नेस्ले कंपनी का इतिहास संक्षेप में। नेस्ले का इतिहास

बानगीनिगम का वर्तमान विकास पर्यावरण के अनुकूल प्रौद्योगिकियों के उपयोग और बढ़ी हुई ईंधन दक्षता वाले इंजनों के उपयोग के आधार पर तीसरी सहस्राब्दी के वाहनों के विकास और निर्माण पर काम करना है।

निगम "फोर्ड मोटर्स कंपनी" ने 2003 में अपनी रचना की 200 वीं वर्षगांठ मनाई।

नेस्ले कंपनी का इतिहास

कंपनी की उत्पत्ति
उद्यम के उद्भव का आधार, जो बाद में प्रसिद्ध कंपनी नेस्ले में विकसित हुआ, स्विस फार्मासिस्ट हेनरी नेस्ले का शोध था, जो बच्चों को खिलाने के लिए स्तन के दूध का विकल्प बनाने की कोशिश कर रहा था। दूध, गेहूं के आटे और चीनी का उपयोग करते हुए, हेनरी नेस्ले ने फ़रीन लैक्टी हेनरी नेस्ले - "हेनरी नेस्ले मिल्क आटा" नामक एक उत्पाद विकसित किया। इस उत्पाद के उत्पादन और बिक्री के लिए कंपनी की स्थापना 1867 में की गई थी।
उनका लक्ष्य उन बच्चों के लिए पोषण तैयार करना था, जो एक कारण या किसी अन्य के लिए मां के दूध से नहीं खिलाए जा सकते थे, जिससे आंशिक रूप से अपर्याप्त या कुपोषण से शिशु मृत्यु दर की समस्या हल हो गई थी।
नए उत्पाद का पहला उपभोक्ता एक समय से पहले का बच्चा था, जिसका शरीर या तो माँ का दूध या मौजूदा विकल्प स्वीकार नहीं करता था, और डॉक्टर बच्चे की मदद करने के लिए शक्तिहीन थे। नए उत्पाद की बदौलत वास्तव में एक बच्चे की जान बचाने के बाद, नेस्ले मिल्क फ्लोर को व्यापक मान्यता मिली और कुछ वर्षों के भीतर अधिकांश यूरोपीय देशों में सफलतापूर्वक बेचा गया।
इस बीच, एंग्लो स्विस कंपनीसंघनित दूध के उत्पादन के लिए", 1886 में अमेरिकियों - चार्ल्स और जॉर्ज पेज द्वारा स्थापित, ने अपनी उत्पाद श्रृंखला का विस्तार किया और XIX सदी के 70 के दशक के मध्य में स्तन के दूध के विकल्प का उत्पादन शुरू किया। 1874 से जूल्स मोनर के स्वामित्व वाली नेस्ले ने कदम पीछे खींच लिए और बाजार में संघनित दूध का अपना ब्रांड लॉन्च किया। 1905 में विलय होने तक कंपनियां इस क्षेत्र में मुख्य प्रतिस्पर्धी बनी रहीं।

लोगो का इतिहास
हेनरी नेस्ले ने ट्रेडमार्क के रूप में अपने परिवार के हथियारों के कोट - पक्षियों के साथ एक घोंसला - का उपयोग करने का फैसला किया। स्विस बोली में जर्मन भाषानेस्ले का अर्थ है "छोटा घोंसला"। बिक्री एजेंटों में से एक ने घोंसले को स्विस ध्वज के सफेद क्रॉस के साथ बदलने का सुझाव दिया, लेकिन नेस्ले ने इस विचार को छोड़ दिया: "मुझे खेद है, लेकिन मैं घोंसले को स्विस क्रॉस के साथ बदलने का जोखिम नहीं उठा सकता, मेरे पास नहीं हो सकता प्रत्येक देश के लिए अलग-अलग ट्रेडमार्क - कोई भी क्रॉस का उपयोग कर सकता है, लेकिन कोई भी मेरे परिवार के क्रेस्ट का उपयोग नहीं कर सकता है।"

विश्व बाजार में प्रवेश
1905 में, एक विलय हुआ, जिसके परिणामस्वरूप नेस्ले और एंग्लो-स्विस मिल्क कंपनी नामक कंपनी का गठन हुआ। पहले से ही 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, कंपनी के पास संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्रिटेन, जर्मनी और स्पेन में कारखाने थे।
1907 में, कंपनी ने ऑस्ट्रेलियाई बाजार को जीतना शुरू किया, जिसने इसे अपने उत्पादन की मात्रा को दोगुना करने की अनुमति दी। साथ ही तेजी से बढ़ते एशियाई बाजार में इन उत्पादों की मांग को पूरा करने के लिए सिंगापुर, हांगकांग और बॉम्बे में गोदाम खोले गए।
हालांकि, मुख्य उत्पादन सुविधाएं अभी भी यूरोप में स्थित थीं, और प्रथम विश्व युद्ध के फैलने से कंपनी की गतिविधियों को गंभीर झटका लगा। कच्चा माल प्राप्त करना और वितरित करना उत्तरोत्तर कठिन होता गया तैयार उत्पाद. पूरे यूरोप में ताजे दूध की कमी ने कारखानों को आबादी की जरूरतों को पूरा करने के लिए लगभग सभी स्टॉक बेचने के लिए मजबूर कर दिया है।
लेकिन, कठिनाइयों के बावजूद, युद्ध ने मुख्य रूप से सरकारी आदेशों के कारण पाउडर और संघनित दूध की अभूतपूर्व मांग पैदा की। उनसे निपटने के लिए नेस्ले ने संयुक्त राज्य अमेरिका में कई कारखानों का अधिग्रहण किया। युद्ध के अंत तक, कंपनी के पास 40 कारखाने थे, और 1914 की तुलना में उत्पादन की मात्रा लगभग दोगुनी हो गई थी।

नेस्कैफे की उपस्थिति
युद्ध के बाद की अवधि अपने साथ नेस्ले के लिए एक संकट लेकर आई। सरकारी आदेश आने बंद हो गए, और युद्ध के दौरान सूखे और संघनित दूध के आदी लोगों ने फिर से उपलब्ध होते ही ताजा वापस लौटना पसंद किया। 1921 में कंपनी को पहली बार घाटा हुआ। कमोडिटी की बढ़ती कीमतों, विश्व अर्थव्यवस्था में युद्ध के बाद की खामोशी और मुद्राओं के मूल्यह्रास ने स्थिति को और खराब कर दिया।
नेस्ले प्रबंधन ने स्थिति पर तुरंत प्रतिक्रिया दी और कंपनी को पुनर्गठित करने के लिए स्विस बैंकिंग विशेषज्ञ लुई डैपल्स को लाया गया। उत्पादन और बिक्री के स्तर को संतुलित करके और बकाया कर्ज को कम करके उन्होंने कंपनी को चालू करवाया।
1920 के दशक में, नेस्ले ने पहली बार अपनी पारंपरिक सीमा से परे विस्तार किया। चॉकलेट उत्पादन कंपनी की दूसरी सबसे महत्वपूर्ण गतिविधि बन गई है। नए उत्पाद सामने आए: माल्टेड मिल्क, मिलो इंस्टेंट ड्रिंक, बच्चों के लिए पाउडर छाछ और 1938 में नेस्कैफे। इस तत्काल पाउडर ने कॉफी की खपत की दुनिया में क्रांति ला दी है और तेजी से लोकप्रियता हासिल कर रहा है।

वैश्विक झटके
द्वितीय विश्व युद्ध के फैलने का नेस्ले की गतिविधियों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ा। कंपनी का मुनाफा 1938 में 20 मिलियन डॉलर से घटकर 1939 में 6 मिलियन डॉलर हो गया। तटस्थ स्विट्जरलैंड युद्धग्रस्त यूरोप से तेजी से अलग हो गया, और कंपनी ने अपने अधिकांश कर्मचारियों को स्टैमफोर्ड, कनेक्टिकट में स्थानांतरित कर दिया।
विडंबना यह है कि द्वितीय विश्व युद्ध ने कंपनी के नवीनतम उत्पाद, नेस्कैफे की उन्नति को गति देने में मदद की। संयुक्त राज्य अमेरिका के युद्ध में प्रवेश करने के बाद, Nescafé यूरोप और एशिया में सेवारत अमेरिकी सैनिकों और अधिकारियों का मुख्य पेय बन गया। 1943 तक, वार्षिक उत्पादन एक लाख बक्सों तक पहुँच गया।
जैसा कि प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, युद्ध अर्थव्यवस्था की स्थितियों में उत्पादन और बिक्री का स्तर काफी बढ़ गया था: कुल बिक्री 1938 में $100 मिलियन से बढ़कर 1945 में $225 मिलियन हो गई। युद्ध के अंत तक, नेस्ले के अधिकारियों ने अचानक खुद को संकट में पाया वैश्विक कॉफी व्यवसाय के साथ-साथ अन्य पारंपरिक नेस्ले उत्पादन क्षेत्रों में एक प्रमुख चिंता का प्रभार।

उत्पादन वृद्धि और सीमा विस्तार
युद्ध के बाद के वर्षनेस्ले के इतिहास में सबसे गतिशील चरण बन गया। इस अवधि के दौरान, कंपनी का विकास कंपनी द्वारा उत्पादित खाद्य उत्पादों की श्रेणी के विस्तार पर आधारित था। Alimentana S.A. Nestlé में शामिल हो गया है। - सूप और मसालों के निर्माता मैगी। नाम बदलकर Nestlé Alimentana Company कर दिया गया। इसके बाद 1950 में डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के एक ब्रिटिश निर्माता क्रॉस एंड ब्लैकवेल के साथ-साथ 1963 में फाइंडस (जमे हुए खाद्य पदार्थ), 1971 में लिब्बी (फलों के रस) और 1973 में स्टॉफ़र (जमे हुए खाद्य पदार्थ) का अधिग्रहण किया गया।
इस बीच, नेस्कैफे की लोकप्रियता बढ़ती रही। 1950 और 1959 के बीच तत्काल कॉफी की बिक्री लगभग तीन गुना और 1960 और 1974 के बीच चौगुनी हो गई। द्वितीय विश्व युद्ध की समाप्ति के बाद से 15 वर्षों में कंपनी की बिक्री चौगुनी हो गई है। विकास नई टेक्नोलॉजीकम तापमान सुखाने के कारण 1966 में तत्काल कॉफी के एक नए ब्रांड - टेस्टर की पसंद का उदय हुआ।
अंत में, नेस्ले प्रबंधन ने आगे जाने का फैसला किया खाद्य उद्योग. 1974 में, कंपनी दुनिया की अग्रणी सौंदर्य प्रसाधन कंपनी L'Oreal में सबसे बड़ी शेयरधारक बन गई।

स्थिति परिवर्तन
1974 में नेस्ले की स्थिति बदलने लगी। 1920 के बाद पहली बार, तेल की बढ़ती कीमतों और औद्योगिक देशों के आर्थिक विकास में मंदी के कारण कंपनी की आर्थिक स्थिति खराब हो गई। इसके अलावा, स्विस फ्रैंक के मुकाबले विश्व मुद्राएं गिर गईं। परिणामस्वरूप, 1975 और 1977 के बीच कॉफी की कीमतें चौगुनी और कोको की कीमतें तीन गुना हो गईं। जैसा कि 1921 में हुआ था, कंपनी को बाज़ार में आमूल-चूल परिवर्तन के लिए तुरंत प्रतिक्रिया करनी पड़ी।
विकासशील देशों में बढ़ती बिक्री ने नेस्ले के पारंपरिक बाजारों में मंदी के प्रभाव को आंशिक रूप से कम किया, लेकिन साथ ही साथ उन देशों में राजनीतिक और आर्थिक अस्थिरता का जोखिम भी उठाया। संतुलन बनाए रखने के लिए, Nestlé ने Alcon Laboratories, Inc. का अधिग्रहण किया, जो फार्मास्युटिकल और नेत्र संबंधी उत्पादों की एक गैर-खाद्य अमेरिकी निर्माता कंपनी है।

नेस्ले आज और कल
नब्बे के दशक की पहली छमाही नेस्ले के लिए एक अनुकूल अवधि थी: व्यापार बाधाओं को समाप्त कर दिया गया, और विश्व बाजार पर एकीकरण प्रक्रिया जारी रही। मध्य और पूर्वी यूरोप के साथ-साथ चीन के खुलने से नेस्ले को अपने उत्पादों के विपणन के नए तरीके मिले।
नेस्ले ने अपनी उत्पाद रेंज और भौगोलिक पहुंच का विस्तार करने के लिए "एंग्लो-स्विस कंडेंस्ड मिल्क कंपनी" के साथ विलय करके 20वीं सदी की शुरुआत की। कंपनी 70 देशों में 500 से अधिक कारखानों और 71 बिलियन से अधिक स्विस फ़्रैंक की वार्षिक बिक्री के साथ खाद्य उद्योग में एक भरोसेमंद नेता के रूप में नई सहस्राब्दी में प्रवेश करती है।
1996 के बाद से, सैन पेलेग्रिनो खनिज पानी (1997 में) के उत्पादन के लिए इतालवी चिंता के अधिग्रहण में समेकन प्रक्रियाओं को प्रतिबिंबित किया गया है, खरीद अंग्रेजी कंपनीस्पिलर पेटफूड्स (1998 में) और फाइंडस ब्रांड को बेचने का फैसला (1999 में) अधिक लाभदायक जमे हुए खाद्य पदार्थ बनाने पर ध्यान केंद्रित करने के लिए। स्पिलर पेटफूड्स के अधिग्रहण ने यूरोप में पालतू खाद्य बाजार में नेस्ले की स्थिति को मजबूत किया, जिसे कंपनी ने 1985 में कार्नेशन और इसके फ्रिस्की ब्रांड के अधिग्रहण के साथ वापस प्रवेश किया। कार्नेशन को नीलामी में 3 बिलियन अमेरिकी डॉलर में अधिग्रहित किया गया था। उस समय अमेरिकी खाद्य कंपनियों के बीच इसका काफी दबदबा था। विलय खाद्य उद्योग के इतिहास में सबसे बड़ा विलय था।
अमेरिका (हिल ब्रोस, एमजेबी, चेज़ एंड सनबॉर्न) में ग्राउंड कॉफ़ी संचालन बंद करने के नेस्ले के हालिया निर्णय से कंपनी को नई हाई-एंड नेस्कैफ़ लाइन पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति मिलेगी, जिसने सितंबर 1999 में उत्पादन शुरू किया।
अस्थिर बाजार में अग्रणी स्थिति बनाए रखने के लिए कंपनी से पर्याप्त गतिशीलता की आवश्यकता होती है। उत्पादों की मौजूदा सीमा पूरक है, गतिविधियों का भूगोल विस्तार कर रहा है

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प्रसिद्ध कंपनी NESTLE के पूर्वज स्विटज़रलैंड के एक सफल फार्मासिस्ट हेनरी नेस्ले थे, जो बच्चों के कृत्रिम आहार के लिए एक उत्पाद के निर्माण से मोहित थे, उन्होंने आधिकारिक तौर पर 1867 में अपने दिमाग की उपज की स्थापना की, शायद इसका मतलब यह भी नहीं था कि कुछ के बाद उनका ब्रांड दशक खाद्य उत्पादन के क्षेत्र में गुणवत्ता और सर्वोत्तम परंपराओं का पर्याय बन जाएंगे। घोंसले में बैठे पक्षियों के रूप में कंपनी का परिचित लोगो नेस्ले परिवार के हथियारों के कोट से ज्यादा कुछ नहीं है, जिसे वह अपने झंडे पर मौजूद सफेद क्रॉस के रूप में ट्रेडमार्क के लिए भी बदलना नहीं चाहता था। मातृभूमि।

हेनरी नेस्ले ने 19वीं सदी के 60 के दशक में शिशु आहार पर शोध शुरू किया, जब कुपोषण के कारण उच्च शिशु मृत्यु दर थी। स्तनपान के सही विकल्प की तलाश में, उन्होंने दूध, चीनी और गेहूं के आटे के साथ प्रयोग किया, अंततः हेनरी नेस्ले मिल्क आटा नामक एक नया उत्पाद विकसित किया। परिणामी मिश्रण एक वास्तविक सफलता थी, और इसकी अनूठी विशेषताओं के लिए धन्यवाद, तुरंत उपभोक्ताओं का विश्वास जीत लिया। एक समय से पहले का बच्चा, जिसके शरीर ने माँ के दूध और उसकी जगह लेने वाले सभी उत्पादों को अस्वीकार कर दिया, ने उत्पाद की गुणवत्ता और पोषण मूल्य सुनिश्चित करने में मदद की। जब डॉक्टरों की मदद भी बेअसर रही, तो NESTLE दूध के फॉर्मूले ने चमत्कार किया और बच्चे की जान बचाई, जिसके बाद इसे समाज में बहुत भरोसा मिला और कुछ वर्षों के बाद अधिकांश लोगों में इसकी मांग होने लगी। यूरोपीय देश.

प्रतियोगिता से आगे कैसे रहें?

19वीं सदी के 70 के दशक के मध्य में, नए मालिक जूल्स मोनर के नेतृत्व में नेस्ले ने अपने ब्रांड के तहत संघनित दूध का उत्पादन शुरू किया। यह निर्णय एंग्लो-स्विस कंडेंस्ड मिल्क कंपनी की स्तन के दूध के विकल्प की सीमा का विस्तार करने की इच्छा से प्रेरित था। इस बीच, खाद्य बाजार पर नए दिलचस्प समाधान दिखाई देते हैं, जिनमें से एक दूध चॉकलेट था, जिसका आविष्कार डैनियल पीटर ने किया था। बाद में उन्होंने अपनी खुद की कंपनी बनाई, जो चॉकलेट के उत्पादन में अग्रणी खिलाड़ी बन गई और बाद में नेस्ले निगम का हिस्सा बन गई।

20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, इन दो प्रतिस्पर्धी कंपनियों को "नेस्ले और एंग्लो-स्विस कंडेंस्ड मिल्क कंपनी" नाम से मिला दिया गया था, और कुछ समय बाद, संयुक्त राज्य अमेरिका और कुछ यूरोपीय देशों में कारखाने नए निगम के कब्जे में चल रहे थे। 1907 में, ऑस्ट्रेलिया में बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए धन्यवाद, उत्पादन दोगुना हो गया। उसी समय सिंगापुर, बंबई और अन्य एशियाई देशों में गोदाम बनाए जा रहे थे।

कठिन समय के बावजूद बिक्री कैसे बढ़ाएँ?

प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, जिसने कंपनी के उत्पादन और विपणन गतिविधियों के लिए एक हानिकारक वातावरण बनाया, नेस्ले ने यूरोप में ताजा दूध की कमी को पूरा करने के लिए अपने लगभग सभी स्टॉक बेच दिए। हालांकि इस बीच सूखे और गाढ़े दूध के उत्पादन के लिए सरकारी ऑर्डर मिल रहे हैं। इस मांग को पूरा करने के लिए, नेस्ले ने अमेरिका में कई और फैक्ट्रियों का अधिग्रहण किया और इस तरह उत्पादन को दोगुना कर दिया।

युद्ध के बाद की अवधि अपने साथ कच्चे माल की कीमतों में वृद्धि और मुद्रा की गिरावट से जुड़ा एक गहरा संकट लेकर आई, इन सभी परिणामों ने नेस्ले कंपनी को दरकिनार नहीं किया। इस समय, प्रबंधन एक प्रमुख पुनर्गठन निर्णय लेता है और नए उत्पादों के लॉन्च के साथ अपनी पारंपरिक गतिविधियों का विस्तार करना शुरू करता है, जैसे कि माल्ट के साथ दूध, तत्काल पेय और पाउडर बेबी बटरमिल्क। एक क्रांतिकारी रचना और नेस्ले की मुख्य खोजों में से एक तत्काल पाउडर नेस्कैफे था, जो 1938 में दिखाई दिया और आज भी कॉफी प्रेमियों के बीच इसकी मांग बनी हुई है। और द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान भी, जिसने नेस्ले को मुनाफे में महत्वपूर्ण कमी के साथ प्रभावित किया, अद्वितीय पेय ने अविश्वसनीय लोकप्रियता का आनंद लिया और अमेरिकी सैनिकों और अधिकारियों द्वारा उचित रूप से स्वीकार किया गया। इस प्रवृत्ति के लिए धन्यवाद, 1943 तक NESCAFE ने एक मिलियन बॉक्स तक बेचे, नेस्ले को अग्रणी बना दिया कॉफी व्यवसाय, और द्वितीय विश्व युद्ध के अंत तक कंपनी का लाभ दो सौ बीस मिलियन डॉलर से अधिक था, जो 1938 के लाभ का दोगुना है।

युद्ध के बाद की अवधि नेस्ले के लिए विविधीकरण की अवधि और एलिमेंटाना एस.ए. के साथ एक नए गठबंधन द्वारा चिह्नित की गई थी। और मैगी एंड कंपनी, जो सबसे बड़ा तत्काल सूप, मसाला और स्टॉक क्यूब व्यवसाय था। विलय का परिणाम NESTLE एलिमेंटाना कंपनी होल्डिंग का निर्माण था, जिसकी रचना 1950 में ब्रिटिश डिब्बाबंद खाद्य निर्माता क्रॉसे एंड ब्लैकवेल द्वारा पहले ही भर दी गई थी, और थोड़ी देर बाद जमे हुए मछली उत्पादों के निर्माता फाइंडस द्वारा। 60 के दशक के मध्य से 70 के दशक के प्रारंभ तक, लिब्बी और स्टॉफ़र को क्रमशः फलों के रस और जमे हुए खाद्य पदार्थों का उत्पादन करने के लिए जोड़ा गया।

इस पूरे समय के दौरान, NESCAFE इंस्टेंट कॉफी की लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है, कम तापमान वाले वैक्यूम का उपयोग करके सुखाने की तकनीक विकसित की गई है, जिसकी बदौलत नया ट्रेड - मार्ककॉफ़ी को टेस्टर की पसंद कहा जाता है।

दूर रहने के लिए परिचित क्षेत्र से बाहर निकलें

70 के दशक के मध्य में, आर्थिक स्थिति के बिगड़ने की शुरुआत के कारण, "काले सोने" की उच्च कीमतों और दुनिया भर में मुद्राओं के मूल्यह्रास के कारण, कॉफी और कोको की कीमतों में काफी वृद्धि हुई। नेस्ले को बदलती वास्तविकताओं के अनुकूल होने और अपने सामान्य खाद्य व्यवसाय से परे विस्तार करने के लिए मजबूर होना पड़ा। 1974 में, कंपनी ने L'Oreal में शेयरों का अधिग्रहण किया, और थोड़ी देर बाद नेत्र और दवा उत्पादन में लगे Alcon Laboratories, Inc. की मालिक बन गई।

पोडियम के लिए एक निश्चित तरीका

1990 के दशक में, नेस्ले के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ आईं, व्यापार की बाधाओं को समाप्त कर दिया गया, चीन, मध्य और चीन में नई बिक्री लाइनें खोली गईं। पूर्वी यूरोप. 1996 में शुरू करते हुए, कंपनी के प्रबंधन ने फाइंडस जैसे कुछ ब्रांडों को बेचने और सैन पेलेग्रिनो और स्पिलर्स पेटफूड्स जैसे नए ब्रांड खरीदने का फैसला किया।

20वीं शताब्दी के दौरान नेस्ले ने अपनी गतिविधियों की दिशा बदल दी, अपनी गतिविधियों की भौगोलिक सीमाओं का विस्तार किया, खाद्य उद्योग में नए आविष्कारों और विकास के साथ लोगों को आश्चर्यचकित किया। यह विश्वास के साथ कहा जा सकता है कि नेस्ले ने खाद्य उत्पादन के क्षेत्र में निर्विवाद नेता के रूप में नई 21 वीं सदी में प्रवेश कर लिया है, कंपनी के लगभग पांच सौ ऑपरेटिंग कारखाने हैं, और वार्षिक बिक्री आय 90 बिलियन स्विस फ़्रैंक से अधिक है।

2007 में गेरबर ब्रांड की खरीद के साथ कंपनी के लिए जड़ों की ओर एक प्रतीकात्मक वापसी हुई, जिसे दुनिया भर में बेबी फूड के अग्रणी निर्माता के रूप में जाना जाता है। इस प्रकार, नेस्ले को अपने संस्थापक के काम को पूरी तरह से जारी रखने के साथ-साथ उचित और स्वस्थ पोषण की अवधारणा विकसित करने का अवसर मिलता है।

रूस में नेस्ले कैसे आया?

सेंट पीटर्सबर्ग के व्यापारी अलेक्जेंडर वेन्ज़ेल और हेनरी नेस्ले इन देर से XIXसदी दुग्ध उत्पादों की आपूर्ति के लिए एक समझौते पर हस्ताक्षर किए रूस का साम्राज्य, उसी क्षण से नेस्ले और रूस के बीच साझेदारी का विकास शुरू हुआ।

90 के दशक में, Nestlé ने एक रूसी वितरण नेटवर्क बनाया, जिसमें Nescafe और Nesquik जैसे सबसे लोकप्रिय उत्पादों की बड़े पैमाने पर बिक्री हुई। उसके बाद, उन्होंने एक प्रतिनिधि कार्यालय खोला, जो 1996 में नेस्ले फूड एलएलसी नामक एक स्वतंत्र कंपनी बन गई, जो विलय के परिणामस्वरूप दस साल बाद नेस्ले रूस का नाम बदल दिया गया।

नेस्ले के लोकप्रिय प्रतिनिधियों, जैसे नेस्कैफे, रोसिया-जेनरस सोल, मैगी, नट्स को बार-बार राष्ट्रीय मान्यता के क्षेत्र में विभिन्न पुरस्कारों से सम्मानित किया गया है, जो कंपनी के उत्पादों के लिए रूसी उपभोक्ताओं के प्यार का एक निर्विवाद तथ्य है।

नेस्ले की पसंदीदा कॉफी

1938 से आज, NESCAFE ट्रेडमार्क शायद सभी नेस्ले उत्पादों में सबसे लोकप्रिय है, इस समय इसमें सात कॉफी लाइन का उत्पादन होता है। आइए उनमें से प्रत्येक के बारे में अधिक विस्तार से बात करें।

नेस्कैफे क्लासिक। दानेदार इंस्टेंट कॉफी, नरम पैकेजिंग और कांच के जार में उत्पादित, एक तीखा क्लासिक कॉफी स्वाद और समृद्ध सुगंध है। इस तरह के पेय की कॉफी पीने की सुबह की परंपराओं के प्रशंसकों द्वारा सराहना की जाएगी, जीवंतता और ऊर्जा के साथ चार्ज करना।

नेस्कैफे गोल्ड। Sublimated तत्काल कॉफी, जो भुनी हुई कॉफी बीन्स की विभिन्न किस्मों को अवशोषित करती है, एक पेय में संतुलित और सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त होती है। नेस्कैफे गोल्ड लाइन में, आप नरम, मजबूत, समृद्ध कॉफी चुन सकते हैं, या भुनी हुई और बिना भुनी हरी बीन्स से बनी कॉफी चुन सकते हैं। एक ग्लास जार या सॉफ्ट ज़िप्पीड पैकेजिंग में आपूर्ति की जाती है।
नेस्कैफे मोंटेगो। मीडियम रोस्ट बीन्स की फ्रीज-ड्राइड इंस्टेंट कॉफी। विशेष रूप से चयनित किस्मों के लिए धन्यवाद, पेय का एक अनूठा मिश्रण बनाया जाता है, जिसमें मूल परिष्कृत स्वाद होता है।
नेस्कैफे गोल्ड बरिस्ता। कॉफी उत्पादन में तथाकथित प्रवृत्ति, तत्काल ग्राउंड कॉफी बनाने के अभिनव विकास के अनुसार बनाई गई है, और किसी भी तरह से कॉफी शॉप से ​​​​पेय से कम नहीं है। क्रिस्टलीकरण से पहले पिसी हुई कॉफी में अरेबिका बीन्स मिला कर यह प्रभाव प्राप्त किया जाता है। उत्पाद के पकने के दौरान, अति सूक्ष्म पिसे अनाज के सभी रंग और स्वाद निकल जाते हैं।

नेस्कैफे एस्प्रेसो। एक प्रीमियम वर्ग की इंस्टेंट कॉफी, जब पीसा जाता है, तो सतह पर एक हवा का झाग दिखाई देता है। फ्रूटी शेड्स से भरा एक नाजुक मिश्रण बनाने के लिए, अरेबिका किस्मों को सावधानी से चुना जाता है और गहरा भुना जाता है।
नेस्कैफे डोल्से गुस्टो। एक कॉफी मशीन के लिए कैप्सूल जो आपको घर पर उच्च-गुणवत्ता और स्वादिष्ट पेय तैयार करने की अनुमति देता है, जैसे कि एक कॉफी शॉप में, जबकि इस लाइन में स्वाद की पसंद इसकी विविधता में हड़ताली है:

• क्लासिक ब्लैक कॉफी;
• हॉट चॉकलेट;
• एस्प्रेसो;
• कैप्पुकिनो और लट्टे;
• कोको आदि

नेस्कैफे "3 इन 1"। एक छोटी छड़ी - उन लोगों के लिए एक जीवनरक्षक जो तुरंत ऊर्जा को बढ़ावा देना चाहते हैं, पूरी तरह से कॉफी और क्रीम के स्वाद को जोड़ती है। विभिन्न रूपों में उपलब्ध: मजबूत, नरम, क्लासिक और कारमेल स्वाद।

व्यस्त जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले लोगों के लिए कॉफी एक अनिवार्य पेय है, यह एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया और कई बीमारियों को सक्रिय रूप से रोकता है। तंत्रिका तंत्र. विभिन्न प्रकार की NESCAFE लाइनें आपको अपनी पसंद के अनुसार एक ताज़ा पेय चुनने और यहां तक ​​​​कि सबसे परिष्कृत कॉफी पारखी का स्वाद लेने की अनुमति देती हैं।

वंडर ड्रिंक नेस्क्विक

तत्काल चॉकलेट पेय Nesquik 1948 में विकसित किया गया था और तब इसे नेस्ले क्विक कहा जाता था, अंग्रेजी से अनुवादित नाम का दूसरा भाग "त्वरित" है, इस प्रकार निर्माताओं ने दूध में कोको पाउडर को भंग करने की गति का प्रतीक किया। 1999 में, ब्रांड को अपना वर्तमान अधिक मधुर नाम मिला। अपने पूरे अस्तित्व में ट्रेडमार्क का शुभंकर क्विकी खरगोश रहा है और बना हुआ है, जिसने उत्पाद के नाम के साथ, कभी-कभी अपनी छवि बदल दी।

स्वादिष्ट और सुगंधित Nesquik कोको बढ़ते शरीर के लिए आदर्श है, इसमें बहुत सारे विटामिन और खनिज आवश्यक हैं कंकाल प्रणालीऔर बच्चे की मस्तिष्क गतिविधि। यह अद्भुत पेय क्लासिक संस्करण में और स्ट्रॉबेरी स्वाद के साथ उपलब्ध है।

नेस्ले से चॉकलेट - सभी अवसरों के लिए खुशी

चॉकलेट बार "नट्स"। उस समय के लिए आदर्श जब आपको मस्तिष्क की गतिविधि को जल्दी से उत्तेजित करने की आवश्यकता होती है, और, जैसा कि आप जानते हैं, चॉकलेट के साथ हेज़लनट्स पूरी तरह से काम करते हैं। इसके अलावा, बार में कारमेल और नौगट होता है।

बार "नेस्क्विक"। मिनी-चॉकलेट, विभिन्न रूपों में उत्पादित: एक कुरकुरी वेफर के साथ या फूला हुआ चावल, नौगट और दूध भरने के साथ। यह व्यंजन विशेष रूप से बच्चों के बीच लोकप्रिय है।

"किट कैट"। खस्ता वेफर्स और मिल्क चॉकलेट पर आधारित एक बार भूख की भावना को पूरी तरह से संतुष्ट करता है और लंबे समय तक तृप्ति की भावना को बनाए रखता है। यह चॉकलेट बार पहली बार 1935 में लंदन में दिखाई दिया था, तब से रैपर के नाम और डिजाइन कई बार बदल चुके हैं, लेकिन स्वाद की गुणवत्ता और मौलिकता समान स्तर पर बनी हुई है।

चॉकलेट टाइल्स "रूस - उदार आत्मा"। बार चॉकलेट श्रेणी में नेस्ले का शालीनता से प्रतिनिधित्व करता है, यह विभिन्न रूपों में उपलब्ध है, जिनमें से प्रत्येक की एक मूल रचना है जो केवल उच्चतम गुणवत्ता वाली सामग्री को जोड़ती है: डार्क और मिल्क चॉकलेट, मुरब्बा, कुकीज़, नट और किशमिश।

शिशु आहार के अग्रणी निर्माता

हेनरी नेस्ले ने लक्ष्य के आधार पर अपनी गतिविधियों का विकास शुरू किया - एक अद्वितीय सूत्र सूत्र खोजने के लिए जो स्तन के दूध का पूर्ण अनुरूप होगा और कमी और अनियमितता की समस्या को हल करने में मदद करेगा शिशु भोजन. लक्ष्य हासिल करने के बाद, नेस्ले के संस्थापक ने अपने उदाहरण से साबित कर दिया कि आप अपने प्रयासों में बहुत कुछ हासिल कर सकते हैं यदि आपके पास इच्छालोगों को लाभ।

स्विस फार्मासिस्ट का व्यवसाय 140 से अधिक वर्षों से सफलतापूर्वक चल रहा है। कंपनी बेबी फॉर्मूला, प्यूरी, अनाज और अन्य बेबी फूड उत्पाद बनाती है। प्रसिद्ध ब्रांड, जो अपने उत्पादों की नायाब गुणवत्ता के कारण पूरी दुनिया में अत्यधिक मूल्यवान हैं।

नेस्ले उत्पादों को एक उचित और स्वस्थ आहार प्रदान करने, बच्चे को अधिकतम लाभ पहुंचाने, पाचन में सुधार, माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने, जोखिम को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। आंतों में संक्रमणऔर रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करें। शिशुओं के लिए तैयार किए गए सभी मिश्रण अपनी विशेषताओं में प्राकृतिक मां के दूध के जितना संभव हो उतना करीब हैं।

नेस्ले की अवधारणा: जीवन और पेशे दोनों में

नेस्ले की गतिविधियों का मुख्य सिद्धांत कॉर्पोरेट और निजी जीवन दोनों में समान मूल्य और दृष्टिकोण बनाने की इच्छा है। नेस्ले के कार्यकारी निदेशक एस.ए. पॉल बुल्के का मानना ​​है कि किसी भी कंपनी की सफलता की कुंजी समाज पर लाभकारी प्रभाव डालने की इच्छा है, यानी एक कॉर्पोरेट होना चाहिए। सामाजिक जिम्मेदारीलोगों के लिए।

नेस्ले कंपनी, उच्च गुणवत्ता और उत्पादन करती है गुणकारी भोजनपोषण, के लिए इच्छा समाज में प्रोत्साहित करना है स्वस्थ जीवन शैलीजीवन, उचित और पौष्टिक पोषण, साथ ही कम करने के लिए नकारात्मक प्रभावपारिस्थितिक स्थिति के लिए।

अपनी अवधारणा के हिस्से के रूप में, नेस्ले ने कई गतिविधियों को सफलतापूर्वक कार्यान्वित किया है:

• उत्पाद की गुणवत्ता मानकों में सुधार। 2010 से, नेस्ले कोको योजना कार्यक्रम को प्राप्त करने के उद्देश्य से लागू किया गया है आदर्श पैरामीटरउत्पादित उत्पादों की गुणवत्ता और स्वाद। कार्यक्रम का सार है देखभाल करने वाला रवैयापर्यावरण के लिए जिसमें कोको के पेड़ उगते हैं, साथ ही उन लोगों के लिए जो उन्हें उगाते हैं। इसके लिए, नेस्ले खेतों के विकास, किसानों की सामाजिक स्थितियों में सुधार और प्राकृतिक पर्यावरण की गुणवत्ता को बनाए रखने में शामिल है। रूस में, कोको योजना कार्यक्रम नए मानकों के अनुसार बनाए गए नए किट कैट बार की प्रस्तुति के साथ शुरू हुआ।
• कंपनी के भीतर नवीन प्रभागों का निर्माण, जिसका प्राथमिक कार्य अद्वितीय विकसित करना है खाद्य उत्पादकुछ बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए।
• एसोसिएशन ऑफ फ्री लेबर के साथ साझेदारी संबंधों की स्थापना, जो बच्चों के श्रम के अवैध शोषण के तथ्यों को समय पर दबाने की अनुमति देती है।
• पामलैब का अधिग्रहण, एक चिकित्सा पोषण कंपनी।

मुख्य आंकड़े

पीटर ब्रेबेक (निदेशक मंडल के अध्यक्ष), पॉल बल्के (सीईओ)

उद्योग

खाद्य उत्पाद

कारोबार

▲ €67.8 बिलियन (2011)

शुद्ध लाभ

▲ €7.7 बिलियन (2011)

कर्मचारियों की संख्या

330 हजार लोग (2011)

वेबसाइट

नेस्ले एस.ए.(उच्चारण नेस्ले एस.ए.सुनो)) एक स्विस कंपनी है, जो दुनिया की सबसे बड़ी खाद्य निर्माता है। नेस्ले पालतू भोजन, फार्मास्यूटिकल्स और सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन में भी माहिर है। कंपनी का प्रधान कार्यालय स्विस शहर वेवे (fr। वेवे).

कहानी

हेनरी नेस्ले

कंपनी का फाउंडेशन

हेनरी नेस्ले ने बाजार में किसी उत्पाद को बढ़ावा देने में ट्रेडमार्क के महत्व को महसूस करते हुए, अपने परिवार के हथियारों के कोट को ट्रेडमार्क के रूप में इस्तेमाल करने का फैसला किया - पक्षियों के साथ एक घोंसला।

वैश्विक बाजार में प्रवेश

1900 की शुरुआत में, नेस्ले के संयुक्त राज्य अमेरिका, यूनाइटेड किंगडम, जर्मनी और स्पेन में कारखाने थे। 1904 में, कंपनी ने स्विस नेशनल चॉकलेट कंपनी के साथ एक समझौता करके चॉकलेट का उत्पादन शुरू किया। और 1905 में, नेस्ले का अपने लंबे समय से प्रतिद्वंद्वी, एंग्लो-स्विस कंडेंस्ड मिल्क कंपनी के साथ विलय हो गया और इसका नाम बदलकर नेस्ले और एंग्लो-स्विस डेयरी कंपनी कर दिया गया।

प्रथम विश्व युद्ध की समाप्ति के साथ, कंपनी ने आर्थिक संकट के दौर में प्रवेश किया। 1921 में नेस्ले को पहली बार घाटा हुआ। इसने कंपनी के प्रबंधन को उत्पादों की पारंपरिक श्रेणी का विस्तार करने के लिए मजबूर किया। चॉकलेट उत्पादन कंपनी की दूसरी सबसे महत्वपूर्ण गतिविधि बन गई है। नेस्ले ने नियमित रूप से नए प्रकार के खाद्य उत्पाद जारी करना शुरू किया।

नेस्कैफे का उत्पादन शुरू

इसी अवधि में नेस्कैफे ब्रांड का तेजी से विकास शुरू हुआ। तत्काल कॉफी की बिक्री 1959 से 1959 तक लगभग तीन गुना और 1974 से चौगुनी हो गई। द्वितीय विश्व युद्ध की समाप्ति के बाद से 15 वर्षों में, कंपनी की कुल बिक्री दोगुनी हो गई है। फ्रीज-ड्राइंग तकनीक के विकास के कारण 1966 में इंस्टेंट कॉफी ब्रांड "टेस्टर्स चॉइस" की शुरुआत हुई।

दिसंबर 2005 में, नेस्ले ने 240 मिलियन यूरो में ग्रीक कंपनी डेल्टा आइसक्रीम का अधिग्रहण किया और जनवरी 2006 में, ड्रेयर ने पूर्ण स्वामित्व ले लिया। इसने नेस्ले को 17.5% बाजार को नियंत्रित करते हुए दुनिया का सबसे बड़ा आइसक्रीम निर्माता बनने की अनुमति दी।

नवंबर 2006 में, नेस्ले ने 2.5 अरब डॉलर में नोवार्टिस फार्मास्युटिकल के मेडिकल न्यूट्रिशन डिवीजन का अधिग्रहण किया। अप्रैल 2007 में, नेस्ले ने 5.5 अरब डॉलर में बेबी फूड निर्माता गेरबर का अधिग्रहण किया।

मालिक और प्रबंधन

निदेशक मंडल के अध्यक्ष - पीटर ब्रेबेक-लेटमैथ, महाप्रबंधक - पॉल बल्के।

गतिविधि

नेस्ले उत्पाद श्रृंखला की स्थापना के बाद से 2,000 से अधिक उपभोक्ता उत्पाद ब्रांड हैं।

कंपनी दुनिया के 83 देशों में 461 कारखानों और औद्योगिक उद्यमों का मालिक है (11 उद्यम रूस में स्थित हैं)। कर्मियों की संख्या लगभग 330 हजार लोग () हैं।

नेस्ले की तत्काल कॉफी, पाक उत्पादों, नाश्ते के अनाज और चॉकलेट बाजार के रूसी बाजार में अग्रणी स्थिति है। 2011 में, रूस में बिक्री 11.2% बढ़कर 66.8 बिलियन रूबल हो गई।

यूक्रेन में नेस्ले

यूक्रेन में, Nestlé ट्रेडमार्क Nescafe, Nesquik, Nestlé, Maggi, Purina, Torchin, Svitoch और अन्य के तहत खाद्य उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन करती है।

मुख्य प्रतियोगी

नेस्ले के मुख्य प्रतियोगी यूनिलीवर, पेप्सिको, मार्स, क्राफ्ट फूड्स और ग्रुप डेनोन हैं। बड़े अंतर से नेस्ले उनसे आगे: ग्लोबल 500 की सूची में अगली कंपनी यूनिलीवर, नेस्ले से डेढ़ गुना कम है।

आलोचना

विकासशील देशों में शिशु आहार का विपणन

नेस्ले का बहिष्कार करें

• प्रारंभ में, नेस्ले के लोगो में एक चिड़िया और एक घोंसले में तीन चूजे दिखाई देते थे। 1988 में, अगले रीब्रांडिंग के दौरान, लोगो ने एक चूजा खो दिया।
• ईएसबीई में एक बहुत ही सकारात्मक समीक्षा छोड़ी गई थी।

टिप्पणियाँ

1. नेस्ले इतिहास: 1866-1905 // Nestle.com (20 मई 2010 को पुनःप्राप्त)
2. कतेरीना दिमित्रिवा।अन्ना अखमतोवा। दोस्तों के लिए उपहार। // अखमतोवा.ओआरजी। मूल से 5 फरवरी, 2012 को पुरालेखित। 29 अगस्त, 2011 को पुनःप्राप्त।
3. नेस्ले ने विश्व आइसक्रीम का नेतृत्व किया news.bbc.co.uk (2006-19-01)। मूल से 5 फरवरी 2012 को पुरालेखित। 15 फरवरी 2007 को पुनःप्राप्त।
4. नेस्ले ने गेरबर को 5.5 अरब डॉलर में खरीदा //news.liga.net
5. नेस्ले के बारे में सब। Nestle.ru। (अनुपलब्ध लिंक - कहानी) 22 अप्रैल, 2010 को पुनःप्राप्त।

नेस्ले अब एक विशाल निगम है जो कई प्रकार के उत्पादों का उत्पादन करता है - चॉकलेट, कॉफी, मिनरल वाटर, आइसक्रीम, बेबी फूड, दही, पालतू भोजन, सौंदर्य प्रसाधन और बहुत कुछ। उत्पादन की मात्रा इतनी बड़ी है कि शायद हर औसत व्यक्ति ने नेस्ले से कम से कम कुछ बार सामान खरीदा है। यह कंपनी विश्व बाजार में सबसे बड़े और सबसे सफल खाद्य निर्माताओं की सूची में शामिल होने का हकदार है।

नेस्ले का जन्म

हेनरी नेस्ले पेशे से फार्मासिस्ट थे। 1860 के दशक में, वह वैकल्पिक शिशु आहार की कमी के बारे में चिंतित हो गए और उन्होंने दूध, चीनी और आटे के साथ प्रयोग करना शुरू कर दिया। कई बच्चे, एक कारण या किसी अन्य के लिए, अपनी माँ के स्तन के दूध से नहीं पाले जा सकते हैं, और हेनरी नेस्ले दूध पिलाने का एक अलग तरीका बनाकर उनकी मदद करना चाहते थे। इसके अलावा, उस समय, कई माताओं को यह नहीं पता था कि कैसे ठीक से देखभाल करना है और यह नहीं पता है कि वे स्तन का दूधस्वस्थ था। नतीजतन, उनके बच्चों को पर्याप्त नहीं मिला आवश्यक पदार्थऔर बस मर गया। हेनरी नेस्ले ने नेस्ले मिल्क फ्लौर नामक शिशुओं के लिए पहला सूखा फार्मूला बनाकर इस समस्या को हल किया।

दिलचस्प तथ्य: अपने ऐतिहासिक आविष्कार से पहले, हेनरी नेस्ले अधिक तुच्छ चीजों में लगे हुए थे - उन्होंने लालटेन के लिए सरसों, सिरका और गैस बेची।

इस उत्पाद के एक बच्चे की जान बचाने के बाद नेस्ले शिशु फार्मूला को सार्वभौमिक मान्यता मिली। वह बहुत कमजोर पैदा हुआ था और उसके शरीर ने मां का दूध और उसके लिए कोई अन्य विकल्प स्वीकार नहीं किया। वह बस मर सकता था अगर यह नेस्ले मिल्क फ्लोर के लिए नहीं होता, जो कि वास्तव में उसके लिए बचत का फॉर्मूला था। यह मामला कई यूरोपीय शहरों में जाना जाता था, और नेस्ले का दूध फार्मूला बहुत लोकप्रिय हुआ।

लोगो का इतिहास

हेनरी नेस्ले ने समझा कि एक ब्रांड के सफल होने के लिए, उसे एक कॉर्पोरेट लोगो की आवश्यकता होती है जो उसे दूसरों से अलग करे। इस तरह के लोगो के रूप में, हेनरी ने अपनी तरह के हथियारों के परिवार के कोट की छवि को चुना - चूजों के साथ एक घोंसला। यह वह छवि थी जो परिवार का प्रतीक बन गई, क्योंकि स्विस बोली में "घोंसले" का अनुवाद "छोटा घोंसला" के रूप में किया जाता है। और यद्यपि उनके सलाहकारों ने जोर देकर कहा कि लोगो एक अलग छवि है - एक सफेद क्रॉस, हेनरी इस मामले में कठोर थे। "क्रॉस की छवि हर जगह है। और बहुत से लोग इसका इस्तेमाल करते हैं। लेकिन मेरे परिवार के निशान का इस्तेमाल सिर्फ मैं ही कर सकता हूं और कोई नहीं।

एक दिलचस्प तथ्य: मूल नेस्ले लोगो में तीन चूजों और एक माँ पक्षी के साथ एक घोंसला था। 1980 के दशक के अंत में, छवि से एक चूजे को हटा दिया गया था। कंपनी के नेताओं ने यह निर्णय इस तथ्य के आधार पर किया कि उन वर्षों में अधिकांश यूरोपीय देशों में परिवारों में बच्चों की औसत संख्या दो थी, न कि तीन, जैसा कि पहले थी।

प्रतियोगिता

हेनरी की तुलना में लगभग 10 साल पहले स्थापित, चार्ल्स और जॉर्ज पेज की एंग्लो-स्विस कंडेंस्ड मिल्क कंपनी नेस्ले की मुख्य प्रतियोगी बन गई। 1970 के दशक में, इस संगठन ने अधिक से अधिक डेयरी उत्पादों को जोड़ते हुए, अपनी सीमा का सक्रिय रूप से विस्तार करना शुरू किया। उस समय नेस्ले कंपनी पहले से ही जूल्स मोनेरा की थी और वह अपने प्रतिद्वंद्वी के सामने हार नहीं मानने वाले थे। इसके जवाब में, नेस्ले ब्रांड के तहत संघनित दूध का उत्पादन शुरू किया गया, जो गुणवत्ता में पेजों द्वारा पेश किए गए स्तर से अधिक था।

प्रतिस्पर्धियों के अलावा, नेस्ले के मित्र भी थे। उदाहरण के लिए, मिल्क चॉकलेट, जो कई मीठे दाँतों की प्रिय है, का आविष्कार हेनरी नेस्ले के मित्र और पड़ोसी, डेनियल पीटर ने किया था। पीटर ने एक सरल विचार - कोको पाउडर में दूध जोड़ने के लिए - की स्थापना की सफल कंपनी, जिसने चॉकलेट की बिक्री के सारे रिकॉर्ड तोड़ दिए। इसके बाद यह कंपनी नेस्ले कॉर्पोरेशन का हिस्सा बन गई।

विश्व बाजार की विजय

नेस्ले ने जर्मनी, स्पेन, ग्रेट ब्रिटेन और अमेरिका में अपनी उत्पादन शाखाओं के साथ 20वीं सदी में प्रवेश कर लिया है। और 5 साल बाद, नेस्ले का अपने पूर्वोक्त प्रतियोगी, एंग्लो-स्विस कंडेंस्ड मिल्क कंपनी के साथ विलय हो गया। दुनिया के कई सबसे बड़े शहरों में नेस्ले शाखाओं का सक्रिय निर्माण शुरू हुआ, उपभोक्ता वफादारी में वृद्धि के साथ-साथ उत्पादों का निर्यात भी बढ़ा। पहले से ही 1907 में, ऑस्ट्रेलिया, सिंगापुर, हांगकांग के बाजार में महारत हासिल थी।

प्रथम विश्व युद्ध

प्रथम विश्व युद्ध नेस्ले की गतिविधियों में परिलक्षित होने का सबसे अच्छा तरीका नहीं था। कंपनी को अपने दूध के लगभग सभी स्टॉक को जनता को बेचने के लिए मजबूर होना पड़ा, क्योंकि भोजन की भारी कमी थी। हालाँकि, उन वर्षों में, नेस्ले ने संघनित और पाउडर दूध के उत्पादन पर अच्छा पैसा कमाया, क्योंकि देश की सरकार ने इन उत्पादों के बड़े ऑर्डर दिए, जो तब सैनिकों और अन्य लोगों को ज़रूरत में भेजे गए थे। संघनित दूध के आसपास इस तरह के प्रचार के कारण, नेस्ले को इस उत्पाद की मांग को पूरा करने के लिए अतिरिक्त कारखाने खोलने पड़े। युद्ध के अंत तक, नेस्ले के लगभग 40 उत्पादन केंद्र थे।

हालाँकि, युद्ध का अंत व्यावसायिक रूप से नेस्ले के लिए बिल्कुल सुखद घटना नहीं थी। सरकार के बड़े ऑर्डर बंद हो गए हैं। हालाँकि ताजा दूध बिक्री पर था, लेकिन आबादी इसे खरीदने की कोई जल्दी नहीं थी, क्योंकि युद्ध के वर्षों के दौरान वे पहले से ही पाउडर और गाढ़े दूध के आदी हो गए थे और फिर से ताजा नहीं लौटना चाहते थे। किसी तरह कंपनी में स्थिति को स्थिर करने के लिए, नेस्ले के प्रबंधन ने स्विट्जरलैंड के एक विशेषज्ञ लुई डलेस को सहयोग करने के लिए आमंत्रित किया। उनकी प्रतिभा और प्रबंधकीय कौशल के लिए धन्यवाद, नेस्ले उत्पादन और बिक्री के इष्टतम अनुपात तक पहुंचने और बिना किसी समस्या के सभी संचित ऋणों का भुगतान करने में सक्षम था।

नये उत्पाद

1920 के दशक में, नेस्ले ने अपनी श्रेणी में नए उत्पादों को सक्रिय रूप से पेश करना शुरू किया। चॉकलेट और चॉकलेट उत्पादों पर बड़ा दांव लगाया गया। ये उत्पाद दूसरे सबसे महत्वपूर्ण हैं नेस्ले उत्पादबेशक, डेयरी उत्पादों के बाद।

बच्चों के उद्देश्य से उत्पाद भी हैं। उदाहरण के लिए, पाउडर पेस्ट और मिलो नामक पेय। 1938 विशेष रूप से प्रसिद्ध हो गया - तब दुनिया ने नेस्कैफे उत्पाद देखा। इंस्टेंट कॉफी नेस्कैफे ने अंतरिक्ष गति के साथ विश्व बाजार को जीतना शुरू किया, इसके लिए धन्यवाद कम कीमत, सुखद स्वाद और सक्षम विपणन अभियान।

द्वितीय विश्व युद्ध

युद्ध नेस्ले को फिर से नुकसान पहुंचाता है। केवल एक वर्ष में, कंपनी का राजस्व 20 मिलियन से 6 मिलियन तक गिर गया। इस तथ्य के कारण कि स्विट्जरलैंड दुनिया के बाकी हिस्सों से अधिक से अधिक अलग हो गया, अन्य देशों को उत्पादों की आपूर्ति मुश्किल हो गई। उत्पादन और विशेषज्ञों का हिस्सा संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थानांतरित किया जाना था। अमेरिकी सैनिक Nescafe को अपने मुख्य दैनिक पेय के रूप में चुना, और युद्ध के मध्य तक, बिक्री आश्चर्यजनक थी।

जिस वर्ष युद्ध समाप्त हुआ, नेस्ले का लाभ 225 मिलियन डॉलर तक पहुंच गया था। कंपनी कॉफी, चॉकलेट और अन्य उत्पादों के उत्पादन में पूर्ण नेता बन गई है।

धारण गठन

युद्ध के बाद, नेस्ले के जीवन की घटनाओं ने उसे केवल सकारात्मक परिणाम दिए। उत्पादन का सक्रिय विस्तार, बिक्री में वृद्धि और ब्रांड की लोकप्रियता थी। नेस्ले, एलिमेंटाना एस.ए. और मैगी कंपनी ने अपने विलय की घोषणा की। इसलिए नेस्ले अलीमेंटाना कंपनी नाम की एक होल्डिंग थी।

लेकिन दूसरी कंपनियों के साथ नेस्ले का विलय यहीं खत्म नहीं हुआ। ठीक सदी के मध्य में, एक डिब्बाबंद खाद्य कंपनी क्रॉस एंड ब्लैकवेल, नेस्ले का हिस्सा बन गई। तब कंपनी फाइंडस में शामिल हो गई, जो जमे हुए सब्जियों और फलों के निर्माण और बिक्री में लगी हुई थी।

1970 के दशक की शुरुआत में, नेस्ले ने लिब्बी फ्रूट जूस और स्टॉफ़र फ्रोजन फूड व्यवसाय का अधिग्रहण किया।

भोजन से परे जा रहा है

इस तथ्य के बावजूद कि नेस्ले हमेशा खाद्य उत्पादों के उत्पादन और बिक्री में लगा हुआ है, और ऐसा बहुत सफलतापूर्वक किया है, फिर भी इसने विश्व स्तर पर विस्तार करने का निर्णय लिया। 1970 के दशक के मध्य में, नेस्ले सौंदर्य उत्पादों में निर्विवाद नेता लोरियल में एक बड़ी हिस्सेदारी की मालिक बन गई।

सभी समान 1970 के दशक में, नेस्ले के इतिहास में प्रतिकूल समय फिर से शुरू हुआ। गति कम करो आर्थिक विकासकई देशों में, विनिमय दर में गिरावट, तेल की कीमतों में वृद्धि - यह सब नेस्ले की वित्तीय स्थिति में गिरावट को दर्शाता है। किसी तरह स्थिति को सुधारने के लिए, नेस्ले को फिर से एक जिम्मेदार कदम उठाना पड़ा - नेत्र विज्ञान और फार्मास्यूटिकल्स के क्षेत्र में काम करने वाली कंपनी एलकॉन लेबोरेटरीज इंक में शेयर हासिल करने के लिए। यह कदम जोखिम भरा क्यों था? क्योंकि नेस्ले का अभी तक इन उद्योगों से कोई संबंध नहीं था, और यह भविष्यवाणी करना काफी कठिन था कि यह भविष्य की गतिविधियों को कैसे प्रभावित करेगा। हालांकि, नेस्ले ने सौंदर्य प्रसाधन, फार्मास्यूटिकल्स और नेत्र विज्ञान के साथ एक धमाके के साथ मुकाबला किया।

1990 के दशक की शुरुआत में, नेस्ले ने अपनी गतिविधियों में सबसे अनुकूल लकीर शुरू की। उस समय तक मौजूद निर्यात और व्यापार के सभी अवरोध हटा दिए गए थे। यूरोप और एशिया में नए बाजारों का सफल विकास शुरू हुआ, जिसने नेस्ले को विकास के अनंत अवसर और संभावनाएं दीं।

अब हमारे पास क्या है? जब आप किसी भी किराने की दुकान पर जाते हैं, तो आपको निश्चित रूप से अलमारियों पर ऐसे उत्पाद मिलेंगे जो किसी न किसी तरह से नेस्ले से संबंधित हैं। कॉफी, चॉकलेट, बेबी फूड, डिब्बाबंद भोजन, पेय पदार्थ, मसाले, अन्य पाक उत्पाद - यह सब नेस्ले ने उत्पादित किया है और उत्पादन करना जारी रखता है। नेस्ले उत्पादों को दुनिया के 60 से अधिक देशों में आपूर्ति की जाती है, और उनमें से कई में यह प्रतिस्पर्धियों के बीच बिक्री में अग्रणी है।

साइट समीक्षक ने नेस्ले के इतिहास का अध्ययन किया, जो दुनिया की सबसे बड़ी खाद्य निर्माता कंपनी है, जो नेस्कैफे, नेस्क्विक, एयरो, किटकैट और कई अन्य ब्रांडों को नियंत्रित करती है।

नेस्ले का निर्माण। एंग्लो-स्विस के साथ विलय और अंतरराष्ट्रीय जा रहा है

कंपनी का इतिहास हेनरी नेस्ले नाम के एक फार्मासिस्ट से शुरू होता है। उनका जन्म 1814 में फ्रैंकफर्ट में एक ग्लेज़ियर के परिवार में हुआ था। उसका नाम हेनरिक था, लेकिन एक फार्मासिस्ट के रूप में प्रशिक्षण लेने और स्विट्जरलैंड जाने के बाद, उसने अपना नाम बदलकर हेनरी रख लिया।

नेस्ले के संस्थापक के जीवन के बारे में बहुत कम जानकारी है। यह कहना मुश्किल है कि उन्होंने अपनी मातृभूमि कब और क्यों छोड़ी। स्रोत आमतौर पर वित्तीय उद्देश्यों का हवाला देते हैं और उदार आंदोलनों में नेस्ले की भागीदारी की ओर इशारा करते हैं, जिसमें प्रेस प्रतिबंधों का विरोध भी शामिल है।

नेस्ले के जीवन के बारे में अगली बात यह है कि 1839 में लुसाने में उन्होंने सहायक फार्मासिस्ट के पद के लिए सफलतापूर्वक परीक्षा उत्तीर्ण की और रासायनिक प्रयोग करने की आधिकारिक अनुमति प्राप्त की। थोड़ी देर बाद, वह वीवे शहर में समाप्त हो गया, जहाँ उसने फार्मासिस्ट मार्क निकोलियर की देखरेख में काम करना शुरू किया।

नेस्ले और निकोलियर के बीच सहयोग अधिक समय तक नहीं चला। लोकप्रिय संस्करण के अनुसार, 1843 में नेस्ले ने अपनी चाची से पैसे उधार लिए और अपना खुद का व्यवसाय खोला। उनकी कंपनी रेपसीड के प्रसंस्करण में लगी हुई थी, सरसों, नींबू पानी, शराब, सिरका, उर्वरक और मिट्टी के तेल का उत्पादन करती थी।

हेनरी नेस्ले, 1867

1860 में, हेनरी नेस्ले ने क्लेमेंटाइन इमान से शादी की और इसने उनके जीवन को नाटकीय रूप से बदल दिया। इमान एक डॉक्टर की बेटी थी - अपने पिता की मदद करते हुए उसने बच्चों की मौत काफी देखी थी। क्लेमेंटाइन जानती थी कि शिशु मृत्यु दर के कारणों में से एक पोषण संबंधी समस्या थी, और उसने अपने पति को इस क्षेत्र में शोध शुरू करने के लिए मना लिया।

नेस्ले मार्क निकोलियर के साथ उनकी दोस्ती से भी प्रभावित थे, जिन्होंने अपने शिक्षक लिबिग के साथ मिलकर पोषण पर भी शोध किया था। यह लेबिग था जिसने 1860 में बच्चों को खिलाने के लिए पहले पाउडर फार्मूले का नुस्खा बनाया था। सच है, इससे उसे कोई विशेष लाभांश नहीं मिला और अंत में वह नेस्ले से प्रतियोगिता हार गया।

एक अन्य संस्करण के अनुसार, नेस्ले व्यवसाय को अधिक लाभदायक बनाने के लिए अनुसंधान में लगी हुई है। कई स्रोत कंपनी के इतिहास में इस पल की अलग-अलग तरह से व्याख्या करते हैं। एक तरह से या किसी अन्य, 1867 में दूध, आटा और चीनी का मिश्रण बनाया गया, जिसे "नेस्ले मिल्क आटा" कहा जाता है। इस विकास में मुख्य बात उत्पाद से स्टार्च को हटाना था, जो बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं था। प्रारंभ में, यह केवल शिशुओं के लिए पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में तैनात था - लेकिन, जैसा कि किंवदंती है, एक बार नेस्ले उत्पादों ने समय से पहले बच्चे की जान बचाई।

वर्ड ऑफ माउथ ने काम करना शुरू कर दिया और लगभग पूरे देश ने फार्मासिस्ट के मिश्रण के बारे में जान लिया। 1868 में, नेस्ले ने अपने उत्पादों के लिए पक्षियों के साथ एक घोंसले के रूप में मूल लोगो को चुना, जो माना जाता है कि यह उसके हथियारों का पारिवारिक कोट था।

1866 में अमेरिका में भाइयों चार्ल्स और जॉर्ज पेज ने एंग्लो-स्विस मिल्क कंपनी बनाई। फिर उसने अधिक और बच्चे के भोजन का उत्पादन करना शुरू किया। उसने जल्दी से यूरोपीय बाजार को जीत लिया, लेकिन 1870 के दशक के मध्य में वह नेस्ले से टकरा गई।

उस समय कंपनी मिल्क चॉकलेट भी बेचती थी, जिसका आविष्कार डेनियल पीटर ने 1875 में किया था। उन्होंने एक छोटी फर्म बनाई जो बाद में नेस्ले का हिस्सा बन गई। उसी वर्ष, हेनरी नेस्ले ने अपनी कंपनी को तीन साझेदारों को पाँच मिलियन फ़्रैंक में बेच दिया - संस्थापक अब ब्रांड के विकास को प्रभावित नहीं कर सके। पंद्रह साल बाद, 1890 में, दिल का दौरा पड़ने से उनकी मृत्यु हो गई।

खरीदारों ने नेस्ले को एक संयुक्त स्टॉक साझेदारी में बदल दिया और एंग्लो-स्विस कंपनी के साथ पूरी ताकत से लड़ाई लड़ी। दोनों कंपनियां सफलतापूर्वक यूरोपीय बाजार में एकीकृत हो गई हैं। कई बार अफवाहें थीं कि कंपनियों का विलय होगा, लेकिन यह सच 1905 में ही सच हो गया। इस बात के प्रमाण हैं कि जॉर्ज पेज नेस्ले के साथ विलय नहीं करना चाहते थे, लेकिन 1899 में उनकी मृत्यु हो गई और किसी ने भी वार्ता में हस्तक्षेप नहीं किया।

संयुक्त कंपनी का नाम नेस्ले और एंग्लो-स्विस था। यह दुनिया में शिशु आहार और मिठाइयों के सबसे बड़े निर्माताओं में से एक बन गया है, जिसके लगभग 20 कारखाने हैं विभिन्न भागयूरोप। आज का नेस्ले पेज ब्रदर्स की विरासत का सम्मान करता है, और इसलिए इसका आधिकारिक इतिहास एंग्लो-स्विस की स्थापना के साथ शुरू होता है।

1890 में कारखाने में दूध के डिब्बे का आगमन

1906 में, नेस्ले सार्वजनिक हुई। प्रथम विश्व युद्ध के प्रकोप से पहले, यह बाजार में अपनी स्थिति को मजबूत करते हुए काफी तेजी से विकसित हुआ। युद्ध के प्रकोप को नेस्ले को भी प्रभावित नहीं करना चाहिए था, जो कि तटस्थ स्विट्जरलैंड में स्थित था। इसके अलावा, कंपनी को अक्सर सेना के लिए ऑर्डर मिलने लगे। समस्या कच्चे माल की थी, यानी दूध की कमी की, जो सामने वाले की ज़रूरतों के लिए और आस-पास के कस्बों और गाँवों में बिक्री के लिए जाता था।

हालांकि, से आपूर्ति करता है दक्षिण अमेरिका, और कंपनी ने स्विट्जरलैंड और यूरोप में सामान्य रूप से कठिन आर्थिक स्थिति के बावजूद अपना कारोबार भी बढ़ाया। 1918 में, जब आधी सभ्य दुनिया युद्ध से उबरने लगी थी, नेस्ले के पास पहले से ही 40 कारखाने थे।

1921 में, कंपनी ने अपने इतिहास में पहले संकट का अनुभव किया। शेयरधारकों, अब तक सफल नेस्ले को बचाने की कोशिश कर रहे हैं, बैंकर और अनुभवी कार्यकारी लुई डैपल्स को काम पर रखा है। उन्होंने कार्मिक परिवर्तन, नियुक्ति की नेतृत्व के पदप्रतिभाशाली प्रबंधक। उनकी इच्छा से, स्विट्जरलैंड में नेस्ले अनुसंधान प्रयोगशाला दिखाई दी, जिसे उन्नत विकास करना था।

कंपनी धीरे-धीरे फिर से लाभदायक हो गई और कई अधिग्रहण किए, जिनमें चॉकलेट निर्माता पीटर-कैलर-कोहलर शामिल थे, इसके कारोबार में वृद्धि हुई। कंपनी के जीवन में सफल अवधि 1920 के दशक के अंत तक जारी रहेगी, जब तक कि लगभग सभी उद्यमियों को महामंदी के कारण समस्याएं शुरू नहीं हो जातीं।

1930 के दशक की शुरुआत में, ब्राजील में कॉफी बीन्स का अधिशेष था, इस बात के लिए कि ट्रेनों में कोयले के बजाय उनका उपयोग किया जाता था। 1929 में, जिस बैंक में डेपल्स काम करते थे, नेस्ले को एक सौदे की पेशकश की। संकट के कारण, बैंक के पास ब्राजीलियाई कॉफी का एक बड़ा भंडार था, और कंपनी को इसे आगे की बिक्री के लिए तत्काल कॉफी में संसाधित करने के लिए कहा गया। प्रस्ताव को एक अच्छे कार्यान्वयन की आवश्यकता थी, और यह इतना आसान नहीं था।

पहली इंस्टेंट कॉफी 1890 में दिखाई दी, लेकिन तकनीक अभी तक सही नहीं थी। नेस्ले में नया दृष्टिकोण बनाने के लिए डॉ. मैक्स मोर्गेंथेलर को लाया गया था। शोध में आठ साल लगे और 1938 में नेस्कैफे इंस्टेंट कॉफी सामने आई।

पहला Nescafe पैकेजिंग और विज्ञापन

आगे देखते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि नेस्ले यहीं नहीं रुका, और 1940 के दशक में प्रसिद्ध नेस्टिया पेय बनाया गया। इससे पहले कंपनी ने 1934 में मिलो चॉकलेट ड्रिंक लॉन्च की थी। प्रारंभ में, यह ऑस्ट्रेलियाई बाजार में दिखाई दिया, और तेजी से लोकप्रियता हासिल करने के बाद, दुनिया के अन्य क्षेत्रों में बिक्री शुरू हुई।

1930 के दशक में, कंपनी ने चॉकलेट बाजार में सक्रिय रूप से प्रतिस्पर्धा की। स्विट्ज़रलैंड में, और वास्तव में पूरी दुनिया में, कन्फेक्शनरी कंपनियों की कोई कमी नहीं थी, और नेतृत्व को बनाए रखना आसान नहीं था। तो नेस्ले के पास दो नए चॉकलेट ब्रांड हैं: गलाक व्हाइट चॉकलेट और रेयॉन बबल चॉकलेट। इसके अलावा, कंपनी ने पेलार्गन बेबी फूड पाउडर और विटामिन सप्लीमेंट सहित कई अन्य नए उत्पाद लॉन्च किए।

जब द्वितीय विश्व युद्ध छिड़ा, तो स्विट्जरलैंड तटस्थ रहा, लेकिन उसके कब्जे का खतरा था। संयुक्त राज्य अमेरिका में स्टैमफोर्ड शहर में एक कार्यालय खोलने का निर्णय लिया गया। यूरोप में, कंपनी ने सक्रिय रूप से काम करना जारी रखा, सेनाओं सहित उत्पादों की बिक्री की। सच है, कुल हार के कारण यह व्यवसाय जल्दी से ढक गया था।

इस बीच, नेस्ले की अमेरिकी शाखा, युद्ध से यूरोप से कट गई, दक्षिण अमेरिकी बाजार में सक्रिय रूप से एकीकृत होने लगी, जिसने ब्रांड की स्थिति को काफी मजबूत किया। इसके अलावा, अमेरिकी सरकार के साथ एक समझौता किया गया और कंपनी ने अमेरिकी सेना को माल की आपूर्ति शुरू कर दी।

नेस्ले की सफलता को विभिन्न विज्ञापन पोस्टरों द्वारा रेखांकित किया गया था, जिसमें दावा किया गया था कि कंपनी के उत्पाद सैनिकों के साथ-साथ हर जगह थे। उन्हें नेस्कैफे भी पसंद आया, हालांकि उन्होंने विशेष रूप से उच्च बिक्री नहीं देखी। कम कीमत के कारण इसे मुख्य रूप से खरीदा।

जाहिरा तौर पर, तत्काल कॉफी युद्ध के बाद की अवधि में बहुत अधिक लोकप्रिय हो गई, जब इसे उसी जापानी को मानवीय सहायता के रूप में आपूर्ति की गई। युद्ध के दौरान, नेस्ले अमेरिका में सरकारी अनुबंधों से बहुत पैसा कमा रही थी, जबकि यूरोप काफी हद तक बर्बाद हो गया था।

युद्ध की समाप्ति के बाद, व्यापार धीरे-धीरे वापस उछालने लगा। नेस्ले लगभग अप्रभावित था और उसने अपनी बाजार हिस्सेदारी भी बढ़ा दी, इसलिए उसने नए उत्पादों को जारी करना और अधिग्रहण करना जारी रखा।