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ओसमन्थस सुगंधित सुगंधित ओसमन्थस। ओसमन्थस वाली हरी चाय लाभ और हानि पहुँचाती है

खूबसूरत ओसमन्थस की मातृभूमि चीन है। वहां इस पौधे को बहुत सम्मान दिया जाता है - इसे पवित्र माना जाता है। इसके साथ कई किंवदंतियाँ और परंपराएँ जुड़ी हुई हैं। पौधे को चंद्रमा महोत्सव का प्रतीक माना जाता है, जो तब होता है जब फूलों की झाड़ियाँ अपनी अद्भुत मादक सुगंध से चारों ओर भर देती हैं। चीनी इसे किंमोकुसी, चाय जैतून, सुगंधित जैतून कहते हैं। जंगली में, यह काकेशस से जापान तक पाया जाता है।

लेकिन न केवल परिष्कृत सुंदरता और मनमोहक गंध के लिए, चीनी लोग इस पौधे को पसंद करते हैं। हजारों साल पहले यह स्थापित किया गया था कि फूल, पार्श्व जड़ें, छाल, पत्तियां कई बीमारियों के इलाज में अविश्वसनीय रूप से उपयोगी हैं। इसके अलावा, उनका उपयोग कॉस्मेटोलॉजी, इत्र, खाना पकाने में किया जाता है। फूलों से एक उत्कृष्ट आवश्यक तेल प्राप्त होता है।

पौधे का विवरण

ओस्मान्थस एक सदाबहार झाड़ी है, कभी-कभी एक पेड़ भी। इसमें बड़ी चमकदार, चमड़े जैसी, गहरे हरे रंग की पत्तियाँ होती हैं। यह सितंबर-अक्टूबर से वसंत तक सफेद, पीले, पीले-नारंगी रंग के छोटे फूलों के साथ खिलता है, जो गुच्छों में एकत्रित होते हैं।

विभिन्न किस्मों की गंध कुछ अलग होती है, लेकिन, किसी भी मामले में, आड़ू या खुबानी के सुगंधित नोट महसूस होते हैं। यह गहरे बैंगनी या बैंगनी रंग की त्वचा के साथ 15 मिमी तक लंबे अंडाकार ड्रूप में फल देता है।

पौधे की रासायनिक संरचना बहुत विविध है। इसमें विटामिन सी, सीआईएस-जैस्मीन, गेरानियोल, लिनालूल, फेनेथाइल अल्कोहल, गामा-डी-गैलेक्टोन, लिनालूल ऑक्साइड आइसोमर्स के रासायनिक यौगिक, मैग्नीशियम, कैल्शियम शामिल हैं।

ओसमन्थस के उपयोगी गुण

पौधे के सभी भागों में उपयोगी पदार्थ पाए जाते हैं। ऐसे में इन पदार्थों के कारण होने वाले औषधीय गुणों का उपयोग करें:

पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन

ओसमन्थस के लाभकारी गुणों का व्यापक रूप से वैकल्पिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। लोक व्यंजनों में, फूल, छाल, पार्श्व जड़ें, पौधे की युवा शूटिंग का उपयोग किया जाता है। ओस्मान्थस के फूलों से बनी चाय, या हरी या काली चाय में मिलाने से भी लाभ मिलता है।

मतभेद

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं;
रक्तचाप बढ़ने की प्रवृत्ति के साथ;
मिर्गी की उपस्थिति में;
12 वर्ष से कम उम्र के बच्चे।

एक पौधे को उगाना और उसकी देखभाल करना

उस्मान्थस को घर पर या बगीचे में उगाया जा सकता है।

पौधा धूप वाली जगहों को पसंद करता है। इसलिए, घर में आपको दक्षिण दिशा में एक खिड़की चुनने की ज़रूरत है, और गर्मियों में बालकनी पर एक फूल रखें।
सर्दियों में रोशनी भी अच्छी होनी चाहिए और तापमान 10-14ºС से कम नहीं होना चाहिए। ओस्मान्थस कुछ समय के लिए 0 से नीचे तापमान का सामना कर सकता है, लेकिन लंबे समय तक ठंड इसे नष्ट कर देगी।
मिट्टी को थोड़ा अम्लीय तैयार किया जाना चाहिए। एक गमले के लिए, वे उपजाऊ भूमि का 2/3 भाग और एक तिहाई पीट लेते हैं, 30 ग्राम प्रति बाल्टी मिट्टी की दर से खनिज उर्वरक जोड़ने की सलाह दी जाती है।
खुले मैदान में रोपण करते समय, प्रति पौधा 3 किलोग्राम तक की दर से खाद डाली जाती है।
बीज वसंत ऋतु में कंटेनरों में बोए जाते हैं।
ओस्मान्थस को कटिंग द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, जुलाई में, 10-15 सेमी की अर्ध-लिग्निफाइड या पूरी तरह से लिग्निफाइड कटिंग ली जाती है और समान अनुपात में पीट और रेत के मिश्रण में लगाया जाता है। तापमान 20ºС के आसपास वांछनीय है।
जब जड़ें बन जाती हैं, तो पौधों को छोटे गमलों में प्रत्यारोपित किया जाता है।
विकास के दौरान, पानी प्रचुर मात्रा में होना चाहिए। सर्दियों में - मध्यम, लेकिन सूखने नहीं देता।

पारंपरिक चिकित्सा ने रोगों के उपचार के लिए प्राकृतिक अवयवों के उपयोग में हजारों वर्षों का अनुभव संचित किया है। और यहां तक कि सबसे आधुनिक दवाओं की उपलब्धता के साथ, पारंपरिक चिकित्सकों के नुस्खे लगातार लोकप्रिय हैं, क्योंकि वे वास्तव में मानव शरीर को विभिन्न बीमारियों से निपटने में मदद करते हैं।

हम समीक्षा के लिए जादुई उपचार गुणों के बारे में, मसालेदार-सुगंधित के शरीर पर सकारात्मक प्रभाव के बारे में, सामान्य से कई उपयोगी व्यंजनों के बारे में उपयोगी लेख पेश करते हैं।

यदि, प्रिय पाठकों, आपको विदेशी ओसमन्थस के उपचार गुणों का उपयोग करना पड़ा है, तो इसके उपयोग के अपने अनुभवों के बारे में लिखें।

ओस्मान्थस चाय, या गुई हुआ चा, ऊलोंग की श्रेणी से संबंधित है और अपने नाजुक फूलों के स्वाद और सुगंधित जड़ी-बूटियों की सुगंध के लिए प्रसिद्ध है। उच्च गुणवत्ता वाली चाय की पत्तियों में उत्पादन के दौरान जोड़ा जाने वाला ऑसमैनथस फूल, पेय को एक अद्भुत मीठा स्वाद और सूक्ष्म शहद नोट्स देता है। ओसमन्थस चाय, इसके स्वाद गुण, लाभ और शराब बनाने की विधि के बारे में और पढ़ें - लेख में बाद में।

सुगंधित ओसमन्थस एक झाड़ी है जो एशिया के कुछ पूर्वी क्षेत्रों में उगती है। प्राचीन काल से, चीन में, इस पौधे के सुगंधित फूलों का उपयोग चाय बनाने में किया जाता रहा है ताकि पेय को एक उत्तम सुखद सुगंध दी जा सके और स्वाद में विविधता लाई जा सके।

ओस्मान्थस की गंध हल्की फल जैसी है, जो आड़ू, शहद और सुगंधित जड़ी-बूटियों के मिश्रण से बनी है। ओसमन्थस की गंध कैसी होती है, इसका बेहतर अंदाजा लगाने के लिए, पके शहद सेब, रसदार खुबानी और जंगली फूलों की सूक्ष्म सुगंध के संयोजन की कल्पना करें।

स्वादिष्ट सुगंध के अलावा, ओसमन्थस पौधे के और भी कई फायदे हैं। इसलिए, कई शताब्दियों तक, मध्य साम्राज्य के निवासियों ने शरीर को मजबूत करने और सर्दी का इलाज करने के साथ-साथ घावों का इलाज करने और मौखिक गुहा की सूजन का इलाज करने के लिए लोक चिकित्सा में ओस्मान्थस फूलों का उपयोग किया (ऑस्मान्थस में सूजन-रोधी गुण होते हैं)। चाय में मिलाए जाने पर ऑसमन्थस के फूल स्फूर्तिदायक, ताज़ा और टोन होते हैं।

उस्मान्थस चाय गुई हुआ चा

ओस्मान्थस वाली चाय का जन्मस्थान आकाशीय साम्राज्य का पूर्वी क्षेत्र है; ओस्मान्थस ऊलोंग का उत्पादन वर्तमान में देश के दक्षिण-पूर्व में स्थित चीनी प्रांत गुआंग्शी झुआन में किया जाता है।

इस पेय की उत्पादन तकनीक क्या है?

चाय की तैयारी के लिए सर्वोत्तम चाय की झाड़ियों से एकत्रित उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग किया जाता है;
कुछ झाड़ियों से लिए गए उस्मान्थस फूल एक प्राकृतिक स्वाद देने वाले एजेंट के रूप में कार्य करते हैं; विशिष्ट किस्मों के उत्पादन के लिए, फूलों को कारीगरों द्वारा हाथ से चुना जाता है;
कटाई के बाद, चाय के कच्चे माल को मानक प्रक्रियाओं के अधीन किया जाता है: सबसे पहले, उन्हें खुली हवा में सुखाया और सुखाया जाता है;
फिर रस निकालने के लिए चाय की पत्तियों को घुमाया जाता है, जो बाद में पेय को एक विशिष्ट सुगंध और सुखद स्वाद देता है। मजबूत किण्वन (ऑक्सीकरण) के लिए धन्यवाद, पेय को इसके सभी लाभकारी गुण मिलते हैं;
चाय के कच्चे माल को फिर से सुखाया जाता है, फिर एक विशेष रूप से डिजाइन किए गए विशाल पकवान में भुना जाता है;
पत्तियों को सूखे ओसमन्थस फूलों के साथ संग्रहित किया जाता है, जो इस पौधे की सुगंध को सोख लेते हैं और इसके रस को अवशोषित कर लेते हैं। परिणामस्वरूप, जब पीसा जाता है, तो ओसमन्थस पौधे की पुष्प-फल सुगंध वाली चाय प्राप्त होती है।

चाय वर्गीकरण के अनुसार, ओस्मान्थस चाय अत्यधिक किण्वित लाल चाय की श्रेणी में आती है या, उत्पादन के कुछ चरणों के आधार पर, ऊलोंग समूह से संबंधित है।

जब पीया जाता है, तो पेय एक गहरा लाल या एम्बर रंग प्राप्त कर लेता है, जो प्रत्येक नए मिश्रण के साथ थोड़ा पीला हो जाता है।

एक नोट पर!
किसी भी उच्च गुणवत्ता वाली चाय की तरह, ओस्मान्थस आसानी से कई काढ़ा झेल सकता है, प्रत्येक काढ़ा के साथ विभिन्न प्रकार के स्वाद और सुगंध प्रकट करता है। स्ट्रेट्स की इष्टतम संख्या 5-6 है।

शायद गुई हुआ चा पेय का मुख्य लाभ मीठे फलों की अद्भुत सुगंधित गंध, रसदार सेब, खुबानी और आड़ू के स्वाद का एक उत्कृष्ट संयोजन है। नए ब्रूज़ से चाय में सूक्ष्म शहद और पुष्प नोट्स प्रकट होते हैं।

ओस्मान्थस चाय का स्वाद नरम, थोड़ा मीठा होता है, जो बाद में एक सुखद फल जैसा स्वाद देता है।

ओस्मान्थस चाय के उपयोगी गुण

चाय की किस्म गुई हुआ चा न केवल बेहद स्वादिष्ट, बल्कि बेहद स्वास्थ्यवर्धक पेय के रूप में भी जानी जाती है।

चाय में मौजूद पदार्थ, एल्कलॉइड (चाय में मौजूद टैनिन), तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करते हैं, टोन करते हैं और ताज़गी और ताज़गी का एहसास देते हैं। साथ ही, चाय, अन्य ऊर्जा पेय के विपरीत, सिरदर्द और अन्य दुष्प्रभावों के बिना शरीर पर धीरे और नाजुक प्रभाव डालती है;
गुई हुआ चा, किसी भी चाय की तरह, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकता है, और सक्रिय रूप से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया और आंतरिक अंगों की टूट-फूट से भी लड़ता है। एंटीऑक्सिडेंट त्वचा की युवावस्था और सुंदरता को बनाए रखने में मदद करते हैं, नकली झुर्रियों की उपस्थिति को धीमा करते हैं;
प्राचीन काल से, सुगंधित ओसमन्थस फूलों का उपयोग पूर्वी चिकित्सा में सर्दी और संक्रामक रोगों, सूखी खांसी, कमजोर प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए किया जाता रहा है;
एक एंटीसेप्टिक प्रभाव रखने वाली, ओसमन्थस चाय मौखिक गुहा कीटाणुरहित करती है और क्षय के विकास को रोकती है;
चाय संवहनी स्वास्थ्य के लिए अच्छी है और एथेरोस्क्लेरोसिस, वैरिकाज़ नसों और थ्रोम्बोफ्लेबिटिस की रोकथाम के लिए अनुशंसित है;
पेय पाचन तंत्र की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है, जिससे भोजन के पाचन की प्रक्रिया आसान हो जाती है। किण्वित चाय (अर्थात् गुई हुआ चा इनमें से एक है) का नियमित सेवन आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने में मदद करता है और डिस्बैक्टीरियोसिस और गैस्ट्रिक विकारों की रोकथाम के रूप में कार्य करता है।

ध्यान!
हालाँकि, चाय जैसे स्वस्थ पेय का भी दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए - अत्यधिक सेवन से सिरदर्द, क्षिप्रहृदयता, मतली और उल्टी होती है।

ओस्मान्थस चाय कैसे बनाये

उस्मान्थस चाय लाल चाय की श्रेणी से संबंधित है, इसलिए पेय तैयार करते समय, आपको लाल चाय की किस्मों को बनाने के लिए सामान्य सिफारिशों का पालन करना होगा।

एक नोट पर!
चाय समारोहों के लिए मिट्टी के बर्तन या कांच के बर्तन लेना सबसे अच्छा है - ये सामग्रियां पेय के स्वाद के अधिक संपूर्ण प्रकटीकरण में योगदान करती हैं।

शराब बनाने के लिए 90-95 डिग्री उबले हुए पानी का उपयोग करें। साफ, नरम और फ़िल्टर किया हुआ पानी लेने की सलाह दी जाती है;
1 कप के लिए, 1 चम्मच लें। पत्तियों;
चाय की पत्तियों को पानी के साथ डालें और तुरंत पानी निकाल दें - पहली स्ट्रेट चाय की पत्तियों को धूल और गंदगी से साफ कर देगी;
गर्म पानी वापस चायदानी में डालें और 2 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। इस समय के बाद, पेय पिया जा सकता है;
चाय 5 जलसेक तक का सामना कर सकती है, हालांकि, प्रत्येक नए पकने के साथ, जलसेक का समय 30 सेकंड तक बढ़ाया जाना चाहिए।

आप पेय में थोड़ा सा शहद मिलाकर ओसमन्थस चाय के स्वाद और सुगंध में विविधता ला सकते हैं। इसके अलावा, शराब बनाते समय, आप चायदानी में थोड़ा सा पुदीना या फूल की पंखुड़ियाँ डाल सकते हैं।

गुई हुआ चा बनाने की दूसरी विधि इस प्रकार है:

चाय के बर्तन में 1 छोटी चम्मच की दर से चाय की पत्ती डाल दीजिये. प्रति व्यक्ति;
ऊलोंग की पत्तियाँ या अन्य हरी चाय मिलाएँ;
गर्म पानी डालें, लेकिन उबलता पानी नहीं;
इसे 1-2 मिनट तक पकने दें;
चाय पीना शुरू करें.

यह विधि पेटू लोगों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि यह आपको एक साथ दो स्वादों का आनंद लेने की अनुमति देती है - उदाहरण के लिए, ओस्मान्थस और ऊलोंग (या चाय जो गुई हुआ चा में डाली गई थी)।

बहुत से लोग अपने अपार्टमेंट की खिड़की पर कुछ आकर्षक रखना चाहते हैं। उष्णकटिबंधीय और रेगिस्तानों से, अमेज़ॅन के तटों से असामान्य "मेहमान" या तो हमेशा आंख को प्रसन्न करते हैं और खुश होते हैं। क्यों न घर पर न केवल एक सुंदर और दुर्लभ पौधा लगाया जाए, बल्कि एक उपयोगी पौधा भी लगाया जाए? इनमें से एक है ओस्मान्थस। हमारे देश में बहुत कम लोग जानते हैं कि यह क्या है, क्योंकि इसे दुकानों या घर पर पाना दुर्लभ है।

जाति का विवरण

"ऑस्मान्थस" नाम के तहत पर्णपाती सदाबहार की एक पूरी प्रजाति संयुक्त है। ये सभी मसलिनोव परिवार से हैं। पौधे की मातृभूमि एशिया से काकेशस तक उष्णकटिबंधीय वन हैं। उस्मान्थस अभी तक रूस में उतना लोकप्रिय और व्यापक नहीं है, उदाहरण के लिए, चीन में। इसे वहां एक सहस्राब्दी से भी अधिक समय से उगाया जाता रहा है, और न केवल एक सजावटी पौधे के रूप में, बल्कि एक औषधीय पौधे के रूप में भी। ओस्मान्थस कई किंवदंतियों और मान्यताओं से जुड़ा हुआ है; इसे पारंपरिक रूप से प्रेम और निष्ठा का प्रतीक माना जाता है। इस जीनस के पौधे झाड़ियाँ या पेड़ होते हैं जिनमें चिकने या दाँतेदार किनारों के साथ कठोर, गहरे हरे पत्ते होते हैं। उस्मान्थस के फूल बर्फ-सफेद या पीले रंग के हो सकते हैं, वे एक मजबूत सुगंध छोड़ते हैं, जिसकी तुलना कभी-कभी मैगनोलिया और चमेली की गंध से की जाती है।

उस्मान्थस सुगंधित

अक्सर इसे चाय या सुगंधित जैतून के नाम से पाया जा सकता है। पौधे की मातृभूमि दक्षिणी जापान, हिमालय और चीन है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह तीन मीटर तक ऊँचा एक पेड़ या झाड़ी है। फूल सफेद या पीले हो सकते हैं, विविधता के आधार पर, एक स्पष्ट मीठी सुगंध होती है। सुगंधित ओसमन्थस एक बहुत ही दिखावटी पौधा है जिसके चमड़े के पत्ते होते हैं जिनके किनारे दाँतेदार होते हैं। प्रकृति में, यह सितंबर में खिलना शुरू होता है, और यह वसंत तक जारी रहता है।

ओस्मान्थस काफी धीरे-धीरे बढ़ता है, लेकिन यह सरल और सूखा प्रतिरोधी है। यह लगभग किसी भी मिट्टी में उगेगा। हमारी जलवायु परिस्थितियों में खुले मैदान में, ओसमन्थस जड़ें नहीं जमाएगा, क्योंकि यह शून्य से नीचे तापमान में लंबे समय तक गिरावट का सामना नहीं कर सकता है। लेकिन वह कमरे की स्थिति में काफी आरामदायक महसूस करेगा। यदि आप एक पेड़ उगाना चाहते हैं, तो इस मामले में, ओसमन्थस एकदम सही है (नीचे फोटो)।

कौन सी मिट्टी चुनें

ओसमन्थस का पौधा मकर नहीं है, लेकिन फिर भी, सर्वोत्तम वृद्धि और विकास के लिए, कुछ बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। अपार्टमेंट में चमकदार रोशनी वाली जगह चुनना बेहतर है, उदाहरण के लिए, दक्षिण की खिड़की पर, और वसंत और गर्मियों में इसे लॉजिया, बालकनी या छत पर ले जाएं। थोड़ी अम्लीय या तटस्थ वातावरण वाली मिट्टी चुनना सबसे अच्छा है। आदर्श अनुपात 2:1 (उपजाऊ हल्की मिट्टी और पीट) है। आपको निश्चित रूप से अच्छी जल निकासी की आवश्यकता है, इसलिए आपको बर्तन के तल पर विस्तारित मिट्टी डालने की ज़रूरत है, और मिट्टी में मोटे नदी के रेत को जोड़ना होगा। पौधे को छंटाई की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इससे उसका फूल कम हो जाएगा।

बीज और कलमों द्वारा प्रसार

पहली विधि बहुत लंबी है, क्योंकि रोपाई के लिए कम से कम छह महीने या उससे भी अधिक इंतजार करना होगा। इसके अलावा, यह सब सीधे तौर पर बीजों की ताजगी पर निर्भर करता है। यदि वे बूढ़े हैं, तो स्तरीकरण करना आवश्यक है ताकि ओसमन्थस स्वस्थ और मजबूत रहे। यह क्या है, हर उत्पादक जानता है - सर्वोत्तम अंकुरण के लिए बीजों को निश्चित तापमान पर रखना (ओसमन्थस के लिए - गर्मी में तीन महीने और ठंड में भी उतना ही)। अर्ध-लिग्निफाइड कटिंग के साथ पौधे को फैलाना बहुत आसान है। उन्हें जुलाई में काटने की जरूरत है। फिर कटे हुए हिस्से को कई घंटों तक सुखाएं, इसे विकास उत्तेजक में डुबोएं और पीट और रेत के मिश्रण में जड़ दें। जब जड़ें दिखाई दें, तो युवा ओसमन्थस को अलग-अलग गमलों में लगाना आवश्यक है।

पानी देना और रोपाई करना

गहन विकास की अवधि के दौरान (सर्दियों में) पानी प्रचुर मात्रा में होना चाहिए, बाकी समय - मध्यम, मिट्टी में पानी के ठहराव की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, लेकिन भूमि को ज़्यादा नहीं सुखाना चाहिए। उस्मान्थस को नम हवा बहुत पसंद है, इसलिए रोजाना छिड़काव से उसे ही फायदा होगा। कभी-कभी आप शॉवर में पौधे के लिए उष्णकटिबंधीय बारिश की व्यवस्था कर सकते हैं, और पत्तियों को धूल जमा होने से एक नम कपड़े से पोंछना चाहिए। बढ़ते मौसम के दौरान महीने में एक बार, ओसमन्थस को एक जटिल खनिज या जैविक उर्वरक के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए।

आवश्यकतानुसार ही पौधे को दोबारा लगाएं। ओस्मान्थस एक तंग गमले में उगना पसंद करता है जब तक कि जड़ें इसे पूरी तरह से भर न दें। युवा पौधों को बड़े होने पर प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए, जबकि बड़े पौधों के लिए केवल मिट्टी की ऊपरी परत को बदलना पर्याप्त होगा।

गुई हुआ होंग चा और ओसमन्थस: यह क्या है?

यह चीन में बना एक अनोखा उत्पाद है। प्रामाणिक गुई हुआ होंग चा लाल चाय की एक विशिष्ट किस्म से बनाया गया है, जिसमें बहुत समृद्ध, तीखा स्वाद है जो उच्च स्तर के किण्वन का परिणाम है। यह केवल तीन चीनी प्रांतों में उगता है। पेय को स्वादिष्ट बनाने के लिए एक प्राचीन नुस्खा का उपयोग किया जाता है, इसका मुख्य घटक ओस्मान्थस है। यह क्या है और इसका उपयोग कैसे करना है, शायद चीन के गुआंग्शी प्रांत का हर निवासी जानता है, क्योंकि यह उनका सिग्नेचर ड्रिंक है। ओस्मान्थस की केवल दो किस्मों का उपयोग किया जाता है, जिनमें फूल आने की अवधि केवल 10-15 दिन होती है, इसलिए यह एक अनूठा उत्पाद है, और असली चाय की मात्रा सीमित है।

यदि आप इस पौधे के खुश मालिक हैं, तो पेय घर पर तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, ओसमन्थस के फूलों को पहले कमरे के तापमान पर सुखाया जाना चाहिए (सीधी धूप में नहीं), और फिर पीसा जाना चाहिए। जलसेक का उपयोग एक स्वतंत्र पेय के रूप में किया जाता है या काली चाय में जोड़ा जाता है। इसमें एक अद्भुत सुगंध और हल्का सुखदायक, आरामदायक प्रभाव है। फूलों में मौजूद आवश्यक तेल शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और खांसी से निपटने में मदद करते हैं।

यदि आप घर पर ओसमन्थस का पौधा लगाते हैं, तो आपको कभी पछतावा नहीं होगा। पौधा आपको एक अच्छा मूड देगा और आपको इसके सजावटी प्रभाव से प्रसन्न करेगा, और इसके अलावा, ठंडी सर्दियों की शाम को सुगंधित फूलों के साथ एक मग चाय का आनंद लेना संभव होगा।

ओस्मान्थस जैतून परिवार का एक सदाबहार पौधा प्रतिनिधि है। चीन को इसकी ऐतिहासिक मातृभूमि माना जाता है। जंगली में, यह एशिया, काकेशस, उत्तरी अमेरिका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बढ़ता है। रूस में, ओस्मान्थस को काला सागर तट के दक्षिण में ग्रीनहाउस तरीके से उगाया जाता है। इसकी लगभग 30 प्रजातियाँ हैं। सुगंधित ओसमन्थस फूलों को चीनियों द्वारा उनकी खुशबू के लिए महत्व दिया जाता है। इनका उपयोग विभिन्न पेय पदार्थों में प्राकृतिक स्वाद देने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है, मुख्य रूप से चाय बनाने के लिए। इसकी समृद्ध संरचना के कारण, पौधे का व्यापक रूप से प्राच्य चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

वानस्पतिक वर्णन

ओस्मान्थस 2-10 मीटर ऊंचे झाड़ियों या पेड़ों के रूप में उगता है। पत्तियां तने के साथ विपरीत रूप से वितरित होती हैं, सरल, नक्काशीदार किनारों, चमकदार और कठोर हरी सतह के साथ। युवावस्था में छाल मलाईदार हरे रंग की होती है और उम्र के साथ गहरे रंग की हो जाती है। पुष्पक्रम उभयलिंगी, समूह संग्रह, घबराहट प्रकार के होते हैं। कोरोला छोटे, ट्यूबलर, चार आकार के होते हैं, जिनके बीच में पुंकेसर होते हैं। रंग अलग-अलग प्रजातियों में अलग-अलग होता है - पीले-सुनहरे से लेकर सफेद तक।

फूलों से फलों के कॉकटेल जैसी महक आती है।

फूल लंबा होता है: यह सितंबर-अक्टूबर में शुरू होता है और सर्दियों के अंत में समाप्त होता है। बढ़ते मौसम के दौरान, पंखुड़ियाँ थोड़े-थोड़े अंतराल पर 2-4 बार दिखाई देती हैं। फल एक अंडाकार गहरे नीले रंग का ड्रूप है जिसके अंदर एक बीज होता है। पौधा कटिंग द्वारा बेहतर तरीके से फैलता है, क्योंकि बीजों को प्रारंभिक स्तरीकरण (स्तरीकरण) की आवश्यकता होती है। इनके आरोहण की अवधि 7-18 माह है।

लाभकारी विशेषताएं

मुख्य सुगंध बनाने वाले घटक आयनोन और टीस्पिरन के व्युत्पन्न हैं। पौधे की ख़ासियत आवश्यक तेल की उच्च सामग्री के कारण है। इसकी रासायनिक संरचना जटिल है, इसके मुख्य तत्व बीटा-आयोनोन, डायहाइड्रो-बीटा-आयोनोन, लिनालूल ऑक्साइड आइसोमर्स, फेनेथाइल अल्कोहल, गेरानियोल और लिनालोल का मिश्रण हैं। फूलों में बहुत सारा एस्कॉर्बिक एसिड, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं।

उस्मान्थस का उपयोग पूर्वी देशों में अरोमाथेरेपी और लोक चिकित्सा में व्यापक रूप से किया जाता है। झाड़ी की छाल, जड़ें और फूल औषधीय कच्चे माल माने जाते हैं। आवश्यक तेल फूलों से निष्कर्षण द्वारा निकाला जाता है। सुखद गंध के अलावा, पौधे में चिकित्सीय गुण भी होते हैं। इसका शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है:

सूजनरोधी;
शामक;
कफ निस्सारक;
एंटीस्क्लेरोटिक;
रोगाणुरोधक;
दर्दनिवारक;
टॉनिक।

यह सर्दी के लिए एक प्रभावी उपाय है, यह बलगम के स्राव में सुधार करता है, गले की ऐंठन और सूजन से राहत देता है और सांस लेना आसान बनाता है। यह पौधा खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, रक्त को साफ और पतला करता है। यह दस्त, स्टामाटाइटिस, मौखिक श्लेष्मा की सूजन, कोलाइटिस, गैस्ट्रिटिस और गैस्ट्रिक अल्सर, ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए संकेत दिया गया है। सुगंधित फूलों की चाय न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि शरीर से विषाक्त पदार्थों और हानिकारक क्षय उत्पादों को निकालने में भी मदद करती है।

अधिक वजन वाले लोगों के लिए यह दैनिक आहार में एक अनिवार्य पेय है।इसकी संरचना में सक्रिय पदार्थ वसा जलने की प्रक्रिया शुरू करते हैं, चयापचय में सुधार करते हैं। ओस्मान्थस के काढ़े और चाय का उपयोग कई स्त्रीरोग संबंधी रोगों, मासिक धर्म की अनियमितताओं, भारी स्राव और संबंधित दर्द के लिए किया जाना चाहिए। यह सिस्टाइटिस के लिए एक प्रभावी उपाय है, यह हैंगओवर से भी राहत दिलाता है। अपने एंटीसेप्टिक गुणों के कारण, पौधा किसी भी प्रकार के दर्द से मुकाबला करता है। काढ़े से कुल्ला करने से सांसों की दुर्गंध से राहत मिलती है।

तनों और जड़ों से प्राप्त उपचारों का उपयोग निम्नलिखित के उपचार में किया जाता है:

फोड़े और कार्बुनकल;
काली खांसी;
नासिकाशोथ;
चोट और रक्तगुल्म;
एथेरोस्क्लेरोसिस;
उच्च रक्तचाप.

हर्बल कंप्रेस आंखों की सूजन से राहत दिलाता है। आवश्यक तेल, पौधे के अन्य सभी भागों की तरह, त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालता है (मॉइस्चराइज, पोषण करता है)। यह कोशिकाओं के कायाकल्प में योगदान देता है, समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है। बाहरी और आंतरिक प्रकृति की नियमित प्रक्रियाओं के साथ, परिणाम त्वचा की दिखावट में देखा जा सकता है।

औषधीय और कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए, उच्च रक्तचाप और मिर्गी वाले लोगों के लिए पौधे का उपयोग करना वर्जित है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, साथ ही छोटे बच्चों के लिए चाय की सिफारिश नहीं की जाती है। आवश्यक तेल का उपयोग केवल बाहरी उपयोग के लिए किया जाना चाहिए।

अन्य क्षेत्रों में उस्मान्थस

सूखे पुष्पक्रम प्राच्य व्यंजनों में लोकप्रिय हैं, इन्हें न केवल चाय में मिलाया जाता है। चीन में, पारंपरिक सुगंधित जलसेक "गुई हुआ चा" बनाया जाता है। फूल विभिन्न पेस्ट्री, मीठी वाइन और जूस, केक, पेस्ट्री और अन्य डेसर्ट में खाद्य योज्य के रूप में काम करते हैं। कच्चे ओसमन्थस फलों को जैतून की तरह अचार बनाया जाता है। चीनी लोग ज्वार और बाजरा से राष्ट्रीय नुस्खा के अनुसार मीठा दलिया पकाना और उस पर पौधे के फूलों का जैम डालना पसंद करते हैं। फलों का स्वाद सभी प्रकार की हरी और काली चाय के साथ अच्छा लगता है। केवल सफेद पेय मिश्रण के लिए उपयुक्त नहीं है।

यदि आप ओसमन्थस स्वयं बनाते हैं, तो आपको एक बार में 3-4 ग्राम सूखे पुष्पक्रम की आवश्यकता होगी। पानी का तापमान 90-95 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए। एक्सपोज़र का समय - 3-4 मिनट। चीनी ऊलोंग चाय और 25 साल पुरानी पु-एर्ह चाय की महंगी विशिष्ट किस्मों में फूल जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

कॉस्मेटोलॉजी में मूल्यवान रासायनिक संरचना भी नोट की गई थी।समस्याग्रस्त और उम्र बढ़ने वाली त्वचा के लिए मास्क में ओस्मान्थस अर्क शामिल है। इस घटक वाले कॉस्मेटिक उत्पादों को मुँहासे, त्वचा की बढ़ती संवेदनशीलता और एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए संकेत दिया जाता है। रूखी त्वचा मुलायम और रेशमी हो जाती है, बेचैनी का अहसास दूर हो जाता है। नियमित उपयोग से छोटी और नकली झुर्रियाँ गायब हो जाती हैं।

आवश्यक तेल हर्बल घटक की तुलना में अधिक मूल्यवान है क्योंकि यह त्वरित और स्थायी परिणाम देता है। यह बालों और चेहरे के लिए कई कॉस्मेटिक उत्पादों में पाया जा सकता है। शुद्ध रूप में और मास्क के रूप में, यह सूजन और खुजली से जल्दी राहत दिलाता है। ओस्मान्थस के आवश्यक तेल को त्वचा रोग, फुरुनकुलोसिस, बढ़े हुए रंजकता के उपचार में अनुशंसित किया जाता है। यह प्रभावी ढंग से पुराने निशानों को हटाता है, सतह को चिकना करता है, चमकाता है, त्वचा की बाहरी त्वचा के पुनर्जनन की प्राकृतिक प्रक्रिया शुरू करता है और टोन बहाल करता है।

ओस्मान्थस एक सार्वभौमिक पौधा प्रतिनिधि है। इसके औषधीय और पोषण संबंधी उपयोगों के अलावा, इसका उपयोग इत्र उद्योग में किया जाता है। अन्य आवश्यक तेलों के साथ, ओसमन्थस को सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है। यह गुलाब, चंदन, जेरेनियम की गंध के साथ संयुक्त है। यह पौधा ग्रीनहाउस और कमरे की स्थितियों में उगाने के लिए उपयुक्त है। यह फूल आने के दौरान असामान्य पत्तियों, छोटे आकार और सुखद सुगंध से बागवानों को आकर्षित करता है।

1. बढ़ता तापमान: वसंत और गर्मियों में, सामान्य कमरे का तापमान 18 से 24 डिग्री सेल्सियस तक होता है, सर्दियों के महीनों में, 5 - 10 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुप्त अवधि होती है।

2. प्रकाश: पर्याप्त परावर्तित सूर्य के साथ अच्छी रोशनी वाला स्थान। सुबह और शाम को फूल पर सीधी धूप पड़नी चाहिए।

3. पानी और नमी: वसंत और गर्मियों में, प्रचुर मात्रा में पानी दें, बल्कि शायद ही कभी - प्रत्येक बाद के पानी देने से पहले मिट्टी की सतह को सुखा लें। शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में पानी देने की आवृत्ति काफी कम हो जाती है। उस्मान्थस को उच्च आर्द्रता की आवश्यकता नहीं है।

4. छंटाई: मुख्य रूप से सैनिटरी, आवश्यकतानुसार किया जाता है, पार्श्व शाखाएं बनाने के लिए, युवा शूटिंग पर शीर्ष कलियों को चुटकी में लेना उचित है।

5. भड़काना: अच्छी जल निकासी और थोड़ा अम्लीय पीएच के साथ अधिकांश प्रकार की मिट्टी के लिए अच्छी तरह से अनुकूल होता है।

6. शीर्ष पेहनावा: वसंत और गर्मियों में सजावटी पत्तेदार पौधों के लिए खनिज उर्वरकों के साथ नियमित रूप से खाद डालना। सुप्त अवधि के दौरान, सबकोर्टेक्स नहीं किया जाता है।

7. प्रजनन: वसंत में बोए गए बीज, वानस्पतिक रूप से - कटिंग।

वानस्पतिक नाम:उस्मान्थस।

सुगंधित ओस्मान्थस - परिवार . जैतून।

मूल. एशिया, उत्तरी अमेरिका.

ओस्मान्थस कैसा दिखता है . वे छोटे, सदाबहार, फैले हुए पेड़ या झाड़ियाँ हैं। पत्तियाँ आयताकार-लांसोलेट या अण्डाकार होती हैं, विपरीत रूप से व्यवस्थित होती हैं, छोटी पंखुड़ियों पर, हरी, 7 सेमी तक लंबी, चमकदार, चमड़े की होती हैं। पत्ती के ब्लेडों में बारीक दाँतेदार या चिकने किनारे होते हैं। फूल छोटे होते हैं - व्यास में 1 सेमी तक, एक बहुत लंबी फूल ट्यूब के साथ, बड़े पुष्पक्रमों में एकत्रित होते हैं - पुष्पगुच्छ। पौधे को सुगंधित क्यों कहा जाता है और ओसमन्थस की गंध कैसी होती है? अक्सर एक विशिष्ट फल सुगंध वाले पौधे होते हैं, उदाहरण के लिए, सीकुछ प्रजातियों की शाखाओं में खुबानी की बहुत सुखद और तेज़ सुगंध होती है। फूलों का रंग सफेद से लेकर नारंगी और लाल तक होता है। फल छोटे आयताकार, 1.5 सेमी तक लंबे होते हैं, पकने पर गहरे नीले या बैंगनी रंग के हो जाते हैं।

ऊंचाई. प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह 2 - 3 मीटर तक लंबा हो सकता है, संस्कृति में ऊंचाई को छंटाई का उपयोग करके समायोजित किया जा सकता है।

2. ओस्मान्थस - घरेलू देखभाल

2.1. प्रजनन, बीज से बढ़ना

वसंत और गर्मियों में अर्ध-पकी कटिंग 8 - 10 सेमी लंबी। पत्तियों की निचली जोड़ी को कटिंग से हटा दिया जाता है और आधारों पर जड़ पाउडर छिड़क दिया जाता है, फिर गीले पीट और रेत के मिश्रण में डुबोया जाता है। समान आर्द्रता बनाए रखने के लिए युवा पौधों को कांच या प्लास्टिक की थैली से ढक दिया जाता है। रूटिंग 6 - 8 सप्ताह के भीतर होती है। उस्मान्थस को वसंत ऋतु में बोए गए बीजों से भी उगाया जा सकता है, लेकिन एक वयस्क पौधे के रूप में विकसित होने में काफी समय लगता है।

2.2. फूल आने का समय

उस्मान्थस बहुत कम ही घर के अंदर खिलता है। प्रजाति और स्थितियों के आधार पर फूल वसंत से शरद ऋतु तक किसी भी समय दिखाई दे सकते हैं।

2.3 बढ़ती स्थितियाँ - तापमान

वसंत और गर्मियों में, बढ़ते मौसम के दौरान, सामान्य कमरे का तापमान उपयुक्त होता है। सर्दियों में, ओसमन्थस फूल सुप्त अवधि में आ जाता है और इसे ठंडा रखा जाता है - लगभग 5 - 10 डिग्री सेल्सियस।

2.4.जमीन

होम ऑसमैन्थस पोषक तत्वों की कमी वाली मिट्टी को भी अच्छी तरह से सहन कर लेता है और अच्छी जल निकासी वाली अधिकांश प्रकार की मिट्टी के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हो जाता है, लेकिन थोड़ी अम्लीय पीएच वाली मिट्टी को प्राथमिकता देता है।

2.5 प्रकाश

ओस्मान्थस को रोजाना सुबह और शाम 3 से 4 घंटे तक सीधी धूप में रखना चाहिए। आंशिक छाया लाता है.

2.6.देखभाल कैसे करें

ओस्मान्थस एक साफ-सुथरा पौधा है और शुरुआती लोगों के लिए बढ़िया है। यह धीरे-धीरे बढ़ता है और कई प्रकार की स्थितियों को सहन करता है। वसंत ऋतु में बहुत लंबे या कमज़ोर अंकुरों को काट दें। पौधे को अधिक शाखाओं वाला और सघन बनाए रखने के लिए नियमित रूप से नई टहनियों के सिरों को चुटकी बजाते रहें। गर्मियों में आप पौधे को बाहर ले जा सकते हैं।

2.7. उर्वरक

सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान पानी में घुलनशील उर्वरकों के साथ महीने में 2 बार।

2.8. पानी देना

युवा पौधों को नियमित नमी की आवश्यकता होती है। वयस्क लोग बढ़ते मौसम के दौरान भी, मध्यम मात्रा में पानी देते हैं। पानी देने के बीच मिट्टी 2/3 गहराई तक सूख जानी चाहिए। सुप्त अवधि के दौरान, पौधों की वृद्धि धीमी हो जाती है, इसलिए मिट्टी के कोमा को सूखने से रोकें।

2.9.ऑस्मान्थस प्रत्यारोपण

ओस्मान्थस थोड़ी तंग परिस्थितियों में अच्छा पनपता है, इसलिए रोपाई करते समय हमेशा गमले का आकार बदलना उचित नहीं होता है। नई वृद्धि की शुरुआत के साथ, प्रत्यारोपण वसंत ऋतु में किया जाता है। बड़े टब पौधों में, 5-6 सेमी मोटी मिट्टी की ऊपरी परत को हर साल ताजा में बदल दिया जाता है।

2.10. रोग एवं कीट

अपर्याप्त वायु संचलन, गहन पानी के साथ, विभिन्न कवक रोग प्रकट हो सकते हैं।

एफिड्स, माइलबग्स, स्केल कीड़े, नेमाटोड।

कीड़े-मकोड़े

कीट का नाम	संक्रमण के लक्षण	नियंत्रण के उपाय
या महसूस किया	पत्तियों और टहनियों की सतह मुलायम रुई जैसी सफेद परत से ढकी होती है। पौधे विकास में पिछड़ जाते हैं	लोक उपचार: साबुन-अल्कोहल घोल का छिड़काव। तम्बाकू, लहसुन, साइक्लेमेन कंद, अल्कोहल उपचार और कैलेंडुला के फार्मेसी टिंचर का आसव अच्छा प्रदर्शन करता है। रसायन: हरे साबुन का घोल, एक्टेलिक, फिटओवरम।
	पत्ती के ब्लेड शिराओं के बीच स्थित स्थानों में पीले हो जाते हैं, फिर भूरे, काले हो जाते हैं। अंततः पौधों से पत्तियाँ झड़ जाती हैं। जब जड़ प्रणाली क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो पौधा कमजोर हो जाता है और बिना किसी स्पष्ट कारण के हमारी आंखों के सामने मुरझा जाता है।	लोक तरीके: पौधों के संक्रमित हिस्सों को नष्ट करना, लगभग 70 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म पानी के साथ प्रचुर मात्रा में पानी देना, गर्म स्नान - 55 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी के साथ एक बड़े कंटेनर में 20 मिनट के लिए बर्तन का विसर्जन। रसायन: कृमिनाशक एजेंट।
	पत्ती के फलकों पर चिपचिपी बूंदें दिखाई देती हैं, पत्तों के फलक मुड़ जाते हैं और विकृत हो जाते हैं, कोमल कलियाँ और युवा पत्तियाँ मुरझा जाती हैं। अंकुरों के शीर्ष पर, कलियों पर या पत्ती प्लेटों के नीचे की ओर, कीड़ों की बस्तियाँ देखी जा सकती हैं। एफिड-संक्रमित पौधे के फूल विकृत हो सकते हैं।	लोक तरीके: बिछुआ आसव, रूबर्ब पत्तियों का काढ़ा, वर्मवुड, साबुन का घोल, तंबाकू और सिंहपर्णी आसव, प्याज, गेंदा, यारो, टैन्सी, कुंवारी राख के साथ छिड़कना। रसायन: सल्फर पाउडर, जमीन में गिरे बिना हरे द्रव्यमान के हरे पोटेशियम साबुन से उपचार, डेसीस, एक्टेलिक, फिटोवरम।
ढाल और झूठी ढाल	पत्तियों पर चिपचिपी बूंदें, पत्ती के फलकों की सतह पर पीले छोटे धब्बे। स्केल कीटों के बड़े पैमाने पर प्रसार के साथ, वे पत्तियों के सूखने और गिरने में योगदान करते हैं। फूल धीमे हो जाते हैं	संघर्ष के लोक तरीके. साबुन-अल्कोहल घोल का छिड़काव। स्केल कीट लार्वा को लहसुन का अर्क पसंद नहीं है, वे पाइरेथ्रम-आधारित उत्पादों का भी उपयोग करते हैं। रसायन. फिटओवरम, अकटेलिक, फूफानोन।

2.11 छिड़काव

यदि तापमान पर्याप्त ऊंचा है या कमरे में हवा बहुत शुष्क हो गई है तो समय-समय पर स्प्रे करें।

2.12. उद्देश्य

पौधे के फूलों का उपयोग सुगंधित, अक्सर हरी चाय बनाने के लिए किया जाता है, और चीनी चिकित्सा में भी इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। फूलों और पत्तियों से, एक आवश्यक तेल प्राप्त होता है, जिसका उपयोग इत्र और सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है, उदाहरण के लिए, महंगे इत्र, शॉवर जैल के उत्पादन में।

2.13 नोट

उस्मान्थस घर के अंदर बहुत लंबे समय तक जीवित रहने में सक्षम है।

हीड्रोपोनिक्स.

3. ओसमन्थस की किस्में:

3.1. ओस्मान्थस हेटरोफिला या हेटरोफिलस - ओस्मान्थस हेटरोफिलस

कड़ी, गहरे हरे, चमकदार पत्तियों वाली घनी सदाबहार झाड़ी, केंद्रीय शिरा के साथ थोड़ी मुड़ी हुई। पौधे को इसका नाम इस तथ्य के कारण मिला कि युवा पत्तियों का आकार वयस्कों से भिन्न होता है - उनके पत्ती के ब्लेड के किनारे पर बड़े दांत होते हैं, जो मेपल के पत्तों के समान होते हैं। एक पौधे की पत्तियों पर दांतों की संख्या भी अलग-अलग होती है। इस उप-प्रजाति के बहुत सुंदर रंग-बिरंगे ओसमन्थस हैं, जिनकी पत्तियाँ गहरे हरे रंग में रंगी हुई हैं, और किनारे पर एक चौड़ी सफेद पट्टी है। फूल सफेद होते हैं, छोटे पुष्पक्रमों में एकत्रित होते हैं, नर और मादा फूल अलग-अलग नमूनों पर होते हैं।

पौधे की सबसे विविध विविधताओं में से एक को विभिन्न प्रकार का माना जा सकता है ओस्मान्थस "तिरंगा"- सतह पर छोटे पीले धब्बों के साथ हरी पत्तियों वाला एक शानदार पौधा। अंकुरों के शीर्ष पर सबसे छोटी पत्तियाँ इन झाड़ियों में कांस्य या बरगंडी रंग में रंगी जाती हैं।