आहार 2 दिन भूखा. वसा जलाने के लिए प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विकल्प

कई आहारों में प्रोटीन आहार बेहद लोकप्रिय है। वजन घटाने की कई प्रणालियाँ प्रोटीन पोषण (डुकन आहार, क्रेमलिन आहार, आदि सहित) के सिद्धांतों पर बनाई गई हैं, लेकिन अब हम "7 दिनों में 7 किलो" नामक आहार के बारे में बात करेंगे।

इस प्रणाली का लाभ यह है कि आपको भूख और खराब स्वास्थ्य से पीड़ित नहीं होना पड़ेगा। यह आपको काफी कम समय में अच्छे परिणाम प्राप्त करने की भी अनुमति देता है।

वजन घटाने की यह प्रणाली प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की खपत बढ़ाने और वसा और कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा कम करने पर आधारित है। इस तरह के आहार से, शरीर भोजन से ऊर्जा की पूर्ति के लिए आवश्यक पदार्थों की कमी का अनुभव करता है और शरीर के आरक्षित भंडार का उपयोग करना शुरू कर देता है, अर्थात। वसा का जमाव.

मूलरूप आदर्श:

याद रखना महत्वपूर्ण है!शारीरिक व्यायाम शुरू करने से 30-40 मिनट पहले प्रोटीन शेक अवश्य पियें। अन्यथा, पेशेवर फिटनेस प्रशिक्षकों के अनुसार, सुंदर राहत बनाने का लाभ और अवसर स्वास्थ्य के लिए संभावित खतरे में बदल जाता है।

त्वरित वजन घटाने के लिए अनुमत प्रोटीन खाद्य पदार्थ

तेज़ प्रोटीन आहार का पालन करने वाले व्यक्ति के आहार में शामिल होना चाहिए:

जानना ज़रूरी है!पोषण विशेषज्ञ शून्य वसा सामग्री वाले खाद्य पदार्थ खाने की सलाह नहीं देते, क्योंकि... शरीर को सामान्य कामकाज के लिए वसा की आवश्यकता होती है। इसलिए, यदि आप आहार का पालन कर रहे हैं, तो आपको उदाहरण के लिए, पनीर 9-18% नहीं, बल्कि 5% - वसा की आवश्यकता को पूरा करने के लिए नहीं खरीदना चाहिए, जो आपके स्वास्थ्य और वजन को प्रभावित नहीं करेगा।

7 किलो प्रणाली का लाभ. 7 दिनों में सच तो यह है कि आपको भूख और खराब स्वास्थ्य से पीड़ित नहीं होना पड़ेगा।

• मिठाई, सहित। कैंडी, चॉकलेट, पेस्ट्री, केक, आइसक्रीम, मीठे फल और तैयार फलों के रस;
• आटा, सहित। ब्रेड, पास्ता, पेस्ट्री;
• आलू(किसी भी रूप में);
• सॉस, सॉस;
• फास्ट फूडऔर अर्द्ध-तैयार उत्पाद;
• मक्खनऔर अन्य वसा;
• शराब;
• दलिया;
• नमक, क्योंकि यह शरीर में तरल पदार्थ को बरकरार रखता है।

मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए, बहुत तेजी से वजन घटाने के लिए प्रोटीन आहार मेनू में सप्ताह में 1-2 बार 1-2 वर्ग डार्क चॉकलेट (कम से कम 70%) शामिल हो सकते हैं।

तेजी से वजन घटाने के लिए प्रोटीन ड्रिंक

रात्रिभोज के रूप में, साथ ही भारी शारीरिक गतिविधि के दौरान, प्रोटीन शेक या प्रोटीन शेक उपयोगी होते हैं। खेल दुकानों और स्वास्थ्य खाद्य विभागों में आप तैयार पेय या पाउडर पा सकते हैं जिन्हें पतला करने की आवश्यकता होती है। हालाँकि, ऐसे कॉकटेल घर पर भी तैयार किए जा सकते हैं।

निम्नलिखित आधार के रूप में काम कर सकता है:

• ठहरा पानी;
• कम वसा वाला दूध;
• कम चिकनाई वाला दही;
• केफिर;
• रियाज़ेंका

बटेर और मुर्गी के अंडे प्रोटीन बेस के रूप में काम कर सकते हैं।, साथ ही 5% पनीर। और अंतिम चरण में, साग या जामुन मिलाए जाते हैं।

याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि यह बहुत तेजी से वजन घटाने के लिए एक प्रोटीन आहार है, जिसके मेनू में कोई भी मिठास शामिल नहीं हो सकती है। चीनी और शहद

कुछ स्वस्थ प्रोटीन पेय व्यंजन:

1. वेनिला कॉकटेल. पकाने की विधि: 100 ग्राम पनीर और 150 मिली दूध + वैनिलिन/वेनिला अर्क।
2. फार्महाउस कॉकटेल.विधि: 150-200 मिली दूध और दो चिकन (4 बटेर) अंडे + अजमोद या डिल।
3. ऊर्जा पोषण शेक. विधि: 100-150 मिली दूध और एक चिकन/दो बटेर अंडे + 10 ग्राम पुदीना + 10 ग्राम पिसी हुई कॉफी।

खाना पकाने के नियम:नुस्खा के अनुसार प्रत्येक घटक को जोड़ते हुए, पेय की संरचना को ब्लेंडर से हरा देना आवश्यक है।

3 दिनों के लिए प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ त्वरित आहार

3 दिनों में तेजी से कई किलो वजन कम करने के लिए प्रोटीन आहार का सबसे सख्त नुस्खा है। हालांकि, पोषण विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि तेजी से वजन घटाने के लिए बनाए गए आहार को बनाए रखना काफी कठिन है, और वे मानव शरीर के लिए हानिकारक भी हो सकते हैं।

इस आहार का उपयोग करते समय, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि हृदय, रक्त वाहिकाओं, जठरांत्र संबंधी मार्ग और अन्य अंगों में कोई समस्या न हो।

जानना ज़रूरी है!आप हर छह महीने में एक बार से अधिक तेज़ प्रोटीन आहार पर नहीं जा सकते, क्योंकि... यह डाइट प्लान संतुलित नहीं है.

मुख्य नियम बहुत सारे तरल पदार्थ और बिना चीनी वाली हर्बल चाय पीना है।

सभी 3 दिनों के लिए मेनू मानक है:

साप्ताहिक विकल्प के विपरीत, 3-दिवसीय आहार के साथ, कोई भी शारीरिक गतिविधि निषिद्ध है।

अभी भी बहुत महत्वपूर्ण है ब्लिट्ज़ आहार से सही ढंग से बाहर निकलना। आपको अपना कैलोरी सेवन बहुत धीरे-धीरे बढ़ाने की ज़रूरत है, और धीरे-धीरे नए उत्पादों को भी पेश करें, सब्जियों, फलों और मांस से शुरू करें, और उसके बाद ही बाकी सब कुछ।

यह प्रोटीन आहार बहुत तेजी से वजन घटाने के लिए है, जिसके मेनू में कोई भी मिठास शामिल नहीं हो सकती है। चीनी और शहद

हमें याद रखना चाहिए!यदि आहार के दौरान चक्कर आना, मतली या कमजोरी दिखाई देती है, तो आपको तुरंत आहार बंद कर देना चाहिए और अपने पिछले आहार पर वापस लौटना चाहिए। आहार शुरू करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है।

प्रोटीन आहार पर बहुत तेजी से वजन घटाने के लिए सप्ताह के प्रत्येक दिन के लिए व्यंजनों का नमूना मेनू

एक और बहुत तेजी से वजन घटाने के लिए प्रोटीन आहार का लाभ यह है कि आप अपने विवेक से एक मेनू बना सकते हैं।यहां कोई सख्त नियम नहीं हैं. उपरोक्त विकल्प तो एक उदाहरण मात्र है.
सर्विंग साइज़ लगभग 200-250 ग्राम है।

पहला दिन: सुबह, दोपहर, शाम का भोजन, नाश्ता

दूसरा दिन: सुबह, दोपहर, शाम का भोजन, नाश्ता

तीसरा दिन: सुबह, दोपहर, शाम का भोजन, नाश्ता

चौथा दिन: सुबह, दोपहर, शाम का भोजन, नाश्ता

पांचवां दिन: सुबह, दोपहर, शाम का भोजन, नाश्ता

छठा दिन: सुबह, दोपहर, शाम का भोजन, नाश्ता

सातवाँ दिन: सुबह, दोपहर, शाम का भोजन, नाश्ता

तेज़ प्रोटीन आहार से बाहर निकलें

प्राप्त परिणाम को बनाए रखना काफी हद तक आहार से बाहर निकलने के सही तरीके पर निर्भर करता है, इसलिए आपको तुरंत फास्ट फूड, सॉसेज और केक पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। इन्हें पूरी तरह त्यागने की सलाह दी जाती है।

पहले दो हफ्तों में, आपको अनाज और फलों को शामिल करके प्रतिदिन खाई जाने वाली कैलोरी की संख्या बढ़ाने की आवश्यकता है. फिर आप अपने आहार में खट्टा क्रीम और मक्खन शामिल कर सकते हैं।

आप 14 दिनों से अधिक समय तक एक ही आहार पर टिके नहीं रह सकते। छह महीने से पहले आहार को दोहराना संभव नहीं है।

डेयरी और किण्वित दूध उत्पादों को मध्यम वसा वाले उत्पादों से बदलें। आप इसमें ब्रेड, जूस और कुछ मिठाइयाँ मिला सकते हैं।

बहुत तेजी से वजन घटाने के लिए विशेष रूप से सख्त आहार व्यवस्था

यह पोषण विकल्प शरीर पर नियमित तनाव और मांसपेशियों को बढ़ाने वाले एथलीटों के लिए उपयुक्त है। अवधि - 7 दिन.

ख़ासियतें:

• कुल कैलोरी सामग्री लगभग 1000 किलो कैलोरी होनी चाहिए;
• केवल तीन बार भोजन की अनुमति है;
• कोई भी फल और सब्जियाँ निषिद्ध हैं;
• नाश्ता वर्जित है.

मेनू डिज़ाइन का उदाहरण

मतभेद. फास्ट प्रोटीन डाइट पर किसे वजन कम नहीं करना चाहिए

इस तथ्य के बावजूद कि, पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, प्रोटीन आहार सबसे सुरक्षित में से एक है, ऐसे कई लोग हैं जिन्हें इसका पालन नहीं करना चाहिए:

• 18 वर्ष से कम उम्र के बच्चे;
• 50 वर्ष से अधिक आयु के बुजुर्ग लोग;
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताएं, जिनके लिए उचित और संतुलित पोषण अत्यंत महत्वपूर्ण है;
• गुर्दे और यकृत रोग वाले लोग;
• हृदय रोग से पीड़ित लोग;
• यदि रक्त का थक्का जमने की समस्या है, क्योंकि आहार में प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा से घनास्त्रता का खतरा बढ़ जाता है;
• मधुमेह रोगी;
• ऑन्कोलॉजी की उपस्थिति में;
• यदि आहार के दौरान उच्च मानसिक या भावनात्मक तनाव की आशंका हो, तो आहार को स्थगित करना बेहतर है, क्योंकि मस्तिष्क को ठीक से काम करने के लिए चीनी की आवश्यकता होती है।

प्रोटीन आहार का पालन करने के लिए सिफारिशें। निम्नलिखित जानना महत्वपूर्ण है

अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने और शरीर को नुकसान न पहुँचाने के लिए, डॉक्टर इन नियमों का पालन करने की सलाह देते हैं:

त्वरित तरीकों से वजन कम करते समय, यह याद रखना महत्वपूर्ण है!व्यंजन चुनते समय और अपना स्वयं का प्रोटीन आहार मेनू बनाते समय, आपको अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची से जितना संभव हो सके अपने आहार में विविधता लाने की आवश्यकता है। आप 14 दिनों से अधिक समय तक एक ही आहार पर टिके नहीं रह सकते। छह महीने से पहले आहार को दोहराना संभव नहीं है।

खेल और स्वीकृत खाद्य पदार्थ प्रोटीन आहार के साथ सफलता की कुंजी हैं; यह वह संयोजन है जो कम समय में 7 या अधिक किलो वजन से छुटकारा दिलाएगा।

शुभकामनाएँ और स्वास्थ्य!

बहुत तेजी से वजन घटाने के लिए एक प्रभावी प्रोटीन आहार:

प्रोटीन आहार के लिए क्या मेनू होना चाहिए:

अतिरिक्त वजन से निपटने के लिए 20-दिवसीय आहार सख्त और काफी कठिन विकल्पों में से एक है।

सबसे पहले, क्योंकि आहार को मौलिक रूप से बदलना होगा - स्वस्थ भोजन के पक्ष में "हानिकारक" और उच्च कैलोरी वाली हर चीज को छोड़ना, और फिर बहुत छोटे हिस्से में।

और दूसरी बात, आहार की विस्तारित अवधि के कारण, जो "वैकल्पिक" योजना के अनुसार बहुत कम सीमित पोषण प्रदान करता है

20 दिनों के लिए प्रोटीन-सब्जी आहार का सार

इस आहार का आधार प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों का अलग-अलग सेवन है। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का सेवन अलग-अलग दिनों में किया जाता है। इसी समय, सरल कार्बोहाइड्रेट का सेवन निषिद्ध है, क्योंकि वे बहुत जल्दी टूट जाते हैं और शरीर में अतिरिक्त ऊर्जा पैदा करते हैं, जिससे वसा जमा होने लगती है।

प्रोटीन-सब्जी आहार आपको केवल जटिल कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करने की अनुमति देता है, जो धीरे-धीरे टूटते हैं और धीरे-धीरे ऊर्जा छोड़ते हैं, इसलिए इसका पूरा उपयोग किया जाता है और संग्रहीत नहीं किया जाता है। बेशक, प्रोटीन-सब्जी आहार में आहार में महत्वपूर्ण कमी शामिल होती है, इसलिए शरीर, ऊर्जा की कमी महसूस करते हुए, इसे वसा जमा से लेगा। चूँकि पर्याप्त प्रोटीन की आपूर्ति की जाएगी, इस तरह के वजन घटाने से मांसपेशियों और आंतरिक अंगों की कमी नहीं होगी, बल्कि अतिरिक्त चमड़े के नीचे की वसा से प्रभावी ढंग से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।

प्रोटीन-सब्जी आहार 20 दिन

20 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया प्रोटीन-सब्जी आहार 5-7 किलोग्राम लेता है। आहार मेनू आपको प्रतिदिन कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन मेनू के साथ-साथ उपवास करने के लिए मजबूर करता है।

☀ दिन क्रमांक 1, 2, 7, 8, 13, 14, 19, 20 - उतराई

☀ दिन क्रमांक 3, 4, 9, 10, 15, 16 - प्रोटीन भोजन

☀ दिन संख्या 5, 6, 11, 12.17, 18 - सब्जियाँ और फल

मेनू अनलोड करें

पूरे दिन के लिए: काली ब्रेड के 2 स्लाइस, 1 लीटर कम वसा वाले केफिर, 1 गिलास टमाटर का रस (शाम को)

प्रोटीन दिवस मेनू

नाश्ता: उबला अंडा, 30 ग्राम राई की रोटी, 1 चम्मच शहद के साथ चाय

दोपहर का भोजन: मशरूम या कम वसा वाला मांस शोरबा, उबला हुआ मांस, मछली या मुर्गी - 150 ग्राम, उबली हुई सब्जियां - 150 ग्राम, 30 ग्राम राई की रोटी

नाश्ता: 1 चम्मच शहद और चाय

रात का खाना: उबला अंडा, 100 ग्राम सफेद पनीर, 30 ग्राम राई की रोटी, 1 गिलास कम वसा वाला केफिर

कार्बोहाइड्रेट मेनू

नाश्ता: कुछ फल (केले शामिल नहीं हैं)

दोपहर का भोजन: 120 ग्राम उबली या उबली हुई सब्जियाँ, 150 ग्राम सब्जी का सूप, 150 ग्राम फलों का सलाद (बिना ड्रेसिंग के)

दोपहर का नाश्ता: ताजी सब्जियां - 2 पीसी। और हर्बल चाय

रात का खाना: 30 ग्राम अनाज की रोटी, 10 ग्राम मक्खन, 150 ग्राम सब्जियां (सलाद के रूप में), 1 चम्मच शहद और चाय

20 दिनों के लिए एक और आहार मेनू

आइए अब एक और नमूना मेनू देखें जो लगभग तीन सप्ताह तक आपका साथ देगा।

आहार का पहला और दूसरा दिन

यह सबसे कठिन होगा, क्योंकि आप लगभग कुछ भी नहीं खा सकते हैं। उन लोगों के लिए इसे रोकना कठिन होगा जिन्होंने आहार की तैयारी नहीं की और बहुत अधिक खा लिया। लेकिन अगर आप पहले दिन सहन कर लेते हैं, तो बाकी मेनू आपको दावत जैसा लगेगा। दिन में आप दो लीटर तक केफिर या दूध, एक कप टमाटर का जूस पी सकते हैं और काली ब्रेड के दो स्लाइस खा सकते हैं।

तीसरा और चौथा दिन- प्रोटीन दिवस.

दिन के लिए मेनू:

नाश्ता: दूध के साथ एक कप कॉफी, मक्खन के साथ काली ब्रेड का एक सैंडविच, एक चम्मच शहद (चाय)।

दोपहर का भोजन: 100 ग्राम मछली या मांस और अपनी पसंद का एक कप शोरबा (मछली या मांस से), काली रोटी का एक टुकड़ा।

नाश्ता: एक कप दूध, एक चम्मच शहद।

रात का खाना (19.00): दो उबले अंडे, एक सर्विंग (100 ग्राम) उबला हुआ मांस, 50 ग्राम कम वसा वाला पनीर, एक कप केफिर।

पांचवें और छठे दिन- सब्ज़ी। एक अनुमानित दैनिक आहार पर विचार करें।

पाँचवाँ और छठा दिन सब्जी का होता है। एक अनुमानित दैनिक आहार पर विचार करें।

नाश्ता: दो संतरे और दो सेब।

दोपहर का भोजन: अपनी पसंद की किसी भी सब्जी का सूप, विनैग्रेट सलाद, लेकिन आलू के बिना बनाया जाना चाहिए, क्योंकि यह निषिद्ध खाद्य पदार्थों में है।

दोपहर का नाश्ता: नाश्ते के समान।

रात का खाना: गाजर, पत्तागोभी, चुकंदर का सलाद, काली ब्रेड का एक टुकड़ा, एक कप चाय, शहद।

आहार छोड़ना

20-दिवसीय आहार के अंत में, आपको बहुत सावधान रहने की आवश्यकता है, क्योंकि खोया हुआ किलोग्राम उसी गति से वापस आ सकता है।

अधिक तरल पदार्थ, जूस, दूध पियें।

कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें: उदाहरण के लिए, पनीर खाएं।

भूख लगने से बचें, लेकिन ज़्यादा खाना भी न खाएं। जब भूख लगे तो आप फल का एक टुकड़ा या डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा खा सकते हैं।

आपको एक महीने तक अधिक मात्रा में फास्ट कार्बोहाइड्रेट का सेवन नहीं करना चाहिए। शराब, बेक किया हुआ सामान, सफेद ब्रेड, मक्का और आलू अभी भी प्रतिबंधित हैं।

अपना पेट सब्जियों, अनाज की ब्रेड और फलों से भरने की कोशिश करें।

जब शरीर नए वजन के अनुकूल हो जाता है, तो आप वजन रखरखाव आहार में से कोई भी चुन सकते हैं।

20 दिन के आहार के फायदे और नुकसान

आजकल, निष्पक्ष सेक्स के लगभग हर प्रतिनिधि ने कम से कम एक बार आहार लेने की कोशिश की है। आख़िरकार, हर लड़की आदर्श हासिल करना चाहती है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि उसका वजन क्या है। उपयुक्त विकल्प की तलाश में बहुत से लोग व्यायाम नहीं, बल्कि अपने आहार में बदलाव करना पसंद करते हैं। अधिकांश मामलों में, वे ऐसे तरीके चुनते हैं जिनका परिणाम कम से कम माइनस 10 किलो हो: 20 दिनों का आहार इन विकल्पों में से एक है।

इस बीच, अतिरिक्त वजन कम करने के लिए कोई विधि चुनते समय, चुनी गई विधि के पेशेवरों और विपक्षों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की सिफारिश की जाती है। 20-दिवसीय आहार के फायदों में निम्नलिखित कारक शामिल हैं:

20 दिनों के लिए आहार: सिद्धांत, परिणाम, विशेषताएं बहुत तेजी से वजन कम करना;

प्रोटीन भोजन की एक महत्वपूर्ण मात्रा यह सुनिश्चित करती है कि वजन कम वसा द्रव्यमान के कारण होता है, न कि मांसपेशी द्रव्यमान के कारण;

महत्वपूर्ण शारीरिक गतिविधि का अनुभव करने वाले लोगों के लिए उपयुक्त।

हालाँकि, कई निर्विवाद फायदों के बावजूद, इस वजन घटाने की योजना के नुकसान भी हैं, बल्कि वे सीमाएँ हैं:

संतृप्ति की कमी. अतिरिक्त वजन को कम करने के लिए इस विकल्प का उपयोग करने वाले लगभग सभी लोगों को भूख की भावना का अनुभव हुआ;

सामान्य स्थिति का बिगड़ना। कई महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों की कमी से अक्सर थकान, चिड़चिड़ापन, प्रदर्शन और ध्यान में कमी आती है;

किडनी और लीवर से जुड़ी जटिलताएँ हो सकती हैं, क्योंकि उन पर काफी बोझ पड़ता है।

इसके अलावा, वजन घटाने के इस विकल्प से कोलेस्ट्रॉल, रक्त के थक्के और यहां तक ​​कि सांसों की दुर्गंध में उल्लेखनीय वृद्धि हो सकती है। इस संबंध में, आपको शुरू में अपने स्वास्थ्य को होने वाले नुकसान के जोखिम को खत्म करना चाहिए और उसके बाद ही वजन कम करने के लिए 20 दिनों के लिए आहार लागू करना चाहिए।

पाठ: ओल्गा नाटोलिना

बहुत से लोग लोकप्रिय प्रोटीन आहार के बारे में जानते हैं, जो आहार में कार्बोहाइड्रेट की कमी पर आधारित है। पोषण विशेषज्ञों ने इसका एक संशोधन भी विकसित किया है - "प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट आहार", या दूसरे शब्दों में - प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विकल्प (या संक्षेप में - बीयूसी आहार)। यह अधिक विविध है और आपको अपने आहार में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को संयोजित करने की अनुमति देता है।

प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट आहार कैसे काम करता है?

प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट आहार का मतलब है कि आप वैकल्पिक दिनों में कार्बोहाइड्रेट वाले दिनों के साथ केवल प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने की आवश्यकता होती है, जिसके दौरान आपको कार्बोहाइड्रेट में उच्च खाद्य पदार्थ खाने की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, सप्ताह के लिए आपकी योजना इस प्रकार होगी: पहले दिन मिश्रित प्रकार का आहार है, फिर दो दिनों तक आप अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों को शामिल किए बिना पनीर, मांस, मछली खाते हैं। और अगले दिन आप अपने आप को एक प्रकार का अनाज, ताजी गैर-स्टार्च वाली सब्जियां या फल खिलाएं। यहां तक ​​कि साबुत अनाज की ब्रेड और पके हुए आलू की भी अनुमति है। फिर आपको दो दिनों के लिए फिर से प्रोटीनयुक्त भोजन करना शुरू कर देना चाहिए। इस योजना के अनुसार (1 मिश्रित + 2 प्रोटीन + 1 कार्बोहाइड्रेट + 2 प्रोटीन + 1 कार्बोहाइड्रेट) सप्ताह संरचित है। आहार की अवधि सीमित नहीं है - सिद्धांत रूप में, खाने की यह शैली न केवल धीरे-धीरे वजन घटाने के लिए, बल्कि सामान्य रूप से जीवन के लिए भी उपयुक्त है।

प्रोटीन दिवस की विशेषताएं

यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो प्रोटीन वाले दिनों में आपको अपने खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री की निगरानी करने की आवश्यकता है। अपने आहार के लिए न्यूनतम वसा सामग्री वाले उत्पाद चुनें: कम वसा वाला पनीर, ट्यूना, कम वसा वाला मांस या मछली। न केवल कार्बोहाइड्रेट, बल्कि वसा की भी कमी के कारण, शरीर को संग्रहीत भंडार खर्च करने के लिए मजबूर होना पड़ेगा - तदनुसार, आप हमेशा अतिरिक्त वजन कम करेंगे।

प्रोटीन दिनों के दौरान आपको खाने के लिए आवश्यक प्रोटीन की मात्रा की सही गणना करना भी महत्वपूर्ण है। कार्बोहाइड्रेट और वसा को गिनने की कोई आवश्यकता नहीं है - आपको थोड़ी देर के लिए कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से समाप्त कर देना चाहिए, और वसा को न्यूनतम कर देना चाहिए। प्रोटीन की गणना इस प्रकार की जाती है: आप अपना वजन लें और इसे 3 से गुणा करें। यह ग्राम में प्रति दिन प्रोटीन की आवश्यकता है। यदि आपका वजन बहुत अधिक है, तो अपनी गणना के रूप में पहले से ही कम किए गए आंकड़े को लें, जिसके लिए आप प्रयास कर रहे हैं, लेकिन 10 किलो से अधिक न घटाएं। मूल्य प्राप्त करने के बाद, आप एक आहार बनाएंगे और समझेंगे कि इसमें कितने प्रोटीन उत्पाद शामिल करने हैं। सुविधा के लिए, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट सामग्री के साथ खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री की एक तालिका हाथ में रखना अच्छा होगा।

कार्बोहाइड्रेट वाले दिन के दौरान, आपको गणित करने की ज़रूरत नहीं है। मुख्य बात यह है कि ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जिनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट हों, जैसे अनाज, अनाज, सब्जियां, ड्यूरम गेहूं पास्ता। उनमें बस थोड़ी सी वसा होती है, जो मायने रखती है। यह पता लगाने के लिए कि किसी उत्पाद में तेज़ (खाली) कार्बोहाइड्रेट हैं या स्वास्थ्यवर्धक धीमी (जटिल) कार्बोहाइड्रेट हैं, ग्लाइसेमिक इंडेक्स तालिका का उपयोग करें। तालिका में जीआई सूचकांक जितना अधिक होगा, उत्पाद उतना ही बेकार होगा। प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट वैकल्पिक आहार के लिए, आपको यथासंभव न्यूनतम जीआई वाले खाद्य पदार्थों का चयन करना चाहिए। मिश्रित दिन के दौरान, आप सुबह में कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ, दोपहर में अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट वाले प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ और शाम को केवल प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं।

प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विकल्प के फायदे

प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विकल्प का मुख्य लाभ, निश्चित रूप से, स्पष्ट रूप से संतुलित आहार के साथ आसानी से वजन कम करना है। जो कई त्वरित आहारों की तरह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है। इसके अलावा, वजन घटाने की इस पद्धति में खाए गए खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री की जटिल गणना शामिल नहीं है। यह समझना काफी आसान है कि अपने आहार की योजना स्वयं कैसे बनाएं। इस आहार से वसा जलने के कारण वजन कम होता है, न कि शरीर से तरल पदार्थ बाहर निकलने के कारण। जैसे ही आप अपने सामान्य आहार पर लौटते हैं तो परिणाम तुरंत गायब हो जाते हैं।

आहार का सार यह है कि हर दिन आपको मुख्य रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने चाहिए - बहुत सारी मछली, मांस और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद। ये सभी खाद्य पदार्थ बहुत पौष्टिक हैं, लंबे समय तक आपका पेट भरते हैं, जिससे आपको भूख लगने की परेशानी नहीं होगी। लेकिन कार्बोहाइड्रेट और वसा से वंचित, शरीर अतिरिक्त ऊर्जा के रूप में अपने स्वयं के वसा भंडार का उपयोग करना शुरू कर देगा।

शरीर के लिए प्रोटीन की भूमिका

हमें यकीन है कि आपने अपने स्कूल के जीव विज्ञान पाठ्यक्रम में उत्कृष्ट अंकों के साथ अध्ययन किया है और जानते हैं कि प्रोटीन "निर्माण खंड" हैं जिनसे किसी भी जीवित जीव का निर्माण होता है। लेकिन कोशिकाओं, ऊतकों और कंकाल के निर्माण में भाग लेने के अलावा, प्रोटीन 2 और महत्वपूर्ण भूमिकाएँ निभाते हैं:

वसा, विटामिन, सूक्ष्म तत्वों और कार्बोहाइड्रेट के टूटने और अवशोषण में भाग लें;
प्रतिरक्षा और हार्मोनल सिस्टम के कामकाज के लिए आवश्यक हैं, और विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन में भी शामिल हैं।

प्रोटीन की इतनी आवश्यकता के बावजूद, वे वसा या कार्बोहाइड्रेट की तरह शरीर में जमा नहीं हो पाते हैं। उनका एकमात्र स्रोत भोजन है, पशु और पौधे दोनों की उत्पत्ति।

यदि आहार में प्रोटीन की कमी है, तो बच्चों का विकास धीमा हो जाता है, मानसिक गतिविधि कमजोर हो जाती है, आंतरिक अंगों के कामकाज में गंभीर (प्रोटीन की कमी की गंभीरता के आधार पर - और अपरिवर्तनीय) परिवर्तन होते हैं, और प्रतिरक्षा में कमी होती है। वयस्कों में भी यही तस्वीर देखी जाती है और वृद्ध लोगों में गाउट, फ्रैक्चर, किडनी फेल्योर, लीवर और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों का खतरा बढ़ जाता है।

लेकिन प्रोटीन खाद्य पदार्थों के प्रति एक महत्वपूर्ण "अधिभार" भी स्वास्थ्य समस्याओं से भरा है। प्रोटीन टूटने वाले उत्पादों की अधिकता उत्सर्जन प्रणाली के सामान्य कामकाज में हस्तक्षेप करती है, आंतों में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को बढ़ाती है, नाइट्रोजन के स्तर को बढ़ाती है और महिलाओं में चक्र विफलता की ओर ले जाती है।

प्रोटीन आहार की अवधि

आप प्रोटीन आहार पर दो सप्ताह (आदर्श रूप से 7-10 दिन) से अधिक नहीं रह सकते हैं, जिसके बाद आपको कम से कम 4-6 महीने का ब्रेक लेना चाहिए। यह बहुत संभव है कि इष्टतम वजन प्राप्त करने के लिए आपके लिए एक बार आहार का सहारा लेना ही पर्याप्त होगा। फिर मेनू से सरल कार्बोहाइड्रेट और वसा को हटा दें: तले हुए खाद्य पदार्थ, पेस्ट्री, चॉकलेट और अन्य खाद्य पदार्थ जिनमें संतृप्त वसा और चीनी होती है। हम आपको नीचे उत्पादों के बारे में बताएंगे।

प्रोटीन आहार के फायदे और नुकसान

आहार का मुख्य लाभ है तेजी से वजन कम होना. साथ ही, आपको लगातार भूख का एहसास नहीं होगा, क्योंकि प्रोटीन खाद्य पदार्थ शरीर को पूरे दिन के लिए आवश्यक मात्रा में ऊर्जा प्रदान करते हैं। लेकिन सब कुछ उतना अच्छा नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है। फायदे के अलावा नुकसान भी हैं।

प्रोटीन आहार का मुख्य नुकसान यह है कि इसे संतुलित नहीं कहा जा सकता। वसा और कार्बोहाइड्रेट के न्यूनतम सेवन से, शरीर न केवल अतिरिक्त वजन बढ़ाने के लिए पोषक तत्वों से वंचित हो जाता है, बल्कि विटामिन, सूक्ष्म तत्व और फैटी एसिड से भी वंचित हो जाता है।

लंबे समय तक प्रोटीन आहार पर रहने से थकान, भंगुर नाखून, रंग में गिरावट, शुष्क त्वचा और सुस्त बाल हो सकते हैं।

पेशेवरों:

प्रोटीन खाद्य पदार्थ शरीर को लंबे समय तक संतृप्त रखते हैं;
फास्ट डाइट की श्रेणी में आता है;
विविध आहार;
उपभोग की गई कैलोरी की संख्या पर कोई प्रतिबंध नहीं है;
उच्च दक्षता (2 सप्ताह में शून्य से 10 किलो तक);
परिणाम लंबे समय तक रहता है.

विपक्ष:

मिठाई, आटा और वसायुक्त खाद्य पदार्थों से इनकार;
विटामिन और खनिजों का अपर्याप्त सेवन।

प्रोटीन आहार के लाभ स्पष्ट हैं- दो छोटे नुकसानों के मुकाबले छह निर्विवाद फायदे। इसके बावजूद, आहार में एक महत्वपूर्ण कमी है, जिसके कारण आप इस पर दो सप्ताह से अधिक नहीं रह सकते हैं।

कई अध्ययनों से पता चला है कि निष्क्रिय जीवनशैली के साथ प्रोटीन का सेवन इसका कारण बन सकता है चोटशरीर। लंबे आहार से गुर्दे की सूजन, यूरोलिथियासिस का विकास और अन्य अप्रिय परिणाम होते हैं।

अपनी किडनी पर भार कम करने के लिए, आपको अपने आहार में सब्जियों और फलों के रूप में पर्याप्त तरल पदार्थ और फाइबर को शामिल करना होगा।

प्रोटीन आहार नियम

प्रोटीन आहार को कम खतरनाक में से एक माना जाता है, मुख्य बात यह है कि अनुशंसित अवधि (7-10 दिन) से अधिक समय तक इस पर न रहें, ब्रेक लें और 3 बुनियादी नियमों का पालन करें:

1. पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ पियें - कम से कम दो लीटर। मिनरल वाटर इसके लिए सबसे उपयुक्त है, क्योंकि यह शरीर में खनिज संतुलन को बहाल करेगा।

1. विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का एक कॉम्प्लेक्स लें।

प्रति दिन कैलोरी की संख्या 1200 से कम नहीं होनी चाहिए - यह स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए न्यूनतम है।

अधिकृत उत्पाद:

त्वचा के बिना मुर्गी का मांस (चिकन, टर्की);
दुबली मछली;
समुद्री भोजन;
गोमांस, वील;
ऑफल (यकृत, जीभ, हृदय);
कम वसा वाले डेयरी उत्पाद (पनीर, केफिर, दूध, बिना मीठा दही, बिना मीठा दही पनीर, टोफू पनीर);
सफेद अंडे;
अनाज और साबुत अनाज की ब्रेड (4-6 बड़े चम्मच दलिया या ब्रेड का 1 टुकड़ा);
सब्जियां (खीरे, टमाटर, अजवाइन, सभी प्रकार की गोभी);
फल (सेब, सभी खट्टे फल);
पेय (चीनी के बिना चाय और कॉफी, खनिज पानी)।

निषिद्ध उत्पाद:

कोई डिब्बाबंद भोजन;
अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
बेकरी;
चॉकलेट, मार्शमॉलो, कैंडी और अन्य मिठाइयाँ;
वसायुक्त डेयरी उत्पाद;
सेब और खट्टे फलों के अलावा अन्य फल;
स्टार्च युक्त सब्जियाँ, जैसे आलू, बीन्स, मक्का, बीन्स, मटर, साथ ही उच्च चीनी वाली सब्जियाँ - गाजर, चुकंदर;
आहार के दौरान, फलों के रस, कॉम्पोट्स, मीठे कार्बोनेटेड पेय, जिनमें "हल्के" के रूप में चिह्नित पेय शामिल हैं, पीना निषिद्ध है;
चीनी और उसके विकल्प (फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, सोर्बिटोल)।
भोजन को भाप में पकाया जा सकता है, धीमी कुकर में या बेक किया जा सकता है। तेल में तलना, वसायुक्त सॉस, मेयोनेज़ डालना निषिद्ध है। आप प्राकृतिक सोया सॉस, बाल्समिक सिरका, जड़ी-बूटियाँ, नींबू का रस, काली मिर्च और नमक मिला सकते हैं।

प्रोटीन आहार के लिए आहार

भोजन दिन में 4-6 बार करना चाहिए, पहला भोजन उठने के आधे घंटे बाद और आखिरी भोजन सोने से 3 घंटे पहले नहीं।
दोपहर 14.00 बजे तक, 4-6 बड़े चम्मच के रूप में जटिल कार्बोहाइड्रेट के एक छोटे हिस्से की अनुमति है। उबले हुए एक प्रकार का अनाज, दलिया, भूरे चावल या साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा के चम्मच।
फलों में से, आप दिन के पहले भाग में 1-2 बिना चीनी वाले सेब या खट्टे फल खा सकते हैं।
दोपहर के भोजन के बाद, प्रोटीन खाद्य पदार्थ केवल गैर-स्टार्च वाली सब्जियों, जैसे खीरे, टमाटर, गोभी, सलाद के साथ ही खाया जा सकता है;
1-2 बड़े चम्मच के रूप में प्रति दिन 30 ग्राम तक वसा की अनुमति है। सब्जियों में बड़े चम्मच अलसी का तेल मिलाया जाता है, जबकि बाकी खाना बिना तेल के पकाया जाता है।
टूटने से बचने के लिए, सप्ताह में एक बार आप मेनू में अपने पसंदीदा उत्पाद का एक छोटा सा हिस्सा शामिल कर सकते हैं जो सूची में नहीं है।

प्रोटीन आहार पर व्यंजन कैसे तैयार करें

यह सुनिश्चित करने के लिए कि प्रोटीन आहार में परिवर्तन आपके लिए एक अप्रिय झटका न बन जाए, जितना संभव हो मेनू में विविधता लाने के लिए अनुमत सॉस और सीज़निंग पहले से खरीद लें। बिना चीनी और नमक के शुद्ध रूप में कोई भी जड़ी-बूटी, वाइन, सेब और बाल्समिक सिरका, प्राकृतिक बुउलॉन क्यूब्स, सरसों पाउडर या बीन्स, प्राकृतिक सोया सॉस उपयुक्त हैं।

किसी भी स्टोर से खरीदे गए सॉस और मेयोनेज़ (यहां तक ​​कि दुबला) भी निषिद्ध है; इसके बजाय, सलाद को नींबू के रस, नमक और जड़ी-बूटियों के साथ प्राकृतिक दही के साथ परोसा जा सकता है।

ऑर्गेनिक फ्लैक्स चिप्स स्वस्थ स्नैकिंग के लिए आदर्श हैं और इन्हें तेल में तलने के बजाय सुखाकर बनाया जाता है।
मुख्य व्यंजनों को भाप में पकाना होगा, उबालना होगा, स्टू करना होगा, बेक करना होगा या सूखे नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में तला होगा। तेल में तलना और डीप फ्रायर का उपयोग वर्जित है।

प्रोटीन आहार मेनू विकल्प

प्रत्येक दिन के मेनू में पांच भोजन शामिल होते हैं, जिसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं ताकि शरीर को भूख न लगे। आहार काफी विविध है, लेकिन इसमें सबसे सरल और तैयार करने में आसान व्यंजन शामिल हैं।

आहार एक सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है; यदि आपका वजन अधिक है, तो दिनों की संख्या 14 दिनों तक बढ़ाई जा सकती है ( 2 सप्ताह अधिकतम है, जिस पर आप प्रोटीन आहार पर रह सकते हैं)।

एक सप्ताह के लिए मेनू नंबर 1 प्रोटीन आहार (7 दिन)

सोमवार, 1 दिन

नाश्ता: 150 ग्राम कम वसा वाला पनीर, चाय या कॉफी।
नाश्ता: 1 सेब.
दोपहर का भोजन: 150 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, साबुत अनाज की ब्रेड का 1 टुकड़ा।
दोपहर का नाश्ता: 100 ग्राम दही.
रात का खाना: 200 ग्राम उबली हुई मछली, सब्जी का सलाद।

मंगलवार, दिन 2

नाश्ता: 150 ग्राम बिना मीठा दही, चाय या कॉफी।
नाश्ता: 1 संतरा।
दोपहर का भोजन: सब्जियों के साथ 150 ग्राम दम किया हुआ बीफ।
दोपहर का नाश्ता: एक गिलास केफिर।
रात का खाना: 200 ग्राम पकी हुई मछली, 200 ग्राम ताजी सब्जियाँ।
बुधवार, दिन 3
नाश्ता: 3 अंडे का सफेद भाग, कॉफी या चाय।
नाश्ता: 1 फल.
दोपहर का भोजन: 200 ग्राम टर्की, 4-6 बड़े चम्मच। एल भूरे रंग के चावल।
दोपहर का नाश्ता: बिना मीठा दही पनीर।
रात का खाना: 150 ग्राम उबला हुआ बीफ़, 150 ग्राम गोभी का सलाद।

गुरूवार, दिन 4

नाश्ता: 2 दलिया कुकीज़ के साथ कम वसा वाले केफिर का एक गिलास।
नाश्ता: 1 अंगूर.
दोपहर का भोजन: 200 ग्राम चिकन पट्टिका, 200 ग्राम शतावरी।
दोपहर का नाश्ता: एक गिलास केफिर या किण्वित बेक्ड दूध।
रात का खाना: 200 ग्राम उबली हुई मछली, 150 ग्राम सब्जियाँ।

शुक्रवार, दिन 5

नाश्ता: 150 ग्राम पनीर, कॉफी या चाय।
नाश्ता: 1 सेब.
दोपहर का भोजन: 200 ग्राम उबली हुई मछली, साबुत अनाज की ब्रेड का 1 टुकड़ा।
प्लोडनिक: बिना चीनी के 100 ग्राम प्राकृतिक दही।
रात का खाना: 200 ग्राम उबला हुआ बीफ़, 150 ग्राम सब्जी सलाद।

शनिवार, छठा दिन

नाश्ता: 2 अंडे का सफेद आमलेट, चाय या कॉफी।
नाश्ता: कोई भी खट्टे फल।
दोपहर का भोजन: उबली हुई फलियाँ - 200 ग्राम, 150 ग्राम सब्जियाँ।
दोपहर का नाश्ता: एक गिलास केफिर।
रात का खाना: 150 ग्राम उबली मछली, 100 ग्राम सलाद।

रविवार, दिन 7

नाश्ता: 150 ग्राम पनीर, चाय या कॉफी।
नाश्ता: 1 सेब.
दोपहर का भोजन: सब्जियों के साथ सूप की एक प्लेट, दुबले गोमांस शोरबा में पकाया जाता है, 100 ग्राम उबला हुआ गोमांस, साबुत अनाज की रोटी का 1 टुकड़ा।
दोपहर का नाश्ता: 1 पनीर बिना चीनी का।
रात का खाना: 100 ग्राम उबला हुआ बीफ़, 100 ग्राम सलाद।

एक सप्ताह के लिए मेनू नंबर 2 प्रोटीन आहार

सोमवार 1 दिन

नाश्ता: चिकन और सब्जियों के साथ ब्राउन चावल।
नाश्ता: बड़ा मीठा सेब.
दोपहर का भोजन: साबुत अनाज की ब्रेड के एक टुकड़े के साथ सब्जी शोरबा।
दोपहर का नाश्ता: 250 ग्राम दही बिना चीनी के।
रात का खाना: सब्जियों के साथ पका हुआ टर्की।

मंगलवार दिन 2

नाश्ता: चिकन के टुकड़ों और साबुत अनाज टोस्ट के साथ तले हुए अंडे।
नाश्ता: 2 चीज़केक।
दोपहर का भोजन: टर्की के साथ दम की हुई गोभी।
दोपहर का नाश्ता: एक गिलास दूध।
रात का खाना: 200 ग्राम उबला हुआ मेमना।

बुधवार दिन 3

नाश्ता: मलाई रहित दूध के साथ प्राकृतिक कॉफी, 150 ग्राम पनीर।
नाश्ता: 1 बड़ा संतरा।
दोपहर का भोजन: मीटबॉल, गोभी और ककड़ी सलाद के साथ मांस का सूप।
दोपहर का नाश्ता: 200 ग्राम ताज़ा सेब।
रात का खाना: पकी हुई समुद्री मछली।

गुरूवार दिन 4

नाश्ता: दूध एक प्रकार का अनाज दलिया।
स्नैक: नमक के साथ 100 ग्राम कटे टमाटर।
दोपहर का भोजन: गोमांस, गोभी, प्याज और मसालों के साथ टमाटर के साथ स्टू।
दोपहर का नाश्ता: 2 उबले अंडे।
रात का खाना: केफिर.

शुक्रवार 5वां दिन

नाश्ता: सरसों की चटनी के साथ 250 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, बारीक कटी पत्ता गोभी, प्याज और खीरे के साथ सलाद।
नाश्ता: फलों का सलाद (1 हरा सेब + 1 संतरा)।
दोपहर का भोजन: एक बर्तन में पका हुआ वील, खीरे और टमाटर के साथ सलाद।
दोपहर का नाश्ता: पनीर सूफले।
रात का खाना: सब्जी शोरबा.

शनिवार छठा दिन

नाश्ता: आमलेट के साथ एक प्रकार का अनाज, 1 टमाटर।
नाश्ता: 1 गिलास सेब का रस (ताजा)।
दोपहर का भोजन: 250 ग्राम विनैग्रेट, वील स्टेक।
दोपहर का नाश्ता: 2 चीज़केक, आधा संतरा।
रात का खाना: जड़ी-बूटियों के साथ पकी हुई मछली।

रविवार 7वां दिन

नाश्ता: बेक्ड सैल्मन स्टेक, सलाद, ककड़ी।
नाश्ता: 1 संतरा।
दोपहर का भोजन: शतावरी के साथ मांस का सूप।
दोपहर का नाश्ता: 4 बेक्ड चीज़केक।
रात का खाना: प्रोटीन सलाद.

14 दिनों के लिए प्रोटीन आहार मेनू

सोमवार 1 दिन

नाश्ता: गोमांस के साथ 200 ग्राम उबली हुई फलियाँ।
नाश्ता: चाय, 2 दलिया कुकीज़।
दोपहर का भोजन: मछली का सूप, टमाटर, लाल प्याज और खीरे के साथ सलाद।
दोपहर का नाश्ता: 100 ग्राम ग्रीक दही।
रात का खाना: पनीर पुलाव.

मंगलवार दिन 2

नाश्ता: उबला हुआ चिकन लीवर, एक प्रकार का अनाज, चीनी गोभी का सलाद।
नाश्ता: 1 सेब.
दोपहर का भोजन: 200 ग्राम उबला हुआ बीफ़, सॉकरौट।
दोपहर का नाश्ता: उबला अंडा, दूध के साथ कॉफी।
रात का खाना: प्याज के बिस्तर पर पका हुआ चिकन।

बुधवार दिन 3

नाश्ता: साबुत अनाज टोस्ट के साथ 2 अंडे, दूध के साथ काली चाय या कॉफी।
नाश्ता: फलों का सलाद (1 सेब + 1 संतरा)।
दोपहर का भोजन: अजवाइन और प्याज के साथ चिकन सूप।
दोपहर का नाश्ता: 100 ग्राम कम वसा वाले केफिर, 2 चीज़केक।
रात का खाना: उबले हुए सामन के साथ स्टेक, 1 ककड़ी।

गुरूवार दिन 4

नाश्ता: चिकन सलाद, पत्तागोभी और अंडे के साथ उबले ब्राउन चावल।
नाश्ता: 1 पका हुआ सेब।
दोपहर का भोजन: साबुत अनाज की ब्रेड के 1 टुकड़े के साथ सब्जी शोरबा।
दोपहर का नाश्ता: 1 गिलास दूध, 2 दलिया कुकीज़।
रात का खाना: बेक्ड चिकन ब्रेस्ट, सलाद।

शुक्रवार 5वां दिन

नाश्ता: काली चाय, 4 बेक्ड चीज़केक।
नाश्ता: एक गिलास संतरे का जूस।
दोपहर का भोजन: ब्रोकोली और टर्की सूप, 1 अंडा।
दोपहर का नाश्ता: 100 ग्राम प्राकृतिक दही।
रात का खाना: मछली के गोले, 1 टमाटर।

शनिवार छठा दिन

नाश्ता: मांस की ग्रेवी के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया।
नाश्ता: 1 सेब.
दोपहर का भोजन: 150 ग्राम बेक्ड बीफ़, सब्जी सलाद, पनीर पुलाव।
दोपहर का नाश्ता: 200 ग्राम विनैग्रेट।
रात का खाना: मछली के गोले, खीरा।

रविवार 7वां दिन

नाश्ता: उबली हुई फलियाँ, 150 ग्राम गोमांस।
नाश्ता: 2 दलिया कुकीज़, एक गिलास ताजा सेब और संतरे का रस।
दोपहर का भोजन: सब्जी शोरबा, केकड़े की छड़ें, अंडे और खीरे के साथ सलाद।
दोपहर का नाश्ता: 1 बिना चीनी का पनीर।
रात का खाना: 2 चीज़केक, बेक किया हुआ सेब।

सोमवार आठवां दिन

नाश्ता: उबला हुआ खरगोश, खीरे, टमाटर और लाल प्याज के साथ सलाद।
स्नैक: पनीर सूफले।
दोपहर का भोजन: गोमांस मीटबॉल के साथ सूप, जड़ी बूटियों के साथ 150 ग्राम पके हुए तोरी।
दोपहर का नाश्ता: 1 सेब.
रात का खाना: 100 ग्राम उबला हुआ बीफ़, 1 खीरा।

मंगलवार दिन 9

नाश्ता: ब्राउन चावल, पनीर और अंडे का आमलेट।
नाश्ता: 1 सेब.
दोपहर का भोजन: मछली, अंडा और पके हुए प्याज के साथ सूप।
दोपहर का नाश्ता: चीज़केक का एक टुकड़ा (150 ग्राम), हरी चाय।
रात का खाना: बेक किया हुआ चिकन ब्रेस्ट।

बुधवार 10वां दिन

नाश्ता: प्रोटीन सलाद.
नाश्ता: दूध का गिलास, 2 दलिया कुकीज़।
दोपहर का भोजन: मांस स्टू.
दोपहर का नाश्ता: सेब.
रात का खाना: पनीर, काली चाय।

गुरुवार 11वां दिन

नाश्ता: कम वसा वाले दही के साथ दम किया हुआ मशरूम, 1 सेब।
नाश्ता: चाय के साथ 2 दलिया कुकीज़।
दोपहर का भोजन: वील के साथ उबली हुई गोभी।
दोपहर का नाश्ता: 1 संतरा।
रात का खाना: उबले हुए मछली कटलेट।

शुक्रवार 12वां दिन

नाश्ता: 2 अंडे, साबुत अनाज ब्रेड का 1 टुकड़ा, चाय।
नाश्ता: 1 सेब.
दोपहर का भोजन: उबले हुए टर्की और टमाटर के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया।
दोपहर का नाश्ता: 1 गिलास दूध।
रात का खाना: सब्जी शोरबा, 100 ग्राम दुबला मेमना।

शनिवार 13वाँ दिन

नाश्ता: ब्राउन राइस, प्रोटीन सलाद, दूध के साथ ब्लैक कॉफ़ी।
नाश्ता: 1 गिलास ताजा सेब का रस।
दोपहर का भोजन: चिकन सूप, सब्जी सलाद।
दोपहर का नाश्ता: सेब की चटनी के साथ 2 चीज़केक।
रात का खाना: उबली फूलगोभी, आमलेट.

रविवार 14वां दिन

नाश्ता: साबुत अनाज टोस्ट के साथ 2 अंडे, दूध के साथ काली चाय या कॉफी।
स्नैक: पनीर सूफले।
दोपहर का भोजन: सब्जी स्टू, उबली हुई टर्की।
दोपहर का नाश्ता: कम वसा वाला दही।
रात का खाना: उबले हुए चिकन कटलेट।

प्रोटीन आहार के लिए व्यंजन विधि

पहला भोजन

सामग्री:

400 ग्राम चिकन या टर्की ब्रेस्ट;
300-400 ग्राम पालक;
2 उबले अंडे;
150 मिलीलीटर दूध;
मसाले;
नमक;
अजमोद की टहनी.

मांस को 2-2.5 लीटर पानी में तेज़ पत्ता, काली मिर्च और प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों के साथ पकने तक उबालें। मांस निकालें और क्यूब्स में काट लें। शोरबा में कटा हुआ पालक डालें और नरम होने तक उबालें। एक ब्लेंडर बाउल में सूप, दूध डालें, उसमें मांस और कटे हुए अंडे डालें और क्रीमी होने तक फेंटें। अजमोद की टहनी और आधे उबले अंडे से सजाकर तुरंत परोसें।

सामग्री:

किसी भी सफेद मछली की 400 ग्राम पट्टिका;
1 लाल प्याज;
400 ग्राम फूलगोभी;
नींबू का रस;
काली मिर्च;
नमक;
प्राकृतिक दही (वैकल्पिक)।

फूलगोभी को अलग कर लीजिए, छील लीजिए और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. मछली को बड़े क्यूब्स में काटें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। सब कुछ एक सॉस पैन में डालें, पानी भरें और नरम होने तक पकाएँ। यदि चाहें तो परोसने से पहले नमक और काली मिर्च डालें और नींबू का रस और कुछ बड़े चम्मच ग्रीक योगर्ट मिलाएँ।

सामग्री:

300 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन;
2 गिलहरी;
1 छोटा चम्मच। चोकर;
सब्जी शोरबा (प्याज के साथ अजवाइन या फूलगोभी से);
हरे प्याज के 5 डंठल;
1 छोटा प्याज;
नमक और मसाले.

कीमा, सफेद मांस, चोकर और बारीक पिसा हुआ प्याज मिलाएं, छोटे चेस्टनट के आकार के मीटबॉल बनाएं। उबलते शोरबा में मीटबॉल, तेज पत्ता, 5 काली मिर्च डालें, नरम होने तक उबालें। परोसने से पहले सूप को बारीक कटे हरे प्याज से सजाएं।

दूसरा पाठ्यक्रम

सलाद "प्रोटीन"
सामग्री:

3 अंडे;
1 चिकन ब्रेस्ट;
1 ककड़ी;
400 ग्राम चीनी गोभी;
नमक;
सरसों;
प्राकृतिक दही.

अंडे और चिकन ब्रेस्ट उबालें, क्यूब्स में काट लें। पत्तागोभी को बारीक काट लीजिए और याद रख लीजिए. खीरे को काट लें. ड्रेसिंग तैयार करें: 100 ग्राम प्राकृतिक दही, 1 बड़ा चम्मच। एल सरसों और नमक को चिकना होने तक मिलाएँ। सभी सामग्रियों को मिलाएं, सलाद को सीज़न करें और परोसने से पहले नींबू का रस छिड़कें।

वील स्टेक
सामग्री:

400 ग्राम युवा वील;
काली मिर्च का मिश्रण;
नमक;
1 चम्मच। जैतून का तेल।

गोमांस को धो लें, किसी भी परत को हटा दें, कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। अनाज को 2-2.5 सेमी मोटे स्टेक में काटें। नमक, काली मिर्च और जैतून के तेल के मिश्रण से रगड़ें और एक घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। एक घंटे के बाद, प्रत्येक स्टेक को एक सूखे फ्राइंग पैन में हर तरफ 2 मिनट के लिए भूनें, प्रत्येक टुकड़े को पन्नी में लपेटें और 40-45 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

सामग्री:

100 ग्राम दानेदार पनीर;
3 गिलहरियाँ;
हरे प्याज के 3 डंठल;
दिल;
नमक।

हल्के नमकीन सफेद भाग को फेंटकर फूला हुआ झाग बना लें। पनीर को एक ब्लेंडर में डिल के साथ ब्लेंड करें और स्वादानुसार नमक डालें। नीचे से ऊपर की गति का उपयोग करते हुए, दही मिश्रण को सावधानी से प्रोटीन मिश्रण में डालें, इसे सिलिकॉन मोल्ड में रखें, और ऊपर से बारीक कटा हुआ प्याज छिड़कें। पकने तक ओवन में बेक करें।

मिठाई

सामग्री:

2 बड़े सेब;
2 टीबीएसपी। एल कॉटेज चीज़;
प्राकृतिक दही.

सेबों को धोइये, ऊपर से काट लीजिये और बीज निकाल दीजिये. इसके अंदर पनीर डालें और दही डालें. पक जाने तक ओवन या माइक्रोवेव में बेक करें।

सामग्री:

तरल कम वसा वाले पनीर का 1 पैक;
1 मीठा सेब;
आधा संतरा;
वनीला।

एक ब्लेंडर बाउल में पनीर, थोड़ा वेनिला, एक छिला हुआ सेब और आधा संतरा डालें। एक मुलायम, सजातीय द्रव्यमान में फेंटें, छोटे सांचों में वितरित करें और आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रखें। ठंडी मिठाई काफी हद तक पॉप्सिकल्स के समान होती है।

सामग्री:

200 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
50 ग्राम नींबू का रस;
2 टीबीएसपी। एल कॉर्नस्टार्च;
1 सेब;
2 अंडे की जर्दी;
5 अंडे का सफेद भाग.

सेब को छीलकर गुठली बना लें और ब्लेंडर में पीस लें। पनीर, यॉल्क्स, नींबू का रस, स्टार्च डालें, क्रीमी होने तक फेंटें। सफेद भाग को अलग से फेंटें, ध्यान से एक स्पैचुला की सहायता से दही की मलाई के साथ मिला लें। मिश्रण को पानी से भीगे हुए सांचे में रखें, 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20-30 मिनट तक बेक करें।

प्रोटीन आहार के बाद परिणाम और समीक्षाएँ

प्रारंभिक वजन के आधार पर, प्रोटीन आहार पर वजन घटाने का अनुमान 7-14 दिनों में औसतन 3-8 किलोग्राम है। हर किसी का वजन कम होता है, यहां तक ​​कि कम शारीरिक गतिविधि वाले लोगों का भी, लेकिन किसी भी आहार का सार तेजी से वजन घटाने में नहीं है, बल्कि वजन कम करने के परिणाम को मजबूत करने में है।

यहां सिक्के का दूसरा पहलू सामने आया है - पिछले आहार पर त्वरित वापसी तेजी से वजन बढ़ने से भरी होती है। यह उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से सच है, जिन्होंने विभिन्न कारणों से, नीरस भोजन खाया और आहार को एक अस्थायी आपदा के रूप में माना। "केवल एक सप्ताह बचा है, मैं रुकूंगा, और फिर मैं अपनी गर्लफ्रेंड के साथ एक कैफे में जा सकता हूं," ऐसे विचार इस तथ्य को जन्म देते हैं कि एक कैफे की यात्रा एक पागल "पेट उत्सव" में बदल जाती है। प्रतिबंध हटा दिए गए हैं, कोई सीमा नहीं है - और आहार का गरीब शिकार खोए हुए समय की भरपाई करना शुरू कर देता है, जल्दी से किलोग्राम बढ़ाता है।

ऐसी स्थिति से बचने के लिए:

अनुमत 14 दिनों से अधिक समय तक प्रोटीन आहार पर न रहें;
जितना संभव हो सके अपने आहार में विविधता लाएं;
उन कंपनियों से बचें जहां वे आपके लिए खेद महसूस करेंगे और आपको खिलाने की कोशिश करेंगे;
अपने मेनू में पर्याप्त मात्रा में अनुमत फलों और सब्जियों को शामिल करना सुनिश्चित करें;
आहार से धीरे-धीरे छुटकारा पाएं;
प्रोटीन आहार समाप्त करने के बाद कम से कम पहले 2 सप्ताह तक, भोजन से आने वाली ऊर्जा को खर्च करने के लिए शारीरिक गतिविधि बढ़ाएँ।

जहां तक ​​प्रोटीन आहार के बारे में समीक्षाओं का सवाल है, वे सकारात्मक और नकारात्मक दोनों हैं। यह कई लोगों के लिए उपयुक्त नहीं था - विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की कमी के कारण, वजन कम करने वालों में से कुछ को चक्कर आना और कमजोरी हो गई। इसके बावजूद, प्रोटीन आहार लेने वाले प्रत्येक व्यक्ति का वजन कम हुआ।

प्रोटीन आहार के लिए मतभेद

यह कहने की आवश्यकता नहीं है कि गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान कोई भी आहार वर्जित है। इसके अलावा, प्रोटीन आहार वृद्ध लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि पूर्ण-प्रोटीन आहार रक्त के थक्के को बढ़ाता है, जिससे रक्त वाहिकाओं में रक्त के थक्के बनने का खतरा बढ़ जाता है। आहार निम्नलिखित बीमारियों के लिए भी वर्जित है:

गुर्दे की शिथिलता;
जठरांत्र संबंधी रोग (कोलाइटिस, अग्नाशयशोथ, डिस्बैक्टीरियोसिस);
जिगर के रोग;
हृदय प्रणाली की समस्याएं.

प्रोटीन आहार विकल्प

कई आधुनिक आहार प्रोटीन पोषण के सिद्धांत पर आधारित हैं। आइए सबसे लोकप्रिय विकल्पों पर नज़र डालें।

प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट आहार

इसका सार यह है कि प्रोटीन दिवस कार्बोहाइड्रेट दिवस के साथ वैकल्पिक होते हैं, अर्थात, एक दिन आप विशेष रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाते हैं, दूसरे दिन आप जटिल कार्बोहाइड्रेट खाते हैं। इस आहार विकल्प को अधिक संतुलित माना जाता है और इसे दो सप्ताह से अधिक समय तक अपनाया जा सकता है। आमतौर पर, परिणाम को मजबूत करने के लिए विशुद्ध रूप से प्रोटीन आहार के बाद इस आहार का सहारा लिया जाता है।

एटकिन की आहार पद्यति

इसे हॉलीवुड डाइट के नाम से भी जाना जाता है, यह कई हॉलीवुड सितारों का पसंदीदा बन गया है। डॉ. एटकिन्स द्वारा संकलित आहार का आधार मुख्य रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन है; यहां तक ​​कि उच्च कैलोरी वसायुक्त खाद्य पदार्थों की भी अनुमति है, लेकिन कार्बोहाइड्रेट को बाहर रखा गया है।

डॉ. पियरे डुकन का प्रोटीन आहार

प्रोटीन आहार में सबसे लोकप्रिय डुकन पोषण प्रणाली है। यह बिल्कुल उचित पोषण की प्रणाली है जिसका पालन आपको जीवन भर करना होगा।

आधुनिक पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, वजन कम करने के लिए सबसे अच्छा आहार वही होगा जिसे आप आराम से अपना सकें, बिना भूख से पीड़ित हुए, बिना कमजोरी से गिरे और बिना कैलोरी गिनने में उलझे।

कई महत्वपूर्ण बारीकियाँ अंतिम परिणाम और आहार को ही प्रभावित करती हैं।

दैनिक प्रोटीन सेवन की सटीक गणना

1. . एक वयस्क के लिए न्यूनतम दैनिक प्रोटीन की आवश्यकता 40 ग्राम है, अधिकतम 120 ग्राम है। लेकिन औसतन, आहार के दौरान प्रोटीन की खपत कम शारीरिक गतिविधि के साथ 0.97 - 1.07 ग्राम प्रति 1 किलोग्राम वजन और 1.2 - 1.7 ग्राम होनी चाहिए। नियमित शक्ति प्रशिक्षण के साथ प्रति 1 किलो वजन। यानी 55 किलो वजन वाली महिला को प्रतिदिन कम से कम 55 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। याद रखें: हम प्रोटीन खाद्य पदार्थों के बारे में नहीं, बल्कि शुद्ध प्रोटीन के बारे में बात कर रहे हैं।

प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर पानी पियें

1. . यह नियम न केवल उचित पोषण के लिए सिफारिशों से जुड़ा है। उत्सर्जन तंत्र के कामकाज को सुविधाजनक बनाने के लिए खनिज पानी आवश्यक है, जो पहले से ही प्रोटीन टूटने वाले उत्पादों से भरा हुआ है। शरीर में पानी की कमी होने पर अमोनिया का स्तर बढ़ जाता है, जिसका अग्न्याशय और पेट पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है।

विटामिन कॉम्प्लेक्स लेना

1. . यह सुनिश्चित करने के लिए कि असंतुलित आहार से शरीर को जितना संभव हो उतना कम नुकसान हो, पोषण विशेषज्ञ सिंथेटिक विटामिन कॉम्प्लेक्स के साथ आहार में विटामिन और खनिजों की आवश्यक मात्रा को फिर से भरने की सलाह देते हैं। आहार के अंत में, महिलाओं को मछली के तेल का एक कोर्स भी लेना चाहिए बालों, नाखूनों और हार्मोनल संतुलन की स्थिति में सुधार।

खेलकूद गतिविधियां

1. . प्रोटीन आहार के नुकसानों में से एक पिछले वजन में तेजी से वापसी है। प्राप्त परिणामों को यथासंभव बनाए रखने और समेकित करने के लिए, आपको जिम या कम से कम किसी फिटनेस सेंटर जाना चाहिए।

आहार में फाइबर की उपस्थिति

. भारी प्रोटीन खाद्य पदार्थों की प्रचुरता से आंतों की गतिशीलता में गिरावट आती है, जिसका अर्थ है पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया की संख्या में तेज वृद्धि। बिना स्टार्च वाली सब्जियाँ और स्टोर से खरीदा हुआ चोकर जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भार को कम करने और कब्ज से बचने में मदद करेगा।

सबसे अच्छी प्रेरणा उन लोगों के परिणाम हैं जिन्होंने पहले ही प्रोटीन आहार पूरा कर लिया है और संतुष्ट हैं।

हर कोई लंबे समय से ऐसे आहार के बारे में जानता है जिसके लिए आहार में कार्बोहाइड्रेट के सख्त प्रतिबंध की आवश्यकता होती है। लेकिन पोषण विशेषज्ञों ने एक अधिक कोमल, लेकिन साथ ही अधिक प्रभावी विकल्प विकसित किया है - प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विकल्प का 21-दिवसीय आहार। वजन कम करने की इस पद्धति का उपयोग करके, आप न केवल अतिरिक्त पाउंड से जल्दी छुटकारा पा सकते हैं, बल्कि इसे आसानी से कर सकते हैं और स्वास्थ्य भी बनाए रख सकते हैं।

यह काम किस प्रकार करता है?

प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विकल्प का मतलब है कि आप 2 दिनों तक केवल प्रोटीन से भरपूर भोजन खाएंगे, और अगले 2 दिनों तक प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन करेंगे। इस प्रकार, आहार इस प्रकार दिखता है - 2 दिन प्रोटीन - 2 दिन कार्बोहाइड्रेट।

यदि आप जल्दी से अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो प्रोटीन वाले दिनों के लिए कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का चयन करना बेहतर है। उदाहरण के लिए, पनीर 3% से अधिक वसा नहीं, केफिर 1%, अंडे, चिकन स्तन, दही, मछली। ऐसे पोषण के परिणामस्वरूप, वसा और कार्बोहाइड्रेट की कमी पैदा होगी, और शरीर अपने भंडार को खर्च करने के लिए मजबूर हो जाएगा।

इसके अलावा, प्रतिदिन अपने शरीर के लिए प्रोटीन की मात्रा की गणना करना न भूलें। ऐसे व्यक्ति के लिए जो खेलों में शामिल नहीं है, प्रतिदिन शरीर के वजन के अनुसार 1-1.5 ग्राम प्रति किलोग्राम प्रोटीन पर्याप्त होगा। इस आंकड़े में 70% पशु प्रोटीन और 30% पादप प्रोटीन शामिल होना चाहिए। यदि आप एक सक्रिय जीवन शैली जीते हैं, तो शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 1-1.5 ग्राम में केवल पशु प्रोटीन होना चाहिए। वसा की गिनती करना आवश्यक नहीं है, आपको बस यह सुनिश्चित करना है कि वे कम हैं।

प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट आहार का मतलब है कि कार्बोहाइड्रेट वाले दिनों में आप जितना चाहें उतना कार्बोहाइड्रेट खाएंगे, मुख्य बात यह है कि वे सरल हों: अनाज, सब्जियां, ब्रेड, ड्यूरम अनाज से पास्ता। यह मिठाई, पेस्ट्री और मीठे फलों को अलग रखने लायक है। इन खाद्य पदार्थों में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिसका अर्थ है कि वे रक्त शर्करा में तेज और मजबूत वृद्धि में योगदान करते हैं। इसके अलावा, आपको वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ ऐसी मिठाइयाँ नहीं खानी चाहिए।

यदि आप वास्तव में जल्दी और कुशलता से वजन कम करना चाहते हैं, तो अपना आहार इस तरह रखें - 2 दिन प्रोटीन - 2 दिन सब्जियां या 2 दिन प्रोटीन - 2 दिन अनाज।

अब हम आपको दोनों आहार विकल्पों का एक मेनू पेश करेंगे।

2 दिन प्रोटीन - 2 दिन सब्जियां:

प्रोटीन दिवस:

• नाश्ता - 2 अंडे का आमलेट, एक कप चाय;
• दूसरा नाश्ता - 100 ग्राम पनीर 3%, एक कप चाय;
• दोपहर का भोजन - 100 ग्राम उबली हुई मछली, एक खीरा;
• दोपहर का नाश्ता - 200 ग्राम दही;
• रात का खाना - 200 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, एक कप चाय।

सब्जी के दिन:

• नाश्ता - 2 उबले अंडे, काली मिर्च का सलाद और 2 टमाटर, ब्रेड का एक टुकड़ा, एक चम्मच शहद के साथ एक कप चाय;
• दूसरा नाश्ता - केले और जामुन के साथ 100 ग्राम पनीर;
• दोपहर का भोजन - 200 ग्राम उबले चावल और 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
• दोपहर का नाश्ता - मेवे और सूखे मेवों के साथ 200 ग्राम दही, एक कप चाय;
• रात का खाना - 100 ग्राम उबली हुई मछली, साग का सलाद, टमाटर, चीनी गोभी और मेवे।

2 दिन प्रोटीन - 2 दिन अनाज:

प्रोटीन दिवस:

• नाश्ता - 200 ग्राम दही और एक कप चाय;
• दूसरा नाश्ता - एक चम्मच प्राकृतिक मेयोनेज़ के साथ 2 उबले अंडे;
• दोपहर का भोजन - 200 ग्राम उबली हुई मछली, एक कप कॉफी;
• दोपहर का नाश्ता - एक चम्मच खट्टा क्रीम के साथ 100 ग्राम पनीर;
• रात का खाना - 200 मिलीलीटर केफिर।

अनाज पर दिन:

• नाश्ता - 200 ग्राम दही + 3 चम्मच दलिया और 1 चम्मच मेवे, एक कप चाय;
• दूसरा नाश्ता - दूध के साथ 100 ग्राम चावल;
• दोपहर का भोजन - 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज, 100 ग्राम उबला हुआ चिकन स्तन;
• दोपहर का नाश्ता - 300 मिलीलीटर केफिर का कॉकटेल, एक चम्मच शहद, 3 बड़े चम्मच दलिया;
• रात का खाना - पानी के साथ 50 ग्राम दलिया, एक गिलास केफिर।

बुच आहार - समीक्षाएँ:

“मेरी राय में, यह सर्वोत्तम आहारों में से एक है! कुछ भी अनावश्यक नहीं, कुछ भी हानिकारक नहीं... मैं पोषण के इस सिद्धांत का पिछले एक साल से पालन कर रहा हूं और कुछ भी मुझे परेशान नहीं करता, यहां तक ​​कि मेरी पाचन संबंधी समस्याएं भी गायब हो गई हैं। शुरुआत करने के लिए, मैंने कैलोरी सीमित करके वजन कम करने की कोशिश की। इसका नतीजा यह हुआ कि एक महीने में मेरा वजन 5 किलो कम हो गया।'

“बहुत अच्छा और विचारशील पोषण सिद्धांत। और सबसे महत्वपूर्ण बात - कोई बलिदान या पीड़ा नहीं। आप हमेशा ऐसे ही खा सकते हैं और स्लिम रह सकते हैं। हालाँकि मैं कभी-कभी कार्बोहाइड्रेट वाले दिनों में खुद को मिठाइयाँ देने की अनुमति देता हूँ।

“कार्बोहाइड्रेट वाले दिनों के बाद, +1-2 किग्रा तराजू पर दिखाई दिया, क्योंकि मैं पानी से बहुत भर गया था, मैंने सोचा कि आहार के बारे में नहीं सोचा गया था, लेकिन यह पता चला कि यह मेरे हार्मोनल सिस्टम में एक समस्या थी। मैं खुद को सुखाने के लिए BUCCH का उपयोग करता हूं और अगर इसे हल्के फैट बर्नर और किलर वर्कआउट के साथ जोड़ा जाए तो यह वास्तव में काम करता है।

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