एक व्यवसाय के रूप में कस्तूरी बत्तख का प्रजनन: लाभदायक या नहीं। इंडो-डक प्रजनन के लिए व्यवसाय योजना

अपने स्वादिष्ट और दुबले मांस के कारण, भारतीय बत्तख (जिसे वैज्ञानिक रूप से मस्कॉवी बत्तख कहा जाता है) दुनिया भर के कई देशों में किसानों के बीच व्यापक रूप से लोकप्रिय और मांग वाली मुर्गी बन गई है। सामान्य बत्तखों की तुलना में, इसका स्वभाव शांत और मांस की उत्कृष्ट वृद्धि होती है। इस नस्ल की जीवित रहने की दर और अंडे सेने की क्षमता सबसे अच्छी है। पक्षी को किसी विशेष पोषण या देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए घर पर टर्की बत्तख को पालना और रखना शौकिया पोल्ट्री किसान के लिए कोई समस्या नहीं है।

भारतीय बत्तखों के बारे में विवरण और सभी विवरण

कस्तूरी बत्तखों की मातृभूमि मध्य और है दक्षिण अमेरिका. यह अपनी असामान्य उपस्थिति और उच्च उत्पादकता में घरेलू बत्तखों की अन्य नस्लों से भिन्न है। जीवन गतिविधि और शरीर रचना के दृष्टिकोण से, भारतीय बत्तखें गीज़ और बत्तखों की शारीरिक विशेषताओं के साथ एक प्रकार की मुर्गी हैं। घर के पिछवाड़े में, कस्तूरी बत्तखों को रखते समय, आप लगातार टर्राने की आवाज नहीं सुन सकते हैं और लगभग सन्नाटा रहता है।

पक्षी शांत फुसफुसाहट की आवाज निकालता है और इसलिए इंडो-डक का दूसरा नाम है - "मूक"। मस्कॉवी बतख की अन्य विशेषताएं:

• कठोर पंख है,
• अधिकतर साग खाता है पादप खाद्य पदार्थ,
• मामूली वसा संचय वाला मांस,
• उड़ने की क्षमता बरकरार रखी,
• जब तक बत्तख के बच्चे पूरी तरह से स्वतंत्र नहीं हो जाते, तब तक वह अपनी संतानों के साथ सावधानी से व्यवहार करता है,
• सफेद पीले खोल के साथ सैकड़ों अंडे देने में सक्षम, प्रत्येक अंडे का वजन 80 ग्राम होता है।

बाहरी और शारीरिक विशेषताएंभारतीय बत्तखें:

• सिर मध्यम आकार,
• चोंच के शीर्ष पर मूंगा रंग की वृद्धि होती है,
• आधार के केंद्र में घुंडी के आकार की मांसल वृद्धि वाली एक नर चोंच होती है,
• गर्दन बत्तखों की तुलना में छोटी और थोड़ी मोटी होती है।

सबसे लोकप्रिय सफेद भारतीय बत्तखें हैं। मस्कॉवी बत्तखें लाल (भूरा), काले और सफेद, काले सफेद पंखों वाले और पूरी तरह से काले रंग में भी आती हैं। पुरुषों बड़े आकार, अधिक बार आक्रामकता दिखाएं। ज्यादा से ज्यादा लंबाईतीन किलोग्राम का पुरुष 0.8 मीटर का होता है, और औसत महिला लगभग 0.4 मीटर की होती है।

इंडो-डक प्रजनन और व्यवसाय की बारीकियाँ

हालाँकि बत्तखें नख़रेबाज़ नहीं होती हैं और उनकी देखभाल करना आसान नहीं होता है, फिर भी उन्हें स्थिर तापमान पर गर्म रखा जाना चाहिए। सर्दियों में, आवंटित कमरे में उत्कृष्ट भौतिक और तकनीकी विशेषताओं के साथ उच्च गुणवत्ता वाले इन्सुलेशन के साथ अच्छा थर्मल इन्सुलेशन होना चाहिए। तापमान शून्य से नीचे नहीं गिरना चाहिए. +18C+20C है इष्टतम तापमानकस्तूरी बत्तखों को नहलाने के लिए पानी।

वह क्षेत्र जहां मस्कॉवी बत्तखों को पाला जाएगा, उसे पूरी तरह से साफ और कीटाणुरहित किया जाना चाहिए। ये किसी भी घरेलू जानवर के लिए अनिवार्य सुरक्षा उपाय हैं और इनकी उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए।

यदि आप मजबूती से अपने पैरों पर खड़े हैं और आपके व्यवसाय को और विकास की आवश्यकता है, तो इंडो-मुलार्ड बत्तख खरीदना सुनिश्चित करें। इस नस्ल को विकसित करने के लिए नर कस्तूरी को मादा पेकिंगीज़ के साथ संकरण कराया जाता है। औसतन, एक नर का वजन 4 किलोग्राम तक होता है। सुप्रसिद्ध फ़ॉई ग्रास लीवर प्राप्त करने के लिए इस नस्ल के बत्तखों का उपयोग किया जाता है। उत्पाद को उसकी विशेष वसा सामग्री के लिए महत्व दिया जाता है, जो उचित संयुक्त पोषण द्वारा प्राप्त की जाती है। स्वाभाविक रूप से, ऐसे जिगर की कीमत विक्रेताओं द्वारा सराहना की जाएगी।

उत्पाद को थोक मात्रा में वितरित करते समय, भारतीय बत्तखों की देखभाल के लिए सभी लागतों की पूर्ण प्रतिपूर्ति प्राप्त करना संभव है। एक अल्पज्ञात तथ्य यह है कि कई देशों में व्यापक रूप से प्रचलित दवा "ऑसिलोकोसिनम" का उत्पादन मस्कॉवी बतख का उपयोग करके किया जाता है। इस काम के लिए शव बेचने से आपका मुनाफ़ा थोड़ा बढ़ जाएगा.

प्राकृतिक रूप से मांस के लिए घर पर टर्की बत्तख कैसे पालें?

एक व्यक्ति की लागत काफी कम है. सबसे पहले, युवा भारतीय बत्तखें खरीदें, और जल्द ही वे आपको अपनी पहली संतान से प्रसन्न करेंगे। आपको उन्हें पतझड़ के मौसम की शुरुआत या मध्य में खरीदना चाहिए, जब वे बत्तख और युवा ड्रेक बन जाते हैं। सर्दियों और वसंत में बत्तखों की उपस्थिति के लिए, एक ड्रेक को 3-5 बत्तखों के साथ रखा जाता है। मादा मस्कॉवी बत्तखें अपनी संतानों की उत्कृष्ट देखभाल करती हैं।

पक्षी को आपके आँगन में अन्य जानवरों से अलग रखा जाना चाहिए - एक छोटे से निर्मित पोल्ट्री हाउस में। गर्म गर्मी के दिनसर्दियों में कमरा ठंडा और गर्म रहना चाहिए। खिड़कियों और दरवाजों का निकास दक्षिण की ओर और उस ओर होता है जहाँ से हवाएँ लगातार चलती रहती हैं। पोल्ट्री हाउस के क्षेत्रफल की गणना प्रति 1 वर्ग मीटर में रखे गए पक्षियों की संख्या से की जाती है। आमतौर पर 3 बत्तखें और अधिकतम 8 बत्तखें।

वयस्क अप्रैल की गर्मी की शुरुआत के साथ अंडे देते हैं। अंडों को लंबे समय तक घोंसले में पड़े रहने से रोकना ज़रूरी है। एक बार जब क्लच 20 अंडों तक पहुंच जाता है, तो मादा घोंसला बनाती है। आपको सबसे पहले घोंसला तैयार करना होगा। यह एक साधारण कार्डबोर्ड बॉक्स हो सकता है, जिसके तल पर कोई कपड़ा (बर्लेप) लगा हो। सिंथेटिक्स का उपयोग अस्वीकार्य है।

उड़ान के लिए संरक्षित प्रवृत्ति के कारण, एक दिन के चूजों में पंखों की युक्तियाँ पहले फालानक्स से जुड़ जाती हैं (काट जाती हैं)। कटे हुए क्षेत्रों को हाइड्रोजन पेरोक्साइड या पोटेशियम परमैंगनेट से उपचारित किया जाता है। वयस्कों को विंग डॉकिंग की आवश्यकता नहीं है। जब तक वे अंडे देना बंद नहीं कर देते पूरी ऊंचाईपंख

व्यवसाय के लिए, इस वर्ष पैदा हुए बड़े बत्तखों को खरीदना बेहतर है। ऐसी बत्तखों से अगले वसंत की शुरुआत में ही संतान प्राप्त की जा सकती है। एक बड़े पक्षी की कीमत प्रति व्यक्ति लगभग 800 रूबल है, एक मुर्गे की कीमत 100 रूबल से है।

महिलाओं की आर्थिक परिपक्वता 196-200 दिनों की उम्र में होती है; इससे पहले अंडे देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। परिपक्व व्यक्ति फरवरी-मार्च में अंडे देना शुरू करते हैं। एक सीज़न में, एक बत्तख 20 अंडों के 2-3 बच्चे पैदा कर सकती है। पहला अंडा उत्पादन चक्र पांच महीने तक चलता है और इस दौरान बत्तखें 60-80 अंडे दे सकती हैं, फिर तीन महीने तक आराम (मोल्ट) कर सकती हैं, फिर इतिहास खुद को दोहराता है। वसंत (अप्रैल-मई) में ड्रेक में निषेचन 100% होता है, पतझड़ में यह आधे से कम हो जाता है।

अंडों से निकलने के 2 महीने के भीतर, इंडो-डकलिंग्स का वजन 2-2.4 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। इसके अलावा, उनकी सामग्री को अनुपयुक्त माना जाता है। पक्षियों के वध की समय सीमा फ्रांसीसी खेतों के उदाहरण का उपयोग करके निर्धारित की जा सकती है: ड्रेक - 70 दिनों के बाद और बत्तख - 65 दिनों के बाद। 70 दिनों के बाद, बत्तखें गलना और वजन कम करना शुरू कर देती हैं। इसके परिणामस्वरूप स्टंप (नए पंखों की शुरुआत) का निर्माण होता है जिन्हें शवों से निकालना मुश्किल होता है।

एक भारतीय बत्तख के शव का औसत विक्रय मूल्य 270 -300 रूबल प्रति किलोग्राम है। शव का औसत वजन 1.5 किलोग्राम है।

घर पर मांस के लिए टर्की बत्तख पालने के फायदों की सूची

1. बढ़ी हुई जीवन शक्ति और उच्च उत्तरजीविता। उचित देखभाल के साथ, बिक्री के समय जीवित रहने की दर 95%-100% है।
2. इसे साधारण शेड या अन्य हवादार क्षेत्र में उगाया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि यह गर्म होना चाहिए और ड्राफ्ट से मुक्त होना चाहिए।
3. उन्हें तालाबों की आवश्यकता नहीं है। एक छोटा सा रखने के लिए उपयुक्त है उद्यान भूखंडपानी का एक कुंड रखा हुआ है।
4. वे अजनबियों के साथ शांति से व्यवहार करते हैं, बिना चिल्लाए (कुहकते हुए)।
5. आप सबसे ज्यादा खिला सकते हैं विभिन्न प्रकारभोजन और चारा मिश्रण.
6. अंडे खाने योग्य हैं. इन्हें साधारण बत्तख के नीचे से खाना असंभव है। प्रत्येक वर्ष, मस्कॉवी बत्तख लगभग 100 अंडे दे सकती है। प्रत्येक का वजन 70 ग्राम है।

घर पर इनक्यूबेटर में इंडो-डक्स का प्रजनन।

इनक्यूबेटर के लिए अंडों का चयन और भंडारण उसी तरह किया जाता है जैसे अन्य मुर्गों के लिए किया जाता है। एक अंतर 32-35 दिनों का सबसे लंबा ऊष्मायन है। 15-18 दिनों तक पड़े रहने वाले अंडे अच्छे से फूटते हैं। बाद के ऊष्मायन के लिए अंडे का भंडारण तापमान +15C है। हवा को शुष्क होने से बचाने के लिए इनक्यूबेटर के पास पानी का एक कंटेनर रखने की सिफारिश की जाती है।

अंडे देने से पहले, इनक्यूबेटर को समायोजित किया जाना चाहिए और अंडे सेने के समय के अनुसार 4 घंटे तक गर्म किया जाना चाहिए। चूजों को सुबह के समय अंडे सेने चाहिए। यदि आप अंडों को लंबवत रखते हैं, तो 20% अधिक अंडे फिट होंगे। हालाँकि, अंडे सेने वाले बत्तखों के लिए अंडों की क्षैतिज स्थिति अधिक प्राकृतिक होती है।

ऊष्मायन अवधि 1-7, 8-29 या 30-34 दिन है और गीले और सूखे थर्मामीटर की रीडिंग, 24 घंटों में घुमावों की संख्या और हवा की नमी पर निर्भर करती है।

घर पर इंडो-डक के प्रजनन और पालन-पोषण के दोनों तरीकों को जानना अच्छा है। इन्हें अमल में लाकर आप अपनी आय में उल्लेखनीय वृद्धि करेंगे और अपने व्यवसाय का विस्तार करने में सक्षम होंगे।

अंडे से निकले बत्तखों को खाना खिलाना।

पहले दिन इनक्यूबेटर के चूजों को अभी तक खाना-पीना नहीं आता। लेकिन ये किसी भी हरकत पर बहुत अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। इसलिए, एक अंडा लिया जाता है, उसे सख्त उबाला जाता है, कुचला जाता है और बत्तखों की पीठ पर छिड़का जाता है। पीने के पानी में पोटैशियम परमैंगनेट मिलाया जाता है। अगले दिन वे दूध और उबले अंडे के साथ चोकर का पहला अर्ध-तरल मैश खिलाते हैं।

चौथे दिन, खिलाने के लिए पनीर, कटा हुआ प्याज, पालक और कुचले हुए अनाज (थोड़ा सा) का मैश तैयार किया जाता है। जीवन के 5वें दिन से बत्तखों को कटा हुआ, उबला हुआ खाना खिलाना शुरू कर दिया जाता है मांस अपशिष्ट. जब हैच 10 दिन का हो जाता है, तो उबले हुए आलू को मैश में मिलाया जाता है।

10 दिन की उम्र तक दूध पिलाने की संख्या दिन में 6-8 बार, 10 से 30 दिन तक दिन में 4-5 बार और एक महीने के बाद 3-4 बार होती है। 20 दिन की उम्र से बत्तखें उबले हुए मसले हुए आलू खाना शुरू कर देती हैं और 40वें दिन से वे वयस्क पक्षियों के आहार में बदल जाती हैं। चूजों को विशेष भोजन खिलाया जा सकता है, और यदि आप उन्हें अनाज खिलाने का निर्णय लेते हैं, तो एक चक्की खरीदना बेहतर है।

बत्तखों का आहार हमारी तालिका में है।

अनाज की भूसी, किग्रा
स्प्रोकेट, केक, किग्रा
मछली, हड्डी का भोजन, किग्रा
कम वसा वाला पनीर, किग्रा
वापसी, किग्रा
उबले आलू, किग्रा
फ़ीड खमीर, किग्रा
हरा चारा, किग्रा
चाक, बजरी, किग्रा
टेबल नमक, किग्रा
जौ की हल्दी, किग्रा
गेहूं का आटा, किग्रा
मकई का टुकड़ा, किग्रा

वयस्क मस्कॉवी बत्तखों का पोषण।

भोजन की गुणवत्ता और भोजन के नियम भी प्रश्नों की श्रेणी में हैं - घर पर भारतीय बत्तखों की देखभाल कैसे करें। बत्तखों, वयस्क बत्तखों का स्वास्थ्य और परिणामस्वरूप, पशुधन की वृद्धि इस पर निर्भर करती है।

आहार को अंडे के छिलके, चूना पत्थर, रेत, चाक और सीप चट्टान से थोड़ी मात्रा में समृद्ध करने की सलाह दी जाती है। मिश्रित चारा हमेशा सूखा होना चाहिए। फीडिंग कंटेनर में इसकी मात्रा हमेशा एक समान रहनी चाहिए। पक्षी इतना सर्वाहारी है कि यह घास, पत्ते, खरपतवार, फल, कीड़े, कीड़े, मछली और मांस के टुकड़े खा सकता है।

इंडो-डक को गीले भोजन की आवश्यकता होती है। यह पेड़ बत्तखों को आरामदायक ढंग से रखने की शर्तों में से एक है। आपको अपनी बत्तखों को जलीय वनस्पति, जैसे डकवीड, भी खिलानी चाहिए। बत्तखें मक्का, चुकंदर, रुतबागा, शलजम और जौ खाना पसंद करती हैं, जिन्हें पहले भिगोने और पानी के साथ परोसने की आवश्यकता होती है। भोजन क्षेत्र के पास बजरी से भरे एक अलग फीडर की आवश्यकता है।

एक वयस्क को प्रतिदिन 1 लीटर पानी और 0.35 किलोग्राम भोजन की आवश्यकता होती है। अगर पक्षी पर है खुला क्षेत्रबहुत सारी घास के साथ, चारे की मात्रा को लगभग 50% तक कम करना संभव है। यदि बत्तखें अपने पंख तोड़ती हैं, तो उनका आहार ख़राब होता है। पोषक तत्व. इसलिए, इसे जड़ी-बूटियों और विटामिन की खुराक से समृद्ध करें।

मौसम के अनुसार एक वयस्क व्यक्ति का आहार नीचे दी गई तालिका में प्रस्तुत किया गया है।

जौ, किग्रा
गेहूँ, किग्रा
चोकर, किग्रा
आलू, जी
अस्थि भोजन, किग्रा
खोल, चाक, किग्रा
ख़मीर, किग्रा

गर्मियों में भारतीय महिलाएं कब काचरागाहों पर, ताज़ी हरियाली पर पाया जा सकता है। इसलिए, इस अवधि के दौरान फ़ीड लागत को कम किया जा सकता है।

वध से पहले (15 दिन पहले), खिलाते समय, फ़ीड में निम्नलिखित योजकों को सीमित करें - मछली और मछली का भोजन, अधिक उबले हुए आलू दें, मैश करें और शारीरिक गतिविधि सीमित करें।

क्या घर पर कस्तूरी बत्तख पालना एक व्यवसाय के रूप में लाभदायक है?

एक संस्करण के अनुसार, भारतीय बत्तखों को उनका उपनाम भारतीय मस्क जनजाति से मिला। नस्ल को लाया गया था रूस का साम्राज्यमहारानी एलिज़ाबेथ के अधीन। उस समय से मुर्गे की यह नस्ल पूरी पृथ्वी पर फैलने लगी। आधुनिक शौकिया पोल्ट्री किसानों की दिलचस्पी इस बात में बढ़ रही है कि घर पर टर्की बत्तख कैसे रखें। कुछ लगातार अतिरिक्त लाभ प्राप्त करना चाहते हैं, अन्य पूर्ण रूप से व्यवस्थित करने का प्रयास करते हैं लाभदायक व्यापार. ऐसी गतिविधियों की मुख्य आय पक्षियों के शवों की बिक्री से होने वाला मुनाफा है। एक बत्तख जो वजन और आकार में अधिक विशाल है, अधिक लाभ लाएगी। अंडे से निकले बत्तखों में से आधे बच्चे नर हैं, जो इन संकेतकों को पूरा करते हैं। पक्षी के आकार को 1.5-2 गुना बढ़ाने के लिए, इसे अतिरिक्त रूप से विभिन्न उपयोगी विटामिन और खनिज पूरक युक्त पूरक आहार देना उचित है।

अब, आइए गिनें वित्तीय पक्षव्यापार। हम अपनी संपत्ति पर भारतीय बत्तखें पालते हैं; हमारे पास बिजली की सुविधा वाला एक खलिहान है। फीडरों की लागत, बत्तखों के लिए पर्चियां, घास की खरीद, खलिहान का इन्सुलेशन - 10,000 रूबल। चूजों के प्रजनन के लिए, हम अक्टूबर में बढ़ी हुई बत्तखें खरीदते हैं - 3,000 रूबल के लिए 1 ड्रेक और 5 बत्तखें। परंपरागत रूप से, हम मानते हैं कि वयस्क बत्तखों को खिलाने के लिए आवश्यक आलू और चुकंदर जैसी सब्जियाँ उपलब्ध हैं और लाभ की गणना में शामिल नहीं हैं।

परंपरागत रूप से, हम मानते हैं कि प्रत्येक बत्तख हमें 80 अंडे देगी। परिणाम 400 मुर्गियाँ थीं। एक शव का औसत वजन 1.5 किलोग्राम है, एक भारतीय बत्तख के शव को बेचने की लागत 270 रूबल प्रति 1 किलोग्राम है, हम 60 से 70 दिनों तक वध करते हैं। दूसरे वर्ष के लिए राजस्व 162,000 रूबल था, दो वर्षों के लिए लागत (फ़ीड, बिजली, पशु चिकित्सा दवाएं, आदि) 129,842 रूबल थी। आइए हम तुरंत एक आरक्षण करें कि फ़ीड की गणना वयस्क बत्तखों और चूजों दोनों के लिए मानकों के अनुसार सख्ती से की गई थी। चूजों की खरीद और तैयारी के काम की लागत को ध्यान में रखते हुए, कुल लागत 142,842 रूबल थी। लाभ की राशि 19,158 रूबल थी।

बेशक, यह गणना मुर्गी पालन पर खर्च किए गए समय को ध्यान में नहीं रखती है, न ही यह ध्यान में रखती है कि आप शवों को बेचने के लिए ग्राहकों की तलाश कैसे करेंगे। हमारा काम इस गणना के साथ यह दिखाना था कि इंडो-डक पालना लाभदायक हो सकता है। इसलिए, यदि आप इस व्यवसाय को शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो पहले एक छोटे बैच पर सब कुछ आज़माएँ, और फिर एक किसान बनें और व्यवसाय विकसित करें।

निष्कर्ष। घर पर टर्की बत्तख पालना लाभदायक है। आख़िरकार, मांस की कीमत सामान्य घरेलू बत्तखों के शवों की कीमत से बहुत अधिक है। मांस अधिक स्वादिष्ट होता है, यह आहारीय होता है, इसमें न्यूनतम वसा होती है और अंडे का स्वाद अच्छा होता है। यदि आप चाहें, तो आप अंडों की बिक्री का आयोजन भी कर सकते हैं, खासकर जब से यह बाज़ार व्यावहारिक रूप से अभी तक विकसित नहीं हुआ है। किसी भी स्थिति में, आपको एक नियमित थोक खरीदार की गारंटी दी जाती है।

बीसवीं सदी के अंत में, ए नया रूपमुर्गीपालन - मस्कॉवी बत्तखें। उन्हें भारतीयों द्वारा बहुत पहले ही पालतू बना लिया गया था, और 18वीं शताब्दी में उन्हें पहले ही फ्रांस और फिर तुर्की से रूस लाया गया था, लेकिन वे व्यापक नहीं हुए। वे प्राकृतिक रूप से मेक्सिको में रहते हैं। यह लकड़ी के बत्तख की किस्मों में से एक है, उनके लिए तालाब की उपस्थिति आवश्यक नहीं है। दूसरा नाम टर्की है; टर्की और बत्तख के बीच कुछ बाहरी समानता है, लेकिन यह विशेष रूप से पैदा की गई नई नस्ल नहीं है।

भारतीय बत्तख अपेक्षाकृत नया फार्म पक्षी है।

वे किस जैसे दिख रहे हैं

इनका स्वरूप सामान्य बत्तखों से थोड़ा अलग होता है। सिर पर अजीबोगरीब वृद्धि होती है जो इसे टर्की के समान बनाती है। काफी चौड़ा, लंबा शरीर, घुमावदार गर्दन पर बड़ा सिर और लंबी, गोल पूंछ। ड्रेक का वजन छह किलोग्राम तक होता है, और मादाओं का वजन चार तक होता है।वे मांस की नस्लों से संबंधित हैं, जिन्हें मांस उत्पादन के लिए पाला जाता है।

मुख्य पक्ष

भारतीय बत्तखों का प्रजनन लाभदायक होने के कारण:

1. फ़ीड में नम्र.
2. बढ़ना कोई समस्या नहीं है.
3. तालाब की जरूरत नहीं.
4. वे अछूता कमरों में सर्दी को अच्छी तरह सहन करते हैं।
5. इनक्यूबेट करना आसान है.
6. अंडे का उत्पादन प्रति वर्ष 70-100 अंडे है। खाने योग्य।
7. ये ज़्यादा शोर नहीं करते, इसलिए इन्हें "मूक बत्तख" कहा जाता है।
8. रोगों के प्रति प्रतिरोधी, लेकिन अन्य मुर्गों से अलग रखा जाता है।
9. मांस कोमल और स्वादिष्ट होता है, बिना किसी "दलदली" स्वाद के।
10. 3-4 माह बाद वध किया जाता है।

इंडो-डक पालने के लिए जलाशय का होना संभव है, लेकिन आवश्यक नहीं।

कस्तूरी बत्तखों के प्रजनन का निर्णय लेने के बाद, एक कार्य योजना बनाएं और संबंधित कार्यों को पूरा करें:

1. पक्षियों की खरीद.
2. संतानोत्पत्ति.
3. गर्मियों में आवास और सर्दी का समय.
4. चारा खरीदना और उगाना।
5. वध का कार्यान्वयन.

खरीदारी के तरीके

आप विशेष फार्मों, पोल्ट्री फार्मों और निजी फार्मस्टेडों से इंडो-डक खरीद सकते हैं। बिक्री की जानकारी ऑनलाइन पाना आसान है। प्राकृतिक प्रजनन के लिए, 4-6 मादाओं के लिए - एक ड्रेक। प्रजनन के लिए मस्कॉवी बत्तखों की उम्र 20 सप्ताह होनी चाहिए। वयस्क पक्षियों को सबसे अच्छा खरीदा जाता है घर में उगाया गया. सुंदर ब्रूड मुर्गियाँ चूजों को पालेंगी और आप अपने पशुधन को बढ़ाने में सक्षम होंगे।यदि आप मांस के लिए प्रजनन और मेद बनाने जा रहे हैं, तो एक इनक्यूबेटर खरीदें और आवश्यक संख्या में व्यक्तियों को अंडे से निकालें।

विकल्प 1. मादा को अंडे सेने के लिए उसे दें शांत जगहमुर्गी घर के कोने में, घोंसले के लिए एक टोकरी बनाकर, गत्ते के डिब्बे का बक्साया नरम प्राकृतिक कपड़े, बर्लेप या घास से सना हुआ एक प्लाईवुड बॉक्स। पास में पानी का एक पात्र होना चाहिए। भारतीय बत्तखें बेहद अनिच्छा से घोंसला छोड़ती हैं, उन्हें भोजन और पानी उपलब्ध कराना महत्वपूर्ण है। और तैरने का अवसर घोंसले को वेंटिलेशन प्रदान करेगा, अंडों को ऑक्सीजन की आपूर्ति करेगा और अधिक गर्मी से बचाएगा। 30-35वें दिन संतान पैदा होती है।

इंडो-डक अपने आप बत्तख के बच्चे पैदा कर सकती है

विकल्प 2. निषेचित अंडे एक विशेष फार्म से खरीदे जाते हैं और एक इनक्यूबेटर में रखे जाते हैं। इसे स्वयं बनाना आसान है, क्योंकि औद्योगिक समकक्ष भारी और महंगे हैं। निर्माण विधि सरल है: अंडे की ट्रे से 10-20 सेमी बड़ा एक बॉक्स लें, और अंदर इन्सुलेशन की दोहरी परत लगाएं। वेंटिलेशन के लिए नीचे 5-6 छेद बनाए जाते हैं, शीर्ष पर या किनारों पर हीटिंग तत्व स्थापित किए जाते हैं, अक्सर 50 अंडे की प्रति ट्रे में 25 डब्ल्यू के 4 प्रकाश बल्ब होते हैं। शीर्ष पर एक छेद काटा जाता है और थर्मोस्टेट को ठीक कर दिया जाता है। इनक्यूबेटर की जाँच की जाती है तापमान शासन 1-2 दिनों के भीतर, जिसके बाद 5-6 दिन पुराने ताज़ा निषेचित अंडे दिए जाते हैं और ऊष्मायन किया जाता है।

इनक्यूबेटर बनाने और इसके ऑपरेटिंग मोड के बारे में विस्तृत जानकारी विशेष स्रोतों और इंटरनेट पर पाई जा सकती है।

विकल्प 3. पोल्ट्री फार्म में, आप आवश्यक संख्या में एक या दो दिन के बत्तख के बच्चे खरीदते हैं और उन्हें वांछित उम्र और वजन के अनुसार पालते हैं। उनकी देखभाल करना श्रमसाध्य है, लेकिन इसका प्रतिफल उत्साहजनक है। चूजों को उनके ऊपर उबली हुई जर्दी छिड़क कर, धीरे-धीरे (2-3 दिन पर) भोजन में उबली हुई सब्जियाँ और अनाज शामिल करके खिलाया जाता है। आपको उबले हुए भोजन का अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए, यह खट्टा हो जाता है और पक्षियों के लिए अस्वस्थ स्थिति का कारण बनता है। 5वें दिन बारीक कटी हरी सब्जियाँ और चोकर डालें, मिलाएँ खनिज अनुपूरक. 10 साल की उम्र में - वयस्क बत्तखों की तरह खिलाएं।

बत्तखें जल्दी बड़ी हो जाती हैं और वयस्क भोजन पर स्विच कर देती हैं

आहार

प्रजनकों के लिए दूध पिलाना कोई समस्या नहीं है। निर्विवाद पक्षी लगभग सर्वाहारी है। मुख्य बात यह है कि भोजन हमेशा होना चाहिए। संयुक्त फ़ीड पर लाभ. कोई भी अनाज अपशिष्ट उपयुक्त है: जौ, जई, गेहूं। सब्जियाँ: आलू, गाजर, चुकंदर, रुतबागा, शलजम। उबले आलू के साथ मैश करना अच्छा रहता है. मस्कॉवी बत्तखें कटी हुई सब्जियों के शीर्ष, बिछुआ और क्विनोआ की पत्तियाँ खाने का आनंद लेती हैं। इन्हें अनाज मिश्रण, उबली हुई सब्जियों, आटे के साथ मिलाया जाता है खुरदुरा, मिश्रित चारा, कभी-कभी भोजन को गीला करने के लिए ऊपर से केफिर डाला जाता है। शरीर में खनिजों को संतुलित करने के लिए अंडे के छिलके, कंकड़ और खनिज पूरक की सिफारिश की जाती है। सर्वश्रेष्ठ में से एक नवंबर से खनिज फ़ीड सांद्रण "प्राकृतिक जिओलाइट" है।

यह मत भूलो कि भारतीय बत्तखें तालाब के बिना तो रह सकती हैं, लेकिन पानी के बिना नहीं रह सकतीं। पानी का एक कटोरा लगातार उपलब्ध रहना चाहिए। पक्षी क्षेत्रों में नमी से बचें।

यदि घर पर चारे के लिए सब्जियाँ उगाना संभव हो तो अच्छी स्थिति और स्पीड डायलआपके पालतू जानवरों को पर्याप्त वजन प्रदान किया जाता है, यदि नहीं, तो पहले से ही उच्च गुणवत्ता वाले भोजन का ध्यान रखें, खरीदारी योजना बनाएं, पक्षी को नियमित रूप से भोजन मिलना चाहिए।

जिओलाइट - बत्तखों के लिए प्राकृतिक खनिज पोषण

मांस के लिए वध

12-15 सप्ताह की आयु के बाद, मस्कॉवी बत्तखें वध के लिए उपयुक्त होती हैं। इस समय तक, आपके पास एक बिक्री योजना तैयार होनी चाहिए और पक्षियों के शवों की आपूर्ति के लिए अनुबंध संपन्न होना चाहिए। जब आप अपने व्यवसाय को विकसित करने के लिए भारतीय बत्तखों का प्रजनन शुरू करते हैं, तो आपको अनुबंध की शर्तों को बिल्कुल तय समय पर पूरा करना होगा, आपको बिक्री क्षेत्रों के विस्तार और आपूर्ति की मात्रा में वृद्धि के साथ एक विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता की छवि बनाने की आवश्यकता है। वध प्रशीतन कक्षों या रेफ्रिजरेटर से सुसज्जित विशेष रूप से तैयार स्थानों में किया जाता है। बिक्री मध्यस्थ कंपनियों द्वारा या सीधे दुकानों, खाद्य प्रतिष्ठानों (कैंटीन, रेस्तरां, कैफे), सेनेटोरियम और अवकाश गृहों, बाजारों में की जाती है। ऑनलाइन स्टोर बनाने से भी लाभ मिलेगा।

इंडो-डक्स को सीधे रेस्तरां में बेचा जा सकता है

स्वाद गुण

यूरोप में, मांस के उच्च स्वाद के कारण मांसल बत्तखें लंबे समय से व्यापक हैं। फ्रांस में बार्बरी डक (इंडो डक का दूसरा नाम) से विशेष व्यंजन तैयार किये जाते हैं। मांस को उसके आहार संबंधी गुणों के लिए महत्व दिया जाता है। सामग्री में प्रोटीन और वसा का अनुपात इष्टतम है। मोटा न्यूनतम मात्रा, तथा प्रोटीन अधिकतम होता है। मांस के लिए उत्तम है शिशु भोजन, वजन घटाने के लिए, उन लोगों के लिए जिनके काम के लिए सहनशक्ति और ताकत की आवश्यकता होती है।

उदाहरण के लिए, पेशेवर मुक्केबाजों के आहार में मस्की डक व्यंजन जरूरी हैं। अमीनो एसिड का अनुपात प्राकृतिक के करीब है, कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम है। उनके तत्व आवश्यक मात्रा में मांस में शायद ही कभी पाए जाते हैं - बोरॉन और वैनेडियम यहां मौजूद हैं, साथ ही शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक ओमेगा -3 भी हैं। व्यक्तिगत असहिष्णुता के अपवाद के साथ, उपभोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं।

टर्की मांस के इन अद्भुत गुणों को लोकप्रिय बनाकर, आप शवों की बिक्री स्थापित करेंगे और बिक्री बढ़ाएंगे।

लाभप्रदता

आपको 30-50 व्यक्तियों की एक छोटी संख्या के साथ प्रजनन शुरू करने की आवश्यकता है। अनुपात याद रखें: प्रत्येक 5 महिलाओं पर 1 पुरुष।

सही ढंग से गणना की गई व्यवसाय योजना के साथ, 100 इंडो-डक लगभग 250 डॉलर का शुद्ध लाभ लाते हैं।

निष्कर्ष अब हम इस प्रश्न का उत्तर दे सकते हैं: मस्कॉवी बत्तखों के प्रजनन के लिए "हाँ" या "नहीं"? बिना बड़ी आय अर्जित करने की इच्छा रखनावित्तीय लागत

मस्कोवी बत्तख, जिन्हें आम तौर पर इंडो डक कहा जाता है, का प्रजनन किसानों के लिए एक आकर्षक व्यवसाय बन गया है। भारतीय बत्तखों को खेतों में पालने, उन्हें घर पर या ग्रामीण इलाकों में रखने से अपेक्षाकृत कम लागत पर अच्छी आय हो सकती है।

यह भारतीय लड़की कौन है?

एक किंवदंती के अनुसार, पक्षी का नाम कस्तूरी की सुगंध के कारण पड़ा है, जो सिर पर वृद्धि के क्षेत्र में बूढ़े व्यक्तियों की ग्रंथियों द्वारा स्रावित वसा को बाहर निकालता है। एक अन्य संस्करण के अनुसार, बत्तख का नाम मुइस्का, भारतीयों के नाम से लिया गया है जो कोलंबिया में रहते थे। एक और धारणा यह है कि पक्षी को इसका नाम मस्कॉवी कंपनी (मॉस्को कंपनी) के नाम से मिला, जो बत्तख का आयात करती थी यूरोपीय देशएलिजाबेथ के शासनकाल के दौरान.

यह राय कि सोनोरस नाम "इंडो-डक" का तात्पर्य बत्तख और टर्की से इसकी संकर उत्पत्ति है, गलत है। एक अधिक सही संस्करण पर विचार किया जा सकता है कि पक्षी को यह नाम इस तथ्य के कारण मिला कि यह अमेरिका से हमारे पास आया था, जहां भारतीय इसकी खेती में लगे हुए थे, यानी। इंडोउटका - भारतीय बत्तख।

जंगली कस्तूरी बत्तखों के पंख गहरे रंग के होते हैं, जो विशेष रूप से ध्यान देने योग्य नहीं होते हैं। बड़ी संख्यासफ़ेद पंख. घरेलू पशुओं का रंग अधिक विविध होता है; भारतीय बत्तखों की विभिन्न नस्लों में सफेद, काला, नीला, भूरा और अन्य रंग होते हैं; उनकी चोंच, आंखें और पैरों के रंग भी भिन्न होते हैं। चारित्रिक विशेषताइंदुक मांसल वृद्धि ("मौसा", "कोरल") हैं जो चोंच के ऊपर और आंखों के पास स्थित होते हैं। जंगली नर का वजन 3 किलोग्राम तक होता है, वे 90 सेमी तक लंबे होते हैं, मादाएं काफी छोटी होती हैं - उनका औसत वजन 1.3 किलोग्राम होता है, उनकी औसत लंबाई 65 सेमी होती है कैद में, पक्षी का आकार बढ़ जाता है: एक नर का वजन बढ़ता है औसत 4-6 किग्रा, एक पालतू मादा 1 .8-3.0 किग्रा। भारतीय बत्तखों की देखभाल की अपनी बारीकियाँ हैं जो समझने लायक हैं।

लोगों की गैस्ट्रोनॉमिक प्राथमिकताएं अलग-अलग होती हैं। कुछ के लिए, स्वाद महत्वपूर्ण है और उपस्थितिव्यंजन, अन्य लाभ पर ध्यान देते हैं। एक प्रकार के उत्पाद, उदाहरण के लिए मांस, को लेकर भी असहमति उत्पन्न होती है। सूअर का मांस, गोमांस, मुर्गीपालन, खेल। किसान किसी भी मांग को पूरा करने का प्रयास करते हैं. लेकिन खराब तरीके से भरे हुए स्थान अभी भी बने हुए हैं। बत्तख, टर्की या हंस अक्सर सुपरमार्केट में नहीं पाए जाते हैं, हालांकि उपभोक्ताओं की संख्या बढ़ रही है। पक्षी परिवार में एक और प्रजाति है - भारतीय बत्तख, यह मुर्गीपालकों के लिए रुचिकर है और प्राप्त हुई है सकारात्मक विशेषताएँलज़ीज़ लोगों के लिए. यह एक नौसिखिया किसान को क्षेत्र की लाभप्रदता का आकलन करने और प्रारंभिक निवेश की गणना करने के लिए इंडो-डक प्रजनन के लिए एक व्यवसाय योजना तैयार करने का एक कारण देता है।

स्पष्टता के लिए, हम अपने उदाहरण का अध्ययन करने का सुझाव देते हैं, जिसमें हम एक छोटे खेत के ढांचे के भीतर गणना के साथ इंडो-डक प्रजनन के लिए एक व्यवसाय योजना प्रस्तुत करेंगे।

फिर शुरू करना

बहुत से लोग साधारण बत्तख से परिचित हैं, लेकिन किसी अनजान व्यक्ति को "इंडो-डक" कुत्ते और हाथी के बीच किसी प्रकार का मिश्रण लग सकता है। हालाँकि यह सिर्फ एक किस्म है, अन्यथा इसे "मस्कॉवी डक" भी कहा जाता है। यह अपने पंखों के चमकीले रंग से पहचाना जाता है स्वाद गुणमांस और अंडे की खाद्यता. इसके अलावा, यह घरेलू परिस्थितियों में बेहतर ढंग से अनुकूलन करता है, तालाब के बिना रहता है, और अन्य मुर्गियों के साथ संघर्ष के बिना सह-अस्तित्व में रहता है।

रहने की स्थितियाँ सामान्य बत्तखों के प्रजनन के समान हैं। उनकी खेती के लिए एक व्यवसाय योजना हमारी वेबसाइट पर प्रस्तुत की गई है। कस्तूरी नस्ल को घर के अंदर और मिश्रित प्रारूप (पोल्ट्री हाउस और एवियरी में मुफ्त रेंज) दोनों में रखा जा सकता है गर्म समय). यदि संभव हो तो दूसरा विकल्प बेहतर है जलवायु परिस्थितियाँ. पक्षी को बड़ी मात्रा में साग प्राप्त होता है, जिसका शरीर के वजन बढ़ने और मांस के स्वाद पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

हमारी योजना पर केंद्रित है पारिवारिक व्यवसाय. एक नौसिखिया किसान रहता है ग्रामीण इलाकों, ज़मीन के एक टुकड़े का मालिक है। कस्तूरी बत्तखों के 200 सिरों के एक साथ रखरखाव के लिए एक पोल्ट्री हाउस बनाने की योजना बनाई गई है। संतान पैदा करने के लिए बत्तख, ड्रेक और वयस्क टर्की बत्तख का पहला बैच पोल्ट्री फार्म से खरीदा जाएगा।

बिक्री चैनल प्रदान किए जाते हैं, साथ समझौते संभावित ग्राहककिया गया।

मुर्गीपालन की विशेषताएँ

गतिविधि का प्रकार: कृषि. लाभ के लिए मुर्गी पालन करना। पर प्रारंभिक चरणमस्कॉवी बत्तख का चयन किया गया है, पशुधन प्रजातियों (टर्की, चिकन, हंस) का और विस्तार संभव है।

OKVED: संख्या 01.47 "मुर्गी पालन"।

वस्तु स्थान: क्षेत्रीय केंद्र के नजदीक कृषि भूमि। आवश्यक संचार (जल आपूर्ति, बिजली लाइनें) साइट से जुड़े हुए हैं। पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्र. अन्य निजी फार्मस्टेडों और बगीचों से अलगाव, जिससे पड़ोसियों को असुविधा नहीं होगी।

गतिविधि का रूप: किसान खेत। खेत के मुखिया को व्यक्तिगत उद्यमी का दर्जा प्राप्त होता है।

कराधान: एकीकृत कृषि कर।

फार्म अनियमित समय पर संचालित होता है। पक्षी को दिन में देखभाल की आवश्यकता होती है। रात के समय भारतीय बत्तखें आराम करती हैं।

सेवाओं की सूची:

• मांस और अंडे के लिए मुर्गी पालन करना।
• किसानों के मंचों और वेबसाइटों के माध्यम से बाज़ार में मांस और अंडों की खुदरा बिक्री।
• रेस्तरां, कैफे के लिए छोटे थोक।
• पंख, फुलाना, गोबर की बिक्री।

निवेश योजना

इंडो-डक हल्के ठंढ के प्रति प्रतिरोधी हैं, लेकिन इसकी आवश्यकता है आरामदायक स्थितियाँसामग्री। यह एक क्लासिक पोल्ट्री हाउस बनाने के लिए पर्याप्त है, जिसमें घोंसले, पीने वाले और फीडर सुसज्जित हैं। सर्दियों में, यदि कमरा वांछित तापमान बनाए नहीं रख पाता है तो हीटिंग और वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है। कम तापमान पर भी अंडे देने को सुनिश्चित करने के लिए प्रकाश व्यवस्था के मुद्दे को हल करना आवश्यक है दिन के उजाले घंटे. उपकरण न्यूनतम है और इसे हाथ से बनाया जा सकता है। पोल्ट्री हाउस खोलने की तैयारी के चरण में मुख्य लागत तालिका में दिखाई गई है।

व्यय मद	निवेश, रगड़ें।
किसान फार्मों का पंजीकरण और व्यक्तिगत उद्यमी का दर्जा। मांस और अंडों की गुणवत्ता पर प्रयोगशाला निष्कर्षों की प्रक्रियाएँ	3 हजार
चूजों को सेने के लिए इनक्यूबेटर	10 हज़ार
पीने वाले, पिलाने वाले	5 हजार
पोल्ट्री घरों के लिए निर्माण सामग्री, इन्सुलेशन	20 हजार
बिजली	3 हजार
हीटिंग बॉयलर	10 हज़ार
निर्माण के लिए जल आपूर्ति	2 हजार
वायु तापन के साथ वेंटिलेशन	10 हज़ार
पक्षियों का कूड़ा	3 हजार
पंख तोड़ने का उपकरण	8 हजार
मुर्गे की पहली खेप ख़रीदी जा रही है	50 हजार
बत्तख वध और शव भंडारण के लिए उपकरण	50 हजार
फ़ीड गोदाम उपकरण	10 हज़ार
पशुचिकित्सा प्रक्रियाएं	5 हजार
कुल	189 हजार

प्रारंभिक चरण में लागत तालिका में प्रस्तुत कुल लागत से भिन्न हो सकती है। सामग्री, सेवाओं की लागत विभिन्न क्षेत्रबदलता रहता है. इसलिए, उस क्षेत्र में मूल्य स्तर पर ध्यान केंद्रित करें जहां पोल्ट्री फार्म खुल रहा है।

यदि परिवार ऐसा नहीं करता है वाहन, तो आपको कार खरीदने की लागत के लिए बजट बनाने की आवश्यकता है।

कुछ किसान सब्जियों की फसल उगाकर अपना दायरा बढ़ा रहे हैं। आप मस्कॉवी बत्तख के भोजन के रूप में फसल का हिस्सा, शीर्ष और अपशिष्ट का उपयोग कर सकते हैं। इससे चारे की लागत कम होगी और फसल के बाद अतिरिक्त मुनाफ़ा मिलेगा।

इंडो-डक के साथ पोल्ट्री हाउस खोलने की तैयारी के चरण में एक नौसिखिया किसान को कम से कम 200 हजार रूबल खर्च करने होंगे। यह एक बार का निवेश है जिसका लाभ पहले वर्ष में मिलेगा।

पारिवारिक व्यवसाय - कर्मचारियों पर बचत

इंडो-डक्स वाले पोल्ट्री कॉम्प्लेक्स को बड़े कर्मचारियों की आवश्यकता नहीं होती है। काम की मात्रा को दो वयस्क, जैसे कि पति और पत्नी, संभाल सकते हैं। यदि आवश्यक हो तो बच्चे या परिवार के अन्य सदस्य सहायता प्रदान करेंगे। फार्म से होने वाला सारा मुनाफा किसान फार्म के प्रतिभागियों के बीच वितरित किया जाएगा। व्यक्तिगत उद्यमीकरों और पेंशन फंड में योगदान की लागत वहन करेगा।

यदि गतिविधि सफल होती है, तो पक्षियों की आबादी का विस्तार करना और नई इमारतों का निर्माण करना संभव है। फिर अतिरिक्त हाथों की जरूरत पड़ेगी. प्रति घंटा वेतन और रिपोर्टिंग के साथ एक विशिष्ट सीज़न के लिए श्रमिकों के साथ एक अस्थायी अनुबंध संपन्न किया जाएगा टैक्स कार्यालयऔर अन्य फंड.

यह माना जाता है कि पहले वर्ष में व्यक्तिगत उद्यमी को केवल 30 हजार रूबल की राशि में करों और योगदान पर खर्च करना होगा।

निर्धारण

अनुभवी किसान मुर्गी पालन शुरू करने की सलाह देते हैं शुरुआती वसंत. इस समय तक, खेतों में युवा जानवरों का एक बड़ा चयन होने का अवसर है मोल भाव कर खरीदी करना. जानवर तेजी से और अधिक आसानी से अनुकूलन करते हैं; भारतीय बत्तखों को खुले क्षेत्र में रखना संभव हो जाता है।

जब तक आप कस्तूरी नस्ल खरीदते हैं, तब तक आपको एक पोल्ट्री हाउस बनाने की ज़रूरत होती है जिसमें जानवर शरण ले सकें और घोंसले में बस सकें। क्षेत्र को सुसज्जित करने की प्रक्रिया में अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। यदि मौसम अच्छा रहा और प्रारंभिक पूंजी उपलब्ध रही तो काम एक महीने में पूरा किया जा सकता है।

मुख्य मुद्दा ग्राहक आधार विकसित करना होना चाहिए ताकि बिक्री में कमी के कारण नुकसान न हो। तालिका में हम शुरुआत के लिए उपयुक्त तिथियां दर्शाते हैं:

प्रक्रिया	अवधि
	फ़रवरी	मार्च	अप्रैल	मई
के लिए दस्तावेज़ तैयार करना उद्यमशीलता गतिविधि	+
पोल्ट्री हाउस, गोदाम, संचार के निर्माण के लिए क्षेत्र की योजना बनाना। बजट	+
उपकरण की खरीद, निर्माण सामग्री. ब्रिगेड ने अपना काम शुरू किया		+
एक तैयार पोल्ट्री हाउस और अन्य परिसर को सुसज्जित करना। मुर्गीपालन के लिए बाड़ लगाना		+
टर्की बत्तख, भोजन खोजें। खरीदना। पोल्ट्री हाउस में प्लेसमेंट		+	+
मांस, अंडे, फुलाना, कूड़े की बिक्री के लिए ग्राहकों की तलाश। सोशल नेटवर्क पर पेज बनाना, साइटों पर विज्ञापन पोस्ट करना	+	+	+
उत्पादों की बिक्री के लिए दस्तावेज़ तैयार करना			+
पहली बिक्री				+

मांस के लिए पाले गए इंडो-डक का वजन तीन महीने के बाद आवश्यक हो जाता है। शवों का वजन 2 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। पक्षी जितना पुराना होगा, लागत उतनी ही अधिक होगी। युवा जानवरों को अधिक समय तक नहीं रखा जाता है। आमतौर पर वयस्क जोड़ों को प्रजनन के लिए छोड़ दिया जाता है।

मुर्गीपालन से लाभ

इंडो-डक्स रखने की लाभप्रदता कुछ परिस्थितियों पर निर्भर करती है:

• कस्तूरी बत्तखें रखने की विशिष्टताओं के बारे में उद्यमी की जागरूकता।
• पोल्ट्री हाउस की उचित व्यवस्था और जानवरों के पहले बैच का चयन।
• मुर्गों में बीमारी और मृत्यु दर का अभाव।
• माल की तेज़ और लाभदायक बिक्री।

किसान स्वतंत्र रूप से बिक्री संभालेगा। किसी मध्यस्थ के माध्यम से थोक या बिक्री से कीमत में कमी आती है। यह छोटे खेत के लिए लाभहीन है। यह समझने के लिए कि एक परिवार को कितनी आय प्राप्त हो सकती है, एक वर्ष के लिए कुल राजस्व और व्यय की गणना करना आवश्यक है। यह कोई मौसमी उद्यम नहीं है. इंडो-डक को लगातार पाला जाएगा। उत्पाद की कीमत मरीज के वजन और क्षेत्र पर निर्भर करती है।

10-12 सप्ताह के बाद, एक युवा चूजे का वजन औसतन 2.5 किलोग्राम बढ़ जाता है। एक वयस्क टर्की बत्तख प्रति वर्ष 60 अंडे देती है। इसका एक हिस्सा पशुधन को पुनः भंडारित करने में जाता है। बाकी को बाजार में या कैटरिंग चेन को बेच दिया जाता है।

एक छोटा सा खेत मांस के लिए 500 सिर तक पाल सकता है। एक कृषि उत्पाद का औसत बाजार मूल्य 300 रूबल/किग्रा है।

अंडों के लिए 20 मादाएं रखी जाती हैं, जो प्रति वर्ष 1 हजार तक अंडे देती हैं। आधा ही बेचा जा सकता है. किसानों के लिए अंडे सेने वाले अंडे 70-100 रूबल प्रति पीस की कीमत पर बेचे जा सकते हैं। भोजन की कीमत चिकन के संबंध में निर्धारित की जाती है। 10 टुकड़ों के लिए आप 50 से 80 रूबल तक प्राप्त कर सकते हैं।

यदि न केवल मांस और अंडे बेचे जाएं, बल्कि फुलाना और गोबर भी बेचा जाए तो किसान फार्म का वार्षिक राजस्व लगभग 500 हजार रूबल होगा।

आइए अब प्रारंभिक निवेश को ध्यान में रखते हुए शुद्ध आय की गणना करें दौड़ने की कीमतएक लघु फार्म के लिए:

तो, इंडो-डक पर केंद्रित मुर्गीपालन 350 हजार रूबल की आय ला सकता है। शुरुआत में 200 हजार रूबल का निवेश किया गया था। शुद्ध लाभ 150 हजार रूबल होगा। 6-7 महीने में खेत आत्मनिर्भरता तक पहुंच जाएगा। किसान को प्रति माह 12-13 हजार रूबल की आय प्राप्त होगी। दूसरे वर्ष में, राजस्व अधिक होगा क्योंकि सभी निवेशों की भरपाई हो जाएगी और परिचालन व्यय नगण्य होगा।

अंततः

यदि मामले को समझदारी से और रुचि के साथ निपटाया जाए तो पशुधन खेती पर संकीर्ण ध्यान एक नौसिखिया किसान के लिए एक निश्चित आय ला सकता है। भारतीय बत्तखें सरल होती हैं, लेकिन उचित देखभाल के बिना वे आवश्यक वजन हासिल नहीं कर पाएंगी अल्प अवधि. इस प्रकार का व्यवसाय उन ग्रामीण निवासियों के लिए प्रासंगिक है जो अपनी मुख्य आय अपनी भूमि से प्राप्त करते हैं। कृषि उत्पाद की मांग है. आपको बस अपनी प्रतिष्ठा सुरक्षित करने की जरूरत है। पक्षियों को पालने के पहले वर्ष में कठिनाइयाँ आती हैं, लेकिन भविष्य में अच्छी तरह से काम करने वाला तंत्र सकारात्मक परिणाम देता है।

निजी घरों और ग्रीष्मकालीन कॉटेज के मालिकों के पास इस क्षेत्र में व्यवसाय शुरू करने के बहुत सारे अवसर हैं कृषि. में से एक लाभदायक दिशाएँछोटे व्यवसाय बत्तखों को एक व्यवसाय के रूप में पाल रहे हैं। इन पक्षियों का मांस उपभोक्ताओं के बीच मांग में है, और प्रसिद्ध व्यंजन फ़ॉई ग्रास उनके जिगर से तैयार किया जाता है। कृत्रिम तालाब बनाए बिना भूमि के एक छोटे से भूखंड पर भी बत्तखों को पाला जा सकता है (हालाँकि ऐसा होने से एक फायदा होगा)। प्रजनन के लिए, मांस की नस्लों को चुनना उचित है: पेकिंग, इंडो डक (दूसरा नाम मस्की है), व्हाइट मॉस्को, ग्रे यूक्रेनी डक, आदि। अधिकतर, इनोडक या पेकिंग बत्तख का प्रजनन किया जाता है; पहला कम वसायुक्त होता है, और दूसरे में अंडे का उत्पादन अधिक होता है।

बत्तख पालने के लिए परिस्थितियाँ बनाना

एक व्यवसाय के रूप में इनोडक्स के प्रजनन के लिए बहुत अधिक के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है बड़े क्षेत्र. 50 व्यक्तियों को पालने के लिए 100 पर्याप्त होंगे वर्ग मीटरभूमि। पेकिंग और अन्य मांस बत्तखों के लिए भी यही सच है। इसके अलावा, ऐसा भूखंड चक्रीय प्रजनन के दौरान चूजों और बड़े पक्षियों को अलग-अलग रखने के लिए पर्याप्त है। बत्तखों के लिए एक पोल्ट्री हाउस, साथ ही उनके लिए चलने का क्षेत्र, लगभग 60 वर्ग मीटर में लगेगा, और बड़े पक्षियों के लिए चलने के क्षेत्र के साथ एक पोल्ट्री हाउस 20-30 वर्ग मीटर में फिट होगा। यदि आप ठंड के मौसम में बत्तखों के प्रजनन की योजना बना रहे हैं, तो मुर्गी घरों को गर्म किया जाना चाहिए, और आपको वेंटिलेशन और बिस्तर का भी ध्यान रखना चाहिए।

आपको छोटे पैदल चलने वाले क्षेत्र में छोटा तालाब या मानक पीने के कटोरे नहीं रखने चाहिए। जानवर पानी तक पहुँचने के लिए लड़ेंगे, और बाड़ा स्वयं बहुत गंदा होगा। आधुनिक मांस बत्तखें बिना स्नान किए आसानी से रह सकती हैं। पक्षियों के लिए फीडर और ड्रिंकर बनाना आवश्यक होगा। सर्वोत्तम विकल्पइसमें ड्रिप या निपल ड्रिंकिंग सिस्टम का उपयोग होगा, आप उन्हें खरीद सकते हैं या उन्हें स्वयं बना सकते हैं। जीवन के पहले दो हफ्तों के दौरान, बत्तखों के लिए विशेष स्थितियाँ बनाई जानी चाहिए:

• हवा का तापमान 28-30 डिग्री सेल्सियस, धीरे-धीरे घटकर 22 डिग्री हो जाना;
• 24 घंटे प्रकाश व्यवस्था;
• साफ और सूखा बिस्तर (घास और मुलायम कपड़ा)।

इसके अलावा, प्रारंभिक चरण में, छोटे बत्तखों को जबरदस्ती खिलाने और पानी पिलाने की आवश्यकता होगी, क्योंकि वे अभी तक नहीं जानते कि इसे स्वयं कैसे करना है। दो से तीन सप्ताह के बाद, बत्तखों को मुक्त रेंज वाले पोल्ट्री हाउस में रखा जा सकता है।

महत्वपूर्ण! औसतन, मांस बत्तखों को 2 महीने तक पाला जाता है, इस दौरान उनका वजन लगभग 2-2.5 किलोग्राम बढ़ जाता है।

चूज़े ख़रीदना या इनक्यूबेट करना?

कस्तूरी बत्तखों के प्रजनन को एक व्यवसाय के रूप में अधिक लाभदायक बनाने के लिए, अपना स्वयं का ब्रूडस्टॉक शुरू करना उचित है। दरअसल, यह नियम अन्य मांस नस्लों के लिए भी सही है। प्रति वर्ष 250 बत्तखों को पालने के लिए, दो प्रजनन परिवारों की आवश्यकता होगी, जिसमें 3-4 बत्तखें और एक ड्रेक शामिल होंगे। इसके अलावा, आपको बिछाने के लिए नियोजित अंडों के एक बार के बैच के अनुरूप आकार में एक सार्वभौमिक इनक्यूबेटर खरीदने की आवश्यकता होगी। यह विचार करने योग्य है कि बत्तख के अंडे मुर्गी के अंडे से बड़े होते हैं और 100 मुर्गी के अंडे के लिए एक इनक्यूबेटर लगभग 60-70 बत्तख के अंडे को समायोजित कर सकता है।

ब्रूडस्टॉक के लिए, आपको एक अलग पोल्ट्री हाउस की व्यवस्था करनी होगी जिसमें अंडे देने के लिए घोंसले रखे जाएंगे। पेकिंग बत्तख प्रति वर्ष लगभग 160-180 अंडे देने में सक्षम है, और इंडो-डक - प्रति वर्ष 90-120 अंडे देने में सक्षम है। यह विचार करने योग्य है कि उत्तरार्द्ध की सभी नस्लों की नस्लों के बीच सबसे लंबी ऊष्मायन अवधि है, जो 34-35 दिन है। चूजों को ऊष्मायन के आयोजन के बिना खरीदा जा सकता है, लेकिन इससे पक्षी की लागत में काफी वृद्धि होगी।

भोजन और अतिरिक्त खर्च

चराई के बिना एक छोटे से क्षेत्र में बत्तखों को पालने में उन्हें मिश्रित चारा खिलाना शामिल है। औसतन, फ़ीड खपत की योजना 10 किलोग्राम प्रति 1 बत्तख की दर से की जाती है (गणना दो महीने के चक्र के लिए मान्य है)। यदि आप प्रति वर्ष 250 जानवरों के प्रजनन की योजना बनाते हैं, तो आपको 2.5 टन फ़ीड की आवश्यकता होगी। इसे बड़ी मात्रा में सीधे चारा मिलों या पशुधन फार्मों से खरीदना लाभदायक है। हालाँकि, जब भोजन की बात आती है तो बत्तखें सरल होती हैं; उन्हें अक्सर खाना खिलाया जाता है खाना बर्बाद, चोकर और साग का मिश्रण, भोजन, चारा खमीर, चारा गुड़, अनाज, फलियां, आदि। एक व्यवसाय के रूप में भारतीय बत्तखों का प्रजनन आपको चारा बचाने की अनुमति देता है, क्योंकि वे अन्य नस्लों की तरह वजन बढ़ाने के साथ कम खाते हैं। इसके अतिरिक्त, आपको निम्नलिखित खर्च भी वहन करने होंगे:

• बिजली और/या गैस के लिए (हीटिंग सिस्टम के आधार पर);
• परिवहन लागत;
• उर्वरक की खरीद के लिए (चाक, eggshell, मोलस्क के गोले);
• कूड़े की खरीद या तैयारी के लिए।

एक जलधारा में पक्षियों को पालते समय, एक प्लकिंग मशीन खरीदने का मतलब है, जो बिक्री के लिए शवों की तैयारी में तेजी लाएगी और सरल बनाएगी, साथ ही मांस के भंडारण के लिए एक फ्रीजर भी खरीदेगी।

बिक्री और लाभप्रदता

जब बत्तख पालना एक व्यावसायिक गतिविधि बन जाता है, तो पड़ोसियों, परिचितों और दोस्तों के रूप में पर्याप्त खरीदार नहीं होते हैं। इसलिए, एक बड़ा वितरण चैनल स्थापित करना आवश्यक होगा। यह प्रतिष्ठानों को शवों की बिक्री हो सकती है खानपानया बाज़ार में. यदि आपके पास बाजार में बत्तख का मांस बेचने का अवसर है, तो यह सबसे अधिक होगा लाभदायक विकल्प, चूंकि यहां मांस की कीमत यहां की तुलना में अधिक है थोक बिक्री. हालाँकि, इस मामले में, कई पशु चिकित्सा परमिट प्राप्त करना और शवों पर मुहर लगाना आवश्यक होगा।

महत्वपूर्ण! शव तैयार करते समय, पैरों को न काटें और पशुचिकित्सक से उनमें से एक पर मुहर लगाने के लिए कहें, ताकि पशुचिकित्सा परमिट की नीली स्याही बत्तख की प्रस्तुति को खराब न करे।

प्रत्येक उद्यमी के लिए पूंजी निवेश की राशि प्रारंभिक स्थितियों और अन्य कारकों की उपलब्धता के आधार पर व्यक्तिगत होगी। एक बार प्रारंभिक निवेश की भरपाई हो जाने पर, बत्तख पालन की औसत लाभप्रदता 50% -70% या अधिक हो सकती है। यदि आप शव को भागों में या तैयार रूप में बेचते हैं (उदाहरण के लिए, धूम्रपान के बाद), तो शुद्ध लाभ और भी अधिक होगा।