अनुशासन पारिस्थितिकी के लिए निर्देशात्मक और तकनीकी मानचित्र। संगठित शैक्षिक गतिविधियों का तकनीकी मानचित्र
मार्गपाठ " पर्यावरण संबंधी सुरक्षापोषण"
नगर शैक्षणिक संस्थान "जीपीएल" के जीव विज्ञान और पारिस्थितिकी के शिक्षक कोचकिना नताल्या लियोनिदोव्ना
पाठ का उद्देश्य: मानव स्वास्थ्य की उसके आहार पर निर्भरता को दर्शाना।
विकासात्मक.
विकास करना मूलभूत प्रेरणासीखने के लिए, अनुसंधान गतिविधियों के माध्यम से, व्यक्तिगत रूप से सार्थक सामग्री शैक्षिक सामग्री, प्रदर्शन व्यावहारिक कार्य. पैकेजिंग पर जानकारी का विश्लेषण करने की क्षमता विकसित करें खाद्य उत्पाद. पैकेज्ड खाद्य उत्पादों का प्राथमिक पर्यावरणीय मूल्यांकन करने की क्षमता और खाद्य उत्पादों के उपयोग की उपयुक्तता का आकलन करने की क्षमता विकसित करना। आधुनिक पारिस्थितिक और आर्थिक स्थिति में पारिस्थितिक सोच का निर्माण आवश्यक है। मौखिक भाषण, संचार कौशल और अपनी बात का बचाव करने की क्षमता विकसित करें। विशिष्ट साहित्य की स्वतंत्र महारत के माध्यम से छात्रों के क्षितिज का विस्तार करें। पर्यावरणीय सोच और संस्कृति का विकास जारी रखें।
शिक्षित
छात्रों को पर्यावरण के अनुकूल खाद्य उत्पादों के उत्पादन पर एक नैतिक स्थिति विकसित करने के लिए नेतृत्व करें। छात्रों को अपने स्वास्थ्य के प्रति जिम्मेदार रवैया अपनाने के लिए प्रेरित करें। छात्रों के बीच संचार संस्कृति को बढ़ावा देना।
उपकरण: कंप्यूटर, प्रोजेक्टर, बारकोड की शुद्धता निर्धारित करने के लिए निर्देश, बारकोड BarCow 2001 5.0 की शुद्धता निर्धारित करने के लिए कंप्यूटर प्रोग्राम, समूह कार्य के लिए सामग्री का चयन, पैकेज में खाद्य उत्पादों का एक सेट, खाद्य परीक्षा आयोजित करने के लिए एक एल्गोरिदम
| पाठ चरण | कार्य के प्रकार, रूप, विधियाँ, तकनीकें | शिक्षक गतिविधियाँ | छात्र गतिविधियाँ | यूयूडी का गठन |
| संगठनात्मक चरण | सामने की बातचीत | छात्रों का अभिवादन करना और पाठ के लिए भावनात्मक मूड बनाना। | शिक्षक का अभिवादन करना और काम के लिए तैयार होना | विनियामक: स्वैच्छिक स्व-नियमन। व्यक्तिगत: अर्थ निर्माण की क्रिया. संचारी: शिक्षक और साथियों के साथ शैक्षिक सहयोग की योजना बनाना। |
| बुनियादी ज्ञान को अद्यतन करना और जाँचना (7 मिनट) | "सही या ग़लत" आलोचनात्मक सोच विकसित करने की एक तकनीक है। | स्क्रीन पर प्रोजेक्टर की मदद से एक-एक करके विषय पर वक्तव्य खुलते हैं उचित पोषण | स्क्रीन पर कथनों को पढ़ें और लिखें कि कथन सत्य है या असत्य। | संज्ञानात्मक: सामान्य शैक्षिक: गतिविधियों की प्रक्रिया और परिणामों के ज्ञान, नियंत्रण और मूल्यांकन की संरचना करने की क्षमता; तार्किक: विश्लेषण, संश्लेषण, तुलना के लिए आधारों का चयन। नियामक: नियंत्रण, सुधार; |
| जोड़ियों में नौकरियों की अदला-बदली करने और चाबियों का उपयोग करके जांच करने की पेशकश | वे कुंजियों का उपयोग करके कार्य की जाँच करते हैं, ग्रेड देते हैं, त्रुटियों का विश्लेषण करते हैं और कार्य शिक्षक को सौंप देते हैं। |
|||
| नई सामग्री सीखने की प्रेरणा. पाठ का विषय और लक्ष्य तैयार करना। (3 मिनट) | एक दृष्टांत बताता है. एक बार की बात है, एक मरीज पेट दर्द की शिकायत लेकर नसरुद्दीन के पास आया। नसरुद्दीन ने उससे पूछा कि उसने क्या खाया? जब रोगी ने उत्तर दिया कि उसने दोपहर के भोजन में क्या खाया है, तो नसरुद्दीन ने उसे आंखों की बूंदें दीं। मरीज के इस हैरान कर देने वाले सवाल पर कि अगर उसके पेट में दर्द है तो आई ड्रॉप क्यों दी जाती है, नसरुद्दीन ने जवाब दिया: "अगली बार आप देखेंगे कि आप क्या खाते हैं।" पाठ का विषय निर्धारित करने का प्रस्ताव। लक्ष्य का नाम बताएं: पोषण संबंधी विशेषताओं पर मानव स्वास्थ्य की निर्भरता दिखाना | उनके द्वारा सुने गए दृष्टांत का विश्लेषण करें और पाठ का विषय तैयार करें। पर्यावरणीय खाद्य सुरक्षा | तार्किक: विश्लेषण, चयन और सूत्रीकरण |
|
| प्रश्नों के उत्तर प्रदान करके कार्यों को परिभाषित करने का प्रस्ताव है। पेट दर्द के कारण क्या हो सकते हैं और इसे कैसे रोका जा सकता है? | कार्यों को परिभाषित करें - 1. पता लगाएं कि खाद्य उत्पाद कैसे खतरनाक हो सकते हैं? 2. कंटेंट कैसे कम करें हानिकारक पदार्थभोजन में? 3. सही उत्पाद कैसे चुनें? | |||
| नए ज्ञान और कार्यों में महारत हासिल करना (21 मिनट) | पाठों के साथ समूहों में कार्य करें | वह तीन समूहों के लिए असाइनमेंट के विषयों की घोषणा करता है और छात्रों को तीन समूहों में विभाजित होने के लिए आमंत्रित करता है। असाइनमेंट पूरा करने के लिए असाइनमेंट वितरित करता है। कार्यों को पूरा करने और परिणामों की घोषणा करने के समय की घोषणा करता है। | समूहों में बाँटें, समूहों में काम करें, कार्य पूरे करें। | संचारी: साथियों के साथ शैक्षिक सहयोग की योजना बनाना, जानकारी खोजने और एकत्र करने में सक्रिय सहयोग; साझेदार व्यवहार प्रबंधन; किसी के विचारों को व्यक्त करने की क्षमता. संज्ञानात्मक: सामान्य शैक्षिक: आवश्यक जानकारी की खोज और चयन, सूचना पुनर्प्राप्ति विधियों का अनुप्रयोग; उद्देश्य के आधार पर सिमेंटिक रीडिंग और रीडिंग चयन; जानबूझकर और स्वेच्छा से एक भाषण वक्तव्य तैयार करने की क्षमता; जानबूझकर और स्वेच्छा से भाषण का निर्माण करने की क्षमता तार्किक: तर्क, विश्लेषण, संश्लेषण की एक तार्किक श्रृंखला का निर्माण। समस्याओं को प्रस्तुत करने और हल करने के लिए यूयूडी: खोज प्रकृति की समस्याओं को हल करने के लिए तरीकों का स्वतंत्र निर्माण। |
| फ़िज़मी नुत्का | शारीरिक प्रशिक्षण की घोषणा की | व्यायाम का एक सेट करें |
||
| समूहों में अनुसंधान गतिविधियाँ | जोड़े में अनुसंधान गतिविधियों का आयोजन करता है। "पैकेजित खाद्य उत्पादों का प्राथमिक पर्यावरणीय मूल्यांकन।" कार्य के उद्देश्य और उद्देश्यों को इंगित करता है: पैकेज्ड खाद्य उत्पादों का प्राथमिक पर्यावरणीय मूल्यांकन करने की क्षमता, भोजन के लिए इस उत्पाद का उपयोग करने की संभावना के बारे में निष्कर्ष निकालना। कार्य: 1) खाद्य उत्पाद की पैकेजिंग की जांच करें; | वे एक उत्पाद का चयन करते हैं और दिए गए एल्गोरिथम के अनुसार पैकेजिंग का अध्ययन करते हैं: 1. पैकेजिंग परीक्षा. A. पैकेजिंग का प्रकार (धातु का डिब्बा, धातु के ढक्कन के साथ कांच का जार, प्लास्टिक पैकेजिंग, एल्यूमीनियम पन्नी, कागज, आदि)। बी. पैकेजिंग की सुरक्षा (यांत्रिक क्षति, जंग, आदि)। बी. कैन बमबारी की उपस्थिति. 2. लेबल परीक्षण. एक। पूरी जानकारीलेबल पर। उत्पाद का नाम और वजन. निर्माता का नाम, उसका पता। कैलोरी सामग्री. तारीख से पहले सबसे अच्छा। उत्पादन की तारीख। GOST पदनाम। परिरक्षकों और खाद्य योजकों की उपस्थिति. खतरे की चेतावनी. बी. लेबल पर दी गई जानकारी का बार कोड के साथ अनुपालन। बी. उत्पाद की गुणवत्ता और लेबल पर जानकारी की संपूर्णता के बारे में निष्कर्ष निकालें। |
||
| प्राथमिक पुनरावृत्ति और समेकन (5 मिनट) | कवर की गई सामग्री का सारांश | विद्यार्थियों का ध्यान निर्धारित कार्यों की ओर आकर्षित करता है और उन्हें अनुशंसाओं के रूप में निष्कर्ष निकालने के लिए आमंत्रित करता है - "सुरक्षित भोजन" | संज्ञानात्मक: जानबूझकर और स्वेच्छा से भाषण का निर्माण करने की क्षमता |
|
| प्रतिबिंब शैक्षणिक गतिविधियां(3 मिनट) | प्रश्न का संक्षेप में उत्तर दीजिये. कितनी देर उपयोगी जानकारीआपने कक्षा में प्राप्त किया। क्या आप प्राप्त ज्ञान का उपयोग करेंगे? | सवालों के जवाब | संज्ञानात्मक: सामान्य वैज्ञानिक: ज्ञान की संरचना करने की क्षमता; प्रक्रिया और प्रदर्शन परिणामों का मूल्यांकन। संचारी: अपने विचारों को व्यक्त करने की क्षमता। विनियामक: स्वैच्छिक स्व-नियमन; मूल्यांकन - छात्रों द्वारा इस बात की पहचान और जागरूकता कि क्या पहले ही सीखा जा चुका है और क्या अभी भी सीखने की जरूरत है, पूर्वानुमान लगाना। |
|
| डी/जेड स्वस्थ और सुरक्षित पोषण के लिए सिफारिशों के साथ एक पुस्तिका, प्रस्तुति या समाचार पत्र बनाएं | d/z चुनें और लिखें | नियामक: पूर्वानुमान. |
ग्रन्थसूची
बेलोव वी.आई. स्वास्थ्य का विश्वकोश। सौ वर्ष तक की युवावस्था : सन्दर्भ। ईडी। - एम.: रसायन विज्ञान, 1993. - 400 पीपी., बीमार।
गृह स्वच्छता मार्गदर्शिका: संदर्भ। एड./ऑथ. कॉम्प. वी. वी. सेमेनोवा, वी. वी. टोपोरकोव। - सेंट पीटर्सबर्ग: रसायन विज्ञान, 1995. - 304 पी., बीमार।
ज़ैतसेव जी.के., कोलबानोव वी.वी., कोलेनिकोवा एम.जी. स्वास्थ्य की शिक्षाशास्त्र: वेलेओलॉजी में शैक्षिक कार्यक्रम। - सेंट पीटर्सबर्ग: जीयूपीएम, - 1994. - 78 पी।
जैतसेव जी.के. स्कूल वैलेओलॉजी। छात्रों और शिक्षकों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए शैक्षणिक आधार। - दूसरा संस्करण। - सेंट पीटर्सबर्ग, 1998।
सचित्र मल्टीमीडिया पाठ्यपुस्तक "ओपन बायोलॉजी 2.5" फिसिकॉन एलएलसी, बायर के., शीनबर्ग एल. स्वस्थ जीवन शैली: ट्रांस। अंग्रेज़ी से शैक्षिक प्रकाशन। - एम.: मीर, 1997. - 368 पीपी., बीमार।
कमेंस्की ए.ए., क्रिक्सुनोव ई.ए., पासेचनिक वी.वी. जीवविज्ञान। सामान्य जीव विज्ञान और पारिस्थितिकी का परिचय: पाठ्यपुस्तक। 9वीं कक्षा के लिए. सामान्य शिक्षा पाठयपुस्तक प्रतिष्ठान. - दूसरा संस्करण, स्टीरियोटाइप। - एम.: बस्टर्ड, 2001.
लिशचुक वी.ए., मोस्टकोवा ई.वी. स्वास्थ्य की ओर नौ कदम। - एम.: ईस्टर्न बुक कंपनी, 1997. - 320 पीपी., बीमार.- (श्रृंखला: "खुद की मदद करें")
स्कूल में विषय सप्ताह: जीव विज्ञान, पारिस्थितिकी, स्वस्थ छविज़िंदगी। - वोल्गोग्राड: पब्लिशिंग हाउस "टीचर", 2001. - 153 पी। 2003.
मैं जीव विज्ञान के एक पाठ में जा रहा हूँ: मनुष्य और उसका स्वास्थ्य: शिक्षकों के लिए एक किताब। - एम.: पब्लिशिंग हाउस "फर्स्ट ऑफ़ सितंबर", 2000।
परिशिष्ट संख्या 1.
बुनियादी ज्ञान की जाँच के लिए कुंजी "सत्य-असत्य"
1. प्रोटीन इनमें से प्रमुख है निर्माण सामग्रीकोशिकाएं. (हाँ)
2. वसा से एंजाइम और हार्मोन बनते हैं। (नहीं)
3. भोजन में प्रोटीन की कमी कम हो जाती है सुरक्षात्मक कार्यशरीर। (हाँ)
4. कार्बोहाइड्रेट मांस, मछली और डेयरी उत्पादों में पाए जाते हैं। (नहीं)
5. संरचनात्मक वसा कोशिका झिल्ली का हिस्सा हैं। (हाँ)
6. पशु और पौधे कार्बोहाइड्रेट होते हैं। (नहीं)
7. ग्लूकोज, सुक्रोज, फ्रुक्टोज कार्बोहाइड्रेट हैं। (हाँ)
8. ग्लाइकोजन पौधों में एक भंडारण पदार्थ है। (नहीं)
9. शरीर में विटामिन की पूर्ण कमी को हाइपरविटामिनोसिस कहा जाता है। (नहीं)
10. किसी भी विटामिन की पूर्ण अनुपस्थिति को विटामिन की कमी कहा जाता है। (हाँ)
मूल्यांकन के मानदंड:
9-10 मैच - "5"
7-8 मैच - "4"
5-6 मैच - "3"
5 से कम मैच - "2"
परिशिष्ट संख्या 2
पैकेज्ड खाद्य उत्पादों का प्राथमिक पर्यावरण मूल्यांकन करने के लिए एल्गोरिदम।
1. पैकेजिंग परीक्षा.
A. पैकेजिंग का प्रकार (धातु का डिब्बा, लुढ़का हुआ कांच का जार)।
धातु ढक्कन, प्लास्टिक ढक्कन के साथ ग्लास जार,
प्लास्टिक पैकेजिंग, एल्यूमीनियम पन्नी, कागज, आदि)।
बी. पैकेजिंग की सुरक्षा ( यांत्रिक क्षति, संक्षारण, आदि)।
बी. कैन बमबारी की उपस्थिति.
2. लेबल परीक्षण.
A. लेबल पर जानकारी की पूर्णता:
निर्माता का नाम, उसका पता;
उत्पाद का नाम, उसका वजन;
कैलोरी सामग्री;
तारीख से पहले सबसे अच्छा;
उत्पादन की तारीख;
GOST या TU पदनाम;
ख़तरे की चेतावनी (यदि आवश्यक हो);
परिरक्षकों और खाद्य योजकों की उपस्थिति. बी. लेबल पर दी गई जानकारी का बार कोड के साथ अनुपालन:
बारकोड उत्पाद संख्या में प्रायः 13 अंक होते हैं;
पहले दो अंक देश के कोड - निर्माता या विक्रेता - के अनुरूप होते हैं
अगले 5 अंक निर्माता का नाम हैं;
और 5 और संख्याएँ - उत्पाद का नाम, उसके उपभोक्ता गुण, आयाम,
द्रव्यमान, रंग;
अंतिम अंक एक चेक अंक है जिसका उपयोग शुद्धता की जांच के लिए किया जाता है
स्कैनर द्वारा स्ट्रोक पढ़ना।
विनिर्माण देश कोड में तीन अक्षर और उद्यम कोड शामिल हो सकते हैं
चार में से. जो उत्पाद आकार में छोटे हैं उनका कोड छोटा हो सकता है
डी. परिरक्षकों और खाद्य योजकों की उपस्थिति। अंतरराष्ट्रीय कोड के अनुसार परिरक्षकों और खाद्य योजकों (इमल्सीफायर, डाई, गीला करने वाले एजेंट, आदि) को तीन अंकों के साथ "ई" अक्षर द्वारा निर्दिष्ट किया जाता है। कई योजक स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित नहीं हैं (परिशिष्ट संख्या 2)।
3. निष्कर्ष
भोजन के लिए उत्पाद का उपयोग करने की संभावना का संकेत दिया गया है। निम्नलिखित तीन निष्कर्षों में से एक को नमूने के रूप में उपयोग किया जाना चाहिए।
1. उत्पाद का उपयोग भोजन के लिए किया जा सकता है, लेकिन यह व्यक्तियों के लिए वर्जित है
मोटापे और मधुमेह(कार्बोहाइड्रेट की उच्च मात्रा)।
उत्पाद का उपयोग पोषण के लिए किया जा सकता है, लेकिन व्यक्तियों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है; बार-बार पेट खराब होने से पीड़ित व्यक्तियों के लिए इसकी अनुशंसा की जाती है।
प्राथमिक पर्यावरण विशेषज्ञता तालिका में डेटा दर्ज करें।
| प्रोडक्ट का नाम | |
| पैकेजिंग (प्रकार, स्थिति) | |
| लेबल (जानकारी की संपूर्णता) | |
| कैन पर बार कोड और स्टाम्प के साथ लेबल पर दी गई जानकारी का अनुपालन | |
| परिरक्षकों और खाद्य योजकों की उपस्थिति | |
| निष्कर्ष |
परिशिष्ट संख्या 3. बारकोड की प्रामाणिकता की जांच करने के लिए, आपको कई अंकगणितीय ऑपरेशन करने होंगे:
1. अंतिम अंक बारकोड की प्रामाणिकता को सत्यापित करने का कार्य करता है; यह तथाकथित चेकसम है।
2. बारकोड में सम स्थानों की सभी संख्याओं को जोड़ें और इस संख्या को 3 से गुणा करें;
3. अंतिम अंक (चेकसम) को छोड़कर सभी अंकों को विषम स्थानों में जोड़ें;
5. परिणाम (3) को 10 से घटाएं और इसकी तुलना चेकसम से करें। यदि मान मेल खाते हैं, तो सब कुछ ठीक है, अन्यथा बारकोड नकली है, या चेकसम की गणना गलत तरीके से की गई है।
परिशिष्ट संख्या 4
समूह 1 के कार्य के लिए सामग्री
सबसे खतरनाक खाद्य योजक कौन से हैं?
क्या सभी खाद्य योजक हानिकारक और खतरनाक हैं?
हानिकारक खाद्य योजकों से स्वयं को कैसे बचाएं?
रूस में अब बहुत सारे विदेशी खाद्य उत्पाद हैं। इसके अलावा, सभी सर्वश्रेष्ठ हमारे लिए नहीं लाए जाते हैं। और हमारे ग्राहकों को अक्सर उत्पाद की गुणवत्ता को समझने में कठिनाई होती है। उपभोग के लिए गुणवत्ता और सुरक्षा के संकेतकों में से एक यह है कि किसी विशेष उत्पाद में कौन से खाद्य योजक शामिल हैं। आखिरकार, उत्पाद को कुछ गुण देने के लिए इसमें विभिन्न पदार्थ मिलाए जाते हैं, जो कभी-कभी शरीर के लिए जहर होते हैं। इसके अलावा, कुछ निर्माता "ईमानदारी से" एक विशेष कोड (तथाकथित आईएनएस - अंतर्राष्ट्रीय संख्यात्मक प्रणाली) का उपयोग करके सामग्री में खाद्य योजकों की एक सूची डालकर खरीदार को इसके बारे में चेतावनी देते हैं - तीन या चार अंकों का एक कोड, जो यूरोप में है ई अक्षर से पहले। यहां हम ऐसे योजकों के बारे में कुछ बताना चाहते थे।
तो, याद रखें! अक्षर "ई" यूरोप के लिए है, और डिजिटल कोड उत्पाद में खाद्य योज्य की एक विशेषता है।
1 से शुरू होने वाले कोड का अर्थ है रंग; 2 - संरक्षक, 3 - एंटीऑक्सीडेंट (वे उत्पाद को खराब होने से रोकते हैं), 4 - स्टेबलाइजर्स (इसकी स्थिरता बनाए रखते हैं), 5 - इमल्सीफायर (संरचना बनाए रखते हैं), 6 - स्वाद और सुगंध बढ़ाने वाले, 9 - एंटी-फ्लेमिंग, यानी एंटीफोमिंग एजेंट. चार अंकों की संख्या वाले सूचकांक मिठास की उपस्थिति का संकेत देते हैं - पदार्थ जो चीनी या नमक, ग्लेज़िंग एजेंटों की स्थिरता को संरक्षित करते हैं।
क्या ये सप्लीमेंट हानिकारक हैं? खाद्य विशेषज्ञों का मानना है कि "ई" अक्षर उतना डरावना नहीं है जितना इसे चित्रित किया गया है: कई देशों में एडिटिव्स के उपयोग की अनुमति है, उनमें से अधिकांश में ऐसा नहीं है दुष्प्रभाव. लेकिन अक्सर डॉक्टरों की राय अलग होती है.
उदाहरण के लिए, परिरक्षकों ई-230, ई-231 और ई-232 का उपयोग फलों को संसाधित करते समय किया जाता है (यही वह जगह है जहां स्टोर अलमारियों पर संतरे या केले आते हैं जो वर्षों तक खराब नहीं होते हैं!), और वे इससे ज्यादा कुछ नहीं हैं... फिनोल! जो छोटी खुराक में हमारे शरीर में प्रवेश करके कैंसर को बढ़ावा देता है और बड़ी खुराक में तो यह शुद्ध जहर ही होता है। बेशक, वे इसे अच्छे उद्देश्यों के लिए लागू करते हैं: उत्पाद को खराब होने से बचाने के लिए। और केवल फल के छिलके पर. और खाने से पहले फल धोने से हम फिनोल को धो देते हैं। लेकिन क्या हर कोई हमेशा एक ही तरह के केले धोता है? कोई बस इसे छीलता है, और फिर उन्हीं हाथों से मांस निकाल लेता है। फिनोल के लिए बहुत कुछ!
इसके अलावा, ऐसे खाद्य योजक भी हैं जो रूस में सख्त वर्जित हैं। उन्हें याद रखें: ई-121 एक डाई (साइट्रस रेड) है, ई-240 भी उतना ही खतरनाक फॉर्मेल्डिहाइड है। पाउडर एल्यूमीनियम को E-173 चिह्न के तहत कोडित किया गया है, जिसका उपयोग आयातित मिठाइयों और अन्य कन्फेक्शनरी उत्पादों को सजाने के लिए किया जाता है और जो हमारे देश में भी प्रतिबंधित है।
लेकिन हानिरहित और यहां तक कि उपयोगी "ई" भी हैं। उदाहरण के लिए, एडिटिव ई-163 (डाई) सिर्फ अंगूर की खाल से प्राप्त एंथोसायनिन है। E-338 (एंटीऑक्सिडेंट) और E-450 (स्टेबलाइजर) हानिरहित फॉस्फेट हैं जो हमारी हड्डियों के लिए आवश्यक हैं।
खाद्य योज्य ई के पदनाम की तालिका नीचे दी गई तालिका के अनुसार इसके हानिकारक प्रभावों की प्रकृति को दर्शाती है प्रतीक.
उदाहरण: पी एक कैंसर पैदा करने वाला कैंसरकारी खाद्य योज्य है।
| हानिकारक | भोजन के पूरक | हानिकारक | भोजन के पूरक | हानिकारक | भोजन के पूरक | हानिकारक |
|
| ई 102 | के बारे में! | ई 180 | के बारे में! | ई 280 | आर | ई 463 | आरएच |
एडिटिव्स के हानिकारक प्रभावों के प्रतीक:
के बारे में! - खतरनाक
ऊ!! - बहुत खतरनाक
(जेड) - निषिद्ध
आरके - आंतों के विकारों का कारण बनता है
आरडी - उल्लंघन करता है धमनी दबाव
टकरा जाना
पी - क्रस्टेशियन
आरजे - पेट खराब करता है
एक्स - कोलेस्ट्रॉल
पी - संदिग्ध
वीके - त्वचा के लिए हानिकारक
2 समूहों के काम के लिए सामग्री
प्रस्तावित सामग्रियों का अध्ययन करें और प्रश्नों के उत्तर दें:
नाइट्रेट खतरनाक क्यों हैं?
नाइट्रेट के हानिकारक प्रभावों से खुद को कैसे बचाएं?
नाइट्रेट - नाइट्रिक अम्ल के लवण सभी पौधों में पाए जाते हैं। वे सब्जियों और फलों में मौजूद होते हैं, भले ही वे बिना किसी रसायन के उगाए गए हों। ये नाइट्रोजनयुक्त यौगिक खतरनाक क्यों हैं और ये वास्तव में कब नुकसान पहुंचाते हैं? यदि नाइट्रेट सामग्री का स्तर सामान्य है, तो पौधों को खाया जा सकता है; यदि नाइट्रेट की सांद्रता चार्ट से बाहर है, तो सब्जियां और फल स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं। अपने शरीर की सुरक्षा कैसे करें और ताजे फल, जामुन खाने या जड़ी-बूटियों वाला सलाद खाने से नुकसान न हो। वैज्ञानिकों ने मानव शरीर के लिए नाइट्रिक एसिड लवण के सुरक्षित मानदंड की गणना की है - किसी व्यक्ति के वजन के प्रति किलोग्राम 5 मिलीग्राम से अधिक नाइट्रेट नहीं। तो यदि आपका वजन 60 किलोग्राम है, तो आपका मानदंड 60x5 = 350 मिलीग्राम है। यह नाइट्रेट की वह मात्रा है जिसे आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना भोजन में खा सकते हैं। यदि आपका वजन 90 किलोग्राम है, तो मानक 90x5 = 450 मिलीग्राम है। यह पूरे दिन की मात्रा को संदर्भित करता है, और इन संकेतकों को पार करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, और दो बार से अधिक पहले से ही बेहद खतरनाक है और स्वास्थ्य के लिए एक वास्तविक खतरा पैदा करता है। इसके अलावा, तरबूज के एक टुकड़े या टमाटर के एक जोड़े से भी आपको गंभीर रूप से जहर दिया जा सकता है। सावधान रहें, नाइट्रेट। कैसे अपने शरीर को नुकसान न पहुँचाएँ, केवल स्वस्थ जड़ वाली सब्जियाँ और साग कैसे खरीदें। आमतौर पर, बड़े सुपरमार्केट उत्पाद की गुणवत्ता की निगरानी करते हैं और माल के बैचों की जांच करते हैं। बाज़ार में, जाँच के बावजूद, निम्न-गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीदने की संभावना अधिक है और सब्जियों, जड़ी-बूटियों और फलों में नाइट्रेट की मात्रा काफी अधिक हो सकती है स्वीकार्य मानक. फलों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें और यदि सब्जियाँ बहुत बड़ी हों या बड़ी हों तो न खरीदें असामान्य आकार, कोई गंध नहीं है या, इसके विपरीत, बहुत अधिक गंध आती है। अगर फल बहुत चमकीले रंग के हों तो सावधान रहें; टमाटर की त्वचा बहुत मोटी और गहरी हो सकती है, खीरे बहुत अप्राकृतिक रूप से चमकीले हो सकते हैं, या इसके विपरीत, साग सामान्य से छोटा हो सकता है और मुरझाया हुआ लग सकता है। तरबूज का बहुत अधिक लाल गूदा भी नाइट्रेट की मात्रा का संकेत दे सकता है; आपको विशेष रूप से सतर्क रहना चाहिए जब छिलके के पास के रेशे पीले न हों। सफ़ेद. लेकिन अगर आप जानते हैं कि नाइट्रेट कहाँ जमा होते हैं, तो आप अपने स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आलू, तोरी, तरबूज और खीरे में नाइट्रेट छिलके में केंद्रित होते हैं। गाजर में, नाइट्रेट कोर में, गोभी में डंठल में, साग में - तनों में, तरबूज में - छिलके के पास सफेद भाग में, चुकंदर में - शीर्ष के पास केंद्रित होते हैं। इसलिए विषाक्तता के खतरे को रोकें और इन हिस्सों को काट दें। ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें शुरू में नाइट्रेट कम होते हैं - क्रैनबेरी, खट्टे फल, उनमें विटामिन सी की मात्रा अधिक होने के कारण उनमें नाइट्रेट कम होते हैं, और लाल मिर्च में भी नाइट्रेट कम होते हैं। - संरक्षित खाद्य पदार्थों में व्यावहारिक रूप से नाइट्रेट नहीं होते हैं - कॉम्पोट्स, अचार, उबली हुई सब्जियां, इनमें बहुत कम नाइट्रेट होते हैं। लेकिन नाइट्रेट का उच्चतम स्तर आमतौर पर ग्रीनहाउस फलों में होता है। जब आप अपना पहला साग, खीरा खरीदते हैं तो सावधान रहें, क्योंकि वे उनके विकास के लिए जोड़ते हैं खनिज उर्वरकवी बड़ी मात्रा.
3 समूहों के कार्य के लिए सामग्री
प्रस्तावित सामग्रियों का अध्ययन करें और प्रश्नों के उत्तर दें:
एंटीबायोटिक्स भोजन में कैसे मिल जाते हैं? उनका ख़तरा क्या है?
एंटीबायोटिक्स से खुद को कैसे बचाएं?
अधिकांश लोग एंटीबायोटिक्स से परिचित हैं दवाइयाँ. आजकल शायद ऐसा कोई व्यक्ति मिलना असंभव है जिसने अपने जीवन में कभी एंटीबायोटिक न लिया हो, चाहे वह बच्चा हो या वयस्क।
बचाव के लिए एंटीबायोटिक दवाओं का आविष्कार 70 साल से भी पहले हुआ था मानव जीवनऔर घातक रूप से लड़ो खतरनाक बीमारियाँ, लेकिन साथ ही वे एक मजबूत एलर्जेन हैं और शरीर को अपूरणीय क्षति पहुंचा सकते हैं।
आजकल, पशुधन, मुर्गी पालन और मछली पालन में एंटीबायोटिक दवाओं का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
एंटीबायोटिक्स का उपयोग जानवरों और पक्षियों के इलाज के लिए किया जाता है, ठीक इंसानों की तरह, जब वे बीमार हो जाते हैं। पशुधन या मुर्गी पालन की वृद्धि दर को बढ़ाने के लिए एंटीबायोटिक्स तथाकथित "विकास हार्मोन" का हिस्सा हैं। यदि गलत तरीके से उपयोग किया जाए, तो वे दूध, मांस और अंडे में समाप्त हो सकते हैं।
कई में शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग गर्मी उपचार, नसबंदी, निस्पंदन के लिए किया जाता है तकनीकी प्रक्रियाएंखाद्य उत्पादों के निर्माण में, जिसमें दूध और डेयरी उत्पाद, मांस, अंडे, चिकन, पनीर, झींगा और यहां तक कि शहद भी शामिल है।
इस प्रकार, यह स्पष्ट है कि एंटीबायोटिक्स से दूषित खाद्य उत्पाद विशेष रूप से पशुधन उत्पाद, पोल्ट्री उत्पाद और कृत्रिम जलाशयों में उगाई जाने वाली मछलियाँ हैं। एक अवधि तक एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग के बाद जब तक कि एंटीबायोटिक शरीर से समाप्त न हो जाए या इसकी सांद्रता अनुमेय सीमा से कम न हो जाए, भोजन के रूप में भागों या इसकी संपूर्णता का उपयोग करने के उद्देश्य से पशु का वध नहीं किया जाना चाहिए। इसी अवधि के दौरान, जानवरों से प्राप्त उत्पादों का उपयोग करना भी निषिद्ध है (उदाहरण के लिए, दूध का उपयोग प्रसंस्करण के लिए भी नहीं किया जा सकता है - इसे बस नष्ट कर दिया जाना चाहिए, एक नियम के रूप में, जमीन, सीवर, आदि में बहा दिया जाना चाहिए)। यदि एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग पर नियमों का पालन नहीं किया जाता है, तो वे मांस, पशु दूध, में पाए जा सकते हैं। मुर्गी के अंडेआदि (आंकड़ों के अनुसार, वे पशु मूल के सभी उत्पादों के 15-20% में पाए जाते हैं)।
वध से पहले मांस से एंटीबायोटिक्स हटाने के लिए, जानवर को 7-10 दिनों तक दवाओं के बिना रखा जाना चाहिए। यह जानना जरूरी है कि अगर यह दवा जानवर के शरीर में रहती है तो इसका ज्यादातर हिस्सा लीवर और किडनी में होता है।
जानवरों और मुर्गी के मांस के ताप उपचार के परिणामस्वरूप एंटीबायोटिक्स की मात्रा कम हो जाती है औषधीय उत्पादमांसपेशियों के रस के साथ शोरबा में गुजरता है, दवा का हिस्सा प्रभाव में नष्ट हो जाता है उच्च तापमान. शुरुआती मात्रा की तुलना में, खाना पकाने के बाद मांसपेशियों के ऊतकों में 5.9% से 11.7% के बीच एंटीबायोटिक्स रह जाते हैं। प्रारंभिक एंटीबायोटिक सामग्री का लगभग 70% शोरबा में चला जाता है। उबालने के परिणामस्वरूप एंटीबायोटिक्स की मूल मात्रा का लगभग 20% नष्ट हो जाता है।
उबालने, स्टरलाइज़ेशन और किण्वन का दूध और डेयरी उत्पादों में एंटीबायोटिक्स की सामग्री पर वस्तुतः कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। उबालने के बाद दूध में एंटीबायोटिक्स की मूल मात्रा 90 से 95% तक रह जाती है, यानी 5 से 10% मात्रा नष्ट हो जाती है। नसबंदी के बाद दूध में एंटीबायोटिक्स की मूल मात्रा 92 से 100% तक रह जाती है। इस तरह के डेटा हमें दूध में एंटीबायोटिक दवाओं के विनाश के लिए उबालने और नसबंदी मापदंडों की अनुपयुक्तता के बारे में निष्कर्ष निकालने की अनुमति देते हैं।
इस तथ्य के कारण कि एंटीबायोटिक्स के समूह मनुष्यों और जानवरों में उपयोग किए जाते हैं कृषिवही, एंटीबायोटिक दवाओं की अवशिष्ट मात्रा खाद्य उत्पादमनुष्यों में प्रतिरोधी उपभेदों के उद्भव में योगदान करते हैं। तदनुसार, जो लोग ऐसे उत्पादों का सेवन करते हैं उनमें एंटीबायोटिक दवाओं के प्रति प्रतिरोधक क्षमता विकसित हो जाती है, और उपचार के अपेक्षित प्रभाव को प्राप्त करने के लिए तेजी से मजबूत दवाओं की आवश्यकता होती है।
एंटीबायोटिक दवाओं के प्रभाव में, शरीर विभिन्न संक्रमणों का स्वतंत्र रूप से विरोध करने की क्षमता खो देता है। और, इसके अलावा, उनके व्यापक उपयोग से बैक्टीरिया के उपभेदों का उदय हुआ है जो इन दवाओं के प्रति प्रतिरोधी हैं, और अंत में, एक व्यक्ति संक्रमण और सूक्ष्मजीवों से असुरक्षित हो सकता है।
शरीर में एंटीबायोटिक दवाओं की उपस्थिति गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकती है, जिसमें गंभीर खुजली, चकत्ते और दुर्लभ मामलों में सूजन भी हो सकती है। खाद्य उत्पादों में एंटीबायोटिक दवाओं का स्तर बेहद कम होने पर भी एलर्जी का प्रभाव होता है।
शरीर में एंटीबायोटिक दवाओं की लंबे समय तक मौजूदगी पेट की श्लेष्मा झिल्ली में जलन, अल्सरेटिव और प्री-अल्सरेटिव स्थितियों का बढ़ना, आंतों में माइक्रोफ्लोरा का असंतुलन, यकृत, गुर्दे, पित्ताशय के कामकाज में गड़बड़ी, प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकती है। घबराया हुआ और परिसंचरण तंत्रजीवाणुरोधी घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ।
एक नर्सिंग महिला के शरीर से एंटीबायोटिक्स प्रवेश कर सकते हैं स्तन का दूधऔर नवजात बच्चों में कमजोर प्रतिरक्षा और स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है।
ऐलेना पेरेवालोवा
पारिस्थितिकी कक्षाओं का तकनीकी मानचित्र तैयारी समूह"रूस की लाल किताब"
नगरपालिका प्रीस्कूल शैक्षिक संस्था KINDERGARTEN № 15
155040 इवानोवो क्षेत्र, टेयकोवो, सेंट। चापेवा, 25-ए दूरभाष 849343-2-29-41
ईमेल- [ईमेल सुरक्षित]आईएनएन 3704003660 चेकप्वाइंट 370401001
अमूर्त कक्षाओं(सिर हिलाकर सहमति देना)पर विषय: « रूस की लाल किताब» (जानवरों)
वी तैयारी समूह
पूरा नाम: पेरेवालोवा ऐलेना निकोलायेवना
लक्ष्य: गठन बच्चों की पारिस्थितिक संस्कृति और पर्यावरण जागरूकता.
कार्य:
यह विचार देने के लिए कि प्रकृति के बारे में कम जानकारी रखने वाले लोगों ने कई पौधों और जानवरों को नष्ट कर दिया, लोग उन्हें फिर कभी नहीं देख पाएंगे, वे हमेशा के लिए चले गए हैं।
बच्चों का परिचय दें लाल किताब, इसकी संरचना।
बच्चों को बताएं कि संरक्षित जानवरों का क्या मतलब है।
पशु प्रजातियों की संख्या में गिरावट के कारणों को प्रकट करें।
विकासात्मक विषय-स्थानिक बुधवार: प्रदर्शनी जानवरों के बारे में किताबें, उपदेशात्मक खेलपर पर्यावरण विषय , प्रकृति के बारे में कविताएँ, एल्बम "हमारे जंगलों के जानवर", "गर्म देशों के जानवर", "ध्रुव पर कौन रहता है".
आईसीटी का उपयोग करने का उद्देश्य जीसीडी: बच्चों की रुचि बनाए रखने के लिए सूचना और शैक्षिक सामग्री, प्रदर्शन और चित्रात्मक सामग्री पेशाऔर उन्हें संतुष्ट करें संज्ञानात्मक रुचियाँऔर उन्हें गतिविधि के लिए प्रेरित करना।
तरीके और तकनीक:
दृश्य विधि: आईसीटी का उपयोग, चित्रोंजानवरों की छवियों, प्रदर्शनियों के साथ जानवरों के बारे में किताबें.
मौखिक विधि: शिक्षक की कहानी के बारे में लाल किताब, पढ़ना कल्पना, कविता पाठ, वार्तालाप, बच्चों के लिए समस्यात्मक प्रश्न, सामूहिक चर्चा, छोटे समूहों में चर्चा समूह.
व्यावहारिक विधि: रचनात्मक कार्यसृजन पर पुस्तकें, समोच्च के साथ काटना, खेल के प्रकार के अनुसार जानवरों की आकृतियाँ लगाना "सम्मिलित करें".
नियोजित परिणाम:
बच्चों में रुचि बढ़ेगी मूल स्वभाव, यह जागरूकता होगी कि मनुष्य, अपने अनुचित व्यवहार के माध्यम से, प्रकृति को नष्ट कर रहा है और हमारा भविष्य हम में से प्रत्येक पर निर्भर करता है, चूँकि मनुष्य प्रकृति का हिस्सा है, इसलिए प्रकृति को संरक्षित और संरक्षित करने की इच्छा होगी।
बच्चों को समझ में आएगा कि उन्हें प्रकृति की देखभाल करने की आवश्यकता क्यों है और वे दूसरों को यह सिखाने के लिए प्रोत्साहित होंगे।
बच्चों को जानवरों की दुर्लभ और लुप्तप्राय प्रजातियों के बारे में अधिक जानने, स्वयं जानकारी प्राप्त करने और इसे दोस्तों और परिचितों के साथ साझा करने के लिए प्रोत्साहित किया जाएगा।
यूयूडी के लिए पूर्वापेक्षाएँ: ध्यान से सुनने की क्षमता, सामूहिक बातचीत में सक्रिय रूप से भाग लेना, एक टीम में काम करना, जानकारी को याद रखना, उसे समझना और निष्कर्ष निकालना, शिक्षक के कार्य को पूरा करना, जो शुरू किया गया है उसे अंत तक लाना; समस्या देखें और उसे हल करने के तरीके खोजें।
सामग्री, उपकरण: मल्टीमीडिया स्क्रीन, कंप्यूटर, प्रस्तुति " रूस की लाल किताब(जानवरों)", खाली कवर पुस्तकें, वर्कपीस लालऔर हरे पन्ने से लाल किताब, कहानी "समुद्री गाय और लाल किताब» , किसी किताब के लाल और हरे पन्नों से जानवरों की तस्वीरें, कैंची।
प्रारंभिक काम: इंतिहान जानवरों के बारे में किताबें, बोर्ड के खेल जैसे शतरंज सांप सीढ़ी आदिजानवरों के बारे में "जूलॉजिकल लोट्टो",
"कौन कहाँ रहता है?", प्रकृति और जानवरों के बारे में वैज्ञानिक और शैक्षिक फिल्में देखना, फिल्म देखना "सर्दियों में मास्को चिड़ियाघर", एक एल्बम देख रहे हैं "इवानोवो क्षेत्र के जंगलों के जंगली जानवर", बच्चों के साथ बातचीत संरक्षित क्षेत्र रूस.
शैक्षिक और कार्यप्रणाली तय करना: एस.एन. निकोलेवा आंशिक कार्यक्रम "युवा परिस्थितिविज्ञानशास्री» में कार्य प्रणाली किंडरगार्टन तैयारी समूह, मुख्य शैक्षिक कार्यक्रम पूर्व विद्यालयी शिक्षा "जन्म से स्कूल तक"द्वारा संपादित; एन. ई. वेराक्सी, टी. एस. कोमारोवा, एम. ए. वासिलीवा।
नहीं. चरण पाठ मंच की सामग्री,
शिक्षक की गतिविधियाँ छात्रों की गतिविधियाँ (छात्र) पारिस्थितिक घटक
1. संगठनात्मक/प्रेरक - दोस्तों, मैं आपसे हमारे बुकशेल्फ़ के करीब आने के लिए कहूंगा। आज मैं आपके लिए हूं एक नई पुस्तक प्रदर्शनी तैयार की.
आओ और देखें क्या वहाँ पुस्तकें प्रस्तुत की जाती हैं? (जानवरों के बारे में किताबें) बिल्कुल सही - बस इतना ही जानवरों के बारे में किताबें. आपको क्या लगता है मैंने प्रदर्शनी क्यों लगाई? जानवरों के बारे में किताबें. (बच्चों के उत्तर).
यह सच है, मैं जानवरों से बहुत प्यार करता हूं और उनके भविष्य को लेकर बहुत चिंतित हूं। तथ्य यह है कि हमारे जंगलों में कम से कम जानवर हैं, और यदि तत्काल उपाय नहीं किए गए, तो जानवरों की कुछ प्रजातियां पृथ्वी के चेहरे से हमेशा के लिए गायब हो सकती हैं। आपको क्या लगता है हमारे जंगलों से जानवर गायब क्यों हो रहे हैं? (बच्चों के उत्तर)
पेड़, फूल, घास और पक्षी
वे हमेशा यह नहीं जानते कि अपना बचाव कैसे करें
यदि वे नष्ट हो जाएं,
हम ग्रह पर अकेले होंगे.
मैंने यह बातचीत संयोग से शुरू नहीं की। क्या आप जानते हैं कि 2017 को साल घोषित कर दिया गया है परिस्थितिकी!
बच्चे पुस्तक प्रदर्शनी को देखते हैं, ध्यान से सुनते हैं और शिक्षक के प्रश्नों का उत्तर देते हैं। बच्चों का ध्यान इस बात पर केंद्रित है कि मानवीय गतिविधियों के कारण कई जानवरों की संख्या कम होने या विलुप्त होने का खतरा है।
2. मुख्य आज मैं आपको एक और से परिचित कराना चाहता हूं एक किताब, जो हमारी प्रदर्शनी में नहीं है। यह - जानवरों की लाल किताब.
यहां स्क्रीन देखें किताब. वह सचमुच लाल
याद रखें इसका क्या मतलब है? (सही बात तो यह है कि यह वह रंग है जो खतरे के बारे में चेतावनी देता है या चिल्लाता है)उनका कहना है कि यहां के निवासी किताबों को मदद की ज़रूरत है.
इस में पुस्तकेंउन जानवरों के बारे में सामग्री एकत्रित की जिन्हें संरक्षित करने की आवश्यकता है। कौन जानता है कि जानवरों की रक्षा करने का क्या मतलब है? (यह सही है, इसका मतलब है कि जानवरों को नष्ट न करें, पक्षियों को पकड़कर घर न लाएँ, उन्हें गोली न मारें, उन्हें नुकसान न पहुँचाएँ)
यह किताब कहा जाता है"मानव विवेक का एक दस्तावेज़"
में किताबनिहित संक्षिप्त जानकारीप्रत्येक जानवर के बारे में, प्रकृति में उसकी खराब स्थिति के बारे में, उसके आवासों के बारे में और उसके विलुप्त होने के कारणों के बारे में। लेकिन, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जानवरों को विलुप्त होने से बचाने के लिए क्या उपाय किए जाने चाहिए।
यह किताब भी असामान्य हैकि इसके पन्ने बहुरंगी हैं और ये ऐसे ही नहीं है. पेज इन किताबें लाल, पीला, हरा, सफेद, भूरा और काला।
इसके सबसे काले पन्ने काली किताबें. इन पन्नों पर उन जानवरों के बारे में जानकारी है जो धरती से हमेशा के लिए गायब हो गए हैं यानी इंसान उनसे प्रकृति में कभी नहीं मिल पाएंगे।
पर किताब के लाल पन्नेलुप्तप्राय जानवरों के बारे में जानकारी शामिल है।
पीत पृष्ठ पुस्तकेंइसमें उन जानवरों के बारे में जानकारी शामिल है जो प्रकृति में बहुत कम बचे हैं। इनकी संख्या बहुत तेजी से घट रही है.
व्हाइट पेजस पुस्तकें. यहां हम दुर्लभ जानवरों को देख सकते हैं। प्रकृति में ऐसे व्यक्ति हमेशा बहुत कम रहे हैं।
भूरे पन्ने उन जानवरों के बारे में बताते हैं जिनके बारे में वैज्ञानिकों ने बहुत कम अध्ययन किया है और वे ऐसी जगहों पर रहते हैं जहां इंसानों के लिए पहुंचना मुश्किल है।
हरे पन्ने पुस्तकेंवे हमें उन जानवरों के बारे में बताते हैं जिनकी आबादी को वैज्ञानिक विलुप्त होने से बचाने में कामयाब रहे और जिनकी संख्या धीरे-धीरे बढ़ रही है; वे अब खतरे में नहीं हैं।
क्या आप लोग देखते हैं कि यह कितना असामान्य है हम किताब के माध्यम से मिले.
लाल किताब ऐसा संकेत देती है, क्या …।
और आपके साथ हमारी बातचीत के अंत में लाल किताबमैं इसमें से एक जानवर के बारे में एक कहानी पढ़ना चाहता हूँ पुस्तकें, जो लंबे समय से पृथ्वी के चेहरे से गायब हो गया है। यह किस रंग के पन्नों पर रखा गया है, याद है? (काले पर सही)
शिक्षक कहानी पढ़ता है "समुद्री गायें और लाल किताब» आवेदन क्रमांक 1
समुद्र में नाविकों का क्या हुआ?
किस चीज़ ने उन्हें भूख से बचाया?
नाविकों ने तट पर जिन अजीब जानवरों का सामना किया, उन्हें क्या कहा? प्रशांत महासागरऔर क्यों?
कुछ समय बाद ये जानवर पृथ्वी के चेहरे से पूरी तरह से गायब क्यों हो गए?
अपनी मूल प्रकृति से प्यार करें -
झीलें, जंगल और खेत।
आख़िरकार, यह हमारा आपके साथ है
सदाबहार जन्मभूमि।
आप और मैं इसी पर पैदा हुए थे,
आप और मैं इस पर रहते हैं!
तो आइए हम सब एक साथ रहें, दोस्तों।
हम उसके साथ अधिक दयालु व्यवहार करते हैं।
आज हम अपना खुद का निर्माण शुरू करेंगे लाल किताब. मेरा सुझाव है कि शुरुआत करें लाल और हरे पन्ने, और फिर हम इसकी भरपाई करेंगे। मैं काम करने की पेशकश करता हूं उपसमूहों. एक उपसमूहबनाएगा हरा पन्नाहमारे लिए पुस्तकें, और दूसरा - लाल. कौन किसमें है समूह काम करेगा, हम इन जादू का उपयोग करके निर्धारित करेंगे पत्ते. आओ और चुनें. आयत का रंग उस पृष्ठ के रंग को दर्शाता है जिस पर आप काम करेंगे। चुनना पत्ते, हम उन तालिकाओं पर जाते हैं जहां आपके जैसे ही रंग के पृष्ठ होते हैं पत्ते. वहां आप देखिए जानवरों के साथ तस्वीरें. अपने लिए एक जानवर चुनें और उसे रूपरेखा के अनुसार काट लें। नियमों के बारे में मत भूलना तकनीकीकैंची से काम करते समय सुरक्षा। कृपया काम पर लग जाइये.
अब आपको अपने जानवर को हमारे पेज पर रखना होगा किताब. पन्ने असामान्य हैं, जिनमें छोटी खिड़कियाँ हैं। पता लगाएं कि आपका स्टेंसिल किस विंडो से मेल खाता है और उसे वहां रखें। इस तरह, हम न केवल अपना पढ़ सकते हैं किताब, लेकिन इसे एक खेल के रूप में भी उपयोग करें।
अपने जानवर का नाम याद रखें और उसे इस पृष्ठ पर क्यों रखा गया है पुस्तकें. बच्चे इस बारे में कहानी ध्यान से सुनते हैं समुद्री गाय, वे जो पढ़ते हैं उसके आधार पर बात करते हैं, निष्कर्ष निकालते हैं, धारणाएँ बनाते हैं।
उन भावनाओं के बीच कारण-और-प्रभाव संबंध स्थापित करें जो प्रकृति उनमें पैदा करती है और वे कार्य जो वे इसके कारण करना चाहते हैं (मुझे प्रकृति से प्यार है - इसीलिए मैं इसे संरक्षित और संरक्षित करना चाहता हूं)
लोग कुछ जानवरों के नाम तय कर रहे हैं लाल किताब, उनकी उपस्थिति और स्थान पर लाल और हरे पन्ने.
वे इस बात का ज्ञान प्राप्त करते हैं कि इसमें अन्य कौन से पृष्ठ शामिल हैं लाल किताबऔर इसे किस लिए बनाया गया था।
जानवरों की दुनिया के कई प्रतिनिधियों की स्थिति के बारे में ज्ञान प्राप्त करें और समेकित करें, लोगों के अनुचित कार्यों के लिए धन्यवाद, उन्हें क्या खतरा है और जानवरों को पूर्ण विनाश से बचाने के लिए क्या उपाय किए जाने की आवश्यकता है
3. संक्षेप करना। प्रतिबिंब।
ये वे दो पन्ने हैं जो हमें मिले हैं लाल किताब.
दोस्तों, मुझे बताओ, क्या हमें केवल उन्हीं जानवरों और पौधों की रक्षा करनी चाहिए जो इसमें शामिल हैं लाल किताब?
जानवरों की रक्षा करने का क्या मतलब है?
और अब मैं आपको एक गेम खेलने के लिए आमंत्रित करता हूं "वाक्य समाप्त करें": मैं वाक्य की शुरुआत पढ़ूंगा, और आप इसे खत्म करेंगे।
मुझे जानवरों से प्यार है, इसलिए मैं...
मुझे यह पसंद है जब सब कुछ प्रकृति में सुंदर, इसलिए मैं …
हमारा हम किताब की भरपाई करेंगे. क्या पन्ने पुस्तकेंक्या हमारे पास कुछ ऐसा बचा है जो अभी तक नहीं किया गया है? याद रखें कि इसमें कौन से रंग के पन्ने हैं? लाल किताब? (बच्चों के उत्तर)और आप - गृहकार्यसभी पेज भरने के लिए पुस्तकें आवश्यक जानकारी, प्रत्येक एक जानवर चुनें और अपने माता-पिता के साथ घर पर उसके बारे में आवश्यक जानकारी प्राप्त करें। मुझे ऐसी जानकारी कहां मिल सकती है? (बच्चों के उत्तर)मैं आपसे समाचार की प्रतीक्षा कर रहा हूं. आपके काम के लिए आप सभी को धन्यवाद।
बच्चे अपनी भावनाओं और इस दौरान अर्जित ज्ञान को प्रतिबिंबित करते हैं कक्षाशिक्षक के प्रश्नों का उत्तर देना. बच्चों को जानवरों के बारे में अपने ज्ञान का विस्तार करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है लाल किताब, स्वतंत्र रूप से उनके बारे में जानकारी प्राप्त करना। बच्चों का उद्देश्य स्वतंत्र रूप से जानवरों के बारे में ज्ञान प्राप्त करना है लाल किताब. उन्हें जो जानकारी मिलती है उसे अपने दोस्तों के साथ साझा करने और प्रकृति के संरक्षण और सुरक्षा के लिए प्रोत्साहित करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।
मैं बच्चों के सामने समस्या रखता हूं।
मैं जानता हूं कि बर्फ में कुछ है रहस्य.
क्या बर्फ़ ही हमें उनके बारे में बता सकती है?
आपने और मैंने हमारे किंडरगार्टन की छत पर क्रॉसिंग पर बर्फ़ देखी।
आपने क्या देखा?
और मैंने देखा कि छत पर एक तरफ अभी भी बहुत सारी बर्फ थी, पूरी बर्फबारी हो रही थी, लेकिन छत के दूसरी तरफ अब बर्फ नहीं थी।
क्या बर्फ हर जगह एक जैसी पिघलती है?
समस्याकरण: बर्फ हर जगह समान रूप से और तेज़ी से क्यों नहीं पिघलती?
कैसे पता लगाएं?
आपके अनुसार समूह में इस स्थान का क्या अर्थ है?
शायद हमें वहां उत्तर मिल जाए?
और फिर हम कौन हैं?
और मैं प्रयोगशाला में आया.
लाल जार में पानी का तापमान कैसे पता करें?
पानी कैसा लगता है?
नीले जार में किस प्रकार का पानी है?
कैसा पानी?
मैं आपको समस्या की याद दिलाता हूं.
हम भूले नहीं हैं, हमें यह पता लगाना होगा: "बर्फ हर जगह समान रूप से और तेज़ी से क्यों नहीं पिघलती है।"
आइए बर्फ को एक जार में डालें ठंडा पानी.
(हम इसे एक साथ करते हैं)
बर्फ का क्या होता है?
अब हमें यह जांचना होगा कि गर्म पानी में बर्फ कैसा व्यवहार करेगी?
मैंने खोज कार्य निर्धारित किए हैं.
क्या गर्म या ठंडे पानी में बर्फ तेजी से पिघलती है?
आइए इसे अपने चुंबकीय बोर्ड पर लिखें।
निकिता लिखेगी, और हम देखेंगे कि क्या वह इसे सही ढंग से लिखती है और पढ़ती है।
निकिता, गर्म पानी के चिन्ह को देखो। इसे पढ़ें।
ठंड के बारे में क्या?
हम उत्तर कहां रखें?
हम निष्कर्ष निकालते हैं.
कहाँ बर्फ तेजी से पिघल रही है?
धीमी कहाँ है?
बर्फ ने ही हमें ये राज़ बताया.
हमने उसे कैसे पहचाना?
मैं बर्फ के बारे में जानकारी प्राप्त करने के तरीकों की खोज तेज़ कर रहा हूँ।
शायद ये सभी बर्फ के रहस्य नहीं हैं।
क्या बर्फ हमेशा पिघलती है?
मुझे लगता है इस सवाल का जवाब हमें कहां मिलेगा?
क्या ये पुस्तकें आपसे परिचित हैं?
और मैं इस किताब से परिचित हूं.
मैंने पढ़ा: "क्यों।"
इस विषय पर एक दिलचस्प पेज और एक कहानी है।
समस्या का निरूपण.
आइए सुनें, क्या ऐसी भी जगहें हैं जहां बर्फ बिल्कुल नहीं पिघलती?
पहाड़ों परबर्फ कभी नहींयह पिघलता नहीं है, वहां का तापमान हमेशा कम रहता है। और इसे बर्फ कहा जाता है हिमनद. ग्लेशियर बहुत बड़ा है वज़न दबा हुआ बर्फ, कौन बर्फ में बदल गया.जब सूरज थोड़ा गर्म हुआ तो बर्फ पिघलनी शुरू हो गई और फिर दोबाराजम गया और बर्फ में बदल गया.
तो हमें अपने प्रश्न का उत्तर मिल गया है।
आइए इसे बोर्ड पर लिखें.
पाठ से उत्पन्न समस्या का उत्तर ढूँढना।
जहां बर्फ कभी नहीं पिघलती?
बर्फ़ के साथ क्या हो रहा है?
पहाड़ों में बर्फ कैसी दिखती है, आइए सुनें?
पाठ का जिक्र करते हुए.
यह एक संपीड़ित द्रव्यमान है जो बर्फ में बदल गया है।
हम इसे कैसे लिखें?
हमने प्रविष्टि पढ़ी.
बर्फ के बर्फ में बदलने के इस गुण के बारे में जानने में हमें किस बात से मदद मिली?
सामान्यीकरण.
विश्वकोश में आप अन्य प्राकृतिक घटनाओं के बारे में बहुत कुछ सीख सकते हैं।
क्या आपने कभी पहाड़ों पर बर्फ देखी है?
तुमने उसे कहाँ देखा?
सामान्यीकरण.
इसका मतलब यह है कि हम जिस जानकारी में रुचि रखते हैं वह टीवी पर भी प्राप्त कर सकते हैं…….
दोस्तों, यह अधिकतर किस प्रकार की बर्फ है?
मुझे आश्चर्य है कि कवियों ने बर्फ कैसे देखी।
आइए सुनें कि एन. ब्राउन की कविता में बर्फ किस रंग की है।
"पूरा सुईठंड से बाहर,
भोर में वह नरम गुलाबी।
आइए शुरुआती दिन नरम गुलाबी बर्फ की प्रशंसा करने चलें।
किस पेंटिंग में कलाकार को बर्फ इतनी नरम गुलाबी दिखाई दी?
मुझे समझाने दो।
किस पेंटिंग में कलाकार ने हमें बर्फ के इस रंग के बारे में बताया? जब सूरज उगता है तो बर्फ पर हल्की गुलाबी चमक सूर्य की किरणों से आती है।
और यहाँ उनकी कविता में एक और रंग योजना है।
बहुत दूर - छाया में, तराई में -
नीला और सम
उसके पास जाओ.
मुझे समझाने दो।
आप इस तस्वीर में बर्फ के बारे में क्या कह सकते हैं?
यह बर्फ का नीलापन है जो तब होता है जब आसमान साफ नीला होता है और यह सफेद बर्फ पर प्रतिबिंबित होता है।
और क्या बर्फबारी हो रही है?
रहस्यमयी।
और कलाकार ने ये सब देखा.
आइए नोट करें और लिखें कि किस प्रकार की बर्फ गिर सकती है?
हम बर्फ के टुकड़ों के एक तत्व को चिपकाकर जश्न मनाएंगे।
तो बर्फ का रंग क्या निर्धारित करता है?
आपको इस बारे में कैसे पता चला?
समस्या निवारण.
बर्फ कब काली और भूरे रंग की होती है?
किस महीने में?
आइए प्रकृति के कैलेंडर पर नजर डालें।
ये महीने के कौन से दिन हैं?
तो बर्फ कब काली और भूरे रंग की होती है?
हमें इस बारे में कैसे पता चला?
जब हमने बर्फ देखी तो उसे और कैसे देखा? क्या हम आपको बता सकते हैं?
पहली बर्फबारी के बाद कैसी बर्फ?
हमने गढ़ा हिम महिला.
यह किस प्रकार की बर्फ थी?
आप ठंढे मौसम में कब चले?
कब सूरज की किरणेंबर्फ में गिर गया और वह?
सामान्यीकरण.
यह पता चलता है कि बर्फ में क्या अद्भुत रहस्य हैं।
- दोस्तों, कोई बुला रहा है. नमस्ते?आवाज़: यह एक किंडरगार्टन है"अरमान"? समूह "एगोलेक" ? नमस्ते, प्यारे पोते-पोतियों! यह मैं हूं, बूढ़ी दादी माशा। जल्दी मेरे गांव आ जाओ.- प्रिय दादी माशा, क्या हुआ?दादी:- मुझे सच में आपकी मदद की जरूरत है. आओ, मैं तुम्हें सब कुछ बताता हूँ.- अच्छा दोस्तों? आइए चलते हैं और पता लगाते हैं क्याक्या हुआ और हम क्या कर सकते हैंमदद करना? बच्चों, चलो जादुई कालीन पर सवार होंदृश्य जिम्नास्टिकएक हवाई जहाज उड़ता हैमैं उसके साथ उड़ान भरने के लिए तैयार हो गया.उसने दाहिना पंख पीछे ले जाकर देखा।उसने बायाँ पंख पीछे ले जाकर देखा।मैं इंजन शुरू कर रहा हूँ और मैं करीब से देखता हूं.मैं ऊंचाइयों तक उठता हूं, मैं उड़ता हूं, मैं वापस नहीं जाना चाहता.- अब अपनी आंखें बंद कर लें.मैं अपनी दादी को अपनी बांह पर कठपुतली थिएटर से बाहर ले जाता हूं।दादी:- नमस्ते बच्चों! आपको अतिथि के रूप में देखकर मुझे बहुत खुशी हुई!- हैलो दादी!ғlemet sіz be के साथ, ғzhe! आपके साथ क्या हुआ है?दादी:- ठीक है, मैंने और मेरे दादाजी ने एक बगीचा लगाना शुरू किया। और गोभी, और आलू, और गाजर, औरप्याज़। लगभग सभी को लगाया गया. वे और अधिक मटर लगाना चाहते थे, लेकिन मेरे दादाजी की पीठ में दर्द हो गया। काफी बूढ़े हो गए. उसने उसे इलाज के लिए अस्पताल भेजा। लेकिन मैं मदद के बिना सामना नहीं कर सकता। और दादाजी आपके बहुत आभारी होंगे। वह इसे बहुत प्यार करता हैसब्जी का सूप। - बिल्कुल हम आपकी मदद करेंगे, दादी. लेकिन पहले हमहम आपको बताएंगे खाना पकाने के लिए कौन सी सब्जियों की आवश्यकता हैसब्जी का सूप। उपदेशात्मक खेलसूप पकाएं> (बोर्ड पर श्रृंखला के चित्रों का एक सेट है।- और मैं मैं सब्जियों और के बारे में कविताएँ जानता हूँपहेलि मटर के बारे में. बैठो दादी और तुम लोगउनको सुनो. (यू की कविताएँ पढ़ना।तुविमा, पहेलियाँ)। सब्ज़ियाँ एक दिन परिचारिका बाजार से आई,परिचारिका बाजार से घर ले आई:आलू, पत्तागोभी,गाजर, मटर में, अजमोद और चुकंदर. ओह!यहां टेबल पर सब्जी वालों में विवाद शुरू हो गया-आलू? पत्ता गोभी? गाजर? मटर?अजमोद या चुकंदर? ओह!इसी बीच परिचारिका ने चाकू उठा लियाऔर इस चाकू से वह काटने लगी:आलू, पत्तागोभी, गाजर, मटर,अजमोद और चुकंदर. ओह!ढका हुआ ढक्कन, एक भरे हुए बर्तन मेंउबला हुआ, उबलते पानी में उबाला हुआ:आलू, पत्तागोभी, गाजर, मटर,अजमोद और चुकंदर. ओह!..और सब्जी का सूप बुरा नहीं निकला!मैं पहेलियां बनाता हूंदादी मा: फिंगर जिम्नास्टिक: मोटी और बड़ी उंगलीमैं बगीचे में बेर तोड़ने गया था।दहलीज से सूचकांक उसे रास्ता दिखाया.मध्यमा उंगली सबसे मजबूत होती है.वह शाखा से बेर तोड़ देता है।- यह अजीब है, दादी ने हमसे बेर के बारे में बात क्यों की?यह सही है, यह जमीन पर, बगीचे या बगीचे में भी उगता है। आइए याद रखें कि बगीचे में और कौन से फल उगते हैं?मैं आपका ध्यान फल की छवि वाले पोस्टर की ओर आकर्षित करता हूं।एक खेल और नहीं>. ( अगर बच्चे सहमत हों तो उन्हें कहना चाहिए, यदि आप सहमत नहीं हैं -)बगीचे में उग रहे हैं: आलू, पत्तागोभी, सेब, नाशपाती, चुकंदर, गाजर।बगीचे में वे पौधे लगाते हैं: गाजर, खीरे, सेब, अजमोद, प्लम।बगीचे में उगते हैं: नाशपाती, रसभरी, तोरी, आलू, रोल, सेब, करंट।- बहुत अच्छा! आपने सब कुछ सही अनुमान लगाया, कहाँ, क्या उगता है. भौतिक मिनट: हम मजाकिया लोग हैंहमें दौड़ना और कूदना पसंद हैऔर अब हम आपको दिखाएंगेहम कैसे जानते हैं कि पौधे कैसे लगाना है।हम एप्रन पहनते हैंहम बाजूबंद लेते हैं.यहाँ हम मटर बोते हैं, हम मटर बोते हैं,आइए मिलकर एक गाना गाएं!दादी: धन्यवाद दोस्तों, आपने मदद की।- लेकिन अब हमारे लिए किंडरगार्टन वापस जाने का समय आ गया है। कालीन पर बैठो, चलो उड़ें।शांत संगीत बज रहा है. तो हम पहुंचे. अपनी आँखें खोलें।कहना: हम कहाँ थे? कौन? वे क्या कर रहे थे? क्या आप खुश हैं कि आप एक बूढ़ी दादी की मदद कर पाए?आपको सबसे ज़्यादा क्या याद है?
पारिस्थितिक तकनीकी मानचित्र विषय: पक्षी हमारे मित्र हैं
01.02.2016 6522 0 बोरिसेनोक यूलिया वासिलिवेनालक्ष्य:सर्दियों में पक्षियों के जीवन के बारे में बच्चों की समझ को स्पष्ट करें (वे क्या खाते हैं, कुछ उड़ जाते हैं, अन्य रह जाते हैं, जब प्रवासी पक्षी लौट आते हैं), जीवन की परस्पर निर्भरता दिखाएं और निर्जीव प्रकृति.
पक्षियों के बारे में अपनी समझ का विस्तार करें: गौरैया, मैगपाई।
बच्चों को एक पक्षी की मूर्ति बनाना, शरीर के अंडाकार आकार को व्यक्त करना, छोटे हिस्सों को खींचना और चुटकी बजाना सिखाएं: चोंच, पूंछ, पंख।
क्षेत्र: अनुभूति. निर्माण।
उपक्षेत्र:पारिस्थितिकी की मूल बातें. मॉडलिंग.
उपकरण:टीएसओ, प्रस्तुतियाँ, वैज्ञानिकों की टोपियाँ, पक्षियों के चित्र। इमोटिकॉन्स. मॉडलिंग के लिए सामग्री.
द्विभाषी घटक:कुस्टार - पक्षी, टोरगे - गौरैया, उषाद - मक्खी, टमसिगी - चोंच, कनाटरी - पंख
प्रेरक एवं प्रेरक.
आनंद का घेरा.
छोटे पक्षियों
पक्षी छोटे होते हैं
वे जंगल से होकर उड़ते हैं
गीत गाए जाते हैं.
बहुत तेज़ हवा चली
मैं पक्षियों को ले जाना चाहता था।
पक्षी एक खोखले में छिप गये
वहां उन्हें कोई नहीं छुएगा.
प्रकृति की ध्वनियों के साथ ऑडियो रिकॉर्डिंग
वर्ष के किसी भी समय हमें
बुद्धिमान प्रकृति सिखाती है
पक्षी गाना सिखाते हैं
मकड़ी - धैर्य
खेत और बगीचे में मधुमक्खियाँ
वे हमें काम करना सिखाते हैं।
और इसके अलावा, उनके काम में
सब कुछ उचित है:
पानी में प्रतिबिंब
हमें सच्चाई सिखाता है.
बर्फ हमें स्वच्छता के बारे में सिखाती है
सूर्य दयालुता सिखाता है
और पूरी विशालता के साथ
शील सिखाता है.
स्वभाव से साल भर
पढ़ाना
मुझे इसकी आवश्यकता है
हम सभी प्रजातियों के पेड़ हैं
सभी बड़े वनवासी
वे मजबूत दोस्ती सिखाते हैं!
दोस्तों, देखो मेरे हाथ में क्या है? क्या तुम जानना चाहते हो इसमें क्या है? बक्सा जादुई है, और यह तभी खुलेगा जब आप पहेली सुलझा लेंगे:
हम तकिए के लिए इकट्ठा करेंगे
हल्का, रोएँदार
बर्फ़-सफ़ेद (पंख)
शाबाश लड़कों! ओह, अब बक्सा खोलो। यह पंख किसका हो सकता है?
बच्चों की गतिविधियाँ
वे एक घेरे में खड़े हैं. शिक्षक के बाद शब्दों को दोहराएँ। हरकतें करें. वे अपनी भुजाएँ पंखों की तरह फड़फड़ाते हैं। हाथ ऊपर, भुजाओं की ओर झूलते हुए।
बैठ जाओ, अपने सिर को अपने हाथों से ढक लो।
वे सुनते हैं।
काम के प्रति भावनात्मक प्रतिक्रिया दिखाएं।
किसी नये विषय में रुचि दिखाएं. यह एक बक्सा है.
हाँ हम चाहते हैं.
ध्यान से सुनें और पहेली का अनुमान लगाएं।
पंख।
चिड़िया!
संगठनात्मक खोज
- आज क्लास में हम पक्षियों के बारे में बात करेंगे। ऐसा करने के लिए, मैं पक्षी विज्ञानी बनने का प्रस्ताव रखता हूँ। क्या आप जानते हैं पक्षी विज्ञानी कौन हैं?
मदद से व्याख्यात्मक शब्दकोशमैं बच्चों को "पक्षी विज्ञानी" शब्द से परिचित कराता हूँ - एक विशेषज्ञ जो पक्षियों और उनके वितरण का अध्ययन करता है।
- एक, दो, तीन, पक्षीविज्ञानी में बदल जाते हैं। वैज्ञानिक प्रयोगशाला में जाएँ.
- वयस्क वैज्ञानिक पक्षी विज्ञानियों ने आपके लिए कार्य तैयार किए हैं।
1. टास्क डी/आई "अंदाज़ा लगाओ कि यह किस तरह का पक्षी है" "न मैगपाई, न कौआ या सीगल, बल्कि अंदाज़ा लगाओ कि यह किस तरह का पक्षी है," मैं प्रत्येक बच्चे को एक पक्षी की तस्वीर दिखाता हूँ: एक कोयल, एक निगल , एक तारा, एक गौरैया, एक किश्ती, मैगपाई, बुलफिंच, टिटमाउस।
दोस्तों, क्या पक्षी हैं? प्रवासी पक्षी शीतकालीन पक्षियों से किस प्रकार भिन्न होते हैं? वे क्यों उड़ जाते हैं? यह सही है, प्रवासी पक्षी आमतौर पर कीड़े, बीज खाते हैं, या ठंड का मौसम आने पर कीड़े मर जाते हैं और अनाज बर्फ से ढक जाते हैं।
अब मैं आपसे बैठक कक्ष में जाकर प्रेजेंटेशन देखने के लिए कहता हूं।
(प्रस्तुति "पक्षी" प्रस्तुत प्रत्येक पक्षी की आवाज सुनने के अवसर के साथ)।
आइए अब हम एक अवलोकन करें और देखें कि कौन से पक्षी हमारे भक्षण के लिए उड़ते हैं। फीडर किस लिए हैं? हम उनमें किस प्रकार का भोजन डालते हैं? फीडरों की आवश्यकता केवल सर्दियों में ही क्यों होती है? कौन सा पक्षी आया है? उसका वर्णन करो। दोस्तों, क्या पक्षियों को फीडरों से दूर भगाना संभव है?
द्विभाषी घटक: कुस्तर - पक्षी, टोरकाई - गौरैया, उशाद - मक्खी, टमसिगी - चोंच, कनाटरी - पंख।
बहुत अच्छा। आइए ज्ञान के हॉल में चलते हैं।
खेल "अतिरिक्त पक्षी का नाम बताएं" प्रस्तुति।
इनमें से कौन सा पक्षी बेजोड़ है? क्यों?
- पक्षियों को जंगली क्यों कहा जाता है? - वे क्या लाभ लाते हैं? जंगली पक्षी?
बॉल गेम "वाक्य जारी रखें, कारण ढूंढें"
- मैं एक वाक्य की शुरुआत कहता हूं, और आप इसे खत्म करते हैं।
- पक्षी वसंत ऋतु में घोंसले बनाते हैं क्योंकि...
-शरद ऋतु में पक्षी दक्षिण की ओर उड़ते हैं क्योंकि...
-बगुले के यहाँ लंबी टांगें, क्योंकि…
- चील का घोंसला बड़ा होता है क्योंकि...
- सभी लोग कोकिला सुनना पसंद करते हैं क्योंकि...
-कोयल दूसरे घोंसलों में अंडे देती है क्योंकि...
व्यायाम "पक्षी क्यों उड़ते हैं"
- एक प्रयोग करें और निर्धारित करें कि पक्षी क्यों उड़ सकते हैं।
- वयस्क वैज्ञानिक पक्षी विज्ञानियों ने आपके लिए पंख तैयार किए हैं। उन्हें देखो, पंख एक दूसरे से किस प्रकार भिन्न हैं?
- इस बारे में सोचें कि किसे डाउनी कहा जाता है और पक्षी को गर्म करता है। क्यों? वे कहाँ स्थित हैं?
- और दूसरे को फ्लाईव्हील कहा जाता है। क्यों? क्या यह हल्का या भारी है? उड़ान पंख कहाँ स्थित हैं?
- यह समझने के लिए कि पक्षी कैसे उड़ते हैं, आइए याद रखें कि यह किस प्रकार की हवा है?
- एक पेंसिल लें. क्या यह पंख जितना हल्का है या भारी?
- उसे ऊपर फेंक दो, क्या हुआ?
- एक निष्कर्ष निकालो भारी वस्तुएंक्या वे हवा पर भरोसा कर सकते हैं?
- आइए देखें, क्या चौड़ी सतह वाली हल्की वस्तुएं थोड़े समय के लिए हवा रोक सकती हैं?
- कागज की एक शीट लें और उसे ऊपर फेंक दें, पंख के साथ भी ऐसा ही करने का प्रयास करें। क्या वे पेंसिल जितनी तेजी से गिरे?
- क्या निष्कर्ष निकाला जा सकता है?
एक पंखे के उदाहरण का उपयोग करते हुए, शिक्षक दिखाता है कि जब पक्षी उड़ते हैं तो उनके पंख और पूंछ कैसे खुलते हैं।
- पंख और पूँछ खुले होने से पक्षी चौड़ा हो जाता है और हवा पर झुक सकता है। अपने पंखों को फड़फड़ाने के साथ, पक्षी हवा से दूर चला जाता है और आकाश में उड़ जाता है। जमीन पर, खुले पंख और पूंछ पक्षी के रास्ते में होते हैं, इसलिए वह उन्हें मोड़कर शरीर से दबा लेता है।
- पंखे पर दिखाएँ कि यह कैसे होता है।
- दोस्तों, क्या आप समझते हैं कि एक पक्षी हवा में क्यों उड़ सकता है? ये कैसे होता है?
अब चलिए क्रिएटिव स्टूडियो चलते हैं।
आज हम किसके बारे में बात कर रहे थे? मेरा सुझाव है कि आप एक बुलफिंच पक्षी की मूर्ति बनाएं। बुलफिंच कैसा दिखता है? एक बुलफिंच की तस्वीर दिखा रहा हूँ।
संचालन की विधि का प्रदर्शन एवं स्पष्टीकरण।
1.प्लास्टिसिन का एक टुकड़ा लें, इसे दो भागों में विभाजित करें, एक बड़ा हिस्सा पक्षी का शरीर है, दूसरा छोटा हिस्सा सिर है।
2. दो गेंदें बेलें।
3. हम बड़ी गेंद पर एक छोटी गेंद लगाते हैं और सिर को कसकर पकड़ने के लिए, आपको अपनी उंगली से सिर को शरीर से लगाना होगा।
4.पक्षियों के सिर पर चोंच होती है। हम अपनी उंगलियों से प्लास्टिसिन को चुटकी बजाते हैं - यह एक छोटी चोंच है।
5. शरीर पर एक पूंछ होती है - पूंछ बनाने के लिए हम इसे अपनी उंगलियों से दबाते हैं।
6.काली प्लास्टिसिन के एक टुकड़े से मनके आंखें बनाएं।
7. लाल प्लास्टिसिन को एक गेंद में रोल करें, फिर इसे एक पतले केक में गूंध लें और इसे अपने पक्षी की चोंच के नीचे रखें और हल्के से चिकना करें। तो हमें पक्षी मिल गए!
जो कुछ बचा है वह उन्हें शाखाओं पर लगाना है! हम पेड़ की शाखाएँ लेते हैं जिन्हें हमने अपनी सैर के दौरान एकत्र किया था और उन पर पक्षियों को रखते हैं। पक्षियों का कितना सुंदर झुंड हमारे पास उड़कर आया!
बच्चों की गतिविधियाँ
नहीं हम नहीं जानते
शिक्षक के स्पष्टीकरण को ध्यान से सुनें। कोई भी प्रश्न उठे तो पूछें.
वे अपने चारों ओर घूम जाते हैं।
वैज्ञानिकों की टोपी लगाई जाती है.
वे अधीरता दिखाते हैं.
तस्वीर को ध्यान से देखिए. वे पक्षी को बुलाते हैं. यदि आवश्यक हो, तो उत्तर के लिए किसी मित्र को संकेत दें।
यहाँ प्रवासी और शीतकालीन पक्षी हैं। प्रवासी पक्षीसर्दियों के लिए दक्षिण की ओर उड़ें। क्योंकि सर्दियों में उनके पास खाना नहीं होता.
शिक्षक का स्पष्टीकरण सुनें. वे अपनी राय व्यक्त करते हैं.
वे कुर्सियों पर बैठते हैं. प्रेजेंटेशन को ध्यान से देखें. भावनाएँ दिखाएँ. वे प्रश्न पूछते हैं.
वे खिड़की के पास आते हैं. वे देख रहे हैं।
पक्षी भूख से न मरें इसके लिए फीडरों की जरूरत है। हम उनमें टुकड़े और अनाज डालते हैं। क्योंकि गर्मियों में पक्षियों को जंगलों और खेतों में भोजन मिलना आसान होता है। एक गौरैया फीडर के पास उड़ गई। वर्णन करना उपस्थितिगौरैया
दोहराएँ कुस्तर - पक्षी, तोर्गाई - गौरैया, उषाद - मक्खी, टमसिगी - चोंच, कनाट्टर - पंख
वे कुर्सियों पर बैठते हैं.
अतिरिक्त कौआ. क्योंकि बाकी सब घर का बना है.
वे स्वतंत्र रूप से रहते हैं, अपना भोजन स्वयं प्राप्त करते हैं और अपना घर स्वयं बनाते हैं। कीड़ों को नष्ट करें
चूज़ों को पालने जा रहे हैं
ठंड है और खाने को कुछ नहीं है
वह दलदल से होकर गुजरती है
वह बड़ा पक्षी
वह खूबसूरती से गाता है
अपना घोंसला नहीं बनाता
मेजों पर जाओ.
कुछ नरम, छोटे हैं, अन्य कठोर, लंबे हैं
रोएंदार, नरम, गर्म
पक्षी के शरीर पर
पंख और पूंछ पर
अदृश्य, गति में हस्तक्षेप नहीं करता, दौड़ते समय महसूस किया जा सकता है
पेंसिल गिर गई
चौड़ी सतह वाली हल्की वस्तुएं कुछ देर के लिए हवा में टिकी रहती हैं
नहीं, वे गिर रहे हैं
ध्यान से सुनें और शिक्षक के कार्यों का निरीक्षण करें।
वे प्रदर्शन।
हाँ, हम समझते हैं.
हमने पक्षियों के बारे में बात की।
बुलफिंच की उपस्थिति का वर्णन करें।
शिक्षक के कार्यों का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करें।
वे काम के अगले चरण का सुझाव देते हैं। कार्य में प्रयुक्त ज्यामितीय निकायों के नाम बताइए।
वे बुलफिंच के लिए शिल्प बनाते हैं और अनुपात बनाए रखने की कोशिश करते हैं।
चिंतनशील-सुधारात्मक।
क्या आपको हमारा काम पसंद आया? अपने छाते पर स्माइली चेहरे लटकाएँ। और कौन से इमोटिकॉन्स हैं? कितने हैं? आपने क्या नया सीखा है? आपको क्या करना पसंद आया? आज आपके काम के लिए धन्यवाद दोस्तों। बहुत अच्छा!
- एक, दो, तीन, घूमो और फिर से बच्चों में बदल जाओ!
बच्चों की गतिविधियाँ
सवालों के जवाब। वे इमोटिकॉन्स पोस्ट करते हैं. वे उन्हें गिनते हैं और मात्राओं की तुलना करते हैं।
वे अपनी टोपियाँ उतार देते हैं। पिछले पाठ के बारे में शिक्षक से बातचीत जारी रखें।
हम परिणाम की उम्मीद करते हैं:
यह करें: शरीर के अंडाकार आकार को व्यक्त करते हुए एक पक्षी की मूर्ति बनाएं, छोटे भागों को बाहर निकालें और चुटकी बजाएँ: चोंच, पूंछ, पंख।
लागू करें: पक्षियों के बारे में ज्ञान (वे क्या खाते हैं, कुछ उड़ जाते हैं, प्रवासी पक्षियों के लौटने पर अन्य रह जाते हैं)।
समझें: जीवित और निर्जीव प्रकृति की परस्पर निर्भरता।
