उत्पाद गुणवत्ता संकेतकों का नामकरण। उत्पाद गुणवत्ता संकेतक निर्धारित करने की विधियाँ
निर्धारण विधि द्वारागुणवत्ता संकेतकों को माप, पंजीकरण, गणना, ऑर्गेनोलेप्टिक, विशेषज्ञ और समाजशास्त्रीय तरीकों द्वारा निर्धारित संकेतकों में वर्गीकृत किया जाता है।
किसी विशेष पद्धति का उपयोग गुणवत्ता संकेतकों के मूल्यों का आकलन करने के लिए लक्ष्यों, उद्देश्यों और शर्तों पर निर्भर करता है। परिणाम दिए गए या अन्य स्वीकार्य तरीके से वैध और प्रतिलिपि प्रस्तुत करने योग्य होने चाहिए। इसके अलावा, चुनी गई विधि को उत्पाद जीवन चक्र के सभी चरणों में आवश्यक सटीकता और पूर्णता के साथ गुणवत्ता संकेतकों का मूल्यांकन सुनिश्चित करना चाहिए।
मापने(प्रयोगशाला, वाद्य) तरीकाउपयोग से प्राप्त जानकारी के आधार पर तकनीकी साधनमाप (मापने के उपकरण, अभिकर्मक, आदि)। अधिकांश गुणवत्ता संकेतक माप विधि द्वारा निर्धारित किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, उत्पाद का वजन, आकार और आयाम, यांत्रिक और विद्युत वोल्टेज, इंजन की गति, आदि। मुख्य लाभ मापने की विधि- इसकी निष्पक्षता और सटीकता. यह आपको आसानी से प्रतिलिपि प्रस्तुत करने योग्य प्राप्त करने की अनुमति देता है संख्यात्मक मानगुणवत्ता संकेतक, जो विशिष्ट इकाइयों में व्यक्त किए जाते हैं: ग्राम, लीटर, न्यूटन, आदि। इस पद्धति के नुकसान में कुछ मापों की जटिलता और अवधि, कर्मियों के विशेष प्रशिक्षण की आवश्यकता, जटिल, अक्सर महंगे उपकरण की खरीद, और शामिल हैं। कुछ मामलों में विनाश नमूनों की आवश्यकता होती है।
पंजीकरण विधिविशिष्ट घटनाओं, मामलों, वस्तुओं या लागतों की संख्या को देखने और गिनने पर आधारित। यह विधि, उदाहरण के लिए, उत्पाद संचालन की एक निश्चित अवधि में विफलताओं की संख्या, उत्पादों को बनाने और (या) उपयोग करने की लागत और एक बैच में दोषपूर्ण उत्पादों की संख्या निर्धारित करती है। इस पद्धति का नुकसान इसकी श्रम तीव्रता और, कुछ मामलों में, अवलोकन की अवधि है।
गणना विधि- यह गणना द्वारा जानकारी प्राप्त करना है। गुणवत्ता संकेतकों की गणना अन्य तरीकों का उपयोग करके पाए गए मापदंडों के आधार पर गणितीय सूत्रों का उपयोग करके की जाती है, उदाहरण के लिए, मापने की विधि।
गणना पद्धति का उपयोग अक्सर इष्टतम (प्रामाणिक) मूल्यों की भविष्यवाणी या निर्धारण करने के लिए किया जाता है, उदाहरण के लिए, विश्वसनीयता और स्थायित्व संकेतक। अप्रत्यक्ष माप करते समय इसका उपयोग अक्सर किया जाता है। उदाहरण के लिए, स्पेक्युलर परावर्तन गुणांक कांच के अपवर्तनांक द्वारा निर्धारित होता है, और इसकी ताकत स्टील की कठोरता से निर्धारित होती है।
परीक्षण संचालन विधिइनका उपयोग आमतौर पर विश्वसनीयता, पर्यावरण मित्रता और सुरक्षा के संकेतक निर्धारित करने के लिए किया जाता है। इस पद्धति को लागू करने की प्रक्रिया में, किसी उत्पाद के साथ उसके संचालन या उपभोग की विशिष्ट परिस्थितियों में किसी व्यक्ति की बातचीत का अध्ययन किया जाता है, जो बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि माप विधियां हमेशा वास्तविक परिचालन स्थितियों को पूरी तरह से पुन: पेश करने की अनुमति नहीं देती हैं। उत्पाद। इस विधि का लाभ यह है उच्च सटीकताऔर गुणवत्ता संकेतकों के मूल्यों की विश्वसनीयता, और नुकसान अवधि है और ऊंची कीमतें, और कुछ मामलों में विषयों की एक टीम का चयन करने में कठिनाई होती है।
ऑर्गेनोलेप्टिक विधिमानव इंद्रियों (दृष्टि, गंध, श्रवण, स्पर्श, स्वाद) के माध्यम से प्राप्त जानकारी के उपयोग पर आधारित है। ऑर्गेनोलेप्टिक विधि सरल है, हमेशा पहले उपयोग की जाती है, अक्सर मापने की विधि का उपयोग करने की आवश्यकता समाप्त हो जाती है क्योंकि यह अधिक महंगी होती है, और कम समय की आवश्यकता होती है। अपनी पहुंच और सरलता के अलावा, यह विधि गंध और स्वाद जैसे गुणवत्ता संकेतकों का आकलन करने के लिए अपरिहार्य है। इसके नुकसानों में व्यक्तिपरकता शामिल है। स्पष्ट है कि इस विधि द्वारा निर्धारित गुणवत्ता संकेतकों के मूल्यों की सटीकता और विश्वसनीयता गुणवत्ता संकेतक निर्धारित करने वाले व्यक्तियों की क्षमताओं, योग्यताओं, कौशलों और व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करती है।
विशेषज्ञ विधिगुणवत्ता संकेतकों का निर्धारण विशेषज्ञ विशेषज्ञों की राय को ध्यान में रखकर किया जाता है। उदाहरण के लिए, समाधान विभिन्न सलाह, सम्मेलन, बैठकें, आयोग, साथ ही छात्रों के ज्ञान का आकलन करते समय परीक्षक आदि। विशेषज्ञ मूल्यांकन के परिणामों में अनिश्चितता और अनुचितता के तत्व होते हैं। मूल्यांकन परिणामों की विश्वसनीयता विशेषज्ञों की योग्यता और योग्यता पर निर्भर करती है।
समाजशास्त्रीय विधिउपभोक्ताओं की राय के संग्रह और विश्लेषण पर आधारित है। विश्वसनीय परिणाम प्राप्त करने के लिए, वैज्ञानिक रूप से आधारित उपभोक्ता सर्वेक्षण प्रणाली की आवश्यकता होती है, साथ ही तरीकों का उपयोग भी किया जाता है गणितीय सांख्यिकीजानकारी एकत्र करने और संसाधित करने के लिए. निष्पादन चरण में समाजशास्त्रीय तरीकों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है विपणन अनुसंधान, मांग का अध्ययन करते समय।
सांख्यिकीय विधिएक ऐसी विधि है जिसमें उत्पाद गुणवत्ता संकेतकों के मान संभाव्यता सिद्धांत और गणितीय आंकड़ों के तरीकों का उपयोग करके निर्धारित किए जाते हैं। सांख्यिकीय विधियों का दायरा अत्यंत व्यापक है और इसमें संपूर्णता शामिल है जीवन चक्रउत्पाद (डिज़ाइन, उत्पादन, उपयोग, आदि)। सांख्यिकीय पद्धतियांउत्पादों और गुणवत्ता प्रणालियों के प्रमाणीकरण के दौरान गुणवत्ता प्रणालियों में उपयोग किया जाता है। गणितीय सांख्यिकी के तरीके किसी दिए गए संभावना के साथ उत्पादों की गुणवत्ता का आकलन करना संभव बनाते हैं। सांख्यिकीय तरीके नियंत्रण कार्यों पर लगने वाले समय को कम करने और नियंत्रण दक्षता बढ़ाने में मदद करते हैं।
गुणवत्ता स्तर का आकलन
गुणवत्ता स्तर का आकलन करने के लिए आवेदन द्वारागुणवत्ता संकेतक बुनियादी, सापेक्ष, परिभाषित, विनियमित, नाममात्र, सीमित, इष्टतम और अनुमेय हैं।
जैसा कि ऊपर उल्लेखित है, बुनियादी संकेतकउत्पाद की गुणवत्ता के तुलनात्मक मूल्यांकन के लिए गुणवत्ता को आधार के रूप में लिया जाता है।
निम्नलिखित को बुनियादी मूल्यों के रूप में लिया जा सकता है: सर्वोत्तम घरेलू और विदेशी नमूनों के गुणवत्ता संकेतकों के मूल्य जिनके लिए उनकी गुणवत्ता पर विश्वसनीय डेटा है; किसी पिछली अवधि में प्राप्त गुणवत्ता संकेतकों के मूल्य या माप या गणना विधियों द्वारा पाए गए आशाजनक नमूनों के संकेतकों के नियोजित मूल्य; गुणवत्ता संकेतकों के मूल्य जो उत्पाद आवश्यकताओं में निर्दिष्ट हैं।
जैसे-जैसे उत्पादन विकसित होता है और आवश्यकताएं बदलती हैं, गुणवत्ता संकेतकों के बुनियादी मूल्यों को आधुनिक आवश्यकताओं को पूरा करने वाले अधिक आशाजनक संकेतकों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए।
मूल्यांकन किए गए उत्पाद के गुणवत्ता संकेतक का संबंधित मूल संकेतक से अनुपात विशेषता है सापेक्ष सूचकउत्पाद की गुणवत्ता। यह सूचक प्रतिशत के रूप में व्यक्त किया जा सकता है या आयामहीन हो सकता है। सकारात्मक संकेतकों के लिए, यानी, वृद्धि के साथ जिसमें उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार होता है (उदाहरण के लिए, कांच की ताकत), सापेक्ष गुणवत्ता संकेतक की गणना करते समय, आधार संकेतक को भाजक के रूप में रखा जाता है:
के ओ = के आई / के बी,(2.2)
जहां K i मूल्यांकन किए जा रहे उत्पादों के गुणवत्ता संकेतक का मूल्य है; के बी - मूल गुणवत्ता संकेतक का मूल्य।
नकारात्मक गुणवत्ता संकेतकों के लिए, जिसमें वृद्धि के साथ उत्पाद की गुणवत्ता कम हो जाती है (उदाहरण के लिए, हानिकारक अशुद्धियों की सामग्री), आधार संकेतक को अंश में रखा जाता है:
K O = K B /K i.(2.3)
किसी उत्पाद का गुणवत्ता संकेतक, जिसके द्वारा उसके उपभोक्ता गुणों और गुणवत्ता का मूल्यांकन करने का निर्णय लिया जाता है, कहलाता है परिभाषित. उदाहरण के लिए, गुणवत्ता के निर्धारण संकेतक वैक्यूम क्लीनर की धूल इकट्ठा करने की क्षमता, कार इंजन की शक्ति और रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर डिब्बे का तापमान हैं।
गुणवत्ता संकेतकों के विनियमित मूल्यस्थापित उत्पाद गुणवत्ता संकेतक का मूल्य निर्धारित करें नियामक दस्तावेज़.
गुणवत्ता सूचक का नाममात्र मूल्यगुणवत्ता संकेतक का एक विनियमित मूल्य होता है जिससे अनुमेय विचलन की गणना की जाती है। गुणवत्ता संकेतकों के नाममात्र मूल्य मानकों और अन्य नियामक दस्तावेजों, तकनीकी विशिष्टताओं, चित्रों के साथ-साथ संदर्भ साहित्य में दिए गए हैं।
गुणवत्ता सूचक का सीमित मूल्यगुणवत्ता संकेतक का उच्चतम या निम्नतम विनियमित मूल्य निर्धारित करता है। मूल्यों को सीमित करेंगुणवत्ता संकेतक नियामक दस्तावेजों में दिए गए हैं और उत्पाद गुणवत्ता नियंत्रण में उपयोग किए जाते हैं।
इष्टतम गुणवत्ता संकेतक मूल्य- यह उसका मूल्य है जिस पर या तो किसी उत्पाद के संचालन या उपभोग से सबसे बड़ा प्रभाव उसके निर्माण और संचालन या उपभोग की दी गई लागत पर प्राप्त किया जाता है, या सबसे कम लागत पर दिया गया प्रभाव प्राप्त किया जाता है, या उच्चतम अनुपातलागत पर प्रभाव.
यदि गुणवत्ता संकेतक का मान नियामक दस्तावेजों द्वारा स्थापित सीमाओं के भीतर बदलता है, तो गुणवत्ता संकेतक का यह मान कहा जाएगा स्वीकार्य.
सम्बंधित जानकारी।
उत्पाद गुणवत्ता संकेतकों के मूल्यों को निर्धारित करने के तरीकों को जानकारी प्राप्त करने के तरीकों और स्रोतों के आधार पर विभाजित किया जाता है।
निर्भर करता है जानकारी प्राप्त करने की विधि परअंतर मापने, पंजीकरण, ऑर्गेनोलेप्टिक और गणना के तरीके।
मापने की विधि तकनीकी माप उपकरणों के उपयोग पर आधारित है। माप पद्धति में माप विधियाँ शामिल हैं; गुणवत्ता संकेतक निर्धारित करने के लिए संचालन करने के लिए माप, नमूनाकरण, एल्गोरिदम के साधन और शर्तें; डेटा प्रस्तुत करने और सटीकता, परिणामों की विश्वसनीयता, सुरक्षा और सुरक्षा आवश्यकताओं का आकलन करने के लिए फॉर्म पर्यावरण. प्रत्यक्ष माप के परिणाम, यदि आवश्यक हो, उदाहरण के लिए, सामान्य या मानक स्थितियों में उचित रूपांतरण द्वारा दिए जाते हैं सामान्य तापमान, सामान्य वायु - दाबवगैरह। मापने की विधि का उपयोग करके, उत्पाद का द्रव्यमान, वर्तमान ताकत, इंजन की गति, वाहन की गति आदि निर्धारित की जाती है।
मापने के तरीके - गुणवत्ता संकेतकों के वास्तविक मूल्यों को निर्धारित करने (मापने) के तरीके तकनीकी उपकरण. भौतिक रासायनिक या सूक्ष्मजीवविज्ञानी गुणवत्ता संकेतक निर्धारित करने के लिए डिज़ाइन किया गया।
मापने के तरीके ऑर्गेनोलेप्टिक तरीकों से जुड़े हुए हैं, लेकिन उन्हें प्रतिस्थापित नहीं करते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि माप विधियों के फायदे - मूल्यांकन की निष्पक्षता, माप की आम तौर पर स्वीकृत इकाइयों में परिणामों की अभिव्यक्ति, परिणामों की तुलनीयता और प्रतिलिपि प्रस्तुत करने योग्यता - ऑर्गेनोलेप्टिक तरीकों के नुकसान को खत्म करते हैं। इस संबंध में, इन दो समूहों के तरीकों का संयोजन माल के सबसे पूर्ण विशेषज्ञ मूल्यांकन की अनुमति देता है।
माप विधियों के नुकसान हैं: परीक्षण की उच्च लागत, जिसके लिए सुसज्जित परीक्षण प्रयोगशालाओं, प्रयोगशाला आदि की आवश्यकता होती है सहायक उपकरण, कभी-कभी बहुत महंगा, साथ ही उच्च योग्य कर्मचारी भी।
पंजीकरण विधि यह कुछ घटनाओं, वस्तुओं या लागतों की संख्या की गणना पर आधारित है, उदाहरण के लिए, परीक्षण के दौरान उत्पाद की विफलता, एक जटिल उत्पाद के हिस्सों की संख्या (मानक एकीकृत, मूल, कॉपीराइट प्रमाणपत्र या पेटेंट द्वारा संरक्षित)। यह विधि एकीकरण संकेतक, पेटेंट कानूनी संकेतक आदि निर्धारित करती है।
पंजीकरण पद्धति का उपयोग करके, गुणवत्ता संकेतक विशिष्ट घटनाओं, वस्तुओं या लागतों की संख्या को देखकर और गिनकर निर्धारित किए जाते हैं।
ऑर्गेनोलेप्टिक विधि इंद्रियों की धारणा के विश्लेषण पर आधारित है: दृष्टि, श्रवण, गंध, स्पर्श और स्वाद। इस मामले में, मानव इंद्रियां संबंधित संवेदनाओं के रिसीवर के रूप में कार्य करती हैं, और संकेतक मौजूदा अनुभव के आधार पर इन संवेदनाओं का विश्लेषण करके निर्धारित किए जाते हैं और बिंदुओं में व्यक्त किए जाते हैं। इन संकेतकों की सटीकता और विश्वसनीयता उन्हें निर्धारित करने वाले व्यक्तियों की क्षमताओं, योग्यताओं और कौशल पर निर्भर करती है, लेकिन यह विधि कुछ तकनीकी साधनों के उपयोग की संभावना को बाहर नहीं करती है। गुणवत्ता संकेतक ऑर्गेनोलेप्टिक विधि का उपयोग करके निर्धारित किए जाते हैं खाद्य उत्पाद, सौंदर्य संकेतक, कुछ एर्गोनोमिक संकेतक। ऑर्गेनोलेप्टिक विधि की एक किस्म संवेदी, चखना और अन्य विधियां हैं। खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता का आकलन करने के लिए संवेदी विश्लेषण का उपयोग किया जाता है। संवेदी विश्लेषण के परिणामस्वरूप, खाद्य उत्पादों का रंग, स्वाद, गंध और स्थिरता निर्धारित की जाती है।
चखने की विधि में खाद्य उत्पादों का परीक्षण शामिल है। चखने के परिणाम विशेषज्ञ की योग्यता और चखने की शर्तों के अनुपालन पर निर्भर करते हैं: आप धूम्रपान नहीं कर सकते या इत्र सहित गंधयुक्त पदार्थों का उपयोग नहीं कर सकते।
ऑर्गेनोलेप्टिक विधि इंद्रियों - दृष्टि, गंध, श्रवण, स्पर्श, स्वाद का उपयोग करके गुणवत्ता संकेतक निर्धारित करने की एक विधि है।
खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिकाएक भूमिका निभाता है (दृश्य संवेदनाएँ)। सबसे पहले, वे बाहर से सामान का निरीक्षण करते हैं और जाँच करते हैं संलग्न दस्तावेज़. किसी उत्पाद का मूल्यांकन करते समय सबसे पहले उसका निर्धारण किया जाता है उपस्थिति, आकार, रंग, चमक, पारदर्शिता और अन्य गुण।
गंध की भावना का उपयोग करके, वे किसी उत्पाद के गंध और सुगंध जैसे गुणों को निर्धारित करते हैं।
स्पर्श संवेदनाएं उत्पाद की स्थिरता, तापमान, भौतिक संरचना की विशेषताएं, इसके पीसने की डिग्री और अन्य गुणों को निर्धारित करती हैं।
स्वाद और स्वाद संवेदनाएँ हैं उच्चतम मूल्यकिसी उत्पाद की गुणवत्ता का आकलन करते समय। चार मुख्य स्वाद हैं: कड़वा, मीठा, खट्टा, नमकीन।
ध्वनि और श्रवण संवेदनाओं का उपयोग तरबूज की परिपक्वता का आकलन करने और कार्बन डाइऑक्साइड के साथ शैंपेन की संतृप्ति निर्धारित करने के लिए किया जाता है।
ऑर्गेनोलेप्टिक विधियों के नुकसान में मूल्यांकन की व्यक्तिपरकता, आयामहीन मात्रा में इसके परिणामों की सापेक्ष अभिव्यक्ति (रंग - हरा, लाल, आदि; स्वाद - स्पष्ट मीठा, हल्का, बेस्वाद, आदि), अतुलनीयता और अपर्याप्त पुनरुत्पादकता शामिल है। परिणाम।
ऑर्गेनोलेप्टिक विधि इंद्रियों की धारणा के विश्लेषण से प्राप्त जानकारी के उपयोग पर आधारित है: दृष्टि, श्रवण, गंध, स्पर्श और स्वाद। इस मामले में, मानव इंद्रियां संबंधित संवेदनाओं को प्राप्त करने के लिए रिसीवर के रूप में कार्य करती हैं, और संकेतकों के मान मौजूदा अनुभव के आधार पर प्राप्त संवेदनाओं का विश्लेषण करके पाए जाते हैं और बिंदुओं में व्यक्त किए जाते हैं। इन मूल्यों की सटीकता और विश्वसनीयता इन्हें निर्धारित करने वाले व्यक्तियों की योग्यता, योग्यता और कौशल पर निर्भर करती है। यह विधि कुछ तकनीकी साधनों (आवर्धक कांच, माइक्रोफोन, आदि) के उपयोग की संभावना को बाहर नहीं करती है। ऑर्गेनोलेप्टिक विधि का उपयोग करके, कन्फेक्शनरी, तंबाकू, इत्र और अन्य उत्पादों के गुणवत्ता संकेतक निर्धारित किए जाते हैं, जिनका उपयोग उपभोक्ता पर भावनात्मक प्रभाव से जुड़ा होता है।
गणना विधि सैद्धांतिक या अनुभवजन्य निर्भरता के उपयोग पर आधारित है। इस पद्धति का उपयोग मुख्य रूप से उत्पादों को डिजाइन करते समय किया जाता है, जब बाद वाला अभी तक प्रायोगिक अनुसंधान (परीक्षण) का उद्देश्य नहीं हो सकता है। गणना पद्धति का उपयोग प्रदर्शन संकेतक, विश्वसनीयता, स्थायित्व, शेल्फ जीवन, किसी उत्पाद की रखरखाव आदि निर्धारित करने के लिए किया जाता है। अप्रत्यक्ष माप करते समय इसका उपयोग अक्सर किया जाता है। उदाहरण के लिए, स्पेक्युलर परावर्तन गुणांक कांच के अपवर्तनांक द्वारा निर्धारित होता है, और इसकी ताकत स्टील की कठोरता से निर्धारित होती है। क्रोमैटोग्राफिक विश्लेषण के परिणामों के आधार पर शहद में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के बाइसल्फाइट डेरिवेटिव की सामग्री निर्धारित करने के लिए गणना पद्धति का उपयोग किया जाता है।
निर्भर करता है सूचना के स्रोत सेउत्पाद गुणवत्ता संकेतकों के मूल्यों को निर्धारित करने के तरीकों को विभाजित किया गया है परंपरागत और समाजशास्त्रीय.
पारंपरिक तरीका किया गया अधिकारियोंउद्यमों, संस्थानों या संगठनों के विशेष प्रयोगात्मक और कम्प्यूटेशनल विभाग।
प्रायोगिक विभागों में प्रयोगशालाएँ, परीक्षण स्थल, परीक्षण स्टेशन, स्टैंड और गणना विभाग में डिज़ाइन विभाग, कंप्यूटर केंद्र, विश्वसनीयता सेवाएँ आदि शामिल हैं। उदाहरण के लिए, प्रयोगशाला धातुओं की यांत्रिक शक्ति, सल्फर सामग्री, चिपचिपाहट, कोयले में राख सामग्री निर्धारित करती है। और पदार्थों की अम्लता आदि। परीक्षण स्टेशन और परीक्षण मैदान विश्वसनीयता, पर्यावरण मित्रता और सुरक्षा के संकेतकों के साथ-साथ तकनीकी उत्पादों की गुणवत्ता को दर्शाने वाली अन्य जानकारी पर डेटा प्राप्त करते हैं।
उत्पाद गुणवत्ता संकेतकों के मूल्यों का निर्धारण समाजशास्त्रीय पद्धति उत्पादों के वास्तविक या संभावित उपभोक्ताओं द्वारा किया जाता है। उपभोक्ताओं की राय एकत्र की जाती है विभिन्न तरीके: मौखिक सर्वेक्षण; प्रश्नावली का वितरण, प्रदर्शनियों और बिक्री का संगठन, सम्मेलन, नीलामी। विश्वसनीय परिणाम प्राप्त करने के लिए, वैज्ञानिक रूप से आधारित सर्वेक्षण प्रणाली की आवश्यकता होती है, साथ ही जानकारी एकत्र करने और संसाधित करने के लिए गणितीय सांख्यिकी के तरीकों की भी आवश्यकता होती है।
मांग का अध्ययन करते समय, गुणवत्ता संकेतक निर्धारित करने और गुणवत्ता का आकलन करने के लिए, विपणन अनुसंधान के चरण में समाजशास्त्रीय पद्धति का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, बिजली के इस्त्री द्वारा पूरी की जाने वाली आवश्यकताओं का पता लगाने के लिए, लोहे के मापदंडों को दर्शाते हुए एक प्रश्नावली विकसित की जाती है। खुदरा दुकानों पर ग्राहकों के साथ संचार करते समय शीट मेल द्वारा भेजी जाती हैं।
प्राप्त जानकारी को संसाधित करने के लिए, आपको औसत स्कोर और इस नमूने के लिए बात करने वाले भावी खरीदारों की संख्या को ध्यान में रखना होगा। फिर प्रत्येक पैरामीटर के लिए अंकों का योग और कुल स्कोर निर्धारित किया जाता है। इसके बाद, प्रत्येक पैरामीटर के वजन गुणांक का अनुमान लगाया जाता है और परिणामों को योग द्वारा जांचा जाता है।
माप पद्धति का मुख्य लाभ इसकी निष्पक्षता और सटीकता है। यह विधि आपको गुणवत्ता संकेतकों के आसानी से प्रतिलिपि प्रस्तुत करने योग्य संख्यात्मक मान प्राप्त करने की अनुमति देती है, जो विशिष्ट इकाइयों में व्यक्त की जाती हैं: ग्राम, लीटर, न्यूटन।
इस पद्धति के नुकसान में कुछ मापों की जटिलता और अवधि, कर्मियों के विशेष प्रशिक्षण की आवश्यकता, जटिल, अक्सर महंगे उपकरणों की खरीद और कुछ मामलों में नमूनों को नष्ट करने की आवश्यकता शामिल है। कई मामलों में माप पद्धति के लिए मानक परीक्षण नमूनों के उत्पादन, सामान्य के सख्त पालन की आवश्यकता होती है विशेष स्थितिपरीक्षण, माप उपकरणों का व्यवस्थित परीक्षण।
पंजीकरण पद्धति का नुकसान इसकी श्रम तीव्रता और, कुछ मामलों में, अवलोकन की अवधि है।
पहचानने के लिए वाद्य (प्रयोगशाला) विधियाँ आवश्यक हैं रासायनिक संरचना, हानिरहितता, खाद्य उत्पादों का पोषण मूल्य।
ऑर्गेनोलेप्टिक विधि सरल है, हमेशा पहले उपयोग की जाती है, अक्सर मापने की विधि का उपयोग करने की आवश्यकता समाप्त हो जाती है, क्योंकि यह अधिक महंगी है, और कम समय की आवश्यकता होती है। अपनी पहुंच और सरलता के अलावा, यह विधि गंध और स्वाद जैसे गुणवत्ता संकेतकों का आकलन करने के लिए अपरिहार्य है।
ऑर्गेनोलेप्टिक विधि के महत्वपूर्ण लाभों के बावजूद, इसकी व्यक्तिपरकता में एक खामी व्यक्त की गई है।
विशेषज्ञ विधि उत्पाद गुणवत्ता संकेतकों के मूल्यों का निर्धारण केवल उन मामलों में किया जाता है जहां कुछ गुणवत्ता संकेतक अन्य अधिक वस्तुनिष्ठ तरीकों से निर्धारित नहीं किए जा सकते हैं।
विशेषज्ञ विधियाँ अनिश्चितता या जोखिम की स्थितियों में विशेषज्ञों के एक समूह द्वारा की जाने वाली मूल्यांकन विधियाँ हैं।
उन मामलों में वस्तुओं के विशेषज्ञ मूल्यांकन के लिए डिज़ाइन किया गया है जहां पहले से सूचीबद्ध अन्य तरीके अनुपयुक्त या अलाभकारी हैं।
विशेषज्ञ पद्धतियाँ अनुमानी निर्णय लेने पर आधारित होती हैं, जिसका आधार अतीत में किसी विशेष क्षेत्र में विशेषज्ञों द्वारा संचित ज्ञान और अनुभव होता है। औपचारिक समस्याओं को हल करने के आधार पर अनुमानी पद्धतियां गणना पद्धतियों से इस प्रकार भिन्न होती हैं। इन तरीकों का लाभ यह है कि वे तब निर्णय लेने की अनुमति देते हैं जब अधिक वस्तुनिष्ठ तरीके उपयुक्त नहीं होते हैं। अन्य फायदों में उनकी प्रतिलिपि प्रस्तुत करने योग्यता शामिल है। इन विधियों के अनुप्रयोग का दायरा न केवल वस्तुओं (उपभोक्ता और औद्योगिक) की गुणवत्ता का आकलन करना है, बल्कि तकनीकी चक्र संचालन, प्रबंधन निर्णय लेने और पूर्वानुमान का अध्ययन भी है।
विशेषज्ञ विधियों के नुकसान में व्यक्तिपरकता, सीमित अनुप्रयोग और उनके कार्यान्वयन की उच्च लागत शामिल हैं।
समाजशास्त्रीय पद्धति हमें पूर्वानुमान आवश्यकताओं, नए प्रकार के उत्पादों के विकास को उचित ठहराने, उत्पादों को बंद करने की व्यवहार्यता को उचित ठहराने, गुणवत्ता श्रेणियों के अनुसार उत्पादों को प्रमाणित करने, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार को प्रोत्साहित करने और कई अन्य मुद्दों से निपटने की अनुमति देती है।
यदि आवश्यक हो, तो उत्पाद गुणवत्ता संकेतकों के मूल्यों को निर्धारित करने के लिए कई विधियों का एक साथ उपयोग किया जाता है।
नॉलेज बेस में अपना अच्छा काम भेजना आसान है। नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करें
छात्र, स्नातक छात्र, युवा वैज्ञानिक जो अपने अध्ययन और कार्य में ज्ञान आधार का उपयोग करते हैं, आपके बहुत आभारी होंगे।
समान दस्तावेज़
गुणवत्ता संकेतक निर्धारित करने के लिए वस्तुनिष्ठ और अनुमानी तरीके। उत्पाद की गुणवत्ता के स्तर की निगरानी और मूल्यांकन के लिए सांख्यिकीय और व्यापक तरीके। कुछ परीक्षण उपकरणों का अनुप्रयोग. राष्ट्रीय वस्तुओं की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाना।
सार, 12/21/2015 को जोड़ा गया
उत्पाद की गुणवत्ता की अवधारणा आर्थिक श्रेणी. उत्पाद की गुणवत्ता के स्तर का आकलन करने के लिए विभेदक, अभिन्न, विशेषज्ञ, मिश्रित और जटिल तरीकों का सार और विशेषताएं। उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए मुख्य दिशा-निर्देश।
पाठ्यक्रम कार्य, 11/02/2012 को जोड़ा गया
उत्पाद की गुणवत्ता की अवधारणा और उसके संकेतकों की एक प्रणाली की परिभाषा। उत्पाद प्रतिस्पर्धात्मकता का उद्देश्य. राज्य द्वारा स्थापित मानदंड और मानक। उत्पादों की गुणवत्ता और प्रतिस्पर्धात्मकता का आकलन करने के तरीके। अचल संपत्तियों की संरचना.
पाठ्यक्रम कार्य, 04/29/2015 जोड़ा गया
उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए मुख्य शर्त के रूप में उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता का आकलन करना। रूसी संघ के राज्य मानक। किसी निर्माता की प्रतिस्पर्धात्मकता के स्तर का आकलन करने के तरीके। प्रतिस्पर्धात्मकता प्रबंधन के प्रशासनिक तरीकों की विशेषताएं।
पाठ्यक्रम कार्य, 08/11/2011 को जोड़ा गया
उत्पाद की गुणवत्ता का आकलन करने का सार, संकेतक और तरीके। उत्पाद की गुणवत्ता और उत्पादन परिणामों पर उसके स्तर के प्रभाव को निर्धारित करने के तरीके। आर्थिक विशेषताएँअनुसंधान की वस्तु. उत्पादों की गुणवत्ता और प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार के तरीके।
पाठ्यक्रम कार्य, 01/12/2009 जोड़ा गया
उत्पाद की गुणवत्ता और प्रतिस्पर्धात्मकता का सार और उद्देश्य। उनका रिश्ता और महत्व आधुनिक स्थितियाँप्रबंधन। उत्पाद की गुणवत्ता और प्रतिस्पर्धात्मकता के स्तर का आकलन करने के तरीके। राज्य द्वारा स्थापित मानदंड और मानक।
पाठ्यक्रम कार्य, 06/18/2012 जोड़ा गया
निर्मित उत्पादों के मुख्य संकेतकों और गुणवत्ता मानदंडों का अध्ययन। उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार के तरीकों की विशेषताएं, जो कच्चे माल की लागत में वृद्धि किए बिना उत्पादन की मात्रा बढ़ाने के बराबर है। आईएसओ श्रृंखला गुणवत्ता मानकों का विश्लेषण।
उत्पाद गुणवत्ता संकेतकों के मूल्यों को निर्धारित करने के तरीकों को दो समूहों में विभाजित किया गया है:
जानकारी प्राप्त करने के तरीकों से;
जानकारी सूत्रों के मुताबिक.
जानकारी प्राप्त करने की विधि के आधार पर, उत्पाद गुणवत्ता संकेतकों के मूल्यों को निर्धारित करने की विधियाँ:
मापना;
पंजीकरण;
ऑर्गेनोलेप्टिक;
समझौता।
- मापने की विधितकनीकी माप उपकरणों का उपयोग करके प्राप्त जानकारी के आधार पर। प्रत्यक्ष माप के परिणाम, यदि आवश्यक हो, सामान्य या मानक स्थितियों में उचित रूपांतरण द्वारा दिए जाते हैं, उदाहरण के लिए, सामान्य तापमान, सामान्य वायुमंडलीय दबाव, आदि।
मापने की विधि का उपयोग करके, मान निर्धारित किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, उत्पाद का द्रव्यमान, वर्तमान ताकत, इंजन की गति, वाहन की गति, आदि।
- पंजीकरण विधिकुछ घटनाओं, वस्तुओं या लागतों की संख्या की गणना करके प्राप्त जानकारी के उपयोग पर आधारित है, उदाहरण के लिए, परीक्षण के दौरान उत्पाद विफलताएं, उत्पादों को बनाने और (या) संचालन की लागत, एक जटिल उत्पाद के हिस्सों की संख्या (मानक, एकीकृत) , मूल, कॉपीराइट प्रमाणपत्र या पेटेंट आदि द्वारा संरक्षित)। यह विधि एकीकरण संकेतक, पेटेंट कानूनी संकेतक आदि निर्धारित करती है।
- ऑर्गेनोलेप्टिक विधिइंद्रियों की धारणाओं के विश्लेषण से प्राप्त जानकारी के उपयोग पर आधारित है: दृष्टि, श्रवण, गंध, स्पर्श और स्वाद। ऑर्गेनोलेप्टिक विधि का उपयोग करके, खाद्य गुणवत्ता संकेतक, सौंदर्य संकेतक आदि निर्धारित किए जाते हैं।
- गणना विधिसैद्धांतिक या अनुभवजन्य निर्भरताओं का उपयोग करके प्राप्त गठन के उपयोग पर आधारित है। इस पद्धति का उपयोग मुख्य रूप से उत्पादों को डिजाइन करते समय किया जाता है, जब बाद वाला अभी तक प्रायोगिक अनुसंधान (परीक्षण) का उद्देश्य नहीं हो सकता है। लेखांकन पद्धति का उपयोग मूल्यों को निर्धारित करने के लिए किया जाता है, उदाहरण के लिए, प्रदर्शन संकेतक, विश्वसनीयता, स्थायित्व, शेल्फ जीवन, किसी उत्पाद की रखरखाव आदि।
सूचना के स्रोत के आधार पर, उत्पाद गुणवत्ता संकेतकों के मूल्यों को निर्धारित करने के तरीकों को विभाजित किया गया है:
परंपरागत;
विशेषज्ञ;
समाजशास्त्रीय.
पारंपरिक तरीकाउद्यमों, संस्थानों या संगठनों के विशेष प्रायोगिक और (या) गणना प्रभागों के अधिकारियों (कर्मचारियों) द्वारा किया जाता है।
उत्पाद गुणवत्ता संकेतकों के मूल्यों का निर्धारण विशेषज्ञ विधि सेविशेषज्ञ विशेषज्ञों के एक समूह द्वारा किया गया।
उत्पाद गुणवत्ता संकेतकों के मूल्यों का निर्धारण समाजशास्त्रीय पद्धतिउत्पादों के वास्तविक या संभावित उपभोक्ताओं द्वारा किया जाता है।
किसी उत्पाद के एक या अधिक गुणों की मात्रात्मक विशेषता जो उसकी गुणवत्ता बनाती है, कहलाती है उत्पाद की गुणवत्ता का सूचक.
उत्पादों की उच्च गुणवत्ता विभिन्न कारकों द्वारा निर्धारित होती है, जिनमें से मुख्य हैं:
तकनीकी प्रकृति के कारक (डिज़ाइन, तकनीकी, मेट्रोलॉजिकल, आदि);
आर्थिक प्रकृति के कारक (वित्तीय, नियामक, सामग्री, आदि);
सामाजिक प्रकृति के कारक (संगठनात्मक, कानूनी, कार्मिक, आदि)।
उत्पाद गुणवत्ता संकेतकों के सेट को निम्नलिखित मानदंडों के अनुसार वर्गीकृत किया जा सकता है:
विशिष्ट गुणों की संख्या से (एकल और जटिल संकेतक);
विभिन्न उत्पाद गुणों (विश्वसनीयता, विनिर्माण क्षमता, एर्गोनॉमिक्स, आदि के संकेतक) के संबंध में;
निर्धारण के चरण के अनुसार (डिज़ाइन, उत्पादन और परिचालन संकेतक);
निर्धारण विधि द्वारा (गणना, सांख्यिकीय, प्रयोगात्मक, विशेषज्ञ संकेतक);
गुणवत्ता के स्तर (बुनियादी और सापेक्ष संकेतक) का आकलन करने के लिए उपयोग की प्रकृति से;
अभिव्यक्ति की विधि द्वारा (आयामी संकेतक और माप की आयामहीन इकाइयों में व्यक्त संकेतक, उदाहरण के लिए, अंक, प्रतिशत)।
गुणवत्ता संकेतकभी विभाजित:
कार्यात्मक करने के लिए; - संसाधन की बचत; - पर्यावरण संरक्षण।
कार्यात्मक करने के लिएगुणवत्ता संकेतकों में वे शामिल हैं जो उत्पाद के उपभोक्ता गुणों को व्यक्त करते हैं:
तकनीकी प्रभाव (प्रदर्शन, शक्ति, गति, प्रदर्शन, आदि);
विश्वसनीयता (स्थायित्व);
एर्गोनॉमिक्स (स्वच्छता, मानवशास्त्रीय, शारीरिक, मनोवैज्ञानिक आवश्यकताओं की पूर्ति);
सौंदर्यशास्त्र.
संसाधन-बचत संकेतकों में शामिल हैं:
तकनीकी (किसी उत्पाद के उत्पादन में संसाधन तीव्रता: सामग्री तीव्रता, ऊर्जा तीव्रता, श्रम तीव्रता);
कार्य प्रक्रिया की संसाधन तीव्रता (संचालन के दौरान संसाधन खपत)।
पर्यावरण- पर्यावरण और सुरक्षा संकेतक शामिल करें।
विशिष्ट गुणों की संख्या के आधार पर उत्पाद गुणवत्ता संकेतकों का वर्गीकरण चित्र में दिखाया गया है।
उत्पाद की गुणवत्ता का एक संकेतक जो उसके गुणों में से एक को दर्शाता है, कहलाता है उत्पाद की गुणवत्ता का एकल संकेतक (उदाहरण के लिए, बिजली, ईंधन कैलोरी सामग्री, आदि)।
सापेक्ष सूचकउत्पाद की गुणवत्ता - उत्पाद गुणवत्ता संकेतक के मूल्य का संबंधित (अर्थात, प्रारंभिक के रूप में लिया गया) मूल्य का अनुपात, आयाम रहित संख्याओं या प्रतिशत में व्यक्त किया जाता है और सूत्र द्वारा गणना की जाती है:
क्यू आई = पी आई / पी आई बी,
जहां q i एक सापेक्ष गुणवत्ता संकेतक है;
पी आई - मूल्यांकित उत्पाद की गुणवत्ता के एकल संकेतक का मूल्य;
पी आई बी - एकल बुनियादी गुणवत्ता संकेतक का मूल्य।
उपयोग करते समय जटिल विधिएक जटिल गुणवत्ता संकेतक का उपयोग किया जाता है, जो प्रत्येक संकेतक के लिए वजन गुणांक का उपयोग करके व्यक्तिगत संकेतकों को एक साथ लाकर निर्धारित किया जाता है। इस मामले में, एक कार्यात्मक निर्भरता का उपयोग किया जा सकता है:
К = एफ(एन,बी आई,के आई), आई = 1,2,3,……..,एन आई,
जहां K उत्पाद की गुणवत्ता का एक जटिल संकेतक है;
एन - ध्यान में रखे गए संकेतकों की संख्या;
बी आई - आई-वें गुणवत्ता संकेतक का वजन गुणांक;
के आई - आई-वें गुणवत्ता संकेतक (एकल या सापेक्ष)।
भार गुणांक b i सूत्र द्वारा निर्धारित किया जाता है:
बी मैं = और मैं / ∑ ऐ,
जहां एक मैं – i-वें संकेतक के लिए सभी विशेषज्ञों द्वारा निर्दिष्ट अंकों का योग
गुणवत्ता;
∑ए मैं – सभी संकेतकों के लिए सभी विशेषज्ञों द्वारा निर्दिष्ट अंकों का योग।
जटिल गुणवत्ता संकेतक की गणना के लिए एल्गोरिदम चित्र में दिखाया गया है। 2.5.
चावल। 2.5. एक जटिल गुणवत्ता संकेतक की गणना के लिए एल्गोरिदम
गुणवत्ता संकेतकों के नामकरण, वजन गुणांक और कार्यात्मक निर्भरता के प्रकार को निर्धारित करने के लिए, प्रयोगात्मक सांख्यिकीय और विशेषज्ञ विधियों का उपयोग किया जाता है।
जटिलउत्पाद गुणवत्ता संकेतक एक संकेतक है जो इसके कई गुणों की विशेषता बताता है।
जटिल संकेतकों को इसमें विभाजित किया गया है:
समूह;
अभिन्न;
सामान्यीकृत.
समूह सूचकगुणवत्ता वस्तु गुणों के समूह से संबंधित एक संकेतक है। समूह संकेतक का एक उदाहरण केजी है - तत्परता गुणांक:
,
जहां टी विफलताओं के बीच उत्पाद का समय है (विफलता-मुक्त संचालन संकेतक);
ТВ - औसत पुनर्प्राप्ति समय (मरम्मत सूचक), अर्थात। केजी किसी उत्पाद के दो गुणों की विशेषता बताता है - विश्वसनीयता और रखरखाव।
इसकी बारी में
,
जहां टी ओ विफलता ढूंढने में बिताया गया औसत समय है;
टी यू - किसी विफलता को दूर करने के लिए आवश्यक औसत समय।
इस प्रकार, रखरखाव टी ओ और टी यू के संबंध में उत्पाद की एक जटिल संपत्ति है। नतीजतन, तत्परता गुणांक केजी के संबंध में, संकेतक टी बी को एकल माना जा सकता है, और टी ओ और टी यू के संबंध में - जटिल के रूप में।
अभिन्न सूचकउत्पाद की गुणवत्ता - किसी उत्पाद के संचालन या उपभोग से कुल लाभकारी प्रभाव का उसके निर्माण और संचालन या उपभोग की कुल लागत का अनुपात।
जहां ई - कुल लाभकारी प्रभावउत्पाद संचालन से (रेफ्रिजरेटर का उपयोगी जीवन, प्रमुख मरम्मत से पहले सेवा जीवन पर टन-किलोमीटर में ट्रक का माइलेज);
जेड सी - उत्पाद बनाने की कुल लागत (विकास, विनिर्माण, स्थापना और अन्य एकमुश्त लागत);
ZE - कुल परिचालन लागत (रखरखाव, मरम्मत और अन्य मौजूदा लागत);
1/आई - प्रभाव की प्रति इकाई विशिष्ट लागत।
सामान्यीकृत सूचकगुणवत्ता किसी वस्तु के गुणों के ऐसे समूह से संबंधित एक संकेतक है जिसके द्वारा समग्र रूप से उसकी गुणवत्ता का मूल्यांकन करने का निर्णय लिया जाता है। एक नियम के रूप में, ये तथाकथित आवश्यक गुण हैं।
गुणवत्ता संकेतकों में वे भी हैं जिन्हें संख्यात्मक मानों (रंग, गंध, समय, आदि) में व्यक्त नहीं किया जा सकता है। वे इंद्रियों का उपयोग करके (ऑर्गेनोलेप्टिक रूप से) निर्धारित किए जाते हैं और कहलाते हैं संवेदी विशेषताएँ.
गुणवत्ता संकेतकों के संख्यात्मक मान वस्तुनिष्ठ और व्यक्तिपरक तरीकों का उपयोग करके स्थापित किए जाते हैं। वस्तुनिष्ठ तरीके: माप, पंजीकरण और गणना। व्यक्तिपरक तरीके: ऑर्गेनोलेप्टिक, समाजशास्त्रीय और विशेषज्ञ। वस्तुनिष्ठ विधियाँ तकनीकी माप उपकरणों के उपयोग, रिकॉर्डिंग, घटनाओं की गिनती और गणना करने पर आधारित हैं। व्यक्तिपरक तरीकों का आधार मानव इंद्रियों की धारणा का विश्लेषण, विभिन्न राय का संग्रह और विचार, विशेषज्ञ विशेषज्ञों के एक समूह द्वारा किए गए निर्णय हैं।
परिचय
1.1 गुणवत्ता की अवधारणा
1.2 उत्पाद गुणवत्ता संकेतकों की अवधारणा
1.3 गुणवत्ता स्तर निर्धारित करने की विधियाँ
2. तीन दुकानों के उदाहरण का उपयोग करके गुणवत्ता स्तर संकेतक और उनके मूल्यांकन के तरीके: "सोटी", "टेरेमोक", "बोनस"
2.1 विचाराधीन उत्पादों की विशेषताएँ
2.2 गुणवत्ता संकेतकों की विशेषताएं और उनके मूल्यांकन के तरीके
निष्कर्ष
उत्पादन क्षमता में वृद्धि का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है निरंतर वृद्धिउत्पादों का तकनीकी स्तर और गुणवत्ता। के लिए तकनीकी प्रणालियाँसभी तत्वों के सख्त कार्यात्मक एकीकरण की विशेषता, इसलिए ऐसे कोई माध्यमिक तत्व नहीं हैं जिन्हें खराब तरीके से डिजाइन और निर्मित किया जा सके।
इस प्रकार, वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति के विकास के वर्तमान स्तर ने सामान्य रूप से उत्पादों के तकनीकी स्तर और गुणवत्ता और उनके व्यक्तिगत तत्वों के लिए आवश्यकताओं को काफी सख्त कर दिया है।
एक व्यवस्थित दृष्टिकोण आपको गुणवत्ता प्रबंधन के पैमाने और दिशा, उत्पादों के प्रकार, रूपों और उत्पादन के तरीकों का निष्पक्ष रूप से चयन करने की अनुमति देता है जो उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार पर खर्च किए गए प्रयासों और धन का सबसे बड़ा प्रभाव प्रदान करते हैं।
उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार के लिए एक व्यवस्थित दृष्टिकोण हमें वैज्ञानिक नींव रखने की अनुमति देता है औद्योगिक उद्यम, संघ, नियोजन निकाय।
कार्य का उद्देश्य उत्पाद की गुणवत्ता का आकलन करने के लिए संकेतकों और तरीकों पर विचार करना है।
विचार करने योग्य कार्य उद्देश्य:
1. गुणवत्ता स्तर संकेतक और उनके मूल्यांकन के तरीके।
2. शहद के उदाहरण का उपयोग करके गुणवत्ता स्तर संकेतक और उनके मूल्यांकन के तरीके।
3. गुणवत्ता संकेतकों की विशेषताएं और उनके मूल्यांकन के तरीके।
1. गुणवत्ता स्तर संकेतक और उनके मूल्यांकन के तरीके
1.1 गुणवत्ता की अवधारणा
एक बाज़ार अर्थव्यवस्था में, गुणवत्ता की समस्या है सबसे महत्वपूर्ण कारकजीवन स्तर, आर्थिक, सामाजिक और में सुधार पर्यावरण संबंधी सुरक्षा. गुणवत्ता एक जटिल अवधारणा है जो गतिविधि के सभी पहलुओं की प्रभावशीलता को दर्शाती है: रणनीति विकास, उत्पादन संगठन, विपणन, आदि। संपूर्ण गुणवत्ता प्रणाली का सबसे महत्वपूर्ण घटक उत्पाद की गुणवत्ता है। में आधुनिक साहित्यऔर अभ्यास में, गुणवत्ता की अवधारणा की अलग-अलग व्याख्याएँ हैं। अंतरराष्ट्रीय संगठनमानकीकरण के अनुसार, गुणवत्ता को उत्पादों या सेवाओं के गुणों और विशेषताओं के एक सेट के रूप में परिभाषित किया गया है (आईएसओ-8402 मानक) जो उन्हें निर्दिष्ट या प्रत्याशित जरूरतों को पूरा करने की क्षमता प्रदान करता है।
उत्पाद गुणवत्ता प्रबंधन की अवधारणा को और अधिक स्पष्ट करने के लिए, उत्पाद की अवधारणा की व्याख्या पर ध्यान देना और इस अवधारणा को स्वयं स्पष्ट करना उचित है।
उत्पाद एक जटिल अवधारणा हैं. यह कंपनी की गतिविधियों का परिणाम है, जिसे वस्तुओं, उत्पादों (मूर्त रूप वाले) और सेवाओं (मूर्त रूप वाले नहीं) द्वारा दर्शाया जा सकता है।
इस या उस उत्पाद का उत्पादन करने, कार्य करने, सेवा प्रदान करने के लिए, कई संचालन और प्रारंभिक कार्य करना आवश्यक है। अंतिम गुणवत्ता प्रत्येक चरण में कार्य की गुणवत्ता पर निर्भर करती है।
उत्पाद की गुणवत्ता का निर्माण डिज़ाइन चरण में शुरू होता है। इस प्रकार, अनुसंधान चरण में, तकनीकी और आर्थिक सिद्धांत विकसित किए जाते हैं और कार्यात्मक नमूने (मॉडल) बनाए जाते हैं। इसके बाद, उत्पादन दस्तावेज़ीकरण के लिए एक आधार बनाया जाता है और प्रोटोटाइप. डिजाइन और तकनीकी कार्य के चरण में, उत्पाद को उत्पादन में लाने की तैयारी की जाती है।
काम की गुणवत्ता, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, सीधे तौर पर कंपनी के कामकाज को सुनिश्चित करने से संबंधित है। यह नेतृत्व और प्रबंधन (योजना, विश्लेषण, नियंत्रण) का गुण है। लक्ष्यों की प्राप्ति और कंपनी की गुणवत्ता योजना की गुणवत्ता (रणनीति विकास, योजनाओं की प्रणाली, आदि) पर निर्भर करती है।
गुणवत्ता की अवधारणा ऐतिहासिक और उत्पादन परिस्थितियों के प्रभाव में बनी थी। यह इस तथ्य के कारण है कि प्रत्येक सामाजिक उत्पादनउत्पाद की गुणवत्ता के लिए उसकी अपनी वस्तुनिष्ठ आवश्यकताएँ थीं। सबसे पहले, बड़ा औद्योगिक उत्पादनगुणवत्ता नियंत्रण में सटीकता और ताकत (आयामी सटीकता, कपड़े की ताकत, आदि) का निर्धारण शामिल है।
उत्पादों की बढ़ती जटिलता के कारण मूल्यांकन की जाने वाली संपत्तियों की संख्या में वृद्धि हुई है। गुरुत्वाकर्षण का केंद्र उत्पाद की कार्यात्मक क्षमताओं के व्यापक परीक्षण में स्थानांतरित हो गया है। बड़े पैमाने पर उत्पादन की स्थितियों में, गुणवत्ता को एक व्यक्तिगत प्रतिलिपि के दृष्टिकोण से नहीं, बल्कि बड़े पैमाने पर उत्पादन में उत्पादित सभी उत्पादों के गुणवत्ता मानक के दृष्टिकोण से माना जाने लगा।
वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति के विकास के साथ, जिसके परिणामस्वरूप उत्पादन का स्वचालन हुआ, जटिल उपकरणों और अन्य प्रणालियों को नियंत्रित करने के लिए स्वचालित उपकरण दिखाई दिए। "विश्वसनीयता" की अवधारणा उत्पन्न हुई। इस प्रकार, गुणवत्ता की अवधारणा लगातार विकसित और परिष्कृत हुई है। गुणवत्ता नियंत्रण की आवश्यकता के कारण, गुणवत्ता संबंधी जानकारी एकत्र करने, प्रसंस्करण और विश्लेषण करने के तरीके विकसित किए गए हैं। बाजार अर्थव्यवस्था में काम करने वाली फर्मों ने उत्पादन और उपभोग की प्रक्रिया में गुणवत्ता निगरानी व्यवस्थित करने की मांग की। दोषों को रोकने पर जोर दिया गया।
निर्माता और उपभोक्ता के लिए गुणवत्ता परस्पर जुड़ी हुई अवधारणाएँ हैं। निर्माता को उत्पाद की खपत की पूरी अवधि के दौरान गुणवत्ता का ध्यान रखना चाहिए। इसके अलावा, उसे आवश्यक चीजें उपलब्ध करानी होंगी बिक्री के बाद सेवा. यह उन उत्पादों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिन्हें संचालित करना कठिन है और सॉफ़्टवेयर उत्पाद।
साहित्य में गुणवत्ता की अवधारणा की अलग-अलग तरीकों से व्याख्या की गई है। हालाँकि, गुणवत्ता की अवधारणाओं में मुख्य अंतर कमांड-प्रशासनिक और बाजार अर्थव्यवस्था में इसकी समझ के बीच है।
एक कमांड-प्रशासनिक अर्थव्यवस्था में, गुणवत्ता की व्याख्या निर्माता की स्थिति से की जाती है।
बाज़ार अर्थव्यवस्था में, गुणवत्ता को उपभोक्ता के दृष्टिकोण से देखा जाता है।
किसी उत्पाद की गुणवत्ता उपभोग के दौरान प्रदर्शित की जा सकती है।
उपभोक्ता आवश्यकताओं के अनुपालन के दृष्टिकोण से उत्पाद की गुणवत्ता की अवधारणा एक बाजार अर्थव्यवस्था में सटीक रूप से विकसित हुई।
उत्पाद की गुणवत्ता निर्धारित करने के इस दृष्टिकोण का विचार डच वैज्ञानिकों जे. वैन एटिंगर और जे. सिटिग का है। उन्होंने विज्ञान का एक विशेष क्षेत्र क्वालिमेट्री विकसित किया। क्वालिमेट्री गुणवत्ता संकेतकों को मापने और मात्रा निर्धारित करने के तरीकों का विज्ञान है। क्वालिमेट्री आपको किसी उत्पाद की गुणात्मक विशेषताओं का मात्रात्मक अनुमान देने की अनुमति देती है। क्वालिमेट्री इस तथ्य से आगे बढ़ती है कि ईर्ष्या की गुणवत्ता किस पर निर्भर करती है बड़ी संख्या मेंप्रश्न में उत्पाद के गुण. किसी उत्पाद की गुणवत्ता का आकलन करने के लिए केवल उसके गुणों का डेटा ही पर्याप्त नहीं है। उन स्थितियों को भी ध्यान में रखना आवश्यक है जिनमें उत्पाद का उपयोग किया जाएगा। जे. वान एटिंगर और जे. सिटिग के अनुसार, यदि उपभोक्ता गुणों को महत्व के क्रम में समूहित करने में सक्षम है, तो गुणवत्ता को संख्यात्मक मूल्यों में व्यक्त किया जा सकता है। उनका मानना था कि गुणवत्ता एक मापने योग्य मात्रा है और इसलिए, किसी उत्पाद की उस पर रखी गई आवश्यकताओं के साथ गैर-अनुपालन को कुछ स्थिर माप के माध्यम से व्यक्त किया जा सकता है, जो आमतौर पर पैसा है।
साथ ही, गुणवत्ता को निर्माता और उपभोक्ता के दृष्टिकोण से अलग करके नहीं माना जा सकता है। तकनीकी विशिष्टताओं (टीएस) में दर्ज तकनीकी, परिचालन और अन्य गुणवत्ता मानकों को सुनिश्चित किए बिना, उत्पाद प्रमाणीकरण नहीं किया जा सकता है।
विभिन्न भौतिक गुण, गुणवत्ता का आकलन करने के लिए महत्वपूर्ण, उपयोग मूल्य पर केंद्रित हैं। महत्वपूर्ण गुणगुणवत्ता मूल्यांकन के लिए हैं:
तकनीकी स्तर, जो उत्पादों में वैज्ञानिक और तकनीकी उपलब्धियों के भौतिककरण को दर्शाता है;
सौंदर्य स्तर, जो सौंदर्य संवेदनाओं और विचारों से जुड़े गुणों के एक समूह की विशेषता है;
उत्पाद उपयोग के तकनीकी पक्ष (उत्पाद देखभाल, मरम्मत, आदि) से संबंधित परिचालन स्तर;
तकनीकी गुणवत्ता, जिसका तात्पर्य उत्पाद के संचालन (कार्यात्मक सटीकता, विश्वसनीयता, सेवा जीवन) में अपेक्षित और वास्तविक उपभोक्ता गुणों के बीच सामंजस्यपूर्ण संबंध से है।
आधुनिक विश्व उत्पादन का प्रमुख भाग वस्तुओं के उत्पादन द्वारा दर्शाया जाता है। इसलिए, एक विशेष निर्मित उत्पाद उपयोग मूल्य और मूल्य दोनों का प्रतीक है।
नतीजतन, गुणवत्ता एक जटिल अवधारणा है जो किसी कंपनी की गतिविधियों के सभी पहलुओं की प्रभावशीलता को दर्शाती है।
जीवन स्तर, आर्थिक, सामाजिक और पर्यावरणीय सुरक्षा में सुधार के लिए गुणवत्ता की समस्या सबसे महत्वपूर्ण कारक है। गुणवत्ता एक जटिल अवधारणा है जो गतिविधि के सभी पहलुओं की प्रभावशीलता को दर्शाती है: रणनीति विकास, उत्पादन संगठन, विपणन, आदि।
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, गुणवत्ता को उत्पादों और सेवाओं के गुणों और विशेषताओं की समग्रता के रूप में समझा जाता है जो उन्हें बताई गई या प्रत्याशित जरूरतों को पूरा करने की क्षमता प्रदान करती है।
इस परिभाषा से यह निष्कर्ष निकलता है व्यक्तिगत प्रजातिवस्तुओं (उत्पादों) में विभिन्न गुण या विशेषताएं होती हैं जिन्हें स्थापित करने और मापने की आवश्यकता होती है।
गुणवत्ता की छवि एक व्यक्तिपरक अवधारणा है. इसकी परिभाषा के लिए कई व्याख्याएँ और शब्दावली दृष्टिकोण हैं। रोजमर्रा की जिंदगी में, "गुणवत्ता छवि" की अवधारणा का उपयोग अक्सर कुछ आवश्यकताओं के साथ उत्पादों या सेवाओं के अनुपालन को दर्शाने के लिए किया जाता है। में आधुनिक प्रबंधन"गुणवत्ता की छवि" की अवधारणा में उपभोक्ता की वास्तविक ज़रूरतें शामिल होनी चाहिए - वर्तमान और भविष्य। यह समझा जाना चाहिए कि "ग्राहक की जरूरतों को पूरा करना" के रूप में गुणवत्ता वाली छवि की सबसे आम परिभाषाओं में से एक यहीं तक सीमित नहीं है कार्यात्मक विशेषताएँउत्पाद या सेवा.
