कोलीफॉर्म बैक्टीरिया क्या है. पीने के पानी में कोलीफॉर्म बैक्टीरिया पाया जाता है

कोलीफॉर्म बैक्टीरिया हमेशा जानवरों और मनुष्यों के पाचन तंत्र के साथ-साथ उनके अपशिष्ट उत्पादों में भी मौजूद होते हैं। वे पौधों, मिट्टी और पानी पर भी पाए जा सकते हैं, जहां विभिन्न रोगजनकों के कारण होने वाली बीमारियों से संक्रमण की संभावना के कारण प्रदूषण एक बड़ी समस्या है।

शरीर को नुकसान

क्या कोलीफॉर्म बैक्टीरिया हानिकारक हैं? उनमें से अधिकांश बीमारी का कारण नहीं बनते हैं, हालांकि, ई. कोली के कुछ दुर्लभ उपभेद गंभीर बीमारी का कारण बन सकते हैं। इंसानों के अलावा भेड़ें और बड़े भी पशु. चिंता की बात यह है कि दूषित जल अपनी बाहरी विशेषताओं के आधार पर, स्वाद, गंध और स्वाद में सामान्य पेयजल से किसी भी तरह भिन्न नहीं होता है। उपस्थिति. इसमें भी कोलीफॉर्म बैक्टीरिया पाया जाता है जो हर दृष्टि से दोषरहित माना जाता है। रोगजनक बैक्टीरिया की उपस्थिति का पता लगाने के लिए परीक्षण ही एकमात्र विश्वसनीय तरीका है।

खोजे जाने पर क्या होता है?

यदि पीने के पानी में कोलीफॉर्म बैक्टीरिया या कोई अन्य बैक्टीरिया पाया जाए तो क्या करें? इस मामले में, जल आपूर्ति प्रणाली की मरम्मत या संशोधन की आवश्यकता होगी। जब कीटाणुशोधन के लिए उपयोग किया जाता है, तो उबालना अनिवार्य होता है, साथ ही पुन: परीक्षण भी किया जाता है, जो पुष्टि कर सकता है कि यदि यह थर्मोटोलरेंट कोलीफॉर्म बैक्टीरिया था तो संदूषण समाप्त नहीं हुआ था।

सूचक जीव

सामान्य कोलीफॉर्म को अक्सर संकेतक जीव के रूप में संदर्भित किया जाता है क्योंकि वे पानी में ई. कोली जैसे रोगजनक बैक्टीरिया की संभावित उपस्थिति का संकेत देते हैं। जबकि अधिकांश उपभेद हानिरहित हैं और स्वस्थ मनुष्यों और जानवरों की आंतों में रहते हैं, कुछ विषाक्त पदार्थ पैदा कर सकते हैं, गंभीर बीमारी का कारण बन सकते हैं और यहां तक ​​कि मृत्यु भी हो सकती है। यदि शरीर में रोगजनक बैक्टीरिया मौजूद हैं, तो सबसे आम लक्षण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गड़बड़ी, बुखार, पेट दर्द और दस्त हैं। लक्षण बच्चों या परिवार के बड़े सदस्यों में अधिक स्पष्ट होते हैं।

सुरक्षित जल

यदि पानी में कोई सामान्य कोलीफॉर्म बैक्टीरिया नहीं हैं, तो यह लगभग निश्चितता के साथ माना जा सकता है कि यह पीने के लिए सूक्ष्मजीवविज्ञानी रूप से सुरक्षित है।
यदि वे पाए गए, तो अतिरिक्त परीक्षण करना उचित होगा।

बैक्टीरिया को गर्मी और नमी पसंद है।

तापमान और मौसम की स्थिति भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। उदाहरण के लिए, ई. कोली पृथ्वी की सतह पर रहना पसंद करता है और गर्मी पसंद करता है, इसलिए पीने के पानी में कोलीफॉर्म बैक्टीरिया गर्म और आर्द्र परिस्थितियों के दौरान भूमिगत धाराओं में आंदोलन के परिणामस्वरूप दिखाई देते हैं। मौसम की स्थिति, जबकि सबसे कम संख्या में बैक्टीरिया पाए जाएंगे सर्दी का समयसाल का।

प्रभाव क्लोरीनीकरण

बैक्टीरिया को प्रभावी ढंग से नष्ट करने के लिए क्लोरीन का उपयोग किया जाता है, जो सभी अशुद्धियों को ऑक्सीकरण करता है। इसकी मात्रा पीएच और तापमान जैसी पानी की विशेषताओं से प्रभावित होगी। औसतन, प्रति लीटर वजन लगभग 0.3-0.5 मिलीग्राम है। पीने के पानी में सामान्य कोलीफॉर्म बैक्टीरिया को मारने में लगभग 30 मिनट का समय लगता है। क्लोरीन की खुराक बढ़ाकर संपर्क समय को कम किया जा सकता है, लेकिन इसके लिए विशिष्ट स्वाद और गंध को हटाने के लिए अतिरिक्त फिल्टर की आवश्यकता हो सकती है।

हानिकारक पराबैंगनी प्रकाश

पराबैंगनी किरणों को एक लोकप्रिय कीटाणुशोधन विकल्प माना जाता है। इस विधि में किसी भी रासायनिक यौगिक का उपयोग शामिल नहीं है। हालाँकि, इस एजेंट का उपयोग नहीं किया जाता है जहां कुल कोलीफॉर्म बैक्टीरिया प्रति 100 मिलीलीटर पानी में एक हजार कॉलोनियों से अधिक है। डिवाइस में स्वयं एक यूवी लैंप होता है जो क्वार्ट्ज ग्लास की आस्तीन से घिरा होता है जिसके माध्यम से पराबैंगनी प्रकाश से विकिरणित एक तरल प्रवाहित होता है। उपकरण के अंदर का कच्चा पानी पूरी तरह से साफ होना चाहिए और सभी हानिकारक जीवों के संपर्क में आने के लिए किसी भी दिखाई देने वाले संदूषक, रुकावट या गंदगी से मुक्त होना चाहिए।

अन्य सफाई विकल्प

पानी को कीटाणुरहित करने के लिए कई अन्य उपचार विधियों का उपयोग किया जाता है। हालाँकि, विभिन्न कारणों से उन्हें दीर्घकालिक के रूप में अनुशंसित नहीं किया जाता है।

• उबलना। एक मिनट के लिए 100 डिग्री सेल्सियस पर बैक्टीरिया प्रभावी रूप से मर जाते हैं। इस विधि का उपयोग अक्सर पानी को कीटाणुरहित करने के लिए किया जाता है आपात स्थितिया यदि आवश्यक हो. इसमें समय लगता है और यह एक ऊर्जा गहन प्रक्रिया है और आम तौर पर इसे केवल थोड़ी मात्रा में पानी में ही लगाया जाता है। यह जल कीटाणुशोधन का दीर्घकालिक या स्थायी विकल्प नहीं है।
• ओजोनेशन। हाल के वर्षों में, इस पद्धति का उपयोग पानी की गुणवत्ता में सुधार करने, बैक्टीरिया संदूषण सहित विभिन्न समस्याओं को खत्म करने के तरीके के रूप में किया गया है। क्लोरीन की तरह, ओजोन एक मजबूत ऑक्सीकरण एजेंट है जो बैक्टीरिया को मारता है। लेकिन साथ ही, यह गैस अस्थिर है, और इसे केवल बिजली की मदद से ही प्राप्त किया जा सकता है। आमतौर पर ओजोन इकाइयों को कीटाणुशोधन के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है क्योंकि वे क्लोरीनीकरण या यूवी प्रणालियों की तुलना में बहुत अधिक महंगी हैं।
• आयोडीकरण। कीटाणुशोधन की एक समय लोकप्रिय विधि हाल ही मेंकेवल पानी के अल्पकालिक या आपातकालीन कीटाणुशोधन के लिए अनुशंसित।

थर्मोटोलरेंट कोलीफॉर्म बैक्टीरिया

यह जीवित जीवों का एक विशेष समूह है जो 44-45 डिग्री सेल्सियस पर लैक्टोज को किण्वित करने में सक्षम है। इनमें जीनस एस्चेरिचिया और क्लेबसिएला, एंटरोबैक्टर और सिट्रोबैक्टर की कुछ प्रजातियां शामिल हैं। यदि पानी में विदेशी जीव मौजूद हैं, तो यह इंगित करता है कि इसे पर्याप्त रूप से शुद्ध नहीं किया गया है, पुन: दूषित नहीं किया गया है, या इसमें अधिक मात्रा में पोषक तत्व हैं। जब उनका पता चलता है, तो कोलीफॉर्म बैक्टीरिया की उपस्थिति की जांच करना आवश्यक है जो ऊंचे तापमान के प्रतिरोधी हैं।

सूक्ष्मजैविक विश्लेषण

यदि कोलीफॉर्म पाए गए, तो यह संकेत दे सकता है कि वे पानी में मिल गए हैं। इस प्रकार, विभिन्न बीमारियाँ फैलने लगती हैं। दूषित पेयजल में, साल्मोनेला, शिगेला, एस्चेरिचिया कोली और कई अन्य रोगजनकों के उपभेद पाए जा सकते हैं, जिनमें हल्के पाचन तंत्र विकारों से लेकर पेचिश, हैजा, टाइफाइड बुखार और कई अन्य के सबसे गंभीर रूप शामिल हैं।

संक्रमण के घरेलू स्रोत

पीने के पानी की गुणवत्ता की निगरानी की जाती है, विशेष स्वच्छता सेवाओं द्वारा इसकी नियमित जांच की जाती है। और एक सामान्य व्यक्ति खुद को बचाने और अवांछित संक्रमण से खुद को बचाने के लिए क्या कर सकता है? घर में जल प्रदूषण के स्रोत क्या हैं?

1. कूलर से पानी. कैसे अधिक लोगइस उपकरण को छुएं, हानिकारक बैक्टीरिया के प्रवेश की संभावना उतनी ही अधिक होगी। अध्ययनों से पता चलता है कि हर तीसरे कूलर में पानी जीवित जीवों से भरा हुआ है।
2. बारिश का पानी। हैरानी की बात यह है कि बारिश के बाद जमा हुई नमी कोलीफॉर्म बैक्टीरिया के विकास के लिए अनुकूल वातावरण है। उन्नत माली पौधों को पानी देने के लिए भी ऐसे पानी का उपयोग नहीं करते हैं।
3. झीलें और जलाशय भी खतरे में हैं, क्योंकि रुके हुए पानी में सभी जीवित जीव तेजी से बढ़ते हैं, न कि केवल बैक्टीरिया। इसका अपवाद महासागर हैं, जहां हानिकारक रूपों का विकास और प्रसार न्यूनतम है।
4. पाइपलाइन की स्थिति. अगर लंबे समय से सीवर को बदला और साफ नहीं किया गया है तो इससे भी परेशानी हो सकती है।

स्वच्छता सूक्ष्म जीव विज्ञान

समीक्षक:सिर महामारी विज्ञान विभाग, पीएसएमए,

© गौ वीपीओ "पीजीएमए आईएम। एके. ई.ए. वैगनर रोज़्ज़ड्राव"

1. सैनिटरी माइक्रोबायोलॉजी का विषय c3
2. स्वच्छता और सूक्ष्मजीवविज्ञानी अनुसंधान करने के सिद्धांत और तरीके पृष्ठ 3
3. स्वच्छता-सूचक सूक्ष्मजीवों (एसपीएम) के मुख्य समूह c5
4. पानी की स्वच्छता सूक्ष्म जीव विज्ञान पृष्ठ11
5. मिट्टी की स्वच्छता सूक्ष्म जीव विज्ञान पृष्ठ 14
6. स्वच्छता वायु सूक्ष्म जीव विज्ञान पृष्ठ 15
7. स्वच्छता एवं सूक्ष्मजैविक अनुसंधान चिकित्सा संस्थानसी16
8. 19 से परीक्षण कार्य

स्वच्छता सूक्ष्म जीव विज्ञान- एक विज्ञान जो पर्यावरण के माइक्रोफ्लोरा और मानव स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव का अध्ययन करता है पारिस्थितिक स्थितिविभिन्न बायोटॉप्स में। व्यावहारिक सैनिटरी माइक्रोबायोलॉजी का मुख्य कार्य शीघ्र पता लगाना है रोगजनक माइक्रोफ्लोरामें बाहरी वातावरण. साथ ही, यह याद रखना चाहिए कि मनुष्य और गर्म रक्त वाले जानवर अधिकांश के लिए रोगजनकों का मुख्य भंडार हैं संक्रामक रोगऔर अधिकांश रोगज़नक़ वायुजनित और मल-मौखिक तंत्र द्वारा प्रसारित होते हैं।

सैनिटरी माइक्रोबायोलॉजी के विकास की शुरुआत 1888 मानी जा सकती है, जब फ्रांसीसी डॉक्टर ई. मासे ने ई. कोलाई को मल जल प्रदूषण का संकेतक मानने का प्रस्ताव रखा था।

स्वच्छता और सूक्ष्मजीवविज्ञानी अनुसंधान करने के सिद्धांत

1. उचित नमूनाकरण. यह अध्ययन के तहत प्रत्येक वस्तु के लिए विनियमित सभी आवश्यक शर्तों के अनुपालन में किया जाता है। बाँझपन बनाए रखा। यदि तुरंत विश्लेषण करना असंभव है, तो सामग्री को रेफ्रिजरेटर में 6-8 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।
2. सिलसिलेवार विश्लेषण. अध्ययन की गई अधिकांश वस्तुओं में विभिन्न प्रकार के सूक्ष्मजीव होते हैं, जो बेहद असमान रूप से वितरित होते हैं। वस्तु के विभिन्न हिस्सों से नमूनों की एक श्रृंखला ली जाती है। प्रयोगशाला में, नमूनों को मिलाया जाता है, और फिर सामग्री की आवश्यक मात्रा को सटीक रूप से मापा जाता है (आमतौर पर समग्र रूप से अध्ययन के तहत सामग्री के संबंध में औसत)।
3. बार-बार नमूना लेना। एक नियम के रूप में, अध्ययन की गई वस्तुओं में माइक्रोफ्लोरा की संरचना काफी तेज़ी से बदलती है, इसके अलावा, रोगजनक सूक्ष्मजीव उनमें असमान रूप से वितरित होते हैं। तदनुसार, बार-बार नमूना लेने से अधिक पर्याप्त जानकारी प्राप्त करने की अनुमति मिलती है।
4. केवल मानक अनुसंधान विधियों का उपयोग विभिन्न प्रयोगशालाओं में तुलनीय परिणाम प्राप्त करना संभव बनाता है।
5. परीक्षणों के एक सेट का उपयोग: प्रत्यक्ष (रोगज़नक़ों को प्रकट करना) और अप्रत्यक्ष।
6. प्राप्त परिणामों की समग्रता के आधार पर वस्तुओं का मूल्यांकन - अन्य स्वच्छ संकेतकों (ऑर्गेनोलेप्टिक, रासायनिक, भौतिक, आदि) को ध्यान में रखते हुए।

स्वच्छता और सूक्ष्मजीवविज्ञानी अध्ययन करने के तरीके

प्रैक्टिकल सेनेटरी माइक्रोबायोलॉजी पर्यावरण की स्वच्छता और महामारी की स्थिति का आकलन करने के लिए दो मुख्य तरीकों का उपयोग करती है।

मैं। प्रत्यक्ष रोगज़नक़ का पता लगाने के तरीके. वे बाहरी वातावरण की महामारी के खतरे का आकलन करने के लिए सबसे सटीक और विश्वसनीय मानदंड हैं। मुख्य नुकसान कम संवेदनशीलता है.

चयन की कठिनाई रोगजनकपोषक माध्यम पर सूक्ष्मजीव निम्नलिखित कारकों द्वारा निर्धारित होते हैं:

1. बाहरी वातावरण में रोगजनक सूक्ष्मजीवों की अपेक्षाकृत कम सामग्री, जो कुल का 1/30,000 है प्रजाति रचनाबाहरी वातावरण का माइक्रोफ्लोरा। इसके अलावा, यह असमान रूप से वितरित है।
2. एक रोगज़नक़ का अलगाव हमेशा अन्य प्रकार के रोगजनकों की उपस्थिति का संकेत नहीं देता है। यानी लगभग हर रोगज़नक़ पर शोध करना ज़रूरी है, जो संभव नहीं है।
3. रोगज़नक़ों की परिवर्तनशीलता. उत्तरार्द्ध, बाहरी वातावरण में प्रवेश करके, नए गुण प्राप्त कर लेते हैं जिससे उन्हें पहचानना मुश्किल हो जाता है।
4. पोषक तत्व मीडिया पर सह-खेती में रोगजनकों और सैप्रोफाइट्स के बीच प्रतिस्पर्धी संबंध।
5. पोषक तत्व मीडिया की अपर्याप्त चयनात्मकता और प्रयोगशाला जानवरों और ऊतक संस्कृतियों का उपयोग करने की आवश्यकता।

द्वितीय. बाहरी वातावरण में रोगज़नक़ की संभावित उपस्थिति के अप्रत्यक्ष संकेत के तरीके।

दो मानदंडों का उपयोग किया जाता है जिनके द्वारा कोई अप्रत्यक्ष रूप से बाहरी वातावरण में रोगज़नक़ की संभावित उपस्थिति का अनुमान लगा सकता है:

1. कुल माइक्रोबियल गणना (टीएमसी)
2. स्वच्छता सूचक सूक्ष्मजीवों की सामग्री (एसपीएम)

- कुल माइक्रोबियल गणना (टीएमसी) 1 ग्राम या 1 मिलीलीटर सब्सट्रेट में सभी सूक्ष्मजीवों की गिनती करके निर्धारित किया जाता है।

यह इस धारणा पर आधारित है कि वस्तु जितना अधिक कार्बनिक पदार्थों से दूषित होगी, टीएमएफ उतना ही अधिक होगा और रोगजनकों की उपस्थिति की संभावना उतनी ही अधिक होगी। हालाँकि, यह हमेशा मामला नहीं होता है, क्योंकि सैप्रोफाइट्स के कारण टीएमसी बड़ी हो सकती है, और रोगजनक अनुपस्थित हो सकते हैं। इसलिए, टीएमसी को कार्बनिक पदार्थों के साथ पर्यावरण प्रदूषण की तीव्रता के संकेतक के रूप में मानना ​​अधिक पर्याप्त है।

ओएमसीदो प्रकार से निर्धारित:

1. सीधी गिनती.इसे विशेष कैमरों का उपयोग करके माइक्रोस्कोप के तहत किया जाता है, उदाहरण के लिए, पेट्रोव या गोरियाव, या विशेष इलेक्ट्रॉनिक काउंटर। पूर्व-परीक्षणित नमूने को समरूप बनाया जाता है और एक डाई (आमतौर पर एरिथ्रोसिन) मिलाया जाता है। प्रत्यक्ष गिनती झिल्ली फिल्टर पर भी की जा सकती है जिसके माध्यम से अध्ययन के तहत तरल या निलंबन पारित किया जाता है। इस पद्धति का उपयोग आपातकालीन मामलों में किया जाता है। यदि आपको बैक्टीरिया की मात्रात्मक सामग्री के बारे में तत्काल उत्तर की आवश्यकता है (उदाहरण के लिए, जल आपूर्ति प्रणाली में दुर्घटनाओं के मामले में, उपचार सुविधाओं की दक्षता का आकलन करते समय, आदि)। मुख्य नुकसान बैक्टीरिया को गिनने की असंभवता है जब उनका संचय बनता है या जब वे अध्ययन किए गए सब्सट्रेट के कणों से "चिपकते" हैं। छोटे सूक्ष्मजीवों की गिनती करना संभव नहीं है, विषाणुओं की तो बात ही छोड़ दें। और, अंततः, जीवित सूक्ष्मजीवों को मृत सूक्ष्मजीवों से अलग करना असंभव है।
2. पोषक तत्व मीडिया पर मात्रात्मक टीकाकरण।परीक्षण तरल या निलंबन के तैयार क्रमिक दस गुना तनुकरण से, 1 मिलीलीटर को बाँझ पेट्री डिश में स्थानांतरित किया जाता है और पिघला हुआ डाला जाता है और 45-50 0 सी एमपीए तक ठंडा किया जाता है। तरल पदार्थ समान रूप से मिश्रित होते हैं और अगर के जमने के बाद, व्यंजन को थर्मोस्टेट में रखा जाता है। ऊष्मायन के बाद, विकसित कॉलोनियों की संख्या की गणना की जाती है और, तनुकरण को ध्यान में रखते हुए, अध्ययन के तहत वस्तु की प्रति इकाई मात्रा में व्यवहार्य रोगाणुओं की संख्या की गणना की जाती है। इस मामले में, केवल मेसोफिलिक एरोबिक और वैकल्पिक एनारोबिक बैक्टीरिया का पता लगाया जाता है जो एमपीए पर गुणा कर सकते हैं। इस प्रकार, प्राप्त आंकड़े परीक्षण वस्तु में सूक्ष्मजीवों की वास्तविक संख्या से काफी कम हैं।

-सूक्ष्मजीवों को स्वच्छता-सूचक कहा जाता है,जिससे आप कर सकते हैं परोक्ष रूप सेबाहरी वातावरण में रोगज़नक़ों की संभावित उपस्थिति का आकलन करना। यह माना जाता है कि कोई वस्तु जितना अधिक मानव और जानवरों के अर्क से दूषित होगी, उसमें उतने ही अधिक स्वच्छता-सूचक सूक्ष्मजीव होंगे और रोगजनकों की उपस्थिति की संभावना उतनी ही अधिक होगी।

एसपीएम की मुख्य विशेषताएं:

1. सूक्ष्मजीव को लगातार मनुष्यों और जानवरों की प्राकृतिक गुहाओं में रहना चाहिए और लगातार बाहरी वातावरण में छोड़ा जाना चाहिए।
2. सूक्ष्म जीव को बाहरी वातावरण (भोजन को छोड़कर) में गुणा नहीं करना चाहिए, या नगण्य रूप से गुणा करना चाहिए।
3. बाहरी वातावरण में सूक्ष्म जीव के जीवित रहने की अवधि रोगजनक सूक्ष्मजीवों से कम या अधिक नहीं होनी चाहिए।
4. बाहरी वातावरण में पीपीएम की स्थिरता रोगजनक सूक्ष्मजीवों के समान या उससे अधिक होनी चाहिए।
5. किसी सूक्ष्म जीव के बाहरी वातावरण में "जुड़वाँ" या समकक्ष नहीं होने चाहिए जिससे उन्हें भ्रमित किया जा सके।
6. रोगजनक सूक्ष्मजीवों के जीवित रहने के दौरान, किसी भी स्थिति में, सूक्ष्मजीव को बाहरी वातावरण में नहीं बदलना चाहिए।
7. सूक्ष्मजीवों की पहचान और विभेदन की विधियाँ सरल होनी चाहिए।

एसपीएम को सशर्त रूप से 3 समूहों में विभाजित किया गया है।

उनके बीच कोई स्पष्ट रूप से परिभाषित सीमाएँ नहीं हैं; कुछ सूक्ष्मजीव मल और वायुजनित प्रदूषण दोनों के संकेतक हैं। सभी एसपीएम को जैविक संदूषण का संकेतक माना जाता है।

समूह अमनुष्यों और जानवरों की आंतों के निवासी शामिल हैं; सूक्ष्मजीवों का संबंध मल संदूषण के संकेतक के रूप में।इसमें एस्चेरिचिया कोली - सीजीबी के समूह के तथाकथित बैक्टीरिया शामिल हैं। (नए नियामक दस्तावेज़ के अनुसार पीने के पानी के लिए - पीने के पानी का स्वच्छता और सूक्ष्मजीवविज्ञानी विश्लेषण। दिशानिर्देश एमयूके 4.2.1018-01 - इस समूह को सामान्य कोलीफॉर्म बैक्टीरिया ओकेबी कहा जाता है); बीजीकेपी - ओकेबी, एस्चेरिचिया, एंटरोकोकस, प्रोटियस, साल्मोनेला; साथ ही सल्फाइट-कम करने वाले क्लॉस्ट्रिडिया (सहित) सीएल इत्र), थर्मोफाइल्स, बैक्टीरियोफेज, स्यूडोमोनास एरुगिनोसा, कैंडिडा, एसिनेटोबैक्टर और एरोमोनास।

ग्रुप बीऊपरी श्वसन पथ और नासोफरीनक्स के निवासी शामिल हैं; सूक्ष्मजीवों को वायुजनित प्रदूषण का संकेतक माना जाता है। इसमें अल्फा- और बीटा-हेमोलिटिक स्ट्रेप्टोकोकी, स्टेफिलोकोसी (प्लाज्मा-जमावट, लेसिथिनेज-पॉजिटिव, हेमोलिटिक और एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी; कुछ मामलों में, स्टेफिलोकोकस ऑरियस का प्रकार निर्धारित किया जाता है) शामिल हैं।

ग्रुप सीबाहरी वातावरण में रहने वाले सैप्रोफाइटिक सूक्ष्मजीव शामिल हैं; सूक्ष्मजीवों को आत्म-शुद्धिकरण प्रक्रियाओं का संकेतक माना जाता है। इसमें अमोनीफाइंग बैक्टीरिया, नाइट्रिफाइंग बैक्टीरिया, कुछ बीजाणु बनाने वाले बैक्टीरिया, कवक, एक्टिनोमाइसेट्स आदि शामिल हैं।

एसपीएम अनुमापांक- अध्ययन की गई सामग्री की सबसे छोटी मात्रा (एमएल में) या वजन (जी में) जिसमें एसपीएम का कम से कम एक व्यक्ति पाया गया।

जेएमपी सूचकांकअध्ययनाधीन वस्तु के एक निश्चित आयतन (संख्या) में पाए जाने वाले एसपीएम व्यक्तियों की संख्या है। पानी, दूध और अन्य तरल उत्पादों के लिए - 1 लीटर में; मिट्टी के लिए खाद्य उत्पाद- 1 ग्राम में। सूचकांक अनुमापांक का व्युत्क्रम है, इसलिए सूचकांक में अनुमापांक की पुनर्गणना और इसके विपरीत सूत्र का उपयोग करके किया जा सकता है: टी = 1000 / आई; I=1000/T - तरल पदार्थ के लिए। तदनुसार, मिट्टी और खाद्य उत्पादों के लिए T=1/I, I=1/T।

एक अतिरिक्त संकेतक के रूप में, सबसे संभावित संख्या सूचकांक (एमपीएन) का भी वर्तमान में उपयोग किया जाता है, जिसमें आत्मविश्वास सीमाएं होती हैं जिसके भीतर वांछित सूक्ष्म जीव की वास्तविक मात्रा में 95% संभावना के साथ उतार-चढ़ाव हो सकता है। एनवीसीएच निर्धारित करने के लिए 3, 5 और 10 बार अध्ययन किया जाता है। सूचक विशेष होस्केन्स-मूर तालिकाओं द्वारा निर्धारित किया जाता है।

मुख्य एसपीएम समूह

एस्चेरिचिया कोली समूह के जीवाणु

अंतर्गत साधारण नाम"एस्चेरिचिया कोली समूह के बैक्टीरिया" - बीजीकेपी - परिवार के बैक्टीरिया एंटरोबैक्टीरियासी,प्रसव एस्चेरिचिया, सिट्रोबैक्टर, एंटरोबैक्टर, क्लेबसिएला। 2001 के बाद जारी नए नियामक दस्तावेजों के अनुसार, इस समूह को सामान्य कोलीफॉर्म बैक्टीरिया - ओकेबी कहा जाता है। इन समूहों की विशेषताएं समान हैं, बीजीकेपी-ओकेबी में ग्राम-नकारात्मक, गैर-बीजाणु बनाने वाली छड़ें शामिल हैं जो 24 घंटे के लिए 37 0 सी के तापमान पर लैक्टोज और ग्लूकोज को एसिड और गैस में किण्वित करती हैं और उनमें ऑक्सीडेज गतिविधि नहीं होती है। बैक्टीरिया के एक ही समूह के दो नामों का उपयोग उत्पादन के विभिन्न वर्षों के नियामक दस्तावेजों के उपयोग से जुड़ा है। उदाहरण के लिए, 31 जुलाई 1978 के वर्तमान आदेश संख्या 720 में "प्यूरुलेंट सर्जिकल रोगों वाले रोगियों के लिए चिकित्सा देखभाल में सुधार और नोसोकोमियल संक्रमण से निपटने के उपायों को मजबूत करने पर", इस समूह को बीजीकेपी कहा जाता है और इसके अनुसार किए गए अध्ययनों के परिणामों में इस आदेश में, यह नोट किया जाएगा - बीजीकेपी का पता चला (पता नहीं चला)। तथा 2001 की गाइडलाइन के अनुसार पेयजल के अध्ययन में यह ध्यान दिया जायेगा कि ओकेबी पाये गये (नहीं पाये गये)।

इशरीकिया कोली

सूक्ष्मजीव सभी एसपीएम का पूर्वज है। यह ओकेबी समूह का मुख्य प्रतिनिधि है, अध्ययन के उद्देश्य और वस्तु के आधार पर, इस समूह में टीकेबी - थर्मोटोलरेंट कोलीफॉर्म बैक्टीरिया का एक उपसमूह है।

सामान्य कोलीफॉर्म बैक्टीरिया - ओकेबी -ग्राम-, ऑक्सीडेज-, गैर-बीजाणु-गठन वाली छड़ें जो विभेदक लैक्टोज मीडिया पर बढ़ने में सक्षम हैं, 24 घंटे के लिए टी 0 37 0 सी पर लैक्टोज को केजी तक किण्वित करती हैं।

थर्मोटोलरेंट कोलीफॉर्म बैक्टीरिया - टीकेबी -ओकेबी में से हैं, उनकी सभी विशेषताएं हैं, इसके अलावा, वे 24 घंटे के लिए टी 0 44 0 सी पर सीजी में लैक्टोज को किण्वित करने में सक्षम हैं।

एक अतिरिक्त परीक्षण के रूप में, विभिन्न खेती के तापमान पर ग्लूकोज किण्वन के निर्धारण का उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह ज्ञात है कि क्लोरीनयुक्त पानी (नल, स्विमिंग पूल इत्यादि) से पृथक ओकेबी तापमान पर गैस गठन के साथ ग्लूकोज किण्वन करने में सक्षम नहीं हैं। 44 0 सी.

महत्वपूर्ण नुकसान ई कोलाईएसपीएम कैसे होते हैं:

1. बाहरी वातावरण में एनालॉग्स की प्रचुरता;

2. विभिन्न रसायनों और पीएच परिवर्तन जैसे प्रतिकूल पर्यावरणीय प्रभावों के प्रति अपर्याप्त प्रतिरोध। साथ ही, कुछ रोगजनक सूक्ष्मजीव, विशेष रूप से एंटरोवायरस, उनके प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं;

3. उच्च परिवर्तनशीलता, जिसके परिणामस्वरूप इसकी पारिस्थितिकी और निदान के मुद्दे अंततः हल नहीं होते हैं;

4. खाद्य पदार्थों में अपेक्षाकृत कम जीवित रहने का समय, जबकि कुछ रोगजनकों (जैसे। एस. सोनेई, एस. शोट्टमुएलेरी, एंटरोवायरस) बना रहता है लंबे समय तक;

5. एस्चेरिचिया कोली कम से कम 280 µg/l की कार्बनिक पदार्थ सामग्री वाले पानी में प्रजनन करता है;

6. ई. कोलाई एक अस्पष्ट संकेतक है। उदाहरण के लिए, पानी की उत्पत्ति के साल्मोनेलोसिस के प्रकोप को प्रति 1 लीटर में 17 बैक्टीरिया तक रोगजनकों की सामग्री के साथ जाना जाता है, जबकि सामग्री ई कोलाईप्रति 1 लीटर में 4 बैक्टीरिया से अधिक नहीं हुआ, यानी यह लगभग सामान्य रहा।

जीनस के बैक्टीरिया उदर गुहा

ह्यूस्टन (1910) को एसपीएम के रूप में प्रस्तावित किया गया। जीनस में 16 प्रजातियां शामिल हैं, जो मनुष्यों में होने वाले मुख्य घावों का कारण बनती हैं ई. फ़ेकलिस, ई. फ़ेशियम, ई. ड्यूरान्स।ये बैक्टीरिया एसपीएम के लिए कई आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

1. एंटरोकोकी मानव आंत के स्थायी निवासी हैं, इस तथ्य के बावजूद कि वे एस्चेरिचिया कोलाई से मात्रात्मक रूप से छोटे हैं।

2. बैक्टीरिया व्यावहारिक रूप से बाहरी वातावरण में गुणा करने में असमर्थ हैं (तापमान 20 0 C होना चाहिए और कार्बनिक पदार्थ की सामग्री 375 µg/l होनी चाहिए)।

3. एंटरोकोकी बाहरी वातावरण में स्पष्ट परिवर्तनशीलता नहीं दिखाते हैं, जिससे उनकी पहचान आसान हो जाती है।

4. बाहरी वातावरण में एंटरोकोकी का कोई एनालॉग नहीं है।

5. एंटरोकोकी बाहरी वातावरण में बहुत पहले मर जाता है ई कोलाईइसलिए, वे हमेशा ताजा मल संदूषण का संकेत देते हैं।

6. एंटरोकोकी का सबसे महत्वपूर्ण लाभ प्रतिकूल बाहरी प्रभावों के प्रति उनका प्रतिरोध है। एंटरोकॉसी को शर्मन प्रतिरोध परीक्षणों द्वारा विभेदित किया जाता है।

ए) एंटरोकोकी 30 मिनट के लिए 65 सी तक गर्म होने के लिए प्रतिरोधी है, जो उन्हें गर्मी उपचार या पास्चुरीकरण की गुणवत्ता का संकेतक बनाता है।

बी) समुद्री जल के अध्ययन में एंटरोकोकी NaCl (6.5-17%) - एसपीएम की उच्च सांद्रता के प्रति प्रतिरोधी है।

ग) एंटरोकोकी पीएच उतार-चढ़ाव (3-12) के प्रति प्रतिरोधी है, जो उन्हें अम्लीय और क्षारीय उत्पादों (अपशिष्ट जल) में मल संदूषण के संकेतक के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है। ऐसी परिस्थितियों में ई कोलाईजल्दी ही अपने गुण खो देता है और पहचानना मुश्किल हो जाता है।

एंटरोकोकी और एस्चेरिचिया कोली की संख्या और अनुपात से, मल संदूषण की व्यापकता और समय का अंदाजा लगाया जाता है।

जीनस के बैक्टीरिया रूप बदलनेवाला प्राणी

वे एसपीएम का तीसरा (महत्व की दृष्टि से) समूह हैं। उन्हें 1911 की शुरुआत में एसपीएम के रूप में प्रस्तावित किया गया था। जीनस में 4 प्रजातियां शामिल हैं; उच्चतम मूल्यपास होना पी. वल्गेरिस, पी. मिराबिलिस।जिसमें पी. वल्गेरिसआमतौर पर इसे कार्बनिक पदार्थों के साथ वस्तु के संदूषण का एक संकेतक माना जाता है (क्योंकि यह अक्सर सड़ने वाले अवशेषों में पाया जाता है), और आर. मिराबिलिस -मल संदूषण के संकेतक के रूप में (अक्सर मल में पाया जाता है)। पी. रेटगेरीआंतों के संक्रमण में मल में अधिक बार पाया जाता है - इसलिए, इसका पता लगाना महामारी संबंधी परेशानी का संकेत देता है। जीनस के प्रतिनिधि रूप बदलनेवाला प्राणीएंडो और लेविन के वातावरण पर एक विशिष्ट "रेंगने वाली" वृद्धि दें, जो अक्सर पूरे कप को कस देती है। शुकेविच विधि के अनुसार प्रोटीन को अलग करना संभव है - ताजा कटे हुए एमपीए को कंडेनसेट (टेस्ट ट्यूब के नीचे) में बोकर - यदि नमूने में कोई प्रोटीन है, तो यह अगर के पूरे बेवल को कस देगा।

पानी, खाद्य उत्पादों और वाशआउट्स में प्रोटियाज़ की उपस्थिति हमेशा क्षयकारी सब्सट्रेट्स और बेहद प्रतिकूल स्वच्छता स्थिति के साथ वस्तु के संदूषण का संकेत देती है। प्रोटीन-दूषित खाद्य पदार्थों को आमतौर पर त्याग दिया जाता है; प्रोटीन युक्त पानी नहीं पीना चाहिए। खुले जलाशयों, चिकित्सीय कीचड़ में पानी के अध्ययन में प्रोटीन के निर्धारण की सिफारिश की जाती है। और खाद्य उत्पादों के अध्ययन में, प्रोटियाज़ का पता लगाने का प्रावधान GOST द्वारा किया गया है।

क्लोस्ट्रीडियम perfringens

जैसा कि एसपीएम 1895 में प्रस्तावित किया गया था, लगभग उसी समय ई कोलाई. विल्सन और ब्लेयर (1924-1925) ने एक लौह-सल्फाइट माध्यम का प्रस्ताव रखा जो मल-व्युत्पन्न क्लॉस्ट्रिडिया को बाहरी क्लोस्ट्रीडिया से अलग करता है। आंतों के क्लॉस्ट्रिडिया सल्फाइट्स को कम करते हैं और माध्यम को काला कर देते हैं, जबकि मुक्त रहने वाले क्लोस्ट्रीडिया में सल्फाइट रिडक्टेस नहीं होता है और माध्यम का रंग नहीं बदलता है। माध्यम का काला पड़ना कुछ अन्य सूक्ष्मजीवों के कारण भी हो सकता है, इसलिए, साथ में माइक्रोफ्लोरा की वृद्धि को दबाने के लिए, फसलों को 43-44.5 0 С पर खेती करने या नमूनों को 15- के लिए 80 0 С पर गर्म करने की सिफारिश की जाती है। 20 मिनट। वह।, क्लोस्ट्रीडियम perfringensअलग करना और अंतर करना आसान है। तथापि, क्लोस्ट्रीडियम perfringensक्योंकि एसपीएम के कुछ नुकसान हैं।

1. कोली हमेशा मानव आंत में मौजूद नहीं होता है।
2. क्लोस्ट्रीडियम perfringensबीजाणु निर्माण के कारण बाहरी वातावरण में लंबे समय तक बना रहता है। इसलिए, इस सूक्ष्मजीव का पता लगाना मल संदूषण का संकेत है जो एक बार हुआ था। यह एंटरोवायरस की संभावित उपस्थिति का एक संकेतक है।
3. क्लोस्ट्रीडियम perfringensबाहरी वातावरण (कुछ प्रकार की मिट्टी में) में गुणा कर सकते हैं। बीजाणुओं के अंकुरण के लिए, "तापमान का झटका" आवश्यक है, अर्थात। 15-30 मिनट के लिए 70 0 C पर गर्म करें।

वर्तमान में, बीजाणु और वनस्पति रूपों की संख्या की तुलना करके किसी वस्तु के मल संदूषण की उम्र का आकलन करना प्रस्तावित है। क्लोस्ट्रीडियम perfringens।इस प्रयोजन के लिए, गर्म और बिना गर्म किए नमूनों में क्लॉस्ट्रिडिया की संख्या निर्धारित की जाती है।

ए) गर्म नमूनों में, सूचकांक केवल प्रस्तुत किया जाएगा बीजाणु रूप, दीर्घकालिक संदूषण का संकेत देता है (ताजा मल में, 80-100% वनस्पति कोशिकाएं होती हैं)।

बी) बिना गरम किए नमूनों में, वनस्पति और बीजाणु रूपों का पता लगाया जाता है।

मिट्टी, चिकित्सीय मिट्टी, खुले जलाशयों के पानी के अध्ययन में क्लॉस्ट्रिडिया का मात्रात्मक लेखांकन प्रदान किया जाता है।

क्लोस्ट्रीडियम perfringensकारखानों में 100 मिलीलीटर पानी में इसका पता नहीं चलना चाहिए खाद्य उद्योग. कुछ खाद्य उत्पादों में सूक्ष्म जीव की परिभाषा भी की जाती है, लेकिन पहले से ही एक संभावित रोगज़नक़ के रूप में विषाक्त भोजन. गंभीर स्तर क्लोस्ट्रीडियम perfringensतैयार भोजन में यह उत्पाद के 1 मिलीलीटर या 1 ग्राम में 10 कोशिकाओं के बराबर होता है। रेडीमेड डिब्बाबंद भोजन नहीं होना चाहिए क्लोस्ट्रीडियम perfringens।

एस्चेरिचिया कोलाई, एंटरोकोकी और क्लॉस्ट्रिडिया की मात्रा के अनुपात से, मल संदूषण की उम्र का आकलन किया जाता है।

जीनस के बैक्टीरिया साल्मोनेला

वे एसीआई के सबसे आम प्रेरक एजेंट हैं और इसलिए समान रोगजनन और महामारी विज्ञान वाले अन्य संक्रामक एजेंटों की संभावित उपस्थिति के संकेतक हो सकते हैं।

हाल के दशकों में, साल्मोनेला पर्यावरण में व्यापक रूप से फैल गया है। जीवाणु वाहकों की संख्या में वृद्धि हुई है (9.2% तक), प्रत्येक ग्राम मल के साथ लाखों और अरबों कोशिकाएँ पर्यावरण में जारी हो रही हैं, जानवरों में वाहक और भी अधिक स्पष्ट हैं। मांस प्रसंस्करण संयंत्रों के अपशिष्ट जल में, 80-100% नमूनों में साल्मोनेला पाया जाता है, उपचारित अपशिष्ट जल में - 33-95% नमूनों में; क्लोरीनयुक्त अपशिष्ट जल में भी बैक्टीरिया पाए जाते हैं।

एसपीएम के रूप में साल्मोनेला की विशेषताएं

1. ये सूक्ष्मजीव मनुष्यों और जानवरों के मल के साथ ही बाहरी वातावरण में प्रवेश करते हैं। उनका पता लगाना हमेशा मल संदूषण का संकेत देता है।
2. साल्मोनेला मिट्टी में नहीं पनपता; पानी में, वे केवल उच्च तापमान और कार्बनिक पदार्थों की उच्च सामग्री पर ही प्रजनन करते हैं।
3. साल्मोनेला का निर्धारण करते समय, न केवल सकारात्मक निष्कर्षों का प्रतिशत, बल्कि एमपीएस भी निर्धारित करना आवश्यक है। केवल एमपीएन ही साल्मोनेलोसिस और समान एटियलजि वाले अन्य एसीडी में वृद्धि की भविष्यवाणी कर सकता है।

बैक्टीरिया वायरस

आंतों के बैक्टीरिया (एस्चेरिचिया, शिगेला, साल्मोनेला) के बैक्टीरियोफेज को एसपीएम के रूप में उपयोग करने का प्रस्ताव है। आंतों के फ़ेज लगातार वहां पाए जाते हैं जहां बैक्टीरिया होते हैं जिनके लिए वे अनुकूलित होते हैं। हालाँकि, रोगजनक बैक्टीरिया की संभावित उपस्थिति के संकेतक के रूप में, उनके कुछ नुकसान भी हैं। उदाहरण के लिए, बैक्टीरियोफेज बाहरी वातावरण में संबंधित बैक्टीरिया (4-5 महीने) की तुलना में अधिक समय तक (8-9 महीने) जीवित रहते हैं। लेकिन मल संदूषण के संकेतक के रूप में, बैक्टीरियोफेज का महत्वपूर्ण महत्व है।

1. बैक्टीरियोफेज को कई रोगजनक वायरस (पोलियो, कॉक्ससेकी, हेपेटाइटिस ए) के समान आवृत्ति के साथ अपशिष्ट जल से अलग किया जाता है।

2. एंटरोपैथोजेनिक वायरस से समानता कीटाणुनाशकों के प्रति प्रतिरोध को पूरक करती है।

3. फ़ेज़ का पता लगाने के तरीके काफी सरल हैं। सूचक जीवाणु संवर्धन के साथ शोरबा में फसलें पैदा की जाती हैं। ऊष्मायन के बाद, घने अगर पर उपसंस्कृति बनाई जाती है, प्रयोग और नियंत्रण में सीएफयू की तुलना की जाती है, और निष्कर्ष निकाले जाते हैं।

जीनस के बैक्टीरिया Staphylococcus

स्टेफिलोकोसी सामान्य माइक्रोफ्लोरा के प्रतिनिधि हैं। उनके स्थानीयकरण का मुख्य स्थान मनुष्यों और कुछ गर्म रक्त वाले जानवरों के ऊपरी श्वसन पथ की श्लेष्मा झिल्ली, साथ ही त्वचा भी है। स्वस्थ लोगों की आंतों में स्टेफिलोकोसी होते हैं। स्टैफिलोकोकी बात करते समय, खांसते, छींकते समय और त्वचा से भी पर्यावरण में प्रवेश करते हैं। जलाशयों और तालों का जल प्रदूषण तब होता है जब लोग स्नान करते हैं, जबकि तालाबों में स्टेफिलोकोसी की संख्या प्रति 1 लीटर पानी में हजारों तक पहुँच सकती है। स्टेफिलोकोसी के प्रसार के साथ पर्यावरणस्टेफिलोकोकल प्रकृति के नोसोकोमियल संक्रमण की समस्या निकट से संबंधित है, जो मनुष्यों में, विशेष रूप से चिकित्सा कर्मियों के बीच रोगजनक स्टेफिलोकोसी के संचरण से जुड़ी है। यह सब स्टेफिलोकोसी को वायुजनित संदूषण के बैक्टीरिया-संकेतक के रूप में वर्गीकृत करना संभव बनाता है।

स्टेफिलोकोसी परिवार से संबंधित हैं माइक्रोकोकेसी,दयालु स्टैफिलोकोकस।देखना एस। औरियसरोगज़नक़ों को संदर्भित करता है।

स्वच्छता सूचक सूक्ष्मजीवों के रूप में, स्टेफिलोकोसी में कुछ विशेषताएं हैं:

1. वे पोषक मीडिया के प्रति सरल हैं, पर्यावरण में उन्हें इंगित करने के तरीके, उदाहरण के लिए, स्ट्रेप्टोकोकी की तुलना में सरल हैं।
2. स्टैफिलोकोकी विभिन्न भौतिक और रासायनिक कारकों के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी हैं। कीटाणुनाशकों (विशेष रूप से क्लोरीन की तैयारी) के लिए स्टेफिलोकोसी के प्रतिरोध के आधार पर, उन्हें जल निकायों (समुद्री सहित), स्विमिंग पूल के मनोरंजन क्षेत्रों में जल प्रदूषण के एसपीएम के रूप में उपयोग करने का प्रस्ताव है।
3. वे इनडोर वायु प्रदूषण का एक उद्देश्य संकेतक हैं, क्योंकि परिसर की स्वच्छता और स्वच्छ स्थिति, उनमें लोगों की संख्या, रोगजनक स्टेफिलोकोसी के वाहक की संख्या और हवा में स्टेफिलोकोसी की सामग्री के बीच एक संबंध दिखाया गया है।

जीनस के बैक्टीरिया स्ट्रैपटोकोकस

स्ट्रेप्टोकोकी, साथ ही स्टेफिलोकोकी, मनुष्यों और कई जानवरों के ऊपरी श्वसन पथ के निवासी हैं। वे लगातार और बड़ी मात्रा में ऊपरी श्वसन पथ के क्रोनिक स्ट्रेप्टोकोकल संक्रमण वाले रोगियों के साथ-साथ स्वस्थ लोगों के मौखिक गुहा और नासोफरीनक्स में मौजूद होते हैं, और इसलिए बात करते और खांसते समय बैक्टीरिया एरोसोल के साथ घर के अंदर की हवा में प्रवेश कर सकते हैं।

स्ट्रेप्टोकोकी को सैनिटरी सूचक सूक्ष्मजीवों के रूप में उपयोग करने में मुख्य कठिनाई यह है कि स्ट्रेप्टोकोकी एक व्यापक समूह का प्रतिनिधित्व करता है जिसमें बड़ी संख्या में प्रजातियां शामिल हैं: सैप्रोफाइट्स से लेकर रोगजनक स्ट्रेप्टोकोकी तक जो स्कार्लेट ज्वर जैसी बीमारियों का कारण बनते हैं, विसर्प, सेप्सिस और कई प्युलुलेंट-भड़काऊ प्रक्रियाएं।

स्ट्रेप्टोकोकी परिवार से संबंधित हैं स्ट्रेप्टोकोकेसी,दयालु स्ट्रेप्टोकोकस।देखना एस.पायोजेनेसमानव रोग विज्ञान में इसका सर्वाधिक महत्व है .

पर्यावरण में, स्ट्रेप्टोकोक्की का प्रतिनिधित्व मुख्य रूप से α-हेमोलिटिक स्ट्रेप्टोकोक्की द्वारा किया जाता है (वे एरिथ्रोसाइट्स को पूरी तरह से नष्ट नहीं करते हैं, कॉलोनियों के चारों ओर हरे-भरे क्षेत्र बनाते हैं)। यह इस तथ्य के कारण है कि लगभग 100% स्वस्थ लोगों में टॉन्सिल की सतह पर α-हेमोलिटिक स्ट्रेप्टोकोकी होती है, जबकि β-हेमोलिटिक स्ट्रेप्टोकोक्की (एरिथ्रोसाइट लसीका का कारण बनती है और हेमोलिसिस क्षेत्र बनाती है) - केवल 25-75%। सांकेतिक वायु रोगाणु कुल मिलाकर α- और β-हेमोलिटिक स्ट्रेप्टोकोक्की।

एसपीएम के रूप में स्ट्रेप्टोकोकी की विशेषताएं:

1. स्ट्रेप्टोकोकी पर्यावरण में बहुत स्थिर नहीं हैं; वे केवल कमरे की धूल, लिनेन और रोगी के घरेलू सामानों में कई दिनों तक जीवित रह सकते हैं। हालाँकि, उनकी व्यवहार्यता बनाए रखने की शर्तें कई रोगजनक बैक्टीरिया की जीवन प्रत्याशा के करीब हैं जो वायुजनित बूंदों द्वारा पर्यावरण में प्रवेश करते हैं (उदाहरण के लिए, जैसे डिप्थीरिया का प्रेरक एजेंट, आदि)
2. ताज़ा इनडोर वायु प्रदूषण का एक संकेतक α-हेमोलिटिक स्ट्रेप्टोकोकस है जो सबसे कम प्रतिरोधी है। निर्जन परिसर की हवा में स्ट्रेप्टोकोकी का पता नहीं चलता है।
3. स्ट्रेप्टोकोकी के संकेत और पहचान के तरीके स्टेफिलोकोकी की तुलना में अधिक जटिल और समय लेने वाले हैं।

थर्मोफाइल

एसपीएम के बीच एक विशेष स्थान पर थर्मोफिलिक रोगाणुओं का कब्जा है, जिनकी जलाशयों की मिट्टी या पानी में उपस्थिति खाद, खाद या विघटित मानव मल से संदूषण का संकेत देती है।

थर्मोफिलिक सूक्ष्मजीवों में ग्राम-पॉजिटिव बैक्टीरिया, कोक्सी, बेसिली, स्पिरिला, एक्टिनोमाइसेट्स, कुछ कवक शामिल हैं जो 60 0 C और उससे ऊपर के तापमान पर सक्रिय रूप से गुणा कर सकते हैं। के सबसेथर्मोफिल्स - एरोबेस।

थर्मोफिलिक सूक्ष्मजीव खाद के ढेर और खाद में गुणा करते हैं, जिसमें, उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि के कारण, सतह की परतें 60-70 0 С तक गर्म हो जाती हैं। ऐसी परिस्थितियों में, स्व-हीटिंग से गुजरने वाले कार्बनिक द्रव्यमान के बायोथर्मल न्यूट्रलाइजेशन की प्रक्रिया होती है, रोगजनक सूक्ष्मजीव और ई. कोलाई मर जाते हैं।

इस प्रकार, थर्मोफाइल्स की उपस्थिति खाद के साथ मिट्टी के दीर्घकालिक संदूषण को इंगित करती है, जबकि बीजीकेपी (ओकेबी) नगण्य मात्रा में पाए जाते हैं। और, इसके विपरीत, कम संख्या में थर्मोफाइल के साथ बीजीकेपी (ओकेबी) का एक उच्च अनुमापांक ताजा मल संदूषण का एक संकेतक है।

थर्मोफाइल्स जैविक अपशिष्ट खनिजकरण प्रक्रिया के व्यक्तिगत चरणों को चिह्नित करने के लिए स्वच्छता सूचक सूक्ष्मजीवों के रूप में भी काम करते हैं।

बेन्जीनसल्फोनामाइड समूह की दवाओं का विश्लेषण

बेन्जीनसल्फोनामाइड समूह की दवाओं का विश्लेषण। नियंत्रण और विश्लेषणात्मक प्रयोगशाला में, गोलियों में सल्फाडीमेथॉक्सिन की सामग्री नाइट्रिटोमेट्री द्वारा निर्धारित की गई थी

एलिफैटिक कार्बोक्जिलिक एसिड और हाइड्रॉक्सी एसिड, एस्कॉर्बिक एसिड, एलिफैटिक अमीनो एसिड और उनके डेरिवेटिव के लवण के समूह से दवाओं का विश्लेषण

बीजीकेपी कौन हैं और कहां रहते हैं

कोलीफॉर्म बैक्टीरिया के लिए GOST

कोलीफॉर्म रोगाणुओं की संख्या का पता लगाने और निर्धारित करने के तरीकों के लिए एक अंतरराज्यीय मानक विकसित किया गया है। यह GOST खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करता है। GOST सूची में शामिल किसी भी उत्पाद को प्रयोगशाला परीक्षणों से गुजरना होगा। बीजीकेपी के स्वीकार्य मूल्यों को साबित करने वाले प्रयोगशाला परीक्षणों के बाद, उत्पाद बेचे जाते हैं। अनिवार्य अनुसंधान का विषय है:

• पानी।
• डिब्बा बंद भोजन।
• मांस उत्पादों।
• पालतू भोजन।
• क्रॉकरी और उपकरण.

यह जानना महत्वपूर्ण है कि GOST दूध और डेयरी उत्पादों पर लागू नहीं होता है। थोक में या भारी मात्रा में खरीदे गए सभी दूध और अन्य डेयरी उत्पादों को कोलीफॉर्म को नष्ट करने के लिए पास्चुरीकृत किया जाना चाहिए। पाश्चुरीकरण - 30 मिनट के लिए +80⁰С तक गर्म करना।

GOST पानी की स्वच्छता और जीवाणुविज्ञानी स्थिति की निगरानी करने के लिए बाध्य है। बीजीकेपी की उपस्थिति निर्धारित करने के लिए पानी का सेवन निम्न से किया जाता है:

• शहरी जल आपूर्ति प्रणाली.
• खुले जल भंडार (नदियाँ, समुद्र, जलाशय)।
• पीने के पानी के स्रोत (कुएँ, झरने)।
• स्विमिंग पूल।
• अपशिष्ट जल (उपचार से पहले और बाद में)।

अपने हाथ धोएं!

एस्चेरिचिया कोली समूह के सभी प्रकार के बैक्टीरिया उबालने या पास्चुरीकृत करने पर मर जाते हैं। एस्चेरिचिया और साल्मोनेला विषाक्त पदार्थ + 60⁰С से ऊपर के तापमान पर दूध, मांस और पानी में नहीं रहेंगे। दरवाज़े के हैंडल या टेबल की सतहों को पोंछने की ज़रूरत है कीटाणुनाशक समाधान. अल्कोहल या किसी अन्य जीवाणुरोधी एजेंट द्वारा कोलीफॉर्म बैक्टीरिया तुरंत मर जाते हैं। लेकिन GOST और के अनुसार आंतों के रोगों को रोकने का सबसे विश्वसनीय तरीका जीवनानुभवसाबुन से हाथ धोना है. साबुन का क्षारीय वातावरण रोगाणुओं की दीवारों को नष्ट कर देता है। यदि अपने हाथ धोना संभव नहीं है, उदाहरण के लिए, सड़क पर, तो कीटाणुनाशक का उपयोग करें गीला साफ़ करनाया हाथ जेल.

मानव जीवन के अवशेषों से. यह सूक्ष्मजीव है स्थायी निवासीमनुष्य और जानवरों की बड़ी आंत. ई. कोली के अलावा, आंतों के बैक्टीरिया के समूह में एपिफाइटिक और फाइटोपैथोजेनिक प्रजातियां, साथ ही ऐसी प्रजातियां शामिल हैं जिनकी एटियलजि (उत्पत्ति) अभी तक स्थापित नहीं हुई है। एस्चेरिचिया कोली समूह के जीवाणुओं में जेनेरा एस्चेरिचिया (ई. कोली का विशिष्ट प्रतिनिधि), सिट्रोबैक्टर (सिट्र. कोली सिट्रोवोरम का विशिष्ट प्रतिनिधि), एंटरोबैक्टर (एंट. एरोजीन का विशिष्ट प्रतिनिधि) शामिल हैं, जो एंटरोबैक्टीरियासी के कारण एक परिवार में संयुक्त हो जाते हैं। सामान्य रूपात्मक और सांस्कृतिक गुण। वे विभिन्न एंजाइमेटिक गुणों और एंटीजेनिक संरचना की विशेषता रखते हैं।

आकृति विज्ञान

एस्चेरिचिया कोली समूह के बैक्टीरिया छोटे (लंबाई 1-3 माइक्रोन, चौड़ाई 0.5-0.8 माइक्रोन) बहुरूपी गतिशील और गैर-गतिशील ग्राम-नकारात्मक छड़ें होते हैं जो बीजाणु नहीं बनाते हैं।

सांस्कृतिक गुण.

ठोस माध्यम पर ई. कोलाई कालोनियाँ

बैक्टीरिया सरल पोषक माध्यमों पर अच्छी तरह से विकसित होते हैं: मांस-पेप्टोन शोरबा (एमपीबी), मांस-पेप्टोन अगर (एमपीए)। एमपीबी पर वे माध्यम की महत्वपूर्ण मैलापन के साथ प्रचुर वृद्धि देते हैं; तलछट छोटी, भूरे रंग की होती है, आसानी से टूट जाती है। वे एक पार्श्विका वलय बनाते हैं, शोरबा की सतह पर फिल्म आमतौर पर अनुपस्थित होती है। एमपीए पर, कॉलोनियां भूरे-नीले रंग के साथ पारदर्शी होती हैं, आसानी से एक दूसरे के साथ विलय हो जाती हैं। एंडो के माध्यम पर, मध्यम आकार की सपाट लाल कॉलोनियाँ बनती हैं। लाल कॉलोनियाँ गहरे धात्विक चमक (ई. कोली) या बिना चमक (ई. एरोजेन्स) के साथ हो सकती हैं। एस्चेरिचिया कोली (बी.पैराकोली) के लैक्टोज-नकारात्मक वेरिएंट के लिए, रंगहीन कॉलोनियां विशेषता हैं। उन्हें व्यापक अनुकूली परिवर्तनशीलता की विशेषता है, जिसके परिणामस्वरूप विभिन्न प्रकार उत्पन्न होते हैं, जो उनके वर्गीकरण को जटिल बनाता है।

जैवरासायनिक गुण

एस्चेरिचिया कोली समूह (ईसीजी) के अधिकांश बैक्टीरिया जिलेटिन को द्रवीभूत नहीं करते हैं, दूध को जमाते नहीं हैं, अमीन, अमोनिया, हाइड्रोजन सल्फाइड के निर्माण के साथ पेप्टोन को तोड़ते हैं, लैक्टोज, ग्लूकोज और अन्य शर्करा, साथ ही अल्कोहल के खिलाफ उच्च एंजाइमेटिक गतिविधि रखते हैं। उनमें ऑक्सीडेज गतिविधि नहीं होती है। 37 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लैक्टोज को तोड़ने की क्षमता के अनुसार, सीजीबी को लैक्टोज-नकारात्मक और लैक्टोज-पॉजिटिव एस्चेरिचिया कोली (एलसीई), या कोलीफॉर्म में विभाजित किया जाता है, जो अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार बनते हैं। एलकेपी समूह से, फेकल एस्चेरिचिया कोली (एफईसी) बाहर खड़ा है, जो 44.5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लैक्टोज को किण्वित करने में सक्षम है। इनमें ई. कोली शामिल है, जो साइट्रेट माध्यम पर नहीं बढ़ता है।

वहनीयता

सूत्रों का कहना है

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जैविक अनुसंधान में मॉडल जीव

बैक्टीरियोफेज ई. कोलाई ( ई कोलाई ) क्लैमाइडोमोनास ( सी. रेनहार्डटी) टेट्राकाइमीन ( टी. थर्मोफिला) नवोदित खमीर ( एस.सेरेविसिया) विखंडन खमीर ( एस. पोम्बे) न्यूरोस्पोर ( एन. क्रैसा) · भुट्टा ( ज़ेड मेस) अल्फाल्फा ( एम. ट्रंकैटुला) अरेबिडोप्सिस ( ए. थालियाना) नेमाटोड ( सी.एलिगेंस) फल का कीड़ा ( डी. मेलानोगास्टर) जेब्राफिश ( डी. रेरियो) · मेंढक ( एक्स. लाविस) · चूहा ( आर. नॉरवेजिकस) · चूहा ( एम.मस्कुलस)

विकिमीडिया फाउंडेशन. 2010 .

देखें अन्य शब्दकोशों में "एस्चेरिचिया कोली समूह बैक्टीरिया" क्या है:

एस्चेरिचिया कोलाई समूह के जीवाणु- एस्चेरिचिया कोलाई समूह के 3.2 बैक्टीरिया; बीजीकेपी, यदि बनता है: जेनेरा एस्चेरिचिया, सिट्रोबैक्टर, एंटरोबैक्टर, क्लेबसिएला, सेराटिया के एंटरोबैक्टीरिया के परिवार के सूक्ष्मजीव; गैर-बीजाणु, ग्राम-नकारात्मक, एरोबिक और ऐच्छिक अवायवीय छड़ें, ... ...

विज्ञान में बैक्टीरिया के नाम से पादप जगत से संबंधित सबसे छोटे, सूक्ष्म जीवों को जाना जाता है। अपने संगठन में, अपनी रूपात्मक विशेषताओं में, बी तथाकथित सियान या ... के सबसे करीब हैं। विश्वकोश शब्दकोश एफ.ए. ब्रॉकहॉस और आई.ए. एफ्रोन

यह भी देखें: एस्चेरिचिया कोली समूह के एस्चेरिचिया कोली बैक्टीरिया (बीजीकेपी, जिसे कोलिमॉर्फिक और कोलीफॉर्म बैक्टीरिया भी कहा जाता है) एंटरोबैक्टीरियासी परिवार के बैक्टीरिया का एक समूह, जो सशर्त रूप से रूपात्मक और सांस्कृतिक विशेषताओं द्वारा प्रतिष्ठित है, उपयोग किया जाता है ... विकिपीडिया

ई. कोलाई एसईएम वैज्ञानिक वर्गीकरण के माध्यम से एस्चेरिचिया कोली की फोटोग्राफी किंगडम: बैक्टीरिया ... विकिपीडिया

TIMATS एस्चेरिचिया कोली समूह टी तापमान परीक्षण (ऐकमैन परीक्षण) के बैक्टीरिया की व्यक्तिगत प्रजातियों के विभेदन के लिए परीक्षणों का एक सेट; और इंडोल गठन परीक्षण; मिथाइल रेड के साथ एम प्रतिक्रिया; और एसिटाइलमिथाइलकार्बिनोल की प्रतिक्रिया (प्रतिक्रिया ... विकिपीडिया)।

GOST R 53430-2009: दूध और दूध उत्पाद। सूक्ष्मजीवविज्ञानी विश्लेषण के तरीके- शब्दावली GOST R 53430 2009: दूध और दूध उत्पाद। मूल दस्तावेज़ के सूक्ष्मजीवविज्ञानी विश्लेषण के तरीके: एस्चेरिचिया कोलाई समूह के 3.2 बैक्टीरिया; बीजीकेपी, यदि बनता है: जेनेरा एस्चेरिचिया के एंटरोबैक्टीरिया के परिवार के सूक्ष्मजीव, ... ... मानक और तकनीकी दस्तावेज़ीकरण की शर्तों की शब्दकोश-संदर्भ पुस्तक

वोलोग्दा मक्खन अनसाल्टेड मीठा क्रीम मक्खन है जिसमें 16.0% से अधिक नमी का द्रव्यमान अंश नहीं होता है, जो वोलोग्दा क्षेत्र में उत्पादित होता है, जो एक प्रसिद्ध वरदान है ... विकिपीडिया

बीजीकेपी- एस्चेरिचिया कोली समूह के बीजीकेपी बैक्टीरिया का एक बड़ा समूह