के लिए) और 2400 किलो कैलोरी (पुरुषों के लिए) - और चिकित्सा फोकस वाले विशेष कार्यक्रम। उदाहरण के लिए, उन लोगों के लिए "तनाव-विरोधी" जो लगातार घबराए रहते हैं; गैस्ट्राइटिस और कोलाइटिस के इतिहास वाले लोगों के लिए "तालिका संख्या 1: गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग", "तालिका संख्या 5: यकृत और पित्त पथ, अग्न्याशय के रोग" - अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस और अन्य वाले लोगों के लिए।
ख़ासियतें:आहार में न केवल कैलोरी, बल्कि प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, सूक्ष्म तत्व और विटामिन की मात्रा भी गिना जाता है, जो बहुत सुविधाजनक है:आप जो भी खाते हैं उसके सारे फायदे आपको तुरंत समझ आ जाते हैं। दिन में 4 भोजन के साथ, एक मेनू शामिल होता है जो उस दिन उपभोग किए गए विटामिन ए, सी, डी, जिंक, कैल्शियम और आयरन, फाइबर, चीनी और नमक की मात्रा को इंगित करता है। वजन घटाने के कार्यक्रमों में आहार विविध है: रात के खाने के लिए वे समुद्री ब्रीम, हलिबूट, सैल्मन और नाश्ते के लिए फ़िललेट तैयार करते हैं- ताजा या फार्म डेयरी उत्पाद। पिज्जा, पास्ता और तिरामिसु के प्रेमी, खुद की चापलूसी न करें, ये व्यंजन वजन घटाने के कार्यक्रमों में शामिल नहीं होंगे! और, ज़ाहिर है, आटे को न्यूनतम रखा जाता है: कोई रोटी नहीं, और पके हुए माल में शामिल हैं, उदाहरण के लिए, ओट पैनकेक या बिना चीनी वाला स्ट्रूडेल। 1,000 कैलोरी गहन वजन घटाने कार्यक्रम को पांच दिनों या पूरे सप्ताह के लिए बुक किया जा सकता है। भविष्य में, इसे 1200 किलो कैलोरी कार्यक्रम के साथ वैकल्पिक करने की सिफारिश की गई है; यह 5, 7, 10, 14, 15 और 21 दिनों के लिए उपलब्ध है।
1200 किलो कैलोरी कार्यक्रम से मेनू:
नाश्ता:सैल्मन और मोत्ज़ारेला के साथ आमलेट
दिन का खाना:फार्म केफिर और फल स्ट्रूडेल
रात का खाना:वनस्पति क्रीम सूप और भुना हुआ गोमांस
रात का खाना:हरी फलियों के साथ बेक किया हुआ सामन
पहली कंपनियों में से एक, जिसने 2006 में होम डिलीवरी के साथ आहार सेवा विकसित की थी। इसके संस्थापक रेस्तरां मालिक अर्कडी नोविकोव और चिकित्सा विज्ञान के डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ इरीना पोचिटेवा हैं। वर्गीकरण में एक दर्जन से अधिक विभिन्न पोषण कार्यक्रम शामिल हैं, जिनमें अत्यधिक शरीर के वजन और गंभीर चयापचय समस्याओं वाले लोगों के लिए हाइपोकोलेस्ट्रॉल कार्यक्रम, चार प्रकार के डिटॉक्स, खेल पोषण और बहुत कुछ शामिल है। अकेले नियमित वजन घटाने के लिए 7 प्रकार के कार्यक्रम हैं! सबसे कठिन और सबसे तीव्र 850 किलो कैलोरी है: इससे आपका वजन जल्दी कम हो जाएगा, लेकिन आप इस पर लंबे समय तक टिके नहीं रह पाएंगे। अधिक आरामदायक वजन घटाने के लिए - 1300 किलो कैलोरी, 850 किलो कैलोरी के बाद प्राप्त परिणामों को समेकित करने की भी सिफारिश की जाती है। यदि चाहें, तो मांस और मुर्गी या ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थों को आपके आहार से बाहर रखा जा सकता है। जस्ट फॉर यू चयन में पियरे डुकन आहार के प्रशंसकों के लिए आहार भी शामिल है। सबसे हालिया विकासों में से एक प्रो ट्रेनर से 1500 किलो कैलोरी है - एक पोषण प्रणाली जिसे शारीरिक गतिविधि के साथ जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
ख़ासियतें:वजन कम करने का क्लासिक विकल्प 1300 किलो कैलोरी है, लेकिन यदि आप खेल खेलते हैं, दौड़ते हैं या जिम जाते हैं, तो कैलोरी की इष्टतम मात्रा अभी भी 1500 है। यह पुरुषों के लिए विशेष रूप से सच है, जो अपनी शारीरिक विशेषताओं के कारण अधिक ऊर्जा खर्च करते हैं। महिलाओं की तुलना में. ऐसी डाइट से आपका वजन तुरंत नहीं बल्कि धीरे-धीरे कम होता है, इसीलिए इसे 3-4 हफ्ते तक फॉलो करने की सलाह दी जाती है। लेकिन परिणाम लंबे समय तक रहते हैं और आपका वजन वसा के कारण कम होता है, न कि पानी की कमी और मांसपेशियों में कमी के कारण। मेनू को प्रो ट्रेनर व्यक्तिगत प्रशिक्षण स्टूडियो के फिटनेस निदेशक के साथ मिलकर विकसित किया गया था, जिसमें न केवल व्यंजनों की कुल कैलोरी सामग्री, बल्कि पूरे दिन कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का सही वितरण भी ध्यान में रखा गया था। दैनिक सेट में 7-8 विभिन्न व्यंजन शामिल हैं। सब्जियाँ, साग, फल, अनाज, डेयरी उत्पाद, मांस, मुर्गी पालन, मछली - इस आहार में लगभग सब कुछ संभव है! हर दिन, साबुत अनाज की ब्रेड के दो स्लाइस, हरी चाय का चयन और मिनरल वाटर की एक बोतल पूरक के रूप में शामिल की जाती है।
1500 किलो कैलोरी कार्यक्रम से मेनू:
नाश्ता:सोया दूध में सूखे खुबानी और कद्दू के साथ चावल का दलिया, बादाम के दूध में चिया बीज के साथ वेनिला पुडिंग, ताजा ककड़ी और नींबू के साथ पालक और सेब का हरा रस
दिन का खाना:ताजी बेरियाँ
रात का खाना:ताज़ा गोभी का सूप, पोर्सिनी मशरूम के साथ दाल, गाजर और जड़ी-बूटियाँ
दोपहर का नाश्ता:हल्के नारियल क्रीम के साथ कद्दू के गोले
रात का खाना:टमाटर कॉनकासे के साथ ऑस्ट्रेलियाई बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़, गोजी बेरी सॉस और ताज़ा धनिया के साथ एशियाई सलाद
शेफमार्केट द्वारा दी जाने वाली सेवा डुकन आहार के प्रशंसकों के लिए एक गैस्ट्रोनॉमिक कंस्ट्रक्टर है। पोषण विशेषज्ञ पियरे डुकन को किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है: उन्होंने हाल के वर्षों में सबसे लोकप्रिय आहारों में से एक बनाया है, जिससे लगभग हर किसी का वजन कम होता है। इसका सिद्धांत "प्रोटीन" दिनों और मिश्रित दिनों को बदलने पर आधारित है, जब आप अनुमत कार्बोहाइड्रेट का उपभोग कर सकते हैं। शेफ़मार्केट इस आहार के प्रत्येक चरण के लिए एक आहार बनाता है।
ख़ासियतें:अन्य आहार पोषण सेवाओं के विपरीत, शेफ़मार्केट उत्पाद प्रदान करता है, तैयार भोजन नहीं। हर 3-4 दिन में वे आपके लिए एक बड़ा बक्सा लाते हैं जिसमें सामग्री को विशिष्ट व्यंजनों के सेट में क्रमबद्ध किया जाता है। सेट में एक चुटकी सफेद मिर्च और अन्य मसालों से लेकर नींबू का एक टुकड़ा और एक तेज पत्ता तक, छोटी से छोटी जानकारी तक सब कुछ शामिल है। सही अनुपात के बारे में सोचने की बिल्कुल जरूरत नहीं है। उत्पादों के साथ, एक मेनू भी शामिल है, जिसमें दैनिक आहार की रूपरेखा और व्यंजनों के साथ सुविधाजनक पोस्टकार्ड शामिल हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया को चित्रों के साथ इतने विस्तार से और स्पष्ट रूप से वर्णित किया गया है कि इस सब से कुछ खाने योग्य कैसे बनाया जाए, इसका सवाल ही नहीं उठता। और यह, वैसे, एक स्पष्ट प्लस है। जो लोग पहले स्टोव के साथ सहज रहे हैं, उनके लिए यह खाना बनाना सीखने का एक किफायती तरीका है, लेकिन दूसरी ओर, हर दिन खाना पकाने के लिए कुछ समय और प्रयास की आवश्यकता होती है। अधिकांश व्यंजन ताजा बीफ़ टेंडरलॉइन, सैल्मन, पोल्ट्री और बहुत सारे डेयरी उत्पादों पर आधारित होते हैं, लेकिन कृषि उत्पादों पर नहीं, बल्कि नियमित रूप से स्टोर से खरीदे जाने वाले उत्पादों पर आधारित होते हैं। सलाद कम हैं, लेकिन विभिन्न प्रकार की सब्जियों के व्यंजन हैं। और नाश्ते के रूप में (दूसरे नाश्ते के बजाय), केकड़े की छड़ें या यहां तक कि घर का बना कुकीज़ की अनुमति है, जो आटे से नहीं, बल्कि चीनी के विकल्प के साथ स्वीकृत जई चोकर से बनाई जाती हैं।
"वैकल्पिक प्रकाश" कार्यक्रम से मेनू:
नाश्ता:दूध के साथ कारमेल मूसली
नाश्ता:गोजी बेरी के साथ दही
रात का खाना:टर्की के साथ डाइट फो सूप, चिकन अंडे के साथ शिराताकी स्पेगेटी
रात का खाना:मसालेदार चटनी के साथ ओट ब्रान बिस्कुट पर डाइट बर्गर
मैसन डेलोस रेस्तरां के प्रमुख शेफ और ब्यूटी एम्बेसी सेंटर फॉर कॉस्मेटोलॉजी एंड एस्थेटिक्स के पोषण विशेषज्ञों द्वारा विकसित एक पूरी तरह से नई सेवा। आहार एक निश्चित स्तर की कैलोरी के साथ संतुलित पोषण के सिद्धांत पर आधारित है।
चुनने के लिए चार कार्यक्रम हैं - दो महिलाओं के लिए और दो पुरुषों के लिए। 2डी वुमन प्रतिदिन 1000 कैलोरी का आहार है - या 3डी वुमन - 1200 कैलोरी। पुरुषों के आहार में अधिक प्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं: 2डी मैन - 1800 कैलोरी, 3डी - 2200 कैलोरी। हम शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को सक्रिय रूप से निकालने के लिए बहुत जल्द एक साप्ताहिक डिटॉक्स आहार शुरू करने की योजना बना रहे हैं।
ख़ासियतें:दैनिक डेलोस डिलीवरी डाइट सेट में नाश्ता, दूसरा नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता और रात का खाना शामिल है। समय निर्धारित नहीं है, पोषण विशेषज्ञ आपकी व्यक्तिगत जैविक घड़ी का पालन करने की सलाह देते हैं। भोजन के बीच अंतराल का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है, अधिमानतः 2-3 घंटे से अधिक नहीं। और, ज़ाहिर है, आप रात में ज़्यादा नहीं खा सकते; रात का खाना सोने से कम से कम 3 घंटे पहले होना चाहिए। सेट में एक सुखद अतिरिक्त बायोएनर्जी पानी की एक बोतल है, जिसमें शरीर के लिए आवश्यक सभी खनिज शामिल हैं, साथ ही हरी, फल और हर्बल चाय का चयन भी शामिल है।
सामान्य तौर पर, इस सेवा के सबसे छोटे विवरण में भी शैली और विलासिता के प्रति एक श्रद्धापूर्ण रवैया महसूस किया जा सकता है। काले नैपकिन, मिठाइयाँ साधारण बक्सों में नहीं, बल्कि पतले पैरों वाले प्लास्टिक के कटोरे में, और यहाँ तक कि सेट में शामिल डिस्पोजेबल चाकू और कांटे भी यहाँ महंगे लगते हैं। लेकिन इस सेवा का मुख्य और निर्णायक लाभ ताजा उत्पादों का त्रुटिहीन चयन और रेस्तरां में व्यंजन परोसना है, जो दिलचस्प गैस्ट्रोनॉमिक संयोजनों से सुखद आनंद देता है। यदि आप खाने के शौकीन हैं और "आहार" शब्द सुनकर उदास हो जाते हैं, तो डेलोस डिलीवरी डाइट आपको पसंद आएगी।
3डी वुमन कार्यक्रम से दिन का मेनू:
नाश्ता:गोजी बेरी के साथ गाजर की प्यूरी
दिन का खाना:ताजा अनानास
रात का खाना:दही की चटनी के साथ खसखस में खरगोश के साथ हरा बोर्स्ट और सलाद
दोपहर का नाश्ता:बाल्कन सलाद के साथ बेक्ड बैंगन
रात का खाना:चेरी के साथ चुकंदर की प्यूरी और वर्तनी के साथ उबले हुए वील कटलेट
सेवा के निर्माता टीवी प्रस्तोता मारिया क्रावत्सोवा, शेफ कॉन्स्टेंटिन इवलेव और पोषण विशेषज्ञ एकातेरिना बेलोवा हैं। डी-लाइट चयन में सात अलग-अलग कार्यक्रम और एक व्यक्तिगत कार्यक्रम शामिल है, जिसे किसी विशेष ग्राहक की प्राथमिकताओं और विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए संकलित किया गया है। मानक से - सक्रिय वजन घटाने के लिए 1200 किलो कैलोरी, 1500 किलो कैलोरी - व्यवस्थित वजन घटाने के लिए, पुरुषों और महिलाओं के लिए उपयुक्त; 2200 किलो कैलोरी एथलीटों के लिए आहार है, 2800 किलो कैलोरी उन लोगों के लिए है जो वजन कम नहीं करना चाहते हैं, लेकिन सही खाना चाहते हैं और मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं। डी-लाइट में शाकाहारियों के लिए लेंटेन "वेगन" मेनू और ताज़ी मछली और समुद्री भोजन से बना "सीफ़ूड" आहार भी है, यह वजन घटाने (1400-1500 किलो कैलोरी) के लिए भी उपयुक्त है। विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट से तुरंत छुटकारा पाने के लिए, हम "डिटॉक्स" की सलाह देते हैं - ये 8 जूस-आधारित पेय हैं जिनका सेवन एक दिन के भीतर भोजन के बजाय किया जाना चाहिए।
ख़ासियतें:एक दिन में पाँच भोजन समय के साथ विभाजित होते हैं, जो विशेष रूप से आलसी लोगों को अनुशासित करता है जिन्हें दैनिक दिनचर्या बनाए रखना मुश्किल लगता है। प्रत्येक लंच बॉक्स में एक नोट होता है जिसमें बताया जाता है कि इसे किस समय खाना चाहिए। उदाहरण के लिए, पहला नाश्ता 8:00 से 9:00 बजे तक, दूसरा 10:30 से 11:30 बजे तक और रात का खाना 19:30 से 20:30 बजे तक होता है। मेनू विविधता से प्रसन्न होता है: कंपनी गर्व से कहती है कि कोई भी व्यंजन हर 21 दिनों में एक बार से अधिक दोहराया नहीं जाता है। कैलोरी की आवश्यक गणना के अलावा, आहार में डेयरी उत्पादों, मांस, मछली और जड़ी-बूटियों के अनुपात का सख्ती से पालन किया जाता है। आपको लगभग हर चीज़ खाने की अनुमति है, लेकिन कम मात्रा में। दैनिक सेट के अतिरिक्त बोनस के रूप में - एक सिग्नेचर विटामिन कॉकटेल। कई अन्य खाद्य सेवाओं के विपरीत, जिनमें कार्यक्रम कम से कम एक सप्ताह के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं, डी-लाइट डिलीवरी को एक दिवसीय परीक्षण के लिए ऑर्डर किया जा सकता है।
1200 किलो कैलोरी कार्यक्रम से दिन के लिए मेनू:
पहला नाश्ता:फूले हुए अनाज, क्विनोआ, कद्दू के बीज और सूखे खुबानी के साथ ऐमारैंथ से बनी मसालेदार मूसली
दिन का खाना:ताजा जामुन के साथ दही
रात का खाना:टोफू के साथ मिसो सूप, आलू और थाइम के साथ बेक्ड सैल्मन
दोपहर का नाश्ता:पके हुए फल और पुदीने की प्यूरी
रात का खाना:एंकोवी और दही ड्रेसिंग के साथ रोमानो सलाद, सब्जी एंटीपेस्ट के साथ चिकन ब्रेस्ट
यह लंबे समय से सिद्ध है कि एक व्यक्ति को नियमित रूप से एक निश्चित मात्रा में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और अन्य तत्वों का सेवन करना चाहिए। एक या दो खाद्य पदार्थ खाने से यह परिणाम प्राप्त नहीं होगा। संपूर्ण आहार संकलित करना आवश्यक है जिसमें विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल होंगे, लेकिन कुछ तत्वों की सामग्री मानक से अधिक नहीं होगी।
इस प्रकार, वजन घटाने के लिए आहार सख्त आहार और नियमित आहार के बीच का कुछ है।
वजन घटाने के लिए तैयार आहार के फायदे:
- विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाना ताकि न तो स्वाद प्रभावित हो और न ही स्वास्थ्य;
- वजन कम करना, और उचित आहार योजना के साथ बहुत प्रभावी।
अपना खुद का आहार चुनने के नुकसान
आइए दो मुख्य नुकसानों पर प्रकाश डालें:- स्वयं आहार बनाना या इंटरनेट पर खोजना जोखिम भरा है, क्योंकि गणना गलत तरीके से की जा सकती है। किसी पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सेवाओं का उपयोग करना बेहतर है, हालांकि, इसके लिए अतिरिक्त लागत की आवश्यकता होती है।
- यहां तक कि एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए आहार के साथ भी, इसे स्वयं बनाए रखना समस्याग्रस्त हो सकता है। आपको आवश्यक, और सबसे महत्वपूर्ण, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की तलाश करनी होगी, उन्हें शेड्यूल के अनुसार नए व्यंजनों के अनुसार तैयार करना होगा। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से कठिन है जो काम में व्यस्त हैं।
वजन घटाने वाली आहार सेवाएँ क्या हैं?
ये वही कैफे और रेस्तरां हैं जहां खाना आपके घर तक पहुंचाया जाता है, केवल वे मुख्य रूप से एथलीटों और उन लोगों के लिए भोजन तैयार करते हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। यह ऐसी सेवाएँ हैं जो हमें वजन घटाने वाले आहार की कमियों से बचाती हैं (कहने के लिए, वे सभी गंदे काम लेते हैं)।वे आम तौर पर कई आहार पेश करते हैं, आइए उदाहरण के तौर पर ग्रो फ़ूड सेवा का उपयोग करके उन्हें देखें:
- फ़िट - प्रति दिन 1100-1300 किलो कैलोरी आरामदायक वजन घटाने के लिए एक आहार। इसमें बिना ज्यादा भूख के खाना शामिल है और आपको धीरे-धीरे वजन कम करने में मदद मिलती है।
- सुपर फिट - प्रति दिन 900-1000 किलो कैलोरी त्वरित वजन घटाने के लिए एक आहार। ऐसे आहार से आपको उपवास करना होगा, लेकिन परिणाम तेजी से दिखाई देंगे।
- दैनिक - प्रति दिन 1300-1500 किलो कैलोरी का आहार। उन लोगों के लिए उपयुक्त जो वजन कम करने के लिए फिटनेस में लगे हुए हैं, और उन लोगों के लिए जो सिर्फ सही खाना चाहते हैं, लेकिन खुद खाना बनाना नहीं चाहते हैं।
- डिटॉक्स शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए एक विशेष आहार है। तेजी से वजन घटाने के अलावा, यह शरीर को स्वस्थ भी बनाता है।
- संतुलन - पुरुषों को प्रति दिन 1900-2000 किलो कैलोरी आकार में रखने के लिए एक आहार। पुरुषों के लिए आहार अलग से संकलित किया जाता है, क्योंकि विभिन्न तत्वों के लिए उनकी खपत दर महिलाओं की तुलना में काफी अधिक है।
- पावर प्रस्तुत किया गया सबसे अधिक कैलोरी वाला आहार है। इसका उद्देश्य पुरुषों के लिए मांसपेशी द्रव्यमान प्राप्त करना है। अधिक दक्षता के लिए, ऐसे पोषण को ऊर्जा-गहन वर्कआउट के साथ जोड़ना बेहतर है। इस आहार में प्रतिदिन लगभग 2500 किलो कैलोरी होती है।
इस प्रकार, यमडिएट का पांच भोजन वाला केटो आहार प्रति दिन 1800 किलो कैलोरी के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन उसी सेवा का छह भोजन वाला यमफिट केवल 1300 किलो कैलोरी के लिए है।
मूल रूप से, 5 या 7 दिनों के लिए राशन ऑर्डर के लिए उपलब्ध हैं, लेकिन ऐसी सेवाएँ हैं जो 1 दिन या लंबी अवधि के लिए परीक्षण राशन प्रदान करती हैं - 12, 24, 30 दिनों के लिए। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि ग्राहक को एक बार में पूरे महीने का भोजन मिलेगा। डिलीवरी प्रतिदिन सुबह और/या शाम को की जाती है। व्यंजन बंद डिस्पोजेबल पैकेजों में ऑर्डर और उपभोग के अनुमानित समय के विस्तृत विवरण के साथ वितरित किए जाते हैं। ग्राहक द्वारा एक दिन में उपभोग की जाने वाली कैलोरी, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की संख्या भी बताई गई है। नतीजतन, न केवल खाना पकाने की समस्या हल हो जाती है (केवल इसे गर्म करना बाकी है), बल्कि गंदे व्यंजनों की समस्या भी हल हो जाती है।
वैसे, सेवाएँ न केवल मानक संतुलित आहार प्रदान करती हैं, बल्कि कुछ तत्वों के प्रमुख बहिष्कार के साथ आहार भी प्रदान करती हैं। उदाहरण के लिए, यमडाइट एक कम कार्बोहाइड्रेट कार्यक्रम और कीटो आहार प्रदान करता है जिसका हमने पहले ही उल्लेख किया है। पहले में कम कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ खाना शामिल है, और दूसरा, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम करने के अलावा, वसा की मात्रा को बढ़ाता है।
इसलिए, डिलीवरी के साथ वजन घटाने वाला आहार उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो स्वास्थ्य और खाली समय को बनाए रखते हुए वजन कम करना चाहते हैं। आहार पोषण विशेषज्ञों द्वारा विकसित किए जाते हैं, इसलिए उनकी प्रभावशीलता और सुरक्षा के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है। व्यंजन उच्च गुणवत्ता वाले, अक्सर कृषि उत्पादों से तैयार किए जाते हैं, ताकि ग्राहक आहार के दौरान भी स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकें। भोजन नियमित रूप से कूरियर द्वारा सीधे आपके घर पर पहुंचाया जाता है; आपको बस शेड्यूल में निर्दिष्ट समय पर खाने से पहले उन्हें गर्म करना होगा।
