घर > झगड़ा > पोटेशियम और मैग्नीशियम किसमें होता है? हृदय के लिए कौन से खाद्य पदार्थ पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर हैं? स्वास्थ्य के लिए K और Mg आयनों का दैनिक सेवन

पोटेशियम और मैग्नीशियम किसमें होता है? हृदय के लिए कौन से खाद्य पदार्थ पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर हैं? स्वास्थ्य के लिए K और Mg आयनों का दैनिक सेवन

जनसंख्या के बीच उच्च मृत्यु दर मुख्य रूप से हृदय रोगों के कारण होती है: एनजाइना पेक्टोरिस, इस्केमिया, उच्च रक्तचाप, अतालता। लेकिन ऐसे उपाय हैं जो इन बीमारियों के बढ़ने के जोखिम को कम कर सकते हैं। आप स्ट्रोक और दिल के दौरे के बिना भी काम कर सकते हैं। स्वस्थ आकार बनाए रखने के लिए आपको सही आहार लेने की आवश्यकता है। ऐसा आहार चुनें जिसमें मैग्नीशियम और पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ शामिल हों। हृदय और रक्त वाहिकाओं के सभी रोगों की तरह, वे शरीर में मैग्नीशियम और पोटेशियम की कमी के कारण उत्पन्न होते हैं।

सांख्यिकीविदों का कहना है कि आधुनिक आबादी को पर्याप्त पोटेशियम नहीं मिलता है। समस्या जटिल नहीं है - आपको पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार में विविधता लाने की आवश्यकता है। आपके दैनिक आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जिनमें मैग्नीशियम और पोटेशियम शामिल हों।

निम्नलिखित उत्पादों में पर्याप्त पोटेशियम है: मांस उत्पाद, कई अनाज, जैकेट आलू, गेहूं की भूसी, हरी मटर और बीन्स, गेहूं के अंकुर। गाजर, कद्दू, चुकंदर, मूली, मिर्च, पत्तागोभी, खीरे और एवोकाडो में इनमें से कई सूक्ष्म तत्व मौजूद हैं। साग में, और विशेष रूप से अजमोद और पालक में बहुत अधिक।

आपको अपने आहार में शैंपेनोन को शामिल करना होगा। खरबूजे, सेब, कीवी और तरबूज भी शरीर को मैग्नीशियम और पोटेशियम से भर देंगे। उपयोगी जामुन - काले करंट, अंगूर, चेरी, ब्लैकबेरी। अंजीर, सूखे खुबानी, खजूर, आलूबुखारा जैसे सूखे फल आपकी मेज पर होने चाहिए। अखरोट और हेज़लनट्स प्रोटीन संरचना में मांस से भिन्न नहीं हैं।

सेब और उनका जूस रक्त वाहिकाओं और हृदय पर बहुत अच्छा प्रभाव डालता है। जो लोग मानसिक कार्य में लगे हैं उन्हें सेब खाना जरूरी है, क्योंकि इनमें हेमेटोपोएटिक तत्व होते हैं। बहुत से लोग त्वचा छीलते हैं। ऐसा नहीं करना चाहिए. इसमें एमिनोलोनिक एसिड होता है, जो रक्त वाहिकाओं से विषाक्त पदार्थों को साफ करता है। विशेषकर सेमेरिंको सेब में इसकी प्रचुर मात्रा होती है। सेब त्वचा को अच्छी स्थिति में बनाए रखने में मदद करता है। अगर आप दिन में इनमें से दो अद्भुत फल खाते हैं, तो आपको प्लास्टिक सर्जन की जरूरत नहीं पड़ेगी।

शरीर में मैग्नीशियम की कमी शरीर में थकान, घबराहट और चिड़चिड़ापन के रूप में प्रकट होती है। बाल झड़ने लगते हैं। बहुत सारी मिठाइयाँ, शराब और मूत्रवर्धक पदार्थ शरीर को मैग्नीशियम को अवशोषित करने से रोकते हैं। कड़क चाय और कॉफी शरीर से मैग्नीशियम को हटा देते हैं। आपके शरीर में मैग्नीशियम की पूर्ति करने के लिए, आपके आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए: ताजा दूध और मांस, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, सेम, गाजर, पालक, आलू। और यह भी: खुबानी, आड़ू, केले, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, तिल के बीज, मेवे।

मांस दुबला होना चाहिए: दुबला गोमांस, वील, चिकन, खरगोश का मांस। डेयरी उत्पाद भी बेहतर होते हैं अगर उनमें वसा की मात्रा कम हो। और मछली वसायुक्त होनी चाहिए - कैपेलिन, हेरिंग, हॉर्स मैकेरल, मैकेरल, लेकिन स्मोक्ड नहीं। अंडे को हर सात दिन में एक या दो बार शामिल किया जाता है। खट्टा क्रीम केवल 1 चम्मच। एक दिन में। वनस्पति तेल प्रति दिन तीन बड़े चम्मच से अधिक नहीं। चोकर वाली रोटी खाने की सलाह दी जाती है। प्रतिदिन 200 ग्राम से अधिक नहीं।

आहार से बाहर निकालें: शराब युक्त पेय, कॉफी, काली चाय, कोको। कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य में वृद्धि नहीं करेंगे। आपकी मेज पर कोई आइसक्रीम, बेक किया हुआ सामान, मसाले, स्मोक्ड मांस, शोरबा, वसायुक्त मांस और पशु वसा, या अचार नहीं होना चाहिए।

अपने आहार में पोटेशियम और मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने से आपको स्वास्थ्य समस्याओं का अनुभव नहीं होगा।

मैग्नीशियम हृदय और तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है और पाचन के लिए जिम्मेदार है। एक वयस्क को प्रति दिन 400-500 मिलीग्राम मिलना चाहिए। बेहतर अवशोषण के लिए, मैग्नीशियम को पोटेशियम के साथ पूरक किया जाना चाहिए, जो पानी के संतुलन को नियंत्रित करता है। इसकी अनुशंसित मात्रा प्रति दिन 3000 मिलीग्राम तक है। घटकों का सबसे अच्छा स्रोत सामान्य, लेकिन उचित रूप से चयनित उत्पाद हैं।

मैग्नीशियम और पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों की सूची

वसा रहित गोमांस, चिकन पट्टिका, टर्की, खरगोश। 100 ग्राम "दुबले" मांस में 150 मिलीग्राम तक पोटेशियम होता है, और गोमांस में लगभग 20 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है।

समुद्री शैवाल. प्रति सर्विंग - 1000 मिलीग्राम तक पोटैशियम। मैग्नीशियम सामग्री के संदर्भ में, समुद्री केल भी उच्चतम संख्या दिखाता है - 170 मिलीग्राम तक।

सेम और मटर. उपयोगी घटकों के साथ "भरने" के संदर्भ में बीन्स के संकेतक पिछले उत्पाद के समान हैं। इसमें पोटैशियम भी थोड़ा अधिक है। मटर में 870 मिलीग्राम पोटैशियम और 80 मिलीग्राम तक मैग्नीशियम होता है।

मेवे. सबसे मूल्यवान मूंगफली और हेज़लनट्स हैं। मुट्ठी भर नट्स दोनों पदार्थों की दैनिक आवश्यकता (डीवी) का 30% तक प्रदान करते हैं।

किशमिश। विशेष रूप से पोटेशियम से भरपूर - लगभग 850 मिलीग्राम। इसमें मैग्नीशियम थोड़ा है, लेकिन संतुलित आहार के साथ यह पर्याप्त है।

सब्जियों में, हमें निम्नलिखित पर प्रकाश डालना चाहिए: टमाटर, चुकंदर, कद्दू। साग में से, अजमोद कमी को पूरा करने में विशेष रूप से प्रभावी है।

आलू। उचित ताप उपचार महत्वपूर्ण है: पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए आलू को पकाया जाता है। तलने और उबालने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

पोर्सिनी मशरूम और शैंपेनोन। जमने के बाद, उत्पाद अपनी उपयोगिता खो देते हैं, इसलिए व्यंजन तैयार करने के लिए केवल ताजे मशरूम का उपयोग किया जाता है।

फलों में सबसे ज्यादा संख्या केले, संतरे और अंगूर में पाई जाती है। प्रति 100 ग्राम प्रत्येक फल डीपी की 3-5% पूर्ति करता है। सेब आयरन और मैग्नीशियम से भरे होते हैं, और सबसे बड़ी मात्रा सेब के रस में केंद्रित होती है। सेब को छीलने की कोई ज़रूरत नहीं है; उनमें एमिनोलोनिक एसिड होता है, जो मैग्नीशियम हृदय को मजबूत करने और रक्त वाहिकाओं को "साफ" करने में मदद करता है।

मछली: कैपेलिन, मैकेरल, हेरिंग। इनमें विशेष रूप से मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में होता है। लेकिन स्मोक्ड मछली बेकार है, हानिकारक भी। इसे पकाकर, उबालकर और नमकीन बनाकर थोड़ी मात्रा में खाया जाता है।

बीज। सबसे पहले, कद्दू और सूरजमुखी। मुट्ठी भर बीज मैग्नीशियम में संपूर्ण डीपी की भरपाई करते हैं, लेकिन हमें उनकी उच्च वसा सामग्री को याद रखना चाहिए और अति प्रयोग नहीं करना चाहिए।

सूखे मेवे: खजूर, अंजीर, आलूबुखारा। जामुन: ब्लैकबेरी, चेरी, करंट्स (काला)।

दूध और अंडे मैग्नीशियम से "फोर्टिफाइड" होते हैं। दूध और डेयरी उत्पाद अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं यदि उनमें न्यूनतम वसा हो।

चोकर और चोकर की रोटी. वे शरीर को मैग्नीशियम से भी भर देंगे, लेकिन आपको इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए - प्रति दिन 100 ग्राम पर्याप्त है।

पोटेशियम और मैग्नीशियम के अवशोषण को क्या ख़राब करता है?

कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के संयोजन में, घटक कम अवशोषित होते हैं। त्याग कर अवशोषण में सुधार किया जा सकता है:

काली चाय, विशेषकर चीनी के साथ;
पहले से भिगोए गए मैरिनेड और व्यंजन;
स्मोक्ड मांस और मछली;
मफिन, मिठाइयाँ, वसायुक्त केक और अन्य मिठाइयाँ;
स्टोर से खरीदे गए सॉस और मेयोनेज़;
मक्खन, मार्जरीन, स्प्रेड।

यदि आपको इंसुलिन, प्रेडनिसोलोन, हार्मोनल दवाएं, मौखिक गर्भनिरोधक, या मजबूत एंटीबायोटिक्स लेनी है तो मैग्नीशियम युक्त अधिक खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

शरीर के सामान्य कामकाज के लिए विटामिन और खनिजों की पर्याप्त आपूर्ति की आवश्यकता होती है। पोटेशियम और मैग्नीशियम एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। खनिज प्रतिरक्षा और हृदय प्रणाली के कामकाज को नियंत्रित करते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं में सामंजस्य स्थापित करते हैं और आंतरिक अंगों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करते हैं। किन खाद्य पदार्थों में पोटेशियम और मैग्नीशियम होते हैं?

खनिजों की भूमिका

पोटेशियम कई अंगों और प्रणालियों के कामकाज को नियंत्रित करता है, विशेष रूप से, यह हृदय के लिए अच्छा है। यह हृदय प्रणाली की स्थिति में सुधार करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाता है और प्लाक के गठन को रोकता है। खनिज चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, मस्तिष्क को ऑक्सीजन से संतृप्त करने में मदद करता है, जिससे मानसिक गतिविधि में सुधार होता है।

पोटेशियम केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, तनाव और अवसाद को रोकता है।

खनिज चीनी को ऊर्जा में बदलने की प्रक्रिया में शामिल होता है, शारीरिक शक्ति और सहनशक्ति बढ़ाता है। यह मांसपेशियों की टोन और मांसपेशियों की सिकुड़न में सुधार करता है। पोटेशियम गुर्दे और मूत्र प्रणाली के कामकाज को नियंत्रित करता है, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है। इससे सूजन से बचाव होता है।

पोटेशियम और मैग्नीशियम तंत्रिका और हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार करते हैं और चयापचय को सक्रिय करते हैं।

मैग्नीशियम वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय को उत्तेजित करता है, कैल्शियम, सोडियम और पोटेशियम के बेहतर अवशोषण के कारण हड्डियों के घनत्व को बढ़ाता है। इसका प्रतिरक्षा प्रणाली, हृदय प्रणाली की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और हृदय की लय में सुधार होता है।

खनिज डीएनए स्थिरता बनाए रखता है और आनुवंशिक रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है। गर्भावस्था की योजना और बच्चे के जन्म के दौरान इसके उपयोग का संकेत दिया जाता है।

मैग्नीशियम रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करता है, तंत्रिका संकेतों के संचालन में सुधार करता है, और तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना और निषेध की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है। तत्व का पर्याप्त सेवन चिंता को कम करता है, नींद को सामान्य करता है और तंत्रिका संबंधी विकारों को समाप्त करता है।

दैनिक आवश्यकता

पोटेशियम और मैग्नीशियम का दैनिक सेवन कई कारकों पर निर्भर करता है: उम्र, लिंग, जीवनशैली और पोषण, शारीरिक स्थिति, शरीर का वजन।

महिलाओं के लिए गर्भावस्था, स्तनपान और रजोनिवृत्ति के दौरान और पुरुषों के लिए भारी शारीरिक गतिविधि के दौरान खनिजों का सेवन बढ़ाना आवश्यक है। लंबे समय तक उल्टी, दस्त या मूत्रवर्धक लेने से पोटेशियम की आवश्यकता बढ़ जाती है। ऑपरेशन के बाद की अवधि में, तनाव के दौरान, शराब के सेवन और दवाओं के कुछ समूह (हार्मोनल गर्भनिरोधक, मूत्रवर्धक, जुलाब) लेने के दौरान मैग्नीशियम के अधिक सेवन की आवश्यकता होती है।

स्रोत उत्पाद

पोटेशियम के पादप स्रोतों को 4 श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: फल, मेवे, सूखे फल और अनाज। ताजे उत्पादों की प्रचुरता और उपलब्धता के दौरान, उनसे व्यंजन तैयार करने का प्रयास करें। मौसम के अनुसार उगाए और काटे गए फल और सब्जियां खाएं। अपने आहार में आलू, खीरा, पत्तागोभी, किशमिश, केला, खरबूजा और संतरे को अवश्य शामिल करें।

सूखे मेवों में से सूखे खुबानी, अंजीर, आलूबुखारा चुनें। नट्स में बादाम, अखरोट, पाइन नट्स और काजू में लाभकारी गुण होते हैं। अनाज के लिए गेहूं, राई और दलिया को प्राथमिकता दें।

पशु उत्पादों में से पोल्ट्री, पोर्क, बीफ और समुद्री मछली चुनें।

पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों की तालिका उत्पाद खनिज सामग्री प्रति 100 ग्राम, मिलीग्राम

चाय	2367
सूखे खुबानी	1876
कॉफी बीन्स	1750
तरबूज	1705
कोको पाउडर	1660
सोयाबीन	1376
गेहु का भूसा	1150
फलियां, किशमिश	1020
सूखा आलूबुखारा	912
पिसता	822
पाइन नट्स	760
बादाम, मूंगफली	740
मटर	728
सूखी ब्रीम	534
नमकीन मैकेरल	519
आलू	470
हैलबट	450
एवोकाडो	444
एक प्रकार की समुद्री मछली	424
केले	390
अनाज	380
आटिचोक	375
सुअर का माँस	321
हंस, खरगोश का मांस	240

मैग्नीशियम मुख्य रूप से पौधों की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। कठोर पेयजल पीने पर खनिज का एक छोटा प्रतिशत शरीर में प्रवेश करता है।

पोटेशियम और मैग्नीशियम शरीर की सामान्य कार्यप्रणाली को बनाए रखने में महत्वपूर्ण कार्य करते हैं। खनिज की कमी, खराब स्वास्थ्य और गंभीर बीमारियों के विकास से बचने के लिए अपने आहार में खनिज युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करें।

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अद्यतन: अक्टूबर 2018

उम्र के साथ, मानव शरीर के सभी अंग ख़राब हो जाते हैं, जिनमें सबसे महत्वपूर्ण - हृदय भी शामिल है। उदाहरण के लिए, 99 वर्षीय डेविड रॉकफेलर, अपने जीवन को लम्बा करने की कोशिश कर रहे थे, उन्होंने अपना छठा युवा हृदय प्रत्यारोपण कराया। लेकिन, चूंकि भौतिक, नैतिक और नैतिक कारणों से सभी लोगों के पास इस महत्वपूर्ण अंग को अधिक कुशल अंग से बदलने की समान प्रक्रिया तक पहुंच नहीं है, इसलिए इसकी बीमारियों को रोकने के पहलू पर ध्यान देना उचित है।

परंपरागत रूप से, धूम्रपान और अत्यधिक शराब छोड़ने, वजन कम करने और लिपिड चयापचय को सामान्य करने के अलावा, हृदय रोगों के विकास और उनकी जटिलताओं को रोकने के लिए कई सिफारिशों में पोटेशियम और मैग्नीशियम की खुराक शामिल है। ये उपाय कितने प्रभावी हैं, और चिकित्सा के अन्य किन क्षेत्रों में वे भूमिका निभा सकते हैं, हम इस लेख में विचार करेंगे।

लोगों को पोटेशियम और मैग्नीशियम की आवश्यकता क्यों है? पोटेशियम

मानव शरीर में पोटेशियम न केवल हृदय की संचालन प्रणाली को काम करने और नियंत्रित करने में मदद करता है, बल्कि तंत्रिकाओं से मांसपेशियों तक उत्तेजना संचारित करने के लिए भी जिम्मेदार है, और आंतों के कार्य को भी नियंत्रित करता है और पानी-इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखता है, प्रोटीन के नियमन में भाग लेता है और एंजाइमों की सक्रियता के कारण कार्बोहाइड्रेट चयापचय। इसकी सहायता से प्रोटीन का संश्लेषण होता है तथा ग्लूकोज ग्लाइकोजन में परिवर्तित होकर यकृत में संग्रहित होता है।

पत्तेदार सब्जियाँ, सूखे खुबानी, किशमिश, सोयाबीन, मटर, बीन्स, केला, तरबूज़, तरबूज़ और कीवी पोटेशियम से भरपूर हैं। काली ब्रेड और आलू में इसकी मात्रा कुछ कम होती है। पशु खाद्य पदार्थों में, गोमांस और दूध में पाए जाने वाले पोटेशियम की मात्रा आलू के बराबर है (लेख के अंत में तालिका देखें)।

एक वयस्क को, शारीरिक गतिविधि के आधार पर, प्रतिदिन भोजन से 2 से 5 ग्राम पोटेशियम की आवश्यकता हो सकती है। उदाहरण के लिए, 1 केले में पोटेशियम की दैनिक आवश्यकता होती है। इसके अलावा, पोटेशियम 90% भोजन से अवशोषित होता है, बशर्ते कि शरीर को अवशोषण और अत्यधिक दस्त या उल्टी की समस्या न हो।

मैगनीशियम

मैग्नीशियम मुख्य रूप से ऊर्जा उत्पादन में शामिल है, क्योंकि यह ग्लूकोज को तोड़ने में मदद करता है। यह कोशिका स्थिरता और पुनर्जनन (प्रोटीन और डीएनए संश्लेषण के कारण) को बढ़ाने के उद्देश्य से कई एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाओं में शामिल है। विटामिन बी के संश्लेषण के कारण न्यूरोमस्कुलर ट्रांसमिशन में सुधार होता है।

कैल्शियम के साथ बातचीत करते समय, यह मांसपेशियों के संकुचन और संवहनी स्वर को बनाए रखने में भाग लेता है। मैग्नीशियम कैल्शियम के बेहतर अवशोषण को भी सुनिश्चित करता है और रक्त में इसके स्तर को नियंत्रित करता है। इसके लिए भोजन में कैल्शियम और मैग्नीशियम का अनुपात 2 से 1 होना चाहिए। इससे हड्डियों का घनत्व और दांत सुरक्षित रहते हैं। कोशिका झिल्ली को स्थिर करके, मैग्नीशियम पोटेशियम, कैल्शियम और क्लोरीन आयनों को इसके माध्यम से प्रवेश करने की अनुमति देता है। इससे हृदय गति का समन्वय होता है और रक्तचाप कम होता है।

मैग्नीशियम की दैनिक आवश्यकता प्रति दिन 400 मिलीग्राम है। यह अनाज, फलियां, पत्तागोभी, नट्स, समुद्री मछली और समुद्री भोजन में पाया जाता है। दूध और पनीर में थोड़ा मैग्नीशियम होता है, लेकिन यह उनसे आसानी से अवशोषित हो जाता है।

अधिकता कमी से कम खतरनाक नहीं है

किसी भी दवा के लिए, जिसमें पोटेशियम और मैग्नीशियम शामिल हैं, संकेत और सख्त खुराक हैं। इस मामले में, दवाओं को उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए, और किसी फार्मेसी कर्मचारी या इंटरनेट पर किसी लेख द्वारा अनुशंसित नहीं किया जाना चाहिए। इसलिए, इन "हानिकारक कल्पनाओं" को त्यागना होगा कि ये पदार्थ जितना अधिक शरीर में प्रवेश करेंगे, हृदय उतना ही सुरक्षित होगा।

शरीर में अतिरिक्त पोटैशियम खतरनाक क्यों है?

पोटेशियम की अधिकतम दैनिक खुराक 6 ग्राम है। सेवन करने पर 14 ग्राम कर सकते हैं। शरीर में पोटैशियम की प्रारंभिक अधिकता निम्न स्थितियों में देखी जा सकती है:

चिरकालिक गुर्दा निष्क्रियता
टाइप 2 मधुमेह मेलेटस
ऊतक कुचलने के साथ व्यापक चोटों के लिए
विकिरण की पृष्ठभूमि पर या साइटोस्टैटिक्स लेने पर।

उच्च खुराक के लंबे समय तक उपयोग से जटिलताएँ हो सकती हैं जैसे:

चिड़चिड़ापन, संदेह और चिंता
मांसपेशियों में कमजोरी, हृदय ताल विकार
आंतों का शूल, मतली, उल्टी, दस्त
बार-बार पेशाब आना और मधुमेह।

अतिरिक्त मैग्नीशियम

मैग्नीशियम की सीमा प्रति दिन 800 मिलीग्राम है। आप इससे मर नहीं सकते, लेकिन अधिक मात्रा से क्रोनिक थकान, गुर्दे की पथरी, हाइपरथायरायडिज्म और सोरायसिस हो सकता है। इस मामले में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि दवाएँ ली गई हैं या वे खनिज युक्त आहार अनुपूरक हैं। क्रोनिक रीनल फेल्योर के दौरान शरीर में मैग्नीशियम अत्यधिक मात्रा में जमा हो जाता है।

हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए पोटेशियम और मैग्नीशियम की तैयारी पैनांगिन

यह गोलियों में मैग्नीशियम और पोटेशियम की सबसे प्रिय और सस्ती दवा है, जिसे आमतौर पर अतालता से लेकर एनजाइना पेक्टोरिस तक अधिकांश हृदय समस्याओं के लिए दोनों गालों पर खाया जाता है। वास्तव में, पोटेशियम और मैग्नीशियम एस्पार्टेट का यह स्रोत इतना हानिरहित नहीं है।

इसका मुख्य उद्देश्य पोटेशियम-बख्शते मूत्रवर्धक (फ़्यूरोसेमाइड, टॉरसेमाइड, एथैक्रिनिक एसिड, डायकार्ब) लेने पर पोटेशियम के नुकसान की भरपाई करना है, उदाहरण के लिए, उच्च रक्तचाप के उपचार में या। लेकिन पोटेशियम-बख्शने वाले मूत्रवर्धक (वेरोशपिरोन, ट्रायमपुर, ट्रायमटेरिन, एमिलोराइड, इप्लेरेनोन) को पोटेशियम युक्त दवाओं के साथ पूरक नहीं किया जाता है। हाइपोथियाज़ाइड और इंडैपामाइड को भी पोटेशियम अनुपूरण की आवश्यकता नहीं होती है।
वेंट्रिकुलर अतालता के मामले में, यह लय को सामान्य कर सकता है। लेकिन अधिक बार पैरॉक्सिस्मल के साथ या इसका उपयोग सहायक के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग एंटीरैडमिक दवाओं के साथ संयोजन में अलिंद लय गड़बड़ी (एक्सट्रैसिस्टोल) के लिए भी किया जाता है।
रोकथाम के लिए, इसका उपयोग अक्सर बुजुर्गों में बार-बार होने वाले एक्सट्रैसिस्टोल, पैरॉक्सिस्मल टैचीकार्डिया, कम रक्त पोटेशियम की पृष्ठभूमि के खिलाफ, एनजाइना हमलों की बढ़ती आवृत्ति या अस्थिर धमनी उच्च रक्तचाप की अवधि के दौरान किया जाता है।
कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स के साथ इलाज करते समय, पैनांगिन उनकी सहनशीलता में सुधार करता है और दुष्प्रभावों को कम करता है।

अंतर्विरोधों में शामिल हैं: एसिडोसिस, मायस्थेनिया ग्रेविस, एट्रियोवेंट्रिकुलर ब्लॉक, निम्न रक्तचाप के साथ कार्डियोजेनिक शॉक, हेमोलिसिस, निर्जलीकरण, पोटेशियम और मैग्नीशियम चयापचय में गड़बड़ी। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में सावधानी के साथ दवा निर्धारित की जानी चाहिए।
अन्य दवाओं के साथ परस्पर क्रिया: बीटा-ब्लॉकर्स, एसीई इनहिबिटर, साइक्लोस्पोरिन, गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाओं के साथ संयुक्त उपयोग से पोटेशियम ओवरडोज का खतरा बढ़ जाता है।

मूल्य: 50 गोलियाँ 120-140 रगड़।

एस्पार्कम

यह समान संरचना (पोटेशियम और मैग्नीशियम एस्पार्टेट), संकेत, मतभेद, दुष्प्रभाव और खुराक आहार के साथ पैनांगिन का एक सस्ता संस्करण है।
कीमत: 56 गोलियाँ 70-120 रूबल।

पैनांगिन के अन्य एनालॉग्स: एस्पार्केड, पैमाटन, गोलियों में पोटेशियम-मैग्नीशियम एस्पार्टेट और जलसेक के लिए समाधान।

ओरोकेमेज

ओरोकैमैग - कैप्सूल में पोटेशियम और मैग्नीशियम ऑरोटेट का उपयोग जटिल चिकित्सा और सुप्रावेंट्रिकुलर एक्सट्रैसिस्टोल में किया जाता है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए संकेत नहीं दिया गया है। इसमें पैनांगिन के समान मतभेद और दुष्प्रभाव हैं।

मैग्नीशियम की तैयारी मैग्नेरोट

मैग्नेरोट - 500 मिलीग्राम की गोलियों में मैग्नीशियम ऑरोटेट डाइहाइड्रेट। साइड इफेक्ट्स में एलर्जी, भूख संबंधी विकार, मतली और दस्त शामिल हैं। इसका उपयोग गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में सावधानी के साथ किया जा सकता है, बशर्ते कि रक्त में मैग्नीशियम का स्तर संतुलित हो।
उपयोग के संकेतों में मैग्नीशियम की कमी, इस सूक्ष्म तत्व से जुड़ी अतालता, प्रगतिशील एनजाइना पेक्टोरिस, पुरानी हृदय विफलता, मांसपेशियों और संवहनी ऐंठन, अंतःस्रावीशोथ और वसा चयापचय संबंधी विकार शामिल हैं।
गर्भनिरोधक: यूरोलिथियासिस, गुर्दे की विफलता, 18 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में, दूध शर्करा असहिष्णुता (लैक्टेज की कमी), ग्लूकोज अवशोषण विकारों के साथ।
मूल्य: 20 गोलियाँ 300 आरयूआर, 50 गोलियाँ। 600-700 रूबल।

डोपेलहर्ट्ज़ सक्रिय

यह मैग्नीशियम और कैल्शियम के संयोजन वाला एक आहार अनुपूरक है। मैग्नेरोट जैसी ही स्थितियों के लिए उपयोग किया जाता है।
मूल्य: 30 गोलियाँ 350 रगड़।

दौरे के लिए मैग्नीशियम और पोटेशियम

ऐंठन, झुनझुनी संवेदनाएं और रेंगने वाली संवेदनाएं न्यूरोमस्कुलर ट्रांसमिशन में व्यवधान से जुड़ी हैं और मैग्नीशियम की कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ हो सकती हैं। विटामिन बी की कमी से भी स्थिति खराब हो जाती है, जिसके संश्लेषण में मैग्नीशियम शामिल होता है। लोगों को मांसपेशियों में मरोड़ का अनुभव होना शुरू हो सकता है, जिसे ऐंठन कहा जाता है, जब:

निर्जलीकरण
दस्त और उल्टी के कारण इलेक्ट्रोलाइट गड़बड़ी
मूत्रवर्धक या जुलाब लेते समय
बार-बार एनीमा से बृहदान्त्र की बिना सोचे-समझे सफाई करना
उपवास के दौरान

यह अक्सर रात में वृद्ध लोगों में देखा जाता है, जब एक या दोनों पैर सुन्न होने लगते हैं और अनैच्छिक रूप से हिलने लगते हैं, जिससे अक्सर बहुत परेशानी होती है और नींद में खलल पड़ता है। लोगों को समान समस्याओं का सामना करना पड़ता है:

शराब पीने वाले
सीसा, मैंगनीज, कैडमियम, एल्यूमीनियम, निकल, बेरिलियम, कोबाल्ट द्वारा जहर
छोटी आंत के उच्छेदन के बाद, उसमें कुअवशोषण की स्थिति में
मधुमेह के लिए
जेंटामाइसिन और एंटीट्यूमर दवाओं से उपचार के दौरान

साथ ही, ऐंठन व्यापक हो सकती है और विभिन्न मांसपेशी समूहों को प्रभावित कर सकती है; गर्भवती महिलाएं और बच्चे गहन विकास की अवधि के दौरान समान स्थितियों से पीड़ित हो सकते हैं। इन अप्रिय घटनाओं और संवेदनाओं से निपटने के लिए, रोगियों को मैग्नीशियम युक्त दवाओं के पाठ्यक्रम निर्धारित किए जाते हैं और बी विटामिन के साथ पूरक किया जाता है।

मैग्ने बी6

ये आंतरिक उपयोग के लिए गोलियाँ या समाधान हैं। संरचना में पाइरिडोक्सिन हाइड्रोक्लोराइड (विटामिन बी 6) के साथ संयोजन में मैग्नीशियम लैक्टेट डाइहाइड्रेट होता है। टैबलेट में मैग्नीशियम की मात्रा 48 मिलीग्राम डाइवैलेंट मैग्नीशियम से मेल खाती है।

मांसपेशियों में ऐंठन के अलावा, मैग्नीशियम की कमी के लिए दवा का उपयोग किया जा सकता है
हृदय ताल गड़बड़ी
जठरांत्र संबंधी मार्ग में ऐंठन
नींद में खलल, बढ़ी हुई उत्तेजना या चिड़चिड़ापन।

दवा का एक कोर्स दर्शाया गया है (औसतन 4-6 सप्ताह के लिए)। वे इसे प्रतिदिन 3-4 खुराक में 6-8 गोलियाँ पीते हैं। गोलियाँ और घोल भोजन के साथ पानी के साथ लिया जाता है। घोल को आधा गिलास पानी में पहले से पतला किया जा सकता है।
गुर्दे की विफलता, छह साल से कम उम्र के बच्चों, फ्रुक्टोज असहिष्णुता, ग्लूकोज और सुक्रोज के खराब अवशोषण के मामले में दवा को वर्जित किया गया है। लेवोडोपा के साथ सहवर्ती उपयोग अस्वीकार्य है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं है, क्योंकि यह दूध में प्रवेश करता है और प्लेसेंटल बाधा को पार करता है।
दुष्प्रभाव: मतली, उल्टी, दस्त, बार-बार मल आना और पेट फूलना अवांछनीय प्रभाव के रूप में जाने जाते हैं।
विषाक्तता केवल गुर्दे की ग्लोमेरुलर निस्पंदन दर में एक महत्वपूर्ण गिरावट के साथ हो सकती है और रक्तचाप, दस्त, मतली, उल्टी, अवसाद, श्वसन अवसाद और हृदय ताल गड़बड़ी में गिरावट के रूप में प्रकट होती है।
मूल्य: मैग्ने बी6 50 गोलियाँ। 550-700 रूबल, मैग्ने बी6 फोर्ट 30 गोलियाँ। 700-800 रूबल।

मैग्ने बी6 के एनालॉग्स

मैग्निस्टैड एक टैबलेट है जिसमें 470 मिलीग्राम मैग्नीशियम लैक्टेट डाइहाइड्रेट और 5 मिलीग्राम पाइरिडोक्सिन हाइड्रोक्लोराइड का संयोजन होता है। गोलियों की विशेष कोटिंग केवल आंतों में घुलती है, जिससे दवा का अधिकतम अवशोषण सुनिश्चित होता है। संकेत, दुष्प्रभाव और मतभेद मैग्ने बी6 के समान ही हैं।

मैग्निस्टैड

50 टैब. 200 रगड़।

मैग्ने एक्सप्रेस पाउच

20 टैब. 640 रगड़।

मैग्नेलिस बी6

50 टैब. 350 रगड़।

टैक्सोनोमिस्ट मैग्नीशियम+बी6

30 टैब. 500 रगड़।

इन दवाओं के लिए अन्य संकेत

मैग्नीशियम सल्फेट या मैग्नेशिया एक उच्चरक्तचापरोधी दवा है जो संवहनी दीवार की सूजन को कम करती है, जिससे रक्तचाप कम होता है। लंबे समय तक इसका उपयोग गर्भवती महिलाओं सहित उच्च रक्तचाप के संकट से राहत पाने के लिए एक दवा के रूप में किया जाता था। आज इसका उपयोग मुख्य रूप से इंट्रामस्क्युलर रूप से प्रशासित होने पर इंट्राक्रैनियल दबाव को सफलतापूर्वक कम करने के साधन के रूप में किया जाता है।
मैग्नीशियम सल्फेट पाउडर एक रेचक है जो पित्त के मार्ग को बढ़ाता है, पित्त एसिड के कारण एक रेचक प्रभाव महसूस होता है। पहले, लीवर ट्यूबिंग करना लोकप्रिय था। मैग्नीशियम सल्फेट पीने के बाद दाहिनी ओर गिरना। आज इसका अभ्यास नहीं किया जाता है, क्योंकि उर्सोडॉक्सिकोलिक एसिड दवाओं का उपयोग अधिक प्रभावी है।
ड्रॉपर में, मैग्नीशियम सल्फेट का उपयोग गर्भवती महिलाओं में एडिमा को कम करने और एक टोलिटिक के रूप में, गर्भाशय के स्वर को कम करने के लिए किया जाता है। ध्रुवीकरण मिश्रण की संरचना में पोटेशियम और मैग्नीशियम की तैयारी भी शामिल है, जिसे आज एनेस्थेसियोलॉजिस्ट "पक्षाघात" कहते हैं और गंभीरता से विचार नहीं करते हैं।

इस प्रकार, मैग्नीशियम और पोटेशियम की तैयारी आज सहायक मूल्य से अधिक है और इसका उद्देश्य मुख्य रूप से शरीर में इन सूक्ष्म तत्वों की कमी के लिए प्रतिस्थापन चिकित्सा प्रदान करना है। कौन सी दवाएं बेहतर हैं, और सामान्य तौर पर उन्हें लेने की सलाह केवल उपस्थित चिकित्सक द्वारा किसी विशेष रोगी में दी गई नैदानिक स्थिति को ध्यान में रखते हुए तय की जानी चाहिए।

खाद्य पदार्थों में कितना पोटेशियम और मैग्नीशियम है?

तालिका उत्पादों की एक सूची दिखाती है - फल, सब्जियां, नट्स, मांस, मछली, सूखे फल, पेय - जिनमें पोटेशियम और मैग्नीशियम की अधिकतम सामग्री (प्रति 100 ग्राम उत्पाद में मिलीग्राम) होती है। शरीर में विटामिन और खनिजों के सामान्य अवशोषण और पर्याप्त पोषण के साथ, किसी व्यक्ति को इन सूक्ष्म तत्वों की कमी का अनुभव नहीं होना चाहिए।


तरबूज पोटेशियम 175 मिलीग्राम/100 ग्राम मैग्नीशियम 25	एवोकाडो पोटेशियम 440 मैग्नीशियम 125	केले पोटेशियम 390 मैग्नीशियम 40	खुबानी पोटेशियम 340 मैग्नीशियम 20	चेरी पोटेशियम 290 मैग्नीशियम 27

अंगूर पोटेशियम 215 मैग्नीशियम 18	संतरे पोटेशियम 160 मैग्नीशियम 13	आड़ू पोटेशियम 150 मैग्नीशियम 15	सेब पोटेशियम 108 मैग्नीशियम 9	आलूबुखारा पोटेशियम 85 मैग्नीशियम 16

पोटेशियम 1020 मैग्नीशियम 130

इस प्रकार, लंबे समय तक, स्पष्ट पोटेशियम और मैग्नीशियम की कमी हृदय रोगों, चयापचय विफलताओं, तंत्रिका और पाचन तंत्र के रोगों और अन्य विकृति के विकास का कारण बन सकती है। इसीलिए यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि इन पदार्थों से भरपूर खाद्य पदार्थ लगातार आहार में मौजूद हों।

पोटेशियम और मैग्नीशियम की जैविक भूमिका

पोटेशियम और मैग्नीशियम मानव शरीर में कई समान कार्य करते हैं:

चयापचय में भागीदार हैं, चयापचय में तेजी लाते हैं;
केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज में गड़बड़ी के विकास को रोकें;
एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाओं का सामान्य कोर्स सुनिश्चित करें;
इंट्रासेल्युलर चयापचय में भाग लें;
मायोकार्डियम को मजबूत करने में मदद करें, इसकी रक्त आपूर्ति को सामान्य करें, अतालता के विकास को रोकें;
मांसपेशियों की टोन बढ़ाने के लिए जिम्मेदार;
शरीर में अम्ल-क्षार और जल-नमक संतुलन बनाए रखें, इसके तरल मीडिया की संरचना की स्थिरता सुनिश्चित करें;
शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल और अन्य हानिकारक यौगिकों को हटाने में योगदान करें।

इसके साथ ही, इनमें से प्रत्येक पदार्थ का मानव शरीर के आंतरिक अंगों और प्रणालियों के काम पर अपना, व्यक्तिगत प्रभाव पड़ता है। तो, मैग्नीशियम:

शरीर को तनाव के प्रतिकूल प्रभावों से उबरने और अवसाद से निपटने में मदद करता है;
कुछ हार्मोन, लिपिड, प्रोटीन, फैटी एसिड के संश्लेषण में भाग लेता है;
पित्त उत्पादन और शरीर से इसके उत्सर्जन की प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है;
जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार;
हड्डी के ऊतकों का एक घटक है;
एलर्जी के लक्षणों से राहत देता है;
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

बदले में, पोटेशियम:

रक्तचाप के स्तर को सामान्य बनाए रखता है;
ऑक्सीजन के साथ मस्तिष्क के ऊतकों की आपूर्ति में सुधार;
गुर्दे और मूत्र प्रणाली में विकारों के विकास को रोकता है;
एडिमा के गठन को रोकता है;
शारीरिक सहनशक्ति बढ़ती है.

पोटेशियम और मैग्नीशियम सेवन मानक

पोटेशियम और मैग्नीशियम की दैनिक आवश्यकता व्यक्ति की उम्र, लिंग, सामान्य स्वास्थ्य और जीवनशैली पर निर्भर करती है।

इन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के दैनिक सेवन को बढ़ाने वाले कारकों में शामिल हैं:

गहन खेल प्रशिक्षण;
बढ़ी हुई शारीरिक गतिविधि से जुड़ी गतिविधियाँ करना;
गर्म मौसम;
तीव्र पसीना;
मूत्रवर्धक का उपयोग;
लंबे समय तक उल्टी या दस्त होना।

पोटेशियम और मैग्नीशियम के मुख्य स्रोत हैं:

बीज;
सभी प्रकार के मेवे;
अनाज और फलियाँ;
सूखे और ताजे फल;
हरियाली.

भोजन में पोटेशियम और मैग्नीशियम की मात्रा के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी तालिका में दी गई है।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि सूचीबद्ध उत्पादों के औद्योगिक और पाक प्रसंस्करण से उनकी संरचना में पोटेशियम और मैग्नीशियम में उल्लेखनीय कमी आती है। इस कारण से, पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं:

उन उत्पादों को प्राथमिकता दें जिनका औद्योगिक शुद्धिकरण नहीं हुआ है;
डिब्बाबंद भोजन का सेवन कम से कम करें;
आहार में साबुत अनाज की मात्रा बढ़ाएँ और आटा उत्पादों का सेवन कम करें;
खाना पकाने का समय कम करें, कच्चे पौधे वाले खाद्य पदार्थ खाएं।

पोटेशियम और मैग्नीशियम की अधिकता और कमी

शरीर में पोटेशियम और मैग्नीशियम की कमी के कारण निम्नलिखित हैं:

महत्वपूर्ण मानसिक और शारीरिक तनाव;
असंतुलित आहार का पालन, उपवास;
बहुत ज़्यादा पसीना आना;
लंबे समय तक उल्टी या दस्त;
तनाव;
मूत्रवर्धक, जीवाणुरोधी और जुलाब, मौखिक गर्भ निरोधकों का दीर्घकालिक उपयोग;
कई जठरांत्र संबंधी रोग;
ऐसे पदार्थों का अत्यधिक सेवन जो इन मैक्रोलेमेंट्स (कैल्शियम, सीज़ियम, फॉस्फोरस, सोडियम, रुबिडियम, आदि) के अवशोषण में बाधा डालते हैं।

इन पदार्थों की कमी के पहले लक्षण हैं:

बालों की स्थिति में गिरावट, पैथोलॉजिकल बालों का झड़ना;
नाज़ुक नाखून;
बढ़ी हुई थकान;
मांसपेशियों के ऊतकों का कमजोर होना, ऐंठन, आक्षेप;
नींद संबंधी विकार;
अवसाद, चिड़चिड़ापन, तंत्रिका थकावट;
ध्यान और स्मृति में गिरावट;
बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल स्तर;
कमजोर प्रतिरक्षा;
हड्डी के ऊतकों का पतला होना, दंत समस्याओं की उपस्थिति;
दिल की विफलता, अतालता की घटना;
पाचन विकार, कब्ज, मतली;
सिरदर्द;
आँखों में "तैरता";
श्वास कष्ट।

पोटेशियम और मैग्नीशियम की अधिकता शायद ही कभी देखी जाती है, क्योंकि इन पदार्थों की अधिकता मूत्र के माध्यम से शरीर से जल्दी समाप्त हो जाती है। ऊतकों में इन मैक्रोलेमेंट्स के अत्यधिक संचय का कारण केवल आंतरिक अंगों के खतरनाक रोग या मैग्नीशियम या पोटेशियम युक्त उत्पादों के उपयोग के लिए एक अनपढ़ दृष्टिकोण हो सकता है। इसीलिए, जब आपको ओवरडोज़ (मतली, उल्टी, दिल की विफलता, मांसपेशियों में कमजोरी, पेट में दर्द, आंत्र समस्याएं, आदि) के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको जो दवाएँ आप ले रहे हैं उनकी खुराक स्पष्ट करने के लिए डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। चिकित्सीय परीक्षण से गुजरना।

पोटेशियम आहार

08/10/2017 तक वर्तमान विवरण

प्रभावकारिता: चिकित्सीय प्रभाव 5 दिनों के बाद प्राप्त होता है
समय सीमा: 10 दिन
किराने के सामान की लागत: प्रति सप्ताह रूबल

सामान्य नियम

हृदय संबंधी बीमारियाँ सबसे आम और मृत्यु का कारण बनी हुई हैं। हृदय प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए, भोजन के साथ आपूर्ति किए गए सूक्ष्म और स्थूल तत्वों का संतुलन आवश्यक है, जिसे शरीर अपने आप संश्लेषित नहीं कर सकता है। केवल सर्वोत्तम संतुलित आहार ही उनके सामान्य स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। इन्हीं महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है पोटैशियम। यह इंट्रासेल्युलर मैक्रोलेमेंट्स में से एक है, क्योंकि इसका 98% हिस्सा कोशिकाओं के अंदर केंद्रित होता है। पोटेशियम आयन कोशिका होमियोस्टैसिस, उनकी जैविक गतिविधि और न्यूरोमस्कुलर उत्तेजना को बनाए रखने में शामिल होते हैं।

सोडियम-पोटेशियम पंप फ़ंक्शन, जिसके लिए एटीपी ऊर्जा और मैग्नीशियम की उपस्थिति की आवश्यकता होती है, न्यूरोमस्कुलर सिकुड़न के लिए आवश्यक उच्च इंट्रासेल्युलर पोटेशियम सामग्री प्रदान करता है। गंभीर पोटेशियम की कमी से हृदय और न्यूरोमस्कुलर विकार होते हैं। हाइपोकैलिमिया के कारण: उपवास या डाइटिंग के दौरान अपर्याप्त आहार का सेवन, तरल पदार्थ की हानि (दस्त, उल्टी, पसीना, मूत्रवर्धक लेना) और हाइपोमैग्नेसीमिया।

हाइपोकैलिमिया की नैदानिक अभिव्यक्तियाँ:

हृदय संबंधी विकार: हृदय ताल गड़बड़ी, हृदय सिकुड़न का निषेध, रक्तचाप में कमी;
पेरेस्टेसिया, अवसाद, अंगों की मांसपेशियों में ऐंठन;
मांसपेशियों में कमजोरी, आंतों की पैरेसिस, मतली और उल्टी।

लेकिन हाइपोकैलिमिया हृदय के लिए सबसे बड़ा खतरा है - मायोकार्डियल अस्थिरता तेजी से बढ़ जाती है और जीवन-घातक अतालता की संभावना बढ़ जाती है। द्रव प्रतिधारण, सूजन और रक्तचाप में वृद्धि भी होती है। इसलिए, हृदय प्रणाली के रोगों के लिए कुछ पोषण का उपयोग किया जाता है। यह पाया गया है कि यदि हाइपोसोडियम आहार को पोटेशियम (सब्जियां और फल) से भरपूर आहार द्वारा समर्थित किया जाता है तो यह अधिक तेजी से एंटीहाइपरटेन्सिव प्रभाव पैदा करता है। पोटेशियम का दैनिक मान 1.2-2 ग्राम/दिन है।

ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें पोटेशियम होता है:

हृदय के लिए पोटेशियम आहार एक विशेष चिकित्सीय आहार है। एक संपूर्ण पोटेशियम आहार में 4 राशन होते हैं, जिन्हें क्रमिक रूप से उपयोग किया जाना चाहिए: राशन I-II का उपयोग 1-2 दिनों के लिए किया जाता है, और राशन III-IV का उपयोग 2-3 दिनों के लिए किया जाता है। लेकिन वर्तमान में इनका पूरा उपयोग (10 दिन) कम ही होता है। तालिका संख्या 10 का उपयोग करते समय केवल पहला और दूसरा आहार उपवास आहार के रूप में 2-3 दिनों के लिए निर्धारित किया जाता है।

उच्च रक्तचाप, संचार विफलता और गंभीर सूजन के लिए पोटेशियम आहार की सिफारिश की जाती है। पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है और सोडियम की हानि बढ़ जाती है, इसलिए इसके प्रशासन का उद्देश्य मूत्राधिक्य को बढ़ाना और रक्तचाप को कम करना है। आहार की विशेषता कैलोरी प्रतिबंध और एक आहार से दूसरे आहार में संक्रमण के संबंध में इसकी क्रमिक वृद्धि है। सभी आहारों में, नमक और अर्क अत्यधिक सीमित (या बहिष्कृत) होते हैं। द्रव प्रतिबंध प्रदान किया गया है. दिन में 6 बार खाना।

आहार रस पत्तागोभी, टमाटर, गाजर, खुबानी, चुकंदर, आड़ू और सेब से बनाए जाते हैं। मेनू अनुभाग में राशन का एक उदाहरण दिया गया है। उपवास आहार के अंत में, रोगी पोटेशियम युक्त उत्पादों से समृद्ध तालिका संख्या 10 पर निरंतर पोषण पर स्विच करता है।

एक बच्चे के लिए पोटेशियम आहार

बच्चों में हृदय रोगों में मायोकार्डिटिस होता है, जो तीव्र वायरल या जीवाणु रोगों के दौरान होता है। कार्डियोपैथी और एंजियोकार्डियोपैथी पुरानी विषाक्त-संक्रामक प्रक्रियाओं के दौरान विकसित होती हैं। गंभीर बीमारियों में गठिया शामिल है, जो हृदय दोष और संचार विफलता का कारण बनता है। हृदय प्रणाली के रोगों में, पोषण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और तथाकथित कार्डियोट्रॉफ़िक आहार निर्धारित किया जाता है, जो प्रोटीन और वसा सामग्री से भरपूर होता है।

इसमें, प्रोटीन की 1/4 ज़रूरतें दूध और उसके उत्पादों के प्रोटीन से पूरी होती हैं, और वसा की 1/3 ज़रूरतें वनस्पति तेलों से पूरी होती हैं, क्योंकि स्वस्थ पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड मायोकार्डियम की ऊर्जा में सुधार करते हैं और बच्चे को प्रदान करते हैं। विटामिन डी और ए के साथ.

इस आहार की पृष्ठभूमि के खिलाफ गंभीर हृदय विफलता के मामले में, वे उपवास आहार - पोटेशियम का सहारा लेते हैं, जिसमें पोटेशियम से भरपूर और सोडियम में कम खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। यह आहार पेशाब में वृद्धि का कारण बनता है और वयस्कों में इससे अलग नहीं है।

अतिरिक्त पोषण में पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए: सूखे खुबानी, समुद्री शैवाल, किशमिश, आलूबुखारा, सेम, पके हुए आलू, एवोकैडो, एक प्रकार का अनाज, तरबूज, केले, सेब, खुबानी, फ़्लाउंडर, कॉड, खजूर, अंजीर, चुकंदर, काले, संतरे, सैल्मन, सार्डिन। पकाए जाने पर व्यंजन में नमक मिलाया जाता है और नमक की मात्रा प्रति दिन 5 ग्राम है। भोजन के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए इसमें डिल, अजमोद, लौंग, जीरा, तेज पत्ता, टमाटर का पेस्ट और दालचीनी मिलाएं।

यदि किसी बच्चे को उच्च रक्तचाप है, तो हृदय प्रणाली को उत्तेजित करने वाले खाद्य पदार्थ (चाय, कॉफी, चॉकलेट, कोको, स्मोक्ड मीट, केंद्रित शोरबा, मसाला) को बाहर रखा जाता है। अधिक डेयरी, फल और सब्जियों के व्यंजन शामिल करें।

हृदय रोगों के अधिकांश रोगियों में मैग्नीशियम की कमी भी होती है। इस बीच, शरीर में इसकी भूमिका महान है:

मांसपेशियों की कोशिकाओं के लिए आवश्यक ऊर्जा की रिहाई में भाग लेता है;
मायोसाइट के विश्राम में भाग लेता है और हृदय चक्र "सिस्टोल-डायस्टोल" को नियंत्रित करता है;
एक हाइपोटेंशन प्रभाव होता है, संवहनी स्वर को कम करता है और वासोमोटर केंद्र को रोकता है;
एंटीरैडमिक प्रभाव एक झिल्ली-स्थिरीकरण प्रभाव और कोशिका उत्तेजना और चालकता के दमन से जुड़ा होता है।

नैदानिक अभ्यास में, पोटेशियम और मैग्नीशियम का संयुक्त असंतुलन अधिक बार देखा जाता है, जो गंभीर स्थितियों में प्रकट होता है - दस्त, उल्टी, शराब का नशा, गंभीर तनाव। उनकी सामग्री और अनुपात का उल्लंघन अतालता के लिए एक जोखिम कारक है। हाइपोमैग्नेसीमिया कोशिकाओं से पोटेशियम की रिहाई को बढ़ाता है, इसलिए मैग्नीशियम भंडार को फिर से भरने से कोशिका के अंदर पोटेशियम की मात्रा सामान्य हो जाती है। विकारों के विकास को निम्नानुसार दर्शाया जा सकता है: तनाव - कैटेकोलामाइन की रिहाई - इस्केमिया - एटीपी भंडार समाप्त हो जाते हैं - पोटेशियम-सोडियम पंप का कार्य बाधित होता है - सोडियम और कैल्शियम आयन कार्डियोमायोसाइट्स में प्रवेश करते हैं। परिणामस्वरूप, कोशिका पर कैल्शियम का अधिभार वेंट्रिकुलर अतालता और फाइब्रिलेशन के विकास से भरा होता है।

मैग्नीशियम की कमी एथेरोस्क्लेरोसिस, टैचीकार्डिया और अतालता के त्वरित विकास, थ्रोम्बस गठन की प्रवृत्ति और धमनी उच्च रक्तचाप के विकास में प्रकट होती है। मानसिक और तंत्रिका संबंधी विकार भी महत्वपूर्ण हैं: चिंता, भय, चक्कर आना और सिरदर्द, बिगड़ा हुआ स्मृति और ध्यान, आक्षेप।

चूंकि मैग्नीशियम छोटी आंत में अवशोषित होता है, सूजन, कुअवशोषण या दस्त हाइपोमैग्नेसीमिया के विकास में योगदान करते हैं। कुपोषण और हाइपोकैलोरी आहार भी शरीर में मैग्नीशियम की मात्रा को सीमित करते हैं।

उपरोक्त के आधार पर, हृदय रोगों के रोगियों को पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर आहार खाने की सलाह दी जाती है। इन दो तत्वों को आहार में सोडियम और कैल्शियम से अधिक प्रबल होना चाहिए। सूक्ष्म तत्वों का यह आवश्यक अनुपात सब्जियों, जामुन और फलों (सेब, केला, चुकंदर, आड़ू, किशमिश, तरबूज, आलू, गोभी, गाजर, मूली) में पाया जाता है, इसके अलावा, वे शरीर के क्षारीकरण में योगदान करते हैं। बैंगन, सलाद, लहसुन, खीरे, सेम, अंगूर, नाशपाती, सेब और पोर्सिनी मशरूम में कैल्शियम और मैग्नीशियम का अनुपात अवशोषण के लिए अनुकूल है।

साबुत आटे की रोटी, गेहूं का चोकर, बाजरा, एक प्रकार का अनाज, दलिया, सब्जियाँ, पनीर, जड़ी-बूटियाँ, मेवे, सूखे खुबानी, आलूबुखारा, फलियाँ, गाजर, चुकंदर, चेरी, काले करंट का रस मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं, इसलिए इन उत्पादों को मैग्नीशियम से भरपूर होना चाहिए। आहार में असफल होना.

कुछ लोगों को, स्वास्थ्य कारणों से, रक्त में पोटेशियम के स्तर की निगरानी करने और आहार में इसकी सामग्री को सीमित करने की आवश्यकता होती है। ऐसी ही एक स्थिति है क्रोनिक रीनल फेल्योर। पोटेशियम मुक्त आहार में केले, टमाटर का रस और सॉस, चुकंदर, आलूबुखारा, एवोकाडो, शेलफिश, संतरे, ब्रोकोली और पालक को आहार से बाहर करना शामिल है। आहार में सफेद चावल शामिल हैं।

इस सूक्ष्म तत्व के स्तर को कम करने के लिए, आलू, गाजर, चुकंदर और तोरी को पकाने से पहले भिगोया जाता है। सब्जियों को छीलकर पतले स्लाइस में काटा जाता है - यह तकनीक भी मदद करती है। आपको सब्जियों को दो या अधिक घंटों के लिए खूब गर्म पानी में भिगोना होगा और जितनी बार संभव हो पानी बदलना होगा। आपको सब्जियों को पानी में बड़ी मात्रा में पकाने की भी जरूरत है। आपको प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचने की ज़रूरत है, क्योंकि उनमें अक्सर नमक की जगह पोटेशियम क्लोराइड मिलाया जाता है।

अधिकृत उत्पाद

हृदय रोगियों के लिए निरंतर पोषण उपचार तालिका संख्या 10 है, जो पोटेशियम और मैग्नीशियम युक्त उत्पादों से समृद्ध है।

रोटी की अनुमति है: गेहूं या राई, साबुत अनाज और चोकर के साथ। सभी पके हुए माल में चोकर अवश्य होना चाहिए (कुकीज़ और स्वादिष्ट पेस्ट्री घर पर तैयार की जा सकती हैं)।
शाकाहारी और सब्जी सूप तैयार करना बेहतर है, यह देखते हुए कि सब्जियों में आवश्यक सूक्ष्म तत्व होते हैं। मांस और मुर्गे की कम वसा वाली किस्मों की सिफारिश की जाती है; उन्हें उबालकर और बेक करके तैयार किया जाता है। निकालने वाले पदार्थों की मात्रा को कम करने के लिए, मांस को पहले उबाला जाता है और फिर बेक किया जाता है या, यदि वांछित हो, तो हल्का तला जाता है। आहार में मछली और समुद्री भोजन शामिल होना चाहिए।
पसंदीदा अनाज एक प्रकार का अनाज, दलिया और बाजरा हैं। अगर हम साइड डिश के लिए वजन घटाने के बारे में बात कर रहे हैं, तो आपको सब्जियां (गोभी, गाजर, चुकंदर, तोरी, बैंगन, कद्दू और आलू) चुनने और उन्हें पुलाव, कटलेट, सब्जी स्टू के रूप में पकाने की जरूरत है। आलू को उनके छिलकों में उबाला जाता है, या बेहतर होगा कि उन्हें पकाया जाए, क्योंकि पोटैशियम बेहतर तरीके से संरक्षित रहता है। वनस्पति तेल और समुद्री शैवाल के साथ सलाद का ताजा सेवन किया जाता है।
इस तथ्य के बावजूद कि सभी फलियां और पत्तागोभी इन सूक्ष्म तत्वों के संदर्भ में फायदेमंद हैं, यदि उन्हें खराब रूप से सहन किया जाता है (सूजन), तो उन्हें सीमित किया जाना चाहिए।
कम वसा वाले दूध और किण्वित दूध उत्पादों को चुना जाना चाहिए। प्रति सप्ताह 4 अंडे तक की अनुमति है। वे पनीर और अनाज के साथ पुलाव बनाते हैं, और चीनी के बजाय सभी प्रकार के सूखे फल (किशमिश, सूखे खुबानी, खजूर, आलूबुखारा) मिलाते हैं।
विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के बेहतर संरक्षण के लिए फलों और जामुनों को कच्चा खाया जाता है।
आप दूध, कॉफी के विकल्प (कॉफी पेय), सब्जी और बेरी के रस के साथ कमजोर चाय पी सकते हैं। गुलाब और गेहूं की भूसी के काढ़े का दैनिक सेवन करने की सलाह दी जाती है।
उपयोग किए जाने वाले पेय में सूखे सेब, नाशपाती, आलूबुखारा और सूखे खुबानी के मिश्रण, अतिरिक्त दूध के साथ सरोगेट कॉफी, कमजोर चाय, गुलाब जलसेक, रस (गोभी, गाजर, टमाटर, चुकंदर, खुबानी, आड़ू, सेब) शामिल हैं।

सबसे अधिक पोटेशियम और मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों के बारे में सब कुछ

पोटेशियम और मैग्नीशियम शरीर में परस्पर जुड़े हुए हैं; उनका अवशोषण अलग-अलग नहीं हो सकता है। ये तत्व हृदय, रक्त वाहिकाओं, तंत्रिका तंत्र, थायरॉयड ग्रंथि और पेट के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार हैं और बढ़ते शारीरिक और मानसिक तनाव में मदद करते हैं।

बच्चों और बुजुर्गों के आहार में इन पदार्थों का संतुलन बनाए रखना बहुत जरूरी है। पोटेशियम और मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थ खाना दिल के लिए आवश्यक है और तनाव से लड़ने और हड्डियों और मांसपेशियों के ऊतकों को मजबूत करने में मदद करता है।

शरीर पर असर

मैग्नीशियम सीधे हृदय और तंत्रिका तंत्र के कामकाज को प्रभावित करता है, आंतों और पित्त पथ के कामकाज को नियंत्रित करता है। जब कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों के साथ सेवन किया जाता है, तो मैग्नीशियम खराब रूप से अवशोषित होता है, और इससे इसकी कमी हो सकती है।

लंबे समय तक मैग्नीशियम की कमी के साथ, अनियंत्रित आतंक भय, चिंता, श्रवण मतिभ्रम, स्ट्रोक और दिल का दौरा पड़ सकता है।

मैग्नीशियम के अत्यधिक सेवन से व्यक्ति को कम नुकसान नहीं हो सकता है। इस मामले में सबसे विशिष्ट लक्षण हैं:

उदासीनता और उनींदापन;

एक वयस्क के लिए मैग्नीशियम का दैनिक सेवन मिलीग्राम है। 1 से 3 साल के बच्चों के लिए, मानक प्रति दिन 80 मिलीग्राम है, 4 से 7 साल के बच्चों के लिए - 130 मिलीग्राम। इसके अलावा, उम्र के अनुसार, मैग्नीशियम की दैनिक खुराक बढ़ जाती है। मैग्नीशियम की सबसे अधिक आवश्यकता बड़े बच्चों में देखी जाती है।

मानव स्वास्थ्य के लिए पोटेशियम भी कम महत्वपूर्ण नहीं है। यह तत्व शरीर में जल संतुलन और सोडियम सामग्री को नियंत्रित करता है। प्रोटीन संश्लेषण और कोशिका निर्माण में भाग लेता है।

वयस्कों के लिए पोटेशियम की खुराक प्रति दिन मिलीग्राम है। बच्चों के लिए, मानदंड की गणना उम्र के अनुसार की जाती है और यह 16 से 30 मिलीग्राम प्रति 1 किलो वजन तक हो सकती है। प्रोटीन खाद्य पदार्थों के अधिक सेवन से भी पोटेशियम की कमी से डिस्ट्रोफी हो सकती है। हृदय और गुर्दे की विफलता का कारण बनता है।

मैग्नीशियम और पोटेशियम एक दूसरे के पूरक हैं और, सोडियम के साथ मिलकर, शरीर के समुचित कार्य को सुनिश्चित करते हैं, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि कौन से खाद्य पदार्थ उनमें समृद्ध हैं या महत्वपूर्ण कार्यों के लिए पर्याप्त मात्रा में हैं।

कमी और उसके लक्षण

अक्सर, मूत्रवर्धक, जुलाब और एंटीबायोटिक लेने से मैग्नीशियम और पोटेशियम की कमी हो सकती है। सख्त आहार, बढ़ा हुआ मानसिक और शारीरिक तनाव भी शरीर में इन तत्वों की मात्रा को कम करने में मदद करता है। परिणाम अत्यंत दुखद हो सकते हैं.

पोटेशियम की कमी के लक्षण:

न्यूरोसिस और अवसाद;

अंगों की कमजोरी और कांपना;

मानसिक गतिविधि में कमी;

बड़ी संख्या में हृदय संबंधी दवाएं, विभिन्न रुमेटीरोधी दवाएं लेने से मैग्नीशियम की कमी हो सकती है। मैग्नीशियम की कमी अक्सर निम्न कारण बनती है:

अनिद्रा;

सूचीबद्ध बीमारियों में से कम से कम 2-3 की उपस्थिति आपके आहार पर पुनर्विचार करने और हृदय और अन्य शरीर प्रणालियों के लिए पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने का एक गंभीर कारण है, जो नीचे दी गई तालिकाओं में सूचीबद्ध हैं।

तालिकाओं में सामग्री के संदर्भ में अग्रणी स्रोत

पोटेशियम सोडियम लवण को निष्क्रिय करता है और कोलेस्ट्रॉल को हटाता है। अधिकांश पोटैशियम पादप खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। तालिका प्रति 100 ग्राम उत्पाद में मिलीग्राम में पोटेशियम सामग्री दिखाती है:

आपको ये खाद्य पदार्थ हर दिन खाने की ज़रूरत है, और आपको अतिरिक्त विटामिन कॉम्प्लेक्स लेने की ज़रूरत नहीं है। मैग्नीशियम युक्त और भी कई उत्पाद हैं। हम उनमें से कई का दैनिक उपयोग करते हैं। तालिका प्रति 100 ग्राम उत्पाद में मैग्नीशियम की मात्रा दर्शाती है:

अब आप जानते हैं कि किन खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है, लेकिन यह पर्याप्त नहीं है - इसके अलावा कहां और किसमें अधिक तत्व पाए जाते हैं, यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि इनका सही तरीके से सेवन कैसे किया जाए।

वीडियो में उत्पादों के बारे में अधिक जानकारी:

कौन से पदार्थ और उत्पाद अपनी मात्रा कम करते हैं?

इंसुलिन, हाइड्रोकार्टिसोन, प्रेडनिसोलोन और हार्मोनल गर्भनिरोधक लेने से इन मैक्रोलेमेंट्स की कमी हो जाती है।

कॉफ़ी, मिठाइयाँ, नमक, सोडा और शराब, डिब्बाबंद भोजन और मैरिनेड, मसाले, स्मोक्ड मीट, वसायुक्त तला हुआ मांस, बीफ़ लीवर और किडनी के अत्यधिक सेवन से उनका स्तर कम हो जाता है।

यह आपके आहार से मक्खन और मेयोनेज़, पशु वसा और पके हुए माल को हटाने के लायक है।

यदि आप इन उत्पादों को बाहर कर देते हैं और पौधों के खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देते हैं, तो आप शरीर में इन पदार्थों के संतुलन को सामान्य कर सकते हैं।

यदि मैग्नीशियम और पोटेशियम की कमी के लक्षण हों तो आहार संबंधी आदतों में बदलाव करना चाहिए। कम वसा वाले डेयरी उत्पादों, पनीर, केफिर और लीन बीफ या चिकन को प्राथमिकता देना बेहतर है। यदि संभव हो तो सब्जियाँ कच्ची खाएँ और खूब हरी सब्जियाँ खाएँ। आप हफ्ते में 1-2 बार अंडे खा सकते हैं. रोटी - केवल राई की रोटी, चोकर के साथ, प्रति दिन 200 ग्राम से अधिक नहीं।

वनस्पति तेल का उपयोग करके खाना पकाएं: सूरजमुखी या जैतून। सूप, कमजोर चाय और पानी सहित किसी भी तरल पदार्थ की मात्रा प्रति दिन 1.5 लीटर से कम नहीं होनी चाहिए। दैनिक दिनचर्या का पालन करना सुनिश्चित करें और अधिक काम करने से बचें। ऐसी दवाएं लेना बंद करना बेहतर है जो पोटेशियम और मैग्नीशियम के अवशोषण को रोकती हैं।

इन सरल अनुशंसाओं का पालन करके, आप अपनी भलाई में उल्लेखनीय सुधार कर सकते हैं, अपने हृदय, रक्त वाहिकाओं और तंत्रिका तंत्र को मजबूत कर सकते हैं। आपको खनिज कॉम्प्लेक्स लेने के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए। ऐसी दवाएं केवल तभी निर्धारित की जाती हैं जब रक्त में पोटेशियम और मैग्नीशियम का स्तर चिंताजनक रूप से कम हो। सभी पोषण संबंधी सिफारिशों का पालन करके और पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से बचा जा सकता है।

पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थ

हर साल हृदय और संवहनी रोगों से होने वाली मौतों की संख्या बढ़ रही है। पोषण विशेषज्ञ यह दोहराते नहीं थकते कि इन बीमारियों को रोकने में पोषण कितना महत्वपूर्ण है। प्रतिदिन अपने आहार में पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करके, आप ऊर्जा की हानि, पुरानी थकान, व्यायाम के दौरान दर्द आदि से निपट सकते हैं।

पोटेशियम और मैग्नीशियम शरीर के लिए कैसे फायदेमंद हैं?

हृदय की मांसपेशियों को पोषण देता है।

हृदय कोशिकाओं के चयापचय में भाग लें।

हृदय आवेगों का संचालन प्रदान करें।

खून को पतला करें और रक्त प्रवाह को बढ़ाएं।

रक्त वाहिकाओं की परत को मजबूत करें।

टैचीकार्डिया और अतालता के नकारात्मक परिणामों को कम करें।

चयापचय प्रक्रिया को विनियमित करें।

वे अधिक संपूर्ण हेमटोपोइजिस प्रदान करते हैं, एनीमिया को रोकते हैं, आदि।

किन खाद्य पदार्थों में पोटेशियम और मैग्नीशियम होते हैं?

इनमें से अधिकतर खनिज फलियां और सूखे खुबानी में पाए जाते हैं। समुद्री शैवाल दूसरे स्थान पर हैं, और सेम सम्मानजनक तीसरे स्थान पर हैं। इसके अलावा, आप अनाज से पोटेशियम और कुछ हद तक मैग्नीशियम प्राप्त कर सकते हैं - एक प्रकार का अनाज, बाजरा, जई, छिलके वाले आलू, अंकुरित गेहूं, सेम, सोयाबीन, शिमला मिर्च, मूली, गाजर, चुकंदर, मिर्च, बैंगन, गोभी, मक्का, कद्दू। हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थ जिनमें अधिक पोटेशियम और कम मैग्नीशियम होता है: केला, तरबूज, खरबूज, सेब, चेरी, कोको, करंट, नाशपाती, कीवी, चेरी, एवोकैडो, अंगूर, ब्लैकबेरी, अखरोट, हेज़लनट, आलूबुखारा, किशमिश, खजूर, अंजीर।

खाद्य पदार्थों में पोटेशियम और मैग्नीशियम के अन्य स्रोत

रसभरी, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, आड़ू, काजू, बादाम, सरसों, जौ, नट्स, तिल, पालक, वसायुक्त समुद्री मछली में अधिक मैग्नीशियम और कम पोटेशियम पाया जाता है। पोटेशियम और मैग्नीशियम का इष्टतम संयोजन हार्ड पनीर, मांस और डेयरी उत्पादों जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। हालाँकि, उनमें वसा की मात्रा बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए, अन्यथा, वाहिकाओं को साफ करने के बजाय, आप विपरीत प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं और एथेरोस्क्लेरोसिस और घनास्त्रता को रोकने के प्रयासों को विफल कर सकते हैं।

यह याद रखना चाहिए कि एक वयस्क को अपने वजन के प्रत्येक किलोग्राम के लिए 2 ग्राम पोटेशियम की आवश्यकता होती है, और जहां तक मैग्नीशियम की बात है, तो प्रति दिन लगभग 300 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। जैसा कि आप देख सकते हैं, हृदय के लिए आवश्यक पोटेशियम और मैग्नीशियम वर्ष के अधिकांश समय उपलब्ध सामान्य खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जा सकता है। सीज़न में सब्जियों और फलों पर निर्भर रहना जरूरी है, लेकिन विदेशों से निर्यात किए गए सामानों के साथ अलमारियों से गुजरना बेहतर है और पीछे मुड़कर न देखें, क्योंकि उनमें शरीर के लिए खतरनाक रसायन होते हैं।

हृदय स्वास्थ्य के लिए 3 व्हेल: पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम

दुनिया में नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, कार्डियोवैस्कुलर पैथोलॉजी के कारण मृत्यु दर में वृद्धि हो रही है। सरल शब्दों में कहें तो अन्य बीमारियों की तुलना में हृदय रोग से अधिक लोग मरते हैं। लेकिन, स्थिति को बचाया जा सकता है यदि आप आहार विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करते हैं और ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जिनमें उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं: पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम।

फल या सब्जियाँ, यहाँ तक कि दलिया, संभावित दिल के दौरे या स्ट्रोक से कैसे छुटकारा दिला सकते हैं? आप पूछना। हम उत्तर देंगे: ऐसे कुछ उत्पाद हैं जिनमें उपयोगी सूक्ष्म तत्व होते हैं: पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम, जो रक्त परिसंचरण और हृदय समारोह में सुधार करते हैं, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं, सामान्य चयापचय को फिर से शुरू करते हैं, हड्डियों को उनकी पूर्व ताकत में बहाल करते हैं। इन सूक्ष्म पोषक तत्वों के लाभों के बारे में सोचने के लिए बहुत कुछ है। इस बात पर ध्यान दें कि हर दिन आपके आहार में लाभकारी ट्रेस तत्वों वाले कौन से खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए।

मैग्नीशियम शरीर के लिए किस प्रकार उपयोगी है?

मैग्नीशियम हृदय की मांसपेशियों पर लाभकारी प्रभाव डालता है, दीवारों को मजबूत करता है और ऑक्सीजन की कमी की स्थिति में प्रतिरोध बढ़ाता है, संकुचन सामान्य हो जाते हैं। उच्च रक्तचाप संकट की स्थिति में, रोगी को तुरंत मैग्नीशियम सल्फेट का एक इंजेक्शन दिया जाता है। यह सूक्ष्म तत्व शांत करने, जलन से राहत देने में मदद करता है और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में तनाव से राहत के लिए विशेष रूप से सकारात्मक है। जिन उत्पादों में मैग्नीशियम होता है उनका रक्त वाहिकाओं पर पतला प्रभाव पड़ता है, पित्त के स्राव में तेजी आती है, मूत्र प्रणाली (मूत्रवर्धक प्रभाव) की कार्यप्रणाली में सुधार होता है और आंतों की गतिशीलता सक्रिय होती है। हर बार मैग्नीशियम की खपत को नवीनीकृत करना आवश्यक है, क्योंकि यह कैल्शियम के प्रसंस्करण के लिए ज़िम्मेदार है; यदि एक की कमी है, तो दूसरे में स्वचालित रूप से कमी हो जाती है। आपको प्रतिदिन लगभग 400 मिलीग्राम मैग्नीशियम लेने की आवश्यकता है।

किन खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम होता है?

ग्रोट्स. कुट्टू में सबसे अधिक मात्रा में मैग्नीशियम पाया जाता है। यह याद रखना चाहिए कि लंबे समय तक उबालने से लाभकारी गुण नष्ट हो जाते हैं, इसलिए आप बस अनाज को भाप में पका सकते हैं और खाने से पहले इसे पकने दे सकते हैं। दलिया भी दिखाया गया है; इसमें कम मैग्नीशियम होता है, लेकिन नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है, खासकर सूखे फल या सेब जैसे ताजे फल के साथ।

काजू। इस अखरोट को खाने से शरीर में मैग्नीशियम की पूर्ति करना आसान हो जाएगा, क्योंकि काजू में बहुत अधिक कैलोरी (553 किलो कैलोरी/100 ग्राम) होती है और ये पौष्टिक होते हैं। मैग्नीशियम में काजू के अलावा हेज़लनट्स, बादाम और पाइन नट्स भी होते हैं।

बीन्स में सामान्य से आधी मात्रा में मैग्नीशियम (103 मिलीग्राम) होता है, और इसमें उपयोगी मात्रा में प्रोटीन भी होता है, जो शरीर के पूर्ण विकास और विकास के लिए अपरिहार्य है।

शरीर के लिए पोटेशियम के क्या फायदे हैं?

पोटेशियम की कमी से शरीर में ऑक्सीजन की कमी हो जाती है, क्योंकि यह वह सूक्ष्म तत्व है जो मस्तिष्क केंद्र को ऑक्सीजन की आपूर्ति करने में मदद करता है। तचीकार्डिया प्रकट होता है, शरीर थक जाता है, और पोटेशियम की कमी के कारण जठरांत्र संबंधी मार्ग बाधित हो जाता है।

किन खाद्य पदार्थों में पोटेशियम होता है?

दाल में पोटैशियम के साथ-साथ मैग्नीशियम भी भरपूर मात्रा में होता है। और ये उपयोगी है. दालों में वसा न के बराबर होती है, जो उन्हें शरीर के लिए समृद्ध और पौष्टिक बनाती है।

सी केल में कैलोरी कम होती है, लेकिन इसमें पोटेशियम की मात्रा सभी अपेक्षाओं से अधिक होती है। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक, इसका सेवन वे लोग भी कर सकते हैं जो वजन बढ़ने से डरते हैं।

सूखे खुबानी एक सार्वभौमिक उपाय हैं: एक स्वादिष्ट व्यंजन की तरह, लेकिन स्वास्थ्यवर्धक भी। इसमें पोटेशियम की रिकॉर्ड मात्रा होती है: 1717 मिलीग्राम। किशमिश और आलूबुखारा का प्रभाव समान होता है, लेकिन परिणामी उपयोगिता की खुराक में उल्लेखनीय कमी आती है।

शरीर के लिए कैल्शियम के क्या फायदे हैं?

यह तो सभी जानते हैं कि खूबसूरत दांतों के लिए भरपूर मात्रा में कैल्शियम का सेवन करना जरूरी है ताकि हड्डियां मजबूत रहें और चोट लगने से बचा जा सके। लेकिन कैल्शियम ऐसी प्रक्रियाओं में भी अपरिहार्य है जैसे: हृदय प्रणाली का काम, रक्त का थक्का जमना, तंत्रिका निर्माण और मांसपेशी प्रणाली का काम। हड्डियों की वृद्धि और विकास की अवधि के दौरान बच्चों के लिए कैल्शियम का सेवन करना महत्वपूर्ण है। आपको प्रतिदिन 800 मिलीग्राम कैल्शियम की पूर्ति करने की आवश्यकता है।

किन खाद्य पदार्थों में कैल्शियम होता है?

खट्टा क्रीम शरीर को पूरी तरह से कैल्शियम प्रदान नहीं कर सकता है, लेकिन एक विकल्प के रूप में, यह सलाद (मेयोनेज़ के बजाय) के लिए बहुत अच्छा है।

प्रसंस्कृत पनीर कैल्शियम की दैनिक खुराक प्रदान कर सकता है, और इसके अलावा, यह एक स्वादिष्ट उत्पाद भी है। आप अन्य किण्वित दूध उत्पादों का भी सेवन कर सकते हैं: फ़ेटा चीज़, पनीर।

मटर हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करता है। किडनी और लीवर के कार्य के लिए उपयोगी।

कैल्शियम और मैग्नीशियम उपयोगी सूक्ष्म तत्व हैं जो आपस में जुड़े हुए हैं और खाद्य पदार्थों का सेवन करते समय विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

भोजन में मैग्नीशियम और पोटेशियम: एक दृश्य तालिका

आज, दुनिया भर के कई देशों में हृदय प्रणाली की विभिन्न बीमारियों से मृत्यु दर अविश्वसनीय रूप से अधिक है। भोजन में पोटेशियम और मैग्नीशियम बड़ी संख्या में बीमारियों के विकास को रोक सकते हैं, बढ़ी हुई घबराहट, उदासीनता, पुराने तनाव को दूर कर सकते हैं, साथ ही स्वर बढ़ा सकते हैं, उत्साह बहाल कर सकते हैं और सेलुलर स्तर पर रक्त वाहिकाओं की दीवारों की संरचना में सुधार कर सकते हैं।

शरीर पर पोटेशियम और मैग्नीशियम का प्रभाव

पोटेशियम और मैग्नीशियम के बीच संबंध बहुत मजबूत है, क्योंकि इन तत्वों को वास्तव में एक दूसरे से अलग से अवशोषित नहीं किया जा सकता है। वे पेट, आंतों, थायरॉयड ग्रंथि, साथ ही हृदय और तंत्रिका तंत्र की स्थिति के लिए जिम्मेदार हैं। पोटेशियम और मैग्नीशियम दोनों से भरपूर खाद्य पदार्थ मांसपेशियों और हड्डी के ऊतकों को मजबूत करने, शरीर को पुराने तनाव से लड़ने और प्राकृतिक सुरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए आवश्यक हैं।

इन सूक्ष्म तत्वों की कमी के मामले में, व्यक्तिगत प्रणालियों और आंतरिक अंगों के कामकाज में गंभीर गड़बड़ी, पाचन तंत्र के रोग, चयापचय संबंधी समस्याएं, हृदय संबंधी और अन्य विकृति विकसित हो सकती हैं। पोटेशियम और मैग्नीशियम चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने में सक्रिय भाग लेते हैं और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज में विभिन्न विकारों को रोकने में सक्षम होते हैं। इसके अतिरिक्त, इन तत्वों में निम्नलिखित महत्वपूर्ण गुण और विशेषताएं हैं:

शरीर में इष्टतम जल-नमक और अम्ल-क्षार संतुलन बनाए रखना;
जीवन शक्ति और मांसपेशियों की टोन में वृद्धि;
मायोकार्डियम को रक्त की आपूर्ति का सामान्यीकरण, इसकी मजबूती और विभिन्न अतालता के विकास की रोकथाम;
एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाओं का पूरा कोर्स सुनिश्चित करना।

मैग्नीशियम सीधे पित्त पथ, आंतों, तंत्रिका तंत्र और हृदय की कार्यप्रणाली को प्रभावित करता है। कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ इसका एक साथ उपयोग अपर्याप्त अवशोषण के कारण तत्व की कमी का कारण बन सकता है। लंबे समय तक मैग्नीशियम की कमी दिल का दौरा, स्ट्रोक, साथ ही श्रवण मतिभ्रम, चिंता और बेकाबू घबराहट जैसी बीमारियों को भड़का सकती है। इस तत्व की अधिकता से कई अत्यंत अप्रिय परिणाम हो सकते हैं:

रक्तचाप में कमी;
अंगों का सुन्न होना;
बिगड़ा हुआ एकाग्रता;
उनींदापन, सुस्ती, उदासीनता.

पोटेशियम भी उतना ही महत्वपूर्ण तत्व है जो शरीर में सोडियम की मात्रा को नियंत्रित करता है और जल संतुलन को नियंत्रित करता है। पोटेशियम नई कोशिकाओं के निर्माण और प्रोटीन संश्लेषण की प्रक्रिया में सक्रिय भाग लेता है।

पोटेशियम और मैग्नीशियम की कमी अक्सर सख्त आहार, उच्च शारीरिक या मानसिक तनाव से जुड़ी होती है, और अक्सर उल्टी, मतली, सूजन, दस्त या कब्ज के साथ-साथ न्यूरैस्थेनिक विकारों और अवसादग्रस्तता स्थितियों जैसे दुष्प्रभाव होते हैं।

एक वयस्क को प्रतिदिन लगभग 400-560 मिलीग्राम मैग्नीशियम का सेवन करना चाहिए, 8 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को 140 मिलीग्राम से अधिक नहीं लेना चाहिए। इस तत्व की सबसे अधिक आवश्यकता 13-16 वर्ष की आयु के किशोरों को होती है।

वयस्कों के लिए पोटेशियम की दैनिक खुराक 2200 से 3000 मिलीग्राम तक होती है। बच्चों के लिए मानक की गणना उम्र और शरीर के वजन (17-30 मिलीग्राम प्रति 1 किलोग्राम) पर आधारित है।

किन खाद्य पदार्थों में लाभकारी तत्व होते हैं?

पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ हृदय के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि इन तत्वों की कमी से लगातार माइग्रेन, अत्यधिक पसीना, मांसपेशियों में ऐंठन, गठिया, अनिद्रा, क्रोनिक थकान सिंड्रोम और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। किन खाद्य पदार्थों में पोटेशियम और मैग्नीशियम होते हैं?

रिकॉर्ड धारकों में एक ही समय में मैग्नीशियम और पोटेशियम की सबसे अधिक मात्रा होती है, सूखे खुबानी और फलियां हैं। बीन्स, मटर, छोले और मूंग इन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के उत्कृष्ट प्राकृतिक स्रोत हैं जो अच्छी तरह से संग्रहित होते हैं, जिससे वे वर्ष के किसी भी समय उपलब्ध होते हैं।

समुद्री शैवाल (समुद्री केल) में पोटेशियम और मैग्नीशियम की भी उच्च मात्रा होती है। इसके अलावा, इनमें बड़ी मात्रा में आयोडीन होता है, जो थायरॉयड ग्रंथि और अंतःस्रावी तंत्र की स्थिति पर बहुत लाभकारी प्रभाव डालता है। कुट्टू, काजू और सरसों भी इन तत्वों के उत्कृष्ट स्रोत हैं। सरसों के लिए धन्यवाद, आप न केवल मैग्नीशियम की कमी की भरपाई कर सकते हैं, बल्कि पाचन प्रक्रिया में भी काफी सुधार कर सकते हैं।

किन खाद्य पदार्थों में एक ही समय में पोटेशियम और मैग्नीशियम होते हैं? इनमें से बहुत सारे तत्व केले, शिमला मिर्च, गाजर, हेज़लनट्स, सफेद गोभी और ब्रोकोली, सेब, पालक, पिस्ता, अखरोट, बादाम, टमाटर, दलिया और जौ के साथ-साथ बाजरा और ताजी जड़ी-बूटियों में मौजूद हैं।

निम्न तालिका आपको स्पष्ट रूप से देखने की अनुमति देती है कि किन खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है:

हृदय और संवहनी स्वास्थ्य के लिए पोटेशियम और मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों की सूची

इस वैज्ञानिक सामग्री में हम मानव हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे सूक्ष्म तत्वों के महत्व के बारे में बात करेंगे।

हम चर्चा करेंगे कि किन खाद्य पदार्थों में इन तत्वों के साथ-साथ आपके दिल के लिए अन्य महत्वपूर्ण खनिज और विटामिन पर्याप्त मात्रा में होते हैं।

हम इन तत्वों की उच्चतम सामग्री वाले खाद्य पदार्थों की पूरी सूची प्रदान करेंगे, और उनकी कमी के लक्षण भी बताएंगे।

ये तत्व इतने महत्वपूर्ण क्यों हैं?

पोटेशियम और मैग्नीशियम सबसे महत्वपूर्ण मानव अंग - हृदय और हृदय चालन प्रणाली (सीसीएस) के कामकाज के लिए सबसे महत्वपूर्ण घटक हैं।

पीएसएस के मुख्य कार्य:

स्वचालितता पीपीएस के नोड्स से उत्तेजनाओं की उत्पत्ति के प्रभाव में, बाहरी उत्तेजना के बिना लयबद्ध रूप से उत्तेजित और अनुबंध करने की हृदय की मांसपेशियों की क्षमता है।
चालकता आवेगों को उनकी पीढ़ी के बिंदु से अटरिया और निलय के संकुचनशील तत्वों के साथ अंतर्निहित वर्गों तक संचालित करने की क्षमता है।
उत्तेजना का कार्य आराम की स्थिति से सक्रिय गतिविधि के गठन के साथ जलन के अंतर्जात और बहिर्जात कारकों पर प्रतिक्रिया करने की क्षमता है।

इन प्रक्रियाओं का सही संचालन सेलुलर स्तर पर पोटेशियम (K+), सोडियम (Na+), क्लोरीन (Cl-) और मैग्नीशियम (Mg++) के आयनों के बीच एक अच्छी तरह से समन्वित बायोमैकेनिज्म के कारण होता है।

पोटैशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची

सूची प्रति 100 ग्राम उत्पाद में पोटेशियम सामग्री दर्शाती है:

हृदय स्वास्थ्य के लिए सूखे मेवे। स्वस्थ सूखे फलों के सामान्य प्रतिनिधि सूखे खुबानी और किशमिश हैं। 100 ग्राम सूखे खुबानी में 1800 मिलीग्राम तत्व होता है, और किशमिश - 1020 मिलीग्राम।

मेवे. हेज़लनट्स, अखरोट, मूंगफली, काजू, बादाम - 800 मिलीग्राम के भीतर।

फल। इनमें केले (400 मिलीग्राम), अंगूर (1000 मिलीग्राम), खट्टे फल (200 मिलीग्राम) शामिल हैं।

सब्ज़ियाँ। रिकॉर्ड धारक पालक (550 मिलीग्राम), आलू (450 मिलीग्राम), मशरूम (450 मिलीग्राम), कद्दू (340 मिलीग्राम), टमाटर (230 मिलीग्राम) हैं।

अनाज और फलियाँ। पूर्ण नेता सेम (1000 मिलीग्राम) है। इसके बाद आते हैं: एक प्रकार का अनाज (300 मिलीग्राम) और दलिया (350 मिलीग्राम)।

पेय पदार्थ। आप हरी चाय (2400 मिलीग्राम), साथ ही कोको और कॉफी बीन्स (1600 मिलीग्राम) को उजागर कर सकते हैं।

इन्फोग्राफिक भी देखें:

चिकित्सा सिद्धांत का थोड़ा सा

पोटेशियम जीवित जीव के बफर सिस्टम का सबसे महत्वपूर्ण स्थायी इलेक्ट्रोलाइट है, जो आंतरिक होमियोस्टैसिस की स्थिरता बनाए रखने के लिए आवश्यक है। मैग्नीशियम, सोडियम और कैल्शियम के साथ मिलकर, यह तंत्रिकाओं और कोशिका झिल्ली की सतह पर विद्युत क्षमता की स्थिरता सुनिश्चित करता है, जिसके कारण पूरे शरीर में मांसपेशी ऊतक सिकुड़ते हैं - हृदय से कंकाल की मांसपेशी तक।

पोटेशियम और उसके "साथियों" के बीच संबंधों में कलह जल चयापचय के विनाश, निर्जलीकरण और मांसपेशियों के ऊतकों के हाइपोटेंशन के कारण खतरनाक है।

पोटेशियम का सबसे महत्वपूर्ण जैव रासायनिक कार्य झिल्ली क्षमता की संरचना में भागीदारी और कोशिका की सतह पर इस क्षमता का वितरण माना जाता है। यह हृदय गति को धीमा करने में मदद करता है, तेज़ अतालतापूर्ण दिल की धड़कन में बदलाव को रोकता है और, नसों की 10वीं जोड़ी के रूप में कार्य करते हुए, हृदय के कामकाज को विनियमित करने में शामिल होता है।

इसके अलावा, यह आंतरिक अंगों के जहाजों के वासोडिलेशन और परिधीय धमनियों के संकुचन में मध्यस्थता करता है, जो हृदय परिसर में पर्याप्त रक्त आपूर्ति में योगदान देता है।

गुण K+

पोटेशियम विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि:

कोशिका के आंतरिक जीवन की स्थिरता बनाए रखने में भाग लेता है;
पानी और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखता है;
तंत्रिकाओं के माध्यम से उत्तेजनाओं के संचरण और अंगों और ऊतकों की परस्पर क्रिया को बढ़ावा देता है;
कोशिका की सक्रिय कार्यप्रणाली सुनिश्चित करता है;
तंत्रिका और मांसपेशियों की उत्तेजना और चालन में मध्यस्थता करता है;
धमनियों में दबाव को नियंत्रित करता है;
चयापचय विनिमय B-J-U में भाग लेता है।

मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ

सूची प्रति 100 उत्पाद में Mg++ सामग्री दिखाती है:

मेवे. मूंगफली (182 मिलीग्राम), हेज़लनट्स (160 मिलीग्राम), पिस्ता और अखरोट (120 मिलीग्राम) का सेवन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, और पाइन नट्स (251 मिलीग्राम) अग्रणी हैं।

फल। तरबूज (10 मिलीग्राम), खुबानी (10 मिलीग्राम), टमाटर (11 मिलीग्राम), खट्टे फल (9-10 मिलीग्राम)।

सब्ज़ियाँ। कद्दू (590 मिलीग्राम), तिल (540 मिलीग्राम), समुद्री शैवाल (170 मिलीग्राम), डिल (256 मिलीग्राम), आलू (25 मिलीग्राम)।

अनाज और फलियाँ। चोकर (440 मिलीग्राम), एक प्रकार का अनाज (250 मिलीग्राम), जौ (150 मिलीग्राम), सेम (140 मिलीग्राम)।

पेय पदार्थ। कोको (245 मिलीग्राम), दूध और डेयरी उत्पाद (137 मिलीग्राम)।

डार्क चॉकलेट (133 मिलीग्राम)।

इन्फोग्राफिक पर भी ध्यान दें:

मैग्नीशियम एक सूक्ष्म तत्व है जो कार्डियोमायोसाइट्स (विश्राम) के स्वर, पीढ़ी में उनकी समन्वित बातचीत और आवेगों के प्रसार को नियंत्रित करता है।

एमजी++ की भूमिका

हम मैग्नीशियम के मुख्य गुण सूचीबद्ध करते हैं:

इसका एंडोथेलियम पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है: यह धमनी की आंतरिक दीवार को अशांत रक्त प्रवाह और तनाव हार्मोन के प्रभाव में ऐंठन के दौरान क्षति से बचाता है।
इसमें एंटीथेरोजेनिक प्रभाव होता है, यानी, यह क्षतिग्रस्त वाहिका पर कोलेस्ट्रॉल के संचय और उसके बाद प्लाक के गठन को धीमा कर देता है, जो रक्त के थक्के में बदल सकता है।
पृथक्करण प्रभाव: रक्त के "पतला होने" के कारण रक्त के थक्कों के निर्माण में कमी आती है।
वासोडिलेटिंग प्रभाव: रक्त वाहिकाओं के स्वर और सामान्य परिधीय प्रतिरोध को कम करता है, जो धमनी उच्च रक्तचाप और उच्च रक्तचाप की शुरुआत को रोकता है।
यह इंसुलिन-निर्भर ग्लूकोज उपयोग को बेहतर बनाने में मदद करता है।
केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (सीएनएस) को मजबूत करता है और तनाव के प्रति प्रतिरोधक क्षमता विकसित करता है। लेकिन तनाव हृदय रोगों के विकास के पूर्वानुमानकर्ताओं में से एक है), प्रदर्शन में सुधार करता है, थकान और चिड़चिड़ापन से राहत देता है।

स्वास्थ्य के लिए K+ और Mg++ आयनों का दैनिक सेवन

पोटेशियम की दैनिक आवश्यकता 2.5 - 4.5 ग्राम और मैग्नीशियम - 550 मिलीग्राम है।

ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब तत्वों की आवश्यकता बढ़ जाती है:

जठरांत्र संबंधी मार्ग की विकृति (पेट और ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्रिटिस, ग्रहणीशोथ, आंत्रशोथ)।
गहन शारीरिक कार्य, व्यवस्थित प्रशिक्षण।
दीर्घकालिक तनाव, बौद्धिक तनाव;
मधुमेह मेलेटस और अन्य चयापचय संबंधी आपदाएँ;
गर्भावस्था
उच्च आर्द्रता और तापमान की स्थिति में काम करते समय;
तीव्र कोरोनरी सिंड्रोम (एसीएस) के लिए.

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तत्वों की कमी के लक्षण

अब आइए देखें कि शरीर में K+ और Mg++ की लगातार कमी से क्या होता है।

पोटैशियम की कमी

इस तत्व की कमी से क्या खतरा है:

लय में व्यवधान. नाकाबंदी, असाधारण संकुचन - एक्सट्रैसिस्टोल, पैरॉक्सिस्मल लय, उत्तेजना के अतिरिक्त फॉसी।

रक्त की चिपचिपाहट का स्तर बढ़ जाता है, जिससे घनास्त्रता और मायोकार्डियल रोधगलन, स्ट्रोक और फुफ्फुसीय अन्त: शल्यता की घटना होती है।

रक्त वाहिकाओं की दीवारों की टोन और लोच कम हो जाती है, उनमें लवण और संयोजी ऊतक जमा हो जाते हैं, जिससे उनकी कठोरता बढ़ जाती है और धमनी उच्च रक्तचाप का विकास होता है।

नमक के जमाव के कारण एथेरोस्क्लोरोटिक प्लाक की वृद्धि बढ़ती है।

मायोकार्डियम में चयापचय और ऊर्जा परिवर्तन बाधित हो जाते हैं, जिससे इस्किमिया और मांसपेशी डिस्ट्रोफी हो जाती है।

सीने में दर्द.
तचीकार्डिया।
उच्च रक्तचाप > 140/90 mmHg
ख़राब व्यायाम सहनशीलता.

मैग्नीशियम की कमी

क्या होता है जब इस तत्व की कमी होती है:

आरएएएस को दबा दिया जाता है, जिससे वाहिकासंकुचन होता है। लंबे समय तक कमी के साथ, धमनी उच्च रक्तचाप विकसित होता है। आहार में सही खाद्य पदार्थों को शामिल करके मैग्नीशियम की कमी (हाइपोमैग्नेसीमिया) का समय पर सुधार आपको रक्तचाप को सामान्य में वापस लाने की अनुमति देता है; और यदि मूत्रवर्धक के साथ दीर्घकालिक चिकित्सा आवश्यक है, तो दवा के प्रति रिसेप्टर्स की संवेदनशीलता को बहाल करें।

कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन और ट्राईसिलग्लिसराइड्स की बढ़ती सांद्रता के कारण कोरोनरी हृदय रोग के विकास को बढ़ावा देना।

क्रोनिक हृदय विफलता (सीएचएफ) - अनुपचारित उच्च रक्तचाप और कोरोनरी धमनी रोग के परिणामस्वरूप। इसके अलावा, अक्सर सीएचएफ की गंभीरता कमी की डिग्री से मेल खाती है: जितना कम इसकी आपूर्ति की जाती है, कमी उतनी ही तेजी से बढ़ती है और स्थिति खराब हो जाती है।

अतालता. लंबे समय तक हाइपोमैग्नेसीमिया पैरॉक्सिस्मल टैचीकार्डिया, एक्सट्रैसिस्टोल, एट्रियल फ़िब्रिलेशन और वेंट्रिकुलर फ़िब्रिलेशन के गठन से जुड़ा है।

शराब विषाक्तता के साथ, मायोपैथी, न्यूरोपैथी, अतालता और मायोकार्डियल अध: पतन के तेजी से विकास की प्रवृत्ति होती है।

शरीर में K+ और Mg++ आयनों की अधिकता के लक्षण

हाइपरकेलेमिया और हाइपरमैग्नेसीमिया का पैथोलॉजिकल आधार किडनी रोग (क्रोनिक किडनी रोग, नेफ्रैटिस), एसीएस (दिल का दौरा + एनजाइना) और पैथोलॉजिकल मेटाबोलिक परिवर्तन (गाउट, डायबिटीज मेलिटस), या ड्रग ओवरडोज़ है।

अतिरिक्त K+ क्लिनिक

उत्तेजना.
एडिनमिया।
एट्रियोवेंट्रिकुलर चालन का धीमा होना।
पेरिकार्डिटिस (यूरेमिक)।
मूत्र उत्पादन में वृद्धि.
अंगों का पेरेस्टेसिया।
दिल की अचानक मौत.

एमजी++ अतिरिक्त क्लिनिक

रक्त में मैग्नीशियम की सांद्रता सामान्य से अधिक बढ़ने से रक्त परिसंचरण कम हो जाता है और हृदय की मांसपेशियों की सिकुड़न बाधित हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप:

ब्रैडीकार्डिया विकसित होता है - हृदय गति< 40 в минуту и снижение сокрашения камер сердца, а следовательно – тока крови по артериям и к внутренним органам.
आलिंद और निलय के बीच आवेग चालन का विघटन होता है - एक्सट्रैसिस्टोल होता है।
धमनी हाइपोटेंशन रक्त वाहिकाओं के शिथिल होने के कारण बनता है, जो चिकित्सकीय रूप से आंखों का काला पड़ना, बेहोशी, आक्षेप, हाथ-पांव के सायनोसिस के रूप में प्रकट होगा।
अचानक हृदय की मृत्यु का खतरा बढ़ जाता है।
बाहरी जांच पर: लाल रंग, प्यास, गंभीर हाइपोटेंशन, एक रोगात्मक प्रकार की श्वास का विकास, आक्षेप)।

अतिरिक्त केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज को रोकता है, तंत्रिका कोशिकाओं की गतिविधि को कम करता है (सुस्ती, श्वसन आंदोलनों की आवृत्ति में गड़बड़ी, पैथोलॉजिकल उथली श्वास)।
एसिटाइलकोलाइन के निषेध और तदनुसार, तंत्रिका आवेगों के संचरण के कारण मांसपेशियों की टोन कम हो जाती है। मांसपेशी हाइपोटोनिया न केवल हिलने-डुलने में असमर्थता से प्रकट होता है, बल्कि, उदाहरण के लिए, अत्यधिक दस्त से भी प्रकट होता है - क्योंकि। स्फिंक्टर मांसपेशियाँ आंत की सामग्री को धारण करने में असमर्थ होती हैं।

कार्डियोमायोसाइट्स के लिए "ध्रुवीयता" के सुरक्षात्मक प्रभाव (ग्लूकोज का पोषण संबंधी प्रभाव, विषाक्त मुक्त फैटी एसिड पर कब्जा) का भी वर्णन किया गया है।

विषय पर वीडियोनिष्कर्ष

पोटेशियम और मैग्नीशियम हृदय जटिल और संवहनी प्रणाली के सामान्य कामकाज, एथेरोस्क्लेरोसिस, धमनी उच्च रक्तचाप, अतालता, सीएचएफ, कोरोनरी धमनी रोग, साथ ही कैंसर विकृति के कारण चयापचय संबंधी विकारों, पुरानी बीमारी के एनीमिया की रोकथाम और उपचार के लिए आवश्यक तत्व हैं। , शरीर के कई अंग खराब हो जाना।

तो यदि आप अपने आहार में स्वादिष्ट और स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करके किसी आपदा को रोक सकते हैं तो दवाओं के लिए अधिक भुगतान क्यों करें? चुनाव तुम्हारा है! स्वस्थ रहो!

हृदय के लिए पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ