केफिर आहार - एक गिलास में स्वास्थ्य सुधार और वजन घटाना। सभी प्रभावी केफिर आहार

केफिर को सबसे उपयोगी किण्वित दूध उत्पाद माना जाता है। यह किण्वन द्वारा गाय के दूध (स्किम्ड या संपूर्ण) से प्राप्त किया जाता है, जिसमें केफिर "लचीला" का उपयोग किया जाता है: खमीर, लैक्टिक एसिड की छड़ें, एसिटिक बैक्टीरिया, स्ट्रेप्टोकोकी। पेय में एक समान स्थिरता है और सफेद रंग. केफिर आंतों के कार्य में सुधार करता है, त्वचा को फिर से जीवंत करता है और शरीर को आवश्यक विटामिन से संतृप्त करता है। वजन घटाने के लिए इस किण्वित दूध पेय को पीने से आपका फिगर जल्दी ही सामान्य हो जाता है।

केफिर आहार के मूल सिद्धांत

बड़ी संख्या में प्रभावी आहार सूत्र हैं जो केफिर की खपत पर आधारित हैं। जो लड़कियां कुछ अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहती हैं, वे अपनी स्वाद वरीयताओं, जीवनशैली और वांछित परिणाम के आधार पर आसानी से उपयुक्त केफिर आहार चुन सकती हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि केफिर का उपयोग करके वजन कम करने के कई तरीके हैं, पोषण विशेषज्ञ ऐसे आहार के बुनियादी सिद्धांतों पर ध्यान देते हैं:

1. कम वसा वाला केफिर. आहार मेनू का मुख्य घटक एक किण्वित दूध पेय है जिसमें वसा की मात्रा 1.5% से अधिक नहीं होती है।
2. आहार का पालन. मोनो-आहार की अवधि तीन दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए, और इसे तीन महीने से पहले दोहराया नहीं जाना चाहिए।
3. चरणबद्ध निकास. आपको धीरे-धीरे अपने आहार में परिचित खाद्य पदार्थों को शामिल करके और केफिर के अनुपात को कम करके आहार से बाहर निकलने की आवश्यकता है।
4. सफाई के दिन. आप अपने आहार में उपवास के दिनों को शामिल करके अधिकतम परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। नमक और चीनी से इनकार. केफिर आहार का पालन करते समय, आपको मीठे और नमकीन खाद्य पदार्थ खाने से पूरी तरह बचना चाहिए।

केफिर आहार के लिए विकल्प

आज, केफिर आहार बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इस तथ्य के अलावा कि यह किण्वित दूध पेय शरीर को अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करता है, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है, हृदय प्रणाली के स्वर को बढ़ाता है, चयापचय में सुधार करता है और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करता है। प्राणी। केवल आहार उत्पाद को ही सही ढंग से अपनाया जाना चाहिए, क्योंकि कई मोनो-आहार सख्त होते हैं, जो दुष्प्रभावों के कारण खतरनाक होते हैं। इसलिए, वजन कम करने के लिए सख्त आहार का पालन शुरू करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से पूछना होगा कि आप अपने मामले में केफिर आहार पर कितने समय तक रह सकते हैं।

अस्तित्व केफिर आहारअलग-अलग अवधि के. अल्पकालिक आहार के साथ, वजन घटाने में काफी तेजी आती है शारीरिक व्यायामचिकित्सा की दृष्टि से अपर्याप्त पोषण के समय ऊर्जा की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए। अतिरिक्त व्यायाम न केवल आपकी मांसपेशियों को टोन रखने में मदद करते हैं, बल्कि तेजी से वजन घटाने के दौरान खिंचाव के निशान और ढीली त्वचा की उपस्थिति को भी रोकते हैं। आइए केफिर आहार के सबसे लोकप्रिय विकल्पों पर नज़र डालें।

7 दिनों के लिए

औसतन, केफिर आहार 7 दिनों के लिए शून्य से 10 किलो कम लाता है। वजन कम करने वालों की समीक्षाओं से पता चलता है कि यह सबसे तेज़ मोनो-आहारों में से एक है, जो शरीर में वसा को तेज़ी से कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। सीमित आहार के कारण साप्ताहिक आहारइसे लंबे समय तक बनाए रखना मुश्किल है, इसलिए पोषण विशेषज्ञों ने ऊपरी सीमा - 7 दिन निर्धारित की है। ऐसे वजन घटाने के दौरान आप डेढ़ लीटर तक केफिर और एक लीटर तक नियमित पी सकते हैं पेय जलएक दिन में। कुछ कप कमज़ोर कॉफ़ी या चाय की भी अनुमति है। यह महत्वपूर्ण है कि कॉफी दानेदार नहीं, बल्कि पिसी हुई हो, क्योंकि पाचन में सुधार के लिए आपको वास्तविक पोषक तत्व प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।

केफिर आहार के लिए आहार "7 दिन":

1. सोमवार - 4 पीसी। आलू (उबले हुए या छिलके में पके हुए) और 0.5 लीटर केफिर।
2. मंगलवार - न्यूनतम वसा सामग्री वाला 400 ग्राम पनीर और 0.5 लीटर केफिर।
3. बुधवार - अनार, अंगूर, केला और 0.6 लीटर केफिर को छोड़कर किसी भी फल का 500 ग्राम।
4. गुरुवार - 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, बिना छिलके के उबाले और 0.5 लीटर केफिर।
5. शुक्रवार - 400 ग्राम ताज़ी सब्जियांऔर 0.5 लीटर केफिर।
6. शनिवार - पूरे दिन उपवास रखने की सलाह दी जाती है। केवल न्यूनतम अनुमति। शांत पानी, लेकिन 1.5 लीटर से अधिक नहीं।
7. रविवार - 600 ग्राम कोई भी फल (केला, अंगूर, अनार को छोड़कर) और 0.5 लीटर केफिर।

यह याद रखना चाहिए कि सभी सामग्रियों की दैनिक खुराक को छह भागों में विभाजित किया जाना चाहिए, उन्हें हर दो घंटे में (10.00 से 20.00 तक) सेवन करना चाहिए। इसके अतिरिक्त, आपको तेजी से नींद लाने में मदद करने के लिए सोने से पहले एक गिलास कम वसा वाले केफिर पीने की अनुमति है। आपको अगले सप्ताह में इस तरह के सख्त आहार से बाहर निकलना होगा, धीरे-धीरे अपने आहार में थोड़ा सा जोड़ना होगा। विभिन्न अनाजऔर अधिक सब्जियाँ, जामुन और फल।

मतभेद

"7 दिन" केफिर आहार, बाकी की तरह, इसके मतभेद हैं:

• गर्भावस्था और स्तनपान;
• कैंसरग्रस्त ट्यूमर;
• पेट या ग्रहणी संबंधी अल्सर;
• पित्ताशय की सूजन;
• जठरशोथ का तीव्र रूप;
• गुर्दे या हृदय की विफलता.

केफिर-सेब आहार

यह भी सबसे प्रभावी मोनो-डाइट में से एक है, जिसके दौरान आप 3 दिनों में 3 किलोग्राम तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। केफिर की तरह सेब में मानव शरीर के लिए कई लाभकारी पदार्थ होते हैं और कम कैलोरी सामग्री के कारण यह वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद है। ऐसे तीन दिन के उपवास के बाद शरीर शुद्ध हो जाता है, शरीर में हल्कापन, ताकत का संचार होता है। अधिक वजन.

• 1 दिन- दिन में 2 लीटर केफिर पिएं, 1.5 किलो तक सेब खाएं।
• दूसरा दिन- सुबह सब्जी का सलाद तैयार करें, केफिर डालें। दोपहर के भोजन के लिए, 250 मिलीलीटर केफिर पिएं और 2 पके हुए सेब खाएं। दोपहर के नाश्ते के लिए, फिर से एक गिलास किण्वित दूध का पेय पियें। रात के खाने में 2 पके हुए सेब खाएं। रात में एक गिलास केफिर पीने की भी सलाह दी जाती है।
• तीसरा दिन- नाश्ते में एक सेब के ऊपर शहद डालें, एक गिलास केफिर पियें। दोपहर के नाश्ते के लिए एक कद्दूकस किया हुआ सेब कुचलकर खाएं अखरोटऔर केफिर पियें। रात के खाने में 2 ओवन में पके हुए सेब खाएं और सोने से पहले 250 मिलीलीटर केफिर पिएं।

केफिर-एक प्रकार का अनाज

वजन कम करने के सर्वोत्तम तरीके की तलाश में, आपको केफिर-एक प्रकार का अनाज आहार पर ध्यान देना चाहिए, जो आज फैशनेबल है, जिसे एक उपवास दिन और 1-2 सप्ताह दोनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। केवल दूध के साथ उबले हुए एक प्रकार का अनाज दलिया के प्रेमियों को पता होना चाहिए कि वजन घटाने के लिए अनाज तैयार करने की विधि मौलिक रूप से अलग है। आहार के लिए, अनाज को उबलते पानी में डाला जाता है और सूखा दिया जाता है। फिर इसमें दोबारा नया उबलता पानी भर दिया जाता है, जिसके बाद इसे गर्म तौलिये में लपेटकर रात भर के लिए छोड़ दिया जाता है। अगली सुबह दलिया खाने के लिए तैयार है, लेकिन, स्वाभाविक रूप से, बिना तेल, नमक या चीनी के। आखिरी बार एक प्रकार का अनाज दलिया का सेवन सोने से 4 घंटे पहले किया जाता है, और केफिर को सोने से तुरंत पहले पिया जा सकता है।

केफिर-एक प्रकार का अनाज आहार के लिए दैनिक मेनू का नमूना लें:

• नाश्ता - केफिर, एक प्रकार का अनाज, शहद (1 बड़ा चम्मच)।
• दोपहर का भोजन - फलों का सलाद (1 सेब + 1 संतरा)।
• दोपहर का भोजन - 2 टुकड़े साबुत अनाज की ब्रेड, एक प्रकार का अनाज दलिया, केफिर।
• दोपहर का नाश्ता - सब्जी का सलाद (गोभी, चुकंदर, खीरा, गाजर), टमाटर/सेब का रस या हर्बल चाय।
• रात का खाना - केफिर, एक प्रकार का अनाज।
• सोने से पहले - केफिर।

9 दिन का आहार (3+3+3)

नौ दिवसीय केफिर-सेब आहार के दो विकल्प हैं: कठोर और कोमल। पहले विकल्प से, आप (महिलाओं की समीक्षाओं के अनुसार) 9 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं। इसमें केवल कम वसा वाले केफिर (पहले और आखिरी 3 दिन) और हरे सेब (दूसरे तीन दिन) खाना शामिल है। उत्पादों को असीमित मात्रा में उपभोग करने की अनुमति है। आप इस आहार को एक महीने के बाद ही दोहरा सकते हैं। लेकिन हर कोई इस तरह के सख्त आहार का सामना करने में सक्षम नहीं होगा, इसलिए हम दूसरे, अधिक कोमल विकल्प पर करीब से नज़र डालने का सुझाव देते हैं, जिसमें मेनू अधिक पौष्टिक और विविध है:

• पहले 3 दिन - चावल, केफिर। पूरी अवधि के दौरान, आपको बिना किसी प्रतिबंध के केफिर पीने की अनुमति है, लेकिन चावल का दैनिक भाग 100 ग्राम है।
• दूसरे 3 दिन - उबला हुआ चिकन, केफिर। यहां भी, आपको किण्वित दूध उत्पादों की खपत को सीमित करने की आवश्यकता नहीं है, और आप प्रति दिन बिना नमक, मसाले और त्वचा के केवल 100 ग्राम उबला हुआ चिकन खा सकते हैं। 3.
• तीसरे 3 दिन - हरे सेब और केफिर। आपको अपने आप को केफिर या सेब तक सीमित नहीं रखना चाहिए।

दही-केफिर आहार

वजन घटाने का यह विकल्प कठिन है, इसलिए पोषण विशेषज्ञ इस पर पांच दिनों से अधिक बैठने की सलाह नहीं देते हैं। यह उन लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है जो गंभीर रूप से मोटे नहीं हैं और जिन्हें 6 किलोग्राम से अधिक वजन कम करने की आवश्यकता नहीं है। इस एक्सप्रेस आहार में केवल 2 घटक होते हैं: केफिर और पनीर, जो शरीर से जल्दी समाप्त हो जाते हैं अतिरिक्त चर्बी. आहार के प्रत्येक दिन के दौरान, उत्पादों का उपयोग 5 खुराक में किया जाना चाहिए। पनीर-केफिर आहार के दैनिक राशन में 1-1.5 लीटर केफिर और 250 ग्राम कम वसा वाला पनीर (9% से अधिक नहीं) होता है।

कुछ लोगों का प्रश्न होगा: क्या इस केफिर आहार पर पानी पीने लायक है? पानी और हर्बल चाय को दैनिक आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। आपको निम्नलिखित पेय असीमित मात्रा में पीने की अनुमति है:

• खनिज पानी, उदाहरण के लिए, "एस्सेन्टुकी", जिसने पहले गैस छोड़ी थी;
• हरी चाय;
• पुदीना, नींबू बाम और अन्य पौधों से युक्त हर्बल मिश्रण।

वजन घटाने के लिए धारीदार केफिर आहार

महिलाओं की समीक्षाओं के अनुसार, धारीदार केफिर आहार आश्चर्यजनक परिणाम देता है। इसके नाम का मतलब यह नहीं है कि आपको धारीदार भोजन खाना है ( याल्टा प्याजया तरबूज़)। तथ्य यह है कि आहार के दौरान आपको नियमित भोजन और उपवास के भोजन के बीच वैकल्पिक करना होगा। केफिर दिन. इस डाइट का फायदा यह है कि आप बिना भूखे रहे अपना वजन कम कर सकते हैं। आप पूछें कि आप कितने किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। यदि आप अपने आहार का सही ढंग से पालन करते हैं, तो आप एक महीने में 8 किलोग्राम तक आसानी से "घटा" सकते हैं अधिक वज़न.

आमतौर पर मेनू सामान्य दिनइसमें आहार प्रतिबंध शामिल नहीं है। हालाँकि, पोषण विशेषज्ञ अभी भी कम वसा वाले मांस और मछली खाने, मिठाई, आटा और वसायुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन कम करने और शराब छोड़ने की सलाह देते हैं। भोजन को छोटे-छोटे हिस्सों में दिन में 6 बार तक खाना चाहिए।

• दही और फल पुलाव;
• सब्जी सलाद;
• प्राकृतिक रस: तरबूज, केला, संतरा, साथ ही ककड़ी, चुकंदर, कद्दू।

जहाँ तक उपवास के दिनों की बात है, इन्हें सप्ताह में 1-2 बार किया जाता है। ऐसे दिन में 2 लीटर तक केफिर का भी सेवन करें हरी चायऔर सादा पानी. अगर आपको बहुत ज्यादा भूख लगी है तो आप एक हरा सेब खा सकते हैं, लेकिन इसके बिना ही काम चलाना बेहतर है। ऐसा दिन शरीर को महत्वपूर्ण तनाव पैदा किए बिना पुराने वसा भंडार को जलाने की अनुमति देगा। परिणाम, बेशक, तत्काल नहीं है, लेकिन भीषण भूख हड़ताल के बिना आसानी से वजन कम होता है।

फलाहार

यदि आप बिना जोखिम और आसानी से किलोग्राम को अलविदा कहना चाहते हैं, तो फल-केफिर आहार आपके लिए है। एक विविध मेनू उत्पादों की विविधता से निर्धारित नहीं किया जाएगा, लेकिन फलों को असीमित मात्रा में (केले और अंगूर को छोड़कर) खाया जा सकता है। आहार समाप्त करने के बाद, मुख्य कार्य सामान्य मेनू को सही ढंग से दर्ज करना होगा, लेकिन प्राप्त प्रभाव को बनाए रखने के लिए मीठे, स्टार्चयुक्त और वसायुक्त खाद्य पदार्थों को हमेशा के लिए छोड़ देना होगा। यदि कोई भी महिला निम्नलिखित आहार का पालन करती है तो वह 3 दिनों में 3 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकती है:

• नाश्ता - 250 मिली केफिर।
• दोपहर का भोजन - कम वसा वाले दही, हर्बल अर्क या हरी चाय के साथ फलों का सलाद।
• दोपहर का भोजन - 200 ग्राम कम वसा वाला दही, फल, बिना किसी प्रतिबंध के गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी। पी
• पुराना नाश्ता - जामुन, केफिर के साथ फल, बिना चीनी की चाय।
• रात का खाना - एक गिलास केफिर, फल, स्थिर खनिज पानी।

लारिसा डोलिना द्वारा केफिर आहार

यह प्रभावी आहारकेफिर पर धन्यवाद के कारण प्रसिद्ध हुआ रूसी गायकडोलिना लंबे समय तक अपना वजन कम नहीं कर पाईं, जब तक उन्होंने इस ड्रिंक का सहारा नहीं लिया। सख्त पोषण प्रणाली 7 दिनों के लिए डिज़ाइन की गई है, जिसके दौरान आपको प्रतिदिन 0.5 लीटर केफिर पीना चाहिए। कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद के अलावा, प्रत्येक भोजन से पहले आपको किसी भी हर्बल जलसेक का आधा लीटर पीना चाहिए, जिसे सुबह में पूरे दिन के लिए मात्रा में पीने की सलाह दी जाती है। सूचीबद्ध उत्पादों को 4-5 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए:

1. सोमवार - जैकेट में 400 ग्राम उबले आलू, 500 मिली केफिर।
2. मंगलवार - 200 ग्राम कम वसा वाली खट्टा क्रीम, 500 मिली केफिर।
3. बुधवार - 300 ग्राम कम वसा वाला पनीर, 500 मिली केफिर।
4. गुरुवार - 500 ग्राम उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास, 500 मिली केफिर।
5. शुक्रवार - 1000 ग्राम हरे सेब या 500 ग्राम गाजर, 500 मिली केफिर।
6. शनिवार - उपवास का दिन। आपको दिन में 1 लीटर केफिर पीने की अनुमति है।
7. रविवार उपवास का दिन है. आपको 1 लीटर मिनरल वाटर (अभी भी) पीने की अनुमति है।

केफिर आहार के विपक्ष और मतभेद

आहारशास्त्र की मूल बातें संयम, विविधता और संतुलन हैं। लेकिन केफिर आहार पर उनका पालन करना मुश्किल है, क्योंकि यह शरीर को सभी आवश्यक तत्वों से पूरी तरह से संतृप्त नहीं करता है। इतने सख्त आहार के बाद व्यक्ति का वजन पहले से भी ज्यादा बढ़ सकता है। लेकिन यदि आप वजन घटाने के लिए केफिर मेनू में कई वसा जलाने वाले उत्पाद जोड़ते हैं, उदाहरण के लिए, दालचीनी, अदरक, कम कैलोरी और स्वस्थ चोकर, अलसी और दलिया, और उच्च कैलोरी वाले केले के रस को प्रतिस्थापित करते हैं हरी चाय, तो सख्त आहार के बिना भी वसा जमा से छुटकारा पाना आसान है।

केफिर आहार का सबसे बड़ा नुकसान यह है कि यह गंभीर पित्त स्राव से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है पुराने रोगोंजठरांत्र पथ। हर कोई जो केफिर पर अपना वजन कम करना चाहता है, उसे पता होना चाहिए कि इस तथ्य के कारण कि इस पेय में कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, आहार के दौरान आंतों की गतिशीलता आसानी से बाधित हो सकती है, जिससे कई दिनों तक कब्ज या दस्त हो सकता है। केफिर आहार पर निर्णय लेने से पहले, आपको एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।

यह अकारण नहीं है कि केफिर को सबसे अधिक आहार वाले किण्वित दूध उत्पादों में से एक माना जाता है। सबसे पहले, इसमें कैलोरी कम है: 1.5% (सबसे इष्टतम वसा सामग्री) पेय के 100 मिलीलीटर में केवल 41 किलो कैलोरी होता है। दूसरे, यह आंतों को भोजन को जल्दी और कुशलता से पचाने के लिए उत्तेजित करता है, जिसका उपयोग पूरी तरह से शरीर को आवश्यक पदार्थ प्रदान करने के लिए किया जाता है। वसा जमा नहीं होती।

बड़ी संख्या में उपवास और वजन घटाने की प्रणालियाँ विशेष रूप से इस उत्पाद के उपयोग पर आधारित हैं। इसलिए यदि आपको वजन घटाने के लिए केफिर आहार की आवश्यकता है, तो पहले आपको कई विकल्पों पर गौर करना होगा और वह विकल्प चुनना होगा जो आपकी स्वाद प्राथमिकताओं के लिए सबसे उपयुक्त होगा और वांछित परिणाम की उपलब्धि की गारंटी देगा।

वजन कम करने की प्रक्रिया

लगभग सभी केफिर आहार का उपयोग तेजी से वजन घटाने के लिए किया जाता है न्यूनतम राशिजितना संभव हो उतने किलोग्राम वजन कम करने के लिए समय आवश्यक है। यदि आप किसी पोषण विशेषज्ञ से ऐसा ही अनुरोध करते हैं, तो वे संभवतः आपको केफिर व्रत के विकल्पों में से एक पर सलाह देंगे। लेकिन यह विशेष पेय इतना प्रसिद्ध क्यों है?

1. केफिर बनाने के लिए स्टार्टर कल्चर और दूध का उपयोग किया जाता है। किण्वन अत्यंत लाभकारी जीवाणुओं के जीवन के लिए एक आदर्श वातावरण प्रदान करता है। एक बार शरीर में, वे पेट को साफ करते हैं, नाइट्रेट, विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त तरल पदार्थ को खत्म करते हैं।
2. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के बेहतर कामकाज से किसी भी भोजन का तेजी से पाचन होता है, जो इस स्थिति में पेट, बाजू और अन्य समस्या वाले क्षेत्रों में "बरसात के दिन के लिए" वसा के हानिकारक भंडारण के बिना, अंगों को खिलाने पर खर्च किया जाता है। शरीर का।
3. इस पेय में वजन कम करने वाले व्यक्ति को लंबे समय तक तृप्त करने के लिए पर्याप्त प्रोटीन होता है। इसके लिए धन्यवाद, केफिर आहार पर वजन कम करते समय भूख की भावना आपको पीड़ा नहीं देती है।
4. और अंत में, केफिर का सबसे महत्वपूर्ण लाभकारी गुण इसका वसा जलाने वाला प्रभाव है। ऐसा कैल्शियम के कारण होता है, जो इस पेय में प्रचुर मात्रा में होता है। यह पदार्थ वसा जलाने के लिए जिम्मेदार हार्मोन को सक्रिय करता है। तो पेट की चर्बी कम करने के लिए, जिसे कम करना आमतौर पर मुश्किल होता है, केफिर आहार सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है।
5. लंबे केफिर उपवास (एक सप्ताह से अधिक) को अन्य आहार उत्पादों (एक प्रकार का अनाज) के साथ पूरक किया जाता है, जो वजन घटाने की प्रक्रिया में अपना स्वाद जोड़ते हैं: रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं, चयापचय में तेजी लाते हैं, और सक्रिय रूप से भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करते हैं।

इन सभी सकारात्मक पहलुओं के अलावा, आप केफिर आहार पर वजन कम करने की प्रक्रिया में अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। आखिरकार, इस किण्वित दूध उत्पाद में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं जो शरीर को बिल्कुल नए तरीके से काम करने के लिए मजबूर करते हैं।

यदि आप सब कुछ सही ढंग से करते हैं, तो आप न केवल अतिरिक्त वजन से, बल्कि कुछ बीमारियों से भी छुटकारा पा सकते हैं। और अगर आप मानते हैं कि इस तरह की भूख हड़ताल के बाद आंकड़ा वांछित पतलापन प्राप्त कर लेगा, और त्वचा साफ हो जाएगी, और बाल गिरना बंद हो जाएंगे, और नाखून नहीं टूटेंगे (कैल्शियम के लिए धन्यवाद), तो उनकी चक्करदार लोकप्रियता काफी समझ में आती है। सच है, हर कोई ऐसे आहार का उपयोग नहीं कर पाएगा।

अतिरिक्त जानकारी।किसी भी केफिर आहार पर वजन कम करने की प्रक्रिया में, आप एक साथ आंतों और हृदय प्रणाली के कामकाज को सामान्य कर देंगे; अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें, अपने नाखूनों, त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करें; अपने तंत्रिका तंत्र को व्यवस्थित करें; कम कोलेस्ट्रॉल; शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करें। और यह सब केफिर में प्रीबायोटिक्स, सूक्ष्मजीवों, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन के लिए धन्यवाद है।

मतभेद

केफिर पूरे गैस्ट्रिक पथ को ठीक से काम करता है पूरी ताक़त. इसका क्लींजिंग और फैट बर्निंग प्रभाव बहुत शक्तिशाली है। इसलिए, यदि आपको शुरू में कुछ स्वास्थ्य समस्याएं (पुरानी बीमारियाँ, संक्रमण का बढ़ना) हैं, तो आपको केफिर आहार से बचना होगा और अपने लिए कुछ अधिक कोमल और कोमल आहार चुनना होगा।

यदि आपके पास निम्नलिखित मतभेद हैं तो आपको ऐसी भूख हड़ताल शुरू नहीं करनी चाहिए:

• पेट की अम्लता में वृद्धि;
• व्रण;
• जठरशोथ;
• अग्नाशयशोथ;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता (दूध प्रोटीन से एलर्जी)।

एक ओर, यह पता चला है कि केफिर आहार में बहुत कम मतभेद हैं, जो बड़ी संख्या में लोगों को इसका पालन करने की अनुमति देता है। दूसरी ओर, उनमें से कई लोग पक्षपातपूर्ण ढंग से अपने पेट की स्थिति का आकलन करते हैं, इसे स्वस्थ मानते हैं।

मैं आपको पहले से चेतावनी देना चाहूंगा: यदि अधिक वजन की समस्या है, तो यह संभावना नहीं है कि आंतें सही ढंग से और विकृति के बिना काम करेंगी। इसके अलावा यह सूचीअतिरिक्त उत्पादों के सेवन के लिए मतभेद जोड़ें, जिन पर आपको केफिर के साथ वजन कम करना होगा, चुने हुए सिस्टम पर निर्भर करता है (यह खीरे, एक प्रकार का अनाज, सेब, आदि हो सकता है)। इसलिए सबसे पहले बेहतर होगा कि आप जांच कराएं और डॉक्टर से सलाह लें और उसके बाद वजन घटाने के लिए एक मेनू चुनें।

टिप्पणी!यह मत भूलो कि केफिर में एथिल अल्कोहल (0.6% तक) होता है। इसलिए, प्रस्तावित आहारों में से एक का पालन करते हुए, आपको वजन कम करने की अवधि के लिए कार चलाना छोड़ना होगा।

आपके वजन घटाने के परिणाम आपको संतुष्ट करें और आपके आस-पास के सभी लोगों को प्रसन्न करें, इसके लिए आपको चुने हुए केफिर आहार के सभी निर्देशों का सख्ती से पालन करना होगा। उनमें से बहुत सारे हैं, और वे सभी अवधि और मेनू संरचना में भिन्न हैं, लेकिन कई अटल धारणाएं हैं जो आपको उनमें से प्रत्येक से अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने की अनुमति देगी।

1. केफिर में वसा जलाने के गुण कैल्शियम के कारण होते हैं। यह शाम के समय शरीर द्वारा सबसे अच्छी तरह अवशोषित होता है, इसलिए किसी भी आहार के हिस्से के रूप में, इस पेय के एक गिलास के साथ अपना दिन समाप्त करने की सिफारिश की जाती है।
2. ठंड होने पर केफिर बैक्टीरिया सक्रिय नहीं होते हैं। इसलिए यदि आप सीधे रेफ्रिजरेटर से इनका सेवन करते हैं, तो किसी भी प्रभाव की उम्मीद न करें। किसी भी आहार उत्पाद को पीने से पहले उसे थोड़ा गर्म कर लें।
3. पेय की कम कैलोरी सामग्री आपको लगभग असीमित मात्रा में इसका सेवन करने की अनुमति देती है।
4. वजन घटाने के लिए, 1.5% केफिर चुनना सबसे अच्छा है, जो पेट द्वारा बेहतर अवशोषित होता है। कम वसा में पोषक तत्वों का वह समूह नहीं होगा जिनकी शरीर को आहार के दौरान आवश्यकता होती है।
5. केफिर मोनो-आहार 3 दिनों से अधिक नहीं चलना चाहिए।
6. हर 2 सप्ताह में एक बार केफिर पर उपवास के दिन रखने की अनुमति है।
7. यदि आप केफिर आहार को व्यायाम के साथ जोड़ सकते हैं तो वजन कम करना अधिक प्रभावी होगा। यह न केवल हो सकता है जिम, लेकिन तैराकी, जॉगिंग भी, सुबह की कसरत, पदयात्रा, आदि
8. सबसे ज्यादा विवादास्पद मामले- अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करते हुए आप प्रति दिन कितना केफिर पी सकते हैं? कुछ स्रोत 1.5 लीटर का आंकड़ा दर्शाते हैं, अन्य - केवल 500 मिली। यहां सब कुछ व्यक्तिगत संकेतकों द्वारा निर्धारित होता है। यदि मतली, चक्कर आना या अन्य दुष्प्रभाव न हों तो इसका अधिक से अधिक मात्रा में प्रयोग करें। लेकिन जैसे ही आपको कोई असुविधा महसूस हो, खुराक कम कर दें।

केफिर आहार के विशाल चयन के लिए, यहां आपको या तो पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लेना होगा, या स्वयं इसका विश्लेषण करना होगा और सर्वोत्तम विकल्प पर निर्णय लेना होगा।

अगर आपको जल्द से जल्द वजन कम करना है तो 3 दिनों की मोनो-डाइट को प्राथमिकता दें। यदि आपके पास समय है, तो 10 दिनों का उपवास करें। साथ ही, मेनू पर ध्यान दें, जो समान मुख्य घटक के बावजूद, प्रत्येक आहार के लिए अलग होगा।

मशहूर हस्तियों के जीवन से.लारिसा डोलिना और अल्ला पुगाचेवा ने केफिर आहार पर बहुत प्रभावी ढंग से अपना वजन कम किया।

नमूना मेनू के साथ भूख हड़ताल के विकल्प

चूंकि केफिर आहार भारी मात्रा में डायटेटिक्स में प्रस्तुत किया जाता है, इसलिए हम केवल एक संक्षिप्त अवलोकन देंगे ताकि आप उनकी अवधि, नमूना मेनू और परिणामों को नेविगेट कर सकें। यदि उनमें से किसी में आपकी रुचि है, तो आप हमेशा उसके बारे में अधिक देख सकते हैं विस्तार में जानकारी.

उपवास के दिन

केफिर उपवास के दिन अपनी छोटी अवधि और अच्छे प्रभाव के कारण बहुत लोकप्रिय हैं:

• खुराक: 1.5 लीटर केफिर (250 मिली के 6 गिलास) पियें;
• मोड: जब भी संभव हो - हर 3 घंटे में;
• परिणाम: प्रति दिन 1.5 किग्रा.

यदि आप अगले कुछ दिनों तक सक्रिय रूप से केफिर का सेवन जारी रखते हैं, तो आप न केवल परिणाम को बनाए रख सकते हैं, बल्कि इसमें सुधार भी कर सकते हैं। सच है, आपको बहुत सारा खाना छोड़ना होगा, लेकिन यह इसके लायक है। हर 2 सप्ताह में उपवास केफिर दिवस की व्यवस्था की जा सकती है।

एक्सप्रेस आहार

केफिर के साथ खीरे अच्छे हैं क्योंकि वे आपको 2 दिनों में कुछ किलोग्राम वजन कम करने की अनुमति देते हैं। हालाँकि, किण्वित दूध उत्पादों के साथ खीरे खाने के बाद रेचक प्रभाव के लिए तैयार रहें। इसलिए इस तरह का वजन कम करना सप्ताहांत या छुट्टियों पर करना बेहतर है।

आहार योजना बेहद सरल है: दिन के दौरान, बिना रोटी और नमक के 1 किलो खीरे खाएं, एक लीटर केफिर और पानी पिएं। एकमात्र किस्म एक ब्लेंडर में फेंटा हुआ ककड़ी-केफिर कॉकटेल हो सकती है, जिसमें आप पुदीना या अजमोद मिला सकते हैं।

प्रोटीन

केफिर आहार, जिसकी अवधि वजन कम करने वाले व्यक्ति की इच्छा से निर्धारित की जा सकती है: न्यूनतम - 2 दिन, अधिकतम - 7. प्रतिदिन आधा किलोग्राम तक वजन कम होता है। योजना: 6 भोजन, जिसमें 1 कठोर उबला अंडा और एक गिलास केफिर शामिल है।

उपवास प्रणाली काफी सख्त है, जो स्वास्थ्य के लिए अप्रिय परिणामों (पेट फूलना, सांसों की दुर्गंध, पेट में किण्वन प्रक्रिया, सूजन, आदि) से भरी है। इसलिए या तो अपने आप को ऐसे आहार के 2-3 दिनों तक सीमित रखें, या किसी पोषण विशेषज्ञ के साथ साप्ताहिक वजन घटाने की योजना चुनें।

फल

सबसे कठिन लेकिन सबसे प्रभावी केफिर आहारों में से एक। इसके मुख्य सिद्धांत:

• पहला दिन: 1.5 लीटर केफिर, पूरे दिन वितरित;
• दूसरा: सुबह और शाम एक गिलास केफिर, कोई भी फल, लेकिन अंगूर और केले नहीं;
• तीसरा: आहार के पहले दिन की सटीक पुनरावृत्ति;
• परिणाम - 5 किलो वजन कम होना + आंतों के माइक्रोफ्लोरा की बहाली।

आपको प्रतिदिन 1.5 लीटर पीने की आवश्यकता होगी साफ पानी.

7 दिनों के लिए

7 दिनों के लिए क्लासिक केफिर आहार आपको 5 किलो तक वजन कम करने में मदद करता है। इसकी विशिष्ट विशेषता एक संतुलित आउटपुट पावर है, जिसे 4 आवंटित किया जाता है पिछले दिनों. मुख्य वजन घटाना पहले तीन में होता है।

अपनी सभी प्रभावशीलता के बावजूद, साप्ताहिक केफिर आहार विशेष रूप से लोकप्रिय नहीं है, क्योंकि बहुत कम लोग ऐसे सख्त मेनू का सामना कर सकते हैं।

लारिसा डोलिना

स्टार केफिर आहारों में से एक जिसने आपको वजन कम करने की अनुमति दी प्रसिद्ध गायक. इसमें न केवल किण्वित दूध पेय, बल्कि अन्य तरल पदार्थों का भी सेवन शामिल है बड़ी मात्रा: हरी चाय, पतला जूस, हर्बल काढ़े और मिनरल वाटर। परिणाम आशाजनक हैं: एक सप्ताह में - 7 किलो तक।

नमूना मेनू (संख्या दिनों के अनुरूप):

1. 300 ग्राम सूखे मेवे।
2. उबले या पके हुए आलू के 10 टुकड़े।
3. ताजे या पके हुए सेब के 10 टुकड़े।
4. 1 किलो चिकन मांस बिना नमक के उबाला हुआ।
5. 1 किलो कम वसा वाला पनीर।
6. 1 लीटर 15% खट्टा क्रीम।
7. आधा लीटर केफिर, 1 लीटर पानी।

आहार केफिर है, क्योंकि प्रतिदिन आपको उपरोक्त मेनू में आधा लीटर केफिर और 1 लीटर पानी मिलाना होगा।

चूंकि इतनी तेजी से और शक्तिशाली वजन घटाने से न केवल आकृति की स्थिति, बल्कि त्वचा भी प्रभावित होगी, इसलिए एक सप्ताह के लिए खिंचाव के निशान के लिए सक्रिय रूप से मॉइस्चराइजिंग क्रीम का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। लारिसा डोलिना के प्रसिद्ध केफिर आहार से बाहर निकलना धीरे-धीरे होना चाहिए और कम से कम एक सप्ताह का समय लेना चाहिए। आप हर 3 महीने में एक बार ऐसे व्रत का सहारा ले सकते हैं।

सेब

साप्ताहिक केफिर आहार का एक अन्य विकल्प, जिसके मूल सिद्धांत हैं:

• सर्विंग्स: 1.5 लीटर केफिर (200 मिलीलीटर के 8 गिलास), 1.5 किलोग्राम हरे सेब (लगभग 8 टुकड़े) प्रति दिन;
• सेब न केवल ताजा, बल्कि बेक करके भी खाया जा सकता है;
• आहार: एक सेब खाएं, इसे केफिर से धोएं, हर 3 घंटे में;
• दिन में एक बार, अधिमानतः खेल के बाद, ब्लेंडर में केफिर-फल कॉकटेल बनाने की सिफारिश की जाती है;
• अतिरिक्त उत्पाद: बीच में 1.5 लीटर साफ़ पानी;
• नतीजा: एक हफ्ते में 5 किलो वजन कम करने के लिए इस विकल्प को चुनें।

रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान से

ऊपर वर्णित सभी में से सबसे लंबा, सबसे सुरक्षित और इतना सख्त केफिर आहार नहीं। इसकी अवधि 3 सप्ताह है, इस दौरान आप 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। प्रभावी वजन घटानेइसकी गारंटी आहार को सीमित करने और भागों में कटौती करने से नहीं, बल्कि संस्थान के विशेषज्ञों द्वारा विकसित कई सिफारिशों का पालन करने से होती है:

• छोटे-छोटे भोजन करें, लेकिन अक्सर: 6 बार तक, न्यूनतम मात्रा में;
• ज़्यादा मत खाओ;
• कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ चुनें;
• चीनी, पेस्ट्री, आलू, ब्रेड को बाहर करें;
• सबसे सुरक्षित वसा को प्राथमिकता दें, जो केवल पौधे की उत्पत्ति की होनी चाहिए;
• बिना किसी प्रतिबंध के फल और सब्जियां खाएं जिनमें स्टार्च न हो;
• केवल कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का सेवन करें;
• मांस या मछली कम मात्रा में और विशेष रूप से कम वसा में स्वीकार्य हैं;
• एक लीटर केफिर पियें;
• सिर्फ 5 ग्राम नमक खाएं;
• एक ही समय पर भोजन न छोड़ें।

अधिकांश सर्वोत्तम विकल्पप्रस्तावित सभी में से - 3 और 7 दिनों के लिए वजन घटाने के लिए केफिर आहार का नुस्खा। विशेषज्ञ इस किण्वित दूध पेय का दुरुपयोग करने और इसे 3 दिनों से अधिक समय तक मोनो-आहार उत्पाद के रूप में उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं।

यदि आपके पास लंबी मैराथन के लिए ताकत है, तो आपको बस एक प्रकार का अनाज, सेब या खीरे के साथ मेनू में थोड़ा विविधता लाने की जरूरत है - और एक सप्ताह का उपवास निश्चित रूप से आपके फिगर को बहुत पतला और आपके स्वास्थ्य को मजबूत बना देगा। पोषण विशेषज्ञों की सलाह का पालन करने का प्रयास करें न कि प्रयोग करने का नमूना मेनूऔर सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए अनुशंसित सर्विंग्स।

केफिर आहार सरल, किफायती और प्रभावी है। आप एक हफ्ते में 7 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। लेख से पता लगाएं कि भूख की दर्दनाक अनुभूति के बिना वजन कम करने के लिए आप केफिर को किन खाद्य पदार्थों के साथ मिला सकते हैं!

मोनो-आहार की विस्तृत विविधता के बीच, केफिर आहार ने विशेष लोकप्रियता हासिल की है। यह इस तथ्य के कारण है कि इसका उपयोग करना आसान है और यह त्वरित परिणाम देता है। इसके अलावा, यह किण्वित दूध उत्पाद शरीर के लिए फायदेमंद है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक कैल्शियम और लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं। आपको फैंसी व्यंजन बनाने या विशेष उत्पाद खरीदने की ज़रूरत नहीं है। बस केफिर उपवास के दिनों की संख्या चुनें जो आपके लिए स्वीकार्य हो, और तीन दिनों के भीतर आपका शरीर साफ हो जाएगा, और आप हल्का और ऊर्जावान महसूस करेंगे। और ताकि केफिर से वजन कम करना उबाऊ और नीरस न लगे, हम इस बारे में बात करेंगे सरल व्यंजन, जो आपके मोनो-आहार में विविधता लाने में मदद करेगा।

वजन घटाने के लिए केफिर आहार को सख्त मोनो-आहार में विभाजित किया गया है, जहां केवल केफिर की अनुमति है, और गैर-सख्त आहार, जहां आपकी पसंद का एक उत्पाद इसमें जोड़ा जाता है। आमतौर पर सख्त केफिर आहार का पालन किया जाता है लघु अवधि- 3, 5, अधिकतम 7 दिन। यह पोषण प्रणाली बहुत प्रभावी है और आपको वजन कम करने में त्वरित परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देती है। एक उचित केफिर आहार सफाई, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने और आंतों के माइक्रोफ्लोरा की बहाली के साथ होता है। यही कारण है कि इस किण्वित दूध उत्पाद पर आधारित आहार पेट की चर्बी कम करने के लिए लोकप्रिय है। अक्सर इसमें फाइबर से भरपूर कच्ची सब्जियां डाली जाती हैं, जो आंतों को साफ करने में भी मदद करती हैं। सब्जियों के साथ केफिर का सात दिवसीय आहार पेट की चर्बी कम करने के लिए प्रभावी माना जाता है। दैनिक मेनू में केफिर और कोई भी ताज़ी सब्जियाँ शामिल होती हैं। और यदि आप पेट और पेट की मांसपेशियों के लिए शारीरिक व्यायाम जोड़ते हैं, तो परिणाम आने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

आप कितना वजन कम कर सकते हैं?

केफिर आहार पर वजन कैसे कम करें? इसके लिए ठीक से तैयारी करना जरूरी है। शुरुआत से कुछ दिन पहले, अपने आहार से हानिकारक और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को हटा दें। इससे आपको सफाई के मूड में आने में मदद मिलेगी। एक बार शुरू करने के बाद, यह न भूलें कि आपको हर दिन डेढ़ लीटर शुद्ध पानी पीने की ज़रूरत है।

इस सवाल का जवाब कि आप केफिर पर कितना वजन कम कर सकते हैं, यह आपके द्वारा चुने गए आहार के प्रकार और उसकी अवधि पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, सख्त केफिर आहार पर तीन दिनों में आप 1 से 3 किलो वजन कम कर सकते हैं। एक साप्ताहिक आपको 5-7 किलो वजन कम करने की अनुमति देता है।

जब पूछा गया कि आप कितने समय तक केफिर आहार पर रह सकते हैं, तो डॉक्टरों का जवाब है कि शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना केवल 3 दिनों तक सख्त मोनो-आहार का पालन किया जा सकता है। खाद्य प्रणालियाँ जहाँ दो उत्पाद मौजूद हैं (उदाहरण के लिए, केफिर और सब्जियाँ, केफिर और पनीर) - एक सप्ताह तक। लंबी अवधि के लिए, दो सप्ताह तक, चुनना बेहतर है, उदाहरण के लिए, एक अनाज-केफिर आहार। आप एक महीने के लिए अपने शाम के भोजन को किसी किण्वित दूध उत्पाद से बदल सकते हैं।

फायदे और नुकसान

केफिर आहार के लाभों में शामिल हैं:

• वजन घटाने के लिए प्रभावशीलता;
• शरीर की सफाई;
• कब्ज से राहत;
• उत्पाद में कैल्शियम और लाभकारी बैक्टीरिया की मात्रा।

केफिर आहार का नुकसान तभी प्रकट होता है जब इसका गलत तरीके से उपयोग किया जाता है और यदि इसमें मतभेद हैं।

मतभेद:

• पेट, आंतों के पेप्टिक अल्सर;
• सूखा रोग;
• अग्न्याशय के रोग;
• पित्ताशयशोथ;
• गुर्दे की बीमारियाँ;
• गर्भावस्था, स्तनपान;
• किशोरावस्था.

केफिर आहार से बाहर निकलने का तरीका इस बात पर निर्भर करता है कि आपने किस आहार का पालन किया। आपको सख्त लोगों से धीरे-धीरे बाहर निकलना चाहिए, प्रति दिन एक उत्पाद जोड़ना चाहिए। गैर-सख्त आहार के बाद, अपने आहार में केफिर को छोड़ने और रात में कम से कम एक गिलास इस पेय को पीने की सलाह दी जाती है।

मेन्यू

3 दिन के लिए

तीन दिवसीय आहार पर विचार किया जाता है प्रभावी तरीकापहले वजन कम करें महत्वपूर्ण घटनाज़िन्दगी में। तीन दिनों के लिए आहार मेनू इस प्रकार है: प्रतिदिन आपको 1.5 लीटर केफिर पीने की ज़रूरत है, जिसे छह खुराक में विभाजित किया गया है। केफिर और पीने के पानी के अलावा कुछ भी अनुमति नहीं है। पेय कम वसा वाला या कम वसा वाला होना चाहिए।

3-दिवसीय आहार का उपयोग छुट्टियों और छुट्टियों के बाद शरीर को तनावमुक्त करने के लिए किया जा सकता है। तीन दिन का उपवास आपको जल्दी ही अपने पिछले आकार में वापस ले आएगा।

सख्त केफिर आहार का पालन करने से 3 किलो तक वजन कम होता है। हालाँकि, जठरांत्र संबंधी मार्ग, गुर्दे, हृदय प्रणाली और किशोरों के रोगों वाले लोगों के लिए सख्त मोनो-आहार निषिद्ध है।

पांच दिनों के लिए

5 दिन का केफिर आहार तीन दिन के आहार जितना सख्त नहीं है। दिन में आठ बार भोजन करना चाहिए। आपके मेनू में निम्नलिखित उत्पाद शामिल होने चाहिए:

• केफिर (1.5 लीटर);
• सेब (2 पीसी।);
• आलूबुखारा (5 जामुन);
• सब्जियाँ (पकी हुई, कच्ची)।

उत्पादों का उपभोग किसी भी क्रम में किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि प्रतिदिन खाई जाने वाली सब्जियों का वजन 1 किलोग्राम से अधिक न हो। यह डाइट आपको 5 दिनों में 5 से 10 किलो तक वजन कम करने की अनुमति देती है।

एक सप्ताह के लिए

साप्ताहिक आहार काफी सख्त है और इसमें कुछ मतभेद हैं। 7-दिवसीय आहार पेट की बीमारियों (विशेष रूप से उच्च अम्लता), आंतों की समस्याओं (पेट फूलना, दस्त), साथ ही अग्नाशयशोथ वाले लोगों के लिए वर्जित है। एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए, सात दिवसीय आहार आपको वजन कम करने और पाचन में सुधार करने में मदद करेगा। सप्ताह के मेनू में प्रत्येक दिन निम्नलिखित उत्पादों को शामिल करने के साथ डेढ़ लीटर केफिर (2.5%) शामिल है:

• 1 दिन - आलू (4 टुकड़े);
• 2 - चिकन (150 ग्राम);
• 3 - गोमांस (200 ग्राम);
• 4 - मछली (150 ग्राम);
• 5 - 1 किलो सेब या किसी भी सब्जी का सलाद (गाजर, गोभी);
• 6 और 7वें दिन, केफिर के अलावा, केवल पानी की अनुमति है।

मांस, आलू और मछली को उबालना चाहिए। इस डाइट से आपका एक हफ्ते में कम से कम 5 किलो वजन कम हो जाएगा।

सप्ताह के लिए आहार चुनते समय, आपको अधिक कठोर मेनू विकल्प चुनने का अधिकार है। सख्त केफिर आहार में, 7 दिनों के मेनू में प्रति दिन 1.5 लीटर केफिर और 1 किलोग्राम ताजा सेब शामिल होते हैं। शांत पानी पीना भी जरूरी है। थोड़ी सी शारीरिक गतिविधि जोड़कर आप एक हफ्ते में 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। हालाँकि, समीक्षाओं को देखते हुए, एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए भी ऐसा आहार बनाए रखना आसान नहीं है। और पुरानी बीमारियों वाले लोगों, गर्भवती महिलाओं और किशोरों के लिए, यह आमतौर पर वर्जित है।

9 दिनों के लिए

9 दिनों के लिए केफिर आहार को सख्त के रूप में वर्गीकृत किया गया है और इसमें एक निश्चित पैटर्न के अनुसार केफिर और सेब का सेवन शामिल है:

• 1-3 दिनों तक आपको केवल केफिर का सेवन करने की अनुमति है। उत्पाद में वसा की मात्रा 2% से अधिक नहीं होनी चाहिए। मात्रा अपने हिसाब से चुनें ताकि भूख न लगे। एक नियम के रूप में, यह लगभग दो लीटर है। ठंडा पानी पीना न भूलें;
• 4-6वें दिन, आपकी पसंद के उत्पाद मेनू में जोड़े जाते हैं। आप प्रति दिन सेब, या सब्जियां, या एक सौ ग्राम उबला हुआ मांस जोड़ सकते हैं। अपने लिए केफिर का सर्वोत्तम संयोजन चुनें और तीन दिनों तक इस आहार का पालन करें;
• 7-9वें दिन केफिर पर लौटें। कम वसा वाले पेय और पानी की अनुमति है।

ऐसे आहार के परिणाम हमेशा सकारात्मक होते हैं। यदि आप ऐसे सख्त प्रतिबंधों का पालन करने में सफल होते हैं, तो आप 9 दिनों में 10 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं।

10 दिनों के लिए

10 दिनों के मेनू में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

1. किसी भी मात्रा में एक लीटर केफिर और हरी चाय;
2. आधा लीटर केफिर और चार उबले आलू;
3. आधा लीटर केफिर और कम वसा वाला पनीर (प्रत्येक 0.25 किलोग्राम के 2 पैक);
4. असीमित मात्रा में आधा लीटर केफिर और फल (सेब, प्लम, नाशपाती);
5. आधा लीटर केफिर और चिकन ब्रेस्ट (उबला हुआ, 500 ग्राम से अधिक नहीं);
6. मेनू को 4 दिन दोहराएं;
7. बिना गैस के केवल शुद्ध पानी;
8. मेनू को 4 दिन दोहराएं;
9. डेढ़ लीटर कम वसा वाले केफिर;
10. आधा लीटर केफिर और ताजा सेब।

यह पोषण प्रणाली कैलोरी की मात्रा और सभी के सेवन को सीमित करती है आवश्यक पदार्थइसलिए इसका इस्तेमाल करने से पहले आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। इस डाइट से 10 दिनों में आप 10 किलो वजन कम कर सकते हैं।

14 दिनों के लिए

वजन घटाने के लिए दो सप्ताह की पोषण प्रणाली में लारिसा डोलिना का आहार शामिल है।

सात दिवसीय मेनू को 2 सप्ताह तक चलने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

दिन के अनुसार मेनू:

1. आधा लीटर केफिर, सूखे मेवे (0.3 किग्रा);
2. आधा लीटर केफिर, ओवन में पके हुए आलू (0.4 किग्रा);
3. आधा लीटर केफिर, फल (0.4 किग्रा);
4. आधा लीटर केफिर, उबला हुआ चिकन पट्टिका (1 किलो से अधिक नहीं);
5. आधा लीटर केफिर, कम वसा वाला पनीर (1 किलो से अधिक नहीं);
6. गैस के बिना शुद्ध पानी (2 लीटर से अधिक नहीं);
7. आधा लीटर केफिर, फल (0.5 किग्रा)।

मेनू के अतिरिक्त, निम्नलिखित बुनियादी नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• प्रति दिन भोजन की संख्या - कम से कम छह;
• आप शाम छह बजे के बाद खाना नहीं खा सकते;
• आप प्रति दिन आधा लीटर से अधिक साफ पानी नहीं पी सकते हैं;
• हर दिन खाली पेट आपको हर्बल इन्फ्यूजन पीने की ज़रूरत है;
• एनीमा या जुलाब का उपयोग करके आंतों को साफ करना आवश्यक है।

इस आहार में जठरांत्र संबंधी मार्ग, विशेषकर आंतों के रोगों के लिए कई मतभेद हैं। हालाँकि, यह बहुत प्रभावी है, क्योंकि आप 14 दिनों में 10-15 किलो वजन कम कर सकते हैं। इसके अलावा, इस प्रणाली को 1 सप्ताह तक अपनाया जा सकता है, जिससे आप 7 किलो वजन कम कर सकेंगे।

21 दिनों के लिए

इंस्टीट्यूट ऑफ रशियन एकेडमी ऑफ मेडिकल साइंसेज की पोषण प्रणाली कोमल है और आपको 3 सप्ताह में 10 किलो तक वजन कम करने की अनुमति देती है। यह आपके शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा, जिससे आप आसानी से अतिरिक्त वजन कम कर सकेंगे। तीन सप्ताह के पोषण सिद्धांत में स्पष्ट दैनिक मेनू शामिल नहीं है। हालाँकि, आपको इन बुनियादी नियमों का पालन करना होगा:

• हर दिन आपको एक लीटर कम वसा वाला केफिर पीने की ज़रूरत है;
• प्रतिदिन उपभोग किए जाने वाले तरल पदार्थ की मात्रा (केफिर को छोड़कर) आधा लीटर (चाय, जूस, तरल व्यंजन सहित) से अधिक नहीं होनी चाहिए;
• नमक की खपत को सीमित करना आवश्यक है, और केवल तैयार खाद्य पदार्थों में ही नमक डाला जा सकता है;
• वनस्पति वसा को प्राथमिकता दें;
• अपने आहार से रोटी और मिठाई को बाहर करें;
• वसायुक्त, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को छोड़कर, कोई भी खाद्य पदार्थ खाएं, जैसे: उबला हुआ मांस, मछली, सब्जियां, फल।

एक महीने के लिए

एक महीने तक सख्त आहार प्रतिबंधों का पालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। एक महीने के भीतर धीरे-धीरे वजन कम करने के लिए, आप रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण विशेषज्ञों की पोषण प्रणाली का विस्तार कर सकते हैं, जो अच्छी तरह से जीवन का एक तरीका बन सकता है, या ऊपर वर्णित "धारीदार" आहार का उपयोग कर सकते हैं। इस वैकल्पिक दिन के आहार में एक दिन केफिर खाना और अगले दिन नियमित भोजन शामिल होता है और इसे एक महीने तक बढ़ाया जा सकता है, क्योंकि यह स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है और विटामिन और पोषक तत्वों के सेवन को सीमित नहीं करता है।

आहार विकल्प

धारीदार

धारीदार आहार सबसे हानिरहित और पालन करने में आसान है। इसका सिद्धांत वैकल्पिक दिनों में केवल केफिर और नियमित भोजन खाना है। आप शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना एक महीने तक इस तरह खा सकते हैं, इसके अलावा, यह शुद्ध करने, वजन कम करने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है। धारीदार पोषण के एक महीने में, वजन घटाने के परिणाम 8 किलोग्राम तक हो सकते हैं।

धारीदार आहार के नियम काफी सरल हैं। केफिर दिवस पर, आपको इस पेय के 2 लीटर वितरित करने और पूरे दिन समान रूप से इसका सेवन करने की आवश्यकता है। आपको ढेर सारा पानी पीने की भी ज़रूरत है - डेढ़ लीटर। आपको बिना चीनी के ग्रीन टी पीने की अनुमति है। एक सेब की मदद से भूख की तीव्र भावना से राहत पाई जा सकती है।

नियमित भोजन खाने के दिनों में आप नियमों का पालन करते हुए लगभग कुछ भी खा सकते हैं पौष्टिक भोजन. इस प्रकार, वजन कम होना धीरे-धीरे लेकिन प्रभावी ढंग से होता है। साथ ही, आप स्वयं को इसके लिए तैयार कर रहे हैं उचित पोषणऔर भविष्य में.

एक प्रकार का अनाज-केफिर

एक प्रकार का अनाज-केफिर प्रणाली बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इसमें उपवास की आवश्यकता नहीं होती है, और यह वजन घटाने के लिए भी काफी प्रभावी है। इसका मुख्य सिद्धांत एक प्रकार का अनाज के साथ केफिर का उपयोग है। आपकी इच्छा के आधार पर अवधि 3 दिन, 7 दिन या 10 दिन तक भिन्न-भिन्न हो सकती है। ऐसी प्रणाली के मेनू में डेढ़ लीटर केफिर की दैनिक खपत और असीमित मात्रा में एक प्रकार का अनाज शामिल है। आहार के लिए एक प्रकार का अनाज नुस्खा: एक प्रकार का अनाज धोया जाता है और उबलते पानी के साथ डाला जाता है। रात भर या 8 घंटे के लिए एक बंद कंटेनर में छोड़ दें। दलिया खाने के लिए तैयार है.

सेब के साथ केफिर

यह सख्त आहार केफिर-सेब मेनू पर आधारित है। प्रतिदिन केवल 1.5 लीटर केफिर और 1 किलोग्राम की मात्रा में ताजा या बेक्ड सेब का सेवन करना आवश्यक है। आहार की अवधि 3 दिन, 7 दिन या 9 दिन है। नौ दिनों के आहार के लिए, एक लोकप्रिय विकल्प वैकल्पिक है: 3 दिन केफिर, फिर 3 दिन केवल सेब, और अंतिम 3 दिन फिर से केफिर। इस डाइट से आप 9 दिनों में 9 किलो वजन कम कर सकते हैं। इसके परिणामस्वरुप आंतों और त्वचा की भी सफाई होगी।

केफिर-सब्जी

यह पोषण प्रणाली किण्वित दूध पेय और असीमित मात्रा में किसी भी सब्जी के सेवन पर आधारित है। सब्जियाँ कच्ची, सलाद के रूप में, उबली हुई या बेक की हुई हो सकती हैं। आलू में मौजूद कैलोरी की मात्रा के कारण ही इसे खाने की सलाह नहीं दी जाती है। आप पानी या ग्रीन टी पी सकते हैं। एक नियम के रूप में, ऐसे मेनू की अवधि एक सप्ताह से अधिक नहीं होनी चाहिए।

ककड़ी-केफिर

आहार मेनू में 1 लीटर केफिर और डेढ़ किलोग्राम खीरे की दैनिक खपत शामिल है। मध्यम वसा और छोटे खीरे वाला पेय चुनें। अपने आहार में शामिल करें विटामिन कॉम्प्लेक्स. वजन घटाने के परिणाम आमतौर पर 3 दिनों में 3 किलो तक पहुंच जाते हैं। इस आहार का अधिक समय तक पालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।

चुकंदर-केफिर

वजन घटाने के लिए केफिर-चुकंदर प्रणाली सिद्धांत रूप में ककड़ी प्रणाली के समान है। इसकी अवधि 3 दिन है. दैनिक आहार में डेढ़ लीटर किण्वित दूध उत्पाद और 1 किलोग्राम उबले हुए बीट शामिल हैं। चुकंदर के सलाद को तेल या खट्टा क्रीम के साथ पकाया जा सकता है। आपको हर 2 घंटे में थोड़ा-थोड़ा भोजन करना होगा। यह आंतों के रोगों के लिए वर्जित है, क्योंकि यह दस्त का कारण बन सकता है।

केफिर-आलू

इस भोजन प्रणाली का मेनू 3 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसमें केवल आलू और केफिर शामिल हैं। भोजन की दैनिक मात्रा में तीन बड़े आलू (एक नाश्ते के लिए और दो दोपहर के भोजन के लिए) और डेढ़ लीटर केफिर शामिल हैं। केफिर को नाश्ते और दोपहर के भोजन के साथ आलू और रात के खाने में पीना चाहिए। आलू को बिना नमक वाले पानी में उबालना चाहिए। कम वसा वाला पेय चुनना बेहतर है। आप सिर्फ पानी पी सकते हैं. 3 दिन में वजन घटाने का असर तीन से पांच किलोग्राम तक होगा।

दलिया के साथ केफिर

केफिर मोनो-आहार को अक्सर एक प्रकार के अनाज की खपत के साथ मिलाया जाता है। आख़िरकार, अनाज आंतों के लिए भी अच्छे होते हैं और इनके सेवन से लंबे समय तक भूख का एहसास कम हो जाता है। उदाहरण के लिए, केफिर-जई आहार। यह शरीर पर सौम्य है और इसे 10 दिनों तक लगाया जा सकता है। इस वजन घटाने प्रणाली के मेनू में शामिल हैं:

• नाश्ते के लिए जई का दलियाबिना चीनी और स्वाद के, एक गिलास केफिर;
• दोपहर के भोजन के लिए 150 जीआर। चिकन पट्टिका, किसी भी सब्जी का सलाद, एक गिलास केफिर;
• रात के खाने के लिए 150 जीआर। कम वसा वाला पनीर, कोई भी फल, एक गिलास केफिर।

केफिर-चावल आहार 7 दिनों तक चल सकता है और इसमें शामिल हैं: प्रतिदिन 1.5 लीटर किण्वित दूध पीना और चावल का दलियाअसीमित मात्रा में. दलिया सामान्य तरीके से बिना चीनी या नमक डाले पकाया जाता है। आप अपने भोजन में एक सेब शामिल कर सकते हैं। एक हफ्ते में आपका वजन कम से कम 5 किलो कम हो जाएगा।

डेयरी उत्पादों पर

केफिर अन्य डेयरी उत्पादों के साथ अच्छा लगता है। वजन घटाने के लिए दूध-केफिर प्रणाली में केवल दूध, केफिर और दही खाना शामिल है। अवधि: तीन से पांच दिन. आपको हर दो घंटे में इनमें से एक डेयरी उत्पाद पीना चाहिए। यह काफी सख्त आहार है, और यह दूध असहिष्णुता वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है। पांच दिनों में आप 7 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।

पनीर-केफिर आहार उपवास के दिनों या तीन से पांच दिनों के एक्सप्रेस आहार के लिए उपयुक्त है। दिन में आप 300 ग्राम पनीर (कम वसा वाला) खा सकते हैं और केफिर पी सकते हैं। यह आहार न केवल आपको वजन कम करने में मदद करेगा, बल्कि आपके शरीर को लाभकारी लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया से भी समृद्ध करेगा।

फलों के साथ केफिर

केफिर-फल पोषण प्रणाली बहुत प्रभावी और स्वादिष्ट है। इसका सिद्धांत है दैनिक उपयोगकेफिर (1.5 लीटर) और अपनी पसंद का कोई भी फल एक किलोग्राम। ऐसे मोनो-डाइट का पालन 5 दिनों से अधिक न करना बेहतर है। लेकिन आप आसानी से 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।

फलों में यह बहुत लोकप्रिय है। केला एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक फल है, यह शरीर में आनंद हार्मोन का उत्पादन करने में मदद करता है। इसके अलावा, ऐसा आहार आपको भूख नहीं लगने देगा। ऐसे पोषण की अवधि 5 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए। दैनिक मेनू में केले का एक गुच्छा और 1 लीटर केफिर शामिल होता है। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, आप दालचीनी या, उदाहरण के लिए, कोको मिलाकर केफिर-केला कॉकटेल तैयार कर सकते हैं। हालाँकि, यह जानना महत्वपूर्ण है कि यदि आपको मधुमेह है तो आप ऐसे मेनू का पालन नहीं कर सकते हैं।

केफिर-नींबू आहार काफी कट्टरपंथी है और पेट की बीमारियों के लिए वर्जित है। इसका मतलब केफिर के साथ रोजाना दो नींबू का सेवन करना है। नींबू को कच्चा या पानी में रस निचोड़ कर भी खाया जा सकता है। अनुशंसित अवधि तीन दिनों से अधिक नहीं है, अन्यथा आपको गैस्ट्रिटिस और नाराज़गी विकसित होने का जोखिम है।

अन्य

केफिर और अन्य वजन घटाने वाले उत्पादों को मिलाने के कई विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, अंडा-केफिर आहार बताता है कि आपके दैनिक आहार में केफिर और अंडे शामिल होंगे। मेनू में 4 उबले अंडे और एक लीटर पेय शामिल है। आप पानी या ग्रीन टी पी सकते हैं। ऐसे आहार पर 3 दिन से अधिक टिके रहना कठिन है।

केफिर-चिकन मोनो-आहार में 3 दिनों के दो चरण शामिल हैं। पहले तीन दिनों में आप केवल केफिर और पानी का सेवन करते हैं, और अगले तीन दिनों में - पूरे दिन में 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका। आप ग्रीन टी भी पी सकते हैं. इस प्रकार, 6 दिनों में आपका वजन 5 किलो तक कम हो जाएगा।

प्रोटीन-केफिर आहार अधिक विविध है। मेनू 7 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसमें 1.5 लीटर केफिर के अलावा, निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• 1 दिन - 4 आलू, उनके जैकेट में उबले हुए;
• 2 - 150 जीआर. मुर्गे की जांघ का मास;
• 3 - 150 जीआर. उबला हुआ वील;
• 4 - 150 जीआर. उबली हुई मछली;
• 5 - 1 किलो सेब;
• 6 - केवल केफिर;
• 7-बिना गैस के केवल पानी।

इस प्रकार, केफिर-आधारित आहार बहुत विविध हैं और आप अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर कोई भी चुन सकते हैं। सबसे जटिल और प्रभावी विशुद्ध रूप से केफिर पोषण प्रणाली है। हालाँकि, आप इस पर तीन दिन से अधिक नहीं टिक सकते। दीर्घकालिक आहार के लिए, डॉक्टर अधिक विविध मेनू की सलाह देते हैं।

कई दिलचस्प और हैं स्वादिष्ट व्यंजनकेफिर पर आधारित।

• पालक का सलाद। पालक को काट लें, कटा हुआ उबला अंडा और सोआ डालें। नमक डालें और सभी चीजों को मिला लें। केफिर के साथ सीज़न करें।
• ओक्रोशका। उबले हुए चिकन ब्रेस्ट, उबले अंडे को काटें, ताजा ककड़ीऔर साग. सामग्री मिलाएं, नमक डालें और केफिर डालें।
• विनैग्रेट. उबले हुए चुकंदर को क्यूब्स में काट लें। अचार वाले खीरे को भी क्यूब्स में काट लें. बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और केफिर के साथ सीज़न करें।
• सीके हुए सेब। सेबों को धोकर टुकड़ों में काट लीजिए. स्लाइस को एक प्लेट पर रखें और दालचीनी छिड़कें। माइक्रोवेव में 2-3 मिनट तक बेक करें. तैयार सेबों को केफिर से धो लें, जिसमें दालचीनी मिलाई गई है।
• केफिर का हलवा। जिलेटिन पहले से तैयार करें (2 बड़े चम्मच)। इसे 40 मिनट तक भिगोया जाना चाहिए, और फिर बिना उबाले आग पर गर्म किया जाना चाहिए और ठंडा किया जाना चाहिए। एक लीटर केफिर और एक गिलास खट्टा क्रीम को वेनिला चीनी के साथ मिक्सर में 5 मिनट तक फेंटें। - मिश्रण को हिलाते हुए जिलेटिन डालें. अगले 5 मिनट तक फेंटें। मिश्रण को साँचे में बाँट लें और सख्त होने तक 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। तैयार मिठाई को जामुन या मेवों से सजाएं।

केफिर एक कम कैलोरी वाला किण्वित दूध उत्पाद है जो एक आहार और किफायती पेय है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि केफिर पर आधारित कई आहार विकसित किए गए हैं। यह कुछ पाउंड वजन कम करने का एक त्वरित और आसान तरीका है। इसके बावजूद, केफिर मोनो-आहार की अपनी कमियां हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है।

एक प्रतिशत केफिर के एक सौ ग्राम में केवल 40 किलो कैलोरी होती है। यह मानते हुए कि यह कैलोरी सामग्री मात्र 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2.8 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम वसा है। BZHU के ऐसे अनुपात वाले कुछ उत्पाद हैं, जो एक ही समय में संतोषजनक और स्वस्थ रहते हैं। इसलिए, केफिर आहार से दैनिक कैलोरी की कमी के कारण वजन तेजी से घटता है।

केफिर आहार के मूल सिद्धांत

• मुख्य उत्पाद केफिर 1% रहता है, आहार के प्रकार के आधार पर, उत्पाद के 0.5 से 2 लीटर तक पेय की खपत की सिफारिश की जाती है;
• पूरे दिन भोजन को छह बराबर भागों में बांटा जाता है;
• प्रतिदिन 1.5 से 2 लीटर पानी पीने की सलाह दी जाती है;
• केफिर के अलावा, केवल कम कैलोरी वाले उत्पादों की अनुमति है;
• आहार के दौरान, चीनी, नमक, कॉफी और काली चाय को पूरी तरह से बाहर रखा गया है;
• सभी प्रकार के आहार अल्पकालिक होते हैं।

आहार से क्या अपेक्षा करें

पीछे एक छोटी सी अवधि मेंआहार आपको 3-5 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद कर सकता है। लेकिन आपको आराम नहीं करना चाहिए, आहार का अभी भी अस्थायी प्रभाव होता है, और सख्त प्रतिबंध हटाने के बाद वजन वापस आ सकता है। हालाँकि, लंबे समय तक इस तरह से खाना सख्त मना है।

डाइट केफिर कैसे बनाएं

घर पर केफिर बनाना काफी संभव है। फैक्ट्री-निर्मित केफिर के विपरीत, घर में बने केफिर की शेल्फ लाइफ कम होगी, जो उत्पाद में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया की प्राकृतिकता और स्तर को इंगित करता है। कम वसा वाला 1% केफिर तैयार करने के लिए, आपको एक लीटर 1% गाय या बकरी का दूध चाहिए। आप फार्मेसियों में एक विशेष केफिर स्टार्टर खरीद सकते हैं, या आप दूध में 1 गिलास तैयार केफिर मिला सकते हैं, जो अपने आप में पहले से ही एक स्टार्टर है।

तैयारी:

1. 40 डिग्री तक गरम दूध में केफिर मिलाएं;
2. मिश्रण को तुरंत एक जार में डालें और इसे गर्म स्थान पर रखें, उदाहरण के लिए, रेडिएटर के पास या सिर्फ एक तौलिया या कंबल में;
3. एक दिन के बाद, केफिर उपयोग के लिए तैयार है।

टिप्पणी! केफिर की आगे की तैयारी के लिए, आप स्टार्टर के रूप में तैयार पेय के 100 मिलीलीटर का उपयोग कर सकते हैं। एक दिन पहले केफिर का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

कौन से उत्पाद केफिर की जगह ले सकते हैं?

उच्च अम्लता वाले लोगों के लिए, केफिर को कम वसा वाले दही या खट्टे आटे से बदला जा सकता है। चूँकि दूध में फंगस न होने से अम्लता नहीं बढ़ेगी।

केफिर आहार के लिए विकल्प

पोषण विशेषज्ञों ने बड़ी संख्या में केफिर-आधारित आहार विकसित किए हैं, जिनमें से सभी को नीचे प्रस्तुत किया जाएगा। उनका मुख्य अंतर समय और गंभीरता की डिग्री में है। आहार जितना सख्त होगा, उसके लिए उतना ही कम समय आवंटित होगा। 7 दिनों के आहार में कुछ कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ होते हैं; ऐसे आहार शरीर के लिए इतने हानिकारक नहीं होते हैं, और इसे छोड़ने पर शरीर को झटका नहीं लगता है, परिचित खाद्य पदार्थ फिर से प्राप्त होते हैं। आहार का मुख्य नुकसान मनोवैज्ञानिक तनाव है; आहार की स्थितियाँ जितनी अधिक चरम होती हैं, मानसिक और शारीरिक रूप से इसका सामना करना उतना ही कठिन होता है।

3 दिनों के लिए केफिर आहार

इस संस्करण में आहार सबसे सख्त और अल्पकालिक है। इस अवधि के दौरान, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्यों में गड़बड़ी संभव है दुष्प्रभाव, आहार बंद करना होगा। मुख्य शर्त प्रति दिन डेढ़ लीटर केफिर, साथ ही 2 लीटर तक पानी का सेवन करना है। एक अधिक वफादार विकल्प संभव है - प्रति दिन 1 किलो कम कैलोरी वाला उत्पाद जोड़ना। लेकिन असर इतना ध्यान देने योग्य नहीं होगा. अनुमानित वजन घटा - 3 दिनों में 5 किलो तक।

एक दिवसीय केफिर आहार का उपवास

उपवास का दिन वजन कम करने का एक कम खतरनाक तरीका है, हालांकि यह हमेशा वांछित प्रभाव नहीं देता है। एक दिन में, शरीर के पास वसा भंडार को फिर से बनाने और जलाने का समय नहीं होता है। यदि अन्य दिनों में आप अधिक मात्रा में उच्च कैलोरी वाला भोजन खाते हैं। इस दिन डेढ़ लीटर केफिर और पानी का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

3 दिनों के लिए शीतकालीन केफिर आहार

इस तथ्य के बावजूद कि आहार अल्पकालिक है, दूसरों के विपरीत, इसमें विटामिन से भरपूर विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल हैं। केफिर को नाश्ते के रूप में, दोपहर के नाश्ते के लिए और रात में एक समय में एक गिलास पेश किया जाता है। नमक और चीनी वर्जित है. यह आहार आपको प्रति दिन 1 किलो तक वजन कम करने में मदद करता है। शेष अनुमत उत्पाद, जिनमें से प्रत्येक को चुनने के लिए हर तीन दिन में एक बार सेवन किया जाता है:

• अंडे;
• सूजी;
• पत्ता गोभी;
• सख्त पनीर;
• चिकन सूप;
• विनिगेट के लिए उबली हुई सब्जियाँ;
• मुर्गा;
• गाय का मांस;
• फल;
• मछली;
• आलू;
• सूखे मेवे;
• गाजर पुलाव;

नाम बताना कठिन है यह आहारसख्त, यह देखते हुए कि तकनीक रात के खाने के लिए शहद और आलू के साथ गाजर पुलाव का सुझाव देती है। बल्कि, आहार चमड़े के नीचे की वसा से छुटकारा पाने के बजाय, नमक में कटौती करके तरल पदार्थ को हटाने का दावा कर सकता है।

5 दिनों के लिए केफिर आहार

यह आहार तीन दिवसीय आहार के समान है, अवधि में लंबा, लेकिन कम सख्त नहीं। प्रति दिन 1.5-2 लीटर केफिर को छह गिलास में विभाजित करें और अपनी पसंद की एक प्रकार की सब्जी या फल का 1 किलो जोड़ें। आहार को आसान बनाने के लिए, आहार में चिकन या बीफ़ मांस और सूखे मेवे शामिल करने का प्रस्ताव है, और आपको हर 2 घंटे में खाना चाहिए।

7 दिनों के लिए आहार

यह सबसे लोकप्रिय केफिर आहार माना जाता है। प्रत्येक दिन निम्नलिखित उत्पादों में से चुनने के लिए आधा लीटर केफिर 1% और 400 ग्राम तैयार रूप में पीने का सुझाव दिया जाता है (एक दिन - केवल एक उत्पाद):

1. आलू (बेक्ड);
2. कॉटेज चीज़;
3. फल (अंगूर और केला अपवाद हैं);
4. मुर्गे की जांघ का मास।

छठे दिन, जल उपवास का सुझाव दिया जाता है - 2 लीटर तक। आहार के बारे में पोषण विशेषज्ञों की राय नकारात्मक है, डॉक्टर "उपवास" के दिन करने की सलाह नहीं देते हैं।

महत्वपूर्ण! जठरांत्र संबंधी रोग, शिथिलता अंत: स्रावी प्रणाली, गर्भावस्था केफिर आहार के लिए मतभेद हैं।

केफिर-सेब आहार

प्रति दिन छह समान खुराक शामिल हैं - एक गिलास केफिर + 1 हरे सेब. अधिकतम अवधि – 3 दिन. पाचन अंगों की शिथिलता के मामलों में भी आहार निषिद्ध है।
केफिर-एक प्रकार का अनाज आहार

आहार में एक गिलास अनाज, रात भर उबलते पानी के दो गिलास और एक लीटर केफिर शामिल है। उत्पादों का पूरे दिन में छह बराबर सर्विंग्स में अलग-अलग सेवन किया जाता है। इस आहार को तीन दिनों से अधिक समय तक बनाए रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

5,7 और 14 दिनों के विकल्प में जोड़ना शामिल है प्रोटीन उत्पादचौथे दिन. पहले तीन दिन पिछले संस्करण के समान हैं; चौथे दिन, 200 ग्राम मांस, पनीर या समुद्री भोजन को एक अलग खुराक में जोड़ा जाता है।

8 दिनों के लिए कठोर केफिर आहार

एक सख्त मोनो-आहार, जिसका अपेक्षित परिणाम पांच किलोग्राम तक वजन कम करना है। हर दिन आपको आधा लीटर केफिर पीने की ज़रूरत है।

9 दिन का आहार (3+3+3)

बहुत सख्त और दीर्घकालिक आहार, जिस पर टूटना संभव है। पहले तीन दिन बराबर मात्रा में 1.5 लीटर केफिर का सेवन करें, दूसरे तीन दिन - 1.5 किलोग्राम सेब, अंतिम तीन - 1.5 लीटर केफिर का सेवन करें।
3 दिनों के लिए दही और केफिर आहार

यह एक्सप्रेस आहार 1 लीटर तक केफिर और 400 ग्राम पनीर की अनुमति देता है। 6 बराबर भागों में बाँट लें।

धारीदार केफिर आहार

आहार का पालन 7 दिनों या 21 दिनों से अधिक नहीं करना चाहिए। नमक, चीनी, मसालों को बाहर रखा गया है। आहार को "अंधेरे" और "उजाले" दिनों में विभाजित किया गया है, जो हर दिन वैकल्पिक होता है। कुल कैलोरी सामग्री 1500 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

"अँधेरे" दिनों में निम्नलिखित की अनुमति है:

• दुबली मछली;
• मांस;
• सब्ज़ियाँ;
• फल।

"उज्ज्वल" दिनों पर - 1.5 लीटर 1% केफिर।

इस आहार की अवधि 5 दिन है। डेढ़ लीटर केफिर और 1 किलो फल (उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फलों को छोड़कर) को समान भागों में विभाजित किया गया है।

लारिसा डोलिना से आहार

मीडिया रिपोर्टों के अनुसार, इस आहार की बदौलत गायिका ने अपना वजन वापस सामान्य कर लिया और बीस किलोग्राम वजन कम किया, हालांकि कलाकार ने खुद इस तरह के बयान की पुष्टि नहीं की। सात दिवसीय आहार में नमक, चीनी या मसाले नहीं होते हैं। यदि आप केफिर के प्रति असहिष्णु हैं, तो उत्पाद को कॉफी या चाय से बदला जा सकता है। उत्पादों को प्रति दिन 5 सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए।

सप्ताह के लिए मेनू:

केफिर आहार से कैसे छुटकारा पाएं

आपको यह समझने की आवश्यकता है कि एक्सप्रेस आहार सख्त प्रतिबंध हैं, आमतौर पर आहार में बहुत सारे खाद्य पदार्थ नहीं होते हैं, खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री पर प्रतिबंध के कारण आहार काम करता है। सामान्य खान-पान की वापसी के साथ, प्रतिबंधों की वह व्यवस्था व्यर्थ हो जाएगी। यदि आप हर समय गलत खाते हैं, तो कोई भी आहार स्थिति को नहीं बचाएगा। इसलिए, आहार छोड़ने के बाद, अपने आहार को मध्यम रूप से सीमित करना जारी रखें, विविध, लेकिन साथ ही कम कैलोरी वाले मेनू को प्राथमिकता दें।

सब्जियाँ, फल और अनाज दिन में एक बार छोटे भागों में मिलाए जाते हैं। दिन में छह छोटे भोजन करना जारी रखें। अपने बर्तनों में बस थोड़ा सा नमक डालें; अतिरिक्त नमक तरल पदार्थ बनाए रखेगा और सूजन पैदा करेगा। मिठाइयाँ, बेक किया हुआ सामान, शराब और कार्बोनेटेड पेय प्रतिबंधित रहेंगे। उचित पोषण को स्थिर रहने दें, फिर आपको संदिग्ध परिणामों वाले सख्त आहार पर वापस नहीं लौटना पड़ेगा।

केफिर आहार के विपक्ष और मतभेद

किसी भी अल्पकालिक मोनो-आहार के पास वजन घटाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले परिणाम लाने का समय नहीं होगा। मूल रूप से, यह तरल पदार्थ की हानि है, क्योंकि सभी आहारों में नमक शामिल नहीं होता है, और शरीर के पास 3-7 दिनों में बहुत अधिक चमड़े के नीचे की वसा को जलाने का समय नहीं होगा। सबसे अधिक संभावना है, सभी खोए हुए किलोग्राम वापस आ जाएंगे।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आंतों के लिए केफिर के लाभों के बारे में कितना कहा गया है, बिफीडोबैक्टीरिया के बारे में जो इसके काम को सामान्य करता है, डॉक्टर इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि केफिर, इसके विपरीत, किण्वन जारी रखता है, और इससे थ्रश भी हो सकता है। फिर भी, उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत सहनशीलता मौजूद है अम्लता में वृद्धिकेफिर निषिद्ध है. आहार मनोवैज्ञानिक तनाव का कारण बनता है और उत्तेजना को बढ़ावा देता है तंत्रिका तंत्र. पाचन अंगों के किसी भी विकार और सूजन के लिए आहार निषिद्ध है - गैस्ट्रिटिस, अल्सर, कोलाइटिस, साथ ही गर्भावस्था के दौरान।

• युक्ति #1. कोई भी आहार शुरू करते समय आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। विशेषज्ञ आवश्यक परीक्षण लिखेंगे और आहार शुरू करने से पहले शरीर की स्थिति की जांच करेंगे। और तभी, उसकी अनुमति से, आप आहार शुरू कर सकते हैं।
• युक्ति #2.हमेशा मुख्य आहार उत्पादों की व्यक्तिगत संवेदनशीलता और सहनशीलता की जाँच करें। कुछ दिनों में 0.5 केफिर पियें और देखें कि आपका शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है। यदि आपको पेट और आंतों में दर्द, सूजन या अपच का अनुभव नहीं होता है, तो आप सुरक्षित रूप से आहार आज़मा सकते हैं।
• युक्ति #3.केफिर आहार के कुछ संस्करण आपकी पसंद के फल या प्रोटीन खाद्य पदार्थों को शामिल करने का सुझाव देते हैं। प्रोटीन खाद्य पदार्थों में फलों के विपरीत कार्बोहाइड्रेट या चीनी नहीं होती है। इसलिए, प्रोटीन खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें, वे इंसुलिन की रिहाई का कारण नहीं बनते हैं, और वजन कम करना अधिक सही और तेजी से होगा।
• युक्ति #4.खेल - कूद खेलना। कोई भी शारीरिक गतिविधि आहार को तेजी से काम करने में मदद करती है। शारीरिक गतिविधि के माध्यम से ऊर्जा व्यय बढ़ाने से परिणामों में तेजी आएगी और आपके मूड को बेहतर बनाने में मदद मिलेगी।
• युक्ति #5. यदि आप पहले से आहार बंद करना चाहते हैं, विशेष रूप से जितनी जल्दी हो सके कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, वांछित परिणाम के बारे में सोचें, अपने आप को अधिक सुंदर और पतले होने की कल्पना करें, तो सकारात्मक दृश्यता आपको भूख को अधिक आसानी से सहन करने में मदद करेगी।

कोई भी समझदार डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ किसी भी रूप में केफिर आहार की सिफारिश नहीं करेगा। तेजी से वजन घटाने के प्रति डॉक्टरों का रवैया बेहद नकारात्मक है। इस मामले में मुख्य निर्देश निम्नलिखित होंगे: संतुलित आहार, धीरे-धीरे वजन कम होना, परिणाम का निरंतर रखरखाव।

तीन दिनों में पांच किलोग्राम चमड़े के नीचे की चर्बी बढ़ाने का कोई तरीका नहीं है, इसीलिए अचानक वजन कम होनाऐसी अवधि के लिए कोई परिणाम भी नहीं होंगे। वसा जमा होती है और धीरे-धीरे गायब हो जाती है। अगर आपको एक साल से अतिरिक्त वजन बढ़ रहा है, तो आप एक हफ्ते में इससे कैसे छुटकारा पा सकते हैं? अब अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करने का प्रयास करें, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना शुरू करें, अतिरिक्त चीनी और वसा को हटा दें। यह आहार सुचारू लेकिन स्वस्थ वजन घटाने को सुनिश्चित करेगा।

एक बार जब आपको इसकी आदत हो जाएगी और यह आदत बन जाएगी, तो आप अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ नहीं खाएंगे और वजन बढ़ना बंद हो जाएगा। स्वाभाविक रूप से, परिणाम दूर नहीं जाएगा, और आप सख्त आहार के बिना लगातार अच्छा आकार बनाए रखेंगे।

बड़ी संख्या में महिलाएं कम समय में अच्छे परिणाम पाने की चाहत में लगातार वजन कम करने के उपयुक्त तरीके की तलाश में रहती हैं। बताई गई आवश्यकताओं के अनुपालन के कारण, केफिर पर आधारित आहार लोकप्रिय हैं।

वजन घटाने के लिए केफिर आहार

निश्चित करना लाभकारी गुणकिण्वित दूध उत्पाद, इसकी संरचना का अध्ययन किया जाना चाहिए। इसमें कैलोरी कम होती है, जो वजन घटाने के लिए जरूरी है। केफिर आहार का शरीर पर हल्का प्रभाव पड़ता है, जिससे आप धीरे-धीरे अतिरिक्त पाउंड कम कर सकते हैं। इसके अलावा, आप भारीपन की भावना, कब्ज और पाचन तंत्र से जुड़ी अन्य समस्याओं से भी छुटकारा पा सकते हैं। वजन घटाने के लिए केफिर में कई महत्वपूर्ण गुण हैं।

1. हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करता है जो गतिविधि पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं पाचन तंत्र.
2. आंतों की गतिशीलता में सुधार होता है, जो अन्य भोजन के बेहतर पाचन को बढ़ावा देता है, और यह वसा के रूप में जमा नहीं होगा।
3. भूख से जल्दी निपटने में मदद करता है, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि केफिर में कैलोरी अधिक नहीं होती है।
4. हार्मोन के उत्पादन में सुधार होता है जो वसा के प्रसंस्करण के लिए जिम्मेदार होते हैं।
5. इसके हल्के मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, शरीर से संचित तरल पदार्थ को हटाया जा सकता है, जिससे सूजन खत्म हो जाती है।

केफिर आहार - मेनू

ऐसी कई अलग-अलग विधियाँ हैं जिनमें मुख्य चीज़ प्रस्तुत किण्वित दूध उत्पाद है। आप केफिर को सब्जियों, फलों, अनाज और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिला सकते हैं। पूर्ण भोजन का एक विकल्प है, जिसे 10 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। पाचन तंत्र के कामकाज को स्थिर करने के लिए समय-समय पर और विशेष रूप से छुट्टियों के बाद इसका पालन करने की सिफारिश की जाती है। केफिर आहार संतुलित है, इसलिए यदि चाहें तो इसे 10 दिनों से अधिक समय तक अपनाया जा सकता है।

तेजी से वजन घटाने के लिए केफिर आहार

अतिरिक्त वजन से निपटने और किण्वित दूध उत्पादों की खपत के आधार पर तकनीकों की श्रृंखला अद्भुत है, और हर कोई अपने लिए चुन सकता है उत्तम विकल्प, क्योंकि कुछ लोगों को सेब पसंद है, जबकि अन्य को एक प्रकार का अनाज दलिया पसंद है। केफिर आहार, जिसके संस्करण पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुमोदित हैं, टिक सकते हैं अलग-अलग मात्रासमय, चूँकि सब कुछ अतिरिक्त उत्पादों के उपयोग पर निर्भर करता है।

अपने आहार के लिए सही केफिर चुनना महत्वपूर्ण है। कम वसा वाले विकल्पों की अनुशंसा नहीं की जाती है, और 1-2% वसा सामग्री वाले पेय का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि इसमें लाभकारी वसा में घुलनशील विटामिन होते हैं। पेय बिना योजक के प्राकृतिक होना चाहिए। एक और महत्वपूर्ण बिंदु- केफिर की ताजगी, और यह सबसे अच्छा है अगर इसकी शेल्फ लाइफ तीन दिन से अधिक न हो।

वजन घटाने के लिए केफिर के साथ एक प्रकार का अनाज आहार

किण्वित दूध पेय और अनाज का संयोजन सफल होता है, क्योंकि दलिया की तृप्ति को देखते हुए एक व्यक्ति भूखा नहीं मरता है, लेकिन साथ ही अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाता है। आप इसे तीन से सात दिनों तक रख सकते हैं, लेकिन अब और नहीं, क्योंकि मेनू संतुलित नहीं है। एक प्रकार का अनाज के साथ केफिर आहार 1.5 लीटर पेय और दलिया की खपत पर आधारित है, जिसकी मात्रा सीमित नहीं है। अनाज को उबालने के बजाय रात भर भाप में पकाना सबसे अच्छा है। नमक, चीनी और अन्य खाद्य पदार्थों के रूप में कोई भी योजक निषिद्ध है। उत्पादों को अलग-अलग या संयुक्त रूप से खाया जा सकता है। कम से कम 2 लीटर पानी पीना जरूरी है।

केफिर और सेब पर आहार

अगला विकल्प फल प्रेमियों के लिए उपयुक्त है। सेब को अतिरिक्त वजन कम करने के लिए एक आदर्श उत्पाद माना जाता है क्योंकि इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है, जो आंतों को साफ करता है, और कई अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं। वे जठरांत्र संबंधी मार्ग को स्थिर करने, आंतों की गतिशीलता में सुधार करने और शरीर से अतिरिक्त पानी निकालने में मदद करते हैं। तीन या सात दिनों तक चल सकता है, और यह कई नियमों के पालन पर आधारित है।

1. यदि आप तीन दिवसीय विकल्प का पालन करते हैं, तो दैनिक मेनू में छह गिलास केफिर और 1 किलो हरे सेब शामिल हैं।
2. आपको नियमित अंतराल पर खाना चाहिए ताकि भूख न लगे। सबसे पहले आपको एक सेब खाना है और उसके आधे घंटे बाद ही केफिर पीना है।
3. सादा पानी पीने की आवश्यकता के बारे में मत भूलिए, जिसकी मात्रा 1.5 लीटर से कम नहीं होनी चाहिए।
4. साप्ताहिक केफिर आहार समान है, लेकिन आप सब्जियों और बिना चीनी वाले फलों का एक छोटा सा हिस्सा जोड़ सकते हैं।

पनीर और केफिर आहार

अनुमत उत्पादों में लाभकारी बैक्टीरिया और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं। वे जठरांत्र संबंधी मार्ग पर अधिभार नहीं डालते हैं, इसकी गतिविधि में सुधार करते हैं। संरचना में मौजूद पोटेशियम हल्के मूत्रवर्धक प्रभाव का कारण बनता है। कम वसा वाला पनीर चुनना महत्वपूर्ण है, लेकिन कम वसा वाला विकल्प भी उपयुक्त नहीं है। दही-केफिर आहार तीन या सात दिनों तक चल सकता है। दैनिक मेनू में 400 ग्राम पनीर और 1 लीटर केफिर शामिल है। कुल मात्रा को छह खुराकों में विभाजित किया जाना चाहिए। स्वाद के लिए आप केवल जड़ी-बूटियों और दालचीनी का उपयोग कर सकते हैं। केफिर आहार एक सप्ताह के लिए मेनू में 1 किलो सब्जियां और बिना चीनी वाले फलों को शामिल करने की अनुमति देता है।

आहार - केले और केफिर

प्रस्तुत वजन घटाने की विधि मीठे दाँत प्रेमियों द्वारा विशेष रूप से सराहना की जाएगी। केले में तीन प्रकार की प्राकृतिक शर्करा होती है और इसे ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है, जो आहार प्रतिबंधों के दौरान आवश्यक है। वजन घटाने के लिए केले के साथ केफिर का उपयोग दो तरीकों से किया जाता है, एक कठोर और दूसरा कोमल। वे अवधि, अनुमत उत्पादों और परिणामों में भिन्न हैं।

1. कठिन. आप 3-4 दिनों तक डाइट पर कायम रह सकते हैं। दैनिक आहार में केवल तीन केले और 3 बड़े चम्मच शामिल हैं। केफिर पूरे दिन खाने के लिए बताई गई मात्रा को बराबर भागों में बांट लें। उत्पादों को अलग से खाया जा सकता है या ब्लेंडर में मिलाकर कॉकटेल बनाया जा सकता है। आप बिना चीनी का पानी और चाय भी पी सकते हैं।
2. कोमल. यह केफिर आहार 1.5 किलोग्राम केले और किसी भी मात्रा में केफिर के सेवन की अनुमति देता है। आप 1 बड़ा चम्मच भी खा सकते हैं. एक चम्मच दलिया या कम वसा वाला एक छोटा टुकड़ा उबला हुआ मांस. कब काऐसे आहार का पालन करना असंभव है, क्योंकि आहार असंतुलित है।

चोकर और केफिर आहार

पोषण विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि किण्वित दूध पेय और चोकर का संयोजन वजन घटाने के लिए आदर्श है। शुद्ध फाइबर अवशोषित करता है हानिकारक पदार्थऔर उन्हें बाहर ले जाती है और उनकी भूख भी मिटाती है। वजन घटाने के लिए आपको 1-2 सप्ताह तक केफिर के साथ जई का चोकर खाना चाहिए, जिससे आप 2-4 किलो वजन कम कर सकेंगे। सुबह खाली पेट आपको 2 बड़े चम्मच पीने की ज़रूरत है। गर्म पानी, और आधे घंटे के बाद 1 बड़ा चम्मच खाएं। उबले हुए चोकर का एक चम्मच, केफिर से धोया गया। हर तीन घंटे में 1 चम्मच चोकर और केफिर का सेवन करना चाहिए। आप अपने आहार में सब्जियां, फल और लीन मीट शामिल कर सकते हैं। मेनू की कैलोरी सामग्री 1500 किलो कैलोरी है।

केफिर उपवास का दिन

अपने पेट को घड़ी की तरह काम करने के लिए आप नियमित रूप से अनलोड कर सकते हैं। केफिर पर आधारित विकल्प अच्छे परिणाम देता है। दिन के दौरान सब कुछ बहुत सरल है, एक निश्चित समय के बाद, लगभग 3 घंटे, आपको 1 बड़ा चम्मच पीने की ज़रूरत है। पीना किसी भी योजक का उपयोग करना या अन्य खाद्य पदार्थ खाना निषिद्ध है। आप पी सकते हैं और पीना भी चाहिए सादा पानी. वजन घटाने को सहन करना आसान बनाने के लिए, वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को खाने से इनकार करके इसके लिए पहले से तैयारी करने की सिफारिश की जाती है।

केफिर आहार - मतभेद

सभी लोग ऊपर सुझाई गई वजन घटाने की तकनीकों का उपयोग करके वजन कम नहीं कर सकते, क्योंकि वे हानिकारक हो सकते हैं। जो महिलाएं बच्चे की उम्मीद कर रही हैं या स्तनपान करा रही हैं उन्हें ऐसे आहार का पालन नहीं करना चाहिए। केफिर आहार, जिसके नुकसान का वैज्ञानिक अध्ययन किया गया है, ट्यूमर, गुर्दे और हृदय की विफलता, अल्सर और तीव्र गैस्ट्र्रिटिस के लिए निषिद्ध है। यदि पित्ताशय और अग्न्याशय में सूजन हो, या पेट की अम्लता बढ़ गई हो, तो प्रस्तुत आहार का पालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।