बालवाड़ी में स्वच्छता और स्वच्छता संबंधी आवश्यकताएं: अपशिष्ट निपटान। खाद्य अपशिष्ट के स्रोत, उनका निष्कासन और निपटान

शुभ दोपहर, प्रिय ग्राहकों! आज के नोट में मैं विषय उठाना चाहता हूं जैविक अपशिष्टऔर हमेशा के लिए इस अवधारणा को खाने की बर्बादी से अलग करने के लिए। जानकारी अनुबंध कार्य के विशेषज्ञों, पारिस्थितिकीविदों के लिए उपयोगी होगी।

जैविक कचरा क्या है?

GOST 30772-2001 के अनुसार जैविक अपशिष्ट "संसाधन की बचत। कचरे का प्रबंधन। शर्तें और परिभाषाएँ "जैविक ऊतक और अंग हैं जो चिकित्सा और पशु चिकित्सा परिचालन अभ्यास, जैव चिकित्सा प्रयोगों, पशुधन की मृत्यु, अन्य जानवरों और पक्षियों के परिणामस्वरूप बनते हैं, और भोजन के प्रसंस्करण और पशु मूल के गैर-खाद्य कच्चे माल के दौरान प्राप्त अन्य अपशिष्ट , साथ ही अपशिष्ट बायोटेक उद्योग।

जैविक कचरे के समूह

जैविक कचरे को सशर्त रूप से कई समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• गिरे हुए घरेलू और जंगली जानवरों, पक्षियों की लाशें, प्रयोगशाला सहित, गर्भस्थ और मृत भ्रूण;
• बूचड़खानों, बूचड़खानों, मांस प्रसंस्करण संगठनों, बाजारों, व्यापार संगठनों और अन्य सुविधाओं में एक पशु चिकित्सा और स्वच्छता परीक्षा के बाद पहचानी गई पशु चिकित्सा जब्त की गई वस्तुएं (मांस, मछली, पशु मूल के अन्य उत्पाद);
• पशु मूल के खाद्य और गैर-खाद्य कच्चे माल के प्रसंस्करण के दौरान प्राप्त जैव अपशिष्ट;
• मांस प्रसंस्करण उद्योग और पोल्ट्री फार्मों, मछली फार्मों के सेवा क्षेत्र में उद्यमों में उत्पन्न जैविक अपशिष्ट।

जैविक कचरे के संग्रह, परिवहन और निपटान के नियम

जैविक कचरे के संग्रह, परिवहन और बेअसर करने की प्रक्रिया मुख्य राज्य पशु चिकित्सा निरीक्षक द्वारा अनुमोदित जैविक कचरे के संग्रह, निपटान और विनाश के लिए पशु चिकित्सा और स्वच्छता नियमों द्वारा निर्धारित की जाती है। रूसी संघ 4 दिसंबर, 1995 नंबर 13-7-2/469।

जैविक कचरे की श्रेणियां

सभी कचरे के अधीन है सामान्य वर्गीकरण. जैविक अवशेष पहले के साथ-साथ दूसरे खतरे वर्ग के हैं।

पहले खतरे के वर्ग के बायोवेस्ट में शामिल हैं: बेघर जानवरों, पालतू जानवरों, प्रयोगशाला, प्रायोगिक, खेत जानवरों या पक्षियों के मृत भ्रूण। नियम इन प्रजातियों के अवशेषों को केवल जलाने, दफनाने या कीटाणुशोधन के माध्यम से निपटाने की अनुमति देते हैं। पुनर्चक्रणवे पात्र नहीं हैं।

खतरे की दूसरी श्रेणी में शामिल हैं: शरीर या त्वचा के अंग, संक्रामक रोग विभागों से खाद्य अवशेष, सूक्ष्मजीवविज्ञानी प्रयोगशालाओं से सामग्री, वायरस से संक्रमित लोगों और जानवरों के मलमूत्र, संक्रामक रोग विभागों में रोगियों के संपर्क में आने वाली सामग्री।

जैविक अपशिष्ट निपटान

जैविक कचरे के निपटान के लिए, एक विशेष संगठन के साथ एक समझौते की आवश्यकता होती है जिसके पास कचरे के संग्रह, परिवहन और निपटान के लिए लाइसेंस होता है।

24 जुलाई, 2015 को संशोधित रूसी संघ के कानून "ऑन वेटरनरी मेडिसिन" के अनुसार, निपटान किया जाता है: पशु चिकित्सा और स्वच्छता निपटान उद्यमों में जैविक कचरे को जलाने के लिए एक विशेष भट्टी का उपयोग करना; विशेष में दफनाने से संगठित स्थानजहां सामग्री सड़ने योग्य है।

भोजन की बर्बादी क्या है?

GOST 30772/2001 के अनुसार खाद्य अपशिष्ट वह भोजन है जो अपने उत्पादन, प्रसंस्करण, खपत या भंडारण की प्रक्रियाओं में अपने मूल उपभोक्ता गुणों के सभी या कुछ हिस्से को खो देता है।

खाद्य अपशिष्ट के संग्रह, परिवहन और निपटान के नियम

अपील और उचित निपटान खाना बर्बादरोसेलखोज़नादज़ोर के नियमों और SanPiN 42-128-4690-88 के मानदंडों के अनुसार किया जाना चाहिए।

निर्यात पशु चिकित्सा और स्वच्छता नियमों के सख्त पालन के साथ किया जाता है, जो मुख्य राज्य पशु चिकित्सा निरीक्षक द्वारा अनुमोदित होते हैं और उत्पादन लॉग में दर्ज किए जाते हैं।

SanPiN के नियमों के अनुसार, भोजन की बर्बादी के परिवहन के लिए कैंटीन में ढक्कन के साथ एक विशेष टैंक का उपयोग किया जाता है।

वर्जित उपयोग कचरा पात्रअन्य उद्देश्यों के लिए संग्रह और निर्यात के लिए। उन्हें रोजाना छोड़ा जाता है, साफ किया जाता है और कीटाणुरहित किया जाता है। उपयुक्त कीटाणुनाशकजिनका उपयोग किया जाता है खाद्य उद्योग.

SanPiN के अनुसार कंटेनरों के रखरखाव और उपयोग की जिम्मेदारी उद्यम या संस्था के प्रबंधन की है। पुनर्चक्रण के लिए नियत उत्पादों को व्यक्तियों या संगठनों को वितरित करना कानून के विरुद्ध है।

SanPiN मानकों के अनुसार, विशेष साइटों पर अवशेषों को संग्रहीत करने के लिए 12 सेंटीमीटर ऊंचे पक्षों वाले एक विशेष टैंक का उपयोग किया जा सकता है। ये पक्ष तरल पदार्थों को उन अवशेषों से निकलने से रोकते हैं जिन्हें टैंक में जाने की अनुमति नहीं है बाहरी वातावरण.

कुछ उद्योगों में, पशु चारे के रूप में इन कचरे के उपयोग को रोकने के लिए एक कीटाणुनाशक - विकृत अल्कोहल के उपयोग की स्वीकृति पर एक नोट पत्रिका में दर्ज किया जाता है।

कार्यालय के नियमों का अनुपालन संघीय सेवाउपभोक्ता संरक्षण और मानव कल्याण के क्षेत्र में पर्यवेक्षण में लगे, कार्यस्थल पर एक विशेष पत्रिका में दर्ज किया जाना चाहिए।

अवधारणाओं के बीच अंतर के बाद, मैं इस मुद्दे पर प्रासंगिक दस्तावेज डाउनलोड करने का सुझाव देता हूं।

दस्तावेज़ डाउनलोड करें

1. "गोस्ट 30772-2001। अंतरराज्यीय मानक। संसाधन की बचत। कचरे का प्रबंधन। शर्तें और परिभाषाएं" (28 दिसंबर, 2001 की संख्या 607-सेंट रूस के राज्य मानक की डिक्री द्वारा शुरू की गई)

2. "जैविक कचरे के संग्रह, निपटान और विनाश के लिए पशु चिकित्सा और स्वच्छता नियम" (4 दिसंबर, 1995 नंबर 13-7-2 / 469 को रूसी संघ के कृषि और खाद्य मंत्रालय द्वारा अनुमोदित)

3. सैनपिन 42-128-4690-88। आबादी वाले क्षेत्रों के क्षेत्रों के रखरखाव के लिए स्वच्छता नियम ”(08/05/1988 नंबर 4690-88 को USSR के मुख्य राज्य सेनेटरी डॉक्टर द्वारा अनुमोदित)

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सामग्री मेरे सहायक द्वारा "पर्यावरण सुरक्षा" कॉलम केन्सिया राल्डुगिना के विकास के लिए तैयार की गई थी।

करने के लिए जारी...

कला के अनुसार। 24 जून, 1998 के संघीय कानून के 1 नंबर 89-FZ "उत्पादन और उपभोग कचरे पर" (इसके बाद - कानून संख्या 89-FZ), उत्पादन और खपत कचरे को उत्पादन की प्रक्रिया में बनने वाले पदार्थों या वस्तुओं के रूप में समझा जाता है। , काम का प्रदर्शन, सेवाओं का प्रावधान या उपभोग की प्रक्रिया में जो निपटाया जाता है, उसका निपटान किया जाना है, या इस कानून के अनुसार निपटान के अधीन हैं और .

नतीजतन, उत्पादन और खपत अपशिष्ट भी उत्पन्न होते हैं, जो कि, के अनुसार KINDERGARTENपुनर्चक्रण के अधीन हैं। उनमें से मुख्य हिस्सा बनता है:

• खाना बर्बाद;
• चिकित्सकीय अपशिष्ट;
• ठोस नगरपालिका अपशिष्ट;
• अपशिष्ट (दोषपूर्ण) पारा अपशिष्ट, सहित फ्लोरोसेंट लैंप, साथ ही बिजली के गरमागरम लैंप;
• क्षेत्र से तथाकथित स्वीप।

"पूर्वस्कूली शिक्षण संस्थानों में प्रबंधन" पुस्तक डाउनलोड करें
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की डिग्री के आधार पर नकारात्मक प्रभावपर पर्यावरणकचरे को पांच खतरनाक मानदंडों (आंकड़ा देखें) के अनुसार वर्गीकृत किया गया है जो प्रलेखित हैं। और गणना या प्रायोगिक विधि (मानदंड के पैरा 3) द्वारा पर्यावरण के संबंध में जोखिम वर्गों के अनुसार कचरे को वर्गीकृत करना सबसे अच्छा है।

गणना विधि। यह विधिमूल रूप से एक संकेतक का उपयोग करता है जो पर्यावरण को प्रभावित करने वाले कचरे के खतरे के स्तर को दर्शाता है। इसकी गणना अपशिष्ट बनाने वाले पदार्थों के खतरनाक संकेतकों के योग से की जाती है। इन घटकों की सूची और उनकी मात्रा फीडस्टॉक की संरचना और इसके प्रसंस्करण की तकनीक के साथ-साथ रासायनिक विश्लेषण के परिणामों के अनुसार स्थापित की जाती है।

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प्रयोगात्मक विधि।यह विशेष प्रयोगशालाओं में कार्यान्वित किया जाता है और अपशिष्ट के पानी के अर्क के जैव परीक्षण पर आधारित होता है। किंडरगार्टन में सैनिटरी और स्वच्छ आवश्यकताओं के लिए प्रदान की गई यह तकनीक निम्नलिखित मामलों में लागू की जा सकती है:

• यदि वी खतरे वर्ग (गणना विधि) को अपशिष्ट आवंटित करने की आवश्यकता है;
• यदि कचरे की गुणात्मक और मात्रात्मक संरचना निर्धारित करना असंभव है;
• जब गणना पद्धति द्वारा प्राप्त अपशिष्ट जोखिम वर्ग को स्पष्ट करना आवश्यक हो।

सोने के लिए कमरे की कमी के कारण विस्तारित दिन समूह में दिन की नींद के संगठन पर SanPiN की आवश्यकता को पूरा करना असंभव है तो क्या करें?

जवाबदार विशेषज्ञसंदर्भ प्रणाली "शिक्षा"

I-IV जोखिम वर्गों की बर्बादी के लिए, कानूनी संस्थाओं और व्यक्तिगत उद्यमियों को पासपोर्ट तैयार करना होगा। गतिविधि के मामले में कानूनी संस्थाएंऔर व्यक्तिगत उद्यमी I-IV जोखिम वर्गों के कचरे के निर्माण में योगदान देता है, तो उन्हें इन कचरे के असाइनमेंट को संबंधित खतरे वर्ग को निर्धारित तरीके से पुष्टि करनी चाहिए संघीय संस्थाकार्यकारिणी शक्ति।

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किंडरगार्टन के लिए स्वच्छता और स्वच्छ आवश्यकताएं: अपशिष्ट प्रबंधन को नियंत्रित करने वाले नियम

मुख्य नियमों, जो उत्पादन और उपभोग अपशिष्ट को संभालने की प्रक्रिया को विनियमित करते हैं, ये सैनिटरी नियम और मानदंड हैं।

तो, SanPiN 2.4.1.3049–13 "पूर्वस्कूली शैक्षिक संगठनों के काम के घंटे की व्यवस्था, रखरखाव और संगठन के लिए स्वच्छता और महामारी संबंधी आवश्यकताएं", क्षेत्र में जमा होने वाले कचरे के साथ पूर्वस्कूली शैक्षणिक संस्थानों की गतिविधियों को नियंत्रित करती हैं, साथ ही भोजन की बर्बादी के साथ।

विशेष संगठनों द्वारा कचरे के डिब्बे साफ किए जाते हैं। पूर्वस्कूली शैक्षिक संगठन के क्षेत्र में और इसके आसपास के क्षेत्र में कचरा जलाने की अनुमति नहीं है।
SanPiN 2.4.1.3049–13। पी 3.20

पैराग्राफ के अनुसार किंडरगार्टन में सैनिटरी और स्वच्छ आवश्यकताओं के अनुसार। 3.18–3.20 SanPiN 2.4.1.3049–13, उपयोगिता क्षेत्र को कचरा संग्रह क्षेत्र (इमारत से कम से कम 15 मीटर) से सुसज्जित होना चाहिए। कचरे से क्षेत्र की सफाई हर दिन की जानी चाहिए: बच्चों के आने से 1-2 घंटे पहले या शाम को (बच्चों के जाने के बाद)। ठोस घरेलू कचरे को कचरे के डिब्बे में सबसे अच्छा निपटाया जाता है।

खाद्य अपशिष्ट को चिह्नित बाल्टियों या विशेष कंटेनरों में ढक्कन के साथ एकत्र किया जाता है, जिन्हें साफ किया जाता है क्योंकि वे मात्रा के 2/3 से अधिक नहीं भरे जाते हैं। हर दिन दिन के अंत में, बाल्टी या विशेष कंटेनर, उनके भरने की परवाह किए बिना, सीवर नालियों के ऊपर होसेस से साफ किया जाना चाहिए, सोडा ऐश के 2% समाधान के साथ धोया जाना चाहिए, और फिर गर्म पानी से धोया जाना चाहिए और सूखना चाहिए (खंड 13.18)। SanPiN 2.4.1.3049–13)। इसके अलावा, ठोस, तरल घरेलू और खाद्य अपशिष्ट को संभालने की प्रक्रिया को SanPiN 42-128-4690-88 द्वारा विस्तार से विनियमित किया जाता है। स्वच्छता नियमप्रदेशों का रखरखाव आबादी वाले क्षेत्र».

बालवाड़ी में सैनिटरी और स्वच्छ आवश्यकताओं के अनुसार कचरे का संग्रह, भंडारण और निपटान

अपशिष्ट प्रबंधन में पूर्वस्कूली शैक्षिक संगठनों का मुख्य कार्य केवल कचरे को ठीक से इकट्ठा करना और आगे के निपटान के लिए उनका निष्कासन सुनिश्चित करना है।

पुनर्चक्रण को विभिन्न उद्देश्यों (उन्मूलन या पुन: उपयोग) के लिए कचरे के उपयोग के रूप में समझा जाता है। किंडरगार्टन में सैनिटरी और स्वच्छ आवश्यकताओं के अनुसार, रीसाइक्लिंग तीन तरीकों से किया जाता है:

1. जलता हुआ।
2. माध्यमिक कच्चे माल का प्रसंस्करण और निर्माण।
3. दफ़न।

खाना बर्बाद।खाद्य अपशिष्ट के निर्यात की प्रक्रिया को अनुमोदित खाद्य अपशिष्ट के संग्रह और निर्यात के संगठन के लिए दिशानिर्देशों द्वारा नियंत्रित किया जाता है। RSFSR 01/20/1974 के आवास और सांप्रदायिक सेवा मंत्रालय (इसके बाद - दिशा-निर्देश). यह खाद्य अपशिष्ट की तैयारी के लिए विशेष कार्यालयों के निर्माण के लिए प्रदान करता है, जो कि उनके गठन के सभी स्रोतों से पूर्ण संग्रह और हटाने के लिए जिम्मेदार हैं। आज, ऐसे कार्यालयों के कार्य विशेष संगठनों द्वारा किए जाते हैं जिनके साथ किंडरगार्टन भोजन की बर्बादी को हटाने पर एक समझौता कर सकता है।

SanPiN 42-128-4690-88 के खंड 2.4.3 के अनुसार, खाद्य अपशिष्ट को विशेष मेद वाले खेतों के माध्यम से निपटाया जा सकता है जो सूअरों को खिलाने के लिए खाद्य अपशिष्ट का उपयोग करते हैं। इन फार्मों को फार्म के स्थान पर जिले (शहर) के मुख्य पशु चिकित्सक से इसके लिए विशेष परमिट प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।

चिकित्सकीय अपशिष्ट।यदि, मुख्य एक के अलावा, पूर्वस्कूली में चिकित्सा गतिविधियाँ भी की जाती हैं, तो समाप्त हो चुकी दवाओं, प्रयुक्त चिकित्सा उपकरणों और अन्य चीजों के रूप में चिकित्सा अपशिष्ट की उपस्थिति अपरिहार्य है। इस तरह के कचरे को संभालने की प्रक्रिया को SanPiN 2.1.7.2790-10 द्वारा विस्तार से विनियमित किया जाता है "प्रबंधन के लिए स्वच्छता और महामारी संबंधी आवश्यकताएं चिकित्सकीय अपशिष्ट».

जैसा कि इस दस्तावेज़ में कहा गया है, चिकित्सा अपशिष्ट का संग्रह, अस्थायी भंडारण और निपटान पूर्वस्कूली शैक्षिक संगठन में अपनाई गई चिकित्सा अपशिष्ट प्रबंधन योजना के अनुसार किया जाना चाहिए। यह योजना SanPiN 2.1.7.2790-10 की आवश्यकताओं के अनुसार विकसित किया गया है और पूर्वस्कूली शैक्षिक संगठन के प्रमुख द्वारा अनुमोदित किया गया है।

ठोस नगरपालिका अपशिष्ट।कला के अनुसार। फर्म के लिए कानून संख्या 89-एफजेड का 1 नगर निगम का अपशिष्टसंबद्ध करना:

• खपत की प्रक्रिया में आवासीय परिसर में उत्पन्न अपशिष्ट व्यक्तियों;
• माल जो व्यक्तिगत और घरेलू जरूरतों को पूरा करने के लिए आवासीय परिसर में व्यक्तियों द्वारा उनके उपयोग की प्रक्रिया में अपनी उपभोक्ता संपत्तियों को खो चुके हैं;
• कानूनी संस्थाओं, व्यक्तिगत उद्यमियों की गतिविधियों के दौरान उत्पन्न अपशिष्ट और व्यक्तियों द्वारा खपत की प्रक्रिया में आवासीय परिसर में उत्पन्न कचरे की संरचना के समान।

किंडरगार्टन में सैनिटरी और स्वच्छ आवश्यकताओं के अनुसार, कचरे के इस समूह का प्रतिनिधित्व किया जाता है प्लास्टिक की थैलियांऔर बैग, साथ ही कार्डबोर्ड और कागज। ठोस कचरे का निपटान एक विशेष संगठन द्वारा किया जाता है। पूर्वस्कूली के क्षेत्र में उन्हें जलाना मना है।

पारा युक्त दीपक।पारा युक्त लैंप (फ्लोरोसेंट लैंप) के निपटान को लेकर कई सवाल उठते हैं। इस मामले में, प्रकाश उपकरणों, बिजली के लैंप, अनुचित संग्रह, संचय, उपयोग, निपटान, परिवहन और निपटान के संदर्भ में उत्पादन और खपत कचरे के उपचार के लिए नियमों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए, जिससे जीवन, स्वास्थ्य को नुकसान हो सकता है। नागरिकों, जानवरों, पौधों और पर्यावरण को नुकसान, अनुमोदित 3 सितंबर, 2010 संख्या 681 (बाद में नियमों के रूप में संदर्भित) की रूसी संघ की सरकार की डिक्री। इन नियमों के अनुसार, उपभोक्ताओं से अपशिष्ट पारा युक्त लैंप का संग्रह, साथ ही साथ उनका आगे निपटान, विशेष संगठनों द्वारा किया जाता है।

बालवाड़ी में स्वच्छता और स्वच्छ आवश्यकताओं के संदर्भ में कचरे को हटाने के लिए एक समझौते का निष्कर्ष

कचरे को हटाने और निपटान पर काम करने के लिए एक विशेष संगठन के साथ एक अनुबंध संपन्न हुआ है। इस मामले में हम बात कर रहे हैंसमझौते पर भुगतान प्रावधानअध्याय 39 द्वारा विनियमित सेवाएं दीवानी संहितारूसी संघ (भाग दो) दिनांक 26 जनवरी, 1 99 6 नंबर 14-एफजेड (इसके बाद रूसी संघ के नागरिक संहिता के भाग दो के रूप में संदर्भित)। कला के भाग 1 के अनुसार। रूसी संघ के नागरिक संहिता के दूसरे भाग के 779, शुल्क के लिए सेवाओं के प्रावधान के अनुबंध के तहत, ठेकेदार (विशेष संगठन) ग्राहक (पूर्वस्कूली शैक्षिक संगठन) के निर्देश पर, सेवाएं प्रदान करने के लिए कार्य करता है, और ग्राहक उनके लिए भुगतान करने का वचन देता है। इस तरह के समझौते का समापन करते समय, यह जांचना आवश्यक है कि विशेष संगठन के पास उपयुक्त लाइसेंस है या नहीं।

कला के अनुसार। कानून संख्या 89-एफजेड के 9, संग्रह, उपयोग, निपटान, परिवहन, कचरे के निपटान के लिए गतिविधियाँ 4 मई, 2011 के संघीय कानून संख्या 99-एफजेड के अनुसार लाइसेंसिंग के अधीन हैं। ख़ास तरह केगतिविधियाँ"।

कला के अनुसार। रूसी संघ के दूसरे नागरिक संहिता के 783 भाग सेवाओं के प्रावधान के लिए अनुबंध पर लागू होते हैं सामान्य प्रावधानअनुबंध पर (रूसी संघ के नागरिक संहिता के भाग दो के अनुच्छेद 702-729) और घरेलू अनुबंधों पर (रूसी संघ के नागरिक संहिता के भाग दो के अनुच्छेद 730-739), यदि यह नागरिक कानून का खंडन नहीं करता है, साथ ही मुआवजे के लिए सेवाओं के प्रावधान के लिए अनुबंध की विषय वस्तु की विशिष्टता। इसलिए, प्रबंधकों को इन लेखों पर ध्यान देना चाहिए।

आवास और सांप्रदायिक सेवाओं में संविदात्मक संबंधों के गठन पर विनियमों के खंड 4.2 के अनुसार, अनुमोदित। रूस के निर्माण मंत्रालय के दिनांक 20.08.1996 नंबर 17–113 (इसके बाद विनियमन के रूप में संदर्भित) के आदेश से, एक विशेष संगठन के साथ अनुबंध में प्रदान की गई सेवाओं की मात्रा और गुणवत्ता या प्रदर्शन किए गए कार्य, जानकारी पर सटीक डेटा होना चाहिए सेवा क्षेत्रों का परिसीमन, सेवाओं के लिए भुगतान की शर्तें और तरीके, प्रत्येक पक्ष के अधिकार, दायित्व और उत्तरदायित्व।

इसके अलावा, विनियमों के खंड 5.2 के अनुसार, उपभोक्ता संगठनों को सेवाओं के प्रावधान के लिए अनुबंध पारस्परिक रूप से सहमत शर्तों, मात्रा और सेवाओं की गुणवत्ता के साथ-साथ ग्राहक सेवा के साथ सहमत सेवाओं के लिए शुल्क के आधार पर संपन्न होते हैं। .

विनियम प्रदान करने के लिए परिशिष्ट संख्या 3 प्रदान करता है अनुमानित रूपसेवा अनुबंध। अपशिष्ट निपटान में लगे विशेष संगठनों के साथ संबंधों को औपचारिक रूप देते समय इसका उपयोग किया जा सकता है।

किंडरगार्टन में सैनिटरी और स्वच्छ आवश्यकताओं में एक कारक के रूप में जिम्मेदारी

रूसी संघ की संहिता द्वारा अपशिष्ट प्रबंधन के नियमों के उल्लंघन के लिए प्रशासनिक अपराधदिनांक 30 दिसंबर, 2001 नंबर 195-FZ (इसके बाद रूसी संघ के प्रशासनिक अपराधों की संहिता के रूप में संदर्भित) एक प्रशासनिक दंड प्रदान करता है:

पर अधिकारियों- 10 से 30 हजार रूबल तक; कानूनी संस्थाओं के लिए - 100 से 250 हजार रूबल तक। या 90 दिनों तक गतिविधियों का प्रशासनिक निलंबन (रूसी संघ के प्रशासनिक अपराध संहिता के अनुच्छेद 8.2 के अनुसार)।

एक शब्द में, अपशिष्ट प्रबंधन के क्षेत्र में वर्तमान कानून के नियमों के अनुपालन से लोगों के स्वास्थ्य और पर्यावरण को संरक्षित करने में मदद मिलेगी, साथ ही पूर्वस्कूली शैक्षिक संस्थान द्वारा अपनी गतिविधियों को सुनिश्चित करने के लिए आवंटित बजट निधि को बचाया जा सकेगा।

नियमों

• 24 जून, 1998 का ​​संघीय कानून संख्या 89-FZ "उत्पादन और उपभोग अपशिष्ट पर"
• 16 अगस्त, 2013 नंबर 712 की रूसी संघ की सरकार का फरमान "I-IV खतरनाक वर्गों के कचरे के प्रमाणीकरण की प्रक्रिया पर"
• 03.09.2010 नंबर 681 के रूसी संघ की सरकार का फरमान "प्रकाश उपकरणों, बिजली के लैंप, अनुचित संग्रह, संचय, उपयोग, निपटान, परिवहन और प्लेसमेंट के संदर्भ में उत्पादन और खपत कचरे के प्रबंधन के लिए नियमों के अनुमोदन पर जिनमें से जीवन, नागरिकों के स्वास्थ्य, जानवरों, पौधों और पर्यावरण को नुकसान हो सकता है"
• रूस के प्राकृतिक संसाधन मंत्रालय का आदेश 15 जून, 2001 संख्या 511 "पर्यावरण के लिए खतरनाक वर्ग के रूप में खतरनाक कचरे को वर्गीकृत करने के लिए मानदंड के अनुमोदन पर"
• रूस के निर्माण मंत्रालय का आदेश 20 अगस्त, 1996 नंबर 17–113 "आवास और सांप्रदायिक सेवाओं में संविदात्मक संबंधों के गठन पर विनियमों के अनुमोदन पर"
• SanPiN 2.4.1.3049-13 "पूर्वस्कूली शैक्षिक संगठनों के काम के घंटे की व्यवस्था, रखरखाव और संगठन के लिए स्वच्छता और महामारी संबंधी आवश्यकताएं", अनुमोदित। 15 मई, 2013 नंबर 26 दिनांकित रूसी संघ के मुख्य राज्य सेनेटरी डॉक्टर का फरमान
• SanPiN 2.1.7.2790-10 "चिकित्सा अपशिष्ट के प्रबंधन के लिए स्वच्छता और महामारी संबंधी आवश्यकताएं", अनुमोदित। रूसी संघ के मुख्य राज्य सेनेटरी डॉक्टर की डिक्री दिनांक 09.12.2010 नंबर 163
• SanPiN 42-128-4690-88 "आबादी वाले क्षेत्रों के रखरखाव के लिए स्वच्छता नियम", अनुमोदित। यूएसएसआर के मुख्य राज्य सेनेटरी डॉक्टर 08/05/1988 नंबर 4690-88

रूसी संघ के शिक्षा और विज्ञान मंत्रालय

नगर राज्य पूर्वस्कूली शैक्षिक संस्थान

Kurtamyshsky जिला "Kurtamyshsky बालवाड़ी नंबर 7"

09/01/2015 आर आई सी ए जेड नंबर 000

खाद्य अपशिष्ट के निपटान के आदेश के बारे में

MKDOU "Kurtamyshsky Kindergarten No. 7" की महामारी विज्ञान भलाई के लिए शासन का पालन करने और परिस्थितियों का निर्माण करने के लिए, रूसी संघ के कानून "पर्यावरण संरक्षण पर" का कार्यान्वयन,

मैने आर्डर दिया है:

1. खानपान की सुविधा में खाना पकाने के परिणामस्वरूप होने वाले खाद्य कचरे के भंडारण और घरेलू कचरे के लिए एक कंटेनर में बच्चों के भोजन के बाद बचे हुए भोजन को प्रतिबंधित करें। उन्हें एक विशेष रूप से नामित कंटेनर में ले लीजिए।

जिम्मेदार: सप्लाई मैनेजर -

रसोई में सहायक कार्यकर्ता

कनिष्ठ शिक्षक -

कनिष्ठ शिक्षक -

कनिष्ठ शिक्षक -

2. संलग्न अपशिष्ट प्रबंधन रजिस्टर के अनुसार दैनिक आधार पर अपशिष्ट प्रबंधन की जानकारी रिकॉर्ड करें।

3. आपूर्ति प्रबंधक ने 15.09.2015 तक खाद्य अपशिष्ट के निपटान के लिए एक निजी व्यक्ति के साथ एक समझौता किया।

4. खाने की बर्बादी से निपटने के नियमों को मंजूरी दें। (आवेदन पत्र)। इन नियमों का कड़ाई से पालन करें।

5. आपूर्ति प्रबंधक पर आदेश के निष्पादन पर नियंत्रण लगाने के लिए

एमकेडीओयू के प्रमुख

"कुरतमिश किंडरगार्टन नंबर 7"

आदेश से परिचित:

आवेदन

मैं मंजूरी देता हूँ:

एमकेडीओ के प्रमुख

"कुरतमिश किंडरगार्टन नंबर 7"

आदेश संख्या। 103 0 से 1 .09 2015 जी

__________________ / /

खाद्य अपशिष्ट विनियम

1. सामान्य प्रावधान

1.1। ये नियम 24 जून, 1998 के संघीय कानून "उत्पादन और उपभोग अपशिष्ट पर", 6 अक्टूबर, 2003 के संघीय कानून "पर" के अनुसार विकसित किए गए हैं। सामान्य सिद्धांतोंरूसी संघ में स्थानीय स्वशासन के संगठन", 30 मार्च, 1999 का संघीय कानून "जनसंख्या के स्वच्छता और महामारी विज्ञान कल्याण पर"।

1.2। ये नियम MKDOU "कुरतमिश किंडरगार्टन नंबर 7" के क्षेत्र में उत्पन्न खाद्य कचरे के संग्रह, भंडारण और उपयोग को विनियमित करते हैं।

1.3। खाद्य अपशिष्ट के संग्रह और निपटान में शामिल सभी कर्मचारियों के लिए इन नियमों की आवश्यकताएं अनिवार्य हैं।

2. इन नियमों में प्रयुक्त नियम और परिभाषाएँ

2.2। अपशिष्ट जनरेटर - कर्मचारी, MKDOU "Kurtamyshsky Kindergarten No. 7" के क्षेत्र में खानपान की प्रक्रिया में, अपशिष्ट उत्पन्न होता है।

2.3। कचरे का अस्थायी भंडारण (भंडारण) एक निश्चित अवधि के लिए नियंत्रित भंडारण के उद्देश्य से क्षेत्र के निर्दिष्ट क्षेत्रों पर परिसर, संरचनाओं में कचरे के व्यवस्थित प्लेसमेंट से संबंधित गतिविधि है।

3. सामान्य आवश्यकताएँअपशिष्ट प्रबंधन के लिए

3.1। अपशिष्ट जनरेटर - कर्मचारी अपनी गतिविधियों के दौरान इसके लिए बाध्य हैं:

3.1.1। संघीय कानूनों और अन्य नियामक कानूनी कृत्यों, नगरपालिका के नियामक कानूनी कृत्यों द्वारा स्थापित अपशिष्ट प्रबंधन की आवश्यकताओं का अनुपालन।

3.1.2। उपलब्ध करवाना अलग संग्रहबरबाद करना।

3.1.3। अस्थायी रूप से उपयोग नहीं किए जाने वाले कचरे के भण्डारण और संरक्षण के लिए गतिविधियाँ करना।

3.1.4। कचरा मिलाने से बचें।

3.1.5। उत्पन्न कचरे का रिकॉर्ड बनाए रखना।

3.1.6। संलग्न अपशिष्ट प्रबंधन रजिस्टर के अनुसार दैनिक आधार पर अपशिष्ट प्रबंधन पर जानकारी रिकॉर्ड करें।

SanPiN 2.4.1.3049-13 "पूर्वस्कूली संगठनों में उपकरण, सामग्री और कार्य शासन के संगठन के लिए स्वच्छता और महामारी संबंधी आवश्यकताएं";

एसपी 2.1.7.1038-01 " स्वच्छता संबंधी आवश्यकताएंनगरपालिका ठोस अपशिष्ट के लिए लैंडफिल की व्यवस्था और रखरखाव के लिए।

4.2। खाद्य अपशिष्ट को केवल इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए संग्रह (टैंक, बाल्टी, आदि) में एकत्र करने की अनुमति है, पेंट के साथ अंदर और बाहर चित्रित, ढक्कन के साथ बंद (पेंटिंग के बिना जस्ती कंटेनर का उपयोग करना मना है)।

4.3। सूखे खाद्य अपशिष्ट (रोटी, आलू, अन्य उत्पाद) को इसमें एकत्र करने की अनुमति है लकड़ी के बक्से, टोकरी और बैग।

4.4। भोजन की बर्बादी के लिए बनाए गए संग्रह का उपयोग किसी अन्य उद्देश्य के लिए नहीं किया जाना चाहिए। कलेक्टरों को डिटर्जेंट का उपयोग करके पानी से अच्छी तरह से धोना चाहिए और समय-समय पर सोडा ऐश या कास्टिक सोडा के 2% घोल या 2% सक्रिय क्लोरीन युक्त ब्लीच के घोल से कीटाणुरहित करना चाहिए। कीटाणुशोधन के बाद, संग्रह को पानी से धोया जाना चाहिए। संग्रह के उपयोग और सही सामग्री के लिए जिम्मेदारी खाद्य अपशिष्ट एकत्र करने वाली कंपनी की है।

4.5। विशेष रूप से निर्दिष्ट क्षेत्रों के बाहर संगठन के क्षेत्र में कचरे को जमा करना और कचरे के निपटान की सीमा से अधिक होना प्रतिबंधित है।

5. अपशिष्ट भंडारण

5.1। उनके अपघटन और पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव को रोकने के लिए उनके हटाने के समय तक खाद्य अपशिष्ट का अस्थायी भंडारण एक दिन से अधिक नहीं होना चाहिए।

5.2। गर्मियों में उनके संग्रह के क्षण से गैर-डिब्बाबंद गीले खाद्य कचरे को संग्रहीत करने की अनुमति है - 8-10 घंटे से अधिक नहीं, और शरद ऋतु और सर्दियों में 6-7 डिग्री से अधिक के बाहरी तापमान पर - 30 से अधिक नहीं घंटे।

6. अपशिष्ट प्रबंधन नियंत्रण

अपशिष्ट प्रबंधन वर्तमान कानून के अनुसार किया जाता है।

रोस्तोव-ऑन-डॉन से वेरा निकोलेवा पूछती हैं:

में काम पूर्वस्कूली. हर दिन हमें इस तथ्य का सामना करना पड़ता है कि कचरा बना रहता है शिशु भोजन. मुझे बताएं, कृपया, SanPiN के अनुसार भोजन की बर्बादी का सबसे अच्छा निपटान कैसे करें?

हमारे विशेषज्ञ का जवाब:

पूर्वस्कूली संस्थानों में खाद्य अपशिष्ट का निपटान रूसी संघ के संबंधित कानून, स्थानीय नियमों द्वारा नियंत्रित एक अनिवार्य प्रक्रिया है, स्वच्छता नियमऔर मानदंड (SanPiN)। इस दस्तावेज़ीकरण के अनुसार, निम्नलिखित उत्पाद समय पर निपटान के अधीन हैं:

• बेकिंग, कन्फेक्शनरी उत्पाद;
• मांस, सॉसेज उत्पाद;
• डेयरी उत्पादों;
• पेय।

एक्सपायर्ड या घटिया सामान जो मानकों को पूरा नहीं करते हैं, आगे की प्रक्रिया के अधीन हो सकते हैं। एक पूर्वस्कूली संस्था में उत्पादों का निपटान एक निश्चित पद्धति के अनुसार किया जाना चाहिए:

• कूड़ेदान बच्चों की पहुंच से दूर स्थित हैं।
• अपशिष्ट को प्रतिदिन विशेष भली भांति बंद कंटेनरों में ले जाया जाता है।
• कंटेनरों को साफ और कीटाणुरहित किया जाता है।

SanPiNu के अनुसार पूर्वस्कूली शैक्षणिक संस्थान में खाद्य अपशिष्ट के निपटान के लिए जिम्मेदार व्यक्ति कैंटीन के शेफ और किंडरगार्टन के निदेशक हैं। स्थापित नियमों का पालन करना आसान बनाने के लिए, आप एक कंपनी के साथ एक समझौता कर सकते हैं जो पेशेवर रूप से निर्यात और प्रसंस्करण में लगी हुई है। संगठनों के विशेषज्ञ कानून के अनुसार कार्य करते हैं। स्वच्छता नियमों और विनियमों के अनुसार, उन्हें निम्नलिखित क्रियाएं करने की आवश्यकता है:

• लोगों के स्थायी निवास के क्षेत्र से दूरस्थ स्थानों में प्रयुक्त उत्पादों का निपटान।
• निर्यात किए गए खाद्य कचरे को तृतीय-पक्ष कंपनियों, संगठनों, व्यक्तिगत व्यक्तियों को स्थानांतरित करना असंभव है।
• घरेलू या जंगली जानवरों को मत खिलाओ।
• में प्रसंस्करण किया जाता है जितनी जल्दी हो सकेखतरनाक घटकों में उत्पादों के अपघटन से बचने के लिए।

निपटान से पहले, उपयोग किए गए कचरे की स्थिति निर्धारित करने के लिए उसका परीक्षण किया जाता है। नियंत्रण के परिणाम इसके बारे में निर्णय लेना संभव बनाते हैं भविष्य भाग्यउत्पादों। इन्हें खत्म करने के कई तरीके हैं:

• छानने का काम;
• पीसना;
• जलता हुआ;
• विशेष लैंडफिल को निर्यात;
• रासायनिक तरल पदार्थ भंग।

क्षतिग्रस्त उत्पादों के निपटान पर अंतिम दस्तावेज राइट-ऑफ अधिनियम है।

वीडियो: खाने की बर्बादी को हटाने और निपटाने के बारे में

किंडरगार्टन में पोषण का क्षेत्र हमेशा से रहा है महत्वपूर्ण पहलूयुवा पीढ़ी की शिक्षा। प्रीस्कूलरों के लिए सीखने के लिए न केवल एक गुणवत्ता दृष्टिकोण प्रदान करना महत्वपूर्ण है, बल्कि उन्हें खेल, दिन की नींद और मनोरंजन के लिए एक सुरक्षित वातावरण प्रदान करना भी महत्वपूर्ण है। किंडरगार्टन कैंटीन से खाद्य अपशिष्ट का समय पर निपटान किया जाना चाहिए। उत्पाद अवशेषों के साथ काम करने की विशेषताएं संघीय कानून "पर्यावरण संरक्षण पर" द्वारा विनियमित हैं।

किंडरगार्टन में खाद्य अपशिष्ट का निस्तारण कैसे किया जाता है?

पूर्वस्कूली गाइड शैक्षिक संस्था(डीओई) को एक ऐसी कंपनी के साथ एक समझौता करना चाहिए जो रीसाइक्लिंग में माहिर हो। कैंटीन से कूड़ा निस्तारण प्रतिदिन किया जाएगा। यह महत्वपूर्ण है कि निष्पादन करने वाली कंपनी कानून के सभी पहलुओं का पालन करे। अस्तित्व निश्चित नियमइस समूह के कचरे का संग्रह और भंडारण:

• संग्रह कंटेनर बंद होना चाहिए, सामग्री पर प्रतिबंध हैं;
• कचरे के डिब्बे तक बच्चों की पहुंच सीमित है, उन्हें बंद जगह पर रखा जाना चाहिए;
• उत्पादों के निर्यात के बाद, कंटेनर को कीटाणुनाशक से साफ किया जाता है;
• पिकअप हर दिन किया जाना चाहिए जब किंडरगार्टन कैंटीन खुली हो।

कानून के नियमों और मानदंडों के अनुपालन के लिए जिम्मेदार व्यक्ति कैंटीन रसोइया, साथ ही संस्था के निदेशक हैं। कोई भी सरकारी ऑडिट उत्पाद निपटान के मुद्दे पर ध्यान देगा। इसलिए इस क्षेत्र को हमेशा नियंत्रण में रखना चाहिए। बगीचे के प्रबंधन के खिलाफ अप्रिय प्रतिबंधों से कानूनी आवश्यकताओं का उल्लंघन होता है।

कैंटीन के खाने का निस्तारण कैसे किया जाता है?

SanPiNu (स्वच्छता नियमों और मानदंडों) के अनुसार पूर्वस्कूली शैक्षणिक संस्थान में खाद्य अपशिष्ट का निपटान किया जा रहा है। एक किंडरगार्टन के लिए, संस्था के काम के दिनों में बचे हुए को रोजाना निकालने का तथ्य महत्वपूर्ण है। कंपनी उत्पादों को लैंडफिल में ले जा सकती है या उर्वरक के उत्पादन के लिए उन्हें कंपोस्ट तत्वों के रूप में उपयोग कर सकती है। निपटान विशेषताएं इस प्रकार हैं:

• उत्पादों को क्षेत्र के बाहर निपटाया जाना चाहिए स्थायी निवासलोगों की;
• हटाए गए कचरे को निजी व्यक्तियों, तृतीय-पक्ष संगठनों को स्थानांतरित करना अस्वीकार्य है;
• जानवरों को खिलाने के लिए किसी भी स्थिति में कचरे का उपयोग करना मना है;
• अपघटन को रोकने के लिए निपटान कार्यों की शर्तें न्यूनतम होनी चाहिए।

एक विशेष कंपनी इस क्षेत्र में सभी सिफारिशों और आवश्यकताओं का अनुपालन करती है। यदि कैंटीन से बचे हुए कंटेनरों को नियमित रूप से नहीं हटाया जाता है, सैनिटरी मानदंडउल्लंघन किया जाएगा। कचरे के दुरुपयोग को भी उल्लंघन माना जाएगा।

पेशेवर भोजन निपटान

आप ECOUMWELT कंपनी के साथ एक पूर्वस्कूली शैक्षणिक संस्थान में भोजन के निपटान के लिए एक समझौते पर हस्ताक्षर कर सकते हैं। हम कानून की सभी आवश्यकताओं को जानते हैं और हमेशा कानूनी रूप से प्रक्रिया करते हैं। सबसे अधिक पर्यावरण के अनुकूल तरीकों का उपयोग करके, हम संरक्षण सुनिश्चित करते हैं प्राकृतिक संपदादेशों और उपयोगी हो जाओ द्वितीयक उत्पाद. सभी सवालों के लिए, आप हमें कॉल कर सकते हैं - सेवाओं की लागत का पता लगाएं और भोजन कक्ष से बचे हुए को हटाने का आदेश दें।